食品及環(huán)境樣品中雙酚類物質(zhì)的前處理及檢測方法研究進展
關(guān)鍵詞：前處理方法 檢測 雙酚 食品 環(huán)境樣品
摘要：雙酚類物質(zhì)作為一種環(huán)境內(nèi)分泌干擾物,廣泛存在于食品包裝材料及環(huán)境介質(zhì)中,對生態(tài)環(huán)境造成污染,也對人體健康產(chǎn)生一定危害。雙酚殘留是目前重要的食品安全問題,檢測食品和環(huán)境樣品中的雙酚類物質(zhì)的含量對人體健康具有重要的意義。由于殘留目標物濃度通常較低,且實際樣品存在基質(zhì)干擾,因此需經(jīng)一定的樣品前處理,并結(jié)合儀器分析方法,提高檢測效率,增強分析靈敏度與可靠性。常用的前處理分析方法主要有液液萃取、微波輔助萃取、固相萃取、固相微萃取、基質(zhì)分散固相萃取、QuEChERS等,常用儀器分析方法包括液相色譜法、氣相色譜法、毛細管電泳法、酶聯(lián)免疫吸附測定法、生物傳感器法等。該文綜述了食品及環(huán)境樣品中雙酚類物質(zhì)的樣品前處理及儀器分析方法,為雙酚類化合物的殘留監(jiān)測提供了參考依據(jù)。
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