抗菌PVDC熱收縮包裝對豬肉保質(zhì)期的影響研究
李丹; 孫興廣; 何思遠; 孟魯建 海軍特色醫(yī)學中心; 上海復命新材料科技有限公司; 32298部隊醫(yī)院
關(guān)鍵詞：pvdc熱收縮包裝 抗菌納米材料 真空
摘要：隨著人們健康理念的不斷提高,消費者對肉類的消費由傳統(tǒng)的冷凍肉、熱鮮肉向冷鮮肉過渡。然而,受我國屠宰企業(yè)衛(wèi)生條件、物流、包裝等條件限制,冷鮮肉在儲存、運輸方面始終是業(yè)界的一個研究方向。本文就在PVDC高阻隔熱收縮薄膜中添加抗菌納米材料制成包裝袋研究其對豬肉保質(zhì)期的影響。
上海包裝雜志要求:
{1}正文中的文獻號碼，請寫于引用處的右上角，用方括號。引用文獻一般不超過20篇。引文必須準確，與原始書刊資料核對無訛誤。
{2}文稿內(nèi)容依次包括：中文標題，中文摘要及關(guān)鍵詞，正文，參考文獻，英文標題，英文摘要及關(guān)鍵詞。
{3}文章需附中、英文摘要，中文摘要字數(shù)為200個～250個，中英文摘要內(nèi)容相符。
{4}如作者為多人，第一作者需注明的具體信息同上，其他作者，請注明供職單位、職務、職稱等信息。
{5}基金論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金項目，應腳注于文題頁左下方，作者單位上方，并附基金證書復印件，本刊將優(yōu)先處理與刊登。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
