導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇衣柜培訓(xùn)總結(jié)，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

一、主動出擊，做好宣傳。淡季雖然顧客比較少，但是一定要主動去做品牌宣傳。這時候我們發(fā)現(xiàn)也有一些品牌在做宣傳和促銷，但是沒關(guān)系，如果別人做了，你沒做就吃虧了。這時候做宣傳不是吃虧，而是為了更好宣傳自己?？梢栽诮ú纳虉隼锩嫘麄?、也可以到小區(qū)里面做宣傳。做一些長期可以派發(fā)的單頁，請幾個大學(xué)生兼職，花不了多大的成本。先不要想著如何有快速回報之類的。不打無準(zhǔn)備之戰(zhàn)，也不打無宣傳之戰(zhàn)，只有做好了宣傳功，才能有好回報。

二、單獨做一次淡季促銷。雖然淡季做促銷沒有旺季促銷來的單多，但是通過淡季促銷，怎么都能接一些單。哪怕接一個單都能達到目的。為什么？因為通過促銷活動一是可以提升店面員工士氣，增加店面活躍氣氛；二是通過促銷宣傳了品牌，積累更多意向客戶；三是通過促銷積累更多的經(jīng)驗，方便下次總結(jié)提升。

三、聯(lián)合異業(yè)品牌做活動。淡季階段，其它行業(yè)品牌同樣也會思考做淡季促銷活動的事情，因此，我們可以主動去尋找商家，一起組織做淡季促銷，這樣可以節(jié)省一定的費用，而且能擴大宣傳和促銷的范圍，起到事半功倍的效果。最好聯(lián)合到對我們有實質(zhì)性幫助的那些品牌。

篇2

后勤工作階段性總結(jié)：

一、組織機構(gòu)及員工編制

1、人力資源部設(shè)后勤管理2名，宿管員2名、員工餐廳廚師長及員工17名，后勤崗位在編人員共21人。酒店領(lǐng)導(dǎo)組織全員參與消防知識、酒店產(chǎn)品知識，以及服務(wù)技能的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)崗位考核勸退3人，招聘錄用6人。

2、6至8月份，部門領(lǐng)導(dǎo)加強與員工溝通交流，狠抓員工素質(zhì)教育和技能培訓(xùn)，提高員工服務(wù)意識，強化“服務(wù)員工”理念。酒店及部門組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)5次，學(xué)時4小時，參培員工共計69人。

3、從5月份至8月份，配套完善員工物資：一是制作并發(fā)放員工工號牌576個；二是建立員工健康信息檔案464份，清理過期無效健康證17份，退還離職人員健康證41份；三是制定員工6門更衣柜標(biāo)識、編碼、分發(fā)等管理規(guī)定，并發(fā)放鑰匙共546位，在冊人員578人，進一步做好更衣柜計劃申購和更衣室管理工作。四是部門物質(zhì)計劃申購21單次，完成審批采購計劃61單次。

二、初步建立檔案信息管理，健全落實規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化后勤管理體系建設(shè)。

1、部門建立后勤管理檔案15冊，逐步健全員工宿舍和餐廳的各項管理制度及崗位職責(zé)、考核評比制度，重點落實酒店問責(zé)制，并及時反饋工作信息。

2、清理合同14份，完善合同遺留事宜共16項，協(xié)同財務(wù)妥善處理合同憑證21張。

3、加強部門與部門間溝通協(xié)調(diào)，及時檢修維護員工宿舍和餐廳設(shè)施設(shè)備20余項；登記管理餐廳資產(chǎn)123項、宿舍物資26項、辦公室物資17項，清理財務(wù)資金2萬元，落實部門資金計劃管理1萬元，實現(xiàn)后勤管理人、財、物合理配置、資源共享。

三、結(jié)合工作實際，后勤保障工作計劃

1、認(rèn)真貫徹落實酒店管理方針，大力培養(yǎng)后勤管理人才，定期組織培訓(xùn)業(yè)務(wù)技能，強化后勤服務(wù)職能，同時，做好酒店員工外派學(xué)習(xí)的內(nèi)外協(xié)調(diào)工作。

2、提高全員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，進一步健全后勤管理的各項管理制度，堅持落實崗位考核評比制度及員工素質(zhì)培養(yǎng)和教育，增強員工星評服務(wù)意識，

3、配合財務(wù)部做好酒店資產(chǎn)管理工作，按物資存放地實行登記管理，做好物資調(diào)入、調(diào)出、報修報損等增減變化登記，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時報修并跟進檢修進度。

篇3

在2010年央視廣告招標(biāo)結(jié)果出爐，國內(nèi)櫥柜業(yè)巨頭歐派集團以數(shù)千萬元，成功競到央視一套《新聞聯(lián)播》后7.5秒的黃金時段廣告。業(yè)內(nèi)人士表示，歐派此次展示出的大手筆，堪稱引領(lǐng)國內(nèi)家居企業(yè)在來年的市場營銷發(fā)展趨勢。 　 2010年，歐派2億大手筆啟動“第一品牌”攻略，至此櫥柜行業(yè)洗牌時代正式到來。 　 在此之前，作為中國櫥柜行業(yè)第一品牌的歐派已經(jīng)在品牌傳播、營銷模式等經(jīng)營發(fā)展上遙遙領(lǐng)先，此次更是大手筆投入央視廣告，令競爭對手望塵莫及。 　 作為整體櫥柜第一品牌，如何繼續(xù)保持領(lǐng)先并持續(xù)拉開與競爭對手的距離？進入8年領(lǐng)先的領(lǐng)導(dǎo)品牌，歐派人難免有些疑惑，此次億元廣告?zhèn)鞑ネ斗?，用大手筆傳播與渠道整合管理給中國建材家居行業(yè)提供了全新營銷思路。　　 事件二：8月8日“男人丈夫節(jié)”，征服家庭新“煮”婦 　 2009年，皮阿諾櫥柜聯(lián)合搜房網(wǎng)提出了中國“丈夫節(jié)”的文化概念，率先以消費者的心理情感需求為突破口，抓住現(xiàn)代社會生活下人們的心靈渴望進行情感營銷。 　 2010年8月8日，第二屆“丈夫節(jié)”如期到來，皮阿諾櫥柜選擇與最熱門的世界杯話題掛鉤進行相關(guān)的情感構(gòu)筑。皮阿諾以“精英臺球賽”“男人負荊請罪”等事件營銷，成功實現(xiàn)了品牌關(guān)注，并通過丈夫節(jié)號召男人下廚，充分把情感與文化結(jié)合起來，利用社會焦點成功吸引了眾多消費者關(guān)注，找到了屬于自己的突破口。 　 這種差異化傳播手法讓皮阿諾櫥柜快速實現(xiàn)了知名度的提升，在2010年市場營銷中，逆勢擴張，征服了諸多新時期“煮”婦們，使品牌和銷量均得到長足發(fā)展，實現(xiàn)了大幅增長。

事件三：家電及建材大鱷進軍櫥柜產(chǎn)業(yè)，引發(fā)行業(yè)格局改變

2010年行業(yè)熱議的話題就是諸多他業(yè)的巨頭大鱷，紛紛上馬櫥柜項目，行業(yè)競爭格局將改寫。

2010年7月，中國衛(wèi)浴第一品牌箭牌衛(wèi)浴低調(diào)宣布，正式進軍櫥柜產(chǎn)業(yè)，購置設(shè)備近2000萬，在12月的年度經(jīng)銷商大會上，宣布箭牌櫥柜正式成立，掀起了向全國擴張的步伐。憑借全國近3000家的渠道網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，整合箭牌品牌資源，成為2011年櫥柜行業(yè)最值得期待的黑馬品牌。

無獨有偶，家電大鱷美的集團也在2010年中，低調(diào)宣布上馬櫥柜行業(yè)，雖然已經(jīng)是“三進宮”，但是此次已經(jīng)厲兵秣馬，養(yǎng)兵扎營，準(zhǔn)備充分，下半年全國陸續(xù)低調(diào)開業(yè)6家旗艦店，據(jù)稱高層對于此次進入櫥柜行業(yè)十分謹(jǐn)慎，不急于擴張，而重在強化基礎(chǔ)管理，符合美的品牌的一貫穩(wěn)健的風(fēng)格。

面對新鮮而誘人櫥柜行業(yè)大蛋糕，行業(yè)新晉品牌還不止于此，大自然地板亦斥資億元計劃上馬櫥柜項目，臺灣路達集團旗下和成衛(wèi)浴垂涎已久，大舉投入基礎(chǔ)研發(fā)......

如此，2011年行業(yè)競爭格局必定改寫，誰將是2011年的最大黑馬，讓我們共同期待！

事件四：金牌櫥柜：時尚瑜伽引入廚房生活新理念

櫥柜和瑜伽？貌似完全沒有關(guān)聯(lián)。隨著櫥柜等廚房用品品質(zhì)和功能的不斷升級，如何掌握行業(yè)未來發(fā)展趨勢，消費者如何享有舒適廚房？

中國知名櫥柜品牌——金牌櫥柜給了一個答案。11月，金牌櫥柜杭州大都會店開業(yè)之時，亞洲最紅瑜伽教母——母其彌雅亮相，現(xiàn)場為消費者演繹了如何在廚房做瑜伽，向人們傳達舒適廚房新理念。母其彌雅表示，瑜伽修身養(yǎng)性、厚德載物，提倡的是一種健康的生活理念和積極向上的生活態(tài)度。將瑜伽和金牌櫥柜的環(huán)保理念相結(jié)合也達到了物質(zhì)層面和精神層面的統(tǒng)一。母其彌雅的現(xiàn)場瑜伽表演不僅僅是瑜伽魅力的展示，消費者感受到更多的將是瑜伽與金牌櫥柜倡導(dǎo)的舒適、環(huán)保的理念的融合。金牌櫥柜借此機會，宣布推出“舒適廚房”，采用先進的中西廚設(shè)計，倡導(dǎo)智能化和娛樂化，改變了人們對傳統(tǒng)廚房的印象，將人們帶入了廚房的舒適化時代。 　 順應(yīng)潮流，金牌也同期大量投入廣告資源傳播舒適廚房和瑜伽的美好感受。在上海廚衛(wèi)展，廣州建材展，金牌的瑜伽模特?zé)o處不在，傳達著時尚、舒適、未來的廚房。

事件五：天價櫥柜驚現(xiàn)建博會，品牌營銷炒作升級

210萬的天價櫥柜，你見過嗎？或許有人說，幾塊木頭能賣到210萬，那是不可能的，但是他偏偏出現(xiàn)在了廣州建博會上，引起了行業(yè)極大關(guān)注。

這個品牌是來自臺灣的尚朋堂科技廚房，依托強勢的電器品牌基礎(chǔ)，尚朋堂科技廚房以首家提出“科技廚房”定位的品牌，在2010年著實火了一把，科技廚房應(yīng)該是什么樣子的？210萬的那套嗎？是什么櫥柜能值得210萬？

因為懷著同樣的疑問我們共同見識了這套號稱天價的櫥柜，她也確實令行業(yè)耳目一新，大量的新型智能電動配件的使用，無處不透露著“天價”，至于是否真能值到這個價錢我們已經(jīng)無從考究，但憑其鋪天蓋地的廣告投入以及現(xiàn)場觀看著的火爆程度，我們相信了她確實有著吸引人的魅力。

為了強化科技智能現(xiàn)代和未來的概念，尚朋堂別出心裁的設(shè)計了時尚機器人，在家居生活中，機器人的出現(xiàn)將科技的冰冷很好轉(zhuǎn)化成溫馨家居生活，這些炒作點都是“前無古人后無來者”的，無疑使2010年的櫥柜行業(yè)更加“給力”營銷。

事件六：讓品牌飛，非誠勿擾就是我樂

2010年最得意的品牌當(dāng)屬江蘇本土品牌我樂櫥柜，3月份簽下葛優(yōu)時絕對沒有想到2010年也是葛優(yōu)年，讓葛大叔賺盡風(fēng)頭。從《讓子彈飛》到《非誠勿擾2》，再到《趙氏孤兒》，票房最高的幾部電影全是葛大叔主演。我樂預(yù)見性的邀請到了葛優(yōu)，我樂在2010年強勢發(fā)力，8月力推行業(yè)熱門的“E0級櫥柜”，在終端火爆上演環(huán)保大戰(zhàn)，12月與淘寶網(wǎng)簽約，成為首家淘寶網(wǎng)線上銷售的櫥柜品牌，12月與南京索菲亞衣柜合作的創(chuàng)意促銷活動，亦是可圈可點，上演了一場家居版的《非誠勿擾》。作為歲末的一場大型活動，兩大品牌別出心裁，給出的不僅僅是產(chǎn)品優(yōu)惠，更是一次全方位的家居體驗，進而成為一次真正的賀歲強檔活動。

事件七：招商行天下，志邦極速擴張

要問2010年哪個品牌圈地運動最快，那一定是志邦，2010年火熱簽約的新加盟店即超過200家，以往一直低調(diào)安于經(jīng)營華東區(qū)域的志邦，在2010年極速擴張，并有一連串終端簽售大戰(zhàn)，誓將簽售進行到底。

5月，志邦正式將運營中心搬遷至上海，地點就在上海新國際博覽中心對面永達大廈，在第16屆上海國際廚衛(wèi)展上，志邦出盡風(fēng)頭，大手筆買斷永達大廈巨型戶外廣告，至此也拉開了全國擴張序幕，僅3-5月即成功加盟經(jīng)銷商超過120家。7月廣州建材展亦開展了轟轟烈烈的“志邦千店謀天下，座談百站定乾坤”的大型招商會議，通過在上海、廣州、武漢等地的大規(guī)模招商大會，實現(xiàn)了品牌幾何式跨越，實現(xiàn)年度成功招商突破200家，上演了2010年黑馬神話。

曾經(jīng)數(shù)十載低調(diào)潛伏一方的志邦，在2010年不再沉默，2011年更加值得期待。

事件八：音響行業(yè)大規(guī)模移師櫥柜行業(yè)，新營銷模式給力2010

音響行業(yè)并不為櫥柜行業(yè)熟知，但從新晉品牌藍谷智能廚房、威法西門子及柏林世家的強勢崛起，使處在傳統(tǒng)營銷思路中的櫥柜行業(yè)思路更加開闊。

音響行業(yè)屬于典型零售行業(yè)，民用音響行業(yè)亦是處在夕陽，與櫥柜行業(yè)相同之處在于對終端的重視和理解。藍谷智能廚房，通過終端體驗式的展廳展示系統(tǒng)，結(jié)合音響行業(yè)強勢的培訓(xùn)體系，在終端市場一度成為各大賣場的銷售冠軍，威法西門子廚房體驗館，立志做中國高端櫥柜第一品牌，從目前進入的近50個大中城市的經(jīng)營情況來看，威發(fā)的一流產(chǎn)品，出色的終端展示及強勢的人員講解體系，確實能夠支持其高端品牌地位，市場也驗證了這些異軍突起的“跨行軍團”，新營銷模式給力2010，櫥柜行業(yè)更多了幾分看點。

事件九：“泛家居時代”到來，行業(yè)需冷靜

2010最大看點，是各大品牌紛紛進行了品牌延伸，泛家居時代正式到來。3月在歐派櫥柜的經(jīng)銷商年會上，歐派集團了旨在全面進軍廚電和衣柜領(lǐng)域的“龍騰虎躍計劃”。據(jù)了解，該計劃分為“龍騰”和“虎躍”兩部分，“龍騰”計劃是指通過品牌的塑造、團隊的打造和終端的建設(shè)，全面打造歐派的整體廚房領(lǐng)導(dǎo)品牌;“虎躍計劃”則實施對歐派衣柜業(yè)務(wù)的突破，將衣柜作為今年新的核心增長項目，實現(xiàn)衣柜業(yè)務(wù)跨越式的增長。

除此之外，歐派還將觸角伸向了衛(wèi)浴、家裝及人造石等多個行業(yè)，同期還有衛(wèi)浴領(lǐng)頭品牌箭牌衛(wèi)浴，正式確定進入櫥柜衣柜及將來可能涉足的木門產(chǎn)業(yè)；韓麗櫥柜除了1年前已經(jīng)上馬的衣柜產(chǎn)業(yè)外，另大舉進軍晾衣架行業(yè)，并取得不俗突破。

得終端者得天下，通過不同業(yè)態(tài)的融合，為消費者提供一站式的購物消費，家居不再成為唯一的消費目標(biāo)。反而可能在休閑娛樂中，實現(xiàn)家居消費。家居行業(yè)這些年來擴張、演變、成長的風(fēng)云變幻有目共睹，而未來的競爭就看賣場能夠為消費者提供怎樣便利化、人性化的購物體驗了，也就是一體化一站式解決方案，從歐派成功在渠道體系內(nèi)大量銷售廚電產(chǎn)品不難看出，櫥柜行業(yè)最有利于發(fā)展泛家居產(chǎn)業(yè)，于是便有“好戲可看”了，或許，更大的好戲還在后頭。

篇4

2、基礎(chǔ)團隊：銷售、設(shè)計、安裝、文員、（老板）

3、基本制度：工資制度、各種規(guī)范性文件

第二：日常管理的規(guī)范化和流程優(yōu)化

（一）店面工作表格化管理

熟悉店面日常的工作，整理收集現(xiàn)有公司規(guī)范制度和表格，分析總結(jié)現(xiàn)有表格的優(yōu)缺點，重點整理以下日常工作：、

1、日常客戶來訪登記

2、日?？蛻艉贤怯?/p>

3、日?？蛻艋卦L等記

4、日常客戶投訴與信息反饋登記

5、日常店面人員工作交接登記

6、日常店面設(shè)計師派單登記

7、日常店面財務(wù)登記

8、日常店面人員考勤

（二）形成例會制

1.通過日、周、月例會總結(jié)前一階段的銷售結(jié)果，下發(fā)和明確今天的目標(biāo)作任務(wù)。

2.及時傳達公司和商場相關(guān)文件和通知。

3.激發(fā)員工責(zé)任感，完善激勵機制，調(diào)動店面人員的積極性。

4.優(yōu)秀銷售案例的分享與總結(jié)

（三）加強賣場巡視的督導(dǎo)的作用

1.主要對商品陳列，衛(wèi)生清潔，員工形象，人員的服務(wù)態(tài)度，促銷情況檢。

2.調(diào)動銷售人員的積極性，活躍氣氛。

3.維護賣場環(huán)境整潔，及時主動協(xié)助導(dǎo)購人員解決消費過程中的問題。

4.收集顧客建議和意見及時反饋公司。

第三：銷售任務(wù)管理

（一）：銷售目標(biāo)管理與細化

1、數(shù)據(jù)分析：歷史數(shù)據(jù)、競品、同級市場、政策、環(huán)境

2、前景預(yù)測，全員認(rèn)可銷售目標(biāo)

3、任務(wù)分解：時間分解、店面分解（人員分解）

4、目標(biāo)激勵：通過現(xiàn)有制度進行各類有效激勵。

5、方案支持：促銷方案、小區(qū)團購、廣告支持、促銷支持

（二）優(yōu)化自身資源，開拓多渠道，提高門店業(yè)績：

1、開拓顧客購買櫥柜渠道市場。（力求對每個渠道可以定制一個目標(biāo)和推廣的方案）

2、提升現(xiàn)有團隊的服務(wù)和技巧提高店面的成交率，具體工作計劃如下：

A、提升店面銷售的服務(wù)意識

操作方向：制定統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，引入考核機制。

B、訓(xùn)練店面銷售人員的溝通技巧

操作方向：定期開展模擬演練和溝通技巧的培訓(xùn)

C、針對自己對產(chǎn)品賣點進行重新梳理，找尋產(chǎn)品的優(yōu)點及給客戶帶來的利益點。

操作方向：產(chǎn)品賣點，銷售話術(shù)，攻心銷售等培訓(xùn)

D、對競品調(diào)研與分析。

操作方向：對競品調(diào)研與分析，找準(zhǔn)自身品牌真正的經(jīng)爭對象，找尋競品優(yōu)缺點，實行有效競爭。。

3、擴大關(guān)聯(lián)產(chǎn)品銷售力度

操作方向：實行提高衣柜，電器的配套率來增加銷量

4、做好店內(nèi)VIP客戶的管理。

操作方向：實行店內(nèi)VIP客戶的登記管理，節(jié)假日定期回訪。

第四：團隊培訓(xùn)提升：

1、產(chǎn)品特點銷售話術(shù)統(tǒng)一與訓(xùn)練

2、銷售技巧與問話技巧的溝通與說服力訓(xùn)練。

3、競品分析與標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)

4、關(guān)聯(lián)產(chǎn)品銷售標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)

5、電話接聽服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)

第五：店面銷售過程監(jiān)控與日常解決問題

（1）負責(zé)對店面銷售人員，設(shè)計人員，業(yè)務(wù)人員的工作管理、分配與協(xié)調(diào)。

篇5

一、20*年度工作回顧

前廳部：

1、七、八月份，主要進行員工的招聘與培訓(xùn)工作。

2、九月份，至九月底，前廳上完成了部門運作的基本物資配備。

3、十月份，從10月12日起，酒店客房投入試營業(yè)，并接受預(yù)訂，迎接第三屆國際小商品博覽會的到來。在員工的實踐操作中，對其出錯、易錯的問題，進行針對性的崗中培訓(xùn)，可以說，10月份，對前廳部來說，是具有挑戰(zhàn)性的一月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下，圓滿完成的博覽會的接待任務(wù)。

4、十一月份，總結(jié)博覽會部門的接待情況，對總臺、商務(wù)中心、禮賓部進行了專業(yè)的培訓(xùn)，特別是總臺，在博覽會期間，員工業(yè)務(wù)基礎(chǔ)不扎實，工作差錯較多，部門對此，進行專門的業(yè)務(wù)總結(jié)，并決定于十一月、十二月兩月對總臺進行專業(yè)的業(yè)務(wù)操作流程培訓(xùn)，其培訓(xùn)計劃表如下：（見附表一：前廳部11月、12月培訓(xùn)計劃）

4、十二月份，部門通過理論及實際操作考試，并根據(jù)領(lǐng)班對員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé)、態(tài)度，對員工工資待遇進行重新的定級，一定程度上穩(wěn)定了員工的人心，對部門的凝具力也起到了一定的作用；制定出“部門獎懲制度”，對日常工作失誤進行處理，嚴(yán)重者進行現(xiàn)金處罰，而每月底對部門優(yōu)秀員工進行評選（2名），用處罰得來的現(xiàn)金獎勵給員工，實乃為“取之于員工，用之于員工”。

管家部：

1、七、八月份，主要進行員工的招聘與培訓(xùn)工作；并編制《客房鋪底物質(zhì)采購清單》。

2、九月份，進行開荒工作；并跟催各項鋪底物質(zhì)到位。

3、十月份，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下，圓滿完成的博覽會的接待任務(wù)。在博覽會期間，員工從一天只能做4、5間房到一天能做12個房間，從中的轉(zhuǎn)變，反映員工們整體素質(zhì)有了一定的提高。

4、十一月、十二月份，管家部從細部入手，主要抓清潔衛(wèi)生工作?？朔吺┕ぁ⑦厾I業(yè)帶來的重重困難，使酒店的衛(wèi)生狀況有一定的改觀。

5、根據(jù)實際的運行，修訂完成《崗位職責(zé)與操作程序》。

6、加強物耗成本控制，易耗品從10月份的19、6元/間天下降到11月份的10、33元/間天。

（見附表2：管家部*年培訓(xùn)計劃）

二、過去一年中存在的問題：

1、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強，時有違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。

2、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動性大。缺乏熟練的一線員工，基層管理干部的眼界標(biāo)準(zhǔn)也有待提高。由于大多數(shù)員工剛從校門走出，即缺乏社會經(jīng)驗，對酒店也沒有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過幾個月的培訓(xùn)，但對高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒有很好的實際認(rèn)知，雖然知道要窗明幾凈，一塵不染，但對他們大多數(shù)人來講，那似乎只不過是可想而不可的理想境界。再者，雖說他們經(jīng)過理論培訓(xùn)，也在其他酒店進行過短暫的實習(xí)，但畢竟都不太熟練，故工作方法、技術(shù)、經(jīng)驗等有所欠缺，工作進度不夠快，也承受不了高強度的工作量。

3、員工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧性欠缺。與其他五星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺乏，而五星級酒店正是需要這種服務(wù)。

4、部門間、崗位間的配合還不夠默契，缺乏溝通。

5、前臺、總機等一線的員工英語水平不高，有待進一步的培訓(xùn)。

6、入住常住客戶量少，客源市場還不穩(wěn)定。

7、工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決，造成部分客房產(chǎn)品不合格。(附表三：維修項目清單)

8、基本物品配置未到位，造成客房產(chǎn)品不完善，房間顯得單調(diào)。客人普遍反映無入住五星級房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。（附表四：管家部客房未到物品清單）

9、相關(guān)配套設(shè)施不完善。商務(wù)樓層、專業(yè)酒吧、KTV、健身娛樂、商場等都未到位。入住酒店的客人是追求吃、住、娛、購一個系列過程，這樣的房價才物有所值。

10、員工的通訊工具未到位，導(dǎo)致查房速度較慢。

三、針對存在的問題，擬定04年的管理、工作計劃

（一）、銷售計劃

1、與銷售部一起努力，開拓義烏市場份額，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，努力提高酒店市場的占有

率。

2、做好客史資料統(tǒng)計，特別是常住客，以“常住客卡片”的形式建立預(yù)訂部一手資料。

3、實行售房銷售積分獎懲制度，激勵總臺的推銷意識，促進其積極性。

4、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性，共同探討其中的前因后果，讓員工看

“參與”管理，清楚的了解酒店客房出租的實際態(tài)度。

（二）、管理計劃

1、建立“服務(wù)質(zhì)量檢查細則”，對違反制度的員工進行扣分制，并以浮動工資考核的形式體現(xiàn)。

2、建立“最佳員工”評定細則，并由部門崗位推薦候選人，由部門所有員工投票，對最佳員工進行獎勵。

3、定期召開財務(wù)部、客房部、前廳部開展每月協(xié)調(diào)會，每月由部門負責(zé)人輪流主持，歡迎員工勇躍參加，不同部門員工之間提出問題，相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)會后，主持部門把協(xié)調(diào)內(nèi)容以備忘錄的形式下發(fā)至相關(guān)部門，日后以制度執(zhí)行。

4、一如既往的做好部門衛(wèi)生質(zhì)量、儀容儀表、禮貌禮節(jié)的檢查工作，營造酒店高星級氛圍，為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

5、服務(wù)質(zhì)量是酒店品牌的本質(zhì)特征，樹立良好的品牌形象，首要的就是抓員工的素質(zhì)，

員工的服務(wù)質(zhì)量，固部門將成立部門質(zhì)量小組，由房務(wù)總監(jiān)帶頭，各區(qū)域領(lǐng)班為組成成員，每星期不定期的對各區(qū)域進行衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的檢查。

6、通過對員工服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量的控制，并及時指正，為酒店爭創(chuàng)“五星”打好扎

實的基礎(chǔ)。在規(guī)范化的基礎(chǔ)上為客人提供個性化、特色化服務(wù)，如常住客這方面，預(yù)訂為其準(zhǔn)備好登記單、房卡，預(yù)先送上他想的設(shè)施設(shè)備（如網(wǎng)線等）；贈送報紙不要單一的《義烏日報》，建議送一些時尚性的報紙，《都市快報》、《錢江晚報》等；做夜床增加夜床小點心，發(fā)揮西餐大廚的優(yōu)勢，成本控制在3~5元，增加服務(wù)特色；建議安裝影視輪播系統(tǒng)，增加客房的銷售賣點；商務(wù)樓層、總套盡快投入使用，這是五星級酒店的標(biāo)志；利用中巴車閑置時間，提供機場接機服務(wù)，增加客源。力爭使每位來過錦都的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度。

（三）、培訓(xùn)計劃

1、開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。2、請銷售部等其他相關(guān)部門負責(zé)人對進行業(yè)務(wù)知識的交叉培訓(xùn)。3、從抵店至離店的五個不同時期，進行專門的英語培訓(xùn)。4、每月對各崗位的案例進行總結(jié)、分析、討論。7、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn)。8、對領(lǐng)班進行“如何做一成功的領(lǐng)班”的專題培訓(xùn)。9、做好新員工的入職培訓(xùn)工作。10、部門內(nèi)部做好交叉培訓(xùn)。

（附表格五：2004年度管家部培訓(xùn)計劃表）（附表格六：2004年度管家部重點工作計劃表）（附表格七：2004年度廳部重點工作計劃表）（四）人力計劃（附表格八：2004年度前廳部人力計劃表）

*年即將過去，我們滿懷激情地迎來了新的一年—猴年。在新的一年，機遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在義烏商貿(mào)名城的感召之下，按照酒店的工作目標(biāo)，團結(jié)拼博、振奮精神，努力工作，去創(chuàng)造錦都的輝煌！

（附表一：前廳部11月、12月培訓(xùn)計劃）

前廳部11月、12月培訓(xùn)計劃

日期培訓(xùn)內(nèi)容

12.01預(yù)訂操作細則；超額預(yù)訂操作細則

12.02散客入住登記操作細則；內(nèi)賓入住單操作細則；歡迎卡操作細則

12.03排房操作程序；客房加床操作細則；保密房操作細則

12.04團體入住登記操作細則；團體預(yù)訂操作細則；團體續(xù)住操作細則

12.05小測驗；掃描儀輸單操作細則

12.06試卷分析；失物招領(lǐng)操作細則

12.07證件知識

12.09護照知識測試

12.10換房操作細則；Deadmove操作程序

12.11延遲退房操作細則；續(xù)住房操作細則

12.12協(xié)議、金卡操作細則；次日報協(xié)議的操作操作細則

12.13房卡處理操作細則；接受叫醒操作細則；賓客留言操作細則

12.14免費房操作細則；值班房操作細則；參觀房操作細則

12.15小測驗；早、中、晚班工作細則

12.16試卷分析；掛帳操作細則

12.17電腦輸單操作細則；查單、審單技巧；R/C單交接操作細則

12.18賓客查詢操作細則；咨詢服務(wù)細則

12.19代開房門操作細則；房卡處理操作細則；鑰匙寄存操作細則

12.20電話退房操作細則；走房狀態(tài)操作細則

12.21小測驗；公安局查房處理程序

12.22試卷分析；腦死機處理程序；電停電應(yīng)急處理程序

12.23綜合測試

備注培訓(xùn)地點:7樓文匯閣培訓(xùn)時間:14:30-15:00*請?zhí)崆拔宸昼姷綀?請使用員工電梯;不可在7樓喧華;手機請關(guān)機或調(diào)至震動檔;早班人員、前天晚班人員在15:45分開始培訓(xùn)；培訓(xùn)設(shè)簽到，無故不得缺席

（附表2：管家部*年培訓(xùn)計劃）

*年管*家部培訓(xùn)計劃

日期培訓(xùn)內(nèi)容

7月16日管家部紀(jì)律與制度、服飾與儀表、

7月17日個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、儀表姿態(tài)、禮貌禮節(jié)規(guī)范

7月18日電話應(yīng)答、酒店基本待客用語、

7月19日HSKP英語、公共場所的行為規(guī)范

7月21日HSKP英語、快樂的18種技巧、禮節(jié)禮貌考試

7月22日HSKP英語、什么是PA、包床細則、公共區(qū)域的劃分

7月23日HSKP英語、PA的職能和保養(yǎng)特點、清潔任務(wù)和要求，洗衣房的重要性、纖維的分類、客房錄像訓(xùn)

7月24日HSKP英語、為什么要清潔保養(yǎng)、污漬與清潔保養(yǎng)、包床練習(xí)、水洗機的具體操作、臺布的正確洗滌、洗衣房的11條規(guī)章制度、洗衣房具體的五大塊

7月25日HSKP英語、HSKP安全守則、包床程序考核

7月27日HSKP英語、HSKP客房清掃程序、PA日常培訓(xùn)、廳面清潔程序、洗衣房員工的工作職責(zé)及操作要求、我們該如何做事

7月28日HSKP日常英語、義烏地名信息培訓(xùn)、PA的VIP當(dāng)值服務(wù)、布草的分類及清潔的要求、

7月29日HSKP電話英語、PA的推塵演練、PA客廁清潔、洗衣房的清潔程序考核

7月30日HSKP英語、客房清潔步驟、樓層環(huán)境衛(wèi)生的操作程序、碧麗珠的使用及注意事項、PA機動職責(zé)、領(lǐng)班忌諱19類、洗衣房介紹清潔劑1-7種

7月31日HSKP英語、消防知識培訓(xùn)、纖維的特性及識別

8月1日HSKP日常英語、衛(wèi)生防疫知識、禮貌禮節(jié)、墻紙清潔、

8月2日員工守則、酒店常用英語、酒店入職培訓(xùn)考核

8月4日HSKP客房英語、吸塵機的使用與保養(yǎng)、禮貌禮節(jié)考核、干洗機及烘干機操作規(guī)程、PA餐廳會議清潔程序

8月5日HSKP客房英語、地毯去漬程序、推塵、抹塵、濕拖程序、布草去漬方法、客房案例分析

8月6日HSKP客房英語、如何作好VIP衛(wèi)生備用房、管家部VIP接待流程、布草的壽命、疊床單練習(xí)、抹布及百潔布的使用、103、101藥水的使用、停車場的清潔、園林的養(yǎng)護

8月7日HSKP電話英語、HSKP服務(wù)中心內(nèi)部管理操作細則、部門電腦使用制度、夜床服務(wù)操作規(guī)程、樓層工作車清潔保養(yǎng)、洗衣房的操作規(guī)程、

8月8日HSKP電話英語、DND的操作程序、服務(wù)員給維修工開門程序及注意事項、全能水的使用、小刀片的使用及注意事項、毛巾及枕套的洗滌、疊床單練習(xí)、案例分析

8月9日HSKP英語、為客人開門程序、疊床單練習(xí)、員工理論考核、地毯清洗程序、PA員工理論考核

8月11日HSKP英語、客房案例分析、失物招領(lǐng)程序、客人投訴處理、代撥電話的服務(wù)規(guī)程、沙發(fā)清洗程序、空氣壓縮機操作程序、布草收發(fā)操作程序、轉(zhuǎn)撥分機電話服務(wù)細則

8月12日HSKP英語、包床練習(xí)、布草的污漬處理、硬地面保養(yǎng)程序、轉(zhuǎn)撥投訴電話服務(wù)細則

8月14日HSKP英語、新婚客房的清掃程序、迷你吧單的書寫、地毯抽洗及吸水程序、布草污漬程序、轉(zhuǎn)撥總經(jīng)理及部門經(jīng)理電話服務(wù)程序細則

8月15日HSKP英語、如何做VIP備查房、PA更衣室職責(zé)、廳面職責(zé)、洗衣房的理論考試、客房電話留言服務(wù)

8月16日HSKP英語、VIP接待程序、洗衣房領(lǐng)班崗位職責(zé)、員工考核、PA清潔劑的使用種類、常見污漬分類、清潔保養(yǎng)概念、客人房號及名字保密服務(wù)細則

8月18日HSKP英語、突發(fā)事件的處理、說話培訓(xùn)、客廁清潔職責(zé)、內(nèi)部電話留言服務(wù)細則、

8月19日HSKP英語、九筆財富、空房及維修房的清掃程序、接受叫醒電話服務(wù)規(guī)程、服中對客服務(wù)操作規(guī)程、

8月20日HSKP英語、必須提供的10種服務(wù)、客房內(nèi)物品的配置、會議團隊客人叫醒服務(wù)操作細則、

8月21日HSKP英語、接受火警電話處理服務(wù)細則，服務(wù)員早、中、晚服務(wù)規(guī)程

8月22日HSKP英語、接受房間“免打擾”要求服務(wù)細則、樓層領(lǐng)班查房細則、客房基本房態(tài)、

8月23日HSKP英語、員工查退房操作程序、服務(wù)員崗位職責(zé)、總機員工日常問答操作細則

8月26日HSKP英語、客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、員工理論考核

11月1日服務(wù)員查退房操作程序

11月5日客房突發(fā)事件處理

11月8日客房物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、話務(wù)員的崗位職責(zé)

11月15日中班服務(wù)員崗位職責(zé)、夜床服務(wù)規(guī)程

11月20日樓層環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、服中失物招領(lǐng)程序

11月25日總機、服中英語培訓(xùn)、工作車的清潔保養(yǎng)

11月30日遺留物品的處理、電話直轉(zhuǎn)、詢問轉(zhuǎn)接程序

11月7日如何評估自己的管理能力

12月4日客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

12月6日接電話技巧

12月8日英語（日常用語）培訓(xùn)

12月11日對客服務(wù)技巧

12月13日崗位職責(zé)培訓(xùn)

12月14日服中、總機接電話技巧

12月15日走房操作程序

12月17日早、中、晚班工作流程

12月19日吸塵機的正確使用、保養(yǎng)及注意事項

12月21日醉客、病客的處理及注意事項

12月23日如何提高自己的工作效率

12月25日服中對客服務(wù)操作程序

12月27日服中租借物品操作程序

12月29日周計劃及月計劃的作用

12月31日總結(jié)本年度小節(jié)會

備注：9月、10月開荒期間對新員工進行了入職培訓(xùn)。對在職員工對以前的理論培訓(xùn)進行了復(fù)習(xí)工作，并針對在工作中所碰到問題進行現(xiàn)場培訓(xùn)。

(附表三：維修項目清單)

維修項目

房號維修內(nèi)容備注

701窗簾框上方少蓋板

703

706

709

703衛(wèi)生間門鎖未裝

706

706衣柜門壞

7F所有房間衛(wèi)生間門后無浴衣鉤

812馬桶坐圈上有條裂痕

813衛(wèi)生間天花板起泡

818窗戶玻璃有一塊有缺口,云石臺下面有個蓋板未裝

901小衛(wèi)生間無毛巾架，床靠背上有乳膠漆

902衛(wèi)生間排風(fēng)扇未刷乳膠漆,鏡框有刮漆

905衛(wèi)生間鏡面有斑點

913

917

902、905衛(wèi)生間裝潢不一樣，墻壁上有洞（902房鏡框有刮漆）

907、908

913、917

919

905衛(wèi)生間排風(fēng)扇封口未裝

913

917

906窗戶玻璃有裂縫

908洗臉池下少一蓋

913門口地毯未訂牢固

917云石臺下少1塊玻璃

919衛(wèi)生間門邊瓷磚未貼到位

802窗戶鎖扣未裝

908

910

919

7F—9F客梯大理石未裝完畢

9F消火栓有專塊玻璃破

701—709、802—809、812、813、817—820、901—913窗戶密封條未封

901—915、918窗戶橡皮膠未固定

1006房門旁墻紙破

1010空調(diào)開關(guān)蓋板破

1119房門口墻紙破

安全疏散示意圖未裝、1203冰箱門不能密封、10-11F除1120房外，窗戶（湖景房）的膠都未打、10-12F所有女賓房的窗戶扣未裝、13F-15F走道開關(guān)蓋未裝、15F所有房間的安全指示圖未裝、1312、1310窗戶扣未裝、1520小衛(wèi)生間的玻璃破、1603衣柜門需補漆、16F衛(wèi)生間天花板吊頂需粉刷、1613花灑不能固定、1703空調(diào)開關(guān)蓋板破、1702花灑不能定位、1811、1712慶頭柜需補漆、1716吧燈和鏡燈開關(guān)裝反、1717行李柜靠板少一條嵌條、1710空調(diào)開關(guān)無蓋板，窗戶鎖扣未裝、1701窗戶定位開關(guān)未裝、1802洗衣袋夾未固定、1803空調(diào)開關(guān)蓋板破，衣柜門需補漆、1806窗戶鎖扣未裝、1813衣柜門需補漆、1817應(yīng)急手電筒裝反、18F套房01、20小衛(wèi)生間有電線掉下來未裝好、16F-18F走道消火栓旁開關(guān)未裝,員工電梯廳插座開關(guān)未裝、1812、1817—1820、1712—1720未打膠、1902空調(diào)顯示屏壞、19F-20FB區(qū)逃生圖上的房間所屬位置與圖上描繪的相反、21F走廊窗戶未裝窗簾、*無安全指示圖、2107安全指示圖需重做（房間實際所屬位置與圖上描繪的相反）

（附表四：管家部客房未到物品清單）

管家部未到物品

序號物品備注

1房間體秤270個、2洋酒架270個、3資料夾280個、4毛毯270床、5毛毯套270床、6嬰兒床2張、7葡萄酒杯、白酒杯各600個、8靠墊520個、9床尾巾450條、10臺燈欠122盞、11落地?zé)羟?23盞、12客房寬帶上網(wǎng)須知未到貨、13早餐掛條未到貨、14密函未到貨、15傳真紙未到貨、16導(dǎo)游圖未到貨、17明信片未到貨、18化妝棉（套房用）未到貨、19浴鹽（套房用）未到貨、20房間畫、衛(wèi)生間畫、走廊畫未到貨、21義烏地圖（中英文）未到貨、22直升杯未到貨、23竹編物品籃、男褲、女褲、男襪、女襪未到貨、24電視節(jié)目單、客賠價目表未到貨

（附表格五：2004年度管家部培訓(xùn)計劃表）2004年管家部培訓(xùn)計劃

1月份如何做好搶房工作、禮貌禮節(jié)、儀容儀表培訓(xùn)、遺留物品的操作程序、接聽電話的方式及技巧

2月份樓層環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)及范圍、賓客投訴的處理程序及注意事項、店內(nèi)銷售服務(wù)技巧、晚班服務(wù)員工作程序及注意事項

3月份服務(wù)崗位職責(zé)、快活全能水的配比及作用、話務(wù)員的基本操作規(guī)程、如何為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、如何做好與其他部門的協(xié)調(diào)工作

4月份杯具的消毒程序、VIP房的服務(wù)規(guī)程、103地毯去漬水的使用及注意事項、消防安全知識培訓(xùn)、客衣的收發(fā)程序

5月份信息培訓(xùn)（義烏的專業(yè)街、市場分布等）、酒店的應(yīng)知應(yīng)會、如何做好設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作、新婚房的清掃程序

6月份語言的重要性.吸塵器和工作車的保養(yǎng);失物招領(lǐng)的程序;殘疾房的服務(wù)規(guī)程及注意事項;

7月份客房突發(fā)事件的處理、碧麗珠的使用范圍及注意事項、地毯上常見污跡的處理、客房及維修房的清掃程序

8月份各崗位早、中、晚的工作流程、夜床服務(wù)的操作規(guī)程、管家部的紀(jì)律及制度、托嬰服務(wù)的操作程序

9月份客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、禮貌禮節(jié)、儀容儀表培訓(xùn)、領(lǐng)班的查房標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品的處理

10月份服務(wù)意識及服務(wù)的技巧、安全防范的意識、服務(wù)中心對客服務(wù)的操作規(guī)程、前廳與管家的協(xié)調(diào)工作、服務(wù)中心與樓層的協(xié)調(diào)工作、11月份VIP的等級及接待程序、接聽電話的方式及技巧、銅油的使用及注意事項、全保房、DND的操作程序

12月份客衣的收發(fā)及注意事項、如何掌握人與人之間的溝通技巧、SO、NB的操作程序、設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作、消防安全知識

備注：①每月針對客房內(nèi)的投訴事件進行案例分析培訓(xùn)②每月安排一次客房日常英語培訓(xùn)③每季度進行一次對培訓(xùn)內(nèi)容的考核④每月的培訓(xùn)計劃根據(jù)實際情況會有所改動

（附表格六：2004年度管家部重點工作計劃表）

2004年管家部重點工作計劃表

序號工作項目及主要內(nèi)容起止日期（內(nèi)用圓形表示）備注

123456789101112

1加強對員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)及技能培訓(xùn)llllllllllll

2冰箱全面清潔llllllllllll

3衛(wèi)生間換氣扇清潔llllllllllll

4房間家俱打蠟llllllllllll

5衛(wèi)生間天花板、燈隔板清潔llllllllllll

6家俱去污llllllllllll

7墻紙去污llllllllllll

8房內(nèi)皮制品保養(yǎng)llllllllllll

9大理石臺面打蠟llllllllllll

10洗地毯llllllllllll

11畫鏡線llllllllllll

12清潔電線及插座板llllllllllll

13房內(nèi)銅制品擦銅llllllllllll

14燈具全面清潔llllllllllll

15衛(wèi)生間地面及地漏清洗llllllllllll

16房內(nèi)橫檔吸塵llllllllllll

17地毯邊角落、床下地毯llllllllllll

18座側(cè)邊角蓋板處螺絲清潔llllllllllll

19衛(wèi)生間四壁清洗llllllllllll

20鞋籃、衣刷清潔llllllllllll

21玻璃窗清潔llllllllllll

22花灑、洗臉池出水口清潔llllllllllll

23清洗空調(diào)網(wǎng)llllllllllll

24工作車、消毒柜清潔保養(yǎng)llllllllllll

25蛛網(wǎng)清潔llllllllllll

26對員工進行專業(yè)考核和技能操作考核（季度）llll

27大理石地面封蠟（季度）llll

28窗紗清洗（季度）llll

29浴簾清洗及整燙（季度）llll

30翻床墊（季度）llll

31毛毯清洗（半年）ll

32沙發(fā)、寫字椅清洗（半年）ll

33墻紙全面清潔（半年）ll

34棉被清洗（1年）l

35厚窗簾清洗（1年）l

備注：明年的跟進工作有：6F商務(wù)房的開荒及啟用工作、7F、8F商務(wù)套籌備啟用、21F總套開荒及啟用工作。

（附表格七：2004年度廳部重點工作計劃表）

前廳部2004年度重點工作計劃表

序號工作項目及主要內(nèi)容起目日期（內(nèi)有黑色陰影表示）

123456789101112次年

1協(xié)助銷售部開拓市場份額，建立穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡(luò)

2對常住客人建立好完整的客史檔案

3制定前廳部獎勵機制

4對月客房銷售情況進行專題分析、探討

5建立“前廳部服務(wù)質(zhì)量檢查細則”

6建立“前廳部最佳員工”評選細則

8成立部門質(zhì)檢小組，每星期不定期對服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量進行檢查

9加強對員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)及技巧培訓(xùn)

10對員工進行理論考核及操作考核

11加強員工英語基礎(chǔ)的培訓(xùn)

12加強員工崗位英語的專業(yè)培訓(xùn)

13每月對部門所發(fā)生案例進行匯總、分析、討論

14對部門全體員工進行“怎樣留住客人的專題培訓(xùn)

15培訓(xùn)“如何做一成功的領(lǐng)班？”

16做好新員工的入職培訓(xùn)

17與其化部門、其他崗位進行交叉培訓(xùn)

（附表格八：2004年度前廳部人力計劃表）

1、前廳部辦公室

房務(wù)總監(jiān)前廳部主管預(yù)訂員

編制111

實際110

缺編001

2、總臺接待

接待領(lǐng)班接待員

編制27

實際27

缺編00

3、禮賓部

禮賓部領(lǐng)班行李員門童

編制272

實際272

缺編000

4、商務(wù)中心、商務(wù)樓層

商務(wù)領(lǐng)班商務(wù)文員

編制14

實際12

缺編02

（附表格九：2004年度管家部人力計劃表）

1、樓層

樓層主管樓層領(lǐng)班服務(wù)員

編制2736

實際2731

缺編005

2、服務(wù)中心

領(lǐng)班接線員倉管

編制141

實際141

缺編000

3、總機

領(lǐng)班接線員

編制14

實際14

缺編00

4、PA區(qū)域

主管領(lǐng)班服務(wù)員機動臨時工

篇6

一,樹立全心全意為教職員工服務(wù)思想,不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)技能,積極完成本職工作.

二,著裝上崗,掛牌服務(wù),要講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生.

三,對教職員工和客人就餐,要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話;服務(wù)員在崗時,不準(zhǔn)在餐廳落座和陪客人喝酒.

四,不準(zhǔn)在灶間和工作間隨意抓吃食品;不準(zhǔn)隨意領(lǐng)人到餐廳吃喝閑扯;工作時間不準(zhǔn)喝酒,看電視,打撲克,下棋,打麻將,打乒乓球和臺球等.

五,非餐飲人員不準(zhǔn)進入庫房和后櫥;不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗;不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人.

六,嚴(yán)格食品檢驗,不準(zhǔn)將過期,過時和霉?fàn)€變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進入餐廳和使用.做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作.

七,函授學(xué)員就餐和向教職工出售的食品,一律憑票,不準(zhǔn)收取現(xiàn)金,收回的飯票按規(guī)定消毀,不得重復(fù)使用.

八,要愛護炊事設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用;作好防火防盜工作.

九,自覺遵守勞動紀(jì)律,不遲到,不早退,工作時間不準(zhǔn)離崗,串崗,不準(zhǔn)聚堆聊天和說笑打鬧.

餐廳主管崗位職責(zé)

1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。

2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4、對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動態(tài)。

5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進工作。

6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結(jié)。 領(lǐng)班崗位職責(zé)：

1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負責(zé)本班組工作。

2、以身作則，責(zé)任心強，敢于管理。

3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。

6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

9、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

迎送員崗位職責(zé)：

1、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌。

2、接受客人的臨時訂座。

3、負責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、儀容整潔，不擅離崗位。

5、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。

9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

服務(wù)員崗位職責(zé)：

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4、儀容整潔，不擅自離崗。

5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜員崗位職責(zé)：

1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。

2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

3、了解菜式的特點、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺的時間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。中餐服務(wù)員職責(zé)

1.餐前準(zhǔn)備工作

(1)了解宴會的接待對象，接待人數(shù)，客人的身份，入席的時間，宴會的擺設(shè)要求，客人的膳食要求，尤其有何特殊要求。

(2)熟悉菜單的內(nèi)容及上菜順序，掌握每款菜式的特點及服務(wù)程序。

(3)擺設(shè)好宴會臺面，突出主位，準(zhǔn)備好宴間所需物品。

2.宴會服務(wù)

(1)禮貌問候客人并引導(dǎo)客人入座。

(2)給客人遞上餐巾。

(3)征求客人飲用何種酒水。

(4)給客人倒茶水。

(5)撤掉小毛巾。

(6)為客人撤筷套，打開口布遞給客人。

(7)為客人斟酒水、飲料。

(8)撤掉茶杯。

(9)征得客人同意后，通知廚房出菜。

(10)為客人上菜，介紹菜名，根據(jù)需要主動為客人分菜。

(11)及時撤下桌面上的空碟子，并為客人更換骨碟、煙灰缸。

(12)客人用完餐后，為客人上茶杯、倒茶水并送上小毛巾。

(13)清理臺面。

(14)上甜品、水果、骨碟、叉等。

(15)詢問客人是否還需要其他東西，是否滿意。

(16)客人結(jié)賬，遞上賬單。

(17)為客人拉椅離座，送客，歡迎再次光臨。

餐飲員工考核細則二第一章 總則

第一條 人事政策

1. 建立并維護公司與員工之間的和諧關(guān)系。

2. 使每位員工對公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。

3. 尊重每位員工，維護其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。

4. 選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級管理職務(wù)。

5. 為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。

6. 確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7. 給予每位員工合理的報酬和獎勵。

8. 為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。

第二條 工作規(guī)則

1. 公司的人事管理工作，是在項目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實行統(tǒng)一管理，具體責(zé)任到人。

2. 建立一個結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。

一. 更衣柜制度：

1. 每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。

2. 衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一安排發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，損壞照價賠償。

3. 個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4. 不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負責(zé)。

5. 不得與他人私自更換更衣柜。

6. 保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價賠償。

7. 離店時應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二. 出入通道制度：

1. 員工上、下班必須走員工通道。

2. 不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。

3. 不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。

三. 用餐制度：

1. 公司實行定額工作餐制度，人事部每月給員工發(fā)放500元餐補。

2. 工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間范圍內(nèi)文明用餐。

3. 員工用餐時間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四. 個人儀容規(guī)范：

1. 頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳;女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2. 臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝，不得戴飾物，不可戴手飾。

3. 手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢，不可涂指甲油。

4. 腳部：

男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5. 氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。

6. 制服：

上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢茫３峙泼嬲麧崳瑹o破損。

五.基本服務(wù)禮儀：

1. 在會所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。

2. 始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3. 以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4. 做到四輕說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。

5. 走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6. 不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

7. 使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。

六.基本待客用語：

1. 寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關(guān)照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。

2. 承答：是、知道了。

3. 謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。

4. 詢問：對不起，請問。

5. 請求：給您添麻煩了。

6. 道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了, 給您添麻煩了, 今后一定注意，請稍等一下。

7. 中途退席：失禮了。

8. 確認(rèn)姓名：對不起，請問是哪一位?

9. 接話：是、好的。

第二章 公司人事政策：任用、招聘及錄用

1. 人事方針：

公開招聘、平等競爭;擇優(yōu)錄用、量才定崗;強化培訓(xùn)、優(yōu)升劣汰。

公司各級人員任用制度如下：

* 公司各級人員由項目經(jīng)理任免，報人事部執(zhí)行。

* 新進人員經(jīng)項目經(jīng)理面試合格后，簽訂勞動合同，試用期為兩個月。

有下列事情之一者，不得予以任用：

* 剝奪公權(quán)尚未恢復(fù)者。

* 曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者。

* 通緝在案，尚未撤銷者。

* 吸食鴉片或其它者。

* 健康狀況欠佳，難以勝任工作者。

* 未滿十八周歲者。

公司錄用的員工需滿足下列條件:

* 熱愛祖國，忠誠于公司的事業(yè)，品行端正，遵紀(jì)守法，作風(fēng)正派。 * 身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語大方、舉止端正。

* 具有良好的文化素養(yǎng)，接受能力強。

* 具有良好的服務(wù)意識，能認(rèn)真完成本崗位任務(wù)。

* 會普通話，具備一定的表達溝通能力。

2. 招聘原則：

公司實行向社會公開招聘、擇優(yōu)錄取的原則。申請人應(yīng)如實提供各項所需的證明、證件和有關(guān)資料。

3. 招聘程序：

A. 應(yīng)聘人員在試用培訓(xùn)前，需向公司提供如下數(shù)據(jù)：

* 身份證復(fù)印件

* 職位申請表(簡歷表)

* 外地人員提供暫住證復(fù)印件

* 健康證(指餐廳工作人員)

* 近期一寸免冠照片一張

* 學(xué)歷證明

B. 新進人員報到后如需申請住宿，由人事部填寫住宿申請表，辦理住宿手續(xù)。

C. 新進人員報到后，填寫新聘員工的物品領(lǐng)用清單，交一份到人事部備存，并于人員離職后將公司財產(chǎn)歸還始可結(jié)清工資。

4. 員工試用期：

試用人員的薪金是正職員工薪資的80%，表現(xiàn)優(yōu)良者，由項目經(jīng)理核準(zhǔn)正式錄用，試用人員表現(xiàn)欠佳者，應(yīng)由項目經(jīng)理免職，不予正式錄用。

試用期內(nèi)公司和新員工均有選擇雙方的權(quán)利，公司可對試用期員工根據(jù)其表現(xiàn)及能力提出辭退。試用期滿，由項目經(jīng)理及其主管領(lǐng)導(dǎo)進行考核，合格者方可轉(zhuǎn)正。經(jīng)考核合格轉(zhuǎn)正后，公司與新員工簽訂勞動合同。

5. 簽訂勞動合同：

員工經(jīng)考核轉(zhuǎn)正后，與公司簽訂勞動合同。首次合同期限為2年，臨時工合同為半年。

6. 辭職與解除合同：

在合同期內(nèi)，員工提出辭職，應(yīng)以書面通知的形式上交《辭職報告》，如無提前遞交報告，按合同規(guī)定需支付公司相當(dāng)于1個月工資的違約金。

7. 離店手續(xù)：

離職前必須辦理有關(guān)手續(xù)，歸還有關(guān)物品，包括工作服、名牌、員工手冊、更衣柜鑰匙、考勤卡等，并做好與部門的工作移交，歸還辦公桌的鑰匙及有關(guān)資料文件等。同時在公司物品清單上分別由相關(guān)部門簽字確認(rèn)。按規(guī)定辦完離店手續(xù)后，人事部結(jié)算員工應(yīng)得的工資，不能歸還的物品要照價賠償，涉及賠償培訓(xùn)費的應(yīng)繳清該交的費用。住宿的員工，應(yīng)在離職當(dāng)日，搬出宿舍，并結(jié)清宿舍有關(guān)費用，有宿舍鑰匙的交還宿舍鑰匙。

8. 離店退檔手續(xù)：

員工在辦完離職手續(xù)離店后，人事部負責(zé)在一個月內(nèi)辦完退檔、解除合同等有關(guān)用工手續(xù)。辭職員工不辭而別或雖提出辭職報告，在未得到部門和人事部的批準(zhǔn)同意，也沒有辦全離職手續(xù)而擅自離職者，公司將不支付任何薪資。

第三章 崗位規(guī)范：

1. 員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神，服從公司分配和管理，不得損毀公司形象，不得對外泄露公司的工作機密，如有違反本條例者，作立即辭退處理。

2. 員工有義務(wù)制止和謝絕外來者動用公司內(nèi)部的計算機。非本公司擁有的光盤、軟盤不得在公司網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)內(nèi)使用。

3. 員工應(yīng)該愛護公司財物，在公司內(nèi)拾到任何財物，必須送交人事部進行登記，拾物不交，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按規(guī)定處理。

4. 不準(zhǔn)在通道、電梯間、餐廳、吧臺、娛樂等客用公共場所吸煙，倉庫、廚房、鍋爐房、總機房、閉路電視室等室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。吸煙只能在規(guī)定的區(qū)域吸煙。

5. 各類失職處分：

對有違紀(jì)違規(guī)行為的員工，將根據(jù)情節(jié)輕重分別給予口頭警告、書面警告、辭退及開除的處理。

甲類失職：對有下列行為之一者，口頭警告一次。

* 違反儀容、儀表、神態(tài)、行為舉止等規(guī)范的行為。

* 上班不穿公司規(guī)定的工作服，不佩帶員工名牌。

* 上班時未按公司規(guī)定戴飾品。

* 當(dāng)班時串崗，扎堆聊天。

* 當(dāng)班時吃食物。

* 當(dāng)班時打私人電話、干私活，看書報雜志。

* 看到客人不問候，不微笑。

* 在客人面前打哈欠，挖耳鼻，剔牙，梳頭。

* 在賓客面前橫穿行走，別人說話時從中穿行。

* 在公共場所大聲喧嘩，吹口哨，哼歌曲。

* 對賓客的問話不理不睬，或回答說：不知道。

* 在客人休息區(qū)內(nèi)奔跑，鞋底上釘。

* 對上級、同事態(tài)度不好，工作不配合。

* 隨地吐痰，丟拋紙屑、煙蒂、果殼等雜物。

* 下班后仍在客人休息區(qū)內(nèi)逗留、游蕩。

* 由于工作失職造成輕度經(jīng)濟損失。

乙類失職：對有下列行為之一者，以書面警告一次。

* 當(dāng)班時打瞌睡。

* 離崗時，未檢查電、氣、水源等開關(guān)，造成能源浪費。

* 拒絕執(zhí)行上級的工作安排。

* 違反公司的吸煙規(guī)定。

* 未經(jīng)批準(zhǔn)私配工作場所鑰匙。

* 不服從工作調(diào)動。

* 私下使用他人電腦或用公司電腦玩游戲。

* 偷吃公司或客人的食品。

* 不上繳客人或員工遺留物品。

* 超過工作范圍與賓客過份親近。

* 將公司的財產(chǎn)、設(shè)施、工具用于個人私用。

* 工作疏忽造成一定的經(jīng)濟損失

* 工作責(zé)任心不強造成失誤，引起客人投訴。

* 其它類似性質(zhì)的較重過失行為。

丙類失職：對有下列行為之一者，嚴(yán)重警告一次，情節(jié)嚴(yán)重予以辭退。 * 向客人索取小費。

* 對賓客、同事態(tài)度粗暴，說粗話、臟話、吵架。

* 故意損壞或損耗公司、客人、同事的物品。

* 偷拿賓客或同事的財物。

* 行為粗暴、侮辱或毆打他人。

* 假公濟私，嚴(yán)重損害公司利益。

* 參與賭博、充當(dāng)皮條客，介紹暗等違法行為。

* 當(dāng)班酗酒或躺下睡覺。

* 利用職權(quán)，收受賄賂或向他人行賄。

* 玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果。

* 未經(jīng)批準(zhǔn)向外泄漏或提供公司的內(nèi)部資料(產(chǎn)品原價、客戶檔案、工資待遇)及商業(yè)機密。

* 任何形式的貪污行為。

* 私自啟用公司財務(wù)或私下為他人提供方便。

* 未經(jīng)批準(zhǔn)私配關(guān)鍵部位鑰匙。

* 違反消防、安全規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重。

* 觸犯國家任何刑事、治安等法律的。

* 其它類似嚴(yán)重過失行為。

6. 員工有以下情形之一的，作曠工處理：

* 遲到1小時以上，仍未及時通知部門經(jīng)理或行政人事部者。

* 無故不上班或謊報請假理由經(jīng)查明屬實者。

* 假期已滿又不辦理續(xù)假手續(xù)或請假未獲批準(zhǔn)者。

* 因打架、毆斗致傷不能上班，屬主動挑起事端者。

* 一個月內(nèi)累計曠工3天或一年內(nèi)累計曠工達5天者，將予以解雇。

* 員工不辦理請假手續(xù)或已辦但未獲批準(zhǔn)而不上班，或請假獲得批準(zhǔn)但不按期回來上班者，均作曠工論處。員工不得無故曠工，曠工累計三次者，作辭退處理。

第四章 待遇

第一條 公司員工之待遇除另有規(guī)定外，悉依本章各條辦理。

第二條 本公司員工工資標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定見下表：

職位

底薪

津貼

獎金

全勤獎

年終獎

通訊費

第三條 本公司員工工資的結(jié)算及發(fā)放日期：

1. 員工的工資按月結(jié)算，結(jié)算日期為每月1號到31號。

2. 員工工資的發(fā)放日期為：次月10日。

第四條 員工年終獎之發(fā)給依下列規(guī)定辦理：

1. 服務(wù)滿三個月，依公司核定比例按月計發(fā)放年終獎。

2. 服務(wù)不滿三個月，不發(fā)給年終獎。

第五條 初任人員之薪給自到職日起，按日計算。

第六條 升薪或減薪員工之薪給予自人事令生效日起，按日計算。

第五章 調(diào)派與休假

第一條 調(diào)派

1. 公司基于業(yè)務(wù)上之需要，可隨時調(diào)派員工之職務(wù)或服務(wù)地點，員工不得借故推諉。

2. 調(diào)任人員應(yīng)依限辦理交代并報到完畢，如主管人員逾限一日，即視同自動辭職。

3. 調(diào)任人員之薪給自到新職日起，按日計算(包括其它獎金)。

第二條 給假

1. 下列日期為例假日，假期根據(jù)國家法定給予：

2. 以上假日休息時間視實際情況確定，可以調(diào)休也可按加班辦理，加班根據(jù)加班管理制度執(zhí)行

3. 員工請假按下列規(guī)定辦理：

A. 事假-

因私事待辦者，可請事假，但事假月累計不得超過五天，年累計不得超過三十天。事假需事先經(jīng)部門經(jīng)理或負責(zé)人以上同意后，方可休假，擅自不來者，作曠工處理。部門主管權(quán)限為一天，一天以至三天報部門經(jīng)理同意，三天以上需要報公司人事部。

B. 病假：

病假需市級醫(yī)院或特約醫(yī)院出具證明，經(jīng)部門經(jīng)理同意后有效。病假條需要提前送交部門，否則無效，作曠工處理。急癥應(yīng)當(dāng)天打電話通知相關(guān)部門，假條可在第二天送到。

C. 婚、喪、產(chǎn)假：

需要事先提前報書面報告，部門經(jīng)理同意后，上報公司人事部批準(zhǔn)后方可休假。

D. 探親假

在公司服務(wù)六個月者，可享有薪探親假三天，服務(wù)滿十二個月者，可享有薪探親假六天，超過部分視事假處理。

E. 公假

因參加政府舉辦之資格培訓(xùn)考試，可請公假，假期依實際需要確定。(資格考試、培訓(xùn)應(yīng)于其從事職業(yè)相關(guān))。

F. 公傷假:

因公傷可請公傷假，但須出示醫(yī)院證明，假期依實際需要確定。

4. 請假逾期按曠工論處(續(xù)假批準(zhǔn)除外)

5. 薪資給予：

a. 月累計事假超過五天者，不發(fā)給當(dāng)月獎金。累計事假超過三十天者不發(fā)給當(dāng)年年終獎。

b. 員工請假均應(yīng)填具請假單呈報，并由各店店長進行登記后，始為準(zhǔn)假。凡未經(jīng)批準(zhǔn)假期而擅離職守或未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假而缺勤者，除臨時大病或重大事故經(jīng)證明屬實，并于事后三天內(nèi)依規(guī)定補假外，均按曠工論處。

6. 員工請假應(yīng)依下列規(guī)定呈請批準(zhǔn)：

a. 副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、各店店長及主廚、副主廚請假/休假，須由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

b. 門店各部門主管請假/休假報部門經(jīng)理批準(zhǔn)。

c. 門店各級員工請假/休假報店長批準(zhǔn)。

7. 員工請假不論假別均應(yīng)填寫請假條，書面說明理由。

餐飲員工考核細則三1、 遵守考勤制度，上下班須及時打卡，不得漏打或代打

2、 上下班走員工通道，并接受保安的檢查

3、 上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作

4、 工作時間不得穿工作服外出購物，不準(zhǔn)聽手機音樂，不準(zhǔn)大聲喧嘩或閑聊

5、 員工不準(zhǔn)使用電梯，上班時必須穿工作服

6、 了解當(dāng)日客勤情況，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品、酒水供應(yīng)情況，急推，沽清、特色菜品等

7、 餐前檢查包廂內(nèi)的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設(shè)施正常運轉(zhuǎn)

8、 餐前整理檢查，臺面餐具及衛(wèi)生狀況，按標(biāo)準(zhǔn)擺放整齊

9、 按所定崗位立崗，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿，熱情迎客，無論在何時何地只要見到客人必須微笑問好

10、客人到時，必須問清楚客人訂餐情況，引領(lǐng)至包廂

11、服務(wù)中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿

12、有針對性的為客人主動推銷適合的菜品及酒水

13、餐中盯臺人員為客人進行熱情周到，靈活的服務(wù)，做到四勤：(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)

14、餐中服務(wù)人員進行崔菜或其他事情時，必須找其他人員接替

15、上菜時要求先整理后臺，撤去多余盤上菜，必須報菜名

16、餐中保持臺面清潔，桌面無雜物，清理時必須使用托盤

17、對于客人換臺、換菜、退菜，餐中預(yù)定等要求，必須及時通知上級

18、對突發(fā)事件和客人投訴，能靈活應(yīng)變，處理不了時及時上報上級

19、客人離店主動提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)及時上交吧臺，不可私自保留，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

20、餐后整理要整潔、有速，臺面所有物品恢復(fù)

21、關(guān)閉所有電源后方可離開

22、值班人員必須巡視每個崗位，無安全隱患，填寫當(dāng)天值班記錄，方可離崗

請餐飲部每位員工，自覺遵守此規(guī)章制度.

餐飲員工考核細則四為了確保我們在工作期間以良好的精神面貌和姿態(tài)，熟練而又專業(yè)的服務(wù)技能專注的面對前來**就餐的每一位賓客，請您務(wù)必遵守以下條例：

1、請讓我們看到您最漂亮的樣子。

儀容儀表(不帶工號牌、發(fā)型凌亂、不化妝等)不合格一次考核5元。

2、為了您的工作環(huán)境更加舒適，請將您的衛(wèi)生區(qū)域清理干凈。

每周衛(wèi)生大檢查不合格一次考核5元。

3、三分長相，七分打扮;顯示您專業(yè)的一面當(dāng)然也包括您的著裝。

穿非指定工作服裝上崗、服裝不整潔有破損者一次考核5元。

4、我們都有自己的私立空間，我們也非常尊重您的生活。請勿打擾其他同事。

上班時間接聽私人電話，帶手機上崗后手機未調(diào)至靜音或振動一次考核5元。

5、養(yǎng)成良好的站立姿勢會讓您的形象更出眾。

立崗期間站姿(倚、靠等)不合格，一次考核5元

6、請把您的區(qū)域負責(zé)好了，切勿把我們尊貴的客人遺棄掉。

上班時間脫崗，不在自己的崗位一次考核5元。

7、我們都是誠實的，我們都是朋友。

打破餐具不報者，除將破損餐具埋單之外，發(fā)現(xiàn)一次考核20元。

8、如果在您就餐的環(huán)境竟然是滿桌滿地用過的餐紙、筷子套等。桌子好象垃圾場，地面又像是水塘，您也會不高興吧。

服務(wù)不規(guī)范一次考核5元。(煙頭超支，餐盤不更換，桌、地面餐紙雜亂等)。

9、您的聲音不難聽，有時略有磁性，但隨時有臟話吐出的時候卻叫人覺得刺耳。

營業(yè)期間講臟話一次考核10元。

10、我們是朋友，吵架當(dāng)然也要注重場合;我們是朋友更不應(yīng)因為一些事情動起手來。

上班時間與同事爭吵，打架一次考核50元。

11、那些前來我們店就餐的賓客是我們最棒的質(zhì)量監(jiān)督員。

菜肴、服務(wù)質(zhì)量反饋不寫一次考核5元。

12、很小的時候長輩們就告訴過我們：不是自己的東西千萬不能拿喔。

拿客人遺留物品等一次考核50元。

13、單據(jù)上的事項都在等著我們?nèi)ヌ顚懀粏螕?jù)也會覺得自己很多優(yōu)點沒能表現(xiàn)出來。

下單寫不全(忘寫姓名、叫、即起、日期等)一次考核5元，后果自負。

14、千萬要把您的臺面所有物品擺放規(guī)范，要不餐具都會覺得自己的姿勢不舒服。

擺臺不規(guī)范一次考核5元。

15、我們是朋友，會有許多知心的話兒想告訴對方，卻不應(yīng)該選擇上班的時間。

上班時間聊天一次考核5元。

16、愛學(xué)習(xí)、積極進取是我們每個人的優(yōu)點?？磮蠹?、雜志最適合下班的時間。

上班時間看報紙、雜志等書刊一次考核5元。

17、填飽肚子可是頭等大事，員工就餐的時候我們都已經(jīng)吃飽了的。

篇7

5S管理是目前現(xiàn)場管理中一種常用的、重要的管理方法，它包括整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seikeetsu）、素養(yǎng)（Shiesuke）5個“S”，核心思想是針對每名員工的日常行為提出要求，倡導(dǎo)從小事做起，力求使每位員工都養(yǎng)成事事講究的習(xí)慣，從而達到提高整體工作質(zhì)量的目的[1]。自2012年5月起，河南省長垣縣河南宏力醫(yī)院消毒供應(yīng)中心消毒供應(yīng)中心將5S管理應(yīng)用到管理中，取得了滿意的效果，現(xiàn)報告如下。

1 準(zhǔn)備

1.1 轉(zhuǎn)變觀念 護士長是實施5S管理的發(fā)起者，員工是執(zhí)行者，要實行5S管理，首先護士長要轉(zhuǎn)變觀念，學(xué)習(xí)5S管理內(nèi)容，掌握其精髓。動員科室員工，讓員工理解5S管理的意義，積極參與。

1.2 制定培訓(xùn)內(nèi)容 根據(jù)5S管理內(nèi)容結(jié)合消毒供應(yīng)中心現(xiàn)狀，制定培訓(xùn)內(nèi)容，包括5S管理定義、原則、方法、意義等。

1.3 劃分責(zé)任區(qū)域 采取分工合作的原則，自己管理自己，劃分相應(yīng)的工作區(qū)域，責(zé)任到人。

1.4 物品準(zhǔn)備 結(jié)合實際工作，運用5S管理思路，集思廣益，制作需要增加的標(biāo)識、圖片等。

1.5 成立督導(dǎo)小組 制定督導(dǎo)細則，按照PDCA循環(huán)，對存在的問題進行分析，制定實施計劃，按照計劃進行整改，整改后進行督導(dǎo)，最后進行總結(jié)優(yōu)化，實現(xiàn)質(zhì)量的持續(xù)改進。

2 實施

2.1 整理 根據(jù)工作區(qū)域、分工不同，整理不同區(qū)域的物品，將物品分為兩種，一年之內(nèi)用過與一年之內(nèi)沒有用過，將用過的物品留下，沒用過的物品先清理出來，根據(jù)工作需求，留下一年之內(nèi)沒有用過的物品。

2.2 整頓 根據(jù)各區(qū)域不同，選擇不同顏色的標(biāo)識，無菌物品存放區(qū)綠色、檢查包裝及滅菌區(qū)粉色、去污區(qū)黃色，倉庫、辦公區(qū)白色、墻面上標(biāo)識統(tǒng)一用藍色防水標(biāo)簽，各區(qū)域鞋柜、更衣柜選擇用照片代替標(biāo)簽，即方便查找、又美觀。資料參照醫(yī)院消毒供應(yīng)中心管理規(guī)范要求，清洗、消毒監(jiān)測資料和記錄的保存期應(yīng)≥6個月，滅菌質(zhì)量監(jiān)測資料和記錄的保存期應(yīng)≥3年[2]，建立文件柜，資料整理入柜，將清洗、消毒資料與滅菌質(zhì)量監(jiān)測資料分開保管，將資料放入檔案袋中，注明物品名稱，時間，保管人。物品的保管要點是，定點、定容、定量，工作區(qū)域只能放工作需要的物品，原則上做到“四易”易找、易看到、易取、易歸位，目的是減少尋找物品的時間[3]。

2.3 清掃 工作場所保持干凈整潔，上至護士長下至保潔員，人員分工明確，每日進行清掃，每周進行督導(dǎo)。儀器設(shè)備的清潔保養(yǎng)，按照儀器設(shè)備清潔程序和要求，定期擦拭設(shè)備，保持設(shè)備清潔與。同時做好設(shè)備的檢查工作，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常時馬上維修，降低工作差錯[4]。

2.4 清潔 主要是將前面3個S制度化、規(guī)范化。制定5S管理督導(dǎo)單，將每一項督導(dǎo)內(nèi)容定為五分制，由督導(dǎo)小組來評分，找出薄弱環(huán)節(jié)，針對出現(xiàn)的問題進行對比分析，制定改進措施，實現(xiàn)質(zhì)量的持續(xù)改進。

2.5 素養(yǎng) 是5S管理的核心思想，為提高員工素養(yǎng)，根據(jù)管理中發(fā)現(xiàn)問題對員工培訓(xùn)內(nèi)容進行調(diào)整，使5S管理的內(nèi)容、意義能夠融匯到每一名員工，使員工認(rèn)識到5S管理在消毒供應(yīng)中心的作用，5S管理不是一時性、表面文章，是為了不斷提高員工素養(yǎng)，從而提高消毒供應(yīng)中心整體管理水平。

3 效果

4 討論

5S管理模式在消毒供應(yīng)中心應(yīng)用中，從開始員工的不接受，到自己管理自己，人人養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，有利于提高消毒供應(yīng)中心工作規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化。通過5S管理，消毒供應(yīng)中心整體工作質(zhì)量有了很大提高：①各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生有了很大改變，美化工作環(huán)境。②物品標(biāo)識明確，放置地點固定，提高了工作效率。③儀器設(shè)備及時保養(yǎng)，一次性耗材進行整頓，沒有出現(xiàn)過期物品，減少物資浪費及損壞。④增強員工責(zé)任心，提高員工素質(zhì)，人人養(yǎng)成好習(xí)慣，樹立科室良好形象，提高科室整體管理水平。

參 考 文 獻

[1] 楊宏強.5S管理的概念、特點和實施.科技與管理，2011，5（3）101104.

篇8

即便是傳統(tǒng)制造業(yè)和實體經(jīng)濟略顯蕭條的當(dāng)下，這里仍然有不少工廠開足馬力，夜以繼日地生產(chǎn)。作為國內(nèi)最知名的定制家居品牌之一，詩尼曼的智造車間正在利用全自動信息化生產(chǎn)線，應(yīng)對全線飄紅的客戶訂單。

長期以來，定制家居是一個野蠻生長、技術(shù)壁壘有限的行業(yè)，然而詩尼曼這家發(fā)軔于珠江之濱的企業(yè)，卻在十來年間，把家居玩出了萬千花樣，從一個小作坊變成在全國擁有上千家專賣店，產(chǎn)品與口碑俱佳的明星級企業(yè)。

這樣一家企業(yè)，背后究竟隱藏著怎樣一位企業(yè)家，以及怎樣一種力量？

一針捅破天

解讀今年50歲的辛福民，以及擁有14年歷史的詩尼曼，可以放在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如何在新環(huán)境中重新崛起的大追問中。

2003年，靠賣紗窗起家的辛福民，懷揣20余萬元創(chuàng)建定制家居品牌詩尼曼。與當(dāng)時很多洗腳上田、白手起家的家居行業(yè)老板不同，辛福民受過良好的教育，做過高校教師，干過房地產(chǎn)和互聯(lián)網(wǎng)，學(xué)歷背景和職業(yè)經(jīng)歷決定了他的格局夠大，視野夠廣闊。

基于此，詩尼曼成立之初，辛福民就選擇了由高打低，用“定制”進行降維攻擊。

彼時，家居市場并無“定制”概念，成品家具是顧客的主流選擇，而帶有“定制”元素的木工家具，卻因為受到生產(chǎn)周期和生產(chǎn)效率制約，無法在市場有更大的作為。辛福民敏銳地察覺到，在消費升級趨勢下，滿足顧客個性化需求的定制化產(chǎn)品一定是家居市場爆發(fā)的方向。

于是，辛福民單點突破，把“定制衣柜”作為“針尖”，想要一針捅破天。詩尼曼第一個門店面積不到100平方米，樓上辦公，樓下賣貨，員工僅有四名。沒有人想到，這個毫不起眼和默默無聞的小門店，日后會成為中國定制家居領(lǐng)域的明星品牌。

事實上，從創(chuàng)業(yè)者到企業(yè)家的氣象轉(zhuǎn)換，沒有人能一蹴而就，甚至一開始就要面對企業(yè)生存的壓力。

詩尼曼初創(chuàng)階段，進賣場，只有犄角旮旯，參加展會，被歸入五金建材類別……凡此種種，辛福民沒有任何怨言，而是抱著“好產(chǎn)品自然會說話”的堅定信念，帶領(lǐng)員工埋頭苦干。此后數(shù)年間，憑借著高性價比的衣柜產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，詩尼曼在廣州站穩(wěn)了腳跟。

然而，辛福民并不滿足，他想要詩尼曼成為一個家喻戶曉的全國知名品牌。

2008年，金融危機襲來，辛福民卻做了一個大膽的決定―擴大產(chǎn)能，從占地兩畝的工廠搬到一個占地22畝的工廠。當(dāng)時很多人并不理解辛福民的這種“冒進”，殊不知，這種逆勢而為的底氣，其實來自于辛福民對行業(yè)的信心。

危機背后是生機，事實證明，辛福民是對的。定制家居正在不斷蠶食著傳統(tǒng)成品家具的市場份額，并逐漸發(fā)展為一個新的細分市場。詩尼曼擴大產(chǎn)能后，很快便以凌厲之勢席卷南粵，繼而劍指全國。

5年后的2013年，詩尼曼再次上演了戰(zhàn)略性勝利的好戲碼，斥資建成占地150畝的番禺生產(chǎn)基地，并引進智能化生產(chǎn)線，使產(chǎn)能再次擴大了數(shù)倍。這一舉措的直接結(jié)果是，詩尼曼連續(xù)4年增速超過70%，經(jīng)銷商數(shù)量發(fā)展至上千家。

何以得天下

“企業(yè)想要長久發(fā)展，就必須讓你的經(jīng)銷商賺錢！”辛福民的話擲地有聲。

很多傳統(tǒng)企業(yè)的經(jīng)銷體系，廠商是割裂的，廠家只是把經(jīng)銷商作為渠道和終端。在固化思維之下，一些廠家為了完成銷售指標(biāo)不斷向經(jīng)銷商壓貨，讓其苦不堪言，有的甚至與經(jīng)銷商爭奪利益。

相比之下，詩尼曼始終將經(jīng)銷商的利益放在首位。在辛福民看來，詩尼曼不只是品牌，更是經(jīng)銷商與消費者溝通服務(wù)的平臺。只有服務(wù)好經(jīng)銷商，才能更好地服務(wù)消費者。

具體而言，詩尼曼圍繞經(jīng)銷商提供了一套堪稱“全程保姆式”的服務(wù)體系，涵蓋店面選址、人員培訓(xùn)、市場推廣、渠道引流等。另外，詩尼曼還成立了商學(xué)院，全國巡回對經(jīng)銷商團隊進行針對性培訓(xùn)和指導(dǎo)，傳授經(jīng)營管理之道。

辛福民認(rèn)為，“給經(jīng)銷商真正的幫助是輸出方案、輸出團隊，一起戰(zhàn)斗。”

比如，有的經(jīng)銷商不擅長營銷，詩尼曼就會派出市場營銷人員協(xié)助經(jīng)銷商制定推廣方案，組織促銷活動;有的新經(jīng)銷商缺乏經(jīng)驗，突然遇到大批量訂單時手足無措，詩尼曼便會立即抽調(diào)設(shè)計和安裝人員“江湖救急”;又比如，為了杜絕總部與經(jīng)銷商爭利，無論是在詩尼曼自營電商平臺“家居100”，還是在天貓、京東旗艦店，消費者購買任何一款產(chǎn)品，都必須點擊進入所在區(qū)域的實體店下單，采購和服務(wù)由當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商完成。

雖然這種全程保姆式服務(wù)比其他廠家付出得多，但這恰好體現(xiàn)了詩尼曼的決心，要讓各地的經(jīng)銷商變得優(yōu)秀，使其擁有強大的獲單能力和銷售能力，享受品牌和業(yè)務(wù)增長的紅利。

這種“共生”關(guān)系帶來的是雙贏，對于詩尼曼來說，一支素質(zhì)高，戰(zhàn)斗力強的經(jīng)銷商隊伍，可以強化終端能力。反之對于經(jīng)銷商來說，抓住一個優(yōu)秀品牌不僅能賺錢，還能讓他們在初創(chuàng)階段少走彎路，少繳“學(xué)費”。

銷商王文強對此深有體會。早在2011年，王文強就加入詩尼曼成為山東濟寧地區(qū)的經(jīng)銷商，一個80平方米的門店，一年銷售額達到1 200萬元。躺著賺錢的日子讓王文強有些找不著北，辛福民便鼓勵他不要小富即安，要有更大的愿景。在詩尼曼總部的支持下，王文強2014年進軍濟南市場，3年時間開了3家門店，并創(chuàng)造了月銷售額300萬元的佳績。

回歸商業(yè)的初心

一家企業(yè)的風(fēng)格，往往就是這家企業(yè)老板的風(fēng)格。以此為維度，我們可以更好地理解詩尼曼以及它所釋放出的穩(wěn)健感。

外界看辛福民，覺得他是行業(yè)里的學(xué)院派，一方面善于思辨，另一方面卻低調(diào)務(wù)實，步步為營。而辛福民審視自己，卻認(rèn)為他只是遵循了最基本的商業(yè)規(guī)律而已。

辛福民時常會想起小時候在山東農(nóng)村老家生活的場景：肥沃的土地上，母親辛勤地耕種，施肥，在泥土芳香中收獲豐碩的果實。對標(biāo)詩尼曼經(jīng)營管理之道，辛福民將其總結(jié)為四個字：“萬物生長”。

事實上，詩尼曼在發(fā)展過程中的確做到了穩(wěn)健與有序，既沒有“拔苗助長”，也沒有“打激素”。比如，詩尼曼不打價格戰(zhàn)，而是注重對經(jīng)銷商的培養(yǎng)，讓他們參與到詩尼曼的整個生態(tài)體系中去;又比如，詩尼曼從不做花里胡哨的營銷，因為開店速度和銷售額的飆升就是最好的廣告;詩尼曼甚至很少講C2M、F2C、柔性供應(yīng)鏈等熱門概念，因為在經(jīng)銷商看來，詩尼曼雄厚的設(shè)計實力和工廠實力，就是好產(chǎn)品的保證。

在公司治理方面，辛福民提出了“分好錢，分好權(quán)，有愿景”，讓各級員工、經(jīng)銷商不僅成為了詩尼曼的“利益共同體”，更是一種“命運共同體”。

世間的真理都是樸素的，而支撐一門持久生意的商業(yè)思想也是樸素的。從一個人內(nèi)心深處流出來的真情，是可以流入到另一群人內(nèi)心深處去的。多年來，詩尼曼和員工、經(jīng)銷商確實形成了同心圓與手足情的關(guān)系，辛福民重感情，經(jīng)銷商也感恩詩尼曼為他們帶來的改變。

篇9

一、努力學(xué)習(xí)，增強職能力

駐村期間，我圍繞“知黨恩、感黨恩、聽黨話、跟黨走”脫貧攻堅政策方針，初步掌握實施鄉(xiāng)村振興發(fā)展策略，主動參與政策理論學(xué)習(xí)，不斷收集村民的好思想、好方法、好經(jīng)驗，進一步健全了知識體系，豐富了知識結(jié)構(gòu)，理清了工作思路，增強履職能力，為做好村級工作奠定了良好的基礎(chǔ)。駐村期間，村里全“”制度、“不忘初心、牢記使命”主題教育等得到規(guī)范落實;村黨建工作資料得到完善，并已按照要求分類歸擋;黨員群眾生活得到豐富。

二、精準(zhǔn)扶貧，助力脫貧攻堅

精準(zhǔn)扶貧是一項惠民生得民心的重要舉措。駐村期間，我走訪了全部貧團戶，了解他們具體的生話困難，并為貧苦戶解決實際困難：

1、為貧團戶添置了價值6000余元的碗柜、衣柜，切實改善了貧困戶的人居環(huán)境；

2、幫扶單位（龍山縣人民醫(yī)院）為解決沙湖村村民“看病難、看病貴”的問題，制定了全民免費醫(yī)療政策，切實減輕了村民就醫(yī)難的問題。

3、為了幫助貧困戶增收脫貧，幫扶單位在沙湖村消費扶貧農(nóng)產(chǎn)品共計4萬8千余元，解決了貧困戶農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。

在多方的努力和幫助下，沙湖村逐步完成了“兩不愁、三保障”工作，截至目前，我村已全部脫貧。

三、民本思維，做好事辦實事

牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，立志做好村民的服務(wù)員。我始終樹立思想上服務(wù)村民，在感情上貼近村民，在工作上依靠村民的意識。為沙湖村村部安裝了冰箱、電熱水器、全自動洗衣機等生活設(shè)施價值8000余元;為了保障村民的安全出行，在村級道路安裝了減速帶、廣角鏡等道路安全設(shè)施。

四、存在的問題和下一步工作打算

沙湖村駐村和幫扶工作雖然取得了一定的成績,同時也存在諸多的不足:

1、是與扶貧部門聯(lián)系較少,交流少,工作思路有待創(chuàng)新,幫扶能力有待提高;

2、是幫扶結(jié)對效果扶進展緩慢;

3、是推動幫扶村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進度緩慢,我們將進一步攻堅克難,進一步提沙湖村富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

篇10

（一）會議制度

1、鎮(zhèn)政府每年召開專題研究擁軍優(yōu)屬會不少于二次；

2、鎮(zhèn)雙擁工作領(lǐng)導(dǎo)小組例會制度：鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組每季度召開一次例會，重要節(jié)日及時召開；

3、年終召開總結(jié)表彰會，表彰先進單位和個人。

（二）宣傳教育制度

1、確定每年春節(jié)、“八一”前后為擁軍優(yōu)屬宣傳慰問活動月；

2、充分利用墻報、黑板報、電視錄像開展擁軍優(yōu)屬宣傳。

（三）優(yōu)撫走訪慰問制度

1、按時足額發(fā)放優(yōu)撫對象撫恤金，優(yōu)撫工作兌現(xiàn)率達100%。

2、定期走訪重點優(yōu)撫對象和特困優(yōu)撫對象，解決他們的實際困難；

3、對優(yōu)撫對象實行結(jié)對幫撫制度。

（四）檢查評比制度

1、每半年對轄區(qū)村委會的“雙擁”工作進行一次檢查，年終分片進行全面檢查；

2、每年春節(jié)前對雙擁工作進行總結(jié)評比、表彰先進單位和個人。

二、擁軍優(yōu)屬辦公室工作職責(zé)

1、經(jīng)常深入基層了解擁軍優(yōu)屬情況，定期向鎮(zhèn)擁軍優(yōu)屬領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。

2、負責(zé)組織每季度一次鎮(zhèn)擁軍優(yōu)屬小組會議。

3、負責(zé)制定年度計劃、年終總結(jié)，并收集和整理擁軍優(yōu)屬資料。

《二》城市建設(shè)檔案管理規(guī)章制度

第一條為了加強城市建設(shè)檔案管理，充分發(fā)揮城市建設(shè)檔案在城市規(guī)劃、建設(shè)、管理中的作用，根據(jù)《中華人民共和國檔案法》和國務(wù)院《建設(shè)工程質(zhì)量管理條例》，結(jié)合本市實際，制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定所稱城市建設(shè)檔案（以下簡稱城建檔案）是指在城市規(guī)劃、建設(shè)和管理中直接形成的對國家和社會有保存價值的文字、圖表、圖片、聲像等各種載體的文件材料。

第三條本規(guī)定適用于本市行政區(qū)域內(nèi)城建檔案的報送、接收、收集、保管、利用和管理。

第四條市、縣（市）人民政府應(yīng)當(dāng)加強對城建檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)，把城建檔案事業(yè)的建設(shè)納入城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。

第五條市建設(shè)行政主管部門負責(zé)本市城建檔案的統(tǒng)一管理工作；縣（市）建設(shè)行政管理部門負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)城建檔案的管理工作。

市、縣（市）建設(shè)行政管理部門所屬的城建檔案館對城建檔案實行集中管理。市城建檔案館負責(zé)本市市區(qū)城建檔案以及市區(qū)以外市級以上重點建設(shè)工程檔案的接收、收集、保管和利用，縣（市）城建檔案館負責(zé)本轄區(qū)城建檔案的接收、收集、保管和利用。市、縣（市）檔案行政管理部門應(yīng)當(dāng)對本轄區(qū)內(nèi)城建檔案管理工作加強監(jiān)督和指導(dǎo)。

第六條市、縣（市）城建檔案館負責(zé)接收下列城建檔案：

（一）各類城市建設(shè)工程檔案：

1．工業(yè)、民用建筑工程檔案，包括工礦企業(yè)，辦公、商業(yè)用房，學(xué)校、醫(yī)院、文化體育場所，住宅小區(qū)及市區(qū)七層以上、其他區(qū)域五層以上住宅樓等建筑工程檔案；

2．市政基礎(chǔ)設(shè)施工程檔案，包括道路、排水、橋涵、隧道、水質(zhì)凈化廠、城市照明、泵站、大型停車場等工程檔案；

3．公用基礎(chǔ)設(shè)施工程檔案，包括供水、供氣、供熱、供電、通訊、廣播電視等工程檔案；

4．交通基礎(chǔ)設(shè)施工程檔案，包括鐵路客運站、鐵路運輸編組站、鐵路貨運場站、長途汽車客運站、機場、碼頭等工程檔案；

5．園林綠化、風(fēng)景名勝建設(shè)工程檔案，包括名泉、公園、綠地、苗圃、紀(jì)念性建筑、名人故居、名勝古跡、古建筑、有代表性的城市雕塑等檔案；

6．市容環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)工程檔案，包括垃圾糞便處理場、大型垃圾轉(zhuǎn)運站、公共廁所等工程檔案；

7．城市防洪、抗震和環(huán)境保護、人防工程檔案；

8．建制鎮(zhèn)公用設(shè)施、公共建筑工程檔案；

9．軍事工程檔案資料中，除軍事和軍事管理區(qū)以外的穿越市區(qū)的地下管線走向和有關(guān)隱蔽工程的位置圖。

（二）城市規(guī)劃、勘測、城管、公用、建管、園林、環(huán)衛(wèi)等城市建設(shè)備專業(yè)管理部門形成的業(yè)務(wù)管理和技術(shù)檔案。

（三）有關(guān)城市規(guī)劃、建設(shè)及其管理的方針、政策、法規(guī)、計劃方面的文件、科學(xué)研究成果和城市歷史、自然、經(jīng)濟等方面的基礎(chǔ)資料。

第七條本規(guī)定第六條第一項規(guī)定的建設(shè)工程檔案，由建設(shè)單位會同勘察、設(shè)計、施工、監(jiān)理單位負責(zé)編制，并于工程竣工后三個月內(nèi)按本規(guī)定第五條第二款規(guī)定，向有關(guān)城建檔案館報送。

本規(guī)定第六條第二項規(guī)定的業(yè)務(wù)管理和技術(shù)檔案，在本單位保管、使用一至五年后按本規(guī)定第五條第二款規(guī)定，向有關(guān)城建檔案館移交。

本規(guī)定第六條第三項規(guī)定的基礎(chǔ)資料，由市、縣（市）城建檔案館負責(zé)收集。

第八條向市、縣（市）城建檔案館報送和移交的城建檔案應(yīng)當(dāng)是原件或者原件的縮微膠片，并符合國家檔案案卷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

第九條編制和報道建設(shè)工程檔案，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

（一）建設(shè)工程檔案資料齊全，包括規(guī)劃文件資料、建設(shè)文件資料、施工技術(shù)資料、竣工圖與竣工測量資料和竣工驗收資料、聲像資料。

（二）建設(shè)工程檔案必須在施工過程中按照落成實體同步編制，不得在工程竣工后補繪。

（三）隱蔽工程檔案應(yīng)當(dāng)附有重要部位狀況的圖片或錄像。管線工程覆土前，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)委托具有測繪資質(zhì)的單位進行竣工測量。

（四）繪制工程竣工圖，須采用統(tǒng)一座標(biāo)系、高程系實測數(shù)據(jù)。工程竣工圖與工程實體相符，并加蓋竣工圖章。

（五）建設(shè)工程檔案應(yīng)當(dāng)完整、準(zhǔn)確、系統(tǒng)，字跡清楚，圖面整潔，紙質(zhì)優(yōu)良，規(guī)格統(tǒng)一，并有編制單位技術(shù)負責(zé)人簽章。

第十條新建、擴建、改建地下管線工程的單位，應(yīng)當(dāng)對本單位的地下管線專業(yè)圖進行修改補充，并于工程竣工后三個月內(nèi)將修改補充后的地下管線圖按本規(guī)定第五條第二款規(guī)定報送有關(guān)城建檔案館，由市、縣（市）城建檔案館對地下管線總圖進行綜合、修改和補充。

第十一條凡在城市道路、道溝、各種管線附近地段進行開挖、爆破、鉆探等施工活動，建設(shè)單位在該建設(shè)項目規(guī)劃定點前，必須到市、縣（市）城建檔案館查詢利用該施工地段的地下管線檔案，憑市、縣（市）城建檔案館出具的地下管線技術(shù)數(shù)據(jù)證明書到規(guī)劃行政管理部門辦理規(guī)劃定點手續(xù)。

第十二條對列入城建檔案館檔案接收范圍的建設(shè)工程，建設(shè)單位在組織建設(shè)工程竣工驗收前，應(yīng)當(dāng)向市、縣（市）城建檔案管理部門申請對該工程檔案進行預(yù)驗收。屬于市級以上重點建設(shè)工程的，應(yīng)當(dāng)通知市檔案行政管理部門參加預(yù)驗收。預(yù)驗收合格的，由城建檔案管理部門出具建設(shè)工程檔案認(rèn)可文件，作為工程竣工驗收的必要條件。

管線工程的竣工驗收，須有城建檔案管理部門參加。對重要的管線工程，城建檔案管理部門要進行現(xiàn)場核驗，建設(shè)單位及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)給予配合。第十三條停建、緩建的建設(shè)工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)妥善保管工程檔案，不得遺失管線工程的竣工驗收，須有城建檔案管理部門參加。對重要的管線工程，城建檔案管理部門要進行現(xiàn)場核驗，建設(shè)單位及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)給予配合。

第十三條停建、緩建的建設(shè)工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)妥善保管工程檔案，不得遺失，待工程竣工后按本規(guī)定向市、縣（市）城建檔案館報送。撤銷單位的建設(shè)工程檔案應(yīng)當(dāng)向其上級主管部門或者市、縣（市）城建檔案館報送。

第十四條市、縣（市）城建檔案館應(yīng)當(dāng)建立健全城建檔案保管制度。保管城建檔案應(yīng)當(dāng)具有專門庫房，配備防盜、防火、防漬、防有害生物的必要設(shè)施，對損壞和變質(zhì)的及時修復(fù)，確保城建檔案的安全完好。

第十五條市、縣（市）城建檔案館對館藏的城建檔案，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定向社會提供利用。

第十六條公民和組織持有合法證件可以利用城建檔案。在查閱利用城建檔案時可進行復(fù)制，不得損壞城建檔案，不得將檔案帶出檔案館。城建檔案館及其工作人員，應(yīng)當(dāng)為城建檔案的利用簡化手續(xù)，提供方便。

第十七條提供社會利用的城建檔案可按國家有關(guān)規(guī)定收取費用。

利用本單位或者本人形成、報送、捐贈、寄存的城建檔案，城建檔案館不得收取費用。

第十八條城建檔案管理工作人員在提供利用檔案時，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)有關(guān)保密規(guī)定。

第十九條損毀、丟失、涂改、偽造、銷毀、擅自提供城建檔案的，依照《中華人民共和國檔案法》的規(guī)定處罰。

第二十條違反本規(guī)定第七條第一款規(guī)定的，由建設(shè)行政主管部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處以一萬元以上十萬元以下罰款。

第二十一條城建檔案管理部門的工作人員、、的，由其所在單位或者上級主管機關(guān)給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任

《三》社會急救醫(yī)療管理制度

第一條為規(guī)范社會急救醫(yī)療秩序，發(fā)展社會急救醫(yī)療事業(yè)，保障人民群眾的生命安全，根據(jù)法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本辦法。

第二條本市行政區(qū)域內(nèi)的社會急救醫(yī)療及其相關(guān)活動應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。

本辦法所稱社會急救醫(yī)療，是指對急、危、重傷病員在事發(fā)現(xiàn)場和轉(zhuǎn)送途中的緊急醫(yī)療救護。

第三條社會急救醫(yī)療是公共衛(wèi)生體系的組成部分，是政府主辦的公益事業(yè)。

市、縣（市）、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)把社會急救醫(yī)療經(jīng)費列入本級政府財政預(yù)算。

第四條市衛(wèi)生行政部門是全市社會急救醫(yī)療工作的行政主管部門。縣（市）、區(qū)衛(wèi)生行政部門負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的社會急救醫(yī)療管理工作。

各級財政、公安、交通、民政等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，配合衛(wèi)生行政部門共同做好社會急救醫(yī)療工作。

第五條市衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)濟社會發(fā)展水平、人口數(shù)量和分布等實際情況，對社會急救醫(yī)療資源統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。

第六條社會急救醫(yī)療工作由市急救中心、縣（市）區(qū)急救分中心、醫(yī)療機構(gòu)急救分中心、急救站等急救醫(yī)療機構(gòu)承擔(dān)。

市急救中心負責(zé)全市社會急救醫(yī)療的組織、指揮和調(diào)度，組織開展社會急救醫(yī)療的科研和急救知識、技能的宣傳培訓(xùn)。

縣（市）、長清區(qū)急救分中心負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)社會急救醫(yī)療的組織、指揮和調(diào)度。

醫(yī)療機構(gòu)急救分中心、急救站按照調(diào)度指令承擔(dān)傷病員醫(yī)療轉(zhuǎn)送救護以及災(zāi)害性、突發(fā)性事件的傷病員現(xiàn)場救護和轉(zhuǎn)送。

第七條“120”號碼是社會急救醫(yī)療機構(gòu)唯一特服電話，實行24小時值班制度。

第八條擬從事社會急救醫(yī)療服務(wù)的醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

（一）具有符合規(guī)定的通信設(shè)施和車況良好的急救車輛，車載醫(yī)療裝備、藥品、器械應(yīng)當(dāng)滿足急救醫(yī)療工作需要；

（二）從事社會急救醫(yī)療的醫(yī)師應(yīng)當(dāng)具備3年以上臨床經(jīng)驗，護士應(yīng)當(dāng)具備2年以上臨床經(jīng)驗，且均經(jīng)過急救醫(yī)學(xué)專業(yè)知識培訓(xùn)；

（三）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第九條對符合前條規(guī)定條件的醫(yī)療機構(gòu)，由市衛(wèi)生行政部門選定，并由市急救中心與其簽定社會急救醫(yī)療服務(wù)合作協(xié)議。

第十條社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用市衛(wèi)生行政部門核準(zhǔn)的名稱，實行首診負責(zé)制和24小時應(yīng)診制。

第十一條社會急救醫(yī)療機構(gòu)配備的急救車輛應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一標(biāo)識，按照規(guī)定安裝警報器和標(biāo)志燈具。

急救車輛應(yīng)當(dāng)專車專用，除政府處置突發(fā)事件、搶險救災(zāi)外，任何單位和個人不得私自動用。

第十二條急救車輛應(yīng)當(dāng)按標(biāo)準(zhǔn)配備醫(yī)護人員和符合國家標(biāo)準(zhǔn)的急救醫(yī)療器械、藥品、設(shè)備，并根據(jù)需要配備擔(dān)架工。

第十三條市急救中心、急救分中心接到呼救電話后，應(yīng)當(dāng)立即核實確認(rèn)并及時調(diào)度急救車輛。

社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)服從統(tǒng)一調(diào)度指揮。

第十四條社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照尊重傷病員方意愿、就近、就醫(yī)院診治能力的原則，進行轉(zhuǎn)送救護。

對確定患有傳染病、精神病等疾病的，急救醫(yī)護人員應(yīng)當(dāng)將其送往相關(guān)的專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)。

第十五條各級各類醫(yī)療機構(gòu)對社會急救醫(yī)療機構(gòu)運送來的傷病員應(yīng)當(dāng)接診治療，并實行首診負責(zé)制。

第十六條社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)做好急救醫(yī)療資料的登記、統(tǒng)計和保管工作。

市急救中心、急救分中心的呼救電話錄音和社會急救醫(yī)療機構(gòu)的派車單應(yīng)當(dāng)保存3年。

第十七條社會急救醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照物價部門制定的標(biāo)準(zhǔn)收取費用。收費項目和收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)公示，并在收費單據(jù)上列明。

接受社會急救醫(yī)療服務(wù)的傷病員應(yīng)當(dāng)按公示的收費標(biāo)準(zhǔn)繳納費用。

第十八條社會急救醫(yī)療機構(gòu)及醫(yī)療機構(gòu)對突患急、危、重病的流浪乞討人員或無法確認(rèn)身份人員，應(yīng)當(dāng)給予救治，并通過政府救助管理部門進行確認(rèn)。屬于救助對象的，由民政部門依照有關(guān)規(guī)定處理。

第十九條公安部門在“110”、“119”、“122”報警電話接警時，對需要急救傷病員的，應(yīng)當(dāng)及時通知市急救中心或者急救分中心。

第二十條公安交通管理部門對于執(zhí)行急救任務(wù)的急救車輛應(yīng)當(dāng)優(yōu)先放行。在確保安全的情況下，允許其通過紅燈路口和禁行路段。

通信運營單位應(yīng)當(dāng)保證社會急救醫(yī)療機構(gòu)的通信暢通，并及時提供技術(shù)服務(wù)。

電視、廣播、報刊等新聞媒體應(yīng)當(dāng)宣傳災(zāi)害事故的搶救、自救、互救知識，提高公眾的救助能力。

第二十一條管理公共場所、建筑工地、交通場站、運動場館、旅游景區(qū)、礦山的單位，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定建立專業(yè)性或者群眾性的救護組織，配備必要的急救藥械，并組織相關(guān)人員接受急救醫(yī)療技能培訓(xùn)。

第二十二條社會急救醫(yī)療機構(gòu)及其工作人員有下列行為之一的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令停業(yè)整頓并限期改正；逾期不改正的，由其所在單位或者上級主管部門對單位負責(zé)人和直接責(zé)任人員給予行政處分：

（一）不執(zhí)行24小時電

第二十二條社會急救醫(yī)療機構(gòu)及其工作人員有下列行為之一的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令停業(yè)整頓并限期改正；逾期不改正的，由其所在單位或者上級主管部門對單位負責(zé)人和直接責(zé)任人員給予行政處分：

（一）不執(zhí)行24小時電話值班制度的；

（二）不執(zhí)行首診負責(zé)制和24小時應(yīng)診制的；

（三）不執(zhí)行調(diào)度指令的；

（四）違反就近原則轉(zhuǎn)送傷病員的；

（五）未按照規(guī)定配備醫(yī)療器械、設(shè)備和藥品的；

（六）未按照規(guī)定做好急救醫(yī)療資料的登記、統(tǒng)計、保管工作的。

第二十三條社會急救醫(yī)療機構(gòu)及其工作人員有下列行為之一的，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正，并可視情節(jié)，對單位負責(zé)人和直接責(zé)任人員給予行政處分；對單位予以警告，并處1000元以上5000元以下罰款：

（一）違反傷病員方意愿強行轉(zhuǎn)送傷病員的；

（二）配備的醫(yī)護人員不符合規(guī)定的；

（三）私自動用急救車輛的。

第二十四條醫(yī)療機構(gòu)及其工作人員拒絕接受社會急救醫(yī)療機構(gòu)轉(zhuǎn)送的傷病員或者延誤傷病員診治和搶救的，對單位負責(zé)人和直接責(zé)任人員給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第二十五條單位或者個人盜用、冒用社會急救醫(yī)療機構(gòu)名義的，由市或者縣（市）、區(qū)衛(wèi)生行政部門予以警告，并處2000元以上1萬元以下罰款。

第二十六條侮辱、毆打社會急救醫(yī)療工作人員，或者偽造信息惡意呼救，擾亂社會急救醫(yī)療秩序的，構(gòu)成違犯治安管理行為的，由公安機關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰法》予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

《四》車間衛(wèi)生管理制度

1．目的

為使公司車間衛(wèi)生管理工作有所遵循，建立并保持整潔的生產(chǎn)環(huán)境，特制定本管理制度。

2．范圍

本規(guī)定適用于公司各個生產(chǎn)車間的有關(guān)衛(wèi)生工作事宜。

3．職責(zé)

生產(chǎn)車間管理人員應(yīng)認(rèn)真實行本管理制度，保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生符合衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)。

4．工作程序

4.1生產(chǎn)人員的衛(wèi)生管理

4.1.1健康管理

4.1.1.1生產(chǎn)人員必須在食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)指定的醫(yī)療機構(gòu)接受健康檢查，取得健康證后方可上崗；對未取得健康證者視情況安排其他工作。

4.1.1.2對取得健康證的上崗職工，應(yīng)針對不同崗位的工作性質(zhì)由生產(chǎn)部協(xié)助培訓(xùn)部組織培訓(xùn)，使其具備本崗位基本衛(wèi)生知識。

4.1.1.3健康檢查應(yīng)定期進行，每年至少一次。

4.1.2衛(wèi)生管理

4.1.2.1個人衛(wèi)生管理

4.1.2.1.1一般要求：一要身體健康，持證上崗；二要經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)；三要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德。

4.1.2.1.2工作人員手部一旦有創(chuàng)傷、膿腫時，嚴(yán)禁從事生產(chǎn)作業(yè)。

4.1.2.1.3對患上呼吸道炎癥或口腔疾病的人，要暫時脫離接觸直接入口食品的工作，嚴(yán)防對食品的污染。

4.1.2.1.4工作人員上崗前，應(yīng)穿戴好工作服、發(fā)帽，頭發(fā)不能外露，并保持清潔整齊。

4.1.2.1.5工作人員作業(yè)前應(yīng)洗凈雙手。

4.1.2.1.6工作人員應(yīng)做到勤剪指甲、勤理發(fā)、勤剪胡須、勤洗澡、勤換衣。

4.1.2.1.7工作人員操作時不準(zhǔn)戴戒指、手鐲，不涂指甲油。不準(zhǔn)面對產(chǎn)品咳嗽、打噴嚏，不準(zhǔn)隨地吐痰。

4.1.2.1.8工作人員用手直接接觸產(chǎn)品時，應(yīng)戴上完整、清潔的手套。

4.1.2.1.9禁止在工作場所中嚼口香糖、飲食，非必要時勿互相交談。

4.1.2.2工作衛(wèi)生管理

4.1.2.2.1生產(chǎn)現(xiàn)場實行封閉式作業(yè)，非生產(chǎn)人員不得入內(nèi)。

4.1.2.2.2原材料要清潔衛(wèi)生，符合公司的檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

4.1.2.2.3生產(chǎn)作業(yè)過程中要嚴(yán)格遵守工藝衛(wèi)生要求。

4.1.2.2.4使用的容器用具和機械設(shè)備要及時或定期清洗、清潔、消毒。

4.1.2.2.5產(chǎn)品的外包裝應(yīng)符合衛(wèi)生要求，并應(yīng)有規(guī)定的標(biāo)識。

4.1.2.2.6避免成品污染。

4.1.3衛(wèi)生教育：定期組織衛(wèi)生教育。內(nèi)容包括：衛(wèi)生管理體系、食品污染種類與原因、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、工藝衛(wèi)生等。

4.2設(shè)備衛(wèi)生管理

4.2.1定期清洗設(shè)備，物見本色。

4.2.2生產(chǎn)作業(yè)過程中防止生產(chǎn)設(shè)備、管道、油等對產(chǎn)品造成的污染。

4.2.3合理選擇各種清潔劑及消毒劑：

4.2.3.1對有傷害性的微生物及病菌須有效；

4.2.3.2無菌、無臭、無味；

4.2.3.3與皮膚接觸而不產(chǎn)生傷害；

4.2.3.4容易操作且經(jīng)濟實用；

4.2.3.5具有高效率的清潔力；

4.2.3.6可以存放很久，且不論原液或稀釋都不會因儲存而失去活性。

4.3環(huán)境衛(wèi)生管理

4.3.1保持環(huán)境整潔，展現(xiàn)良好企業(yè)面貌，，置物有序。來廠車輛按指定地點停放。

4.3.2墻壁、天花板、地面的衛(wèi)生管理：墻壁、天花板、地面應(yīng)定期清掃，如有破損應(yīng)及時維修，并保持良好狀態(tài)。

4.3.3下水道及水管裝置的衛(wèi)生管理：凡是有污水排出以及用水龍頭沖洗地面的場所，均須有單獨下水道和窨井，窨井直徑宜大，以免在寒冷季節(jié)因油垢凍結(jié)而引起阻塞。

4.3.4通風(fēng)、照明設(shè)備的衛(wèi)生管理：

4.3.4.1車間、倉庫、更衣室、衛(wèi)生間、職工食堂等都應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)備。

4.3.4.2車間、倉庫、衛(wèi)生間、職工食堂等應(yīng)根據(jù)實際需要安裝相應(yīng)的燈光設(shè)備，照明良好。

4.3.4.3在車間、倉庫等重要場所安裝防爆燈具或使用防護罩。

4.3.5洗手池的衛(wèi)生管理：洗手池要配備洗手器具、肥皂、專用毛巾。洗手器具應(yīng)按時檢修、打掃，及時補充衛(wèi)生用品。

4.3.6更衣室、衛(wèi)生間、浴室的衛(wèi)生管理：

4.3.6.1更衣室：地面、門窗、桌柜和四壁清潔，玻璃明亮；桌面、柜內(nèi)物品擺放整齊，墻壁不亂擺掛。

4.3.6.2衛(wèi)生間：

4.3.6.2.1不得在衛(wèi)生間內(nèi)亂潑亂倒、亂丟雜物。

4.3.6.2.2不得在衛(wèi)生間內(nèi)放置雜物。

4.3.6.2.3不得在衛(wèi)生間內(nèi)亂涂亂畫。

4.3.6.2.4使用衛(wèi)生間后，及時沖水。

4.3.6.2.5衛(wèi)生間清潔人員必須保持衛(wèi)生間干凈整潔，做到無異味、無積水、無雜物。

4.3.6.2.6及時對衛(wèi)生間小便池投放清潔球，保障無異味。

4.3.6.3浴室：

4.3.6.3.1浴室更衣柜只可用于沐浴時存放衣物用。

4.3.6.3.2不得在浴室洗刷衣物。

4.3.6.3.3不得在浴室亂丟物品。

4.3.6.3.4用后保證水箱中不積水，以利下批人員及時洗浴并減少浪費。

4.3.6.3.5用后應(yīng)及時排水，保障地面無積水。4.3.6.3.6用后要及時清掃做到無污物、無雜物，干凈整潔。4.3.6.3.7浴室門窗、燈具、長椅、更衣柜要經(jīng)常擦洗保持潔凈4.3.6.3.8員工須在規(guī)定的時間內(nèi)洗浴完畢，不得拖延。

4.3.6.3.5用后應(yīng)及時排水，保障地面無積水。

4.3.6.3.6用后要及時清掃做到無污物、無雜物，干凈整潔。

4.3.6.3.7浴室門窗、燈具、長椅、更衣柜要經(jīng)常擦洗保持潔凈