食品感官檢驗(yàn)技術(shù)課程教學(xué)改革探索
盛杰; 張芹; 王麗麗 威海海洋職業(yè)學(xué)院食品工程系
關(guān)鍵詞：食品感官檢驗(yàn)技術(shù) 教學(xué)改革 學(xué)情分析 教學(xué)方法 考核方式
摘要：以威海海洋職業(yè)學(xué)院為例,結(jié)合學(xué)校地域特征,深入分析食品感官檢驗(yàn)技術(shù)課程的特點(diǎn)、學(xué)生學(xué)情和教學(xué)環(huán)境,從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等角度闡述了食品感官檢驗(yàn)技術(shù)課程教學(xué)改革的具體做法。
濰坊高等職業(yè)教育雜志要求:
{1}文章須有一定學(xué)術(shù)價(jià)值，內(nèi)容新穎，方法得當(dāng)，語(yǔ)言規(guī)范。
{2}摘要應(yīng)突出論文關(guān)鍵內(nèi)容，不應(yīng)為標(biāo)題的摞列。尤其英文摘要更應(yīng)逐句認(rèn)真推敲，力求準(zhǔn)確無(wú)誤。
{3}在作者的下一行寫(xiě)出工作單位的全稱(chēng)、所在市和郵政編碼。
{4}若論文涉及的研究課題得到基金項(xiàng)目資助，請(qǐng)注明基金項(xiàng)目名稱(chēng)及其編號(hào)。
{5}正文包括4個(gè)內(nèi)容，即引言、材料和方法、結(jié)果和討論等。
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