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關(guān)鍵詞：kpi 非正式組織 實(shí)踐 計(jì)件工資管理 薪酬管理 

摘要：餐飲企業(yè)關(guān)于薪酬管理,最適合用計(jì)件工資管理。第一、避免因管理者造成的不公,在美國(guó),服務(wù)員一般都很努力,因?yàn)樗麄冇行≠M(fèi)制;第二、避免"非正式組織"的負(fù)面影響,一個(gè)組織背后是有非正式的組織力量在推動(dòng)。我們?cè)?jīng)嘗試把KPI細(xì)化。有人說(shuō)你們火鍋店服務(wù)真好,我有個(gè)眼鏡,他就給我個(gè)眼鏡布;我杯子里的水還沒(méi)喝完,他就又給我加滿了。

經(jīng)理人雜志要求:

{1}作者姓名、職稱、工作單位、通訊地址、聯(lián)系電話附于文末，以便聯(lián)系。

{2}文稿應(yīng)具科學(xué)性、實(shí)用性，論點(diǎn)明確，資料可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，層次清楚，文字精練，用字規(guī)范，文稿附圖量不限，提倡多附圖。

{3}題目應(yīng)簡(jiǎn)明、確切地概括文章的要旨。一般不超過(guò)20個(gè)漢字。必要時(shí)，可以加副標(biāo)題。

{4}根據(jù)論文情況可自行決定是否列舉閱讀型參考文獻(xiàn)；閱讀型參考文獻(xiàn)用文后尾注形式，以帶方括號(hào)的阿拉伯?dāng)?shù)字（［1］［2］［3］……）順序編號(hào)排列。閱讀型參考文獻(xiàn)可不標(biāo)注具體頁(yè)碼。

{5}摘要應(yīng)簡(jiǎn)明確切,提供論文內(nèi)容梗概,表達(dá)文章中有創(chuàng)新意義的內(nèi)容,體現(xiàn)結(jié)論,不需評(píng)論,應(yīng)具有獨(dú)立性與自含性。

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