雜志介紹
食品工程雜志是由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管，山西省食品研究所(有限公司)主辦的一本省級(jí)期刊。
食品工程雜志創(chuàng)刊于1973，發(fā)行周期為季刊，雜志類別為工業(yè)類。
主管單位：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
主辦單位：山西省食品研究所(有限公司)
國際刊號(hào)：1673-6044
國內(nèi)刊號(hào)：14-1336/TS
發(fā)行周期：季刊
全年訂價(jià)：￥180.00
Magazine introduction
《食品工程》創(chuàng)刊以來，本刊堅(jiān)持“傳播新理念，交流新經(jīng)驗(yàn)，于1973年創(chuàng)辦，面向全國發(fā)行的工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊。《食品工程》雜志以其豐富的內(nèi)容，融學(xué)術(shù)性與技術(shù)性為一體的特點(diǎn)，獲得了廣大學(xué)者的喜愛。
《食品工程》是山西省惟一的食品類專業(yè)期刊。該刊專為食品行業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和科技人員、管理人員提供，有價(jià)值的食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、方針、政策。報(bào)導(dǎo)國內(nèi)食品添加劑供應(yīng)信息。
欄目設(shè)置： 綜述評(píng)論 工藝技術(shù) 基礎(chǔ)研究 應(yīng)用研究 食品分析
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{1}投稿時(shí)請(qǐng)附第一作者及通信作者簡介，包括姓名、性別、出生年、籍貫、學(xué)位、職稱、主要研究方向、電子信箱等。
{2}來稿文字要求精練緊湊，通順準(zhǔn)確，重點(diǎn)突出，層次清晰。
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{4}稿件注釋著作類包括作者、著作名稱、出版社、出版時(shí)間、頁碼；古文獻(xiàn)可在作者前加時(shí)代；譯著可在作者前加國別；論文類包括作者、論文名稱、期刊號(hào)。來稿請(qǐng)一律采用腳注形式。
{5}參考文獻(xiàn)：論文應(yīng)詳細(xì)寫參考文獻(xiàn)，在文中用帶[]號(hào)的序號(hào)標(biāo)出，其內(nèi)容統(tǒng)一寫在文末。
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作者：弓耀忠 刊期：2019年第02期
作者：劉愛紅; 葉敏 刊期：2019年第02期
作者：郝鑫; 呂慧威; 沈曉溪; 孫志波; 周曉梅 刊期：2019年第02期
作者：王坤; 曲亮璠; 王祥河; 劉然; 許勤虎 刊期：2019年第02期
作者：王巨成 刊期：2019年第02期
作者：薄慧杰; 張愛華; 潘勇; 曾令文 刊期：2019年第02期
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審稿人面對(duì)我的長文依舊給出了讓人受益匪淺的審稿意見，審稿速度快，中間修改了兩三次的樣子，食品工程雜志質(zhì)量上乘，建議質(zhì)量高，字?jǐn)?shù)比較充實(shí)的，不歧視碩士研究生，論文需要言之有物，審稿意見很棒，編輯老師人很好，通知是說一個(gè)月沒有回復(fù)即可另投他刊。
1月投的食品工程雜志，到2月就收到錄用通知。雜志還不錯(cuò)，專業(yè)性比較強(qiáng)，基本都是這方面的論文。只要寫的好，不要什么基金支持，也可以發(fā)。
食品工程雜志編輯非常負(fù)責(zé)，在初審階段提了很多修改意見，非常完美的一次投稿體驗(yàn)，編輯老師真的十分專業(yè)，態(tài)度也很好，對(duì)文章中的一些專業(yè)問題理解也很到位，不得不服。
總體感覺需要一定新穎性，有創(chuàng)新點(diǎn)，能解決實(shí)際問題，審稿速度大概在1個(gè)半-2個(gè)月左右返回意見，接收后大概2個(gè)月會(huì)有清樣稿出來，然后幾個(gè)月左右會(huì)見刊出版。
審稿負(fù)責(zé)，一般20多天左右給審稿意見，認(rèn)真回答修改，1周后錄用，效率還是很高的。編輯也很熱情，信心。本人已經(jīng)發(fā)了兩篇了，都很快。值得推薦！
首先點(diǎn)贊。剛收到投稿反饋，挺好的編輯。提出了非?？尚械男薷囊庖?，要求修改后再投審。告訴我選題可行，還要增加課堂課例的詳細(xì)引導(dǎo)過程。支持這個(gè)刊。質(zhì)量不錯(cuò)。
《食品工程》期刊的校稿階段編輯老師效率非常高，認(rèn)真負(fù)責(zé)。很和藹，有耐心，點(diǎn)贊！審稿專家感覺還挺有水平，指出了很多問題！提出的建議也非常的專業(yè)，真的是一個(gè)不錯(cuò)期刊。
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