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關鍵詞：食品安全 低碳經濟 低碳路徑 

摘要：食品安全涉及食品生產與加工的全鏈條,即從土地到餐桌的一系列環(huán)節(jié)。目前,我國食品安全存在原料安全難以保證,加工污染時有發(fā)生,民眾食品安全知識匱乏等問題,以低碳經濟理念為指導,有針對性地在每個環(huán)節(jié)采取相應的低碳路徑來控制食品安全,如生態(tài)種養(yǎng)、土壤生物修復、清潔生產、專業(yè)教育和培訓等,從而增強我國食品行業(yè)的核心競爭力,促進其可持續(xù)性發(fā)展。

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