食品和化學(xué)毒理學(xué)（Food And Chemical Toxicology）在中科院分區(qū)中位于3區(qū)，JCR分區(qū)位于Q1。審稿速度一般為 約3.3個(gè)月 約4.5周，且近兩年沒有被列入國(guó)際預(yù)警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導(dǎo)，可在線咨詢我們的客服老師，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

《食品與化學(xué)毒理學(xué)》（FCT）是一本國(guó)際知名期刊，發(fā)表關(guān)于人類環(huán)境中天然或合成化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物和人類的毒性作用的原創(chuàng)研究文章和評(píng)論，特別強(qiáng)調(diào)食品、藥物和化學(xué)品，包括農(nóng)業(yè)和工業(yè)安全以及消費(fèi)品安全。該期刊的范圍包括新型食品和成分、生物技術(shù)衍生產(chǎn)品和納米材料的安全評(píng)估等領(lǐng)域。FCT 還鼓勵(lì)提交關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和毒理學(xué)之間相互關(guān)系以及體外技術(shù)的論文，特別是那些促進(jìn) 3R 的論文。

該期刊的主要目的是發(fā)表具有高影響力的學(xué)術(shù)作品，并作為毒理學(xué)研究的多學(xué)科論壇。提交的論文將根據(jù)科學(xué)原創(chuàng)性和對(duì)該領(lǐng)域的貢獻(xiàn)、質(zhì)量和主題進(jìn)行評(píng)判。研究應(yīng)至少解決以下問題之一：

-特定定義物質(zhì)引起的不良生理/生化或病理變化

-評(píng)估潛在毒性的新技術(shù)，包括分子生物學(xué)

-毒性現(xiàn)象背后的機(jī)制

-符合當(dāng)前科學(xué)可接受性標(biāo)準(zhǔn)的特定化學(xué)品或消費(fèi)品（包括顯示不良影響和顯示安全性的化學(xué)品或消費(fèi)品）的毒理學(xué)檢查。

作者必須清楚、簡(jiǎn)要地說明所報(bào)告的化學(xué)品的新毒性作用或毒性機(jī)制以及它們?cè)谡械闹匾浴４送?，?yīng)包括足夠的劑量以提供有關(guān) NOAEL/LOAEL 值的信息。