蔬菜和水果中農(nóng)殘檢測前處理技術(shù)研究進展
陳惠琴; 劉佳; 藍(lán)夢哲 廣州市食品檢驗所; 廣州廣電計量檢測股份有限公司
關(guān)鍵詞：農(nóng)藥殘留 檢測 前處理 新技術(shù)
摘要：隨著社會的進步和公眾健康意識的提高,蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留問題備受關(guān)注。農(nóng)藥殘留檢測在安全評價、監(jiān)督控制農(nóng)產(chǎn)品污染和保證質(zhì)量安全方面是必不可少的手段,而樣品前處理技術(shù)非常關(guān)鍵,其質(zhì)量的高低直接決定了農(nóng)殘檢測的準(zhǔn)確性和精密度。文章簡述制備方法要按具體樣品和檢測方法需選擇,重點介紹當(dāng)今主要農(nóng)殘檢測前處理技術(shù)各自的特點和應(yīng)用,并探討其未來發(fā)展方向,以期為今后農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)發(fā)展與完善提供參考。
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