時(shí)間:2023-03-22 17:48:44
導(dǎo)言:作為寫(xiě)作愛(ài)好者,不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇茶道文化論文,它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。
我們知道,中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),世界各國(guó)的植茶、制茶、飲茶均直接或間接源于中國(guó)?!爸袊?guó)在茶業(yè)上對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn),主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,并把它發(fā)展成為我國(guó)和東方乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化?!?a href="http://www.codecome.cn/haowen/33589.html" target="_blank">茶道與茶藝是茶文化的重要內(nèi)容,其中茶道是茶文化的核心。本文重在分析茶道概念的提出及茶道精神的創(chuàng)立,并且進(jìn)而說(shuō)明中國(guó)不僅是茶的故鄉(xiāng),而且也是世界上最早提出茶道概念和創(chuàng)立茶道精神的國(guó)家。
何謂茶道,茶文化專(zhuān)家、北京社會(huì)科學(xué)院的王玲教授在其著的《中國(guó)茶文化》一書(shū)中對(duì)茶藝與茶道的關(guān)系作了精辟的論述,其中也包含著對(duì)茶道概念內(nèi)涵的闡釋。王玲教授說(shuō):“茶藝與茶道精神,是中國(guó)茶文化的核心。我們這里所說(shuō)的‘藝’,是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說(shuō)的‘道’,是指藝茶過(guò)程中所貫穿的精神。有道而無(wú)藝,那是空洞的理論;有藝而無(wú)道,藝則無(wú)精、無(wú)神?!杷?,有名、有形,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見(jiàn)、摸不著的,但你卻完全可以通過(guò)心靈去體會(huì)。茶藝與茶道結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果?!?/p>
我們從王玲教授的論述中不僅明確了茶道與茶藝之間的關(guān)系,而且對(duì)茶道概念的內(nèi)涵也有了正確的認(rèn)識(shí),即茶道是茶文化的核心,是藝茶過(guò)程中所貫穿的精神,茶道具有無(wú)形性和不可見(jiàn)性,需要通過(guò)心靈去體會(huì)。茶藝中如果缺少了茶道精神,茶藝便會(huì)無(wú)精、無(wú)神,就會(huì)失去茶藝的真正意義,行道是藝茶中必不可少的內(nèi)容。
我國(guó)唐代著名的愛(ài)茶詩(shī)人盧仝更是以詩(shī)的形式生動(dòng)且細(xì)致入微地描述了自身藝茶行道的體會(huì),揭示茶道概念的內(nèi)涵。盧仝在其著名的茶詩(shī)《走筆謝孟諫議寄新茶》中寫(xiě)道:“……一碗喉吻潤(rùn)。二碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”……??傊?,茶道就是在操作茶藝過(guò)程中所追求、所體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚,經(jīng)常是和人生哲學(xué)結(jié)合起來(lái),成為茶人們的行為準(zhǔn)則。正如已故浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)家陳香白教授所說(shuō):“中國(guó)茶道就是通過(guò)茶事過(guò)程引導(dǎo)個(gè)體走向完成品德修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類(lèi)和諧安樂(lè)之道?!?/p>
有人說(shuō),雖然中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國(guó)家,但卻不是最早提出“茶道”概念和創(chuàng)立茶道精神的國(guó)家。其實(shí)這種說(shuō)法是不正確的,中國(guó)不僅是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國(guó)家,中國(guó)也是最早提出“茶道”概念和創(chuàng)立茶道精神的國(guó)家。
“茶道”概念的提出在中國(guó)最早可追溯到唐代。唐代著名的詩(shī)僧皎然在其著名的茶詩(shī)《飲茶歌誚崔石使君》的最后一句提到了“茶道”這一概念,使其不僅成為中國(guó)提出“茶道”概念的第一人,而且也成為世界提出“茶道”概念的第一人。該詩(shī)的全文是:
越人遺我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色飄沫香,何以諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐,情來(lái)朗爽滿(mǎn)天地。
再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道,何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時(shí)。
崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。
皎然雖然對(duì)“茶道”這一概念的內(nèi)涵沒(méi)有具體解釋和說(shuō)明,但在其詩(shī)中應(yīng)該說(shuō)已作了很好的詮釋?zhuān)藗內(nèi)绻眯娜ゼ?xì)細(xì)品讀該詩(shī)不難體會(huì)其中的茶道精神。
繼詩(shī)僧皎然之后,唐時(shí)的封演在其編撰的筆記——《封氏聞見(jiàn)記》中再次提到“茶道”這一概念,封演在《封氏聞見(jiàn)記》中說(shuō):“楚人陸鴻漸為《茶論》,說(shuō)茶之功效,并煎茶灸茶之法,造茶具二十四事,以都統(tǒng)籠貯之,遠(yuǎn)近傾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之,于是茶道大行。王公朝士無(wú)不飲者。”
我國(guó)明代張?jiān)丛谄渲摹恫桎洝分幸仓v到“茶道”。他說(shuō):“造時(shí)精,藏時(shí)燥,泡時(shí)潔,精、燥、潔,茶道盡矣。”
我國(guó)不僅是“茶道”這一概念的最早提出者,而且也是最早創(chuàng)立茶道精神的國(guó)家。
唐代茶圣陸羽在其著的世界第一部茶書(shū)——《茶經(jīng)》中將茶人精神規(guī)定為“精行儉德”。陸羽《茶經(jīng)》中有:“茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人?!奔达嫴枵邞?yīng)是具有儉樸美德之人。在陸羽看來(lái),喝茶已不再是單純地滿(mǎn)足解渴這一生理需要了,而是對(duì)飲茶者提出了品德要求。陸羽的茶人精神其實(shí)就是茶道精神,所以說(shuō)陸羽是中國(guó)乃至世界茶道精神的最早創(chuàng)始者。
一.講清楚化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn),告訴“差生”一個(gè)具體的可操作的學(xué)習(xí)方法。同時(shí)指導(dǎo)他先把最關(guān)鍵的知識(shí)在短期內(nèi)補(bǔ)上,使他能夠大致跟上現(xiàn)在的進(jìn)度。
我們不能只講一些什么復(fù)習(xí)呀、聽(tīng)講呀、做作業(yè)呀、問(wèn)老師呀……等大道理。面對(duì)化學(xué)沒(méi)有學(xué)好的“差生”我們要特別指出的是他這一科成績(jī)差的根本原因是什么?是常用的幾個(gè)公式、概念沒(méi)記住,還是很重要的幾個(gè)基本解題方法不能熟練應(yīng)用,或者是初中的一些重點(diǎn)知識(shí)沒(méi)有理解透徹等等。象還原反應(yīng),以及十字交叉法、差量法、化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)及其相關(guān)計(jì)算等,是初中階段出題的核心內(nèi)容,有一個(gè)地方弄不清楚,就有可能造成學(xué)習(xí)上的困難,有幾個(gè)弄不清楚,就可能淪為“差生”的行列。找準(zhǔn)之后,先把關(guān)鍵的知識(shí)補(bǔ)上,補(bǔ)的時(shí)候要一對(duì)一地輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自學(xué),即自己找到相應(yīng)的知識(shí),自己鉆研,不明白的多問(wèn)老師。這時(shí),為了給學(xué)生以信心,老師的教學(xué)要做相應(yīng)的配合,如:知道這幾個(gè)“差生”把某幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)補(bǔ)上了,就適當(dāng)?shù)蒯槍?duì)這幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)來(lái)一次簡(jiǎn)單的階段性測(cè)試,讓他們也嘗嘗及格和得高分的喜悅。暗暗地、一步一步地證明他們已經(jīng)跟上了老師的教學(xué)進(jìn)度。正所謂“成功是成功之母”,成功的喜悅比失敗的教訓(xùn)更能激勵(lì)“差生”的進(jìn)步。同時(shí)在輔導(dǎo)時(shí)一定要強(qiáng)調(diào)做題習(xí)慣的培養(yǎng)。實(shí)踐證明:“差生”做不好計(jì)算型化學(xué)題的原因除了相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)掌握的不牢固外,最致命的缺點(diǎn)是做題習(xí)慣不正確,不知道怎樣把已知條件進(jìn)行轉(zhuǎn)化。
二.要明確告訴“差生”:只要按照老師的這一方法學(xué)習(xí),短期內(nèi),如三個(gè)星期或一個(gè)月就會(huì)有明顯的進(jìn)步。
要有相應(yīng)的測(cè)試,測(cè)試成績(jī)的提高是學(xué)習(xí)進(jìn)步的主要標(biāo)志(至少“差生”這樣認(rèn)為)。不要把驗(yàn)證進(jìn)步的期限超過(guò)三個(gè)月,這樣“差生”會(huì)覺(jué)得太久。測(cè)試之后一定要及時(shí)與“差生”共同分析錯(cuò)因,分析是知識(shí)點(diǎn)的問(wèn)題還是做題習(xí)慣問(wèn)題。
三.在課堂上多給“差生”表現(xiàn)的機(jī)會(huì):讓他們“說(shuō)題”。啟發(fā)引導(dǎo)他們分析題目中每一句話的含義,說(shuō)出解題的思路。從“說(shuō)題”入手,揭開(kāi)試題的神秘面紗。
教師說(shuō)好課是講好課的前提,同樣,對(duì)于學(xué)習(xí)成績(jī)較差的學(xué)生,鼓勵(lì)他們說(shuō)題,是短期內(nèi)提高期成績(jī)的最有效的方法。這一招不只是對(duì)“差生”有益,幾乎對(duì)所有的學(xué)生都有益?!安钌钡目荚嚦煽?jī)之所以差,大多是不會(huì)思考,面對(duì)一個(gè)題不知從何下手,有時(shí)雖然能寫(xiě)兩步,但最終還是想偏了,結(jié)果得不到分,等考試后,老師一講,他們大都有頓悟感,“噢!原來(lái)是這樣!”但大都只停留在這一聲感嘆上,以為聽(tīng)懂了,就是會(huì)了。其實(shí),你馬上讓他說(shuō)一說(shuō)解題思路,說(shuō)一說(shuō)化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě),他可能立馬就說(shuō)不完全。隔幾天考試時(shí),再把這道題拿來(lái)讓他做,他又是“似曾相識(shí)”,卻又做不出來(lái),這就是“差生”的“一錯(cuò)再錯(cuò)”現(xiàn)象。“說(shuō)題”的最大功效是把學(xué)生的思維充分展示出來(lái),把缺點(diǎn)也暴露出來(lái),老師可以有的放失地進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)輔導(dǎo),輔導(dǎo)這一個(gè),受益的是全班學(xué)生。在課堂上說(shuō)題,一人說(shuō)題眾人聽(tīng),其他人也能從中吸取教訓(xùn)或開(kāi)拓思維。若是連續(xù)提問(wèn),比一比看誰(shuí)說(shuō)的更有條理,看誰(shuí)說(shuō)的更簡(jiǎn)練,還有一種競(jìng)賽的氣氛。畢竟,這是從學(xué)生角度的思維,若是正確的,則更容易為學(xué)生所接受;若不正確,可以當(dāng)場(chǎng)糾正,解決一大部分學(xué)生的思維障礙。剛開(kāi)始時(shí),“差生”可能會(huì)用“不會(huì)”為理由逃避“說(shuō)題”,這時(shí)老師一定不能讓他坐下,否則他永遠(yuǎn)也無(wú)法走出“差生”的怪圈。他說(shuō)不會(huì),是自卑心理在作怪。其實(shí)他是能說(shuō)出一些的,只不過(guò)平時(shí)一直被無(wú)形的“差生”的陰影籠罩,會(huì)的也不自信了。這時(shí)可以換一種方式:就題目回答問(wèn)題。老師當(dāng)場(chǎng)引導(dǎo)他把題目最關(guān)鍵的部分回答出來(lái),把一個(gè)題目分解成多個(gè)小問(wèn)題,讓他一一回答,同時(shí)要求其他學(xué)生做評(píng)判(這樣對(duì)已經(jīng)會(huì)了的同學(xué)來(lái)說(shuō)也提出了更高的要求:做裁判,即使會(huì)了也會(huì)有興趣聽(tīng)下去的)。如:題目中要求計(jì)算的是物質(zhì)的量濃度,就啟發(fā)他說(shuō)出物質(zhì)的量濃度的定義,再問(wèn)題目中關(guān)于溶質(zhì)的物質(zhì)的量和溶液體積的敘述,然后再逐步引導(dǎo)他把答案說(shuō)出來(lái)。這樣做可能會(huì)多浪費(fèi)一些課堂時(shí)間,但是換來(lái)的是“差生”的勇氣和走出自卑的喜悅,還是值得的。全國(guó)特級(jí)教師、教育家魏書(shū)生之所以成功,恐怕有一半是得益于此,雖然他沒(méi)有明確提出“說(shuō)題”這一名詞,但他的確是做了類(lèi)似的工作,在“差生”的轉(zhuǎn)化上做出了令人不可思議的成績(jī)。
四.要求學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)“小本本”,記下自己不會(huì)的知識(shí)點(diǎn),解題方法,和“頓悟”到的“一句話知識(shí)”。
俗話說(shuō)“好記性不如爛筆頭”,很多知識(shí)是必需記在紙上再看一遍才能理解和掌握的,這是減少“一錯(cuò)再錯(cuò)”的最有效的方法,正所謂“不動(dòng)筆墨不讀書(shū)”。這時(shí)我想到了考試作弊成功者的竊喜。其實(shí)會(huì)作弊也是一種能力——姑且稱(chēng)之為“作弊能力”。作弊為正人君子和大多數(shù)人所不恥,但推敲一下考試作弊的手法也可以給我們的學(xué)習(xí)帶來(lái)一些啟示:估計(jì)考試要考這一點(diǎn)而又不會(huì),抄下來(lái),帶入考場(chǎng),如果有,則抄……。而我們的“差生”呢?他甚至不知道某一知識(shí)點(diǎn)是必考的,會(huì)不會(huì)也不清楚,你問(wèn)哪里不會(huì)?他隨口答曰:“都不會(huì)!”這是典型的自卑者逃避現(xiàn)實(shí)的回答——越自卑越封閉,越封閉越落后,越落后越自卑,這是一個(gè)可怕的惡性循環(huán)。這時(shí),老師要耐心地,特別要和藹可親地啟發(fā)學(xué)生怎樣把不會(huì)的記下來(lái),記在“小本本”上?!岸疾粫?huì)”也每關(guān)系,從現(xiàn)在開(kāi)始,一點(diǎn)一點(diǎn)地積累。先挑重點(diǎn)的,常用的記。這時(shí),我們可以明確地告訴學(xué)生:把“記”定位在“作弊”上,就好比:明天就考這一點(diǎn),你把它弄清楚了,記下來(lái),以備考試前再?gòu)?fù)習(xí)一下。這里要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn):是“記”而不是“抄”。有同學(xué)說(shuō):“我好多都不會(huì)”,于是把課本上的、資料上的相關(guān)知識(shí)從頭抄到尾,抄了很多,其實(shí)還不如去復(fù)印一份更好!這里所說(shuō)的“記”,可分為兩類(lèi)6種:
第一類(lèi)是在學(xué)習(xí)或復(fù)習(xí)課本知識(shí)和相關(guān)輔導(dǎo)材料時(shí)遇到的,包括4種情況:
①記下你自己認(rèn)為重要的和你認(rèn)為容易忘的知識(shí)點(diǎn)。這一點(diǎn)因人而異。同一節(jié)內(nèi)容,因?yàn)檎J(rèn)知水平不同,需要記的內(nèi)容就不同。但是大多會(huì)符合“英雄所見(jiàn)略同”的規(guī)律。在正常情況下,學(xué)生的認(rèn)識(shí)與出題人的認(rèn)識(shí)是相同的,即:學(xué)生認(rèn)為重要的(學(xué)生的認(rèn)識(shí)往往從老師那里來(lái)),就是要考試的。因?yàn)榭荚嚳嫉氖侵攸c(diǎn),并且不回避常見(jiàn)題和做過(guò)的題。這正是有些人作弊成功的一個(gè)原因。作弊是可恥的,我們不屑為之,但是從作弊中我們可以提取出一種“作弊學(xué)習(xí)法”還是值得我們仔細(xì)研究的。作弊者明知不會(huì),卻不學(xué),想不勞而獲得高分,為考試紀(jì)律所不容;“作弊學(xué)習(xí)法”要求我們找到不會(huì)的,記下來(lái),請(qǐng)教別人,把它學(xué)會(huì)。考試前再看一眼,不是作弊卻與作弊有異曲同工之效。
②記下頓悟到的知識(shí)(大多是“一句話知識(shí)”)。有時(shí),我們一直對(duì)某一類(lèi)問(wèn)題比較模糊,相關(guān)的題總是理不清思路。直到有一天看到或聽(tīng)到關(guān)于這方面的某一句論述后,感到豁然開(kāi)朗,不由得脫口而出:“原來(lái)是這樣?。 边@時(shí),一定要及時(shí)將這一句話和相關(guān)的問(wèn)題記下來(lái),這是學(xué)習(xí)產(chǎn)生質(zhì)的飛躍的重要時(shí)機(jī)。就好象作家、音樂(lè)家、科學(xué)家的靈感一樣,當(dāng)靈感閃現(xiàn)的時(shí)候,一定要把它捕捉到,迅速記下來(lái)。若不抓緊記下來(lái),則頓悟到的知識(shí)會(huì)很快與你擦肩而過(guò)。白白錯(cuò)過(guò)了一次提高學(xué)習(xí)成績(jī)的大好機(jī)會(huì)。下一次的這種頓悟,還不知什么時(shí)候才會(huì)再次出現(xiàn)。這就好比玩游戲時(shí),飄來(lái)一個(gè)“炸彈”,吃下后,火力猛增,才能順利闖過(guò)這一關(guān)。若讓“炸彈”飄走,可能無(wú)論如何這一關(guān)也闖不過(guò)去。有時(shí)老師就某個(gè)問(wèn)題的講解打了一個(gè)比喻,可能就是你闖關(guān)的“炸彈”,一定要及時(shí)記在“小本本”上。
③記下規(guī)律性的知識(shí)。如:氧化還原反應(yīng)中氧化性順序。這是記的重點(diǎn),即使會(huì)了,也要整理一下。這是各類(lèi)考試的熱點(diǎn)。
④記下特殊的知識(shí)??梢哉f(shuō),考試一半是考規(guī)律,一半是考規(guī)律中的特例。規(guī)律好記,但特例就容易忘。如:非金屬之間形成的離子化合物、氫氧化鈣的溶解度等等。一定要特別注意。
第二類(lèi)是在做題中總結(jié)出的知識(shí)(大多是做題的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)),包括兩種情況:
撫順城市園林綠化樹(shù)種資源還比較充足,而實(shí)際應(yīng)用的樹(shù)種比較單一,特別是應(yīng)用的針葉樹(shù)種類(lèi)特別少,這與城市生態(tài)環(huán)境建設(shè)對(duì)生物多樣性的要求不符。
1.2鄉(xiāng)土樹(shù)種、彩色樹(shù)種利用少
鄉(xiāng)土樹(shù)種是在長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有了高度的適應(yīng)性,因此是最能適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的,也最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣臉?shù)種。撫順目前應(yīng)用的鄉(xiāng)土樹(shù)種也就十多種,與撫順實(shí)際可利用的鄉(xiāng)土樹(shù)種相差甚遠(yuǎn)。其次是道路景觀色彩單調(diào),彩色樹(shù)種極少應(yīng)用,也只應(yīng)用五角楓這種秋色葉樹(shù)種。
1.3喬灌草比例不當(dāng),草的比重過(guò)大
利用喬灌草配置成層次豐富的植物群落要比純草坪的綠量要大得多。就是單從綠化美化的角度來(lái)看,參差錯(cuò)落的喬灌草也比平塌塌的草坪更豐富,更有內(nèi)涵。撫順在園林綠化上存在“重草輕樹(shù)”的誤區(qū),這種“草坪鋪墊、花木點(diǎn)綴”的單調(diào)配置模式必須要用生態(tài)健全的人工植物群落所取代。
1.4植物配置手法單調(diào),景觀豐富度小
撫順道路綠地從植物配置上來(lái)看手法單一,缺少變化。道路綠地植物配置除了常規(guī)的列植、籬植外,要更多地應(yīng)用叢植、群植的手法,運(yùn)用對(duì)比與襯托、起伏與韻律等藝術(shù)手段,起到“步移景異”的效果。撫順目前道路綠地的樹(shù)種也集中在幾個(gè)有限的種類(lèi)上,生物多樣性差,景觀豐富度小。
2對(duì)撫順地區(qū)道路綠化的幾點(diǎn)建議
2.1解決問(wèn)題的措施
2.1.1合理搭配喬灌草,增強(qiáng)特色樹(shù)種的應(yīng)用道路綠地植物配置,應(yīng)以喬木為主體,配置色彩繽紛的花灌木、地被植物及草坪,做到常綠喬木、落葉喬木、灌木、地被植物、花卉與草坪的合理搭配。一般常綠喬木與落葉喬木各占35%為宜,還要注意快生樹(shù)種與慢生樹(shù)種的比例關(guān)系[2]。道路綠化應(yīng)使每條道路都形成各自的特色,應(yīng)增強(qiáng)特色樹(shù)種的應(yīng)用。
2.1.2重視植物造景的功能,克服景觀的單調(diào)園林植物的選擇和配置,不僅能體現(xiàn)園林景觀效果好壞和藝術(shù)水平的高低,還能反映出一個(gè)城市的地域特色。鄉(xiāng)土樹(shù)種最能體現(xiàn)城市的景觀特色,應(yīng)加大對(duì)鄉(xiāng)土樹(shù)種的利用[3]。為克服景觀的單調(diào),宜以喬木、灌木、花卉、地被植物進(jìn)行多層次的配置。不同花色花期的植物相間分層配置,可以使植物景觀豐富多彩。背景樹(shù)可采用深色調(diào),形成綠色屏障,而前景樹(shù)宜選用淺色調(diào),與背景樹(shù)形成對(duì)比與襯托[4]。
2.1.3重視優(yōu)良樹(shù)種的開(kāi)發(fā)利用合理開(kāi)發(fā)利用植物資源,引進(jìn)、繁育新的植物品種,能極大地豐富城市生物多樣性,豐富城市景觀,滿(mǎn)足城市環(huán)境異質(zhì)性的需要[5]。要重視當(dāng)?shù)匾吧^賞植物的開(kāi)發(fā)利用,特別是引種馴化適應(yīng)能力強(qiáng)的觀賞植物。5.1.4注重立面空間的營(yíng)造,體現(xiàn)城市的文化內(nèi)涵道路綠地的用地面積非常有限,要想有效地利用空間,豐富立面空間的層次,垂直綠化是解決立面空間的有效手段。在有立交橋的地段,結(jié)合墻面、柱體,用攀緣植物來(lái)進(jìn)行垂直和立體綠化,能起到事半功倍的效果。要注重市樹(shù)、市花的應(yīng)用,它們所具備的象征意義也是城市文化的象征。還有重視綠地內(nèi)原有名木古樹(shù)的保護(hù),它們都是具有很高文化價(jià)值的歷史遺產(chǎn),能為城市增添文化財(cái)富。
隨著社會(huì)和科技的發(fā)展,中國(guó)正在走向世界,世界正注視著中國(guó),中外文化交流達(dá)到了前所未有的水平。這一切使得跨文化交際成為我們時(shí)代的突出特征。人們?cè)诮浑H中的成功與否,除了取決于雙方對(duì)中介語(yǔ)的應(yīng)用能力外,在很大程度上還受制于對(duì)異域文化的敏感度和容忍度,即了解對(duì)方思維習(xí)慣、認(rèn)知模式、合作態(tài)度等的程度如何,當(dāng)然也包括對(duì)交際對(duì)象的文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣的了解。就中國(guó)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)者而言,其最終的交際能力的高低也取決于跨文化交際能力。美國(guó)社會(huì)語(yǔ)言學(xué)家海姆斯(Hymes)曾提出過(guò)交際能力的四個(gè)要素,即語(yǔ)法性、可行性、得體性和現(xiàn)實(shí)性,后兩個(gè)因素直接和文化有關(guān)。這已經(jīng)不是僅靠語(yǔ)言知識(shí)就能解決的問(wèn)題了,因此在英語(yǔ)教學(xué)中必須包括文化知識(shí)的傳授。
國(guó)內(nèi)的莊智象先生和束定芳先生都提出了跨文化意識(shí)培養(yǎng)的原則,即適應(yīng)性原則、階段性原則、交際性原則和滲透性原則。適應(yīng)性原則要求教師所提供的語(yǔ)言材料、導(dǎo)入的文化內(nèi)容與英語(yǔ)學(xué)生所學(xué)的語(yǔ)言?xún)?nèi)容密切相關(guān),同時(shí)應(yīng)突出語(yǔ)言的生動(dòng)性、情景的真實(shí)性、材料的生活性,培養(yǎng)學(xué)生的情感,激發(fā)學(xué)生的求知欲,了解自己的民族,對(duì)其他民族的文化也給予理解和尊重,從而促使其形成合理的跨文化心態(tài)。
通過(guò)實(shí)踐筆者認(rèn)為高職英語(yǔ)教學(xué)中跨文化意識(shí)的培養(yǎng)可以從以下幾個(gè)方面著手進(jìn)行:
一、發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用,提高跨文化教學(xué)的自覺(jué)性,利用課堂教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)
筆者就教師在課堂教學(xué)中怎樣具體地培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力提出以下建議,共同仁參考。
1. 挖掘詞匯的文化內(nèi)涵。束定芳、莊智象認(rèn)為可以從五個(gè)方面挖掘次詞語(yǔ)中重要的文化內(nèi)容:(1)一個(gè)民族文化有的事物和概念。由于文化和語(yǔ)言的差異,一種語(yǔ)言中有的詞匯在另一種語(yǔ)言中沒(méi)有相對(duì)應(yīng)的詞,導(dǎo)致詞匯空缺現(xiàn)象。如cowboy是美國(guó)社會(huì)所特有的,它與美國(guó)西部開(kāi)發(fā)有關(guān)系,帶有濃厚的浪漫主義和冒險(xiǎn)傳奇色彩。反之,漢語(yǔ)中的有些詞匯在英語(yǔ)中也沒(méi)有對(duì)應(yīng)項(xiàng),如三伏、三九等。(2)不同語(yǔ)言中指稱(chēng)意義或書(shū)面意義相同的詞語(yǔ)在文化上可能有不同的內(nèi)涵意義。受民族文化的影響,有些詞匯在一種語(yǔ)言中有豐富的聯(lián)想意義,在另外一種語(yǔ)言中可能只是一個(gè)語(yǔ)言符號(hào)。例如daffodil,象征著春天、歡樂(lè),而它譯成漢語(yǔ)是黃水仙,僅僅表示一種花卉,不具有daffodil的聯(lián)想意義。(3)詞語(yǔ)在文化內(nèi)涵上的不等值。如dragon在西方文化中通常代表罪惡、邪惡,令人感到恐怖,而龍?jiān)诜饨〞r(shí)代是皇帝的象征,漢民族素以“龍的傳人”自稱(chēng)。(4)不同文化對(duì)相同的現(xiàn)象所作的觀念劃分的差別在詞語(yǔ)及語(yǔ)義上的顯示。如:grandmother(祖母、奶奶、外祖母、姥姥)、灣(bay,gulf,creek)。(5)體現(xiàn)一定文化內(nèi)容的習(xí)語(yǔ)。指的是美國(guó)文化的立國(guó)精神,即所謂的人人平等自由、機(jī)會(huì)均等。
2. 合理組織課堂活動(dòng)。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)文化差異的敏感性可以利用課前十分鐘,讓學(xué)生就跨文化交際的點(diǎn)滴體會(huì),向全班作言簡(jiǎn)意賅的匯報(bào)??捎醚葜v、小品等形式,并借助圖片、表格、實(shí)物等以取得更加生動(dòng)的效果。教師還可以合理安排課堂討論。一種是分析原因的課堂討論。通常的做法是先敘述發(fā)生過(guò)的反映文化沖突的事件,然后提出幾種不同的解釋?zhuān)蓪W(xué)生選出他們認(rèn)為合理的解釋?zhuān)缓笈c正確的答案作比較并展開(kāi)討論。一種是體驗(yàn)型的課堂活動(dòng)。這種練習(xí)中使用較多的角色扮演。教師指定學(xué)生一定的角色,由他們扮演,并體會(huì)在跨文化交際中的困難和問(wèn)題,然后讓學(xué)生在這種環(huán)境中學(xué)會(huì)解決各種問(wèn)題,提高跨文化交際的能力。
3. 合理處理本土文化與異域文化的關(guān)系。語(yǔ)言學(xué)家弗里斯提出,交際化外語(yǔ)教學(xué)的各門(mén)課程都應(yīng)該建立在本族語(yǔ)和外族語(yǔ)比較的基礎(chǔ)上,只有強(qiáng)調(diào)異域文化才能對(duì)本民族文化有更深刻的理解,只有懂得本民族文化才能更好地掌握異域文化,也只有將本土文化和目的語(yǔ)文化進(jìn)行深入的對(duì)比和探討,才能幫助學(xué)生提高文化認(rèn)知的能力。所以我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中,不僅要結(jié)合自己所用教材內(nèi)容及學(xué)生興趣特點(diǎn)進(jìn)行適時(shí)適量的異域文化知識(shí)擴(kuò)充,還應(yīng)進(jìn)行文化間的對(duì)比與分析,留給學(xué)生辯證思考的空間,不致于盲目全盤(pán)接受或否定。通過(guò)比較,讓學(xué)生意識(shí)到“跨文化交際并不是一方完全遵守另一方的文化習(xí)俗,相反,不管是在群體間還是個(gè)體間,跨文化交際總是兩種文化接觸、沖突、協(xié)調(diào)的動(dòng)態(tài)過(guò)程”。我們沒(méi)有必要放棄自身文化去附和另一方文化習(xí)俗,而是在相互理解協(xié)調(diào)的情況下,達(dá)成諒解,尊重彼此的文化。
二、充分利用第二課堂,開(kāi)展豐富多彩的開(kāi)外活動(dòng)
把英語(yǔ)的課堂教學(xué)與第二課堂結(jié)合起來(lái),這樣可以拓寬培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的時(shí)間和空間,具體則是在課余時(shí)間,利用校園廣播電視網(wǎng),在課余及午間播放英語(yǔ)歌曲或觀看英語(yǔ)視頻,以此增加學(xué)生的視、聽(tīng)信息輸入量,讓學(xué)生沉浸在英語(yǔ)的文化氛圍里,在潛移默化中感受異域文化,培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)。提倡走進(jìn)校園說(shuō)英語(yǔ),用英語(yǔ)進(jìn)行問(wèn)候,進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話。鼓勵(lì)學(xué)生參加英語(yǔ)口語(yǔ)大賽、做英語(yǔ)游戲、進(jìn)行英語(yǔ)講演、開(kāi)辟英語(yǔ)角等豐富多彩的活動(dòng)?,F(xiàn)在英語(yǔ)教學(xué)網(wǎng)站數(shù)量繁多、層次豐富,為各個(gè)層次的英語(yǔ)教學(xué)提供了生動(dòng)、豐富的資源,學(xué)生可以自由、快捷、便利地從網(wǎng)上瀏覽和查閱關(guān)于語(yǔ)言和文化的資料,并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)與不同國(guó)家的人士直接接觸,促進(jìn)自己的語(yǔ)言學(xué)習(xí)和提高對(duì)異國(guó)文化的認(rèn)識(shí)和了解,提高文化素養(yǎng)。
三、結(jié)語(yǔ)
綜上所述,英語(yǔ)教學(xué)中不能只單純注意語(yǔ)言教學(xué),而要把語(yǔ)言看作是與文化、社會(huì)密不可分的一個(gè)整體,注重學(xué)生英美文化的輸入,重視語(yǔ)言文化差異及其對(duì)語(yǔ)言的影響。英語(yǔ)教師應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到文化對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的重要性,立足課堂,在教學(xué)中重視培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)和能力。只有這樣,才能使學(xué)生拓展交際視野,始終保持對(duì)英語(yǔ)的新鮮感,才能真正地學(xué)好英語(yǔ),享受到英語(yǔ)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣,才能融入生活,達(dá)到有效地進(jìn)行交際的目的。
2平A1類(lèi)交叉口目前存在的主要問(wèn)題
現(xiàn)以晉中市某現(xiàn)狀道路平面交叉口(紅線寬52m主干路與紅線寬30m次干路相交的十字交叉口)為例,介紹交叉口實(shí)際使用中存在的問(wèn)題。該交叉口為主、次干道平面相交信號(hào)控制十字形交叉口,是晉中市通往城區(qū)西部的主要交通要道,周邊分布著吸引大量交通流量的辦公樓、大型酒店等主要工作、消費(fèi)場(chǎng)所。東西向主干路為三幅路型式,路段上為雙向四車(chē)道,道路中央設(shè)有分隔欄,進(jìn)口處一個(gè)左轉(zhuǎn)進(jìn)口車(chē)道和兩個(gè)直行進(jìn)口車(chē)道,右轉(zhuǎn)機(jī)動(dòng)車(chē)借用非機(jī)動(dòng)車(chē)道右轉(zhuǎn)。南北向次干路為兩幅路型式,中間為中央綠化隔離帶,進(jìn)口處一個(gè)左轉(zhuǎn)直行道,右轉(zhuǎn)機(jī)動(dòng)車(chē)借用非機(jī)動(dòng)車(chē)道右轉(zhuǎn)。經(jīng)分析,目前存在的問(wèn)題是:交叉口未優(yōu)化交通,交通指示信號(hào)燈采用二相位信號(hào)燈,同時(shí)控制直行與左轉(zhuǎn)車(chē)道,造成交通混亂,致使左轉(zhuǎn)機(jī)動(dòng)車(chē)通行能力減小,右轉(zhuǎn)機(jī)動(dòng)車(chē)與同向行駛的非機(jī)動(dòng)車(chē)沖突嚴(yán)重,易引發(fā)交通事故。南北方向次干道進(jìn)口直行車(chē)道數(shù)少于出口車(chē)道數(shù),造成路口通行能力下降。人行橫道地面標(biāo)線劃分不合理,缺少行人二次過(guò)街設(shè)施。車(chē)輛和行人通過(guò)距離偏大,使得交叉口的信號(hào)周期變長(zhǎng),降低了各交通流的通過(guò)率。
3平A1類(lèi)交叉口可進(jìn)行的具體優(yōu)化措施
為保證行車(chē)安全,在滿(mǎn)足停車(chē)視距要求的前提下,通過(guò)設(shè)置交通島可減少車(chē)輛停止線之間的距離,避免交叉口內(nèi)車(chē)流游蕩,造成車(chē)流秩序混亂。同時(shí)相應(yīng)縮短人行橫道長(zhǎng)度,進(jìn)而很大程度上減小了平面交叉口的面積,可有效地縮短車(chē)輛和行人在路口的通行距離和通行時(shí)間。并采取展寬交叉口的措施,按照車(chē)流前進(jìn)的方向劃分左、右轉(zhuǎn)專(zhuān)用車(chē)道,明確其行進(jìn)軌跡,減少各個(gè)方向交通流之間的相互干擾。而且結(jié)合信號(hào)燈控制,實(shí)現(xiàn)人車(chē)分離,各行其道,互不干擾。利用中央綠化分隔帶交通島作為安全島,確保行人安全過(guò)街,并相應(yīng)配套綠化景觀效果,提高城市品位。依據(jù)現(xiàn)狀交通流量,按照相關(guān)規(guī)范要求對(duì)以上兩種道路板塊重新進(jìn)行了規(guī)劃設(shè)計(jì),并對(duì)交叉口進(jìn)行了展寬設(shè)計(jì)。
3.1平A1類(lèi)交叉口進(jìn)出口車(chē)道設(shè)計(jì)
本工程?hào)|西向主干路現(xiàn)狀為三幅路型式,設(shè)計(jì)為四幅路型式,中間為2m中央綠化分隔帶,兩側(cè)各11m機(jī)動(dòng)車(chē)道(雙向六車(chē)道),5m綠化隔離帶(在距交叉口出口道一側(cè)緣石轉(zhuǎn)彎半徑終點(diǎn)100m處,設(shè)置了公交港灣式??空?,5m非機(jī)動(dòng)車(chē)道,4m人行道。將現(xiàn)狀道路中央分隔欄改為2m寬中央綠化分隔帶,用于分隔對(duì)向交通流,同時(shí)增添道路綠化景觀效果,美化城市風(fēng)貌;考慮車(chē)道數(shù)平衡問(wèn)題,要求車(chē)輛盡快通過(guò)并離開(kāi)交叉口,壓縮進(jìn)口道右側(cè)綠化隔離帶,將進(jìn)口道分別拓寬增加一個(gè)車(chē)道,由現(xiàn)狀兩個(gè)直行道增加為三個(gè)直行道。本次設(shè)計(jì)為一個(gè)左轉(zhuǎn)專(zhuān)用車(chē)道(3.25m),三個(gè)直行進(jìn)口車(chē)道(3×3.25m),三個(gè)直行出口車(chē)道(3×3.5m)(直行車(chē)通行能力增加一倍),一個(gè)右轉(zhuǎn)專(zhuān)用車(chē)道(4m)。南北向道路斷面板塊和現(xiàn)狀道路一致,設(shè)計(jì)為中間3m中央綠化分隔帶,兩側(cè)各11m機(jī)非共板道,2.5m人行道。本次設(shè)計(jì)為一個(gè)左轉(zhuǎn)專(zhuān)用車(chē)道(3.25m),兩個(gè)直行進(jìn)口車(chē)道(3.5m),三個(gè)直行出口車(chē)道(3.25m+2×3.5m)(直行車(chē)通行能力增加兩倍),一個(gè)右轉(zhuǎn)專(zhuān)用車(chē)道(4m)。為減輕交叉口通行壓力,在中央綠化分隔帶距停車(chē)線120m處均做了斷口,便于機(jī)動(dòng)車(chē)提前調(diào)頭使用(左轉(zhuǎn)車(chē)通行能力相應(yīng)增加30%)。通過(guò)交叉口展寬設(shè)計(jì),增大了交通流通過(guò)交叉口的通行斷面,增強(qiáng)了通行能力,使機(jī)動(dòng)車(chē)能快速、順暢安全地通過(guò)。
3.2平A1類(lèi)交叉口內(nèi)部區(qū)域優(yōu)化設(shè)計(jì)
1)設(shè)置安全島使停止線前移,能減少交叉通流可能產(chǎn)生沖突的路面面積,加快了車(chē)輛和行人在交叉口內(nèi)通行速度,從而提高了道路平面交叉口的通行能力。2)左轉(zhuǎn)及右轉(zhuǎn)車(chē)輛交通組織設(shè)計(jì)。a.進(jìn)口道左轉(zhuǎn)專(zhuān)用機(jī)動(dòng)車(chē)道優(yōu)化設(shè)計(jì)。處理好左轉(zhuǎn)交通,增加專(zhuān)用左轉(zhuǎn)車(chē)道是交叉口規(guī)劃設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。在城市已建的平A1類(lèi)交叉口,可采用進(jìn)口道中線偏移的方案;在新建擴(kuò)建改建時(shí)可采用進(jìn)口道展寬,壓縮進(jìn)口道中央分隔帶寬度的方案。當(dāng)高峰15min內(nèi)每信號(hào)燈周期左轉(zhuǎn)車(chē)平均流量達(dá)兩輛時(shí)宜設(shè)一條左轉(zhuǎn)專(zhuān)用車(chē)道,達(dá)十輛時(shí)宜設(shè)兩條左轉(zhuǎn)專(zhuān)用車(chē)道,并把司機(jī)朋友非常喜歡的左轉(zhuǎn)超前候駛區(qū)盡可能地延伸出去。本次設(shè)計(jì)在交叉口進(jìn)口設(shè)置一條左轉(zhuǎn)彎專(zhuān)用車(chē)道,并施劃左轉(zhuǎn)彎待轉(zhuǎn)區(qū),使左轉(zhuǎn)彎車(chē)輛從直行交通流中分離出來(lái),增加直行車(chē)道通行能力。合理組織左轉(zhuǎn)車(chē)輛的交通,是保證交通安全,提高交叉口通行能力非常有效的方法。b.提前右轉(zhuǎn)彎優(yōu)化設(shè)計(jì)。本次設(shè)計(jì)在進(jìn)口道右側(cè)綠化隔離帶做了斷口,便于機(jī)動(dòng)車(chē)提前右轉(zhuǎn),按規(guī)范要求交叉口設(shè)計(jì)了展寬,利用安全島在展寬進(jìn)口道新增右轉(zhuǎn)4m寬右轉(zhuǎn)專(zhuān)用機(jī)動(dòng)車(chē)道,便于右轉(zhuǎn)機(jī)動(dòng)車(chē)行駛順暢,有效地緩解了直行車(chē)的通行壓力,這樣就可以大大減少交叉口的沖突點(diǎn),提高交叉口的通行能力。
3.3行人及非機(jī)動(dòng)車(chē)交通組織設(shè)計(jì)
目前,我市非機(jī)動(dòng)車(chē)交通仍是廣大人們出行的主要方式,成為我市交通的一大特點(diǎn),由原來(lái)單一的以人力為主的自行車(chē)發(fā)展到以電動(dòng)車(chē)作為部分城市居民出行的代步工具,使得行車(chē)速度上有了較大的提高,由此勢(shì)必帶來(lái)一定的安全隱患,特別在交叉口停車(chē)線前擁擠堵塞時(shí),其密度更大。基于以上原因,根據(jù)目前非機(jī)動(dòng)車(chē)的交通特性,按照新的交通管理制度,在空間和時(shí)間資源方面對(duì)交叉口進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)。1)進(jìn)口道右轉(zhuǎn)專(zhuān)用非機(jī)動(dòng)車(chē)道優(yōu)化設(shè)計(jì)。進(jìn)口道展寬開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)用于右轉(zhuǎn)的3.5m寬非機(jī)動(dòng)車(chē)道,真正實(shí)現(xiàn)機(jī)非分離,避免二者相互干擾,既提高了非機(jī)動(dòng)車(chē)的通過(guò)效率,又減少了交通事故,大大改善了交叉口的通行能力。2)行人過(guò)街優(yōu)化設(shè)計(jì)。在人行橫道處利用綠化隔離帶設(shè)置行人二次過(guò)街安全島,并保留端部1m~2m的分隔帶,對(duì)駐足的行人起保護(hù)作用,提高了通行的安全性。同時(shí)建立交通管制,在安全島增設(shè)行人過(guò)街通行信號(hào)燈,可明確指示行人二次過(guò)街安全通行,規(guī)范行人交通后,保證了交叉口內(nèi)的行車(chē)速度,從而提高了道路的通行能力。3)交通島設(shè)計(jì)。本工程在交叉口內(nèi)設(shè)置四個(gè)直角邊均為15m三角形的交通島,稱(chēng)為導(dǎo)流島,可以起到誘導(dǎo)、分離交通流的作用。同時(shí),利用導(dǎo)流島作為街頭綠化小品,提升了城市內(nèi)涵3.4優(yōu)化交通標(biāo)志標(biāo)線合理設(shè)置標(biāo)志標(biāo)線,明確路權(quán),控制沖突點(diǎn),為各方向交通流提供明確的行駛方向及路徑,減少其之間的相互沖突及干擾,達(dá)到優(yōu)化設(shè)計(jì)的意圖。交通指示信號(hào)燈采用了多相位箭頭信號(hào)燈,與完善的交通標(biāo)志標(biāo)線設(shè)施配合,駕駛員可預(yù)先判斷行駛方向,增加行車(chē)安全度。根據(jù)監(jiān)控實(shí)測(cè)機(jī)動(dòng)車(chē)交通量資料,適當(dāng)調(diào)整信號(hào)燈信號(hào)周期時(shí)長(zhǎng),控制早、中、晚高峰期,相應(yīng)增加主干路信號(hào)燈“綠信比”。
水稻機(jī)械化插秧技術(shù)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程技術(shù),主要包括:機(jī)插育秧技術(shù)、機(jī)插大田栽培技術(shù)和插秧機(jī)操作技術(shù)。推廣水稻機(jī)械化育插秧技術(shù)是水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵。近幾年來(lái),我們結(jié)合武寧縣氣候環(huán)境、地理?xiàng)l件,擬定多項(xiàng)技術(shù)方案,反復(fù)育秧,多次試驗(yàn)、比較,初步獲得了比較完整的水稻機(jī)械化插育秧的主要技術(shù)要點(diǎn)。
1水稻機(jī)插育秧技術(shù)
機(jī)插育秧是機(jī)插水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)體系中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),與常規(guī)育秧方式相比,機(jī)插育秧的顯著特點(diǎn)是播種密度大,標(biāo)準(zhǔn)化要求高。必須把握好5關(guān):一是營(yíng)養(yǎng)土配備消毒關(guān),二是精耕細(xì)作秧田關(guān),三是品種種子選擇關(guān),四是精量播種關(guān),五是秧水肥田管理關(guān)。把握3個(gè)原則:一是田平水淺栽插原則,二是適時(shí)栽插原則,三是合理密植原則。機(jī)插秧苗須達(dá)到2個(gè)基本要求,一是秧塊標(biāo)準(zhǔn),秧苗分布均勻,根系盤(pán)結(jié),形如毯狀,提起不散,能適合機(jī)械栽插;二是秧苗個(gè)體健壯,青秀均勻整齊,苗挺葉綠,無(wú)病蟲(chóng)害,能滿(mǎn)足高產(chǎn)要求。常用的機(jī)插育秧方式有軟盤(pán)育秧、雙膜育秧。按床土的干濕分為濕潤(rùn)育秧和旱育秧。選擇育秧方式應(yīng)根椐當(dāng)?shù)厮礂l件而定。在水源條件允許的前提下,軟盤(pán)濕潤(rùn)育秧操作簡(jiǎn)便可行,且用工少,生產(chǎn)成本低,質(zhì)量有保證,適宜大面積推廣。
1.1軟盤(pán)育秧
1.1.1準(zhǔn)備工作。秧田應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、排灌分開(kāi)、運(yùn)秧方便、便于操作管理的稻田、旱地或菜園。按照秧田面積與機(jī)插大田面積1∶100的比例留足秧田。大田一般需備軟盤(pán)300~375片/hm2。準(zhǔn)備寬2m的農(nóng)用薄膜63m/hm2,長(zhǎng)2m的竹弓60根/hm2。床土為過(guò)篩的營(yíng)養(yǎng)細(xì)土(菜園土)1500kg/hm2。根據(jù)情況選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的大穗型品種。大田一般需備足雜交早稻種子22.5kg/hm2(常規(guī)稻30kg/hm2)。種子應(yīng)經(jīng)過(guò)精選,以保證出芽率。并用藥劑浸種預(yù)防病蟲(chóng)害;稻種吸足水分的標(biāo)準(zhǔn)是:谷殼透明,可見(jiàn)腹白和胚,米粒容易折斷而無(wú)響聲。催芽標(biāo)準(zhǔn)為:手工播種根芽長(zhǎng)度不超過(guò)2mm,機(jī)械播種“破胸露白”即可。
1.1.2精細(xì)播種。軟盤(pán)育秧按播種方式可分為手工播種和機(jī)械播種,手工播種方法簡(jiǎn)便通用。手工播種的作業(yè)流程:床土準(zhǔn)備碎土拌肥過(guò)篩堆悶熟化;曬種發(fā)芽試驗(yàn)選種藥劑浸種催芽精做秧板;鋪放空盤(pán)裝盤(pán)土灑水播種蓋土封膜揭膜煉苗肥水管理起盤(pán)移栽。
1.1.3苗期管理。①播種至出苗期。主要是保溫濕,快出芽,促齊苗。膜內(nèi)溫度保持在30~32℃,如超過(guò)35℃,應(yīng)揭開(kāi)兩頭通風(fēng)降溫以防高溫灼苗。如遇連續(xù)陰雨天,每隔2~3d,選中午揭開(kāi)膜的兩頭通風(fēng)1次,床土水分一定要充足,若床土發(fā)白,必須補(bǔ)足水分,保濕全苗。但要避免雨水淹沒(méi)秧床,造成悶種爛芽。②一葉期??販乜貪瘢劳介L(zhǎng)。膜內(nèi)溫度控制在25℃以?xún)?nèi),超過(guò)25℃應(yīng)兩頭揭膜通風(fēng)降溫。③二葉期。膜內(nèi)溫度控制在20℃左右,揭膜煉苗,干燥促根。揭膜應(yīng)在陰天上午揭,小雨雨前揭,大雨雨后揭。④三葉期。應(yīng)注意保溫防寒,除陰雨天外,實(shí)行日揭膜夜蓋膜的方法,當(dāng)最低氣溫穩(wěn)定在15℃時(shí)方可拆棚,并要求床土濕潤(rùn)不發(fā)白,含水以透氣。移栽前3~5d控水,保持床土干燥,以利機(jī)插。⑤噴施送嫁藥(肥)。
1.1.4栽前準(zhǔn)備。①施好出嫁肥。一般在移栽前3~4d進(jìn)行,用肥量及施用方法應(yīng)視苗色而定。②適時(shí)控水煉苗。栽前通過(guò)控水,促進(jìn)秧苗老健,增強(qiáng)秧苗抗逆性。③帶藥移栽。機(jī)插秧苗由于苗小,個(gè)體較嫩,栽后易遭受病蟲(chóng)危害,在栽前1~2d要噴藥預(yù)防,堅(jiān)持帶藥移栽。④起運(yùn)移栽。起盤(pán)后小心卷起盤(pán)內(nèi)秧塊,疊放于運(yùn)秧車(chē),堆放層數(shù)一般2~3層為宜,運(yùn)至田頭應(yīng)隨即卸下平放,使秧苗自然舒展,并做到隨起隨運(yùn)隨插,嚴(yán)防烈日傷苗。
1.2雙膜育秧
1.2.1作業(yè)流程。地膜打孔鋪放孔膜,精做秧板鋪撒床土,床土準(zhǔn)備破碎拌肥過(guò)篩洇足底水均勻播種覆土覆膜蓋草揭膜煉苗肥水管理切塊移栽。
1.2.2準(zhǔn)備工作。①雙膜準(zhǔn)備。一般大田需備足幅寬1.5m的地膜63m/hm2;幅寬2.0m的農(nóng)膜63m/hm2。②地膜打孔??拙嘁话?cm×3cm,孔徑為0.2~0.3cm。打孔孔徑不宜過(guò)大或過(guò)小,孔徑過(guò)大造成大量秧根下扎,增加起秧難度;孔徑過(guò)小,透氣性差,易造成爛秧。③秧池準(zhǔn)備。秧池田與機(jī)插秧大田比例為1∶100。秧池田的秧板寬為1.4m。秧溝規(guī)格及秧板質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與軟盤(pán)育秧要求相同。
2機(jī)插大田技術(shù)
2.1大田耕整
①田塊平整,高低不過(guò)寸。②田面整潔,無(wú)雜殘物。③田
面上細(xì)下粗,細(xì)而不糊;上爛下實(shí),表土硬軟適中,插秧作業(yè)時(shí)不陷機(jī)、不壅泥;泥漿沉實(shí)達(dá)到泥水分清,沉淀不板結(jié),水清不渾濁。④耕整時(shí),不宜用深耕機(jī)械作業(yè),以防耕作層過(guò)深。
2.2大田施肥
根據(jù)土壤的地力、茬口等因素,可結(jié)合旋耕作業(yè)施用適量有機(jī)肥和速效化學(xué)肥料。氮肥量一般掌握在稻田總氮量的20%。在缺磷鉀土壤中應(yīng)適量增施磷鉀肥。
2.3泥漿沉淀化除封殺
化除封殺是機(jī)插秧高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。大田耕整后須經(jīng)一段時(shí)間沉實(shí)。沉實(shí)時(shí)間的長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)土質(zhì)情況而定。砂質(zhì)土需沉實(shí)1d左右,壤土一般需沉實(shí)1~2d,黏土一般需沉實(shí)3d左右。
3機(jī)插作業(yè)技術(shù)
插秧機(jī)按操作方式可分為手扶步進(jìn)式與乘坐式,我縣丘陵山區(qū)適宜以手扶步進(jìn)式為主;按插秧速度可分為普通插秧機(jī)和高速插秧機(jī)。行距30cm,不可調(diào),株距3檔可調(diào),深度、取秧量可調(diào)。其主要特點(diǎn):一是基本苗、栽插深度、株距等可以量化調(diào)節(jié)。二是具有液壓仿形系統(tǒng),可以提高水田作業(yè)的穩(wěn)定性。三是機(jī)電一體化程度高,操作靈活自如。四是作業(yè)效率高,省工節(jié)本增效。
3.1插秧機(jī)調(diào)試
插秧前須對(duì)插秧機(jī)作1次全面檢查調(diào)試,以確保插秧機(jī)能夠正常工作。要按照農(nóng)藝要求確定穴距和每穴秧苗的株數(shù),調(diào)節(jié)好相應(yīng)的株距和取秧量。以保證大田適宜的基本苗。
3.2插秧機(jī)道路行走
插秧機(jī)前往作業(yè)區(qū)進(jìn)行道路行走程序:一是發(fā)動(dòng)機(jī)起動(dòng)后,應(yīng)達(dá)到熱機(jī)狀態(tài)。二是將苗箱置在機(jī)體的中間位置上。三是將變速桿撥到“行駛”位置上。四是將液壓操作手柄往下?lián)艿健吧仙蔽恢?,然后把液壓操作手柄撥到“固定”位置。五是將發(fā)動(dòng)機(jī)油門(mén)處于低速轉(zhuǎn)動(dòng)狀態(tài)。六是將主離合器手柄慢慢拉到“連接”位置,插秧機(jī)即可行走。
3.3插秧機(jī)田間行走
(1)田間行走方法。方法1:插第1行時(shí)首先在田埂周?chē)粲?行寬的余地。方法2:第1行直接靠田埂插秧,其他3邊留有4行、8行寬的余地。
(2)插秧機(jī)的轉(zhuǎn)向換行。插秧機(jī)到田頭轉(zhuǎn)向換行采取步驟:一是將插秧機(jī)離合器撥至“斷開(kāi)”位置,降低發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速,將液壓手柄撥至“上升”位置,使機(jī)體上升,將劃印桿收回。二是將手柄往上稍稍抬起并用手捏需旋轉(zhuǎn)方向一側(cè)的轉(zhuǎn)向離合器手柄,插秧機(jī)即慢慢開(kāi)始輕松轉(zhuǎn)向,以便進(jìn)行下一個(gè)行程插秧作業(yè)。
(3)劃印器的使用。插秧機(jī)在行走時(shí),劃印器在大田表土上會(huì)劃出一直線痕跡;插秧機(jī)轉(zhuǎn)彎后,應(yīng)將發(fā)動(dòng)機(jī)上的中間標(biāo)桿對(duì)準(zhǔn)劃印器劃出的直線,以保持插秧機(jī)的直線行駛。
(4)側(cè)對(duì)行器的使用。插秧機(jī)轉(zhuǎn)彎后,應(yīng)將側(cè)對(duì)行器對(duì)準(zhǔn)上一個(gè)行程已插秧的秧苗行,以使插秧機(jī)每次行走時(shí)有均勻的行距。
3.4插秧機(jī)停止作業(yè)
作業(yè)結(jié)束需要停機(jī)時(shí),首先將油門(mén)撥至“低”的位置,使發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速下降;然后將發(fā)動(dòng)機(jī)開(kāi)關(guān)撥至“OFF”位置,發(fā)動(dòng)機(jī)可立即熄火,插秧機(jī)停止作業(yè)。
參考文獻(xiàn)
教師要結(jié)合阿壩州的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件等具體條件來(lái)進(jìn)行教材的編撰。由于茶文化是一門(mén)具有悠久歷史的文化教學(xué),因此,要結(jié)合已有一些教材作為基礎(chǔ),選擇具有地方特色文化的資料。教材:以王玲的《中國(guó)茶文化》為底本,《茶藝百科知識(shí)手冊(cè)》,和其他茶文化相關(guān)教材為資料,學(xué)校專(zhuān)職教師根據(jù)茶文化的相關(guān)資料結(jié)合阿壩州的具體情況進(jìn)行編撰,確保實(shí)用。
(二)教學(xué)設(shè)施
1.教學(xué)設(shè)施:多媒體演示配套設(shè)施、電腦、收錄機(jī)、舒緩音樂(lè)等設(shè)備。
2.教學(xué)設(shè)備器具:茶具10套、玻璃杯若干只、各類(lèi)茶葉若干、茶葉罐等。
3.教學(xué)場(chǎng)地:茶藝學(xué)多功能實(shí)訓(xùn)室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。
(三)課程設(shè)置
茶文化的課程設(shè)置主要從理論講解和實(shí)踐操作兩個(gè)方面來(lái)考慮,課時(shí)的比例應(yīng)該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化,茶與傳統(tǒng)文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性,結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境和羌族的特定的品茶方式等對(duì)茶藝和茶道的重點(diǎn)介紹。比如:客來(lái)敬茶,茶與民俗民風(fēng),茶與歌舞及楹聯(lián),茶會(huì),茶館與茶藝館,茶的傳說(shuō);茶與水,茶之具,茶的山水情結(jié)及旅游,品茶與茶藝,茶與茶藝,茶與文學(xué),書(shū)畫(huà)藝術(shù)欣賞等;茶性茶德,陸羽《茶經(jīng)》的哲學(xué)思想詮釋?zhuān)璧琅c飲茶,名家與茶,中日茶道史實(shí)比較;茶文化之當(dāng)代實(shí)踐,茶文化和東方文化與現(xiàn)代化,發(fā)展茶文化等。除了理論教學(xué),實(shí)踐操作也是該課程重要的組成部分。學(xué)生畢業(yè)后是否能夠熟練的掌握基本技能,旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關(guān)知識(shí),旅游管理學(xué)生是否能夠開(kāi)發(fā)茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量?jī)?nèi)容,因此學(xué)生在具有了一定的理論基礎(chǔ)的同時(shí)需要到茶藝館進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學(xué)校還可以聯(lián)系旅游公司讓學(xué)生到相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),給學(xué)生充分接觸社會(huì)創(chuàng)造良好的條件。
(四)師資情況及學(xué)分計(jì)算
由于該課程的操作性很強(qiáng),因此教師與學(xué)生的關(guān)系是在師生互動(dòng)過(guò)程中形成和發(fā)展起來(lái)的。在活動(dòng)中,教師根據(jù)學(xué)生的行為個(gè)性及交往中的表現(xiàn)形成對(duì)學(xué)生的認(rèn)知,學(xué)生接受了教師行為中所暗含的信息,并根據(jù)期望的方向表現(xiàn)出相應(yīng)的行為。在這種互動(dòng)過(guò)程中,教師與學(xué)生相互促進(jìn),相互提高。學(xué)校安排一個(gè)茶道方面專(zhuān)業(yè)技能教師與學(xué)生互動(dòng),教師對(duì)茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會(huì)感染、帶動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)造力,幫助學(xué)生創(chuàng)造自己的輝煌。該課程由于是新開(kāi)設(shè)的課程,可以作為旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生的選修課,在大二的時(shí)候開(kāi)設(shè),時(shí)間為一年,共72個(gè)學(xué)分。
(五)考核方式的設(shè)計(jì)
本課程采用的考核方法分兩部分,一是理論考試。這部分考核可以從平時(shí)的學(xué)習(xí)狀態(tài)、課堂展示、學(xué)習(xí)心得、考勤等方面來(lái)進(jìn)行綜合評(píng)定;另一部分可以根據(jù)期末檢測(cè)的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合考核,從茶文化的歷史、茶的種類(lèi)等方向讓學(xué)生撰寫(xiě)論文或者開(kāi)展課題研究。為確保論文的質(zhì)量,提前四周布置論題范圍,本人利用自己的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì),為學(xué)生簡(jiǎn)要講授學(xué)術(shù)論文的寫(xiě)作方法及規(guī)范要求,規(guī)定完成的論文不能少于五個(gè)參考文獻(xiàn)。其次是操作考試,這部分的重點(diǎn)放在茶文化講解和茶道茶藝實(shí)際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進(jìn)行綜合評(píng)定,以此來(lái)判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。
一、茶道精神的內(nèi)涵在人文素養(yǎng)中的體現(xiàn)
中國(guó)茶道的“四諦”:即“和、靜、怡、真”。人文素養(yǎng)是指人們內(nèi)在的人文精神修養(yǎng)、精神素質(zhì)和基本修養(yǎng),以及從內(nèi)在的素質(zhì)精神外化出來(lái)的行為??梢哉f(shuō)人文素養(yǎng)體現(xiàn)一個(gè)人的內(nèi)在思維與外在行為。茶道精神的品質(zhì)滲透到個(gè)人的素養(yǎng)形成中,將會(huì)提高個(gè)人的情懷,增強(qiáng)個(gè)人認(rèn)知,陶冶個(gè)人情操。1、茶道精神之“和”“和”是中國(guó)的哲學(xué)思想核心,是茶道的靈魂;在人與社會(huì)及人與人的關(guān)系上,儒、佛、道三家都是提倡“和為貴”,為人不露鋒芒,處世無(wú)爭(zhēng),從當(dāng)下大學(xué)生行為特點(diǎn)來(lái)看,很多大學(xué)生自我意識(shí)強(qiáng)烈,換位思考和尊重他人意識(shí)淡泊,與他人和睦相處的思想有待增強(qiáng)。2、茶道精神之“靜”“靜”是中國(guó)茶道修習(xí)的必由途徑,修身養(yǎng)性,追求自我,就需要專(zhuān)心一意,成思冥想,在我國(guó)社會(huì)風(fēng)氣十分浮躁的當(dāng)下,不少的學(xué)生三心二意,既想考各種證,學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí),又想兼職掙錢(qián);既想獲得各種獎(jiǎng)勵(lì),又想不勞而獲,成天無(wú)所事事,因此,培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)心志志的精神素養(yǎng)是很有必要的。3、茶道精神之“怡”“怡”是中國(guó)茶道修習(xí)實(shí)踐中的心靈感受,在這里可以被理解為情趣、興趣,主要體現(xiàn)為個(gè)體應(yīng)注重培養(yǎng)自己健康的興趣愛(ài)好,以積極樂(lè)觀的心態(tài)來(lái)面對(duì)生活的方方面面。,近年來(lái),從各主流媒體的反饋來(lái)看,由于情感的不可控性,大學(xué)生存在許多異常行為。原因雖是多方面的,但缺乏健康的興趣愛(ài)好則是不容忽略的因素之一,所以培養(yǎng)學(xué)生健康的興趣愛(ài)好,豐富業(yè)余生活也是很重要的。4、茶道精神之“真”“真”是中國(guó)茶道的終級(jí)追求,在本文中主要指向真實(shí)。部分大學(xué)生為了獲得獎(jiǎng)助學(xué)金謊報(bào)家庭情況,為了拿到畢業(yè)證、學(xué)位證,不惜花重金請(qǐng)人代考英語(yǔ)四級(jí)、畢業(yè)論文,弄虛作假,這樣的習(xí)氣不僅損害自己,也會(huì)影響他人,助長(zhǎng)某些行業(yè),擾亂社會(huì)秩序,三觀有問(wèn)題的學(xué)生走入社會(huì)以后,那是一個(gè)很可怕的事情,所以培養(yǎng)待人真心、說(shuō)話真誠(chéng)、心境真實(shí)的大學(xué)生很重要。
二、茶道精神對(duì)提高大學(xué)生人文素養(yǎng)的作用
中國(guó)茶道清神是茶的自然屬性與傳統(tǒng)文化的融合所形成的獨(dú)特精華。茶道精神涵蓋了人們對(duì)道德修養(yǎng)的向往,可以培養(yǎng)人的情操,幫助人們養(yǎng)成良好的習(xí)慣,進(jìn)而提高人的人文素質(zhì)。這些精神的傳承對(duì)即將踏入社會(huì)的大學(xué)生是尤為重要的。1、幫助大學(xué)生提高禮儀素養(yǎng)在世風(fēng)及自由之風(fēng)盛行的當(dāng)下,人們很多時(shí)候都很隨意,很多的大學(xué)生更是自我,與老師見(jiàn)面不打招呼;老師走訪寢室不讓座,無(wú)動(dòng)于衷;與同學(xué)交往中,我行我素,經(jīng)常自我為中心等等,這樣的狀況對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)是不利的,然而中國(guó)茶道中有著豐富的禮儀講究,這對(duì)大學(xué)生的人文素養(yǎng)的影響更是不言而喻的。如敬茶禮,是中國(guó)古老的禮儀傳統(tǒng)。在敬茶禮中,首先必須凈手,這是對(duì)客人最起碼的尊重;其次要凈杯,確保茶具的整潔、干凈;最后以“鳳凰三點(diǎn)頭”的手法表達(dá)了對(duì)客人的歡迎,中國(guó)家庭對(duì)到家做客的人都是以茶相迎,表示友好、歡迎,這樣的精神對(duì)大學(xué)生思想教育及個(gè)人素養(yǎng)的提升有著巨大的啟示作用。2、幫助大學(xué)生修心養(yǎng)性我國(guó)的茶道蘊(yùn)含著豐富的人文精神,人們可以通過(guò)了解茶文化,提高對(duì)生活的感知,從而升華他們的心性。因此,對(duì)大學(xué)生進(jìn)行茶道精神的傳承,對(duì)學(xué)生的認(rèn)知都會(huì)有著不同程度的改變,尤其對(duì)那些存在誠(chéng)信缺失、拜金主義、個(gè)人主義等一些消極現(xiàn)象的學(xué)生來(lái)說(shuō),更是要加強(qiáng)引導(dǎo)、教育,轉(zhuǎn)變思想,凈化心靈。茶道的核心就是品德上的升華,茶道精神在大學(xué)生思想教育中的引入,有利于學(xué)生樹(shù)立正確的“三觀”,這與當(dāng)前提倡的素質(zhì)教育也是不謀而合,既能提高學(xué)生的個(gè)人能力,也能讓學(xué)生修心養(yǎng)性。3、幫助大學(xué)生提高綜合素養(yǎng)茶道中的茶藝,有著嚴(yán)格的講究。茶藝演示就是一個(gè)高雅藝術(shù)形態(tài)的展示,人們會(huì)隨著無(wú)形的肢體語(yǔ)言的表達(dá)而提升思想境界,修習(xí)茶藝是有利于人的綜合素養(yǎng)提升。無(wú)論是演示者,還是觀賞者,茶藝表現(xiàn)的韻律都會(huì)植入人心,學(xué)校經(jīng)常開(kāi)展茶藝表演活到,有助于培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力,擴(kuò)大更多更好的與他人相處的機(jī)會(huì),學(xué)生自身的綜合素養(yǎng)提高也就在潛移默化中實(shí)現(xiàn)。
三、茶道精神在大學(xué)生人文素養(yǎng)教育中的提升渠道
日本茶文化源于中國(guó)的茶文化,然而,從最初的不斷模仿到不斷的改造并注入日本的民族特色,而最終成為代表和體現(xiàn)日本民族性的文化。本文通過(guò)對(duì)這兩種文化進(jìn)行比較,以說(shuō)明這兩種文化所體現(xiàn)的民族性和在各自的思想文化中的不同地位及不同的歷史作用。
關(guān)鍵詞:中國(guó);日本;茶道;文化;淵源
一、茶文化的定義及研究目的、意義
(一)文化及茶文化的定義。文化是人們生活樣式的全部,是人們親手創(chuàng)建的有形無(wú)形的成果的總和,每個(gè)民族、地域、社會(huì)都有自己的文化,通過(guò)不斷的交流得以發(fā)展,尤其在哲學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)、宗教等領(lǐng)域發(fā)展迅猛。文化由人類(lèi)創(chuàng)造并推進(jìn)了人類(lèi)和社會(huì)的進(jìn)步關(guān)于茶文化先學(xué)大家們有各自不同的定義,其中最具代表性的是茶文化以茶為載體傳播各種文化,茶和文化的有機(jī)結(jié)合,體現(xiàn)了特定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
茶道是茶文化直接的表現(xiàn)形式之一,現(xiàn)今的茶道追求修身養(yǎng)性,遵從禮法,日本飲茶起源于鐮倉(cāng)時(shí)代,后發(fā)展成諸多派系。
(二)研究的目的和意義。茶由中國(guó)傳入日本,成為日本傳統(tǒng)文化的代表,也是中日兩國(guó)文化的象征,因此也可以說(shuō)茶是中日交流的結(jié)晶和見(jiàn)證。研究日本茶道,對(duì)于促進(jìn)對(duì)日本文化的了解有重大意義。而且在當(dāng)今這個(gè)物質(zhì)化世界,競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,人們的心理也容易失衡,人際關(guān)系緊張,而茶道中的“和、靜、清、寂”正是當(dāng)今世界所需要的,因此,提倡茶文化,有助于構(gòu)建和諧社會(huì)。
二、提出問(wèn)題
茶道精神廣泛,內(nèi)容深刻,形式多樣,可以從茶在日本的由來(lái),發(fā)展及所傳達(dá)的精神方面來(lái)考慮中國(guó)對(duì)日本茶文化的影響,此外,還可以考慮其作用和歷史地位。
三、研究方法并收集資料
(一)收集資料。本文不僅有老師的細(xì)心指導(dǎo),還利用圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)等收集有關(guān)茶文化的資料,以確認(rèn)其中的人物、時(shí)間、歷史事件都是正確的。
(二)研究方法。讀很多有關(guān)茶文化的文獻(xiàn),根據(jù)自己的研究方向選取素材,觀點(diǎn),發(fā)現(xiàn)茶的起源,發(fā)展和歷史,探求茶文化的社會(huì)意義。
四、茶的起源及茶文化的發(fā)展
(一)茶的起源。中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。清代郝懿行在《證俗文》中指出:“茗飲之法,始見(jiàn)于漢末,而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫?zhuān)醢准s有武陽(yáng)買(mǎi)荼?!焙萝残姓J(rèn)為飲茶始于東漢末,而萌芽于西漢。西漢著名辭賦家王褒《僮約》“烹荼盡具”的約定,是關(guān)于飲茶最早的可信記載。《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽(yáng)買(mǎi)荼”,一般都認(rèn)為“烹荼”、“買(mǎi)荼”之“荼”為茶?!顿准s》訂于兩漢宣帝神爵三年(公元前59年),故中國(guó)人飲茶不會(huì)晚于公元前一世紀(jì)中葉的西漢晚期。我們認(rèn)為中國(guó)的飲茶始于西漢,而飲茶晚于茶的食用、藥用,中國(guó)人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前,甚至可以追溯到商周時(shí)期。
(二)茶文化的發(fā)展。茶在中國(guó)有著根深蒂固的地位。茶文化是東方文化的精髓,是東方民族不朽的文化遺產(chǎn)之一。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是茶的發(fā)源地,也是最早發(fā)現(xiàn)、利用茶葉的國(guó)家。中國(guó)茶,是文人異士會(huì)面必不可缺的一種東西。這些人能在茶中喝出友誼、喝出交情。中國(guó)人,自然謙和,不重形式。所以不管是唐代的茶經(jīng),宋代的大觀論茶,或明代的茶疏,一般人民將飲茶融成生活一部份,沒(méi)有什么儀式,沒(méi)有任何宗教色彩。中國(guó)茶與中國(guó)文化息息相關(guān),是中國(guó)禮儀之邦的體現(xiàn)點(diǎn)之一。
從漢魏、兩晉、南北朝開(kāi)始以來(lái),飲茶風(fēng)俗從巴蜀地區(qū)向中原廣大地區(qū)傳播,茶文化由萌芽逐漸發(fā)展。王褒是四川資中人,買(mǎi)茶之地為四川彭山。最早對(duì)茶有過(guò)記載的王褒、司馬相如、揚(yáng)雄均是蜀人,可見(jiàn)是巴蜀之人發(fā)明飲茶。當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗,都是由我國(guó)向外傳播出去的。據(jù)推測(cè),中國(guó)茶葉傳播到國(guó)外,已有二千多年的歷史。
五、日本茶道的發(fā)展
約于公元五世紀(jì)南北朝時(shí),我國(guó)的茶葉就開(kāi)始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國(guó)及亞洲其他地區(qū)。公元805、806年,日本最澄、空海禪師來(lái)我國(guó)留學(xué),歸國(guó)時(shí)攜回茶籽試種;宋代的榮西禪師又從我國(guó)傳入茶籽種植。
據(jù)記載,中國(guó)茶傳入日本可以分為四個(gè)時(shí)期,第一期是奈良時(shí)代(六朝—唐),雖然這一時(shí)期沒(méi)有記載文獻(xiàn),但是1422年的《公事根源》有記載,圣武天皇賞賜給僧侶遣唐使帶來(lái)的茶葉,當(dāng)時(shí)唐朝把茶葉當(dāng)做藥來(lái)使用,而這一點(diǎn)也被日本人所學(xué)習(xí);第二期是平安時(shí)代(六朝—唐),日本佛教徒最澄和空海于804年和遣唐使一起乘船回到唐朝,最澄于805年回到日本,空海于806年回到日本,兩人在傳播佛教的同時(shí),也帶回了我國(guó)的茶葉。在當(dāng)時(shí)的日本,茶屬于珍貴物種,因此只有天皇、僧侶及貴族階級(jí)等人才可以喝,庶民是喝不到的?!恫杞?jīng)》詳細(xì)記載了茶的起源、制法、飲用以及茶具,是世界上最古老的茶書(shū):第三期是鐮倉(cāng)時(shí)代(宋),此時(shí)代有榮西去我國(guó)學(xué)習(xí)臨濟(jì)宗,同時(shí),為日本帶去了茶籽,茶的功效很容易被日本人接受,中國(guó)的陸羽被稱(chēng)作“茶祖”“茶圣”“茶神”,而日本的茶祖是榮西,他也有卓越的功績(jī)。因此,這一時(shí)期隨著茶產(chǎn)量的增加,能喝到茶的庶民也逐漸增加了。以上三個(gè)時(shí)期都是以抹茶法為主,而從第四期江戶(hù)時(shí)代(明)開(kāi)始更盛行煎茶法,江戶(hù)前期,隱元禪師晚年應(yīng)日本長(zhǎng)崎興福寺之請(qǐng)赴日弘法,從福建省來(lái)到日本,帶去了當(dāng)時(shí)明朝盛行的煎茶法,永谷宗円于1738年將煎茶法成功進(jìn)行改良。現(xiàn)在飲茶成為日本人的日常,茶在超市和便利店都有賣(mài),在居酒屋也經(jīng)常喝烏龍茶。
茶文化作為我國(guó)文化的優(yōu)秀組成部分,在日本得到了登峰造極的發(fā)揮,它并不是并不是簡(jiǎn)單的模仿和吸收,而是從最初的模仿到不斷改造,最終形成了深含日本民族特色的茶道文化,并成為日本的國(guó)粹,享譽(yù)世界。日本的茶道非常注重精神主義,有一種“脫離世俗別具風(fēng)格”的精神表達(dá)。
六、儒教、道教、佛教和茶道
茶道文化是儒教、道教、佛教等諸家思想的結(jié)合,結(jié)合了唐代文化的特色,奠定了茶文化的基礎(chǔ),創(chuàng)造了茶道精神。其中,“和、敬、清、寂”形象地表達(dá)了茶道精神,“和、敬”表達(dá)主客心靈相通的意蘊(yùn),而“清、寂”則表達(dá)出茶院和茶室之間微妙的關(guān)系?!昂汀奔赐轮g相互協(xié)作,和睦相處,“敬”即朋友之間的相互尊敬,“清”即身心清凈,心無(wú)雜念,“寂”即普通,以平常心看待事物。
(一)道教和茶道。暫且不談飲茶始于道教這種說(shuō)法的真假性,在道教中,茶道實(shí)現(xiàn)了人生的藝術(shù)的完美結(jié)合,道教主張的“天人合一”“無(wú)為而治”思想和茶道的協(xié)調(diào)(也就是“和”的精神)相一致,中國(guó)的歷史學(xué)家說(shuō)道教思想是對(duì)道教“生于現(xiàn)世術(shù)”的回答,也就是說(shuō)道家思想在現(xiàn)在也是以自我為中心展開(kāi)的。現(xiàn)在是無(wú)限移動(dòng)的,處于相對(duì)性的主要地位,相對(duì)性對(duì)于調(diào)整來(lái)說(shuō)是重要的,是具有藝術(shù)性的。道教和儒教、佛教不一樣,道教會(huì)調(diào)整周?chē)纳瞽h(huán)境,從生活的痛苦中看到美好的一面。
老子主張?zhí)摕o(wú)當(dāng)中存在本質(zhì)的東西,可以說(shuō)虛無(wú)當(dāng)中包含著全部,也就是說(shuō)在什么都沒(méi)有的空間里也存在運(yùn)動(dòng)的可能;自己無(wú)論在怎樣的情況下可以支配自由不被踐踏,那是因?yàn)檎w通常是由部分來(lái)支配的,這種教育思想具有自我解脫的意蘊(yùn),這和茶道精神相同。
茶道在生活中有很多的表現(xiàn)形式,雖然可能會(huì)覺(jué)得茶室和日常生活中的有所不同,實(shí)際上那正是人們生活的場(chǎng)所。所有的事物和自己一體化,身處其中,過(guò)更加自由的生活,所以說(shuō)日常生活和茶室沒(méi)有區(qū)別,同處一個(gè)世界。
茶道的主流是包含著道教老莊思想的“禪”,茶道的全部理想,就是從“在人生微小的事情中學(xué)習(xí)到重要的東西”這樣的禪的思想中得來(lái)的,道家思想為茶道奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),禪就是其中真實(shí)存在的東西。
(二)儒教和茶道。鐮倉(cāng)時(shí)代日本傳來(lái)了供僧侶學(xué)習(xí)的程朱理學(xué),這是繼佛教以后,接受了中國(guó)的儒學(xué)、老莊思想和道教的影響。日本人從鐮倉(cāng)時(shí)期開(kāi)始,就集儒教、佛教和神道為一體,不久,在室町時(shí)代末期,儒教從禪宗當(dāng)中獨(dú)立,但是,實(shí)際上在接近國(guó)家安定期的江戶(hù)時(shí)期開(kāi)始擴(kuò)展,江戶(hù)幕府把程朱理學(xué)定位官方學(xué)說(shuō),朱子理學(xué)很受歡迎,隨著儒學(xué)的發(fā)展,不僅程朱理學(xué),古學(xué)派、折衷學(xué)派也積極擴(kuò)展,據(jù)資料記載,儒學(xué)對(duì)武士道和茶道有很大的影響。
儒學(xué)思想是中國(guó)百家思想的綱領(lǐng),也是茶道思想的主體。儒家思想中的“中庸”和“仁禮”被用于茶道,在飲茶的時(shí)候能夠促進(jìn)交流,創(chuàng)造氛圍,增加友人之間的情誼,而且在烹茶的時(shí)候,可以進(jìn)行自我反省,從而客觀地認(rèn)識(shí)自己和世界。內(nèi)省不僅可以增進(jìn)理解,促進(jìn)協(xié)調(diào),而且還可以增進(jìn)友好發(fā)展。在儒教中可以實(shí)現(xiàn)個(gè)人幸福和社會(huì)幸福的調(diào)和,或者可以說(shuō)實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)共同進(jìn)步的理想,這就是茶道的基本理念。
(三)佛教(禪)和茶道。日本的茶文化由中國(guó)傳播而來(lái),在文化傳播過(guò)程中起主要作用的是佛教的僧侶們,他們帶著茶的種子和茶器回歸,把茶作為藥來(lái)使用,而且以他們?yōu)橹行陌扬嫴鑲鞑ラ_(kāi)來(lái),所以說(shuō),日本的茶文化結(jié)緣于佛教的傳播。
佛教的修行可以達(dá)到凈化精神的作用:而禪就是集身心于一體,達(dá)到無(wú)我無(wú)心的境地,所以說(shuō)宗教是茶道主要的因素,茶道存在意義的根源,最明了的定義就是茶道是禪的化身。
關(guān)鍵詞:
唐代;茶文化;茶經(jīng)
1.緒論
茶文化廣義上包括了自然科學(xué)和人文科學(xué),即茶具、茶館、運(yùn)茶、制茶、茶道、茶政、茶禮、茶藝等等,而狹義的茶文化則是指其人文科學(xué)內(nèi)容。而本論文則從廣義的方向入手來(lái)研究中國(guó)唐代社會(huì)經(jīng)濟(jì)對(duì)茶文化的推動(dòng)以及茶文化對(duì)后世之影響。從茶物質(zhì)開(kāi)始,在延伸至與其相關(guān)的人文精神素養(yǎng)?!安栉幕遣璧奈镔|(zhì)產(chǎn)生和飲品利用過(guò)程的物質(zhì)、記憶以及形成精神的成果的總和,其內(nèi)容包含物質(zhì)層面,技藝層面和精神層面?!盵1]隨著唐代疆域的擴(kuò)大,飲茶文化也逐漸從南方傳播開(kāi)來(lái)。直至邊疆地區(qū),對(duì)后世在經(jīng)濟(jì)、文化、名俗乃至于民族融合上影響深遠(yuǎn)。如唐代有言:“自鄒、齊、滄、隸漸至京邑城市,多開(kāi)店鋪,煎茶賣(mài)之,不問(wèn)道俗,投錢(qián)取飲。其茶自江淮而來(lái),舟車(chē)相繼,所在山積,色額甚多?!盵2]可見(jiàn),飲茶、販茶在唐之前已經(jīng)廣為流傳與普及。飲茶的起源可追溯到夏商周時(shí)期乃至上古,唐代以前并無(wú)“茶”字,只有“荼”的記載。茶圣陸羽首先提出了茶的起源是“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄?。而至于全民品茶,論茶,斗茶,將茶發(fā)展出其專(zhuān)屬的文化品位,則源自于唐朝,它起到了加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)、融合文化、豐富藝術(shù)、促進(jìn)交流、開(kāi)源國(guó)庫(kù)的作用,有著無(wú)法預(yù)計(jì)的社會(huì)提升作用和效果。
2.唐代社會(huì)經(jīng)濟(jì)對(duì)茶文化的推動(dòng)
秦漢之際,中華民族的祖先飲茶始于藥用。有言“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之?!盵3]“荼”即古代的“茶”(《爾雅》記載)。南北朝時(shí)佛教興起為茶業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食而走入文化圈,起著一定的精神、社會(huì)作用。到了唐代,隨著國(guó)力、經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展,中西方交流日益增多促成了茶文化的發(fā)展條件。安史之亂后,雖然經(jīng)濟(jì)有所動(dòng)蕩,但茶文化的發(fā)展趨勢(shì)仍未受到影響。正是在這種多元的文化氛圍下,茶飲文化正式的開(kāi)始了發(fā)展和壯大。由此,茶葉貿(mào)易,貢茶制度,茶書(shū)著作,茶禪聯(lián)系都蓬勃發(fā)展起來(lái)。
2.1唐代茶葉貿(mào)易的盛行。白居易《琵琶行》有言:“商人重利輕別離,前月浮梁買(mǎi)茶去”,浮梁是唐朝疆域里最東南的一個(gè)集散地,經(jīng)濟(jì)交易十分頻繁。唐中葉以后,由于交易的經(jīng)一步推進(jìn),使得茶葉文化從南向北擴(kuò)散,呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)覆蓋全國(guó)。陸羽在《茶經(jīng)》中更是羅列了無(wú)數(shù)的產(chǎn)茶州縣,現(xiàn)階段已經(jīng)明確知道的茶業(yè)產(chǎn)區(qū)已有四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、江西、江蘇、浙江、安徽、河南等十四個(gè)省區(qū),覆蓋大江南北。這樣的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),在唐代這樣的廣泛交流時(shí)代,為茶葉的傳播和茶風(fēng)的普遍化提供有利條件。
2.2貢茶制度的施行。由唐代開(kāi)始,朝廷開(kāi)始在名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立貢茶院,由官府監(jiān)督。當(dāng)時(shí)最著名的貢茶院設(shè)在湖州、常州以及顧渚山等地。每年清明前,都需將上好的明前茶上貢至朝廷。貢茶制度勞民傷財(cái),每次運(yùn)輸耗費(fèi)大量的人力物力、時(shí)間,有其負(fù)面性。但另一方面該制度確實(shí)對(duì)茶葉質(zhì)量的提升意義非凡?;始绎嫴枇?xí)慣的發(fā)展帶動(dòng)民間飲茶消費(fèi),當(dāng)時(shí)宮廷里產(chǎn)生的許多新興茶飲模式成為民間習(xí)俗的風(fēng)向標(biāo)。自唐代開(kāi)元以來(lái)對(duì)茶的需求量不斷增加,甚至在產(chǎn)茶地設(shè)下御用制茶場(chǎng)。此外,唐代朝廷增收茶葉稅加以立法管理,也促成了茶文化的蓬勃發(fā)展。
2.3茶書(shū)發(fā)展及流傳。唐代社會(huì)經(jīng)濟(jì)推動(dòng)茶文化發(fā)展的標(biāo)志性產(chǎn)性—茶書(shū)興盛,對(duì)茶文化系統(tǒng)理論性研究愈加廣泛。自公元七六〇年左右茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》問(wèn)世以來(lái),陸續(xù)撰寫(xiě)了《茶記、《顧渚山記》等卷,系統(tǒng)介紹采茶、制茶、煎茶、飲茶之法并分列等級(jí)[4]。《新唐書(shū)-陸羽傳》記載:“羽嗜茶,著經(jīng)三篇,言茶之源、之法、之具尤備,天下益知飲茶以。”[5]另外詩(shī)僧皎然、張又新、溫庭筠等著作《茶訣》、《煎茶水記》、《采茶錄》、《十六湯品》、《茶述》、《茶學(xué)大典》、《茶譜》等較為著名。這些茶書(shū)將飲茶學(xué)問(wèn)詳細(xì)地論述,更加推動(dòng)茶經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。
2.4茶禪關(guān)系的發(fā)展。由于茶味先苦后甘,與禪境十分相像,故自東晉后,飲茶便被列入禪規(guī)之中[6]。僧徒行蹤遍布全國(guó),也使南方飲茶之風(fēng)傳播到北方。茶對(duì)于僧人而言,其妙用在于精神層面,茶道所言清雅、寧?kù)o、和諧、自由儉德等精神領(lǐng)悟與佛法之六度五戒暗暗相合。喝茶既可以通曉茶品、體驗(yàn)自然、又可以通過(guò)觀茶色品茶味,識(shí)解佛性??偠灾?,其共同特點(diǎn)在于,領(lǐng)悟自然的神妙。[7]同時(shí),寺廟因?yàn)槠淝逵难胖?、古樸無(wú)華的環(huán)境,成為了文人墨客與僧人進(jìn)行儒釋文化交流的絕佳之地。這些活動(dòng)與交往,擴(kuò)大了茶文化的傳播。[8]
3.茶文化對(duì)飲茶物品貿(mào)易的帶動(dòng)
《茶經(jīng)》對(duì)采茶天氣、制茶工序、煮茶用水、品茶方法等的詳細(xì)說(shuō)明,[9]明確了茶文化除茶葉貿(mào)易外,還存在飲茶物品的交易。其中所列的飲茶器具總共有二十八種,并稱(chēng)為茶器。而采茶所用器具則稱(chēng)為茶具。唐代茶器可分為兩類(lèi),一種是陸羽所言,乃文人學(xué)士所用。二是在陜西出土的金銀、秘色瓷、琉璃茶器,乃是皇室王孫貴族和宮廷所用。比如風(fēng)爐、水方、碗、札等,平時(shí)并不一定要用全套茶器,但最好還是備齊全套,否則,“茶廢矣”。
4.結(jié)論
在唐以前一千多年里,茶飲文化經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的孕育期,在唐朝國(guó)富力強(qiáng)的時(shí)代以空前的速度發(fā)展起來(lái),極大的影響了后世經(jīng)濟(jì)、政治、文化、藝術(shù),甚至人民的想觀念和意識(shí)形態(tài),除了與飲茶實(shí)物的貿(mào)易外,茶文化在茶館、家庭消費(fèi)等奠定了不容忽視的基礎(chǔ),迄今不衰。茶飲已逐漸藝術(shù)化,國(guó)際化。
參考文獻(xiàn):
[1]《論茶文化的理論與實(shí)踐》,鄭永球
[2]《封氏聞見(jiàn)錄》,[唐]封演著,《雅雨堂叢書(shū)》本
[3]《茶經(jīng)》,[宋]陸羽著,1956,百部叢書(shū)集成,藝文印書(shū)館出版
[4]《神農(nóng)本草經(jīng)》,作者不詳,約成書(shū)于秦漢時(shí)期
[5]《新唐書(shū)-陸羽傳》北宋歐陽(yáng)修、宋祁、范鎮(zhèn)、呂夏卿等合撰
[6]《飲茶與禪修》,沈柏村,國(guó)立國(guó)父紀(jì)念館館刊,2000.5
[7]《中國(guó)唐宋茶道》,梁子著,1997,陜西人民出版社