聚谷氨酸產(chǎn)生菌的選育及生產(chǎn)條件研究
李雪; 孫西予; 李鎮(zhèn)江; 楊志剛; 范祎立; 喬長晟 天津北洋百川生物技術(shù)有限公司; 天津300457; 天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院; 天津300457; 天津市食品綠色制造及安全校企協(xié)同創(chuàng)新實驗室; 天津300457; 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院; 四川溫江611130
關(guān)鍵詞：誘變 放大生產(chǎn)
摘要：本文利用谷氨酸依賴型菌Bacillus licheniformis CGMCC3336為出發(fā)菌株,通過純化培養(yǎng),誘變,高鹽-高溫復(fù)合篩選手段得到高轉(zhuǎn)化率菌株TKBCPG-009;經(jīng)過200L、20T發(fā)酵罐上的逐級放大生產(chǎn)實驗驗證,TKBCPG-009菌株能將發(fā)酵底物谷氨酸鈉的轉(zhuǎn)化率分別提高了14%,16%。
食品與發(fā)酵科技雜志要求:
{1}論文如為基金資助項目的成果，請注明基金及項目名稱，本刊將優(yōu)先錄用。
{2}堅持首發(fā)原則，請遵守相關(guān)學(xué)術(shù)規(guī)范，請勿一稿多投，凡投稿3個月未收到相關(guān)通知，可另投他刊。
{3}數(shù)字：公歷世紀(jì)、年代、年月日、時刻、圖表的序號用阿拉伯?dāng)?shù)字；年份不能簡寫；５位以上數(shù)字以“萬”“億”作單位；根據(jù)需要，小數(shù)位不超過三位（含）。
{4}注釋：用于對文章正文作補充論說的文字，采用文末尾注的形式，注號用“①、②、③……”
{5}引言應(yīng)說明研究的目的、意義、主要方法、范圍和背景等。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
