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關(guān)鍵詞：水平評(píng)估 嘌呤 高尿酸血癥 養(yǎng)魚(yú) 人類 

摘要：作為新型富貴病,高尿酸血癥、痛風(fēng)的出現(xiàn)與飲食結(jié)構(gòu)不合理有密切關(guān)系。長(zhǎng)期食用高嘌呤食物以及其他各種不良誘因能導(dǎo)致尿酸過(guò)高而引發(fā)痛風(fēng),《2017年中國(guó)痛風(fēng)現(xiàn)狀報(bào)告白皮書(shū)》的調(diào)查顯示,我國(guó)高尿酸血癥患者人數(shù)已達(dá)1.7億,痛風(fēng)患者超過(guò)8000萬(wàn)人,痛風(fēng)已成為我國(guó)僅次于糖尿病(1.21億)的第二大代謝類疾病,而且正以9.7%的年增長(zhǎng)率迅速增加,預(yù)計(jì)2020年,痛風(fēng)人數(shù)將達(dá)到1億。

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