太平猴魁茶品質(zhì)特征及其成因分析
陳依莉; 陳詩恒 華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院; 廣東廣州510642
關鍵詞：太平猴魁 品質(zhì)特征 成因分析
摘要：太平猴魁是我國十大名茶之一,其優(yōu)良的品質(zhì)受到眾人喜愛。本文從茶樹生長環(huán)境、鮮葉原料、內(nèi)含物質(zhì)變化以及加工工藝等方面綜述前人對太平猴魁的研究情況,分析太平猴魁的品質(zhì)形成的影響因素,旨在為進一步提升太平猴魁的品質(zhì)提供借鑒。
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