高錳酸鉀滴定法測定保健食品中的鈣
韓瑞超 青島中仁保健品科技有限公司 山東青島266300
關(guān)鍵詞：高錳酸鉀 測定 保健食品 鈣
摘要：選用高錳酸鉀滴定法測定保健食品中的鈣含量,從沉淀完全、草酸根的定量轉(zhuǎn)移、干擾離子的掩蔽三個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)化提高該法的準(zhǔn)確度和精密度。測定結(jié)果的RSD為0.99%～4.34%,回收率98.00%～102.89%,與EDTA滴定法對比實(shí)驗(yàn)結(jié)果無顯著性差異。高錳酸鉀滴定法適用于保健食品鈣含量的測定,且具有快速、準(zhǔn)確、簡便、環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)。
山東食品發(fā)酵雜志要求:
{1}來稿如獲得某種研究基金或課題資助，請?jiān)诟寮醉撓路揭阅_注方式注明課題來源、名稱和編號。
{2}來稿請確保引用資料文獻(xiàn)的準(zhǔn)確性，在投稿前進(jìn)行原文核對，確保文章的客觀性和嚴(yán)謹(jǐn)性。
{3}摘要用第三人稱表述，要求文字簡潔精煉、內(nèi)容客觀，重點(diǎn)突出，200字以內(nèi)。
{4}來稿附上聯(lián)系人的姓名、通信地址、聯(lián)系電話、電子郵箱地址。
{5}正文采用5號宋體，單倍行距，每一段落開頭空2個(gè)字距離。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
