不同產(chǎn)地文冠果種子性狀及含油率分析
謝斌; 慈順; 程敏; 李聯(lián)隊; 任博文; 彌云; 謝毓芬; 翟曉江; 張小勇 陜西省森林保護(hù)研究所; 國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心; 西安710082
關(guān)鍵詞：文冠果 種子性狀 含油率 脂肪酸含量 不同產(chǎn)地
摘要：對采自內(nèi)蒙古赤峰、遼寧阜新、甘肅景泰、山東濰坊、陜西淳化、陜西楊凌等6個主要栽植區(qū)文冠果種子大小、質(zhì)量、含油率、脂肪酸成分等進(jìn)行了測定分析,結(jié)果為不同產(chǎn)地所產(chǎn)文冠果種子大小、質(zhì)量存在差異,種子含油率19.1%~29.9%,文冠果油中不飽和脂肪酸含量較高,其中主要成分油酸含量為28.7%~33.9%、亞油酸含量為41.6%~44.7%。
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