雜志介紹
美食雜志是由江蘇省蘇豪控股集團(tuán)有限公司主管，江蘇蘇豪傳媒有限公司主辦的一本省級(jí)期刊。
美食雜志創(chuàng)刊于1989，發(fā)行周期為月刊，雜志類別為工業(yè)類。
主管單位：江蘇省蘇豪控股集團(tuán)有限公司
主辦單位：江蘇蘇豪傳媒有限公司
國際刊號(hào)：1005-0345
國內(nèi)刊號(hào)：32-1379/TS
發(fā)行周期：月刊
全年訂價(jià)：￥379.20
Magazine introduction
《美食》創(chuàng)刊以來，本刊堅(jiān)持“傳播新理念，交流新經(jīng)驗(yàn)，于1989年創(chuàng)辦，面向全國發(fā)行的工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊?！睹朗场冯s志以其豐富的內(nèi)容，融學(xué)術(shù)性與技術(shù)性為一體的特點(diǎn)，獲得了廣大學(xué)者的喜愛。
《美食》主要欄目有：烹飪論壇、烹飪拾貝、科海拾貝、原料篇、時(shí)尚烹調(diào)與菜式、果蔬掇英、八方美食、文人談吃等。
欄目設(shè)置： 食材&生活_養(yǎng)生金壇 酒店餐飲_特別報(bào)道 大眾美食_創(chuàng)意料理 大眾美食_三點(diǎn)一刻 酒店餐飲_行業(yè)資訊 大眾美食_美食頭條 食材&生活_主題風(fēng)情 食材&生活_美食眾議院 大眾美食_地標(biāo)美食 食材&生活_KOL餐飲美學(xué)等
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{1}來稿請(qǐng)注明作者職稱、畢業(yè)時(shí)間和學(xué)校、所學(xué)專業(yè)。注明聯(lián)系人詳細(xì)通信地址、聯(lián)系電話和電子郵箱。
{2}來稿請(qǐng)注明作者單位、聯(lián)系方式及確切通信地址。所有稿件，請(qǐng)作者自留底稿，無論采用與否，恕不退還。
{3}題名：簡(jiǎn)明確切地反映論文的特定內(nèi)容，一般不超過30字，不得使用不常見的外來語、縮寫詞、符號(hào)、代號(hào)和商品名稱,盡可能不出現(xiàn)數(shù)學(xué)式和化學(xué)式。
{4}參考文獻(xiàn)僅限作者親自閱讀過的最新文獻(xiàn)（最好引用近5年的），內(nèi)部資料、鑒定會(huì)資料、待發(fā)表文章、說明書和CA（可引用原期刊）等不可列為參考文獻(xiàn)。
{5}內(nèi)容摘要 350—400 字，用第三人稱敘述主要觀點(diǎn)和基本結(jié)論，不要作自我評(píng)價(jià)。
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作者： 刊期：2019年第12期
作者：Fiona(文/攝) 刊期：2019年第12期
作者：David(攝) 刊期：2019年第12期
作者： 刊期：2019年第12期
作者： 刊期：2019年第12期
作者： 刊期：2019年第12期
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美食雜志的審稿速度較快，編輯很嚴(yán)謹(jǐn)，校稿很仔細(xì)，審稿意見提出了很多文字細(xì)節(jié)問題。審稿老師也很不錯(cuò)，一看審稿意見，老師就是非常專業(yè)的，理解我的寫作方向，意見也很是中肯。
整個(gè)投稿過程經(jīng)歷約1個(gè)月，一審5天，修改了2天，二審一個(gè)星期，期間各種心路坎坷，不忍回首。幸虧二審后直接接收，可以順利畢業(yè)。感謝美食雜志，感謝編輯。
總結(jié)經(jīng)驗(yàn)就是在回答評(píng)審人的審稿意見時(shí)，必須謙遜，禮貌，同時(shí)有根有據(jù)，認(rèn)真考慮評(píng)審人的觀點(diǎn)和意見很重要。一個(gè)評(píng)審人一審時(shí)提了很多意見，我一點(diǎn)一點(diǎn)認(rèn)真作答，禮貌。文章修改后很快就被美食雜志接收啦。
感覺對(duì)文章水平要求不高，本科及以上都很容易發(fā)了。想查稿編輯部固定電話打了幾次都有人接聽，不過由于后來又確認(rèn)文章內(nèi)容不太符合單位的要求撤稿了.但還是覺得是個(gè)不錯(cuò)的期刊，全因自己的問題！
編輯和外審專家都非常給力，速度還是挺快的，小修基本表示錄用了。外審專家給的意見非常中肯，也非常細(xì)致，筆誤也一一指出。?！睹朗场吩阶鲈胶?。
編輯認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度很好不輕易拒稿，算上拒審的前后送了七個(gè)外審專家，說明審核很嚴(yán)格，感覺個(gè)個(gè)都是大牛，提的意見也很犀利。面對(duì)意見一定要仔細(xì)回答。修改后直接錄用。
第一次在《美食》期刊上投稿，可以說是一次非常有意義的投稿經(jīng)歷。期間經(jīng)歷百般挫折，但是編輯態(tài)度很好，評(píng)審專家意見也是中肯，對(duì)今后文章的寫作有很大的啟發(fā)。真的是受益匪淺。
個(gè)人覺得《美食》的編輯很認(rèn)真負(fù)責(zé)。只是審稿人找的兩個(gè)意見相左。一個(gè)對(duì)本文比較認(rèn)可，另外一個(gè)不是很認(rèn)可給拒搞了。編輯找了編委再次審稿，最后修改后錄用了。編輯很Nice，審稿人響應(yīng)速度有點(diǎn)慢。
第一次投稿，從投稿到錄用正好一個(gè)月，效率很高。個(gè)人感覺文章只要夠原創(chuàng)，低重復(fù)率錄。錄用機(jī)會(huì)還是蠻高的。審稿人意見切實(shí)中肯，不像有人說的敷衍了事，編輯服務(wù)態(tài)度也很好，希望《美食》越來越好。
11月底投的，12月下旬給的結(jié)果，建議修改。當(dāng)時(shí)人在國外開會(huì)，不方便修回，然后就給編輯發(fā)了封郵件，好好說了自己的情況，并且就修改意見也好好的說了一番，之后就內(nèi)容方面基本上沒什么變動(dòng)，后續(xù)工作主要就是格式問題?？傮w來說，感覺蠻公正的，碰上的編輯也很好，一直很溫柔耐心。
投稿后5天開始進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審時(shí)間40天，然后修改后終審，提出了一點(diǎn)小意見，當(dāng)天修改完畢后返回，又5天后錄用。審稿速度挺快的，注重內(nèi)容創(chuàng)新。比較負(fù)責(zé)的期刊！
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