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關(guān)鍵詞：非共沸混合物 高速攝像 液滴撞擊 沸騰 液滴鋪展 

摘要：利用高速攝像儀對水-乙醇混合物液滴撞擊加熱表面的過程進行了可視化觀測,探討了流體物性、加熱面溫度、液滴撞擊速度對該過程的影響,分析了液滴的形態(tài)變化以及在加熱面鋪展和沸騰的特征。結(jié)果表明液體的慣性力、黏性力和表面張力共同決定了液滴的鋪展特性,實驗中觀測到了混合物液滴的回縮滯后和液滴在高溫下的核態(tài)沸騰現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)黏性力、表面張力和組分分布共同影響液滴邊緣液膜的回縮過程,溫度的改變會影響液滴的相變特性.

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