導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇泥鰍養(yǎng)殖技術，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

中圖分類號 S964.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）03-0296-02

浙江省嘉興市秀洲區(qū)北部地勢低洼，田地長期處于水淹狀態(tài)，水稻種植成本相當高，如何充分利用北部低洼地區(qū)“水”這個特點，變“水患”為“水利”，已成為當?shù)剞r民的迫切需求。通過幾年的技術研究，總結出了一套適合該區(qū)的稻鰍養(yǎng)殖技術模式，為漁農民增收找到一條新路子，現(xiàn)對該養(yǎng)殖技術作具體介紹。

1 選址要求

1.1 場地選擇

稻田內套養(yǎng)泥鰍，不僅要考慮水稻的正常生長，同時也要滿足泥鰍的生存、生活環(huán)境。因此，在稻田的選擇方面，應當水源充足而且排灌水都比較方便，不能出現(xiàn)干旱或者被水淹沒。此外，為了保證泥鰍和水稻的正常生長，稻田里的土壤應當肥沃，水質干凈無污染，場地環(huán)境應符合GB/T18407.4要求。

1.2 池塘要求

為滿足泥鰍對生活環(huán)境的要求，在稻田的四周還應當開挖溝槽，一般寬2.0 m、深0.8 m左右，溝槽面積占稻田總面積5%～8%時較適合。稻田的進排水口處要設置防逃網，一般設置2道，最外側使用聚乙烯塑料網，網口的大小以不阻擋水流和不出現(xiàn)逃魚為準[1]。

2 池塘處理

先清淤整池，將池塘里的水排干，對塘的四周進行加固處理，清除池底的雜草、垃圾和過多淤泥等，翻耕并曝曬池底。然后進行清塘消毒，清塘消毒的藥物有生石灰、漂白粉、茶籽餅等，但最好的清塘藥物是生石灰。一般清淤整池后，放養(yǎng)鰍種前30 d左右，池溝用生石灰2 250～3 000 kg/hm2進行清塘消毒，殺滅病菌、蟲卵等。清塘消毒后，待池水產生浮游生物后，表明藥性已消失，則可放養(yǎng)種苗。

3 水質管理

3.1 水質培育

在稻田水體中施入經充分發(fā)酵的有機肥料3.0～4.5 t/hm2或復合肥（15-15-15）150～225 kg/hm2進行肥水，為水稻、魚的生長營造良好的水體環(huán)境。稻田套養(yǎng)泥鰍水質管理與池塘專養(yǎng)有所不同，池塘專養(yǎng)可以保持水位不會發(fā)生變化，而稻田養(yǎng)殖的前期水位比較淺，因此水溫容易受外界影響，穩(wěn)定性較差。由于泥鰍生存需要保證一定的水位，所以在泥鰍放養(yǎng)之后，稻田里的水位要逐漸地加深，隨水稻的長高，盡可能多注入些新水，使得水中含有足量的氧氣供泥鰍呼吸。

3.2 水質要求

稻田套養(yǎng)泥鰍田的水，適宜pH值為7.0～8.5，水中溶解氧氣的含量應當在4 mg/L以上，整個水體的透明度在20～35 cm。夏季溫度比較高，投入水中的餌料也相應地增加，使得水質更容易變壞，因此應當要勤換新[2-3]。

3.3 水質更換

適當換水，定期加水。在高溫季節(jié)和水質變差時要根據情況隨時換水，保持水質干凈穩(wěn)定，每次換水量一般不得超過原水量的1/3。由于稻田里的水滲漏或者蒸發(fā)，根據田中水量加水，因此每隔10 d要加水1次，每次加水深度15～20 cm。

3.4 消毒和調節(jié)水質

每15 d四面溝潑灑1次生石灰進行消毒，每次用量為225～300 kg/hm2。每隔30 d潑灑1 mg/L漂白粉液1次，并且每月施用光合細菌、芽孢桿菌等微生物制劑1次，以調節(jié)水質。

4 鰍苗放養(yǎng)

鰍苗放養(yǎng)一般都是在插完稻秧之后，防止插秧時對田中水的擾動，破壞其穩(wěn)定性。對于每年只種1次的水稻田，一般在第1次除草之后再進行鰍苗放養(yǎng)。放養(yǎng)前，苗種用3%～5%的食鹽水浸泡消毒10 min。然后訓練開食，消毒后的鰍苗即可放于開挖好的稻田里，等鰍苗適應水溫后就可以投喂餌料。一般放養(yǎng)密度對于鰍苗的規(guī)格應當盡量保持一致，防止互相蠶食。規(guī)格在3～4 g/尾的鰍苗，平均可放養(yǎng)約30萬尾/hm2。

5 鰍苗管理

5.1 水位控制

田中水位一般保持為10～20 cm，根據情況，適當?shù)丶尤胄滤?。夏季氣溫較高時，就要使水位加高，防止由于水量少，水溫變化太大破壞泥鰍的生活環(huán)境。此外，要多注意天氣的變化，做好防洪、排澇的準備工作。

5.2 餌料選擇

一般以動物性餌料（動物內臟）為主，適量配合飼料。還可用玉米、豆粉、麥麩、魚粉等餌料混合煮熟后投喂。投喂配合飼料時，飼料中粗蛋白質含量應達到32%左右。一般喂完植物性餌料后再喂動物性餌料，同時也可以將動、植物餌料與配合飼料混合在一起進行投喂[4-5]。

5.3 投喂

投喂要做到定時、定量、定質、定位。一般投喂2次/d，分別為7：00和17：00點各1次，盛夏時節(jié)下午的投喂可改在18：00―19：00。投飼量應根據天氣情況、水溫和泥鰍的攝食強度等其他因素靈活掌握，可按泥鰍重量3%投料。投喂的飼料應做到優(yōu)質新鮮、營養(yǎng)豐富、易于消化吸收等。

5.4 勤加檢查，嚴格“五防”

要經常對稻田進行檢查，在稻田施肥、施藥前都需要認真檢查，保證魚溝和魚溜順暢?！拔宸馈卑ǚ捞?、防賊、防藥、防鳥、防烏鱧。一是防逃。由于稻田四周田埂較低，漫水時，泥鰍容易逃跑，所以要定期檢查防逃設施、加固田埂。二是防賊。安排人員晝夜巡邏，以防有人偷捕泥鰍。三是防藥。有些劇毒農藥可以殺死泥鰍，因此要嚴防四周含有毒殺酚、五氯酚鈉、呋喃丹等劇毒農藥的水流入田中。四是防鳥。傍晚時鳥類尋食，可能會過來偷吃泥鰍，因此要在稻田上方罩漁網。五是防烏鱧。洪水過后，水中可能會有烏鱧，要及時清除[6]。

6 水稻管理

稻田套養(yǎng)泥鰍，在養(yǎng)泥鰍的同時，還要對水稻進行管理。一是水稻品種的選擇。水稻應選擇耐肥力強，抗傾覆，特別是抗蟲能力強的品種。二是施肥的原則。只要是施以基肥，適當?shù)厥┳贩剩灰允┺r家肥為主，施化肥為輔。三是注意防治。稻田中盡量避免使用農藥，無法避免時可選用高效低毒的農藥，且要對水稻的葉面進行噴施?？梢远ㄆ谠诘咎镏屑尤肷倭可?，對池水進行殺毒。

7 病害防治

除了定期使用生石灰或漂白粉對池水進行消毒外，對于喂食的器具，也要進行消毒。食臺每周要用10 mg/L的強氯精清洗1次。生產過程中所使用的工具也要每周消毒1次。泥鰍捕撈前15 d應停用任何藥物。

8 結語

稻鰍養(yǎng)殖技術，是通過建立一個稻鰍共存、相互依賴、相互促進、互利互惠的生態(tài)套養(yǎng)系統(tǒng)，泥鰍在這個系統(tǒng)中除了耕田除草、減少蟲害的作用之外，還可以有效地利用稻田中的土地資源、水資源等，達到了“節(jié)地、節(jié)水、節(jié)成本、增效益”等多種效果。稻鰍養(yǎng)殖模式通過這幾年的發(fā)展，取得了很好的效益，該養(yǎng)殖模式平均產水稻5 400 kg/hm2、泥鰍2 400 kg/hm2，產值9萬元/hm2，效益可達到4.5萬元/hm2，相對于傳統(tǒng)的種稻，經濟生態(tài)效益十分顯著，同時該模式能有效較少病害的發(fā)生，降低了生產成本。

該新型的養(yǎng)殖模式能充分利用土地資源，促進水體中各物質間的循環(huán)利用，能有效轉變傳統(tǒng)種養(yǎng)模式，拓展農業(yè)陸水生態(tài)系統(tǒng)的自然循環(huán)，減少病害發(fā)生，提高土地單位產出率，實現(xiàn)漁農民增收和農水產品品質提升，有效促進了濕地生態(tài)環(huán)境保護和農業(yè)轉型升級。

9 參考文獻

[1] 張德華，許國民，陳豐剛，等.浙江省稻田養(yǎng)殖真泥鰍技術[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2014（11）：293-294.

[2] 周大顏，楊賓蘭，徐鴻飛，等.泥鰍稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術[J].吉林農業(yè)，2014（14）：54-55.

[3] 吳紹山.浙江省稻田泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖技術探究[J].農技服務，2014（11）：157.

篇2

泥鰍是我國常見的小型淡水魚類，在日本、韓國有一定的市場。常見的養(yǎng)殖品種有圓鰍和黃板鰍。

1泥鰍的生物學特性

泥鰍是底棲性魚類，棲息于湖泊、池塘、河流、水溝稻田的淺水區(qū)域。喜靜水環(huán)境，能適應惡劣渾濁的水環(huán)境，能進行鰓呼吸、皮膚呼吸、腸呼吸，耐低氧。善逃逸，能下潛淤泥，上浮水面。泥鰍具雜食性，喜夜食，人工養(yǎng)殖可人工馴化為白天攝食。體長5cm以下時為動物食性；體長5～8cm為雜食性；體長9cm以上時，為主食植物性飼料。生長適溫15～30℃，最適水溫25～27℃。夏季超過34℃、冬天低于6℃時，鉆入淤泥中，處休眠狀態(tài)。當年體長可達10cm，第2年可達13cm，體重可達50g/尾。泥鰍最大個體體長為20cm，體重100g以上。大鱗副泥鰍更大，體長250cm，體重150g左右。

2泥鰍的繁殖

首先選擇2～3齡的成熟親鰍，要求雌鰍腹部大而柔軟，無病無傷，呈桔黃色，體長15cm以上；雄鰍稍呈圓錐形，腹部不肥大，背鰭基有明顯的肉質突起。

常用的親鰍催產劑是人絨毛膜促性腺激素，每尾雌鰍注射500IU，雄鰍減半。注射于腹部中線胸、腹鰭之間。隨后放入事先掛好魚巢的產卵池或網箱中，雌雄比為1∶1～2為宜。催產適溫22～28℃，最適水溫25℃左右。傍晚18時注射，次日晨6時即可產卵。水溫25～28℃，10h排卵。

魚卵產出后，即移出魚巢孵化，防止親鰍吞食魚卵?？刹捎萌斯な诰?。一般水溫22～25℃，40～44h；水溫25～28℃，24～28h，可孵出魚苗。出膜3d左右，顏色由黑色轉為淡黃色時，移出孵化池進入魚種培育階段。

3苗種培育

鰍苗培育可在池塘中進行，可采用肥水培育法。先進行清塘、肥水、培育輪蟲，并適時下塘，輔以豆?jié){培育鰍苗。水深30～40cm，靜水池塘，面積不宜過大。鰍苗放養(yǎng)密度750尾/m2，不超過1 000尾/m2。投放后15d內，不能進行腸呼吸，要防止缺氧。鰍苗體長達3cm時，可轉入鰍種培育。如放苗密度300尾/m2，可低密度放養(yǎng)，直接養(yǎng)成鰍種。

鰍種培育階段，每平方米放200～300尾，注重動、植物飼料的配合，可偏重動物性飼料。餌料攪拌成軟塊狀投放到食臺。食臺要距池底5cm左右。每天投喂3～4次。日投餌料為魚體重的5%～8%，經1a飼養(yǎng)，體長可達5～6cm，體重1.5～2g，可轉入食用鰍養(yǎng)殖。

4食用鰍養(yǎng)殖

主要養(yǎng)成體長8cm、體重10g以上的商品鰍。

4.1池塘準備

池塘面積0.13～0.33hm2。池埂要求石埂或鋪水泥、聚乙烯板，防止泥鰍打洞、坍塌。

池壁高100cm，有效水深50cm，池底土層厚30～40cm。水源水質狀況良好。配有增氧機，適時適量排、注水，能改善水質。有良好的生態(tài)環(huán)境，利于提高餌料利用率并促進生長。

4.2鰍種放養(yǎng)

體長5～6cm，放養(yǎng)100尾/m2，產量可達1.5kg/m2。如體重6g/尾，放養(yǎng)40～50尾/m2，產量達2.5kg/m2。高密度養(yǎng)殖毛產量可達30～45t/hm2，需具有最佳的養(yǎng)殖環(huán)境、優(yōu)良的營養(yǎng)條件和適應市場的經營管理能力。

4.3飼養(yǎng)管理

選用優(yōu)質全價的膨化顆粒飼料用于高產高效養(yǎng)殖。一般小型的飼料加工廠不具備條件。商品飼料價格高，有一定的經營風險，一般用于外銷出口的泥鰍養(yǎng)殖。單產較低養(yǎng)殖時，可用豐富的農副產品、加工副產品，但要注意動物性和植物性飼料的搭配。有養(yǎng)殖戶用燈光誘捕蟲子讓泥鰍吃。要用固定的食臺，每天投喂2～3次。日投全價顆粒料占魚體重的4%～5%，隨水溫高低、天氣變化作出調整。質量差的飼料，投餌比重可加大，但要注意殘餌的清理。不宜突然改變飼料，要有1周的調整期，逐漸摻入要替換的飼料。成熟的泥鰍在繁殖階段魚的食欲減退，食餌減少屬正?，F(xiàn)象，可減少投餌量。年齡大、規(guī)格小的鰍種不可購買養(yǎng)殖。商品料一定要在保質期內用完，在短期內用完更好。

4.4水質管理

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1、鰍池建設

養(yǎng)殖泥鰍的池塘要靠近水源、排灌方便，以便定期注水;面積為300～500 m2，最大不超過1 333.33 m2為好;池深為70～80 cm，并在排水口附近挖6～10 m2、深60～80 cm的集魚坑，以方便放養(yǎng)和捕撈;池塘岸要整齊平直、堅硬，并在埂內貼1層塑料膜以防泥鰍鉆洞逃逸;池底要整實，并要有20～30 cm淤泥，深淺要均勻。

2、清塘消毒

將整建好的塘口進行藥物消毒，在生產過程中常用的清塘藥物有生石灰、漂白粉等。生石灰清塘：生石灰化水后能殺害野雜魚、水生昆蟲和細菌等病原體，不僅有除害滅病作用，還能改善水質，增強底泥的肥力;生石灰的用量應根據水深情況而定，一般水深7～10 cm的干池用900～1 125 kg/hm2;水深1 m用1 875～2 250 kg/hm2。漂白粉清塘：漂白粉遇水后能放出初生態(tài)氯，具有較強的殺菌和滅敵害生物的作用。干池塘用60～75 kg/hm2，加水溶解后全池潑灑。

3、肥水放養(yǎng)

放養(yǎng)前3～4 d施基肥，品種以畜禽糞肥為主，用量為9～12 t/hm2，以提高泥鰍苗種成活率。為減少疾病，用10 mg/L漂白粉溶液在水溫10～15 ℃時，浸洗泥鰍魚種20～30 min，或者用3%食鹽水浸洗30 min左右，殺滅泥鰍魚種體表的病原菌，增加抗病能力。池塘養(yǎng)殖成鰍時，放養(yǎng)量按放3～4 cm泥鰍魚種18萬～24萬尾/hm2，如有流水條件的池塘可適當增加投放量，反之可少放。

4、科學投飼

泥鰍魚種入池后，要根據池塘水質情況，經常投施一些有機肥，培養(yǎng)水中的天然餌料。每日還要投喂人工飼料，日投餌量3月為泥鰍總體重的1%，4―6月為4%，7―8月為10%，9―10月為4%。投喂方法，2次/d，上午、下午各1次，并在池塘內向陽、離岸1.5～2.0 m處搭設飼料臺，把飼料放在臺上，有利于泥鰍均勻攝食，可減少餌料的浪費，便于檢查泥鰍的食量和生長情況。

5、種草與增氧

在鰍池中種植適量的水浮蓮或水花生，種草的覆蓋面應控制在15%左右，避免高溫陽光直射，為泥鰍提供棲息的場所。注重觀察池水變化和泥鰍活動情況，如果池水呈茶褐色或大量泥鰍不時竄出水面“吞食空氣”，要立即注入新水增加水中的溶氧量;同時可選用富氧或粒粒氧增氧。

6、泥鰍捕撈

泥鰍具有鉆入土的特性，因此不容易捕撈。針對泥鰍的這一特點，可以采取以下捕撈方法：一是食餌誘捕法。把炒香的米糠或麥類放在一種特制的竹籠內，將籠置于池周邊沿部位，引誘泥鰍進入籠內。二是排水捕撈法。先將池水排干，然后根據成鰍池的大小，在池底開挖幾條寬40 cm、深25～30 cm的排水溝，在排水溝附近挖坑，使池底泥面無水，溝、坑內積水，泥鰍會聚集到溝坑內，即可用抄網捕撈。若池大未捕盡，可進水淹沒池底幾小時，然后慢慢放水至只剩溝坑內有水，繼續(xù)用抄網捕撈。若池中還有泥鰍鉆到泥中未捕到，則再進水淹沒池底過夜，第2天太陽未出之前慢慢放水，再重捕1次，可基本捕盡池中的泥鰍。

二、稻田養(yǎng)殖

1、稻田選擇與準備

養(yǎng)泥鰍的稻田一般要求保水性能好，滲漏速度慢，插秧前稻田水深保持20 cm以上。稻田的積雨面宜小不宜大，選擇低洼田、塘田、岔溝田為宜。水源清新，無污染，排灌方便，光照充足。土質以黏性、高度熟化、肥力較高的土壤為佳。養(yǎng)殖泥鰍的稻田，田埂應高出田面60 cm左右，捶緊夯實，可用農膜插入泥中10 cm圍護田埂，以防漏洞、裂縫、漏水、塌陷而使泥鰍逃走。同時進、出水口處要安裝塑料網欄。魚溝一般為“十”字形溝，挖在稻田中央，占稻田面積的10%左右，溝深60 cm、寬90 cm為宜。魚溝渠道要與進、出口處暢通。養(yǎng)殖泥鰍的稻田插秧前施尿素150 kg/hm2為宜。

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中圖分類號：S964.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-02-0186-1

水稻田養(yǎng)殖泥鰍有很多優(yōu)點和好處。第一，在不破壞稻田原生態(tài)系統(tǒng)及不增加使用水源的情況下可以做到一水兩用，一地雙收的效益。每畝稻田可收獲泥鰍70-100kg，水稻可保持原產量，直接提高經濟效益。第二，生態(tài)效益更為突出，主要表現(xiàn)泥鰍可直接吃掉水中的有害昆蟲，起到生物防治病蟲害的部分功能，節(jié)省農藥，減少糧食污染。第三，泥鰍在稻田中的生命活動可起到疏松土壤的作用，使水稻增產增收。第四，節(jié)約餌料、降低養(yǎng)殖成本。

1 稻田的基本選擇條件

符合稻田養(yǎng)泥鰍的田地應具備以下三個基本條件：必須水源充足，以地表水灌溉為好，水質適合養(yǎng)泥鰍的生長需要，地勢平坦，注排水方便，不受旱澇影響；土壤粘土、壤土為好，因為它具有較高保水力和保肥力；養(yǎng)泥鰍的田塊以3-5畝為宜，有條件的可以再大一些。

2 養(yǎng)殖前的準備工作

2.1 加高加固田埂

為了保持水位，預防田埂滲漏。田埂高度50-80，埂基的寬度以100-120，埂頂寬度40-60為宜。并夯實，以增加保水蓄水能力和防止大雨沖垮田埂。

2.2 設置防逃網

稻田排水溝分別設在兩個腳的田埂上，有利于水位交換。注排水上一定要夯實，在田埂的基部，下挖20預埋防逃網，上部預埋在高出最高水位線5，網目的密度以魚不能逃出為準。

2.3 挖魚溝、魚溜

挖魚溝、魚溜的作用，主要解決稻田施肥、施藥及曬田與水產養(yǎng)殖所產生的矛盾，另個作用是便于泥鰍回捕。魚溝寬度一般50-60，深40-50，魚溜就是魚坑，在進排水口通往魚溝的地方挖一個3-5m2小坑。

2.4 魚溝、魚溜施肥

放養(yǎng)前要在魚溝、魚溜內施足基肥，每平方米施0.4-0.5發(fā)酵好的有機肥，以利于繁殖餌料生物。

3 大壟雙行式

與平板式不同之處，主要是水稻種植方法與傳統(tǒng)種植方法有所區(qū)別，行距則為6寸、12寸大壟雙行增加光照，有效提高水稻產量。

4 泥鰍放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)時間一般在插秧后10天進行。放養(yǎng)前用3-5%食鹽水浸洗魚種5-10min。放養(yǎng)密度一般每平方米放養(yǎng)3-4的魚種30-40尾或5-8的魚種20-30尾。

5 飼養(yǎng)管理

5.1 餌料及投放

泥鰍餌料排放非常廣泛，野生幼魚、幼蝦、昆蟲、豆渣、米糖、豆餅以及人工配合餌料等均可攝食。投喂餌料要注意營養(yǎng)物質的全價平衡。盡量物美價廉，營養(yǎng)全面、適口性好的全價配合飼料。日投餌一般為魚總量的8-5%，視魚的吃食情況增減，投餌地點營造在魚溝內。日投餌兩次。

5.2 病害防治采取無病先防，有病早治，全面預防，積極治療的原則

要徹底清塘，魚種消毒，調節(jié)水質，細心操作，避免魚受傷，同時要精心管理，合理放養(yǎng)，均衡營養(yǎng)等，一旦發(fā)生疾病要正確診斷，合理用藥，防止誤用藥物造成損失。

6 泥鰍幾種常見病的防治方法

6.1 水霉病

發(fā)病時水溫較低，而且多在魚體受傷后，體表為可見的灰白色棉絮狀絨毛。感染此病后可用3-4%的食鹽浸洗病魚5-7min左右，然后用0.3mgL的二溴海因全池潑灑。

6.2 打印病

病灶紅腫，病灶多為圓形或橢圓形，主要在魚體后半部。1mgL的漂白粉全池潑灑，隔一天一次。或用0.3mgL的二溴海因。

6.3 腐鰭病

病魚的鰭、腹部皮膚及周圍充血、潰爛、尾鰭、胸鰭發(fā)白并爛掉?？扇貪姙⒍犬惽枘蛩徕c，使池水成0.3-0.5mgL。

6.4 車輪蟲病

病魚體色發(fā)黑，體表、腮粘液增多，在頭部、體表、鰭等蟲體密集的部位產生一層白翳?？捎昧蛩徙~與硫酸亞鐵合劑（5:2）全池潑灑，使池水成0.7L。

6.5 生物敵害防治

主要敵害有蛇、鳥、兇猛魚類、蛙和水鼠等，這些生物都是泥鰍的天敵，要加強管理，及時捕殺或驅趕，減少不必要的損失。

7 泥鰍的起捕

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1 藕田泥鰍養(yǎng)殖基地概況

該養(yǎng)殖基地位于邳州市運河鎮(zhèn)城區(qū)南段河灘灘面，基地總占地面積43.33 hm2，主栽品種為水藕，主養(yǎng)殖品種為泥鰍。該基地從2010年10月至2011年2月初在原稻田地上開挖新建，養(yǎng)殖池采用水泥池塘口，塘口面積為666.67~3 333.35 m2/個，3月下旬栽植藕種，藕種用量為1 800 kg/hm2， 4—7月放入泥鰍種，規(guī)格為4～10 cm/尾，放泥鰍苗種8 550 kg/hm2，苗種來源為當?shù)厥袌鍪召徎蛲獾刭忂M[1]。年產水藕22.5 t/hm2、商品泥鰍11.55 t/hm2，平均效益可達12萬元/hm2，其中泥鰍養(yǎng)殖平均效益可達9.3萬元/hm2以上。

2 藕田泥鰍養(yǎng)殖技術

2.1 藕田改造

在田塊四周挖一條寬2.5~3.0 m、深1.0~1.2 m的環(huán)狀魚溝，兩角或四角各設魚溜1個。放鰍前要夯實田埂，并加寬加固。用挖出的泥土筑斜坡田埂，高1 m左右，并用30目以上的聚乙烯網或白色尼龍網覆蓋四周環(huán)狀魚溝、坡上，兩端及連接處均埋入土中，或在四周插上木板及鈣塑板（入泥30 cm），注、排水口外側用聚乙烯網、內側用金屬網攔截，以防泥鰍逃逸。在放養(yǎng)泥鰍前，用生石灰進行清溝、清溜本文由收集整理消毒，為增加餌料，施用適量腐熟的畜禽糞肥。

2.2 放養(yǎng)鰍種

在蓮藕栽植前后可放養(yǎng)鰍種。放養(yǎng)前應將田水排干，曝曬3~4 d，再撒米糠1 950 kg/hm2。次日再施畜肥3 750 kg/hm2，曬4~5 d [2]，然后蓄水栽藕。栽藕1周后，選擇無病傷、體質健壯、規(guī)格為10~15 g的鰍種在藕田中放養(yǎng)，放養(yǎng)量1 200~1 500 kg/hm2。放養(yǎng)前用漂白粉20 g/m3對藕田消毒，鰍種用3%食鹽水浸泡3~5 min后放養(yǎng)，以利于提高泥鰍成活率。

2.3 投喂飼料

由于藕田中的天然餌料較少，不能滿足泥鰍的生長需要，為促進泥鰍生長，增加養(yǎng)殖效益。因此，在藕田養(yǎng)殖泥鰍時要進行人工投喂。泥鰍為雜食性魚類，豆餅、米糠、麩皮、蔬菜、豆腐渣、瓜果等植物性飼料和小雜魚、螺蚌肉、蚯蚓、昆蟲及其蠶蛹、幼體、血粉、魚粉等動物性飼料均為較好的飼料，可將植物性飼料、動物性飼料按照一定的比例做成團狀投喂。投喂時，先在較大范圍內投喂，逐漸縮小投放范圍[3-4]。為便于泥鰍攝食和養(yǎng)殖者管理，最后將飼料固定在溝、溜的食臺上投放。最初投喂飼料在傍晚進行，通過不斷馴化，使泥鰍白天也攝食，然后將泥鰍投喂飼料的時間固定在早、晚各投喂1次。根據天氣條件、季節(jié)水溫、水質情況以及泥鰍的攝食情況確定日投喂量，一般為其體重的2％～6％。天氣晴朗，投喂量正常；天氣突變，如出現(xiàn)悶熱、氣壓下降或即將下雨，應減少甚至停止投喂。夏秋泥鰍生長旺盛，適當增加投喂量，晚秋、早春泥鰍生長相對較慢，可減少投喂量。水質清爽、肥度適宜可正常投喂；水質過肥，即浮游植物大量繁殖，在水面上形成藍、綠、褐色的云彩狀或絲狀條紋，應停止投喂，并換水調節(jié)水質。泥鰍活動正常，攝食較好時可正常投喂，若泥鰍活動異常、體色發(fā)黑、攝食后殘飼剩余較多，則應減少甚至停止投喂。總之，既要讓泥鰍吃飽、吃好，又不使飼料過剩而浪費。

2.4 日常管理

藕種栽植前施用1次肥料，施用復合肥3 t/hm2、農家土雜肥4.5 t/hm2，在泥鰍生長高溫季節(jié)（6—10月），投喂配合顆粒飼料。顆粒飼料采用大江牌泥鰍專業(yè)飼料，定時投喂，每天投喂2次，6：00—7：00喂70%，13：00喂30%。水溫15 ℃時，日投量為鰍體重的3%～5%。在泥鰍生長旺季，每10～15 d本塘潑灑1次生石灰全池消毒。為方便集中捕撈，后期在集魚坑內施肥投餌。

2.5 正確合理施藥

在鰍病防治上，除鰍種放養(yǎng)時做好鰍體消毒外，飼養(yǎng)期間每隔20～25 d用生石灰化漿全田潑灑1次，尤其要重點潑灑魚溜、魚溝[5]。還可以用其他藥物進行預防，要選用低毒、高效、低殘留的農藥，并嚴格把握用量、濃度，施藥時要加深田水，最好分片施藥。施藥時也可采取一邊進水，一邊出水的方法，以使落有藥液的田水及時排出。

2.6 防暑

藕田養(yǎng)泥鰍，由于荷葉遮蓋，所以田內水溫一般不會太高。但盛夏酷暑，藕田水確實較高而不利于泥鰍生長時，可采取注水提高水位和勤換水的方法加以調節(jié)。

2.7 防逃、防敵害

藕田養(yǎng)泥鰍一定要做好防逃工作，否則會造成泥鰍大量逃逸，給養(yǎng)殖生產帶來損失。為此，應堅持每日巡田，發(fā)現(xiàn)田埂坍塌應立即修補加固好。下大雨時要增加巡田次數(shù)，防止水位急劇上升造成漫田逃鰍。

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泥鰍是一種分布廣泛、適應性很強、對環(huán)境條件要求不高的小型淡水魚類。我國幾乎從南到北的河流、池塘、稻田等都有分布。泥鰍肉清淡味美，營養(yǎng)豐富，其蛋白質含量達21%，磷、鐵、鈣、鋅等含量豐富，素有“水中人參”之稱，藥用功效顯著。因此，泥鰍作為一種滋補食品，具有補中益氣、滋陰壯陽、清熱利尿的功能，越來越為人們喜愛。其市場價格一直較高，特別是近年來，由于工業(yè)廢水及農藥大量使用的污染，天然泥鰍資源大量減少，但市場需求卻在擴大，泥鰍的價格高達15～25元/kg，在春、冬季市場銷售較旺。泥鰍在國際市場上也有一定的銷路，年出口量數(shù)百萬千克，且價格好，換匯率高。泥鰍的養(yǎng)殖前景十分廣闊，江蘇、山東、安徽等地都在大力養(yǎng)殖泥鰍。池塘養(yǎng)殖泥鰍是目前采用較多的一種養(yǎng)殖方式，單產水平高，技術操作水平要求也高。一般產量可達22.5～37.5t/hm2。舒城縣從2007年開始有養(yǎng)殖戶進行池塘規(guī)模養(yǎng)殖，而且取得了較好的收益?，F(xiàn)將泥鰍生物學特性與池塘高產養(yǎng)殖技術介紹如下。

1生物學特性

泥鰍（又名灰泥鰍）為小型經濟魚類，屬溫水性魚類，生長水溫為15～30℃，最適水溫為22～28℃，水溫高于32℃則鉆入淤泥中，水溫低于7℃潛入泥中冬眠。泥鰍不僅能用鰓呼吸，還能利用皮膚和腸進行呼吸，對環(huán)境適應能力強，耐缺氧能力較強。通常生活在水底層，有鉆泥的習慣，喜歡中性及微酸性的黏性土壤。泥鰍為雜食性魚類，常攝食的有水蚤、絲蚯蚓、水草及水中的泥和微生物，常用堆放雞糞、牛糞、豬糞等方法來繁殖餌料或投喂人工顆粒飼料喂養(yǎng)泥鰍。泥鰍攝食一般多在傍晚和夜間，如在產卵期和生長旺盛期，白天也攝食，產卵期的泥鰍比平時攝食量增大，雌泥鰍比雄泥鰍攝食多。泥鰍一般2齡性成熟，一年可多次產卵，產卵期為4～8月，其中5～6月是產卵高峰期，受精卵具弱黏性。

2池塘養(yǎng)殖技術

2.1養(yǎng)殖條件

泥鰍雖然對環(huán)境的適應能力強，但在高密度養(yǎng)殖的情況下，對鰍池環(huán)境條件的選擇仍很重要。要求水源充足、水質清新、無污染，進排水方便，最好能做到自流自排，光照充足，土質以中性或微酸性的黏質土壤為佳；大小池塘都可，一般面積200～500m2的較多，池深80～120cm為多，水深50～70cm，淤泥厚度15～20cm。

2.2池塘清整

泥鰍苗下塘10～15d前，應進行清塘消毒，先將池水抽干，檢查有無漏洞，然后用生石灰清塘。池水深7～10cm時，用生石灰1125～2250kg/hm2。如果池水無法排干，用漂白粉20mg/L進行清塘。清塘后7d注入新水，注入的新水要過濾。注水后施基肥，培育水質，方法是在池的四角堆上雞糞、豬糞等有機肥，用量2250～3000kg/hm2，施肥5～7d后可以放養(yǎng)泥鰍。

2.3放養(yǎng)

泥鰍、大鱗泥鰍對環(huán)境適應能力強，生長快，肉質鮮美，營養(yǎng)價值高，是比較適宜的養(yǎng)殖對象，因而養(yǎng)殖戶最好選擇這2種品種進行養(yǎng)殖。放養(yǎng)時間一般在9～10月或3～4月，養(yǎng)殖時間為8～9個月，放養(yǎng)規(guī)格3～6cm，放養(yǎng)密度為150～500尾/m2。鰍種放養(yǎng)前用5mg/kg硫酸銅或4%～5%食鹽水消毒，水溫10～15℃時，浸洗20～30min。

2.4飼養(yǎng)

泥鰍屬于雜食性魚類，在養(yǎng)殖過程中既需要利用肥水培育天然餌料，又需要進行人工投餌。泥鰍下塘后，要根據水質肥瘦及時追肥，一般每隔30～40d追肥1次，每次900～1125kg/hm2，池水透明度控制在15～20cm，水色以黃綠色為好。及時投喂人工的動物性和植物性飼料，也可投喂人工配合顆粒飼料。投餌做到“四定”，即定點、定時、定質、定量。魚種階段日投飼量為魚體重的5%～8%，成魚階段為5%左右，水溫高于30℃和低于10℃時應減少投喂。開始時每天傍晚喂1次，以后馴化改為白天投飼，上、下午各投飼1次，高溫季節(jié)應在食臺上搭遮蔭棚。

2.5日常管理

泥鰍池水質要求“肥、活、爽”，溶解氧要求3mg/L以上，pH值7.5左右，鰍苗培育期間，堅持每天早、中、晚巡塘3次。第1次巡塘應在凌晨，如發(fā)現(xiàn)鰍苗群集，這是池塘中缺氧的信號，應立即加注新水或開增氧機。午后的巡塘工作主要是查看鰍苗活動的情況，勤除池埂雜草；傍晚查水質，并作記錄。日常要勤觀察，發(fā)現(xiàn)水色發(fā)黑或過濃時要及時加注新水，一般情況下，7d加水1～2次，每次換水30～40cm，注意定期對食場進行漂白粉消毒，每次用藥125g。此外，還應注意隨時消滅池中的有害昆蟲和蛙，經常檢查有無魚病。

2.6疾病防治

泥鰍適應能力很強，只要管理得當，避免鰍體的機械損傷，一般很少發(fā)病。平時應注意預防，要經常消毒，抓好“三消”，即魚體消毒、池塘消毒、飼料臺消毒。若發(fā)現(xiàn)病死的泥鰍應及時撈出，以防止感染其他泥鰍，并及時治療。

2.6.1水霉病。在泥鰍苗的孵化中，冬秋兩季水溫較低時容易發(fā)病，特別是泥鰍受傷更容易發(fā)病。水霉病癥狀為體表有白色絨毛狀的水霉叢生。防治方法：鰍卵防治用1m3水放食鹽400g加小蘇打400g的溶液洗浴1h。病泥鰍可用3%的食鹽水浸洗5～10min。重者可用0.5mg/kg的水霉凈浸洗5～15min。

2.6.2赤鰭病。此病對泥鰍的危害很大，拉網損傷、長途運輸、水質惡化等都可引起發(fā)病。癥狀為泥鰍的鰭、腹部皮膚與周圍充血，有時腸道也出血，在鰭條腐爛處容易感染水霉。常與爛鰓、腸炎并發(fā)。治療方法：外用1mg/kg的漂白粉潑灑；苗種放養(yǎng)前應用4%的食鹽水浴洗消毒；內服藥餌，用達克菌、氟哌酸等制成藥餌投喂。

2.6.3寄生蟲病。泥鰍苗階段的常見寄生蟲主要是車輪蟲、三代蟲、舌杯蟲等。癥狀為被寄生的泥鰍苗常浮于水面，急促不安，或在水面打轉，鏡檢可發(fā)現(xiàn)寄生蟲。防治上可用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2）0.5～0.7mg/kg潑灑；或用晶體敵百蟲0.5mg/kg潑灑。

2.6.4打印病。病灶一般呈橢圓形、圓形，浮腫有紅斑?；继幹饕谖脖俊Ａ餍杏?～8月。治療可用1g/m3的漂白粉或2～4g/m3的五倍子進行全池潑灑。

2.6.5其他敵害防治。養(yǎng)殖泥鰍的池塘，要用生石灰徹底清塘。注、排水口應設密網攔濾，嚴防有害的魚類、水生昆蟲、蛇、蛙等進池塘危害鰍苗種或成鰍。若發(fā)現(xiàn)池中有水蜈蚣，應用90%的晶體敵百蟲按5g/m3濃度全池潑灑殺滅。

參考文獻

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中圖分類號： S966.4 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-24-72-1

1 泥鰍的人工繁育

1.1 泥鰍人工繁育的時間和方式

春季來臨，當水溫達到18℃～20℃時，性成熟的泥鰍便開始自然繁殖。北方地區(qū)的泥鰍一般在4月中旬開始產卵，產卵最盛期是5月中下旬到6月下旬，產卵期可持續(xù)到8月份。泥鰍的人工繁育是通過創(chuàng)造自然環(huán)境，讓其自然受精的繁殖方式。

1.2 選擇健壯的親鰍

要求親鰍體質健壯、無病無傷，體長10厘米以上的二齡泥鰍，個體大的雌鰍懷卵量大，雄鰍多，繁育的魚苗質量好，生長快。

1.3 繁育池的準備

繁育池可因地制宜建造，用磚臨時壘個池子，然后鋪上干凈的塑料布，也可采用長方形不銹鋼鐵箱為繁育池，面積根據孵化數(shù)量而定。池子的深度在100～150厘米。繁育池在使用之前要打掃干凈。繁育池使用前3天注入新水，水深不要超過50厘米，為了提高孵化的成活率，新水晾曬3天之后才可以放入親魚，放魚前需要測量水溫，合適的水溫是18℃～30℃。水溫穩(wěn)定之后，在池塘邊上采集自然生長的水草，把水草用清水沖洗干凈，放入池中。

一個繁育池中一般放入兩條雄泥鰍，一條雌泥鰍。泥鰍一般在傍晚或清晨產卵，等到雌鰍排出卵后，受精卵會粘附在水草上。因受精卵粘附性很差，容易從水草上脫落而被泥鰍吞食掉，所以等受精卵形成后，就要把親鰍從繁育池中撈出。

1.4 鰍苗的孵化和飼養(yǎng)

水溫在18℃～25℃時，3天即可孵出鰍苗。剛剛孵化出的鰍苗長度大約5毫米，顏色由黃色逐漸變成黑色，3天后開始主動攝食。從第3天到第8天，投喂煮熟的雞蛋黃，每隔3～5小時投喂一次。

鰍苗繁育的時間是4～5月，這時河水或湖水逐漸變綠，浮游生物大量繁殖，為鰍苗的生長提供了天然的餌料。泥鰍喜歡動物性餌料，因而，從第5天開始，就要加喂洄水等有營養(yǎng)的餌料。洄水指的是自然界中湖泊、坑塘里富含草履蟲的水體。因為草履蟲大量繁殖時，在水層中呈灰白色云霧狀成群漂動回蕩，所以稱之為“洄水”。打撈魚蟲之后，用200目篩網過濾，過濾后這些極小的浮游生物是鰍苗最喜愛的飼料。

孵化后10天左右，泥鰍漸漸長大，可以攝食一些更大的魚蟲，所以飼喂的餌料從200目篩的洄水，逐漸增大到過100目篩，80目篩。隨著鰍苗攝食量的增加，隨時調整飼喂的次數(shù)，到第30天，調整為每天投喂兩次，早晨一次，傍晚一次。

2 泥鰍成鰍的養(yǎng)殖

從鰍苗孵化后，大約60天的時間，泥鰍就長到了5～8厘米，這時的鰍苗便可以放入大池塘養(yǎng)殖了。鰍苗入池之前，池塘需要經過精細地處理。

2.1 池塘曝曬和消毒

對于使用多年的池塘，要進行充足的陽光暴曬，一般在鰍苗入池前30天就要暴曬，將池塘的底部曬成龜背狀，這樣對于消滅池塘的微生物有很大的好處。鰍苗入池之前，必須要清除底層的淤泥。在生產中，提前一周左右，使用生石灰消毒。生石灰的用量每畝1000公斤，直接潑灑到塘底，潑灑之后加注新水，經過一周的時間，才能將鰍苗入池。

2.2 鰍苗入池

一個池塘只能放置同一規(guī)格的泥鰍，5～6厘米的泥鰍，每平方米可放養(yǎng)100～150尾，7～8厘米的泥鰍，每平方米可放養(yǎng)50～80尾，如果魚塘條件較好可適當增加放養(yǎng)量，否則要適當減少放養(yǎng)量。

2.3 成鰍的日常管理

2.3.1 飼料的配制和投喂 人工養(yǎng)殖泥鰍最好使用配合飼料，一是因為配合飼料營養(yǎng)全面，二是因為配合飼料使用方便，對水質的污染小。泥鰍的配合飼料分為三種規(guī)格，5～8厘米的鰍苗使用一種規(guī)格，8～12厘米的中泥鰍使用一種規(guī)格，12～20厘米的成鰍使用一種規(guī)格。使用配合飼料投喂的時候，要沿著池塘的邊緣均勻潑灑，避免在某一個地方過于集中，引起搶食的現(xiàn)象。飼料投喂每天兩次，投喂量以泥鰍在1小時內吃完為度。

2.3.2 泥鰍養(yǎng)殖中的水溫管理 泥鰍生長最適宜的溫度是22℃～30℃，當水溫超過30℃時，泥鰍攝食減少，甚至停食鉆入土中。所以飼養(yǎng)員要經常測量水溫，尤其是夏天的時候，每天下午2點左右都要測量一次水溫，如果水溫過高，要及時加注新水。

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泥鰍由于適應力和抗病力較強，且成活率較高，無論是養(yǎng)殖方法還是養(yǎng)殖條件上都比較簡單，在池塘稻田間都可以養(yǎng)殖，但二者在泥鰍養(yǎng)殖條件上略有不同，養(yǎng)殖泥鰍的稻田要具備以下幾個條件：

1.1.1水源必須充足

無論是降雨還是人工灌溉的地表水都要保持充足，不溢出不滲透，充分滿足泥鰍的生長需要。

1.1.2水質要好

在酸堿性的選擇上盡量保持在中性和弱酸性上，少泥沙，水中多微生物，切忌混濁，保證水質干凈無污染，滿足綠色環(huán)保生態(tài)養(yǎng)殖的條件。

1.1.3選擇連體成片的大面積稻田，便于養(yǎng)殖管理

田間壟溝平坦，灌溉和排水方便，土壤要選擇松軟肥沃尤其是腐殖質豐富的粘性土質，營養(yǎng)豐富保水性強，滿足泥鰍的生長營養(yǎng)發(fā)育需求。

1.1.4水稻要選擇抗病力和抗病蟲害強且高產的品種

植株矮小短粗，抗倒伏，便于應對大風等惡劣天氣。

1.2稻田的清理建設

1.2.1水位要長期保持在安全水平上

由于廣西地區(qū)的年降水量較多，要對田埂進行加固加高，防止大雨破壞田埂，田埂的寬度保持在1米左右，高度維持0.6米左右即可，再通過人工進行夯實，必要時可通過薄木板、石塊等支撐于田埂內側。

1.2.2開挖魚溝、魚溜

魚溝、魚溜的作用就是給泥鰍提供一個相對自由且與稻田隔離的場所，方便在給稻田種植、施肥、上藥的過程中泥鰍有地方可去，而魚溜的另外一個作用就是方便逮捕泥鰍。魚溝可根據田地大小設計不同的形狀，面積不能超過稻田的10％，主溝一般位于稻田中心，寬度和深度在0.6厘米左右即可，而魚溜的面積以10平方米為宜，為了方便泥鰍進出，要設置2~4個不等的缺口，無論是魚溝還是魚溜都不宜太靠近田埂，但可以在靠近魚溝和魚溜的稻田梗上搭建庇蔭乘涼的小棚，既可以防暑降溫，又可以增強泥鰍的安全感，有利于泥鰍的生長發(fā)育。

1.2.3要對田地進行施肥

以每畝400公斤的有機肥量對田地進行重新翻耕，給足稻苗充足的營養(yǎng)，同時也要給開挖的魚溝、魚溜添加基肥，以促進水中微生物的生長，保證泥鰍每天的營養(yǎng)需求。

1.2.4要重點進行防逃脫建設

由于泥鰍個頭小、體滑，稍微有點空隙就會逃脫。因此要嚴格的進行防逃脫設置的建設，在田埂的兩端設置兩道防逃網，可用塑料、薄膜、水泥板等抗氧化耐腐蝕的材料進行設置，深度至少下挖0.2米，而高度則要高于水位，具體可根據實際情況進行設置，最終的目的使魚不能出逃。另一方面也要注意防范一些外在的危害如水鳥、青蛙等生物，都有可能造成泥鰍的減產，因此要加強進水口的防范，對鳥一類的可以通過樹立幾個高大的人字形木樁，擺上鮮艷的布條，以此來起到威懾和恐嚇的作用。

2泥鰍的放養(yǎng)管理

2.1泥鰍放養(yǎng)

插栽秧苗10天左右，即可準備放養(yǎng)泥鰍苗。放養(yǎng)之前，利用低濃度的食鹽水浸泡泥鰍苗進行消毒殺菌，以此提高成活率。放養(yǎng)密度不宜過大或過小，一般每畝放養(yǎng)4厘米大小的泥鰍苗10000尾。

2.2飼養(yǎng)管理

2.2.1喂養(yǎng)方式

泥鰍的喂養(yǎng)，主要有精養(yǎng)、粗養(yǎng)和精粗結合三種方式。精養(yǎng)主要是以人工飼料為主，缺點是在泥鰍生長的各個階段需要投入更多的人力物力，優(yōu)點則是產量較高。粗養(yǎng)基本依靠水田里的天然餌料，優(yōu)點是基本沒有投入，缺點是產量低。精粗結合則是在天然餌料不足情況下適當投入人工餌料，保證泥鰍營養(yǎng)的有效供給，優(yōu)點是不用投入過多的人力物力，就可取得較高的泥鰍產量。

2.2.2餌料投放

泥鰍屬于雜食動物，食譜廣，如昆蟲、蝦仁、小魚、豆渣、玉米面、動物下腳料、食物殘渣等都是它的可口食物。泥鰍在剛放養(yǎng)的一周內可不需投放餌料，之后每周可以投放3~4次動物性的餌料。隨著泥鰍的生長，餌料要由動物性餌料轉變?yōu)橹参镄责D料，每天上、下午各投喂一次，投放量根據實際吃食情況進行投放，避免投餌過量或者不足。在投放餌料的同時，每隔一個月追加有機肥，培育浮游動植，補充生物餌料。

2.3病害防治

2.3.1稻田防病

養(yǎng)殖泥鰍的稻田和普通的稻田相比，病蟲害的幾率很小，這是由于養(yǎng)殖的泥鰍在一定程度上消滅了一部分害蟲，降低了病蟲害的發(fā)生幾率。在預防稻田病蟲害時，應選擇毒性低、效率高、蒸發(fā)快且殘留少的農藥，像市場上賣的比較好的多菌靈、稻豐散等都是低毒高效的環(huán)保農藥，禁止使用敵敵畏等含有劇毒對人體傷害較大的農藥。用藥時，嚴格遵守各種農藥的濃度和用量，盡量避免藥液撒到魚溝、魚溜里，造成二次污染。

2.3.2泥鰍防病

放養(yǎng)前，要把泥鰍幼苗放在濃度4％左右的鹽水中浸泡10分鐘，進行消毒殺菌。養(yǎng)成期，每月可用生石灰或者漂白粉對魚溝、魚溜進行消毒，改善水質，避免泥鰍染病。一旦發(fā)現(xiàn)泥鰍患病，就要及時合理的用藥，精心照料，避免交叉感染，降低因病造成的泥鰍死傷所帶來的損失。

3泥鰍常見病及防治方法

3.1車輪蟲病

車輪蟲病是稻田養(yǎng)殖泥鰍最常見的病癥之一，每年的夏季也就是5~8月份是發(fā)病的高峰期，得病的泥鰍因為體表附著車輪蟲而顯得局促不安、身體較虛弱，進食較少，防治方法：硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（5∶2）按0.7ppm濃度化水潑灑，或者每立方米水用0.5～0.7克晶體敵百蟲化水潑灑。

3.2脹氣病

泥鰍由于餌料、水質等原因容易患上脹氣病，脹氣病使得泥鰍的肚子滾圓，進食較少，長期脹氣則會爆發(fā)腸炎病，尤其是夏季高溫天氣時，由于脹氣造成的腸炎病使得泥鰍的死亡率高的驚人，造成了大量的經濟損失。防治方法：3％濃度的鹽水全田潑灑，或者內服藥餌，1公斤飼料添加消食利胃散5克、甘泰樂5克、大蒜素2克、食鹽3克，連喂5天～7天。

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2.泥鰍的生活習性怎樣？

泥鰍屬底層魚類，常見于底泥較深的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水水域。生活水溫10~30℃，最適水溫為25~27℃，屬溫水魚類。當水溫升高到30℃時，泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水溫下降到5℃以下時，泥鰍即鉆入泥中20~30厘米深處越冬。對低氧環(huán)境適應性強。除了鰓呼吸外，還可以進行皮膚呼吸和腸呼吸。所以可高密度養(yǎng)殖和長途運輸。據稱，泥鰍耗氧量的1/3可由腸道呼吸取得。

3.泥鰍的食性是怎樣的？

泥鰍是雜食性魚類。幼苗階段體長5厘米以下時，主要攝食動物性餌料，如浮游動物輪蟲、枝角類、橈足類和原生動物；5~8厘米時轉變?yōu)殡s食性，主要攝食小型甲殼類、絲蚯蚓、搖蚊幼蟲、水生和陸生昆蟲及其幼體、蜆類、螺等底棲無脊椎動物幼體，同時攝食絲狀藻類、硅藻、水陸生的碎屑及種子；8~10厘米時主要攝食藻類，植物的莖、根、葉、種子及有機殘渣、碎屑等。因此，人工飼養(yǎng)泥鰍可以投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性飼料。

4.目前泥鰍人工養(yǎng)殖有哪些模式？

目前比較成熟的養(yǎng)殖模式主要包括泥鰍池精養(yǎng)模式、網箱養(yǎng)殖模式、稻田套養(yǎng)模式、混養(yǎng)模式（與蓮藕、茭白、荸薺、蘆葦?shù)人魑锾尊B(yǎng)）、水泥池養(yǎng)殖模式等。養(yǎng)殖戶可根據當?shù)丶白陨淼木唧w情況，靈活地選擇不同的養(yǎng)殖模式。當然，不同的養(yǎng)殖模式決定了不同的養(yǎng)殖效益。但現(xiàn)在被宣傳得最多的是一種“暫養(yǎng)模式”（或“屯養(yǎng)模式”），也就是在野生泥鰍大量上市價格較低的時候購進，集中暫養(yǎng)在池塘中，在春節(jié)前后價高時售出，從而賺取季節(jié)差價。這種模式管理粗放，效益低下，存在諸多技術風險和市場風險因素，不屬嚴格意義上的人工養(yǎng)殖，不應提倡。

5.泥鰍成魚的養(yǎng)殖過程中應怎樣管理？

水質管理。泥鰍放養(yǎng)后，根據水質肥瘦情況適時追肥，培養(yǎng)浮游生物，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。水溫達到30℃時，及時更換新水，并增加深度，以降低水溫，防止浮頭。發(fā)現(xiàn)泥鰍時常游到水面吞氣，表明水中缺氧，應停止施肥，立即注入新水。越冬季節(jié)，12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入豬牛糞，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。

投喂技術。定時、定點、定質、定量投喂。投喂量視水質、天氣、攝食狀況而定，水溫適宜時每天早、中、晚各投喂一次，水溫較低時每天上午、下午各投喂一次。投喂量占在池泥鰍體重的百分比：3月，1％～2％；4～6月，3％～5％；7～8月，10％～15％；9月，4％。不同水溫條件下植物性飼料和動物性飼料投喂比例：水溫低于10℃或高于30℃時，少投或不投；水溫11～20℃，植物性飼料占60％～70％，動物性飼料占30％～40％；水溫21～23℃，植物性飼料和動物性飼料各占50％；水溫24～29℃，植物性飼料占30％至40％，動物性飼料占60％～70％，但是，不要連續(xù)多天投喂高蛋白質的單純動物性飼料，因為這樣會使泥鰍過于貪食，而造成腸道充塞度過大，腸呼吸不能正常進行。

敵害的防治。放養(yǎng)前徹底清塘，以每667平方米100千克生石灰全池潑灑消毒。在養(yǎng)殖期間，特別是在鰍苗階段，要及時清除敵害生物；對水蜈蚣、蜻蜓幼蟲等，按每立方米水體0.5克晶體敵百蟲的標準配制成藥液，全池潑灑。也可以在水蜈蚣等聚集的水草、糞渣堆處加倍用藥；對于鰍池中的水蛇，可用硫磺粉末來驅趕，效果明顯，方法是在鰍池附近撒硫磺粉，每667平方米用2千克左右；對水鳥要隨時驅趕，在鰍池中每2米設置一根透明的細線，可有效防治水鳥對泥鰍的危害；對于黃鱔、烏鱧等兇猛魚類，要在進、排水口處綁上鐵絲網或塑料網，防止它們進入養(yǎng)鰍池。

病害預防。泥鰍的疾病也應采取“以防為主，以治為輔”的方針，常見的病害可以大致分為細菌性疾病、真菌性疾病和寄生蟲病。細菌性疾病有爛鰭病和打印病，真菌性疾病主要為水霉病，寄生蟲病主要有車輪蟲病、舌杯蟲病和三代蟲病等，針對以上不同疾病，必須采取相應有效的預防和治療措施。

日常管理。每天早晚各巡池一次，檢查泥鰍的活動、吃食、病害等情況，同時，觀察養(yǎng)殖池有無滲漏水，泥鰍有無逃逸現(xiàn)象，水泥池要每天清除殘留飼料，做好日常記錄。

6.目前，部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖泥鰍失敗的原因有哪些？

泥鰍養(yǎng)殖良好的發(fā)展前景吸引著眾多的養(yǎng)殖戶投身其中，但不少從事泥鰍養(yǎng)殖的人卻并沒有獲得期望中的回報，甚至損失慘重。究其原因，主要是對發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖不熟悉，沒有突破這個新興產業(yè)的五大瓶頸：

規(guī)?；H本培育技術。親本的質量直接關系到商品泥鰍的品質和產量，親本的培育是發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖最重要也是最前端的一項基礎性工作?，F(xiàn)在社會上出現(xiàn)了不少的“炒種公司”，他們在一些媒體上公告，宣稱研發(fā)出了泥鰍“新品種”，將從集貿市場上收購上來的野生泥鰍當作“種泥鰍”高價賣給養(yǎng)殖戶，這種質量低劣的“種泥鰍”肯定會造成引種戶未養(yǎng)先虧。實際上，我國目前尚無一個通過鑒定、批準并命名的泥鰍新品種。

工廠化的泥鰍苗種繁育技術。苗種繁育是目前泥鰍養(yǎng)殖的最大瓶頸，是關乎養(yǎng)殖成敗的最關鍵環(huán)節(jié)，是降低生產成本最直接的因素。不掌握苗種繁育技術，就談不上“人工養(yǎng)殖”。

篇10

在人工飼養(yǎng)條件下，通過施肥培養(yǎng)浮游生物餌料，沉積池底的殘餌、糞渣也可作它的食料。人工飼養(yǎng)還可投喂商品飼料，如花生餅、米糠、麩皮、豆餅、蠶蛹粉、螺、蚯蚓、水絲蚓、魚肉、家禽家畜內臟等。泥鰍個體小，重量輕，貪吃，過飽時易引起消化不良，影響正常呼吸造成脹死。

1.稻田建設

稻田養(yǎng)殖泥鰍，要選擇水源充足，水質良好，面積2-10畝的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、紗窗等（入泥30厘米）建設起80厘米高的防逃墻。沿田埂修一20厘米寬的臺階，離田埂頂15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水溝，溝寬、深為50厘米。進、排水管和溢水管各1處，管口均用細密鐵絲網攔截，排水管平時用水泥封住。

鰍魚最好是來源于泥鰍原種場或從天然水域捕撈的，要求體質健壯無病無傷，年齡在2齡，雌性體重15-25g，雄性體重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每畝用生石灰75-100公斤均勻潑灑，進行清整消毒。畝施發(fā)酵過的豬糞1000公斤，進水經過濾入田，溝內水深30-40厘米，培肥水體，水的透明度為25厘米左右。秧苗返青后，畝放3-5克/尾規(guī)格的鰍苗2-2.5萬尾，放養(yǎng)前用3%的食鹽液浸泡10分鐘，消毒后入田。

2.飼養(yǎng)管理

2.1施肥

養(yǎng)殖過程中，為了保證浮游生物不斷，必須及時、少量、均勻地追施有機肥。每隔10-15天施肥1次，每次每畝用肥150公斤。另外根據水色的具體情況，每次每畝施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氫氨，以保持水體呈黃綠色。

2.2投餌

由于田中泥鰍的密度較高，應投喂人工飼料，如豆餅、蠶蛹粉、蠅蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰場下腳料、米糠、豆渣、菜籽餅、麩皮等，以補充天然餌料的不足。7-8月是泥鰍生長的旺季，要求蠶蛹粉達15%、肉骨粉10%、豆餅25%的配比，日投餌2次，投餌率為10%。9-10月份以植物性飼料如麩皮、米糠等為主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量為泥鰍總重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具體根據泥鰍取食情況靈活掌握，一般每次投餌后，1-2小時內基本吃完為宜。

2.3水位控制

水位控制極為重要。田面以上實際水位一般控制在5厘米以上。適時加入新水，一般每半個月加水1次，夏天高溫季度應適當加深水位。

2.4疾病防治

由于泥鰍適宜于水田養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中一般沒有疾病發(fā)生。為防止赤皮病發(fā)生，每月用呋喃酮藥餌10-20克，配50公斤飼料投喂2-3天，每月每畝用生石灰10-15公斤化漿后全池潑灑。水稻施農藥時間一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，對秧苗施藥預防一次。

2.5日常管理

日巡田2次，檢查防逃設施，特別是雨天注意仔細檢查漏洞。防止天敵入侵（如水蛇、鴨等），觀察泥鰍的活動和攝食情況。嚴禁含有甲胺磷、毒殺酚、呋喃丹、五氯酚鈉等劇毒農藥的水流入。

3.捕撈方法

3.1網捕法

在稻谷收割之前，先用三角網設置在稻田排水口，然后排放田水，泥鰍隨水而下時被捕獲。此法一次難以捕盡，可重新灌水，反復捕捉。

3.2排干田水捕捉法

在深秋稻谷收割之后，把田中魚溝、魚溜疏通，將田水排干，使泥鰍隨水流入溝、溜之中，先用抄網抄捕，然后用鐵絲制成的網具連淤泥一并撈起，除掉淤泥，留下泥鰍。天氣炎熱時可在早晚進行。田中泥土內捕剩的部分泥鰍，長江以南地區(qū)可留在田中越冬，次年再養(yǎng)；長江以北地區(qū)要設法捕盡，可采用翻耕、用水翻挖或結合犁田進行捕捉。

3.3香餌誘捕法

在稻谷收割前后均可進行。于晴天傍晚時將田水慢慢放干，待第二天傍晚時再將水緩緩注入坑溜中，使泥鰍集中到魚坑（溜），然后將預先炒制好的香餌放入廣口麻袋，沉入魚坑（詳見池塘捕撈中的食餌誘捕法）誘捕。此方法在5-7月期間以白天下袋較好，若在8月以后則應在傍晚下袋，第二天日出前取出效果較好。放袋前一天停食，可提高捕撈效果。如無麻袋，可用舊草席剪成長60厘米、寬30厘米，將炒香的米糠、蠶蛹粉與泥土混合做成面團放入草席內，中間放些樹枝卷起，并將草席兩端扎緊，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再鋪放些雜草等，泥鰍會到草席內覓食。

3.4藥物驅捕