時(shí)間:2022-02-01 03:36:21
導(dǎo)言:作為寫作愛好者,不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇普洱茶文化論文,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。
說(shuō)普洱茶與紫砂壺這兩樣我都愛的寶貝吧。
大家都知道普洱茶區(qū)分生茶與熟茶,生茶必須經(jīng)過(guò)一定時(shí)間與條件的存放,才能夠“越陳越香”,也才能夠達(dá)到品飲的要求,而我手上的生茶大都尚未“經(jīng)過(guò)一定時(shí)間”,所以還是以可以立即飲用的熟茶為討論對(duì)象。
我以為,潤(rùn)洗過(guò)的熟茶“沖泡”應(yīng)該以舍“沖”取“泡”為主,換句話說(shuō)就是由壺邊入水,盡量降低沖水入壺的高度,讓熱水緩入壺中而不攪動(dòng)茶葉,滿溢,蓋上壺蓋再淋壺,出湯!這樣泡茶的原因是要用“悶泡”的方式讓普洱茶內(nèi)含物質(zhì)在水溫的作用下逐漸的,緩慢的釋出,而這個(gè)逐漸的,緩慢的釋出與溫度十分有關(guān),因?yàn)槠斩觳鑼俑甙l(fā)酵茶類,內(nèi)涵物質(zhì)較為豐富(同理,是否高發(fā)酵茶類用“泡”比用“沖”效果來(lái)的好?這個(gè)還得再研究!)這里所指的“溫度”不僅僅是水溫,還包括了茶器的保溫效果!
贊成派YES有文化
ID為“段一刀”的搶到“沙發(fā)”:“有文化的。”他接著闡述有文化已成為普洱茶的負(fù)累:“就是因?yàn)槠斩璞蝗苏锰形幕?,所以不太敢消受了――文化能喝嗎、好喝嗎?我就一俗人,個(gè)人還是覺得龍井、鐵觀音,確實(shí)味道要比普洱茶好?!?/p>
“開著奔馳去種地”不容置疑地回復(fù):“普洱早就已經(jīng)被文化了,還要問(wèn)有沒(méi)有文化,這問(wèn)題豈不是不太有文化?”
“南方絲綢之路”辯證地看待“文化”:“有,肯定的,當(dāng)我們不是喝它的時(shí)候,就有文化了。不過(guò)現(xiàn)在文化這詞兒容易產(chǎn)生混淆,因?yàn)槲幕F(xiàn)在主要是拿來(lái)賣的。當(dāng)然,
我說(shuō)它沒(méi)有文化,也是對(duì)的,因?yàn)椴璨还茉僭趺从形叮还苁钦冗€是倒著喝,不管是先放茶葉還是先放水,它是沒(méi)文化的,文化是人加上去的,文化可能是喝者之間比較優(yōu)越感的一種表現(xiàn)?!?/p>
80后知名網(wǎng)絡(luò)作家黎小桃也參與了討論:我個(gè)人認(rèn)為,普洱茶顯然是有文化底韻的。有一天,偶然看到一首載于清道光二十年(1840年)編修的《普洱府志》的詩(shī),細(xì)細(xì)讀了又讀,十分喜歡。‘鸚鵡檐前屢喚茶,春酒堂中笑語(yǔ)嘩。共說(shuō)年來(lái)風(fēng)物好,街頭早賣白棠花?!?shī)中的茶,就是普洱茶。細(xì)讀此詩(shī),如同看到170多年前云南人喝茶的情景:寬闊廳堂,紅木椅子;茶香食美,物豐境安;談風(fēng)頌雅,賓主風(fēng)流?!彼X得普洱茶的文化是“安靜淡定”:“我是個(gè)外表猙獰,內(nèi)心溫軟的人,我喜歡詩(shī)中有普洱茶這個(gè)安靜淡定的調(diào)調(diào)?!?/p>
凌之鶴的回復(fù)很新奇:“就看喝茶人的口味啦!若飲者本身就是高人,肯定有文化,何況飲的是普洱茶!”
Ever反問(wèn):“麥當(dāng)勞有沒(méi)有文化?微軟有沒(méi)有文化?google馬馬虎虎算有一個(gè),不管怎么算按中國(guó)這個(gè)文化概念它們都是沒(méi)文化的。但是普洱茶肯定是有文化了。牛氣得很。”
網(wǎng)友Wangwenjuan這樣描述普洱茶文化:“個(gè)人覺得,普洱茶應(yīng)該是在一個(gè)平淡從容的下午喝的,安靜的歲月從茶香里面流過(guò)。這種茶的韻味不是炒作文化的結(jié)果,應(yīng)該是個(gè)人體驗(yàn)的快樂(lè)。”她舉例說(shuō):“就我在上??吹降钠斩璧氖袌?chǎng)狀況,多少有一種偽文化的效應(yīng)。這些偽文人,也確實(shí)不知道應(yīng)該如何喝這個(gè)茶,不止一次在高檔的茶室和咖啡廳看到,他們讓服務(wù)員泡上一壺,然后不斷的往里面添加開水,然后呼朋引伴的談?wù)撝斩璧暮?,卻不知活生生糟蹋了這茶!”
反對(duì)派NO沒(méi)文化
網(wǎng)友“道不平”回復(fù)了很多。她說(shuō):一提普洱茶,人們往往就聯(lián)想到云南的南蠻文化,粗獷、直白、不成體系、不加提煉、缺乏內(nèi)涵。往往因沒(méi)有深厚久遠(yuǎn)積累的文化底蘊(yùn)顯得凌亂、無(wú)章法而難登大雅之堂。就有如過(guò)橋米線的演變和過(guò)橋文化,從稚嫩到甚囂塵上再至回歸到相對(duì)平復(fù)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng),有幾個(gè)人感受到了秀才的金榜題名與這碗米線的必然聯(lián)系?!特別是一經(jīng)炒作,商業(yè)成分?jǐn)D掉了食品本身的地域特點(diǎn),還剩下多少過(guò)橋文化可圈可點(diǎn)?”
在她看來(lái),可以文化而不要神化:“想起曾經(jīng)瘋狂的君子蘭;曾經(jīng)的蘭花神話,有多少能夠在尋常百姓衣食住行的生存中占據(jù)一席之地?物欲社會(huì)中人們心態(tài)的浮躁,促成了急功近利的泡沫神話。”具體說(shuō)到茶文化,她認(rèn)為:“所謂有品位的茶文化,脫離不了百姓生活的水準(zhǔn),否則它就是再陽(yáng)春白雪,也只是少數(shù)人的雅興和作派的秀場(chǎng)。對(duì)于多數(shù)在溫飽線上掙扎的蕓蕓眾生,永遠(yuǎn)不可企及、永遠(yuǎn)曲高和寡?!?/p>
道不平說(shuō):“前些年火爆的普洱茶,成就了多少富翁,也確實(shí)使云南蜚聲海外?;叵肽菚r(shí),多少人做著普洱茶的致富夢(mèng)!許多號(hào)稱專家的茶客曾多次向我灌輸普洱茶的神奇功效,竊也曾虔誠(chéng)地去把帶著霉味倉(cāng)味的茶水當(dāng)做絕好的保健品一飲而光?!?/p>
她總結(jié):“因此我得出了一個(gè)結(jié)論,茶文化不是靠吹出來(lái)的,它實(shí)實(shí)在在地蘊(yùn)合在每一片茶葉之中。我們只能客觀地就把它當(dāng)茶喝,而不要再給他冠以更多的高帽,更不能再像原來(lái)的造神運(yùn)動(dòng)一般,將非常平常的茶文化演變、褻瀆令它失去初衷而消亡。”
中立派NEUTRAL文化這事有點(diǎn)玄
很多網(wǎng)友認(rèn)為,文化并不是“有沒(méi)有”這么簡(jiǎn)單。
李笑華在跟帖中說(shuō):“記得一故事,有錢人沒(méi)文化,買了很多書放在自己的辦公室,但那些書全是新的,基本沒(méi)看過(guò),普洱茶呢,就像……誰(shuí)花錢買書來(lái)貼上去的呢?政府、商人……文化能賣錢么?對(duì)于沒(méi)文化的,他們是需要文化滴!當(dāng)然。文不文化,花錢的人不管你那東西有沒(méi)有文化呢,也不懂,有的只是錢?!?/p>
“南風(fēng)佐酒”認(rèn)為文化不能脫離大眾:“茶是大眾飲品,老百姓都喝不起了還是什么?什么都不是?!?/p>
“凝視黑夜”說(shuō)了一種奇妙的文化心理:“喝著普洱茶,笑別人沒(méi)文化。像此類針對(duì)性的問(wèn)題大概是要看誰(shuí)在喝,誰(shuí)在被笑?話說(shuō)回來(lái),如果你有文化的話,那你何必怕被喝普洱茶的人笑沒(méi)有文化呢?某種意義上說(shuō),喝普洱茶獲得文化的人大概都是怕被笑沒(méi)文化的人。如此心虛,大概只有沒(méi)文化的人才會(huì)有。哪種茶都有優(yōu)劣,喝得自在就好。”
二、普洱茶品牌包裝設(shè)計(jì)中的文字設(shè)計(jì)
文字在普洱茶包裝設(shè)計(jì)中是不可或缺的一部分,它可以向消費(fèi)者傳達(dá)商品信息的手段和途徑。文字在優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)中是設(shè)計(jì)師的首選,其中也不乏緊靠文字進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的佳作。中國(guó)傳統(tǒng)書法的運(yùn)用,形象的表現(xiàn)出的藝術(shù)感和流動(dòng)感,使得普洱茶品牌包裝更具有較強(qiáng)的藝術(shù)性和觀賞性,也使得普洱茶文化深厚底蘊(yùn)的流露。普洱茶品牌包裝設(shè)計(jì)時(shí),考慮到了字體適合性原則。圍繞著普洱茶的歷史文化和自身屬性,在字體的外型上使“形、音、意”巧妙的結(jié)合在一起,使得字體的感覺簡(jiǎn)單易懂,達(dá)到一目了然的效果。如其中的一款包裝中,利用了宋體的字樣,整體呈現(xiàn)出隨性、剛與柔的美感。文字經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)之后并沒(méi)有失去它本來(lái)的功能,而是更別具心裁的使得它更加具有可識(shí)別性。要使得普洱茶更能顯出自己本身的特性,需要的是字體設(shè)計(jì)所要表達(dá)的意義和情感,這也是區(qū)別于其他茶葉的一種方式。比如把文字與茶壺、茶葉的形狀或者中國(guó)傳統(tǒng)民族元素的設(shè)計(jì)紋樣相結(jié)合,這樣可以使文字的周圍產(chǎn)生一種裝飾性。而在選擇裝飾性的文字時(shí),不只是要字體本身的形式,而是從中加入自己的情感與文字的變形和圖案的裝飾相結(jié)合。
一、前言
桐城地域文化形式多樣,內(nèi)容豐富,具有獨(dú)特性,唯一性。桐城小花是桐城的地方特產(chǎn),歷史悠久,馨香四溢,為明清貢品,聲名遠(yuǎn)播。桐城雖然文化氣息濃厚,但卻沒(méi)有將這得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)與桐城小花茶葉相聯(lián)系,造成了資源的浪費(fèi),小花茶的營(yíng)銷停止不前。本文從地域文化的角度出發(fā),解析桐城的地域文化,研究地域文化在桐城小花茶的營(yíng)銷中的植入問(wèn)題,明確其現(xiàn)狀與不足,通過(guò)實(shí)證分析為桐城小花及我國(guó)其他各個(gè)地區(qū)的土特產(chǎn)營(yíng)銷提出建議。
二、地域文化與土特產(chǎn)營(yíng)銷理論分析
1.地域文化的特征
地域文化具備地域性、豐富性、穩(wěn)定性三個(gè)基本特征。從本質(zhì)上來(lái)講,不管是哪種每種文化的特點(diǎn)跟其地域性相關(guān),由于每種文化都有其固定的影響范圍和其地域性特點(diǎn)。地域的文化特征是其自身獨(dú)有的或者是獨(dú)創(chuàng)的,具有一定的典型性、獨(dú)特性并且與其他地域文化特征有著比較大的區(qū)別。
地域文化的地域性是人們?cè)谠摰赜蛏a(chǎn)、生活、勞作,以及社會(huì)歷史環(huán)境的演變中不斷積累而成的。不管是歷史古跡、地方文化傳說(shuō),還是當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗、思維習(xí)慣、道德傳統(tǒng)和價(jià)值觀等,無(wú)一不滲透著濃烈的地域文化色彩。
地域文化的豐富性體現(xiàn)在不同地域文化多具有的多樣性、層次性和整體性上,地域文化的多樣性可以使不同地域的人在交流時(shí)相互影響,相互借鑒,取其精華去其糟粕,經(jīng)過(guò)交流與碰撞,形成文化的交融,能夠更高效的地解決當(dāng)?shù)匚幕嬖诘默F(xiàn)實(shí)問(wèn)題。地域文化的層次性可以使地域文化按照不同的等級(jí)形成多種地域文化系統(tǒng),按照等級(jí)層次由高到低進(jìn)行細(xì)分,地域文化的種類由少到多,層次分得越細(xì),地域文化的特征越具體。地域文化整體性是地域文化的豐富性的另一種表現(xiàn),許多當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕⒉皇枪铝⒋嬖诘?,而是多種文化相互融合,共同影響著當(dāng)?shù)厣鐣?huì)整體的發(fā)展。地域文化是地域特征鮮明的文化單元,其有比較完整的體系。
2.地域文化與當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)營(yíng)銷理論分析
當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展需要當(dāng)?shù)氐赜蛭幕鳛閯?dòng)力,既要具備土特產(chǎn)自身的商品效應(yīng),又要通過(guò)土特產(chǎn)將當(dāng)?shù)氐赜蛭幕瘋鞒邢氯?,因此,在土特產(chǎn)品外披上地域文化這件外衣對(duì)當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展有著重要的意義。
土特產(chǎn)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過(guò)程中往往會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡奈幕?,并收集土特產(chǎn)的相關(guān)資料,例如民俗風(fēng)俗、古老傳說(shuō)和名勝古跡、歷史名人等等。產(chǎn)品的的文化特色都必須在產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中展現(xiàn)出來(lái)。產(chǎn)品展現(xiàn)出的地域特色都是以文化元素為基礎(chǔ)的。同時(shí),產(chǎn)品包裝在設(shè)計(jì)的過(guò)程中,所貫穿的設(shè)計(jì)思路也是以土特產(chǎn)產(chǎn)地的地域文化為基礎(chǔ),包裝能展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐臍v史,民俗風(fēng)情等等。一般地方的土特產(chǎn)大多都具有悠久的歷史,民族文化氣息濃郁。如果在包裝設(shè)計(jì)方面能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用這些地域文化元素,不但可以突顯土特產(chǎn)的特色,還可以體現(xiàn)出包裝的文化價(jià)值。
地域傳統(tǒng)文化豐富多樣,土特產(chǎn)包裝的設(shè)計(jì)可以從中選取各種各樣的文化素材。比如,中國(guó)的傳統(tǒng)元素一般分為“形”“意”“神”三個(gè)方面:“形”是指形狀、結(jié)構(gòu)、色彩;“意”指這些形狀、結(jié)構(gòu)、色彩所代表的寓意,“神”是指當(dāng)?shù)匚幕膬?nèi)涵。土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)中融入地域傳統(tǒng)文化元素,可以達(dá)到引起消費(fèi)者注意,激發(fā)消費(fèi)者消費(fèi)欲望的效果。
3.地域文化對(duì)土特產(chǎn)營(yíng)銷的影響
(1)特產(chǎn)產(chǎn)地文化對(duì)土特產(chǎn)營(yíng)銷的影響
特產(chǎn)文化,將美食特產(chǎn)與地域文化聯(lián)系起來(lái),利用民眾唯特產(chǎn)是寶的心理,展示其獨(dú)特誘人之處,故而消費(fèi)者趨之若鶩。特產(chǎn)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展其包含的文化因素作用越來(lái)越大。特產(chǎn)在銷售的過(guò)程中,其提高特產(chǎn)自身的文化附加值,可以讓消費(fèi)者認(rèn)可,使得該類特產(chǎn)在同類的產(chǎn)品中,具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。特產(chǎn)文化的核心是特產(chǎn),突破點(diǎn)是文化。挖掘特產(chǎn)自身所蘊(yùn)含的文化信息,將其所蘊(yùn)的流行文化、文化理論、區(qū)域文化、文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)文化、文化場(chǎng)館及文化產(chǎn)業(yè)等相關(guān)信息充分挖掘。對(duì)于充分發(fā)揮特產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì),樹立地區(qū)意識(shí)具有非常重要的意義。
(2)銷售地消費(fèi)文化對(duì)土特產(chǎn)營(yíng)銷的影響
地方特產(chǎn)營(yíng)銷離不開當(dāng)?shù)叵M(fèi)文化,地方特產(chǎn)區(qū)域的選擇是營(yíng)銷的首要考慮,需要考慮其有關(guān)系的文化面,是否有沖突。文化的不同決定了當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)該產(chǎn)品的接受程度的不同。并且消費(fèi)能力也是其當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力的組成部分,因此土特產(chǎn)在營(yíng)銷的過(guò)程中,合理的定位對(duì)土特產(chǎn)營(yíng)銷十分重要,不僅如此,土特產(chǎn)營(yíng)銷時(shí)還要考慮其潛在的消費(fèi)對(duì)象。
三、桐城小花營(yíng)銷的現(xiàn)狀分析
2014年桐城現(xiàn)有茶園總面積4.45萬(wàn)畝,根據(jù)調(diào)查顯示,今年桐城采摘園面積約4.05萬(wàn)畝,與去年相比增長(zhǎng)4.7%,農(nóng)戶茶葉總產(chǎn)值達(dá)1.5億元,茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上總產(chǎn)值將超2.9億元。目前,桐城的茶葉多是當(dāng)?shù)叵M(fèi),城市區(qū)居民茶葉消費(fèi)人數(shù)最多,達(dá)到90%以上,山區(qū)農(nóng)戶茶葉消費(fèi)人數(shù)為60%以上,郊區(qū)農(nóng)戶茶葉消費(fèi)人數(shù)為50%以上。
四、桐城市小花茶葉發(fā)展中存在的問(wèn)題
1.龍頭生產(chǎn)企業(yè)少而弱,整體生產(chǎn)效率低下
在桐城市現(xiàn)有的小花茶葉生產(chǎn)企業(yè)中,雖然數(shù)量眾多,但是真正具有大規(guī)模的龍頭企業(yè)很少。在桐城市的200多加小花茶葉生產(chǎn)加工廠中大部分是家庭作坊式的,不僅加工工藝不夠規(guī)范、品質(zhì)得不到保證外,年加工量也不及大規(guī)模企業(yè)的一半。不僅如此,小規(guī)模的小花茶葉加工廠其品種單一,科技含量低,沒(méi)有能夠延長(zhǎng)茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。這樣往往會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能低下的情況,茶葉的高額利潤(rùn)被其他公司所獲取。
2.缺少有影響力的大品牌,品牌資源整合不夠
同時(shí),小規(guī)模的企業(yè)眾多必然導(dǎo)致小花茶葉缺乏有影響力的大品牌,加之對(duì)外宣傳力度的不夠,這些種種原因必然導(dǎo)致小花茶葉的知名度不夠,很難做到“走出去”,對(duì)外的市場(chǎng)沒(méi)有得到很好的開辟。如果不加對(duì)外宣傳力度,提升品牌質(zhì)量,小花茶葉的銷量很難有質(zhì)的突破。
3.對(duì)外宣傳不夠,缺乏營(yíng)銷力度
桐城市雖然在茶葉資源和茶葉品質(zhì)等方面占有很大的優(yōu)勢(shì),但是由于過(guò)去的封閉環(huán)境以及當(dāng)今的對(duì)外宣傳力度不夠,這就造成了生產(chǎn)的茶葉大部分是在市內(nèi)自產(chǎn)自銷。不僅是宣傳力度不夠,桐城市的市場(chǎng)銷售體系也不夠健全,很容易導(dǎo)致銷售混亂的情況發(fā)生。部分廠家仍然抱著“酒香不怕巷子深”的舊觀念,原地待售,不愿意主動(dòng)“走出去”開拓市場(chǎng),從全國(guó)各大銷售市場(chǎng)來(lái)看,很少能在常見的人口流動(dòng)性強(qiáng)的場(chǎng)所見到桐城市茶葉的宣傳廣告和銷售窗口。如果桐城市茶葉的發(fā)展還在局限于市內(nèi)銷售,不有所動(dòng)作的話,其發(fā)展令人堪憂。
五、桐城小花文化營(yíng)銷的建議
1.發(fā)展經(jīng)營(yíng)體系,完善營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)
在桐城市本地建立專業(yè)的茶葉批發(fā)市場(chǎng),構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺(tái),方便各地客商與游客的商貿(mào)洽談與選購(gòu);在各中心城市,可設(shè)立桐城市茶葉的品牌專營(yíng)店和展示廳;在機(jī)場(chǎng)、火車站、汽車站等人流較大的站點(diǎn),通過(guò)媒體廣告和海報(bào)等方式加強(qiáng)宣傳,并設(shè)立不同層次的專柜,構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò);鑒于超市的巨大輻射力,應(yīng)積極推動(dòng)茶產(chǎn)品進(jìn)入超市設(shè)立專柜,以滿足不同層面的消費(fèi)需求;同時(shí),還應(yīng)充分利用即將成型的便利交通網(wǎng),打入全國(guó)各主要茶葉批發(fā)市場(chǎng),提高桐城市茶葉的知名度,完善銷售網(wǎng)絡(luò)。由于旅游已成為桐城市的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),可結(jié)合旅游的發(fā)展進(jìn)行茶葉宣傳與銷售,如建立品茶園,發(fā)展采茶游等,讓游客在逐步了解中認(rèn)可桐城市茶葉。
2.積極弘揚(yáng)桐城的茶文化
龍井、普洱、鐵觀音、碧螺春等名茶,都因?yàn)橘x予了文化的性情而深受消費(fèi)者喜愛。鐵觀音代表的是“功夫茶文化”,龍井、碧螺春代表的是“江南文人文化”,普洱茶代表的是中國(guó)傳統(tǒng)的馬幫文化,是茶馬古道的精髓。至今普洱茶任然保留了茶餅、茶掛飾等傳統(tǒng)茶。其獨(dú)特的形式,都是其古老茶文化的象征。因此桐城在開拓桐城小花的過(guò)程中必須先把桐城的茶文化打出去,將其茶文化知名度提高之后,茶的銷量也會(huì)有相應(yīng)的提高。將“六尺巷”之中的君子風(fēng)范進(jìn)行現(xiàn)代化釋義―禮讓的君子。因此,當(dāng)?shù)卣谶M(jìn)行茶文化推廣的過(guò)程中不應(yīng)當(dāng)僅僅只是唱白話,如:領(lǐng)導(dǎo)重視,加大投資力度,加強(qiáng)管理等等。作為公眾都關(guān)注的部門,當(dāng)?shù)卣谶M(jìn)行社會(huì)主義建設(shè)的過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)注重體現(xiàn)君子風(fēng)范,讓大眾看到一個(gè)君子風(fēng)范的政府的形象。
3.注重桐城小花包裝設(shè)計(jì)
茶葉發(fā)展到今天,已然不是單獨(dú)供人飲用那么簡(jiǎn)單,中國(guó)茶文化發(fā)展到今天,已經(jīng)是人們之間相互交流的一種方式,許多愛茶人士都會(huì)相互贈(zèng)送茶葉來(lái)表達(dá)彼此之間的友誼,贈(zèng)送親朋好友固然包裝是很重要的,這就要求桐城小花也需要擁有獨(dú)特有意義的包裝。
利用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手段,演繹桐城小花包裝,并不是簡(jiǎn)單的將傳統(tǒng)元素進(jìn)行組合,而是給這些元素添加新的意義,把它變的時(shí)尚而又不失當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化特性。人們都會(huì)喜歡一些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì),將傳統(tǒng)進(jìn)行創(chuàng)新,桐城小花包裝設(shè)計(jì)才會(huì)有新的生命力。目前桐城小花品包裝,工藝簡(jiǎn)單,沒(méi)有新意。因此,在桐城小花的包裝上應(yīng)改革創(chuàng)新工藝、引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù),使產(chǎn)品重?zé)ü饷?,激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買欲望。
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[2]王建民.企業(yè)文化營(yíng)銷策略研究論文題目[D].北京:北京交通大學(xué),2008:78-80.
一、我國(guó)茶葉出口行業(yè)現(xiàn)狀分析
茶葉最早起源于中國(guó),長(zhǎng)期以來(lái)一直是我國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品之一。作為我國(guó)傳統(tǒng)的大宗出口商品,從古至今,我國(guó)一直與國(guó)外許多國(guó)家在茶葉出口上保持著貿(mào)易往來(lái),茶葉出口總值曾經(jīng)一度占到中國(guó)出口總值的80%~90%。但近代以來(lái)社會(huì)政治的動(dòng)蕩導(dǎo)致中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)走向衰落。
改革開放初期,我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,出口數(shù)量從8.69萬(wàn)噸增加到20.21萬(wàn)噸,年均增長(zhǎng)率7.3%。進(jìn)入20世紀(jì)90年代,外貿(mào)體制進(jìn)行改革,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)逐步向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡,開始形成新的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài),茶葉出口企業(yè)民營(yíng)化、公司化,這增進(jìn)了中國(guó)茶葉出口市場(chǎng)的活力,加快了茶葉出口的發(fā)展。自2000年以后,茶葉出口出現(xiàn)了新一輪的增長(zhǎng),商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,到2008年,中國(guó)出口茶葉數(shù)量達(dá)到29.7萬(wàn)噸,金額為6.8億美元,平均單價(jià)2298.1美元/噸,出口數(shù)量和金額均創(chuàng)歷史新高。
在經(jīng)濟(jì)不景氣的背景下,全球很多行業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量和出口量都受到了嚴(yán)重制約,而我國(guó)的茶葉行業(yè)出口量卻逐年增加,這足以顯現(xiàn)茶葉出口行業(yè)的優(yōu)勢(shì)和其市場(chǎng)生存能力,因此我國(guó)的茶葉出口行業(yè)在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)發(fā)展前景廣闊。
二、我國(guó)茶葉出口行業(yè)前景分析
(一)定量指標(biāo)分析
中國(guó)茶葉產(chǎn)量從2000年的67.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2011年的147萬(wàn)噸,增長(zhǎng)了117.1%;茶葉產(chǎn)值從2000年的90億元,增長(zhǎng)到2011年的530億元,是世界茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的國(guó)家,并且自2005年開始,我國(guó)茶葉產(chǎn)量超過(guò)印度,重新奪回第一大產(chǎn)茶國(guó)地位。圖1為2003~2012年我國(guó)茶葉出口情況。
從上圖可以看出,自2003年開始,我國(guó)的茶葉出口產(chǎn)量一直處于快速增長(zhǎng)狀態(tài),并分別于2012年突破出口總額10億美元大關(guān)。面對(duì)茶葉出口行業(yè)如此良好的發(fā)展趨勢(shì),我認(rèn)為將5000萬(wàn)美元的投資用于發(fā)展我國(guó)的茶葉出口行業(yè),這樣不僅能夠快速收回投資成本、加大我國(guó)茶葉出口的規(guī)模,也有利于中國(guó)的茶文化在全世界范圍的廣泛傳播。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),我國(guó)出口的茶葉主要分為五大類:綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶及花茶。2012年,我國(guó)茶葉出口穩(wěn)中有增,具體數(shù)據(jù)如下:綠茶出口量為24.87萬(wàn)噸,出口金額為7.56億美元,同比上升6.98%。紅茶出口3.58萬(wàn)噸,出口金額1.19億美元,同比9.30%;烏龍茶出口1.74萬(wàn)噸,同比下降3.2%,出口金額7.99萬(wàn)美元,同比上升7.74%;普洱茶出口4288噸,出口金額3622萬(wàn)美元,同比上升22.60%;花茶出口7322噸,同比下降0.25%,出口金額5155萬(wàn)美元,同比上升11.30%。表1為2003~2012年間我國(guó)所有茶葉出口的貿(mào)易統(tǒng)計(jì)。
由表1可以看出,2003~2011年,雖然中國(guó)茶葉出口數(shù)量和出口金額總體呈上升趨勢(shì),但上升形狀并不一樣,出口數(shù)量雖是逐年上升,說(shuō)明這段時(shí)間我國(guó)茶葉出口平均單價(jià)偏低。自2003年開始,我國(guó)茶葉出口金額快速增加,說(shuō)明我國(guó)茶葉出口行業(yè)對(duì)新的國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)能夠迅速調(diào)整和適應(yīng),通過(guò)提高茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量、保證茶葉產(chǎn)品的安全、提供相關(guān)的茶藝服務(wù)等手段來(lái)改善這種不利的貿(mào)易環(huán)境,為我國(guó)茶葉出口提供一個(gè)良好的貿(mào)易環(huán)境。2012年雖受國(guó)際環(huán)境影響,在出口量下降的情況下,出口金額總量仍保持上升。
根據(jù)表1中的數(shù)據(jù),用一元回歸預(yù)測(cè)技術(shù)中的平均值法來(lái)預(yù)測(cè)2013年的茶葉出口總量,首先設(shè)回歸方程為:
y^=a^+b^x+ε
x是自變量,y是因變量,a和b都是待定參數(shù),ε是均值為零的隨機(jī)變量,因此求出位置參數(shù)a^,b^的估計(jì)值a,b則就可以估計(jì)因變量的值。
y=a+bx
現(xiàn)通過(guò)觀察n組數(shù)據(jù),(xi,yi)i=1,2xi表示出口金額,yi表示出口總量),將數(shù)據(jù)分為1、2兩組,2003年到2007年為一組,2008年到2012年為一組。把數(shù)據(jù)分別代入回歸方程中,再把組內(nèi)的數(shù)據(jù)進(jìn)行相加,得到一個(gè)一元一次的聯(lián)立方程組,解方程組即可得和的值。具體解法如下所示。
前五組數(shù)據(jù):26.0=a+3.7b28.0=a+4.4b28.7=a+4.8b28.7=a+5.5b28.9=a+6.1b,相加求和得:140.3=5a+24.5b(1)
后五組數(shù)據(jù):29.70=a+6.80b30.30=a+7.05b30.24=a+7.84b32.26=a+9.65b31.3=a+10.42b,相加求和得:153.8=5a+41.76b(2)
將(1)式和(2)式相加可得:
140.3=5a+24.5b153.8=5a+41.76b
從而解得:
則有回歸方程為:y=24.24+0.78x
有上面可知2012年的茶葉出口總金額預(yù)計(jì)為11.08億美元,則有y=33.46,即全部出口總數(shù)量為32.88萬(wàn)噸。
(二)風(fēng)險(xiǎn)分析
1.綠色貿(mào)易壁壘。由于外國(guó)安全意識(shí)增強(qiáng)和保護(hù)本國(guó)利益等外部原因及生產(chǎn)技術(shù)落后、品質(zhì)低下、標(biāo)準(zhǔn)體系落后和缺乏品牌等內(nèi)部原因?qū)е挛覈?guó)茶葉出口遭遇綠色貿(mào)易壁壘。
2.缺乏自有品牌。我國(guó)90%以上茶葉企業(yè)欠缺自主研發(fā)產(chǎn)品能力,貿(mào)易企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)缺乏合作,產(chǎn)品不能根據(jù)市場(chǎng)不同偏好生產(chǎn)適銷對(duì)路商品,新品種研發(fā)能力相對(duì)不足。歐美國(guó)家盡管不種植茶樹,但企業(yè)十分重視茶葉新產(chǎn)品開發(fā),深加工產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)。
3.技術(shù)落后導(dǎo)致生產(chǎn)成本高。出口多為原料性產(chǎn)品,淪為外商的生產(chǎn)車間,只能獲取微薄的加工費(fèi),更多的利潤(rùn)被國(guó)外品牌商賺取,競(jìng)爭(zhēng)以低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主。
4.無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)指標(biāo)來(lái)衡量茶產(chǎn)品質(zhì)量,對(duì)企業(yè)無(wú)資質(zhì)管理,有產(chǎn)品即可進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)秩序較亂。
三、我國(guó)茶葉出口行業(yè)投資可行性分析
(一)經(jīng)濟(jì)可行性
從上面的數(shù)據(jù)中可以看出,我國(guó)的茶葉出口正在日益增長(zhǎng),且其所占的市場(chǎng)份額也在不斷的增加,并且在國(guó)際茶葉出口行業(yè)中具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。雖然,目前世界茶葉貿(mào)易主打產(chǎn)品是紅茶,占茶葉貿(mào)易量的85%左右。但是,近10年來(lái),國(guó)際市場(chǎng)上的綠茶需求量明顯增長(zhǎng)。我國(guó)綠茶的品質(zhì)在國(guó)際市場(chǎng)上具有明顯優(yōu)勢(shì),出口量占世界市場(chǎng)的80%以上,彌補(bǔ)了我國(guó)紅茶市場(chǎng)份額的不足。據(jù)茶葉商會(huì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2011年我國(guó)綠茶出口總量25.74萬(wàn)噸,占我國(guó)茶葉出口總量的80%左右,出口金額7.06億美元,占總出口金額的73%左右,同比分別上升9.93%和24.62%。下表列出了2000~2007年全球四大產(chǎn)茶國(guó)茶葉出口金額市場(chǎng)占有率。
從表2中可以看出,在2000年至2007年這幾年中國(guó)的茶葉出口金額一直處于增長(zhǎng)趨勢(shì),并且在2007年已經(jīng)位居第二僅次于肯尼亞。目前,我國(guó)的茶葉出口金額市場(chǎng)占有率已經(jīng)超過(guò)肯尼亞,位于世界第一。這種茶葉出口產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展給此行業(yè)帶來(lái)了巨大的商機(jī),其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也不言而喻隱藏其中。
(二)技術(shù)可行性
技術(shù)性貿(mào)易壁壘是抑制我國(guó)茶葉出口的主要障礙,對(duì)茶葉的生產(chǎn)成本、出口等均造成一定的影響,而遭遇技術(shù)性貿(mào)易壁壘的原因是多方面的,包括外部原因和內(nèi)部原因。針對(duì)技術(shù)貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)茶葉出口造成的影響,經(jīng)過(guò)多年的研究總結(jié),我們?cè)诩夹g(shù)已經(jīng)基本上可以解決這些問(wèn)題。我國(guó)在提高茶葉生產(chǎn)水平和品質(zhì)、提高茶葉的安全系數(shù)技術(shù)方面已經(jīng)比較成熟,對(duì)WTO的相關(guān)進(jìn)出口規(guī)則也能應(yīng)對(duì)自如,在茶葉出口預(yù)警機(jī)制的建立方面已處于世界領(lǐng)先水平。因此,我國(guó)在茶葉出口技術(shù)方面已經(jīng)比較成熟,具體可從以下幾個(gè)方面來(lái)分析我國(guó)茶葉出口行業(yè)的技術(shù)可行性。
(1)提高茶葉生產(chǎn)水平和茶葉品質(zhì)。在這方面,我國(guó)的技術(shù)已經(jīng)在世界上處于領(lǐng)先地位,在開發(fā)茶葉新品種,改善茶葉種植方式等方面也都有較高的水平。同時(shí),在茶葉食品的安全方面,對(duì)殘余農(nóng)藥的處理方面都能做到很好的控制。
(2)我國(guó)已經(jīng)建立了完善的茶葉出口預(yù)警機(jī)制來(lái)應(yīng)對(duì)部分發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)針對(duì)我國(guó)茶葉出口所設(shè)立的技術(shù)性貿(mào)易壁壘,通過(guò)這些預(yù)警機(jī)制密切關(guān)注進(jìn)口國(guó)的各類標(biāo)準(zhǔn)的變化,并提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,做好防范工作,從而達(dá)到跨越技術(shù)性貿(mào)易壁壘的目的。并且對(duì)已受技術(shù)性貿(mào)易壁壘所限而不能出口的茶葉,要及時(shí)客觀地查明原因,采取積極措施,突破國(guó)外的技術(shù)貿(mào)易壁壘。
(3)我國(guó)已經(jīng)建立了茶葉科技創(chuàng)新體系。在全國(guó)提倡產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的大背景下,茶葉科研也得到重視,經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,我國(guó)茶葉研究開發(fā)體系領(lǐng)域齊全,在茶葉生產(chǎn)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)取得了很大的進(jìn)步。在茶葉育種、茶葉栽培、茶葉加工等方面都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了科學(xué)化生產(chǎn)管理,并取得了很好的成果。
通過(guò)以上研究發(fā)現(xiàn),我國(guó)的茶葉出口行業(yè)在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)將會(huì)有一個(gè)良好的發(fā)展平臺(tái),并能夠快速發(fā)展。因此,將5000萬(wàn)元用于茶葉出口行業(yè)的投資是完全可行的,因?yàn)橹袊?guó)的茶葉出口占世界茶葉出口總量的比例越來(lái)越大,所以在行業(yè)的投資不僅風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小,而且能夠很快收回成本并能夠獲得很大的利潤(rùn)。
四、結(jié)論
本文通過(guò)對(duì)我國(guó)茶葉出口行業(yè)現(xiàn)狀的分析,對(duì)茶葉出口行業(yè)投資的可行性進(jìn)行分析。首先運(yùn)用一元線性回歸預(yù)測(cè)技術(shù)對(duì)茶葉出口行業(yè)指標(biāo)進(jìn)行定量分析,初步估算出我國(guó)未來(lái)茶葉出口行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),然后根據(jù)現(xiàn)在的出口貿(mào)易狀況對(duì)其進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析,最后分別從經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等方面對(duì)我國(guó)茶葉出口行業(yè)投資的可行性進(jìn)行分析并得出整個(gè)投資的可行性。
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包裝是一門融自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)于一體的交叉學(xué)科。作為藝術(shù)和技術(shù)的結(jié)合,包裝起著保護(hù)產(chǎn)品,方便儲(chǔ)運(yùn),宣傳商品,樹立品牌的作用,包含了科學(xué)、藝術(shù)、材料、經(jīng)濟(jì)、心理、市場(chǎng)等眾多要素。
現(xiàn)代包裝藝術(shù)追求個(gè)性語(yǔ)言,其從屬性與獨(dú)創(chuàng)性在追求完美和協(xié)調(diào)的過(guò)程中尋求著獨(dú)特的藝術(shù)欣賞魅力。要做到包裝的美觀、個(gè)性,好的設(shè)計(jì)構(gòu)思尤為重要。設(shè)計(jì)可以提升產(chǎn)品的檔次,提高商品的價(jià)值。富有人性化的產(chǎn)品容易使人產(chǎn)生情感上的共鳴,能給人以美好的藝術(shù)享受和心理、生理的滿足與快樂(lè)。
筆者以為,可從包裝設(shè)計(jì)的內(nèi)容元素入手對(duì)此加以分析:
(1)包裝材料。從自然經(jīng)濟(jì)時(shí)期竹、藤、莖、葉等天然材料到瓦楞紙、金屬軟管、聚乙烯等新型材料,包裝材料不斷推陳出新,現(xiàn)今已進(jìn)入復(fù)合材料新時(shí)代。種類繁多的包裝材料讓我們?cè)谶x擇上必須要注重產(chǎn)品的自身屬性和市場(chǎng)內(nèi)涵。
(2)包裝造型與結(jié)構(gòu)。包裝造型種類多樣市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)論文,有盒類、袋類、瓶類、罐類等。結(jié)構(gòu)可分為:便攜式、易開式、開窗式、組合式等。隨著時(shí)代的進(jìn)步,人們對(duì)包裝外觀所體現(xiàn)的審美情趣提出了更高的要求,而適用、方便和美觀始終是設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)和最終目的。
(3)包裝視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)。包裝的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)是指針對(duì)產(chǎn)品特性,通過(guò)運(yùn)用文字、圖形、色彩、標(biāo)志等元素,創(chuàng)造出特色鮮明的產(chǎn)品形象的過(guò)程。任何優(yōu)秀的包裝視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)無(wú)不是經(jīng)歷了縝密、成熟的設(shè)計(jì)構(gòu)想后,才在審美意境和藝術(shù)風(fēng)格上取得成功的。
包裝之美貴在設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)之美貴在創(chuàng)新,而民族化創(chuàng)新是包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。設(shè)計(jì)大師韓美林說(shuō):“藝術(shù)要達(dá)到世界水平,就必須依靠民族傳統(tǒng)加上現(xiàn)代意識(shí)”。誠(chéng)然,民族傳統(tǒng)的應(yīng)用絕非只是對(duì)民族文化形式的直接搬套,現(xiàn)代意識(shí)的貫徹亦非國(guó)際主義風(fēng)格的簡(jiǎn)單移植。我們應(yīng)從博大精深的傳統(tǒng)文化中吸收其“形、色、氣韻”的內(nèi)涵,同時(shí),融匯包含了西方現(xiàn)代意識(shí)的新技術(shù)、新工藝,并在此基礎(chǔ)上尋找屬于自身的設(shè)計(jì)創(chuàng)新思路免費(fèi)論文下載。這也在本質(zhì)上符合了世界文化多元化的潮流。
十?dāng)?shù)年來(lái),我國(guó)包裝作品在國(guó)際上屢屢斬獲“世界之星”、“亞洲之星”之類大獎(jiǎng),業(yè)界為人稱道的新作也不斷涌現(xiàn),其中絕大多數(shù)都是吸收了傳統(tǒng)文化的精華并加之成功演繹的典范。我們不妨從設(shè)計(jì)要素的材料、造型、結(jié)構(gòu)、圖形、字體、色彩等方面逐一加以分析。
(1)材料。國(guó)人自古就賦予了“包扎”以“禮”的內(nèi)涵,選用陶瓷、葉草等作為包裝材料。這不僅是防腐、消毒等的功能需要,更是傳統(tǒng)文化的呈現(xiàn),給人以濃郁的民族氣息。傳統(tǒng)酒類有其自身的本土屬性,具有民族指代的豐富特質(zhì),因此,配以充滿自然紋理和鄉(xiāng)土氣息的材料無(wú)疑是其包裝的上上之選。如“ 酒鬼酒” 以捻結(jié)的麻繩和縫綴的麻袋為外包裝,其質(zhì)樸的陶罐盛酒器與壓凸、燙色的水紋紙的組合,更給人以古樸渾厚、天人合一的審美感受。
(2)造型和結(jié)構(gòu)。我國(guó)傳統(tǒng)容器形式多樣,它們大都造型飽滿、敦厚、富有張力。這源于中國(guó)傳統(tǒng)審美中追求圓滿、完整、具有包容力的民族心理。在包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新過(guò)程中市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)論文,我們可廣泛借鑒民族建筑、家具、生活用品中具有國(guó)際共同認(rèn)知的設(shè)計(jì)要素,創(chuàng)造出別致的造型和科學(xué)的結(jié)構(gòu)。在包裝設(shè)計(jì)中不乏佳作。
如,國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)師根據(jù)川西出土的殷商時(shí)期三星堆青銅器制作的酒包裝容器。其主體以三星堆人頭像造型為瓶身,古樸大方。外突的雙眼,飛揚(yáng)的兩耳,清晰的口鼻構(gòu)成了其特有的造型裝飾效果。加之包裝外盒結(jié)構(gòu)上采用了匠心獨(dú)運(yùn)的開合式展示,這些都使得其整體效果輝煌奪目,不同凡響,充分體現(xiàn)了一種極具民族風(fēng)格和民族氣魄的美。
水井坊白酒包裝設(shè)計(jì)是民族化創(chuàng)新的又一佳作。其內(nèi)凸的六面表現(xiàn)出古井臺(tái)的意境,寓意好水釀好酒,傳達(dá)了佳釀的信息。同時(shí),古井臺(tái)臺(tái)基則采用了傳統(tǒng)的木門結(jié)構(gòu)把紙質(zhì)外盒和木質(zhì)基座有機(jī)地結(jié)合在一起,此創(chuàng)意體現(xiàn)了中國(guó)式的高貴與威嚴(yán),彰顯品質(zhì)。
(3)圖形。我國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是一個(gè)蘊(yùn)藏著種類繁多、各具特色的裝飾圖案的圖形寶藏。它包含了國(guó)畫、雕刻、剪紙、刺繡等工藝品以及大量在戲劇、服飾、臉譜、紡織印染等物品上寓意深刻、吉祥喜慶的圖案。它們裝飾手法豐富,追求圓滿、完整、對(duì)稱和穩(wěn)重,極具裝飾美感,深受人們的喜愛。對(duì)于它們?cè)诎b設(shè)計(jì)中的應(yīng)用,我們不能滿足于照搬或刪減,而是要賦予其現(xiàn)今的審美標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)手段。比如將圖案的某些元素進(jìn)行重構(gòu)和轉(zhuǎn)化,將某些圖形的象征意義加以引申和拓展,做好二次設(shè)計(jì)工作。
茶葉作為一種極具民族性的商品,其自身屬性使傳統(tǒng)圖形這類表現(xiàn)語(yǔ)言較之其它更能起到以一當(dāng)十的效果。如“茶枕工坊”系列包裝,采用簡(jiǎn)潔獨(dú)特的云紋、印章、如意等傳統(tǒng)文化符號(hào),結(jié)合以點(diǎn)、線、面的設(shè)計(jì)手法,烘托出其淡雅、飄逸的茶文化底蘊(yùn)。這種對(duì)傳統(tǒng)圖形“以物傳情”的合理應(yīng)用市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)論文,減少了設(shè)計(jì)的商業(yè)氣息,提升了文化意境,增添了時(shí)代的親和力。
月餅包裝是另一類典型的民族設(shè)計(jì),其風(fēng)格植根于傳統(tǒng)又不斷推陳出新。秋韻麗影系列包裝是極具古典意蘊(yùn)的作品,其素材主體選自金陵十二釵的形象。通過(guò)對(duì)圖形的重構(gòu)和篆刻質(zhì)感的層次演繹,包裝的個(gè)性得到了淋漓盡致的詮釋,突顯出民族化包裝商品的文化品位與無(wú)窮魅力。
(4)字體。漢字是獨(dú)特的象形藝術(shù),是極具本土化特征的一種表現(xiàn)形式。漢字在包裝中的運(yùn)用是民族化精神形象與情感氣質(zhì)的彰顯。書法與篆刻是漢字的外延展現(xiàn),如與西方的“構(gòu)成”手法糅合往往能收到很好的視覺傳達(dá)效果。
普洱茶包裝把漢字宋體筆畫打散,大小不一,粗細(xì)不等地滿版羅列,這種民族文化的創(chuàng)新演繹形式給人以耳目一新的感覺。標(biāo)題采用虛實(shí)相映的手法呈現(xiàn)出書法字體的品牌名稱,同時(shí),篆刻印章的構(gòu)成與書法字體相映生輝,起到了點(diǎn)綴、活躍畫面的功能。漢字本身具備的形象美在這里已成為民族化創(chuàng)新的一種形式特征,準(zhǔn)確、明晰的地體現(xiàn)了產(chǎn)品的內(nèi)涵和地域文化特色。
貴府特醇酒系列包裝則以青花瓷紋為底,襯托出產(chǎn)地的悠悠古韻免費(fèi)論文下載。瓶標(biāo)處施以藍(lán)色字符,似古瓷拓片。而正中以印章藝術(shù)形式書寫的貴府名稱,其書體意態(tài)美的不規(guī)則性和滲透性與產(chǎn)品整體的嚴(yán)謹(jǐn)性巧妙而又奇特地結(jié)合在一起,顯示出非凡的視覺力度,折射出深厚的民族文化內(nèi)涵和現(xiàn)代設(shè)計(jì)意識(shí)。
(5)色彩。有道是,遠(yuǎn)看色彩近看花。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品包裝的第一印象就是色彩。無(wú)論是樸素與濃艷還是大俗與大雅,在包裝的民族創(chuàng)新中都擁有一席之地。民族色彩在感性化的基礎(chǔ)上有著豐富文化寓意和信念。比如在我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣中,紅色象征吉祥、喜慶和富貴,它在民間習(xí)俗和禮儀交往中運(yùn)用最多。又如皇家追求富貴和華麗,其色彩的運(yùn)用多以金、銀、黃、紅為主色市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)論文,一些與宮廷題材相關(guān)的包裝色彩上大多采用黃、金色調(diào)。
漢帝茅臺(tái)酒包裝為突出“帝王國(guó)酒”的尊貴品質(zhì),就運(yùn)用了金光爵杯、玉璽盒蓋,飛龍雕刻,雙軸詔書等元素加以設(shè)計(jì)。其中,箔紙的亮金、印章的朱紅、軟綢的明黃對(duì)情調(diào)渲染構(gòu)成了特有的節(jié)奏感和韻律美。色彩在此呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力和鮮明的文化特征。
采芝齋糖果包裝系列的主色調(diào)是暖色。大面積明快的橙紅色構(gòu)成了商品特有的色彩基調(diào),并利用補(bǔ)色和無(wú)彩色的隔離調(diào)和使品牌名稱更加醒目,加之蘇州傳統(tǒng)文化中絲綢、工藝元素等的共同演繹,形成了其典雅美觀,富有文化品味的食品包裝設(shè)計(jì)。這里民族色彩以潛在的暗示和視覺的魅力吸引并打動(dòng)了消費(fèi)者。
任何藝術(shù)都是審美判斷的結(jié)果,都是美的創(chuàng)造。對(duì)于包裝設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō),通過(guò)創(chuàng)新可使產(chǎn)品保持旺盛的生命力和市場(chǎng)占有率。而創(chuàng)新融入民族元素之后必能更好的獲取打動(dòng)審美對(duì)象的藝術(shù)之美,擁有可持續(xù)發(fā)展的勃勃生機(jī)。我國(guó)包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新,應(yīng)汲取時(shí)代設(shè)計(jì)理念的精華,融合中華民族的文化特色,在兼具廣闊國(guó)際視角和中國(guó)文化特色的同時(shí),體現(xiàn)時(shí)代精神的特征。對(duì)于設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō),包裝設(shè)計(jì)的民族化創(chuàng)新必將是永無(wú)止境的追求。
參考文獻(xiàn)
我們對(duì)西安店名在進(jìn)行調(diào)查時(shí)按照方位的具體分布,遵循既能全面覆蓋,又能突出重點(diǎn)的原則,選擇了比較有代表性的一些商業(yè)街區(qū),具體考察地點(diǎn)有:東大街、西大街、北大街、南大街、書院門、金康路茶文化街、大唐西市古玩店、土門市場(chǎng)、輕工市場(chǎng)、康復(fù)路、賽格電腦城、火車站、張家堡、雅荷花園、大明宮、未央路、小寨、陜西師范大學(xué)附近的商業(yè)區(qū)等,共收集店名3352個(gè)。
一、西安店名的構(gòu)成
在店名的構(gòu)成上,學(xué)界有三分、四分和五分之說(shuō)。我們借鑒了趙世舉在《當(dāng)代商業(yè)店名的構(gòu)成類析及文化透視》中的觀點(diǎn),認(rèn)為店名通常是由“屬名、業(yè)名、通名”三項(xiàng)構(gòu)成的。屬名是指店鋪所屬的富有個(gè)性的區(qū)別性名號(hào);業(yè)名是指店鋪的從業(yè)類型名稱;通名是指店鋪?zhàn)鳛樯虡I(yè)單位的通用稱呼。西安店名通過(guò)屬名、業(yè)名、通名的排列組合,可以分為下列六類:
(一)只有屬名
屬名作為同行業(yè)同商業(yè)圈中最具有區(qū)別意義的部分,廣大商家在這一部分大花心思,各種屬名百花齊放,爭(zhēng)奇斗艷。在對(duì)所選的3352個(gè)店名結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)中,單以屬名存在的店名有816個(gè),占到總數(shù)的24.3%,比例還是比較大的。其中西安東大街以及北郊雅荷這兩個(gè)商業(yè)街區(qū),單以屬名作為店名的比例占了一半以上。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),單以屬名作為店名的多是以商品品牌為店名。如:
意爾康安踏石頭記波司登柒牌鴻星爾克雅泰來(lái)偉志貴人鳥卡西歐聯(lián)想李寧
在這些品牌中,外來(lái)詞、英文、數(shù)字以及音譯詞的數(shù)量占了總體50%以上。如:
皮爾卡丹蒙娜麗莎NIKEadidasCAMEL
JEANSWEST(真維斯)SEMIR(森馬)361°IAM27
除以品牌為店名外,風(fēng)格獨(dú)特、個(gè)性十足、標(biāo)新立異的詞作為店名也在純屬名的店名中占了很大比例。如:
潮流前線新新娘衫國(guó)演義城市心情唯衣新鞋來(lái)潮
張揚(yáng)?新概念麻辣空間
(二)只有業(yè)名
在所有統(tǒng)計(jì)的店名中,單以業(yè)名作為店名的數(shù)量不多,僅有61個(gè),占總數(shù)的1.8%左右。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出,此類店名主要集中在西安東郊金康路上的茶文化街、火車站、城南客運(yùn)站附近。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),純業(yè)名店名有以下三個(gè)特征:
1.所經(jīng)營(yíng)商品自身具有較高的知名度。如:
鐵觀音龍井普洱茶虎嘯巖富硒茶碧螺春
2.在文化層次較低或低端消費(fèi)人群中具備簡(jiǎn)潔明了的宣傳效果,能夠建立實(shí)惠、廉價(jià)的商品形象。如:
鐵板魷魚牛肉米粉三鮮丸子湯排骨米飯羊肉泡饃肉丁胡辣湯
3.特殊專業(yè)領(lǐng)域以專業(yè)性較強(qiáng)的商品或者服務(wù)為店名。如:
防腐保溫?cái)?shù)碼噴墨全拋釉瓷片高分子免漆板外墻保溫建材金銀幣
(三)屬名+業(yè)名
屬名+業(yè)名的店名共有1076個(gè),占所調(diào)查店名總數(shù)的32%。這種店名結(jié)構(gòu)既能通過(guò)屬名體現(xiàn)店鋪的個(gè)性,又能通過(guò)業(yè)名的提示明確店鋪的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品和服務(wù)范圍,讓消費(fèi)者一目了然。由于省略了通名,店名顯得簡(jiǎn)潔明了,體現(xiàn)了語(yǔ)言的經(jīng)濟(jì)原則。這類店名比較受店家青睞,數(shù)量頗多。如:
舒華眼鏡潮流服飾四季鮮菜 大眾美食??底阍⌒×鶞碛浀案?/p>
(四)屬名+通名
屬名+通名的店名共有306個(gè),占總數(shù)的9.1%。相對(duì)于其他幾個(gè)商業(yè)街區(qū),大唐西市的古玩店街區(qū)中此類店名數(shù)量相對(duì)較多,占到了當(dāng)?shù)氐昝倲?shù)的65.4%。通過(guò)分析可以發(fā)現(xiàn),這與此商業(yè)街區(qū)所蘊(yùn)含的文化背景有密不可分的關(guān)系。古玩店以出售古董以及仿古裝飾品為主,在裝修風(fēng)格以及店鋪形象設(shè)計(jì)上多以追求古典、雅致為主,這就使得店鋪的命名上也以追求古風(fēng)為業(yè)界導(dǎo)向,于是形成以仿古崇雅店鋪名稱為主的集中地,店名多以兩個(gè)比較古雅的字外加一個(gè)古式通名構(gòu)成。如:
藏古齋玉漱閣聚雅堂厚德軒水墨坊德福居清心苑金玉記
(五)屬名+業(yè)名+通名
屬名+業(yè)名+通名的店名共1057個(gè),占總數(shù)的31%,僅次于屬名+業(yè)名的店名。從店家的使用心理來(lái)看,這種店名相較其他店名更有一種求穩(wěn)求實(shí)的感覺,且具有更加強(qiáng)力的范圍輻射效應(yīng),如康復(fù)路的鞋業(yè)一條街,店家相互比拼的心理造成了店名上鮮明的同構(gòu)關(guān)系。如:
步云鞋業(yè)邁馳鞋業(yè)老北京鞋業(yè)老鞋匠鞋業(yè) 公牛世家鞋業(yè)巨康鞋業(yè) 百信鞋業(yè)
(六)業(yè)名+通名
業(yè)名+通名的店名是六類店名結(jié)構(gòu)中最少的一類,在所有店名中僅有36個(gè),占比類約為1%。相較于其他街區(qū),火車站附近的商業(yè)圈中此類店名相對(duì)較多。此類店名平易大眾,通俗明了,親和力強(qiáng),但是不能突出商家的個(gè)性。如:
洗衣店裁縫鋪食品超市美發(fā)店調(diào)味居修鞋店四方賓館
二、西安店名的通名分析
西安店名的通名使用紛繁多樣、五花八門。通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的整理分析,我們發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)比較突出的特點(diǎn):一是傳統(tǒng)店鋪通名仍居多數(shù),但仿古通名的使用范圍在不斷擴(kuò)大;二是現(xiàn)代時(shí)尚流行詞語(yǔ)不斷進(jìn)入通名。
在收集統(tǒng)計(jì)的3352個(gè)店名中,通名共有61種,其中以“業(yè)”為通名的店名共出現(xiàn)239次,占據(jù)總數(shù)的16.7%,傳統(tǒng)通名“業(yè)、行、店、館”共占通名總數(shù)的49.3%,可以看出,目前店鋪名稱中傳統(tǒng)通名仍占多數(shù)。在上述傳統(tǒng)通名中,“店”字共出現(xiàn)213次,占到了通名總數(shù)的15%。但是在整理過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn),以“店”字為通名的店鋪涉及范圍在逐漸縮小,比如“XX服裝店”這種店鋪名稱已經(jīng)很少見了,它不符合當(dāng)下人緊跟潮流、求新求異的審美品位與審美追求,而以彰顯個(gè)性為主的純屬名(多為品牌名稱)店名的數(shù)量則日趨增多。另外,西安作為古老的歷史名城,在不斷邁向現(xiàn)代化和國(guó)際化的進(jìn)程中,近些年來(lái)崇古尚雅的風(fēng)氣蔚然興起?!疤?、軒、閣、苑、坊”等帶有古典意味的店鋪通名如今大行其道,輻射面越來(lái)越廣,除了出現(xiàn)在古玩店、茶業(yè)店、字畫店、藥店等店鋪外,越來(lái)越多地出現(xiàn)在休閑娛樂(lè)會(huì)所、餐飲住宿以及商業(yè)樓盤等命名中,店鋪主人旨在抓住當(dāng)下人們崇古、仿古的思想熱潮,同時(shí)以標(biāo)新立異的店名吸引消費(fèi)者的眼球,為自己的店鋪平添幾分古典雅致的情調(diào),這種情調(diào)與意蘊(yùn)與西安古城的文化形象相契合。
新潮時(shí)尚的流行詞語(yǔ)也不斷進(jìn)入西安店名通名的行列。例如,現(xiàn)今很多比較高檔的理發(fā)店喜歡以“沙龍”為通名?!吧除垺笔且獯罄Z(yǔ),原意為“大客廳”,進(jìn)入法國(guó)后引申為貴婦人在客廳接待名流或?qū)W者的聚會(huì)。店家以“沙龍”為通名,意在體現(xiàn)自己店鋪?zhàn)⒅貏?chuàng)造精品,在較小的圈子內(nèi)營(yíng)造充滿創(chuàng)意和貴族氣息的內(nèi)涵。同樣的還有以“XX形象公社”代表的時(shí)尚發(fā)藝會(huì)所,“公社”原意為有自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力或社會(huì)觀點(diǎn)并生活在一起的團(tuán)體,店家引用“公社”這一詞多是受日韓現(xiàn)代文化的影響,抓住年輕一代對(duì)日韓偶像劇的崇拜心理,打出“公社”這一帶有日韓文化的通名,使店鋪與年輕人在心理情感上產(chǎn)生共鳴,從而形成以年輕人為主體消費(fèi)人群,具有追求新潮時(shí)尚的鮮明特點(diǎn)。另外,還存在“會(huì)所、街區(qū)、STYLE”等充滿時(shí)代潮流氣息的通名,這些通名與上述的“沙龍、公社”有著相同的命名理念,使店鋪名稱體現(xiàn)出緊跟時(shí)代潮流的時(shí)尚與現(xiàn)代的鮮明特色,這樣才能不斷吸引年輕的新一代的顧客群體主動(dòng)選擇此類店鋪進(jìn)行消費(fèi)。
三、結(jié)語(yǔ)
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響下,人們的審美觀念、價(jià)值觀念和消費(fèi)觀念發(fā)生了重大變化。傳統(tǒng)舊店名的變遷與發(fā)展,現(xiàn)代新店名的不斷涌現(xiàn)呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)。西安店名是西安城市文化的一面鏡子,多元化、豐富多彩的店名不僅折射出商家的經(jīng)營(yíng)方式與經(jīng)營(yíng)類別的多樣化、專業(yè)分工的不斷細(xì)化,而且也折射出人們多元的價(jià)值取向、多層次的心理需求,折射出多元文化兼容并存的社會(huì)文化心理,這體現(xiàn)了當(dāng)代國(guó)人、西安人一種開放的心態(tài)和活躍的思維,這也正是當(dāng)今中國(guó)對(duì)外開放和社會(huì)發(fā)展多元化的一個(gè)縮影。
(本文屬西安工業(yè)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“西安店名與城市文化形象互動(dòng)性研究”,項(xiàng)目編號(hào)為[201210702126];西安工業(yè)大學(xué)教學(xué)改革項(xiàng)目“現(xiàn)代漢語(yǔ)課程教學(xué)改革研究與實(shí)踐”,項(xiàng)目編號(hào)為[12JGY27])
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