自發(fā)氣調(diào)包裝和1-MCP處理對無花果( Ficus carica L.)果實低溫貯藏保鮮效果的影響
關(guān)鍵詞：無花果 自發(fā)氣調(diào)包裝 包裝材料 貯藏保鮮
摘要：以無花果‘布蘭瑞克’品種為試驗材料,研究了1-MCP(1.5μL·L^-1)處理和PVC(0.05mm)、PE(0.05mm)兩種包裝袋在4℃下對無花果貯藏效果及生理變化規(guī)律的影響。研究發(fā)現(xiàn):在常溫條件下,無花果5d后就出現(xiàn)大量腐爛,4℃時則在10d后出現(xiàn)大量腐爛,失去貯藏價值。兩種包裝袋和1-MCP處理都能有效的延緩無花果腐爛速率,減少果實失重率并抑制呼吸速率,有效的提高了果實的貯藏品質(zhì),但是PVC袋對貯藏期間無花果內(nèi)聚性、咀嚼性等指標優(yōu)于PE袋、常溫和4℃處理。兩種包裝均對無花果貯藏期間乙烯釋放、果實可溶性糖、可溶性固形物和可滴定酸含量等指標變化的影響較小,與常溫和4℃處理之間沒有明顯差異;1-MCP處理則明顯抑制乙烯的釋放,減少貯藏期間可溶性糖、可滴定酸的損失,但可溶性固形物的含量貯藏前后變化幅度較小,與4℃處理相比,沒有明顯差異。試驗結(jié)果表明PVC袋、PE袋和1-MCP處理都是有效的保鮮技術(shù)。
青島農(nóng)業(yè)大學學報·自然科學版雜志要求:
{1}中文摘要一般不超過200字，英文摘要的內(nèi)容應(yīng)與中文摘要相對應(yīng)。
{2}所有來稿請注明作者簡介及單位、聯(lián)系方式等。
{3}稿件應(yīng)有題名、摘要、關(guān)鍵詞、參考文獻及注釋。并附題名、摘要、關(guān)鍵詞的英文譯文與作者簡介（姓名、性別、出生年月、職稱、學位、研究方向、聯(lián)系電話、郵編）。
{4}題名要求簡明扼要，中文題名不超過20個字。
{5}所有引文均需核實無誤，文獻版本應(yīng)信實可靠。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
