導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇餐飲具市場調(diào)研報告，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

(一)機(jī)構(gòu)設(shè)置

全縣設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)1家,共有衛(wèi)生監(jiān)督員14名,其食品衛(wèi)生監(jiān)督股室2個,人員8名,負(fù)責(zé)全縣餐飲經(jīng)營企業(yè)的衛(wèi)生行政審批及日常監(jiān)管工作。

(二)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的主要監(jiān)管內(nèi)容

按照行業(yè)規(guī)定，該縣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)具體工作有：負(fù)責(zé)餐飲業(yè)的選址、工藝布局、從業(yè)人員衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，發(fā)放衛(wèi)生許可證及餐飲業(yè)的日常監(jiān)管;負(fù)責(zé)保健食品專營店或藥店經(jīng)銷專柜的衛(wèi)生許可的審批及保健食品的日常監(jiān)管。

(三)行政工作(許可、監(jiān)管、執(zhí)法)依據(jù)

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第三條、第二十七條、第三十二條、第三十三條、第三十九條至第四十九條、《黑龍江省食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、衛(wèi)生部《食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法》《黑龍江省食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各類食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范等。

(四)衛(wèi)生許可情況

全縣共有餐飲業(yè)339家，其中縣城內(nèi)224家，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)115家，從業(yè)人員1089人。按照餐飲業(yè)量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)飯店沒有達(dá)到A、B級標(biāo)準(zhǔn)，少數(shù)餐飲業(yè)只能達(dá)到C級企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而且經(jīng)審查驗(yàn)收合格并發(fā)放《食品衛(wèi)生許可證》的只有84家。

(五)監(jiān)管內(nèi)容

食品衛(wèi)生監(jiān)管內(nèi)容主要是餐飲業(yè)及集體食堂的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。對食品企業(yè)監(jiān)管頻次是一、四季度季監(jiān)督，二、三季度月監(jiān)督。監(jiān)督檢查的內(nèi)容有從業(yè)人員健康證，單位衛(wèi)生許可證，原料進(jìn)貨索證情況，畜禽肉及其制品使用情況，食品添加劑使用情況，食品保存情況，餐具、用具消毒保潔情況，單位衛(wèi)生組織及衛(wèi)生制度落實(shí)情況。

(六)衛(wèi)生監(jiān)督部門盡職盡責(zé)

餐飲業(yè)的監(jiān)管工作是長期的、動態(tài)的。衛(wèi)生監(jiān)督部門在監(jiān)管中取得了較突出的成績。多年來衛(wèi)生監(jiān)督部門對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)施準(zhǔn)入管理，依法發(fā)放衛(wèi)生許可證，依照職責(zé)分工加強(qiáng)監(jiān)管，確保了餐飲業(yè)的衛(wèi)生安全狀況，特別是在各重大節(jié)假日及重大活動期間，都盡職盡責(zé)完成了衛(wèi)生監(jiān)督任務(wù)，迄今為止未發(fā)生一起重大食品衛(wèi)生安全事件，每年食物中毒發(fā)生率也都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于5/100000的指標(biāo)，較好的維護(hù)了全縣的對外形象和社會穩(wěn)定。

二、存在的主要問題及產(chǎn)生的原因

按照現(xiàn)行餐飲業(yè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，餐飲業(yè)應(yīng)按要求事先向衛(wèi)生監(jiān)督部門呈報申請，提交設(shè)計圖，廚房和餐廳的硬件設(shè)施設(shè)備都有法定標(biāo)準(zhǔn)。但從實(shí)際看，都是先開業(yè)后申請，以致造成很多業(yè)戶的設(shè)施設(shè)備達(dá)不到要求。目前餐飲業(yè)存在的問題主要有以下幾個方面：一是大多數(shù)飯店廚房和餐廳的面積比例達(dá)不到有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。二是沒有做到事前申請，不經(jīng)驗(yàn)收，隨意從事餐飲經(jīng)營活動的現(xiàn)象屢禁不止，隨意性、盲目性從事餐飲業(yè)的現(xiàn)象較為普遍;三是消毒設(shè)施不健全，食品衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn);四是衛(wèi)生制度執(zhí)行的不好，法律意識、安全意識淡薄，潛在的食品安全風(fēng)險較大，餐飲業(yè)普遍存在著難于管理的現(xiàn)象，衛(wèi)生條件和設(shè)施存在極大隱患的小型餐飲業(yè)占多數(shù)，對從業(yè)人員的管理上存在著流動性較大，不便于健康管理的問題。五是從業(yè)人員健康檢查做的不好，無健康證的人員從事餐飲工作的人員大有人在。六是企業(yè)倒閉和新增企業(yè)的頻率較快，難于監(jiān)督，不便于監(jiān)管，餐飲市場變化的節(jié)奏加快，給監(jiān)管工作帶來困難，目前處于監(jiān)管不到位，缺乏成型的監(jiān)管模式。七是由于現(xiàn)行法律法規(guī)存在的欠缺和空白及資金、車輛、采證工具的不足，制約了食品衛(wèi)生尤其是餐飲業(yè)監(jiān)管工作的進(jìn)一步開展，衛(wèi)生監(jiān)督員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)不足，知識更新慢，不能很好適應(yīng)餐飲業(yè)監(jiān)管要求。八是各執(zhí)法監(jiān)管部門配合、協(xié)調(diào)工作尚需加強(qiáng)，執(zhí)法力度有待于進(jìn)一步提高。這些問題的產(chǎn)生，有歷史遺留的問題，還有人們食品安全意識淡薄的問題。更重要的是全縣整體經(jīng)濟(jì)水平相對落后，餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況底子不好，D級餐飲業(yè)底數(shù)偏大，由于社會下崗職工較多，謀業(yè)出路少，現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)狀況與監(jiān)管之間存在相互碰撞的問題。如果一旦嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，80%的企業(yè)達(dá)不到從業(yè)要求，就意味著將有一大批下崗職工失去就業(yè)機(jī)會，依法取締恐怕引起社會矛盾，這是監(jiān)管工作最難解決的實(shí)際問題。另外，監(jiān)管部門的人員少，難以達(dá)到檢查頻率，存在監(jiān)管盲區(qū)和死角的問題。

三、關(guān)于加強(qiáng)餐飲業(yè)管理的建議

(一)加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)從業(yè)人員依法經(jīng)營意識和安全意識，增強(qiáng)企業(yè)自律。

(二)嚴(yán)把企業(yè)準(zhǔn)入關(guān)，對達(dá)不到要求的堅決不予發(fā)證，并嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營行為。

(三)建議在機(jī)構(gòu)改革過程中，增加監(jiān)管人員編制，地方財政撥付專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，在檢測設(shè)備上加大投入，確保餐飲業(yè)監(jiān)管工作有一個新的起色，盡快解決監(jiān)管不到位、措施不到位的問題，以確保公眾的飲食安全。

(四)加大《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳力度，要采取進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)進(jìn)行廣泛宣傳，提高全民食品安全意識和自我保護(hù)意識。要積極組織召開不同層面的座談會、研討會，研究餐飲業(yè)管理的新方法、新途徑，并開展專題輔導(dǎo)，使公眾的食品安全意識、法律意識和責(zé)任意識有一個新提高，推動食品監(jiān)管工作上檔次、上水平。特別是《食品安全法》實(shí)施在即，將由食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)對餐飲業(yè)、化妝品和保健品的監(jiān)督工作，對于這項(xiàng)新的工作，相關(guān)人員要掌握必要的法律法規(guī)和專業(yè)知識，完成角色轉(zhuǎn)換，爭取在原有的基礎(chǔ)上能有所突破，有所創(chuàng)新。

餐飲市場調(diào)研報告范文二 一、調(diào)研目標(biāo)、方案設(shè)計及組織策劃

(一)調(diào)研目標(biāo)

總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)研黑大各代表性學(xué)生樣本的餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn)、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費(fèi)偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢。

分目標(biāo)：

1.全面搜索黑大餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀

2.開展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)研

3.適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題

4.分析黑大餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題

(二)調(diào)研對象及形式

根據(jù)對黑大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對黑大附近餐飲業(yè)的整體把握，本次調(diào)研以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點(diǎn)調(diào)研對象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點(diǎn)調(diào)研方向。采取區(qū)域分組調(diào)研的形式，集中3天左右的時間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)研方式以問卷調(diào)研為主，訪問調(diào)研及市場觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)研，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計分析。

調(diào)研對象抽樣：

1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者 抽取樣本150個，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。

2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。

3) 黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例。

調(diào)研方式：1)問卷調(diào)研 2)訪問調(diào)研3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)研5)幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)研等

調(diào)研的主要內(nèi)容：

1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)研主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評價，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等。

2) 校食堂工作者調(diào)研的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。

3) 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)研的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。

4) 訪談?wù){(diào)研內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進(jìn)一步掌握。

5) 幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)研內(nèi)容：切身的感受23家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。

(三)調(diào)研組織實(shí)施過程

調(diào)研組共有3人，進(jìn)行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場調(diào)研。

二、調(diào)研的主要統(tǒng)計結(jié)果及分析

本次調(diào)研共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)研問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學(xué)府四現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理，輔以調(diào)研小組的小結(jié)報告，獲得黑大餐飲市場調(diào)研結(jié)果如下：

1. 黑大餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，消費(fèi)量大。

首先，從實(shí)地調(diào)研的結(jié)果來看，黑大外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托黑龍江大學(xué)的學(xué)生消費(fèi)者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，黑大在校師生約3萬，消費(fèi)群體龐大，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從黑大所處的地理環(huán)境位置來看，位于南崗區(qū)，消費(fèi)水平還是較高的。通過問卷調(diào)研，黑龍江大學(xué)在校學(xué)生月平均消費(fèi)在1500左右，又細(xì)分為5個消費(fèi)段，如下表2所示。

圖表1

北門餐飲類型及分布情況

類型 中式快餐店 中式傳統(tǒng)餐館 特色小吃店 西式餐館火鍋店 糕點(diǎn)面點(diǎn)店奶茶咖啡吧

數(shù)量 16 26 35 3 3 6 10

表2

黑大在校學(xué)生的月平均消費(fèi)分布情況

消費(fèi)層次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上

所占比例 7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%

2. 主要消費(fèi)類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費(fèi)普遍

大多數(shù)學(xué)生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費(fèi)，基于習(xí)慣因素

3. 消費(fèi)的時間分散，餐飲服務(wù)趨于全天

4. 消費(fèi)主體一般趨于24人，消費(fèi)能力較高

5. 黑大餐飲市場競爭格局相對穩(wěn)定，各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化

6. 產(chǎn)品差異化程度低，缺乏營銷創(chuàng)新

(二)黑大附近餐飲消費(fèi)者滿意度及需求現(xiàn)狀分析

1. 食品安全衛(wèi)生是消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的首要因素。

2. 消費(fèi)者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣

3. 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費(fèi)者選擇就餐地方的主要因素。

4. 消費(fèi)者對產(chǎn)品的價格認(rèn)知理性，學(xué)生消費(fèi)水平較高，也比較穩(wěn)定

5. 消費(fèi)者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低

6. 消費(fèi)者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等

7. 大多數(shù)消費(fèi)者對餐館提供的直接而實(shí)惠的促銷方式感興趣

8. 宣傳優(yōu)惠單是消費(fèi)者了解餐館信息的主要渠道

9. 大學(xué)生消費(fèi)者一般以小群體消費(fèi)為主，對新鮮時尚的事物感興趣

(三)黑大附近餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析

1. 不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當(dāng)前相對平衡而又微妙的關(guān)系。

2. 眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化

3. 在目前國內(nèi)物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內(nèi)食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加

4. 黑大餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，在快速發(fā)展中存在盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，內(nèi)容不全面、技術(shù)知識含量低，食品安全衛(wèi)生得不到保障

篇2

與此同時，雙方將在一年時間內(nèi)，啟動300場城市巡展，推廣基于微軟Hosted Exchange的“睿郵”。據(jù)記者了解，“睿郵”是微軟第一款基于Hosted Exchange的企業(yè)郵局產(chǎn)品。

以企業(yè)郵局為突破點(diǎn)

眾所周知，S+S（軟件+服務(wù)）是微軟近年來最為重要的戰(zhàn)略，用蓋茨的話簡而言之，就是用軟件促使不同的計算設(shè)備實(shí)現(xiàn)互聯(lián)，或者通過互聯(lián)網(wǎng)的方式提供軟件服務(wù)。

微軟公司電信及媒體事業(yè)部大中華區(qū)總經(jīng)理金伯樂表示，S+S使得微軟將軟件的關(guān)注點(diǎn)由個人電腦擴(kuò)展到移動設(shè)備、電視三個界面，同時讓客戶有權(quán)選擇怎樣交付軟件。

“對于中小企業(yè)來說，通過第三方進(jìn)行托管、維護(hù)和部署能讓它們可以花最少的錢享受到最佳的服務(wù)?！苯鸩畼氛f，“而托管郵件僅僅是微軟托管戰(zhàn)略的開始。”

中小企業(yè)的信息化需求很多，微軟HMC（微軟托管消息與協(xié)作解決方案）平臺上有很多產(chǎn)品。 為何選擇企業(yè)郵局作為S+S戰(zhàn)略落地的突破點(diǎn)？上海和辰信息技術(shù)有限公司副總裁錢蔚坦承:“基于中國的互聯(lián)網(wǎng)情況和企業(yè)的IT應(yīng)用情況，企業(yè)郵件是一個已經(jīng)成熟的、相對比較容易被企業(yè)接受的產(chǎn)品，而企業(yè)郵件的市場在中國非常龐大?！?/p>

根據(jù)艾瑞咨詢（iResearch）今年4月的市場調(diào)研報告數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，中國的企業(yè)郵局市場規(guī)模達(dá)到了6500萬元人民幣，2009年該市場的規(guī)模將達(dá)到3.3億元。

另外，中國的企業(yè)郵件產(chǎn)品目前大多只具備簡單的收發(fā)功能，可以在上面給客戶提供更多的增值服務(wù)?！皩?shí)際上，我們將推出越來越多的微軟SaaS應(yīng)用的產(chǎn)品，希望在未來使用其他產(chǎn)品時，郵件作為一個很好的信息載體為客戶進(jìn)行服務(wù)?！?/p>

“睿郵”的明星氣質(zhì)

上海巧藝府餐飲有限公司是“睿郵”的用戶之一，其網(wǎng)絡(luò)部總監(jiān)施佳煒告訴記者，在使用了睿郵后，不但解決了與日本總部溝通時所出現(xiàn)的郵件丟失和延遲的問題，睿郵的郵件推送功能還能讓管理人員的智能手機(jī)與PC構(gòu)建無縫辦公系統(tǒng)。

那么，“睿郵”究竟有哪些“明星氣質(zhì)”呢？

首先，“睿郵”是基于微軟Exchange 2007的產(chǎn)品，它和微軟現(xiàn)有的軟件產(chǎn)品可以結(jié)合起來使用。“你可以通過各種形式去訪問你的郵件系統(tǒng)，最簡單的，可以通過PC上的服務(wù)端的Outlook來訪問?！?錢蔚說，“你也可以通過手機(jī)來訪問，其感受和PC無二，你甚至可以通過電話來訪問郵件系統(tǒng)?！?/p>

篇3

一、主題公園的基本概況

主題公園的定義。主題公園（theme park），是根據(jù)某個特定的主題，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和多層次活動設(shè)置方式，集諸多娛樂活動、休閑要素和服務(wù)接待設(shè)施于一體的現(xiàn)代旅游目的地。是為了滿足旅游者多樣化休閑娛樂需求和選擇而建造的一種具有創(chuàng)意性活動方式的現(xiàn)代旅游場所。

主題公園的起源。主題公園起源于荷蘭，后來興盛于美國。華特·迪士尼在美國加利福尼亞州興建的世界上第一個現(xiàn)代大型主題公園——迪士尼樂園，于1955年7月17日正式開幕。迪士尼樂園將迪士尼電影場景和動畫技巧結(jié)合機(jī)械設(shè)備，將主題貫穿各個游戲項(xiàng)目。由于能夠讓游客有前所未有的體驗(yàn)，結(jié)果即風(fēng)靡了美國，再傳到全世界各地。

二、我國主題公園的項(xiàng)目營銷管理

已有的文獻(xiàn)資料中，沈望舒表示，在不專業(yè)也不職業(yè)的狀態(tài)下只注重數(shù)量和規(guī)模建設(shè)，其敗必然[3]。李九全、楊金華通過統(tǒng)計分析1997～2006年探討我國主題公園存在問題的24 篇論文，發(fā)現(xiàn)這些問題都反映了項(xiàng)目管理的不足或缺失[4]。董觀志強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)主題公園經(jīng)營管理層面的操作性問題的研究[5]。李萌認(rèn)為主題公園保持生命力的基本保障在于實(shí)施精細(xì)化管理[6]。為更好推進(jìn)主題公園項(xiàng)目管理的深入打下基礎(chǔ)，提升我國主題公園管理績效，本文主要就我國主題公園的營銷管理方面進(jìn)行探討。

項(xiàng)目營銷管理主要包括：項(xiàng)目信息收集與處理，項(xiàng)目市場調(diào)研，項(xiàng)目可行性研究及項(xiàng)目評估。由此，應(yīng)用于我國主題公園的項(xiàng)目營銷也必然不可忽視每一個步驟，才是我國主題公園取得長效發(fā)展的出路。

1）主題公園項(xiàng)目信息收集與處理。通過資料收集充分了解一個地方自身的資源、市場、規(guī)模、選址、定位、工程、組織、產(chǎn)品、服務(wù)、消費(fèi)等問題，構(gòu)建動態(tài)更新、不斷完善的項(xiàng)目管理知識體系，有利于主題公園的主題定位，進(jìn)而進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品設(shè)計，最終形成工程建設(shè)策劃。對收集到的信息進(jìn)行處理，將文化資源進(jìn)行形態(tài)、內(nèi)容、功能上的轉(zhuǎn)換和創(chuàng)新，使之成為高附加值的產(chǎn)品和服務(wù)并納入知識產(chǎn)權(quán)管理范圍，同時盡可能地避免危及文化安全、歪曲歷史、臆造文化、篡改經(jīng)典、違背原真、戕害生態(tài)等負(fù)面影響。

2）主題公園項(xiàng)目市場調(diào)研。市場調(diào)研主要是從專業(yè)角度多方征集與主題公園選址、主題、設(shè)施、游憩項(xiàng)目等有關(guān)的創(chuàng)意方案并進(jìn)行篩選。在市場調(diào)研中也要遵循項(xiàng)目管理的一般過程如圖1，可以提高市場調(diào)研的科學(xué)性，收集資料的準(zhǔn)確性。

圖1 項(xiàng)目管理過程示意圖啟動：主要是明確調(diào)研的意義、目標(biāo)，組建調(diào)研項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，形成初步的調(diào)研策劃；計劃：主要是根據(jù)初步策劃，計劃調(diào)研的范圍、方式、類型、工具、進(jìn)度、預(yù)算資金等；實(shí)施：主要是優(yōu)選調(diào)研渠道，大量收集資源、環(huán)境、消費(fèi)市場、競爭對手、相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)、相關(guān)政策等方面的信息，對信息進(jìn)行歸納、分析、編輯和錄入；控制：主要是密切關(guān)注調(diào)研進(jìn)展，保持項(xiàng)目內(nèi)外信息交流暢通，并按照項(xiàng)目指揮中樞的指令及時調(diào)整調(diào)研行為；收尾：主要是完善、提交調(diào)研報告，并按照動態(tài)更新和可持續(xù)利用的要求，將調(diào)研信息系統(tǒng)轉(zhuǎn)入主題公園的知識系統(tǒng)。

3）主題公園項(xiàng)目可行性研究?？尚行匝芯渴窃谇捌谫Y料收集、詳細(xì)調(diào)查、深入研究的基礎(chǔ)上，對項(xiàng)目所做的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、財務(wù)、社會、組織、環(huán)境、法律、風(fēng)險、外部協(xié)作等方面的可行性評估論證和方案比較，分析幾種方案的優(yōu)缺點(diǎn)并決定最終方案，側(cè)重于在資金一定的情況下，研究項(xiàng)目工程的設(shè)計、施工、驗(yàn)收是否能夠取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，最后遞交可行性研究報告。具有更強(qiáng)的科學(xué)性、前瞻性和操作性。主題公園項(xiàng)目的審批、招商、機(jī)構(gòu)設(shè)置、對外合作、銀行融資、社會投資等，均依賴于經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)評估的可行性研究報告。而源自社會力量的可行性研究，也會對主題公園項(xiàng)目的進(jìn)程產(chǎn)生影響。

4）主題公園項(xiàng)目評估。評估內(nèi)容主要包括：項(xiàng)目建設(shè)的必要性；市場需求；基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和選址；項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模；資源狀況；項(xiàng)目所需的公用基礎(chǔ)設(shè)施；設(shè)備選型和技術(shù)方案；對環(huán)境的影響和保護(hù)措施；項(xiàng)目建設(shè)的進(jìn)度安排；人力資源；資金預(yù)計；資金籌措；項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益；項(xiàng)目的社會效益；其他內(nèi)容，包括不足之處、潛在風(fēng)險等。重點(diǎn)考慮項(xiàng)目是否符合國家政策、市場需求及發(fā)展方向、項(xiàng)目的影響、資金情況等。

三、我國主題公園的項(xiàng)目營銷策略

主題公園開園只是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)（即交付使用）的標(biāo)志如何實(shí)現(xiàn)主題公園可持續(xù)發(fā)展是我們必須要考慮的問題，就如何實(shí)現(xiàn)主題公園可持續(xù)發(fā)展，本文提出兩條相關(guān)的營銷策略：

（一）提高重游率

喜新厭舊、口味多變、難以捉摸的游樂消費(fèi)市場，決定了如何提高主題公園的重游率，是現(xiàn)代主題公園發(fā)展亟需解決的問題之一，也是主題公園持續(xù)發(fā)展的主要途徑。

第一，設(shè)備不斷更新。正如迪斯尼的著名口號——永遠(yuǎn)建不完的迪斯尼，及其長期堅持采用的“三三制”——每年淘汰1/3的硬件設(shè)備、新增1/3的新概念項(xiàng)目，就充分說明了這一點(diǎn)。

第二，有效的傳播手段。發(fā)展商必須將主題公園新的旅游內(nèi)容通過有效的傳播手段，及時傳遞給潛在消費(fèi)者，提高主題公園的曝光率，加深其在潛在消費(fèi)者心中的印象，擴(kuò)展知名度、激發(fā)潛在消費(fèi)者的好奇心，從而拉動消費(fèi)。例如迪斯尼樂園每一個新的主題產(chǎn)生，其廣告宣傳可謂鋪天蓋地，轟炸式地宣傳，以保持其對消費(fèi)者的持久魅力。

第三，靈活價格策略?？梢葬槍χ黝}公園所在地的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平和客流的淡旺季波動情況，進(jìn)行靈活定價，以提高重游率。

第四，準(zhǔn)確市場定位。在營銷上全力爭取細(xì)分市場客源，與此同時，為防止新興建的主題公園分流客源，在新主題公園的主題選擇、旅游項(xiàng)目設(shè)計上也有意識地加強(qiáng)客源市場針對性。

（二）打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈

世界上成功的主題公園主要盈利點(diǎn)是娛樂、餐飲、住宿等設(shè)施項(xiàng)目，門票收入只作為日常維護(hù)費(fèi)用。主題公園的收入結(jié)構(gòu)中，門票收入只占20～30%，其他經(jīng)營收入占大頭，主要靠不斷提升品牌知名度吸引游客，在獲得門票收入的同時，通過出售具備知識產(chǎn)權(quán)特點(diǎn)的旅游紀(jì)念品獲得二次盈利，又由于旅游紀(jì)念品的發(fā)售進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的影響力，這一盈利模式具備一種頑強(qiáng)的生命力。因此重新規(guī)劃盈利模式才能成功轉(zhuǎn)型并獲得出路。

主題公園的另一個成功盈利模式是“主題公園產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”，即打造主題公園產(chǎn)業(yè)鏈，把主題旅游與主題房地產(chǎn)結(jié)合起來，再加上主題商業(yè)，突破了單一的旅游或房地產(chǎn)的概念，把關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)相聯(lián)合，互為依托，相互促進(jìn)。地產(chǎn)、商業(yè)和公園的景觀可以互為借用，三者的規(guī)劃互為呼應(yīng)，成為一個融居住、娛樂、商業(yè)等要素于一體的比較完善的人居系統(tǒng)。此外，還推動了度假設(shè)施及旅行社、歌舞演藝、策劃設(shè)計、動畫、網(wǎng)游、主題消費(fèi)品等與主題公園相關(guān)聯(lián)的其他產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展，以發(fā)揮整體效益。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 沈望舒.中國主題公園沉浮論[J].城市問題，2009（10）.

[4] 李九全，楊金華.信息時代下國內(nèi)主題公園的管理創(chuàng)新[J].經(jīng)濟(jì)地理，2007（3）.

篇4

［中圖分類號］F752［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A［文章編號］1005-6432（2014）24-0149-05

1旅游教學(xué)計劃制訂

旅游教學(xué)計劃制訂充分考慮旅游行業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展態(tài)勢,為保證三年后學(xué)生順利畢業(yè)，旅游管理專業(yè)就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

11旅游業(yè)已成為國家的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)

2009年國務(wù)院通過了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（以下簡稱《意見》）,將旅游業(yè)定位為國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。旅游業(yè)在資源消耗低、帶動系數(shù)大、就業(yè)機(jī)會多、綜合效益好,在保增長、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生等方面具有重要作用?！兑庖姟分杏謱⑿蓍e服務(wù)產(chǎn)業(yè)作為旅游業(yè)發(fā)展重要的拓展領(lǐng)域,旅游消費(fèi)對交通、商業(yè)、餐飲、文化等產(chǎn)業(yè)都有明顯的拉動作用,還可以促進(jìn)國際金融、信息咨詢、文化創(chuàng)意等新興服務(wù)業(yè)的發(fā)展,加快發(fā)展旅游業(yè),對于拉動經(jīng)濟(jì)增長,促進(jìn)居民消費(fèi),擴(kuò)大就業(yè),具有特殊重要的意義。

12大力發(fā)展旅游業(yè)成為北京市“十二五”規(guī)劃的重要內(nèi)容《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）為北京市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向,并把休閑旅游作為北京旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)?！兑?guī)劃》指出,通過“十二五”期間的奮斗,到2015年,北京市的旅游產(chǎn)業(yè)力爭達(dá)到“一、十、百、千、億”的發(fā)展目標(biāo),即創(chuàng)建國際一流旅游城市,旅游業(yè)增加值占全市GDP達(dá)到10%,年入境旅游收入超過100億美元,入境游接待量超過1000萬人次,國內(nèi)游客達(dá)到2億人次以上。將北京建設(shè)成為中國特色世界城市,成為我國入境旅游者首選目的地、亞洲商務(wù)會展旅游之都、國際一流旅游城市。

13首都休閑娛樂中心(CRD)的建設(shè)為石景山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展提供了重要契機(jī)按照《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,結(jié)合北京城市空間發(fā)展戰(zhàn)略、對外高速交通體系建設(shè)、城市主體功能區(qū)建設(shè)、“十二五”國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展重點(diǎn)、旅游產(chǎn)業(yè)布局,應(yīng)對“十二五”期間旅游消費(fèi)市場趨勢,在市域內(nèi)推動以“一核一軸、兩帶十二板塊”為重點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)化旅游產(chǎn)業(yè)空間布局。石景山將主要圍繞首都文化娛樂休閑區(qū)(CRD)建設(shè),重點(diǎn)發(fā)展文化創(chuàng)意、商務(wù)會展、休閑娛樂旅游產(chǎn)品,打造西部文化娛樂中心和休閑服務(wù)基地。

石景山區(qū)CRD發(fā)展定位正式納入《北京市“十二五”時期旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,為石景山區(qū)旅游業(yè)發(fā)展提供了契機(jī)。

14首鋼搬遷所留遺址為發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)游提供了豐富的資源2010年12月,隨著首鋼最后400萬噸鋼鐵的正式停產(chǎn),如何將工業(yè)老廠房“變廢為寶”,政府正在將坐落在石景山的首鋼工業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)成功向“博物館”類型的遺產(chǎn)園區(qū)轉(zhuǎn)型。這次轉(zhuǎn)型將會給首鋼廢棄工業(yè)園區(qū)重新帶來活力,也為石景山區(qū)發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)旅游提供了豐富的資源。

旅游業(yè)的發(fā)展將需要大量的專業(yè)人才。首鋼工學(xué)院位于北京石景山區(qū),隸屬首鋼。石景山旅游業(yè)的發(fā)展和休閑娛樂中心的定位以及首鋼發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)旅游的前景,都為我院旅游管理專業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)平臺。

石景山的CRD將成為旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中優(yōu)質(zhì)的校外實(shí)訓(xùn)基地。校企共建旅游管理專業(yè),培養(yǎng)旅游市場需求人才,既能滿足旅游業(yè)的人才需求,又能滿足北京市石景山區(qū)休閑娛樂中心、首鋼工業(yè)園區(qū)旅游的發(fā)展需要,最終達(dá)到校企雙贏。

從目前高校開設(shè)的旅游管理專業(yè)來看,培養(yǎng)方向相對集中,缺乏旅游業(yè)急需的“10個方面”的人才?，F(xiàn)代旅游業(yè)已經(jīng)突破了傳統(tǒng)旅游業(yè)的概念,結(jié)構(gòu)上發(fā)生了歷史性的轉(zhuǎn)變。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,休閑將成為人們生活的重要組成部分。旅游人才培養(yǎng)應(yīng)關(guān)注新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)景點(diǎn)開發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務(wù)業(yè)、旅游文化娛樂業(yè)、旅游交通運(yùn)輸業(yè)、旅游勞務(wù)輸出10個方面人才。而目前相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)的專門人才主要集中在旅游管理、酒店管理等專業(yè)方向上。從畢業(yè)生情況看,旅游管理類人才的培養(yǎng)結(jié)構(gòu)太過集中,已難以適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“10個方面”的人才需求,尤其是涉外旅游、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)開發(fā)與管理、會展策劃與管理、休閑服務(wù)與管理等專業(yè)人才培養(yǎng)亟待加強(qiáng)。同時,高職高專旅游管理類專業(yè)已成為旅游休閑業(yè)基層和中層管理骨干人才培養(yǎng)的主要平臺。高職高專旅游管理類專業(yè)面對新形勢,承擔(dān)著培養(yǎng)10個方面人才的艱巨任務(wù)。

綜上所述,從我國的旅游發(fā)展目標(biāo)到北京市的旅游發(fā)展規(guī)劃,以及石景山區(qū)的旅游發(fā)展體系和首鋼工業(yè)園區(qū)改造規(guī)劃,培養(yǎng)旅游業(yè)緊缺人才,現(xiàn)在正是黃金時機(jī)。

2旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃制訂

旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃制訂培養(yǎng)出的學(xué)生既能滿足旅游業(yè)目前對人才的需求,也可以滿足北京市“十二五”旅游規(guī)劃對人才的需要,特別是還可以服務(wù)于北京園區(qū)――首鋼園區(qū)規(guī)劃的需要,將課程與就業(yè)崗位相適應(yīng)。

2013級旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃制訂時采取以導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營管理為中軸,以北京“十二五”旅游規(guī)劃的內(nèi)容和首鋼園區(qū)規(guī)劃為輻射內(nèi)容,構(gòu)成立體的有機(jī)教學(xué)體系（見表1）。

表1課程和崗位的對應(yīng)關(guān)系崗位層次具體崗位對應(yīng)課程初始就業(yè)崗位導(dǎo)游地陪全陪領(lǐng)隊(duì)休閑項(xiàng)目服務(wù)崗1全國導(dǎo)游基礎(chǔ)

2導(dǎo)游業(yè)務(wù)

3北京主要景點(diǎn)與導(dǎo)游模擬

4首鋼工業(yè)園區(qū)概括

5旅游法律與實(shí)務(wù)1休閑項(xiàng)目實(shí)務(wù)2旅游專業(yè)英語發(fā)展就業(yè)崗位計調(diào)與外聯(lián)1計調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)2旅行社經(jīng)營業(yè)務(wù)旅游產(chǎn)品營銷與策劃1旅游策劃實(shí)務(wù)拓展就業(yè)崗位景區(qū)服務(wù)、旅游行政管理等1旅游資源與景區(qū)管理職業(yè)提升崗位旅游(休閑)項(xiàng)目管理者旅游(休閑)企業(yè)管理者1旅游管理

2旅游心理學(xué)

3旅游電子商務(wù)

4旅游崗位實(shí)訓(xùn)

5畢業(yè)實(shí)訓(xùn)

3旅游管理專業(yè)各層次就業(yè)崗位分析

31旅游行業(yè)人才需求狀況

從市場規(guī)模來看,預(yù)計到2015年,旅游市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大,國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)33億人次,年均增長10%；入境過夜游客人數(shù)達(dá)9000萬人次,年均增長8%；城鄉(xiāng)居民年均出游超過2次,旅游消費(fèi)相當(dāng)于居民消費(fèi)總量的10%。每年新增旅游就業(yè)50萬人。旅游服務(wù)質(zhì)量需求明顯提高,力爭到2020年我國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益基本達(dá)到世界旅游強(qiáng)國水平。由此可見,該旅游管理專業(yè)尤其是旅游休閑服務(wù)行業(yè)將對高素質(zhì)的專業(yè)人才需求增大,休閑產(chǎn)業(yè)在未來的五年行業(yè)人才需求是呈上升趨勢。從對旅游從業(yè)人員需求的數(shù)量來看,預(yù)計到2015年全國旅游直接從業(yè)人員將達(dá)到1700萬人,間接從業(yè)人員將達(dá)到8300萬人,目前每年旅游業(yè)專門人才缺口至少200萬人。

因此,《意見》明確提出要加強(qiáng)旅游從業(yè)人員素質(zhì)建設(shè),提出整合旅游教育資源,加強(qiáng)學(xué)科建設(shè),優(yōu)化專業(yè)設(shè)置,深化專業(yè)教學(xué)改革,大力發(fā)展旅游職業(yè)教育,提高旅游教育水平。建立和完善旅游職業(yè)資格和職稱制度,健全職業(yè)技能鑒定體系,培育職業(yè)經(jīng)理人市場。抓緊改革完善導(dǎo)游等級制度,提高導(dǎo)游人員專業(yè)素質(zhì)和能力。為旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才提出了明確方向。

32旅游管理專業(yè)就業(yè)崗位分析

旅游管理專業(yè)就業(yè)崗位按照職業(yè)發(fā)展階段分為初始就業(yè)崗位、發(fā)展就業(yè)崗位、拓展就業(yè)崗位和職業(yè)提升就業(yè)崗位。各階段就業(yè)崗位職業(yè)要求能力見表2~表5。

表2初始就業(yè)崗位就業(yè)崗位工作過程工作任務(wù)技能要求技能素質(zhì)初始就業(yè)崗位導(dǎo)游地陪按計劃接待來本地的旅游者,為其提供相關(guān)導(dǎo)游服務(wù),直至將旅游者送離本地接送服務(wù)

導(dǎo)游講解

安排協(xié)調(diào)

事件處理1掌握導(dǎo)游接團(tuán)前的準(zhǔn)備、旅游團(tuán)抵達(dá)后的服務(wù)、送團(tuán)服務(wù)、旅游團(tuán)離開后的后續(xù)工作的基本技能及語言藝術(shù)

2能運(yùn)用導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識進(jìn)行途中導(dǎo)游講解、景點(diǎn)、景區(qū)服務(wù)、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務(wù)、返程服務(wù)的基本技能

3能妥善安排參觀游覽活動、應(yīng)急處理突發(fā)事件

4能妥善處理游客要求及投訴

5理解相關(guān)政策法規(guī)德、智、體、美全面發(fā)展,知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展,具有良好的政治素質(zhì)、文化修養(yǎng)、職業(yè)道德、服務(wù)意識和健康體魄；具備較強(qiáng)的語言表達(dá)和講解解說以及組織策劃、團(tuán)結(jié)協(xié)作、參與社會活動等基本能力；具備自我學(xué)習(xí)、專業(yè)知識和技能更新的專業(yè)素養(yǎng)；具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力全陪按計劃陪同旅游者全線游覽,配合、協(xié)調(diào)和監(jiān)督各地的旅游服務(wù)、安排和質(zhì)量,直至結(jié)束全線旅游活動協(xié)調(diào)配合

事件處理

監(jiān)督反饋

講解安排1掌握全陪接團(tuán)前的準(zhǔn)備、旅游團(tuán)抵達(dá)后的服務(wù)、送團(tuán)服務(wù)、旅游團(tuán)離開后的后續(xù)工作的基本技能及語言藝術(shù)

2能運(yùn)用旅游交通知識進(jìn)行全陪景區(qū)服務(wù)、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務(wù)、返程服務(wù)的基本技能

3能運(yùn)用相關(guān)知識安排參觀游覽活動、導(dǎo)游講解、應(yīng)急處理突發(fā)事件

4會運(yùn)用導(dǎo)游帶團(tuán)技巧及有關(guān)旅游政策與法規(guī)知識妥善處理游客投訴領(lǐng)隊(duì)按計劃幫助旅游者離境,配合、協(xié)調(diào)和監(jiān)督異國/地的旅游服務(wù)、安排和質(zhì)量,直至入境結(jié)束全線旅游活動出入境辦理

告誡提醒

協(xié)調(diào)配合

事件處理

監(jiān)督反饋1掌握領(lǐng)隊(duì)的基本素質(zhì)要求,出入境領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)主要程序及內(nèi)容

2能運(yùn)用領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)理論與實(shí)踐知識熟練辦理出入境手續(xù)

3知道客源國/地區(qū)概況并能勝任領(lǐng)隊(duì)工作

4知道領(lǐng)隊(duì)處理問題的程序與措施,能處理領(lǐng)隊(duì)過程中的各項(xiàng)突發(fā)事件旅游

(休閑)

項(xiàng)目

服務(wù)

崗按照相應(yīng)崗位的工作要求和工作流程,完成本崗位的基本服務(wù)任務(wù)1提供相應(yīng)崗位服務(wù)

2保持高效率的服務(wù)水準(zhǔn)

3掌握相應(yīng)崗位的基本工作要求

4熟悉掌握相應(yīng)崗位的工作流程

5熟悉掌握相應(yīng)崗位的工作規(guī)范

6能夠運(yùn)用工作規(guī)范進(jìn)行規(guī)范的服務(wù)接待工作

表3發(fā)展就業(yè)崗位就業(yè)崗位工作過程工作任務(wù)技能要求技能素質(zhì)計調(diào)根據(jù)要求設(shè)計旅游線路、組合相關(guān)旅游服務(wù)安排,并保證旅游產(chǎn)品實(shí)際運(yùn)作的順利進(jìn)行線路設(shè)計

產(chǎn)品組合

團(tuán)隊(duì)管理1熟悉計調(diào)部確認(rèn)接待計劃、落實(shí)接待計劃、編制團(tuán)隊(duì)運(yùn)行計劃表、選派地接導(dǎo)游員、遞交財務(wù)預(yù)算單掌握組團(tuán)準(zhǔn)備、組團(tuán)操作、組團(tuán)管理、組團(tuán)結(jié)算基本知識

2能進(jìn)行計調(diào)部產(chǎn)品設(shè)計和行程制定

3能進(jìn)行計調(diào)部操作的計價和報價

4對計調(diào)部的組團(tuán)準(zhǔn)備、組團(tuán)操作、組團(tuán)管理、組團(tuán)結(jié)算等基本技能外聯(lián)銷售門市接待通過市場分析確定銷售群體,采取有效營銷方案,最終獲得穩(wěn)定的購買客戶市場分析

客戶管理

業(yè)務(wù)拓展

營銷選擇1掌握外聯(lián)部的市場分析方法與營銷組合

2能進(jìn)行外聯(lián)促銷策略和計劃外聯(lián)銷售的計價和報價

3能運(yùn)用科學(xué)的營銷方法進(jìn)行旅行社營銷策劃和創(chuàng)意

4掌握旅行社業(yè)務(wù)市場拓展的各個環(huán)節(jié)及主要工作內(nèi)容及程序

5會正確進(jìn)行人際溝通,并能進(jìn)行客戶關(guān)系的有效建立

6進(jìn)行旅行社外聯(lián)部管理的能力熱情迎接顧客的到來,在了解顧客旅游需求后,提供相應(yīng)的旅游產(chǎn)品介紹,達(dá)成顧客滿意真誠迎送

宣傳介紹

傾聽建議

客戶管理1掌握知道形體基本功、服務(wù)基本姿態(tài)、禮貌用語、接待不同客人基本禮節(jié)、各崗位上的禮貌服務(wù)基本技能。

2能進(jìn)行門市業(yè)務(wù)操作與對客服務(wù)

3會運(yùn)用門市接待技巧進(jìn)行旅行社銷售的促成

4理解門市顧客旅游需求與旅游動機(jī)的關(guān)系

5能分析門市顧客購買決策

6會進(jìn)行客戶關(guān)系的有效管理旅游產(chǎn)

品營銷

與策劃通過市場調(diào)研,精心策劃,開展?fàn)I銷,獲得企業(yè)效益市場調(diào)研

營銷選擇

企業(yè)宣傳

廣告策劃1熟悉景區(qū)市場調(diào)研分析方法

2掌握景區(qū)營銷策略

3熟悉廣告策劃、企業(yè)文化等方面的知識

表4拓展就業(yè)崗位就業(yè)崗位工作過程工作任務(wù)技能要求技能素質(zhì)拓展就業(yè)崗位景區(qū)服務(wù)、旅游行政管理等票務(wù)接待立足景區(qū)特色開展票務(wù)工作,出售給游客,為有需要的游客提供相關(guān)游覽幫助票務(wù)管理

咨詢服務(wù)

導(dǎo)游講解

事件處理1掌握景區(qū)票務(wù)類型、設(shè)計、運(yùn)作并能進(jìn)行以上各項(xiàng)工作的開展

2掌握景區(qū)講解服務(wù)的基本程序和主要內(nèi)容

3會運(yùn)用導(dǎo)游講解的基本技巧和語言藝術(shù)進(jìn)行景區(qū)講解服務(wù)

4熟悉景點(diǎn)導(dǎo)游殊問題的預(yù)防與處理

5熟悉景區(qū)咨詢對客服務(wù)技能日常管理通過對景區(qū)的日常巡查,保證設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn),消除安全隱患,保證游客的游覽休憩巡查安防

設(shè)施管理

游客管理

事件處理1能分析景區(qū)經(jīng)營管理的基本特點(diǎn)

2能進(jìn)行景區(qū)巡檢、咨詢對客服務(wù)

3掌握景區(qū)游客管理方法

4熟悉景區(qū)設(shè)施分類及維護(hù)

5了解景區(qū)安全防治和管理知識

6會處理景區(qū)服務(wù)過程中的突發(fā)事件

7了解景區(qū)危機(jī)管理技巧和方法表5職業(yè)提升就業(yè)崗位

就業(yè)崗位工作過程工作任務(wù)技能要求技能素質(zhì)職業(yè)提升就業(yè)崗位旅游(休閑)項(xiàng)目管理者1主題公園的管理

2旅游休閑俱樂部的管理1項(xiàng)目范圍管理

2項(xiàng)目時間管理

3項(xiàng)目費(fèi)用管理

4項(xiàng)目質(zhì)量管理

5安全、健康與環(huán)境管理

6項(xiàng)目人力資源管理

7項(xiàng)目溝通管理

8項(xiàng)目采購管理

9項(xiàng)目收尾及后評價1熟練掌握項(xiàng)目管理的相關(guān)知識

2能夠?qū)⑾嚓P(guān)知識運(yùn)用到項(xiàng)目管理中

3能夠?qū)?xiàng)目管理的情況進(jìn)行分析和評價旅游企業(yè)管理者1旅游度假村的經(jīng)營管理

2旅游休閑的自主創(chuàng)業(yè)等1計劃管理

2組織管理

3物資管理

4質(zhì)量管理

5成本財務(wù)管理

6勞務(wù)管理

7營銷管理

8文化管理1具備企業(yè)管理的管理職能

2熟悉作為管理者的權(quán)利與責(zé)任

3具有相應(yīng)的企業(yè)管理技能：技術(shù)技能、人事技能、思想技能、業(yè)務(wù)能力、管理能力

4結(jié)論

總之,我國旅游行業(yè)發(fā)展前景廣闊,旅游管理專業(yè)的開設(shè)適應(yīng)了行業(yè)發(fā)展的需求,而我校旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃緊密結(jié)合行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和崗位對人才需求的情況而制訂,因此,培養(yǎng)出的學(xué)生定會受到社會和需求企業(yè)的歡迎。

篇5

中圖分類號：F719 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2015）07-163-03

一、引言

近幾年來，云南省第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級優(yōu)化，一二產(chǎn)業(yè)的勞動力和資本慢慢向第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，2013年云南省第三產(chǎn)業(yè)就業(yè)貢獻(xiàn)率已經(jīng)超過70%，第三產(chǎn)業(yè)每增長1%就能創(chuàng)造1.56萬個就業(yè)崗位，比第二產(chǎn)業(yè)多0.9萬個（張寶東，2007），成為吸引就業(yè)最多的產(chǎn)業(yè)。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展引起的產(chǎn)業(yè)間收入的差異促使著第三產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢凸顯、發(fā)展更快，而第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及城市化也為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定載體（吳振球，2011），第三產(chǎn)業(yè)成為云南省產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和人口就業(yè)的突破口。在云南省第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，以旅游業(yè)為代表的產(chǎn)業(yè)增速驚人，由于旅游資源遍布云南省，憑借本省優(yōu)良的旅游資源，旅游業(yè)異軍突起，蓬勃發(fā)展，成為第三產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最快的綜合性產(chǎn)業(yè)，云南省旅游業(yè)從1995年以來經(jīng)歷了“觀光接待”階段到“經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)”階段再到“支柱產(chǎn)業(yè)”階段（張堯輝，2009）。尤其對于大理、麗江等城市，基于其豐厚的旅游資源，已經(jīng)發(fā)展了以旅游業(yè)為主導(dǎo)的城市經(jīng)濟(jì)，旅游經(jīng)濟(jì)低廉的成本和較高的收益不僅促進(jìn)城市的發(fā)展，也極大增加當(dāng)?shù)鼐用袷杖胩岣吡司皡^(qū)居民生活水平。此外，旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)帶動作用強(qiáng)大，特別是對交通運(yùn)輸、住宿餐飲等行業(yè)。根據(jù)《2014-2019年云南旅游市場調(diào)研報告》，云南省旅游業(yè)對交通運(yùn)輸業(yè)、住宿業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)和商品零售業(yè)的貢獻(xiàn)分別達(dá)到416.8億元、375億元、315億元、122.9億元和439.6億元。旅游業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)其他行業(yè)發(fā)展息息相關(guān)，同時也與居民生活消費(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生相互影響，因此，實(shí)證分析云南省旅游總收入與第三產(chǎn)業(yè)增加值、云南省居民消費(fèi)的相互關(guān)系，并積極探索云南省第三產(chǎn)業(yè)中旅游業(yè)的發(fā)展之路極富研究意義，對云南省地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人民生活水平提高作用重大。

二、云南旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

旅游業(yè)集合了吃、住、行、游、購、娛等諸多方面的服務(wù)于一體，涉及多方面多層次綜合的綜合產(chǎn)業(yè)，特別與餐飲住宿業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、運(yùn)輸業(yè)息息相關(guān)，旅游業(yè)的發(fā)展將極大的促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。云南省旅游資源豐富，少數(shù)民族眾多，自然景觀與人文景觀十分豐富并遍及全省。2009年，云南省接待游客12023萬人次，2013年，接待游客上升至23972.35萬人次，旅客人次增長了近兩倍，且海外及我國港澳臺游客數(shù)量也由2009年的284.49萬人次上升至533.5萬人次，云南省旅游資源的認(rèn)可度和知名度不斷上升。2009年，云南省旅游收入810.73億元，2013年上升至2111.24億元，旅游收入以不低于20%的年增長率增長。旅游業(yè)成為云南省第三產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最為迅速的產(chǎn)業(yè)，云南省憑借自己獨(dú)特的旅游資源穩(wěn)居西部旅游收入第一。

云南省旅游業(yè)在積極發(fā)展時同樣面臨諸多困境。從旅游從業(yè)人員方面看，由于旅游業(yè)本身較強(qiáng)的季節(jié)性，旅游業(yè)就業(yè)穩(wěn)定性不夠。低就業(yè)門檻也形成了低學(xué)歷的就業(yè)人口組成，本科及以上學(xué)歷僅占24.6%，從業(yè)者缺乏基本的職業(yè)教育，從而造成就業(yè)從業(yè)年限短等不利因素（楊瑩，2014）。從旅游環(huán)境方面看，個體經(jīng)營和私人制企業(yè)占據(jù)旅游企業(yè)中較大比重，整體小而散的局面影響了旅游市場規(guī)范性。從交通情況看，由于云南省旅游資源豐富但分布較散，景點(diǎn)之間距離較遠(yuǎn)，對交通基礎(chǔ)設(shè)施要求較高，但云南省交通工具單一，交通費(fèi)用較高，因此也極大影響來訪游客人次。

總的來說，云南省旅游業(yè)正處在快速發(fā)展的階段，強(qiáng)勁的發(fā)展?fàn)顟B(tài)極大地促進(jìn)了第三產(chǎn)業(yè)甚至整個地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時許多重要問題亟待解決。

三、云南省旅游總收入與居民消費(fèi)、第三產(chǎn)業(yè)關(guān)系的實(shí)證分析

（一）數(shù)據(jù)統(tǒng)計描述

本文選取代表云南省居民消費(fèi)水平的居民消費(fèi)量（CO）、第三產(chǎn)業(yè)增加值（GR）、地方旅游收入總額（RE）三組變量，并選取其1994年至2012年的共18年的年度時間序列數(shù)據(jù)作為研究對象。首先，將三組數(shù)據(jù)經(jīng)過物價指數(shù)平減后取絕對值（LNCO、LNGR、LNRE），使三組數(shù)據(jù)指數(shù)型增長轉(zhuǎn)變?yōu)榫€性增長。其次，分析三組數(shù)據(jù)。從圖1與中可以看出，三組數(shù)據(jù)都成增加趨勢，其中，云南省居民消費(fèi)增長對數(shù)值與第三產(chǎn)業(yè)增加值對數(shù)值兩項(xiàng)在1998年之前有明顯的波動，可能與1998年經(jīng)濟(jì)危機(jī)對旅游業(yè)影響有關(guān)，2004滯后兩項(xiàng)增長平穩(wěn)，協(xié)同關(guān)系較強(qiáng)。地方地方旅游收入總額對數(shù)值增長率穩(wěn)定，2008年之后增長率上升，GDP的增長使得人民生活水平提高，對第三產(chǎn)業(yè)提出更高的需求，需求的擴(kuò)大是旅游業(yè)發(fā)展較快的重要原因，云南省也抓住地方旅游資源等優(yōu)勢不斷發(fā)展旅游業(yè)，使旅游業(yè)得到長足進(jìn)步。

（二）平穩(wěn)性檢驗(yàn)

DLNCO為居民消費(fèi)對數(shù)差分值，DLNGR為第三產(chǎn)業(yè)增加值對數(shù)差分值，DLNRE為地方旅游收入總額對數(shù)差分值。通過平穩(wěn)性檢驗(yàn)，LNCO、LNGR、LNRE都為一階單整過程，即C（1）過程。其中，C為截距項(xiàng)，T為趨勢項(xiàng)，L為滯后階數(shù)，N為無該項(xiàng)。

（三）協(xié)整檢驗(yàn)

通過E-G檢驗(yàn)進(jìn)行協(xié)整檢驗(yàn)。首先，將LNRE對LNGR與LNCO做OLS回歸，結(jié)果如下所示（注：圓括號內(nèi)系數(shù)t統(tǒng)計量）：

LNRE=-3.29601493308+0.385014895413*LNGR

+0.905016464762*LNCO

（-8.723802） （2.497063） （4.723328）

其次，將殘差做ADF檢驗(yàn)，其結(jié)果不存在單位根（t統(tǒng)計量為-5.54475、概率為0.0003），LNRE、LNGR、LNCO三者之間存在協(xié)整關(guān)系，即云南省居民消費(fèi)量、第三產(chǎn)業(yè)增加值、地方旅游收入存在協(xié)調(diào)增長關(guān)系。

（四）帶有誤差修正的向量自相關(guān)過程

Y1為LNRE，Y2為LNGR，Y3為LNCO，D為相應(yīng)項(xiàng)差分，括號內(nèi)為滯后期數(shù)。

方程一：

D（Y1）=0.044*（Y1（-1）-2.968*Y2（-1）+2.680*Y3（-1）-4.37）

+0.24015059241*D（Y1（-1））+0.276*D（Y1（-2））+0.326*D（Y2（-1））

+0.014*D（Y2（-2））-0.094*D（Y3（-1））-0.187*D（Y3（-2））+0.059

方程二：

D（Y2）=0.277*（Y1（-1）-2.968*Y2（-1）+2.680*LNCO（-1）-4.37）

0.374*D（Y1（-1））-0.874*D（Y1（-2））+0.275*D（Y2（-1））-0.118*D（Y2（-2））

-0.236*D（Y3（-1））-0.579*D（Y3（-2））+0.214

方程三：

D（Y3）=-0.074*（Y1（-1）-2.968*Y2（-1）+2.680*Y3（-1）-4.37）

+0.644*D（Y1（-1））-0.028*D（Y1（-2））+0.386*D（Y2（-1））-0.099*D（Y2（-2））

+0.173*D（Y3（-1））+0.095*D（Y3（-2））+0.042

通過VAR方程得出，第三產(chǎn)業(yè)增加值對數(shù)值對地方旅游業(yè)收入總額對數(shù)值正向效果明顯，滯后第一期系數(shù)（0.326）明顯大于第二期系數(shù)（0.014），作用效果從滯后一期后逐漸遞減，說明第三產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展對旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有持續(xù)的促進(jìn)作用。而地方旅游業(yè)收入總額對數(shù)值滯后一期對第三產(chǎn)業(yè)增加值對數(shù)值作用效果明顯（系數(shù)為0.374），第三產(chǎn)業(yè)增加值對數(shù)值與地方旅游業(yè)收入總額對數(shù)值相互促進(jìn)。而居民消費(fèi)水平的對數(shù)值并不能很好地解釋第三產(chǎn)業(yè)增加值對數(shù)值與地方旅游業(yè)收入總額對數(shù)值，但第三產(chǎn)業(yè)增加值對數(shù)值的滯后一期對居民消費(fèi)水平促進(jìn)作用作用較大（系數(shù)為0.386）。

（五）向量自回歸的穩(wěn)定性檢驗(yàn)及殘差相關(guān)性檢驗(yàn)

AR單位根檢驗(yàn)中9個單位根均小于1，模型穩(wěn)定，如表2單位根檢驗(yàn)結(jié)果所示。殘差相關(guān)檢驗(yàn)中滯后多期的LM檢驗(yàn)不存在自相關(guān)，如表3滯后性檢驗(yàn)結(jié)果所示。

（六）格蘭杰因果檢驗(yàn)

格蘭杰因果檢驗(yàn)的結(jié)果看，第三產(chǎn)業(yè)增加值增長率與地方旅游收入總額增長率可以相互解釋，由于第三產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展特別是住宿餐飲業(yè)的發(fā)展，帶動了旅游業(yè)整體的發(fā)展；而旅游業(yè)的發(fā)展又促進(jìn)了第三產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。同時，居民消費(fèi)增長率能夠解釋第三產(chǎn)業(yè)增加值增長率，從而在統(tǒng)計上證實(shí)居民消費(fèi)對第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響明顯，但是居民消費(fèi)增長率不是地方旅游收入的原因。

四、結(jié)論及政策性建議

云南省旅游資源豐富，全國聞名，隨著旅游業(yè)的日漸發(fā)展及消費(fèi)水平的不斷提升，大量游客到此參觀旅游，國外游客也日益增加，旅游業(yè)迅速發(fā)展，地方旅游收入也快速增加。根據(jù)實(shí)證研究的結(jié)果知，云南省旅游業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)以及居民消費(fèi)量之間有著明顯的協(xié)同性增長。旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)初見規(guī)模，不僅在第三產(chǎn)業(yè)中占比增大，也成為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展中堅力量；而第三產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展也為旅游收入的增加產(chǎn)生持續(xù)性的促進(jìn)作用，特別是第三產(chǎn)業(yè)中交通運(yùn)輸業(yè)、餐飲住宿、娛樂等行業(yè)的快速發(fā)展對地方旅游業(yè)增收的影響舉足輕重。云南省居民消費(fèi)水平的對該省第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)作用明顯，隨著居民生活水平的提升，居民對服務(wù)業(yè)需求的越來越大，這種傾向性刺激第三產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大，展現(xiàn)出巨大的產(chǎn)業(yè)潛力。但實(shí)證結(jié)果也指出云南省居民消費(fèi)水平增長率平并不是旅游收入增長率的格蘭杰原因，本省的消費(fèi)增長并不能解釋云南省旅游收入增長，原因可能是外省及國際的游客旅游消費(fèi)量增長才是旅游收入增長的主要推動力。

云南省第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展與地方旅游收入相互影響，該省居民消費(fèi)量與第三產(chǎn)業(yè)也互為格蘭杰原因，該省地方旅游收入與居民消費(fèi)量相互影響并不顯著。因此，為了促進(jìn)云南省旅游業(yè)收入的增長，進(jìn)一步發(fā)展旅游業(yè)，需要采取相應(yīng)措施和建議。首先，云南省應(yīng)繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)推進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，在第三產(chǎn)業(yè)中，重點(diǎn)推進(jìn)與旅游業(yè)相關(guān)的交通運(yùn)輸、信息服務(wù)、住宿餐飲、金融等行業(yè)的發(fā)展，既可以推動云南省第三產(chǎn)業(yè)整體水平的發(fā)展，又能完善旅游業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，推進(jìn)（下轉(zhuǎn)第175頁）（上接第164頁）本省旅游業(yè)發(fā)展，增加旅游業(yè)收入，提升旅游片區(qū)居民的生活水平。其次，促進(jìn)傳統(tǒng)旅游業(yè)向現(xiàn)代旅游業(yè)的快速轉(zhuǎn)化。一方面，通過利用信息化和智能化的現(xiàn)代技術(shù)為游客提供吃、住、行、購、樂各方面的高質(zhì)量高效率的智能化服務(wù)，如自主查詢和網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)、旅游匯兌支付服務(wù)等。另一方面，積極建設(shè)打造旅游品牌，充分利用云南省豐富的旅游資源，根據(jù)景區(qū)特色如文化背景、自然風(fēng)貌等不同特征打造多層次、多樣化的旅游品牌，提供獨(dú)特的旅游服務(wù)，提升本省旅游業(yè)的核心競爭力和國內(nèi)外知名度。再次，積極引導(dǎo)旅游業(yè)從業(yè)人員基本就業(yè)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。特別隨著國際游客的增加，應(yīng)加強(qiáng)對旅游業(yè)相關(guān)服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的語言、計算機(jī)能力等的綜合素質(zhì)培訓(xùn)，提升旅游業(yè)服務(wù)質(zhì)量。通過上述一系列綜合措施可推進(jìn)云南省旅游業(yè)發(fā)展，吸引更多游客特別是省外游客，進(jìn)一步增加旅游景區(qū)收入，并且，旅游業(yè)的發(fā)展也會促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)整體水平的提升。

參考文獻(xiàn)：

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篇6

一、我國主題公園發(fā)展簡述

我國第一家大型主題公園應(yīng)屬1989年開業(yè)的深圳錦繡中華景區(qū)，它以微縮的形式展現(xiàn)中國個大名山以及人文古跡而取得巨大成功。隨后由香港中旅集團(tuán)，華僑城集團(tuán)共同投資建設(shè)的深圳世界之窗，同樣成為主題公園成功的典范。隨著主題公園帶來的巨大收益以及不斷凸顯潛力的國內(nèi)市場，中國的主題公園開始迅猛的發(fā)展。

我國主題公園經(jīng)歷了由最開始的以靜態(tài)景觀為主輔以主題并不突出的游樂設(shè)施的游樂園到形式單一的主題性公園再到當(dāng)今具有特色主題的體驗(yàn)式綜合性現(xiàn)代主題公園，整個發(fā)展過程為我國主題公園行業(yè)積累了大量寶貴的經(jīng)驗(yàn)和多樣化的創(chuàng)新。截止2010年底，全國已累計開發(fā)各類主題公園式旅游點(diǎn)2500多個，投入資金達(dá)3000多億元。如今的中國已成為全球主題公園行業(yè)發(fā)展速度最快、增長潛力最大的國家之一。

二、“發(fā)現(xiàn)王國”對大連經(jīng)濟(jì)的影響

（一）發(fā)現(xiàn)王國主題公園概述

大連“發(fā)現(xiàn)王國”主題公園作為當(dāng)今主題公園中頗為有影響力的成功典范不斷推動著大連地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。它是一個由大連生根創(chuàng)業(yè)的民營企業(yè)海昌集團(tuán)投資建設(shè)，以“發(fā)現(xiàn)”為主題的原創(chuàng)性文化主題公園。這個坐落于景色怡人、風(fēng)景秀麗的大連金石灘國家旅游度假區(qū)的主題公園最初是由參與迪士尼公園設(shè)計的美國RPVA公司規(guī)劃設(shè)計，名為“發(fā)現(xiàn)王國”意在讓游客探索發(fā)現(xiàn)世界各種文化及最精粹的東西。園區(qū)分為六大景區(qū)，分別是瘋狂小鎮(zhèn)、神秘沙漠、金屬工廠、魔法森林、傳奇城堡和婚禮殿堂。其中，每個小主題公園都融入了不同歷史時期和不同地域文化的不同建筑，歌舞表演，商品餐飲，娛樂設(shè)施等，而且每個主題區(qū)都有一個故事線貫穿其中。 讓消費(fèi)者在消費(fèi)過程中得到產(chǎn)品所含有的身心體驗(yàn)，使其在體驗(yàn)中對其產(chǎn)品印象更深刻，從而盡可能帶動消費(fèi)。發(fā)現(xiàn)王國有自己的主題形象，還有自己獨(dú)特的表達(dá)友好的手勢，以此凸顯自己主題公園文化的獨(dú)特一面與記憶點(diǎn)?？梢哉f主題公園已經(jīng)從單純的游樂設(shè)備的改造上升到以為游客提供更好的服務(wù)、創(chuàng)造更好的游樂氛圍、重視娛樂互動為中心，以游客情感凝結(jié)為核心競爭力的旅游產(chǎn)業(yè)。

（二）主題公園對區(qū)域經(jīng)濟(jì)的綜合影響

1、增加區(qū)域經(jīng)濟(jì)收入

主題公園為區(qū)域經(jīng)濟(jì)直接帶來經(jīng)濟(jì)收入。主題公園作為旅游行業(yè)的大型企業(yè)，具有較強(qiáng)的資金回籠能力。大連作為全國一線旅游城市之一，發(fā)揮得天獨(dú)厚的旅游資源優(yōu)勢。發(fā)現(xiàn)王國――東北第一家大型綜合性主題公園，7年里接待的海內(nèi)外游客高達(dá)千萬人次。它的影響力不僅深入整個東北地區(qū)，更輻射至整個東北亞地區(qū)，調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，隨著游客數(shù)量的增加，發(fā)現(xiàn)王國占每年來連游客的比例也在不斷遞增，2012年，大連共接待游客4943.28萬人次，同比增長12.92%，是發(fā)現(xiàn)王國開業(yè)前一年即2005年的14.5倍；旅游總收入767.20億元，同比增長18%。特別是入境游客128.8萬人次，不僅未減還增長了10.09%。

發(fā)現(xiàn)王國收入主要表現(xiàn)在門票與主題公園酒店和園內(nèi)零售。發(fā)現(xiàn)王國有200多種價格，一般對外地人實(shí)行門票與酒店票價捆綁制，而對本地人實(shí)行年卡會員制度以尋求更高的重復(fù)造訪率和滿意度。

發(fā)現(xiàn)王國一年接待140多萬游客，是2012年全市接待人數(shù)的2.8%。外地游客的比例更是由2006年的33.4%到2008年59.2%，再到2012年的62.8%。 帶動了整個大連旅游行業(yè)的發(fā)展。發(fā)現(xiàn)王國主題公園年收入均上億，它不僅增加了地方稅收同時吸引更多投資。

2、創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會

發(fā)現(xiàn)王國對當(dāng)?shù)睾痛筮B周邊的就業(yè)提供很好的便利。主題公園是一種高度綜合性的服務(wù)行業(yè)，為社會提供較多崗位。一方面主題公園一般都是內(nèi)容豐富、規(guī)模龐大的娛樂休閑之地，這一性質(zhì)決定了它必須雇傭大量的工作人員來維持正常的經(jīng)營。資料顯示，發(fā)現(xiàn)王國提供1200個就業(yè)機(jī)會，還有因“發(fā)現(xiàn)王國”的城市名片為大連帶來的巨大的客流與投資商，這些使得大連的旅店業(yè)、交通、零售等出現(xiàn)更多商機(jī)，從而間接提供給社會更多就業(yè)崗位和機(jī)會。再一方面，作為服務(wù)導(dǎo)向性行業(yè)，它對于員工的知識及技能水準(zhǔn)要求并不高。只要有良好的基礎(chǔ)教育，通過培訓(xùn)都能很好的勝任主題公園的工作。這也表明了主題公園具有吸納各個文化階層勞動力的能力，因此還能為當(dāng)?shù)亟鉀Q結(jié)構(gòu)性失業(yè)問題。從大連旅游局獲悉，2012年大連新增旅游就業(yè)人員約1.1萬人。

3、優(yōu)化區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)

在大連產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，發(fā)現(xiàn)王國主題公園扮演了重要角色。大連原先是以石油化工、電子信息、機(jī)械制造為三大支柱產(chǎn)業(yè)。近5年憑借遼寧沿海經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展和大連全域城市化發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞海洋文化這一核心，加大旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，已把大連打造成為東北亞著名的國際濱海旅游目的地，實(shí)現(xiàn)了旅游業(yè)的跨越式發(fā)展。發(fā)現(xiàn)王國作為大連旅游項(xiàng)目十大系列工程建設(shè)之一強(qiáng)力拉動大連旅游業(yè)，同時拉動周邊房地產(chǎn)，使得以工業(yè)為主導(dǎo)的這座海濱城市逐漸向更加多元化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)邁進(jìn)。

（三）對區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響

1、對區(qū)域其他旅游行業(yè)的影響

第一，對旅游購物業(yè)的影響

旅游商品是指游客在旅游期間所購買的與旅游相關(guān)的紀(jì)念品、必需品等。我國旅游購物收入占旅游總收入的比重低下，長期徘徊在20%。但這也同時說明了旅游購物的潛在的巨大發(fā)展空間。

主題公園由于其主題性、娛樂性等特點(diǎn)對旅游商品銷售具有很大推動作用。發(fā)現(xiàn)王國旅游購物從地理上可分為兩部分，一為發(fā)現(xiàn)王國主題公園內(nèi)部，即發(fā)現(xiàn)王國內(nèi)部設(shè)置的零售店里紀(jì)念品，飾品等的熱銷。另一方面，發(fā)現(xiàn)王國主題公園外部市場也得到拉動。例如以發(fā)現(xiàn)王國主題形象的相關(guān)商品的熱賣，主題形象來自發(fā)現(xiàn)王國公園自己推出的動畫片《發(fā)現(xiàn)王國》酷樂、酷拉米、藍(lán)毛等主人公，隨著《發(fā)現(xiàn)王國》動畫片的不斷推廣及主題形象不斷的深入人心，與此些主人公相關(guān)的商品，如服裝、毛絨玩具、錢包、鑰匙鏈等也將越來越受到熱捧。

第二，對餐飲業(yè)與旅店業(yè)的影響

發(fā)現(xiàn)王國吸引大量四面八方的游客前來，每年會有接近90萬的外地游客前來游玩，發(fā)現(xiàn)王國地處大連開發(fā)區(qū)――金石灘度假開發(fā)區(qū)。游客在白天游玩之時可在園內(nèi)享用午餐，晚上出園后大多游客由于疲倦更加愿意進(jìn)入離發(fā)現(xiàn)王國最近的小鎮(zhèn)而不是距離60公里遠(yuǎn)的大連市中心享用晚餐。由此為大連市郊餐飲業(yè)帶來可觀收入。大連發(fā)現(xiàn)王國旺季時期每天都有有夜場，因此一般游客在發(fā)現(xiàn)王國的行程大致為2-3天，包括2天左右的過夜行程，因此對旅店業(yè)拉動很大。

以下表格為距離發(fā)現(xiàn)王國直線距離一公里以內(nèi)的酒店基本情況。發(fā)現(xiàn)王國于2006年開業(yè)，由于地方偏遠(yuǎn)又處于開發(fā)區(qū)，建成之初發(fā)現(xiàn)王國附近酒店寥寥無幾，08年屬于發(fā)現(xiàn)王國主題公園自己的四星級主題酒店開業(yè)，到2011年，星級酒店從1家增至3家，其開設(shè)的房間數(shù)均上百。近一年里，又有一些經(jīng)濟(jì)型酒店與家庭旅館陸續(xù)開張，目前客房數(shù)由剛開業(yè)的171間增加至至少464間（還有一些信息未公開的家庭旅館）。

發(fā)現(xiàn)王國一年中4月到11月營業(yè)。近幾年，其主題酒店平均入住率100%，6-11月旺季時間更是一票難求。

除了直線距離1公里以內(nèi)的這些酒店，又有很多離發(fā)現(xiàn)王國稍遠(yuǎn)的酒店紛紛開張營業(yè)。發(fā)現(xiàn)王國對周圍酒店業(yè)的影響是巨大的。

第三，對交通業(yè)的影響

發(fā)現(xiàn)王國由于納客人數(shù)多又地處大連郊區(qū)，因此需要很好的旅游交通集散和快速運(yùn)輸功能，要求配備高速、便捷和大容量的道路交通網(wǎng)絡(luò)和鐵路交通工具。主題公園大量的游客，極大的影響著城市交通的流向和流量。火車站地處大連市中心，每年大約90萬的外地游客要通過軌道交通、道路交通及旅游大巴才能到達(dá)。同時一年近50萬的大連本地游客享受本地人才有的發(fā)現(xiàn)王國年卡會員，形成高達(dá)一年平均4次的重復(fù)造訪率，也為大連內(nèi)部交通運(yùn)輸帶來更多客運(yùn)量。據(jù)有關(guān)人士表示，在旅游旺季，發(fā)現(xiàn)王國每天接待游客數(shù)量接近2萬人次。以快軌為例，出發(fā)點(diǎn)為大連火車站，每天6：30始發(fā)運(yùn)營，發(fā)車間隙為20分鐘，到達(dá)金石灘度假村需50分鐘。發(fā)現(xiàn)王國旅游淡季（4-5月），車廂滿座。旺季更是人滿為患。不僅如此，連通市中心與金石灘旅游度假村的快軌3號線還實(shí)現(xiàn)了城市交通與旅游的“互動效應(yīng)”。

2、提升區(qū)域旅游競爭力

目前，世界旅游市場的競爭非常激烈，我國旅游業(yè)從資源、產(chǎn)品、市場、人才競爭中脫離出來，越來越多的傾向于形象競爭。主題公園作為發(fā)揮地區(qū)形象的有力籌碼不斷得到發(fā)展。一些具有主題公園的城市已經(jīng)在全國乃至全世界樹立了本地區(qū)良好的旅游形象，提高了以城市為中心的地區(qū)競爭力。

大連發(fā)現(xiàn)王國就是其中一例。大連本就是旅游城市。但旅游產(chǎn)品除了傳統(tǒng)名景之外，重量級的不多，歷史遺跡較少。相比之下，海洋內(nèi)容比較豐富。目前，中國的旅游正在由傳統(tǒng)觀光型向休閑度假型方向發(fā)展。金石?發(fā)現(xiàn)王國主題公園，成功塑造了由觀光型度假轉(zhuǎn)向完全休閑度假型的游樂場，成就了金石灘新一輪的旅游經(jīng)濟(jì)，使大連旅游經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)新一輪變化。

大連發(fā)現(xiàn)王國從2006年開業(yè)以來，已經(jīng)接待千萬來自全國各地及世界各地的游客。它是東北地區(qū)最具影響力的以參與性為主的主題公園，是東北三省主題公園成功典范。發(fā)現(xiàn)王國不斷地凝聚著東北三省的回頭客，調(diào)查顯示遼寧的重復(fù)造訪率占到30%，大連本地人占到40%。發(fā)現(xiàn)王國始終以重復(fù)造訪率最高的本地游客為營銷重點(diǎn)，并且提供更多的讓利機(jī)會給它們，比如實(shí)行年卡會員制。他們平均一年造訪4次，這種高頻率造訪游客實(shí)際是發(fā)現(xiàn)王國最好的口碑傳播者和見證者，其帶來的連鎖消費(fèi)是巨大的。大連發(fā)現(xiàn)王國主題公園已經(jīng)在東北三省樹立起很強(qiáng)的統(tǒng)領(lǐng)作用。

發(fā)現(xiàn)王國不僅引導(dǎo)日益增長的大眾化休閑娛樂需求的選擇方向，而且豐富和強(qiáng)化了城市區(qū)域旅游吸引力和競爭力的基本策略，同時，還增添了區(qū)域娛樂文化底蘊(yùn)，渲染了游樂環(huán)境的氛圍，發(fā)展了人格化的游樂項(xiàng)目類型，增強(qiáng)了景區(qū)與游客的互動性。從而使全世界都看到，大連不僅是一個迅速發(fā)展、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的海濱城市，而且是一個人氣十足、文化繁榮、游樂與休閑條件良好的地方，對提升大連市的核心競爭力和打造文化城市名片發(fā)揮重要作用。

（四）對區(qū)域其他行業(yè)的影響

1、對區(qū)域文化產(chǎn)業(yè)的影響

文化產(chǎn)業(yè)是以“知識”這個特殊的生產(chǎn)資料為載體，來滿足人們對知識和藝術(shù)需求的產(chǎn)業(yè)。它涉及文藝演出業(yè)、大眾娛樂業(yè)、文化旅游業(yè)、新聞出版業(yè)、影視音像業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)信息業(yè)、文博業(yè)、藝術(shù)教育業(yè)等等。被經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱為“21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)”。

文化產(chǎn)業(yè)越來越受到各大主題公園的重視。發(fā)現(xiàn)王國主要業(yè)務(wù)體現(xiàn)在園內(nèi)文藝演出、影視娛樂業(yè)務(wù)和消費(fèi)品業(yè)務(wù)。

近年調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，來發(fā)現(xiàn)王國的游客有70%-80%寄托于刺激的游樂設(shè)備，但在出園后的調(diào)查中顯示，寄托于游樂設(shè)施的滿意度只有不到50%，剩下的50%來源于互動性演藝、服務(wù)和環(huán)境布景等。全球五大主題公園之一的韓國愛寶樂園總經(jīng)理趙昌行在造訪發(fā)現(xiàn)王國時曾表示主題樂園應(yīng)將家庭作為其第一市場，否則主題公園將舉步維艱，他認(rèn)為主題樂園的生命力在于重復(fù)造訪率，單靠刺激的游樂設(shè)備吸引喜新厭舊的青年人是很難讓主題公園盈利的。

發(fā)現(xiàn)王國在追加懸掛式過山車這樣一些重型游樂器械繼續(xù)鞏固年輕人市場的同時，還增加更多適合于家庭及兒童游玩的游樂項(xiàng)目，與更多海外優(yōu)秀藝人簽約海外勞務(wù)合同，推出更多精彩的兒童劇目。同時發(fā)現(xiàn)王國于09年推出了自己的主題動畫片《發(fā)現(xiàn)王國》，它被選為“優(yōu)秀國產(chǎn)動畫片”。樂園主題形象“酷樂”、“酷啦咪”通過《發(fā)現(xiàn)王國》動畫片更加讓人們熟知和熱愛?！栋l(fā)現(xiàn)王國》動漫書也即將面世。熱播動畫片同時，主題公園還推出更多相關(guān)的主題商品營銷活動，并大力推廣主題商品，加大商品開放力度。主題商品在最初銷售的半年里共開發(fā)24項(xiàng)65個品種，包括毛絨玩具、服飾、飾品等。動畫片DVD首批上市的5000份，1個月內(nèi)即銷售一空。作為動畫片主人公之一“藍(lán)毛”的毛絨玩偶，也很快成為樂園“人氣商品”。

2、對區(qū)域房地產(chǎn)的影響

發(fā)現(xiàn)王國作為東北第一個主題公園，強(qiáng)烈拉動大連金石灘旅游。其為金石灘帶來了大量游客的同時也拔升了金石灘的知名度。金石灘由于其知名的旅游度假圣地，適宜居住的自然條件，相對高端且完善的配套設(shè)施逐漸吸引越來越多的購房者，由此促進(jìn)了當(dāng)?shù)胤康禺a(chǎn)的開發(fā)與增值。

2005年大連平均房價為4000-5000/，發(fā)現(xiàn)王國開業(yè)兩年后，大連房價漲至7000-8000元/，隨后一直呈上升趨勢直到2011年稍有回落，2011年到2013年房價平穩(wěn)于11000元/上下。發(fā)現(xiàn)王國建成前后的8年里，大連房價翻了一番。2013年金石灘整體住宅均價8469元/，高于整個金州新區(qū)的均價1000多元/。

金石灘旅游屬性的間接帶動、度假屬性的直接影響下，金石灘房地產(chǎn)市場逐漸活躍，不斷攀升的房價拉動了大連整體房價水平。同時也吸引了更多房地產(chǎn)開發(fā)商與投資商前來。

三、主題公園發(fā)展現(xiàn)狀與問題

1989年深圳錦繡中華標(biāo)志著中國現(xiàn)代意義上的主題公園出現(xiàn)，這一項(xiàng)目取得成功后，各類主題公園如雨后春筍版大量涌現(xiàn)，超過500家主題公園迅速發(fā)展后又迅速倒閉。90年代中期以后，主題公園倍受冷落，進(jìn)入“主題公園恐懼癥”時期，21世紀(jì)后，主題公園產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇，大型主題公園開創(chuàng)新局面，至今，主題公園邁入快速發(fā)展階段，國外元素開始入侵，主題公園正面臨機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

主題公園在面臨機(jī)會的同時也存在很多問題，全國2500個主題公園中其中70%處于虧損狀態(tài)，僅有10%盈利。究其原因在于盈利模式單一化、缺乏獨(dú)特的公園文化、缺乏科學(xué)性選址以及公園內(nèi)部管理等諸多問題。

以上海為例，上海主題公園曾經(jīng)遍地開花，錦江樂園、上海森林公園、浦東世紀(jì)公園、上海歡樂谷等大大小小近40個主題公園。好景不長，曾經(jīng)的上海三大主題公園――福祿貝爾科幻樂園、環(huán)球樂園、美國夢幻樂園紛紛倒閉。其失敗的原因其一歸結(jié)于產(chǎn)品雷同，缺乏創(chuàng)新；其二為其錯誤的選址。交通不便，以及相同區(qū)域內(nèi)眾多相同企業(yè)的惡性競爭是促成其倒閉的重要因素。

如今上海歡樂谷與即將建成的迪士尼這兩大主題公園巨頭的未來成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。它們是會像前者一樣構(gòu)成產(chǎn)業(yè)間的激烈競爭最后兩敗俱傷抑或造成其中一家倒閉還是能夠共同把市場“蛋糕”做大不得而知。大連發(fā)現(xiàn)王國以距離沈陽半徑400公里的區(qū)域去影響，大連發(fā)現(xiàn)王國相關(guān)管理人士表示以這樣一個區(qū)域只能有一個主題公園，如果一個區(qū)域內(nèi)的主題公園太多，就會造成同業(yè)間競爭從而使虧損加重甚至倒閉。然而歡樂谷所屬的華僑城集團(tuán)總裁任克雷則認(rèn)為迪士尼的進(jìn)入并沒有阻礙其他主題公園的發(fā)展，反而會促進(jìn)本土主題公園品牌和整個行業(yè)的發(fā)展，共同把市場“蛋糕”做大。

展望未來，中國的主題公園行業(yè)還面臨著一系列的未知數(shù)，各個主題公園間也正處于不斷探索、進(jìn)步中。但究其根本，對主題公園行業(yè)來說，個性、創(chuàng)新以及區(qū)位選擇是成功必備的錦囊。

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