嬰幼兒配方奶粉中縮水甘油脂肪酸酯含量的測(cè)定
關(guān)鍵詞：氣相色譜質(zhì)譜 縮水甘油脂肪酸酯 嬰幼兒配方奶粉
摘要：建立了氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定嬰幼兒配方奶粉中縮水甘油脂肪酸酯(GEs)含量的方法,并對(duì)水解時(shí)間、中和后溶液的酸度、氯代反應(yīng)時(shí)間進(jìn)行了優(yōu)化。在最佳條件下進(jìn)行方法學(xué)指標(biāo)的驗(yàn)證,縮水甘油脂肪酸酯在16.9~507.6μg/L范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系(r>0.999),方法的檢出限(3 S/N)為0.005mg/kg(以奶粉中縮水甘油計(jì)),回收率為93.5%~103%,RSD為3.70%~5.75%(n=6)。該方法的準(zhǔn)確度好、靈敏度高,適用于嬰幼兒配方奶粉中縮水甘油脂肪酸酯含量測(cè)定。
福建分析測(cè)試雜志要求:
{1}參考文獻(xiàn)是對(duì)期刊論文引文進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析的重要信息源之一，是作者寫作論文時(shí)所參考的文獻(xiàn)書目。一般集中列于文后。
{2}文章主題明確、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)可靠、文字簡(jiǎn)煉，具有科學(xué)性、首創(chuàng)性和邏輯性。
{3}本刊對(duì)于所有稿件，無論選用與否，將奉上審稿意見。對(duì)于沒有采用的文章，歡迎作者在認(rèn)真修改后再投，本刊將在同等質(zhì)量下保證優(yōu)先刊發(fā)。
{4}文題：一般不超過20字，必要時(shí)加副標(biāo)題。
{5}作者簡(jiǎn)介（姓名、性別、職稱、學(xué)歷、工作單位、聯(lián)系方式、研究方向）。
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