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關(guān)鍵詞：玉米肽 生物效能 酶解法 微生物發(fā)酵法 

摘要：玉米蛋白肽在抗氧化和降血壓、血脂、膽固醇方面具有顯著效果。根據(jù)國內(nèi)外相關(guān)研究進(jìn)展,介紹玉米肽的主要制備提取方法,以及各提取方法的原理、優(yōu)勢和缺點(diǎn),展望玉米肽的開發(fā)應(yīng)用前景,為玉米肽的應(yīng)用和開發(fā)研究提供理論參考。

農(nóng)業(yè)科技與裝備雜志要求:

{1}稿件應(yīng)具有科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，論點(diǎn)明確、論據(jù)可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、文字通順、圖表清晰。

{2}一級標(biāo)題用一、二、三……；二級標(biāo)題用（一）、（二）、（三）……；三級標(biāo)題用阿拉伯?dāng)?shù)字編號1.、2.、3.……；四級標(biāo)題用（1）、（2）、（3）……。

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{4}關(guān)鍵詞是反映論文主題概念的詞或詞組，關(guān)鍵詞前以“[關(guān)鍵詞]”作為標(biāo)識；一般每篇可選3～8個(gè)。

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