導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇食堂工作計(jì)劃，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

第三；成本控制，由于今年物價(jià)一直處于高位特別是肉，蛋，米，面，油及蔬菜一直都在漲，這使成本大大提高給食堂的成本控制造成很大的困難我們一直堅(jiān)持例行節(jié)約減少浪費(fèi)認(rèn)真對待每一筆開支今年的成本為；一月成本為（ ）元，二月成本為（ ）元，三月成本為（ ）元，四月成本為（ ）元，五月成本為（ ）元 ，六月成本為（ ）元，七月成本為（ ）元，八月成本為（ ）元，九月成本為（ ）元，十月成本為（ ）元，十月成本為（ ）元，十一月成本為（ ）元，全年月均成本為（ ）元。

第四問題與不足；由于食堂員工每個(gè)人的認(rèn)識和個(gè)人的素質(zhì)差異，有的員工在服務(wù)上還不盡人意，有的師傅的專業(yè)技能也有待提高，有的時(shí)候人與人之間有著矛盾，組與組間配合不夠協(xié)調(diào)，我及組長的管理還都有不到位的地方，有的師傅在衛(wèi)生保持上還不到位，手下工作不整潔操作還不到位，有時(shí)菜品搭配還不夠合理特別是11月30日的菜品搭配與操作都有問題是我銘記在心在今后的工作中一定要引以為戒隨時(shí)警惕堅(jiān)決杜絕類似的事件再次發(fā)生，我在此也懇請所有的就餐員工多提寶貴的意見，發(fā)現(xiàn)不足我們也好及時(shí)改進(jìn)不足與缺點(diǎn)。來更好的為所有的職工服好務(wù)。

2012年的工作計(jì)劃，執(zhí)行方案與費(fèi)用控制；

第一；爭取在每個(gè)季度舉行一次食堂員工技術(shù)及操作安全交流工作總結(jié)會，及時(shí)解決發(fā)現(xiàn)的問題及安全教育使每位操作人員知道所有的機(jī)械設(shè)備的操作規(guī)程，在每季度的中后期一定完成并做記錄。在一年中舉行兩次消防演練其中半年一次使廚師都會用消防器材來保障食堂的安全。

第二；一定要堅(jiān)持每周一次的衛(wèi)生清理工作，兩個(gè)月一次的全面大掃除對食堂的所有的設(shè)備保養(yǎng)及維護(hù)工作并做記錄，

第三；在六月份一定要完成廚師的體檢工作使廚師都持健康證上崗來消滅傳染病的傳播。

第四；對原料的采購，驗(yàn)收入庫出庫及保管一定嚴(yán)格把關(guān)對不合格的原料堅(jiān)決拒收對收入的原料做好登記做到賬務(wù)相符。

篇2

二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。

三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。

四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒。

五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。

六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。

九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，注重價(jià)格成本合算。

十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計(jì)報(bào)銷。

十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)。

十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。

十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

篇3

一、目前各餐飲公司情況分析

1、經(jīng)營情況：

我?，F(xiàn)有四個(gè)食堂，由于學(xué)生分布，餐飲公司的管理等因素各食堂經(jīng)營狀況各有差別，其中，南餐效益最好，每月學(xué)生消費(fèi)額能達(dá)到200萬以上；北一次之，也能達(dá)到100萬以上；北二因新?lián)Q餐飲公司，且前期底子薄弱，營業(yè)額最低，每月營業(yè)額在25萬左右；教職工食堂今年8月底新開，一樓經(jīng)營面積不大，故消費(fèi)總額不大，但也能達(dá)到35萬以上，整體經(jīng)營良好。

2、管理情況：

南餐的經(jīng)營公司是百思特餐飲，該公司自2006年至今一直在我校經(jīng)營，且是連鎖企業(yè)，無論是經(jīng)營理念還是管理制度等各個(gè)方面，相對比較完善。在日常的管理中，也相對比較負(fù)責(zé)、到位，對我校的規(guī)章制度和日常管理也執(zhí)行的比較到位；

北一的經(jīng)營企業(yè)是振玉餐飲，其自2012年至今一直在我校經(jīng)營，在管理上比較認(rèn)真、負(fù)責(zé)，對涉及食品安全、衛(wèi)生的相關(guān)制度和規(guī)定，以及我校相關(guān)規(guī)定和日常管理，均執(zhí)行的比較到位，但近幾年有松懈的趨勢；

北二的經(jīng)營企業(yè)是濟(jì)南真誠餐飲，為我校新委托的食堂經(jīng)營企業(yè)。該餐飲公司接手北二時(shí)間相對較晚，10月份以前一直忙于商戶的招商。膳食科與食堂經(jīng)理多次交流，該餐飲公司正做著食堂下一步的規(guī)劃方案。如明年能繼續(xù)經(jīng)營該食堂，打算把大廳、后廚重新規(guī)劃，打造成高端的網(wǎng)紅食堂；

教職工食堂的經(jīng)營企業(yè)是濟(jì)南聚興餐飲，該企業(yè)是新注冊餐飲公司，在食品安全知識和日常管理等方面經(jīng)驗(yàn)相對缺乏，但經(jīng)過上級領(lǐng)導(dǎo)和我校主管部門的引導(dǎo)和管理，其對食品安全相關(guān)制度和我校的規(guī)章、日常管理執(zhí)行的比較好，處在快速成長和良性循環(huán)階段。

3、近幾年投資改造情況：

南食堂：今年暑期南餐對后廚進(jìn)行了全面改造，包括更換地磚、吊頂、重新粉刷墻壁等，讓后廚有了新的面貌，較之前干凈整潔不少；

北一：今年暑假也進(jìn)行了較大范圍的改造，包括更換就餐大廳風(fēng)扇、吊頂，后廚區(qū)域墻壁的粉刷和加裝防火板，食堂前后整體面貌有一定的提升；

北二：該餐飲公司于今年暑假八月上旬接手，由于時(shí)間緊迫。未對食堂進(jìn)行大范圍整改，只對后廚的線路、廣告牌進(jìn)行了修復(fù)和更換；

教職工食堂：參照食藥監(jiān)局的相關(guān)要求，對西側(cè)后廚區(qū)域進(jìn)行了重新規(guī)劃，對售飯間和后廚操作間進(jìn)行了分離。

二、食堂管理目標(biāo)

1、一年內(nèi)餐飲公司所經(jīng)營的食堂達(dá)到市“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”標(biāo)準(zhǔn)，兩年之內(nèi)通過驗(yàn)收。

2、二年內(nèi)使所經(jīng)營的食堂達(dá)到市“食品衛(wèi)生量化分級管理A級單位”標(biāo)準(zhǔn)，三年內(nèi)通過驗(yàn)收。

3、師生滿意率85%以上（以抽樣調(diào)查結(jié)果為依據(jù)）。

4、加大餐飲公司的管理力度，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，提高食堂的滿意度和就餐者幸福指數(shù)，做到“三方滿意”（學(xué)生滿意、學(xué)校滿意、社會滿意）的社會效益，實(shí)現(xiàn)食堂的保值、增值，提高學(xué)校的后勤管理績效，為學(xué)校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。

5、切實(shí)保障學(xué)生的飲食需求。綜合學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生人數(shù)、食堂數(shù)量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，滿足各層次學(xué)生的就餐需求。

6、從軟硬件著手建設(shè)食堂，使之成為“硬件達(dá)標(biāo)、軟件一流、三方滿意”的高標(biāo)準(zhǔn)食堂，為學(xué)校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤力量。促進(jìn)食堂的“文化育人”的功能，使之服務(wù)好師生生活和學(xué)校的工作，保證食堂的服務(wù)水平能滿足學(xué)?？焖侔l(fā)展的要求。

7、在保證飲食安全、衛(wèi)生和滿足師生不同飲食需求的前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實(shí)際行動回報(bào)學(xué)校的支持與信任。

三、2021年全校食堂的整體規(guī)劃

校園食堂的面貌和餐品質(zhì)量、價(jià)格等方面不僅關(guān)系到我校師生的安全、健康就餐，也關(guān)系到師生對我校的總體印象和評價(jià)，而且，我校已經(jīng)步入了本科高校層次，正在邁向一個(gè)新的美好未來，故食堂也應(yīng)跟上我校發(fā)展的步伐，后勤基建處膳食科結(jié)合我校發(fā)展形勢和食堂實(shí)際現(xiàn)況，特制定了如下規(guī)劃和具體要求：

1、北食堂一樓：

大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學(xué)生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學(xué)生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風(fēng)格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。

后廚區(qū)：南側(cè)后廚區(qū)全部改造，要求：減少窗口數(shù)量（2-3個(gè)窗口），按照功能劃分，重新布局，各類操作設(shè)備、用具的擺放不能擁擠。過道至少有半米寬。南、北后廚區(qū)加裝通風(fēng)設(shè)備，及時(shí)將加工餐品所產(chǎn)生的煙、汽抽走。

售飯區(qū)：盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放；在二次更衣通道設(shè)置防滑鞋通道，人員進(jìn)入售飯區(qū)一律更換。

飯菜價(jià)格：價(jià)格一律禁止上漲；我處組織人力進(jìn)行成本核算，對利潤率過高的菜品一律控制25%-30%之間；

2、北食堂二樓：

大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學(xué)生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學(xué)生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風(fēng)格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。

后廚區(qū)：后廚整體要重新裝修，各功能區(qū)可根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行重新劃分，墻面、吊頂要重新粉刷；對地面沾有頑固污漬的或破損的瓷磚要進(jìn)行更換；。

售飯區(qū)：盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。

飯菜價(jià)格：價(jià)格一律禁止上漲；我處組織人力進(jìn)行成本核算，對利潤率過高的菜品一律控制25%-30%之間；

3、南食堂：

大廳區(qū)：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學(xué)生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學(xué)生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風(fēng)格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。

后廚區(qū)：西側(cè)主后廚區(qū)經(jīng)過今年暑期的改造，面貌變化很大，餐飲企業(yè)可根據(jù)需要再酌情優(yōu)化。南側(cè)后廚區(qū)域要改造，各功能區(qū)、操作間等要重新規(guī)劃，具體要求：減少窗口數(shù)目（2-3個(gè)），后廚操作區(qū)走廊寬度要在半米以上，各種操作、儲藏設(shè)備要擺放有序、規(guī)整。

售飯區(qū)：操作、加工設(shè)備一律不許擺放，各類存放設(shè)備要精簡，盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。

飯菜價(jià)格：價(jià)格一律禁止上漲；我處組織人力進(jìn)行成本核算，對利潤率過高的菜品一律控制25%-30%之間；

4、教職工食堂：

大廳區(qū)：為新的就餐大廳，墻壁、地磚、吊頂可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行簡要整改即可；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學(xué)生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統(tǒng)：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數(shù)量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學(xué)生容易看到；就餐桌椅要根據(jù)大廳的裝修風(fēng)格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調(diào)料類）。

后廚區(qū)：一樓為新食堂，硬件設(shè)施設(shè)備暫不需要改造。但當(dāng)前后廚擺放雜亂，過于擁擠，要精簡設(shè)備，增加對商戶的食品操作規(guī)范的培訓(xùn)。二樓要增加粗加工間，位置選定在西北角洗滌池處。

售飯區(qū)：一樓售飯區(qū)操作、加工設(shè)備一律不許擺放，各類存放設(shè)備要精簡，盛放各類菜品的用具規(guī)格要統(tǒng)一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。

飯菜價(jià)格：價(jià)格一律禁止上漲；我處組織人力進(jìn)行成本核算，對利潤率過高的菜品一律控制25%-30%之間；

5、樓外設(shè)電子顯示大屏幕：根據(jù)高校餐飲管理形勢，以及我校發(fā)展的新面貌，為實(shí)時(shí)、動態(tài)的展示我校食堂的經(jīng)營、管理狀況，要求食堂在主要門口區(qū)域設(shè)置電子顯示大屏幕，主要展示：當(dāng)日原材料種類、價(jià)格、食堂活動、以及其他需要在大屏幕公示的事項(xiàng)。

6、北食堂樓外西側(cè)管道改造：當(dāng)前該區(qū)管道經(jīng)常堵塞，造成該區(qū)環(huán)境較差，故要求食堂（一樓和二樓）進(jìn)行重新挖槽，鋪設(shè)新的管道，并負(fù)責(zé)后期的維護(hù)。

7、當(dāng)前幾家食堂的各自規(guī)劃進(jìn)展：北一已經(jīng)聯(lián)系設(shè)計(jì)院，進(jìn)行設(shè)計(jì)；北二已經(jīng)帶設(shè)計(jì)院專家進(jìn)行了現(xiàn)場查看；南食堂已經(jīng)繪制出規(guī)劃平面圖；

四、各食堂的招投標(biāo)工作

1、學(xué)?，F(xiàn)經(jīng)營的餐飲公司可遞交投資計(jì)劃書、改造方案，優(yōu)先考慮；

2、公開招標(biāo)，引進(jìn)實(shí)力較大、管理經(jīng)驗(yàn)先進(jìn)的餐飲公司；

3、招標(biāo)工作計(jì)劃在2021年4月中旬完成。

五、原材料集中采購

1、統(tǒng)計(jì)各類原材料年用量；

篇4

2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱情主動。

3、食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。

7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

篇5

一、食堂安全衛(wèi)生管理與監(jiān)督

1．每年按時(shí)到縣防疫站辦理衛(wèi)生許可證。

2．建立了以主管校長負(fù)責(zé)制，由總務(wù)、園長、保健人員具體管理摸式，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，保證了各項(xiàng)工作能按要求有條不紊的開展。

3．建立健全了食堂安全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。

要求食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格招待食堂安全衛(wèi)生管理制度。每個(gè)學(xué)期我們都與她們簽定了安全責(zé)任狀和承諾書兩份材料，管理人員經(jīng)常深入食堂檢查指導(dǎo)、督促，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

4．從業(yè)人員持有有效的健康證，并認(rèn)真組織他們前往外校參觀學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員素質(zhì)。

二、食堂場所面局情況

1．食堂建筑面積120平方米，內(nèi)外環(huán)境整潔，室內(nèi)地板，墻壁等裝修符合標(biāo)準(zhǔn)。

2．因地制宜設(shè)置合理的流程布局

①粗加地區(qū)域，分設(shè)內(nèi)水產(chǎn)品和蔬菜洗滌區(qū)域；設(shè)有操作臺，加工肉類（包括水產(chǎn)品）用具和容器與蔬菜分開使用，以上都 有明顯的標(biāo)志。②享調(diào)區(qū)域：使用油氣爐，安有排氣罩，排煙排氣良好。沒有配料操作臺和食用具存放柜。③餐具洗消區(qū)域：沒有專用洗刷水池，并有充足，有效的餐具標(biāo)準(zhǔn)，消毒措施。④孩子用餐在各個(gè)教室。

3．所需設(shè)備較齊全，廚房里有飲水設(shè)備，電飯車、鉸面機(jī)、鉸肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰柜，以及“三防”設(shè)備，各班配有消毒柜。

三、食品采購，存及加工的衛(wèi)生要求

篇6

筆者認(rèn)為積極讓學(xué)生進(jìn)行小組合作，加快實(shí)現(xiàn)英語課堂的成功化進(jìn)程，這是我們老師迫切要做到的。做到這一點(diǎn)，筆者認(rèn)為有以下兩點(diǎn)值得商討。

一、用良好的授課心境去給班級實(shí)現(xiàn)分組

或許有人覺得這一點(diǎn)很不重要，但長期的實(shí)踐證明授課心境是教師自控能力的一種表現(xiàn)。教師也生活在社會中難免會有因種種原因而出現(xiàn)心情不好的時(shí)候。如果將課堂外的喜、怒、哀、樂不加控制地帶到課堂上，表現(xiàn)在學(xué)生面前，那是不堪設(shè)想的。尤其在給學(xué)生分組教學(xué)時(shí)帶著這樣的情緒授課，更容易使學(xué)生覺得莫名其妙，以至于無心聽課。所以教師必須在進(jìn)入教室之前控制、調(diào)節(jié)好自己的心境，把一切憂愁和煩惱拋之腦后，丟在教室門外，免使學(xué)生受無名火、無端氣之苦。我認(rèn)為，高度的責(zé)任心是調(diào)節(jié)心境的前提，平時(shí)要不斷提高自己的思想道德修養(yǎng)，不為庸人瑣事所煩惱，也是避免添憂加愁的方法。只要有了好的心境，講起課來就會精神飽滿，輕松自如。在給學(xué)生分組教學(xué)時(shí)給他們一個(gè)良好的心情。

二、用豐富的活動內(nèi)容提高小組學(xué)習(xí)主動性

外語英語課堂教學(xué)要求以學(xué)生為主體，讓學(xué)生積極學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生通過思考創(chuàng)造性地運(yùn)用語言。維持有效的課堂學(xué)生小組活動的應(yīng)是活動內(nèi)容、方式的吸引力和高質(zhì)量，課堂教學(xué)中的學(xué)生小組活動有多種形式。我們可以不拘一格，隨機(jī)應(yīng)變，積極采用不同種形式，花樣百出的新鮮模式總會吸引學(xué)生的眼球，讓他們不參與不行。

1.小組競賽 競賽目的在于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和集體榮譽(yù)感。競賽的形式可以是翻譯句子、講故事、演短劇等，簡單的更可以是單詞記憶，課文背誦等基礎(chǔ)性強(qiáng)的東西，競賽的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)可以是單次成績賽、累計(jì)成績賽、速度競賽、語言表達(dá)能力賽等。本人經(jīng)常在班級搞接力賽，如造句接力，背課文接力等，同學(xué)們在緊張積極的準(zhǔn)備后參與競賽，輪到自己時(shí)，盡情表現(xiàn)，既活躍了氣氛，又完成了教學(xué)任務(wù)，效果不錯(cuò)。

2.小組互測 在完成一個(gè)階段學(xué)習(xí)任務(wù)的基礎(chǔ)上，小組成員互出試題測試對方的能力， 提供具體信息讓學(xué)生表演。教師必須及時(shí)指導(dǎo)檢查，以保證檢測質(zhì)量。這種檢測的目的是增強(qiáng)反饋?zhàn)饔?，測試成績不列入總分。但為了激勵(lì)學(xué)生爭取好成績，可以由教師從學(xué)生出的考試試題中抽取題目進(jìn)行另一次終測，評出達(dá)標(biāo)組或未達(dá)標(biāo)組。這種形式多用于復(fù)習(xí)期間，同學(xué)參與的積極性很高，效果也很容易體現(xiàn)。

3.小組幫差 英語課堂學(xué)習(xí)過程中難免會遇到學(xué)習(xí)表演有困難的同學(xué)，為了幫助這些學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生的，我們也經(jīng)常采取這樣一種有效形式。在小組完成學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)，讓全組學(xué)生共同幫助個(gè)別有困難的學(xué)生。如果教師有選擇地將學(xué)習(xí)成績不同的學(xué)生按比例混合編組，其效果更好。

篇7

不足：1、課堂中的互動還不夠。一般情況下，每次課前都能考慮到這點(diǎn)，但有時(shí)由于課時(shí)力爭想要完成教學(xué)目標(biāo)等主觀因素的影響，有時(shí)將學(xué)生的實(shí)踐操作改為教師演示。

2、作業(yè)分層布置還未實(shí)施。（但這個(gè)在我看來是非常有必要進(jìn)行的）

優(yōu)勢：1、教態(tài)親切自然，語言生動，講課富有激情。

2、備課前總能對教材進(jìn)行細(xì)致的分析，確立教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。對重點(diǎn)部分盡量花足夠多的時(shí)間講透徹。

3、能熟練運(yùn)用多媒體手段將一些抽象的知識點(diǎn)形象化，對難點(diǎn)盡可能的通過多種教學(xué)手段讓學(xué)生聽懂、理解、掌握、并能加以應(yīng)用。

二、重點(diǎn)主攻方向。

課堂中注重師生互動，生生互動的和諧生長，力爭使課堂氣氛既生動、活潑又高效；開展多種學(xué)習(xí)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

三、實(shí)施行動的步驟

1、從情境入手，激發(fā)學(xué)生的數(shù)學(xué)興趣。

“好的開始是成功的一半”。課的巧妙導(dǎo)入可以極好地誘發(fā)學(xué)習(xí)興趣，以學(xué)生熟悉的生活實(shí)例為導(dǎo)入往往可以牢牢吸引學(xué)生的注意。

2、注重個(gè)體差異，強(qiáng)調(diào)激勵(lì)性原則

下一階段在作業(yè)的布置中我預(yù)備作分層要求：基礎(chǔ)好的同學(xué)應(yīng)附加完成相應(yīng)補(bǔ)充練習(xí)，而作業(yè)的分層評價(jià)也需因人而異，尤其對基礎(chǔ)差的同學(xué)可以提供明確的線索，對其進(jìn)行正確引導(dǎo)，讓其學(xué)有所得。

3、使課堂成為師生互動的自由空間。

篇8

新學(xué)期的鐘聲已經(jīng)敲響，伴隨著秋天的到來，我們伙委會一系列新的工作也即將拉開帷幕。我們將做好食堂與幼兒之間的橋梁角色，努力協(xié)助幼兒園把食堂建設(shè)得更加美好，以更好的服務(wù)于廣大幼兒，為幼兒提供更好的就餐環(huán)境。本學(xué)期，我們將開展一系列貼近幼兒、服務(wù)幼兒的活動，將本學(xué)期的工作安排如下：

九月份：秋季飲食

本月我們將以“秋季飲食”為主題，做一份宣傳海報(bào)，由伙委會成員共同完成，主要為宣傳秋季飲食知識，促進(jìn)同學(xué)們健康飲食。

十月份：文明就餐禮儀宣傳

文明就餐從你我做起，從身邊的點(diǎn)滴做起，通過本次活動，希望孩子們注重文明就餐禮儀，并提高幼兒的節(jié)約意識。

十一月份：食堂成本核算及活動

為了了解食堂的運(yùn)營狀況，我們將進(jìn)行食堂成本核算。本工作在一周內(nèi)完成，工作完后，我們會將核算結(jié)果公布在食堂，讓食堂更加透明化，讓家長更加了解我園食堂，相互理解，相互支持。

為了加強(qiáng)伙委會成員間的交流，增進(jìn)相互之間的友好關(guān)系和團(tuán)結(jié)協(xié)作意識，更好的運(yùn)用于工作與學(xué)習(xí)中，本月將組織一場集體活動，從而促進(jìn)伙委會工作更好的開展。

十二月份：

在本月，我們將與與外園 食堂管理部門進(jìn)行一次“經(jīng)驗(yàn)交流”的聯(lián)誼活動，希望能學(xué)習(xí)外園的工作經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)自己的不足，學(xué)習(xí)其他園的優(yōu)點(diǎn)，從而推進(jìn)我們伙委會不斷完善，以更好的服務(wù)于廣大家長。

一月份：

作為這一學(xué)期的最后一個(gè)月，我們將總結(jié)本學(xué)期及去年伙委會的工作情況，發(fā)現(xiàn)其優(yōu)缺點(diǎn)，并及時(shí)做好改正，不斷完善，不斷創(chuàng)新，以提高伙委會的工作質(zhì)量和成員們的工作能力，為以后的工作打好基礎(chǔ)。

在平時(shí)的工作中，我們將繼續(xù)保持每周值日以及每兩周一海報(bào)的工作，及時(shí)了解幼兒的飲食情況，豐富幼兒的飲食知識，推動幼兒健康飲食。并與食堂工作人員保持聯(lián)系，在服務(wù)廣大幼兒的同時(shí)，促進(jìn)食堂不斷改善。

伙食管理委員會

伙委會本學(xué)期工作計(jì)劃2

隨著新春的爆竹聲慢慢平息，我們辭完久，迎完新，面對著的是新學(xué)期的壓力與狀態(tài)?；厥走^去的一學(xué)期，伙委會在工作中取得了相對令人滿意的成績的同時(shí)也暴漏出不少問題。因此，在新學(xué)期里，我們應(yīng)該做好以下幾個(gè)方面的工作。

一 提高學(xué)生干部的工作積極性

伙委會成員的工作有時(shí)候顯的枯燥，工作起來顯的無聊，是因?yàn)椴糠殖蓡T沒有認(rèn)識到工作意義，沒有理解自己的工作目標(biāo)。所以應(yīng)加強(qiáng)對組員的思想教育，定期召開富有活力的工作會議。

二 豐富伙委會工作加強(qiáng)各組間聯(lián)系

伙委會共有三十余人，雖然在不同的工作組中，每個(gè)組員都干著自己獨(dú)立的工作，為了使工作更有效而減輕組員工作負(fù)擔(dān)，決定加強(qiáng)各組之間的合作與交流。

三 開展校外高校食堂參觀學(xué)習(xí)活動

因?yàn)橹挥凶咴L其他校外的食堂，進(jìn)行相關(guān)環(huán)境，衛(wèi)生條件等因素的了解，并與我校情況進(jìn)行橫向比較，最終將考察報(bào)告告知我校食堂，并提出相應(yīng)整改意見。

四 加強(qiáng)對學(xué)苑餐廳的監(jiān)管

雖然學(xué)苑餐廳在上學(xué)期末才開始正常營業(yè)，其餐飲情況衛(wèi)生條件等因素另人相對放心，但出于對全校師生的負(fù)責(zé)，伙委會將加大對學(xué)苑餐廳的監(jiān)管力度。

篇9

宿管會負(fù)責(zé)人：

宿管會職責(zé)及工作計(jì)劃:

（1）、定期進(jìn)行教室和宿舍的衛(wèi)生檢查評比，堅(jiān)持每星期安排人員對宿舍進(jìn)行檢查評比，做好統(tǒng)計(jì)工作，一月評選一次xx學(xué)院“文明衛(wèi)生宿舍”，并給予獎(jiǎng)勵(lì)；

（2）、不定期對我們的宿舍進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)使用違章電器的要及時(shí)予以制止，并及時(shí)向院領(lǐng)導(dǎo)反映；

（3）、堅(jiān)持做好每天晚上的熄燈檢查工作，督促同學(xué)按時(shí)熄燈。

膳管會負(fù)責(zé)人：

膳管會職責(zé)及工作計(jì)劃：

（1）、密切聯(lián)系后勤集團(tuán)，協(xié)助其積極、生動地開展工作；

（2）、發(fā)揮督促職能，督促同學(xué)文明用餐，督促食堂的飯菜價(jià)格、分量、質(zhì)量、衛(wèi)生以及服務(wù)員的態(tài)度等；

（3）、統(tǒng)計(jì)廣大同學(xué)的意見和建議，并及時(shí)向院領(lǐng)導(dǎo)、食堂反映。監(jiān)督食堂改進(jìn)并將答復(fù)告知同學(xué)；

（4）、負(fù)責(zé)食堂的碗柜出租等。

勤工儉學(xué)中心負(fù)責(zé)人：

勤工儉學(xué)中心職責(zé)及工作計(jì)劃：

（1）、對外爭取一些打工的機(jī)會給我們的同學(xué)來解決我們同學(xué)生活上的困難或以此來培養(yǎng)我們同學(xué)各方面的能力和素質(zhì)以提高社會適應(yīng)力和競爭力；

（2）、負(fù)責(zé)聯(lián)系我們學(xué)生會開展各項(xiàng)活動所需經(jīng)費(fèi)的贊助商；

（3）、負(fù)責(zé)經(jīng)營學(xué)院交給我們管理的一些機(jī)構(gòu)（比如放映電影、大俱的經(jīng)營），并完善它。

第二、為了使我們的工作做得更好，我們對學(xué)院提出了如下申請：

宿管會：（1）、計(jì)劃成立xx學(xué)院公寓團(tuán)，在每幢樓內(nèi)設(shè)樓長一名，層長若干名。我們需要的是最好每幢樓內(nèi)都有我們的辦公室，我們會安排人員值班，這樣有利于我們隨時(shí)都可以開展工作，解決同學(xué)們的困難和問題，完成團(tuán)委等領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)。另外，我們會在辦公室內(nèi)設(shè)立一個(gè)圖書角，方便同學(xué)借閱圖書；

（2）、宿舍是學(xué)校中最小的集體，我們生活部工作的正常開展離不開各宿舍長的支持，為此，本人覺得我們每學(xué)期都要有“優(yōu)秀宿舍長評比”，對評到的宿舍長，我們要給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

膳管會：（1）、請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)盡快聯(lián)系后勤集團(tuán)，讓我們膳管會的同學(xué)有機(jī)會與他們碰個(gè)面，讓我們膳管會的工作能正常開展起來；

（2）、食堂里好像膳管會有個(gè)辦公室，我想暫時(shí)作為我們生活部的辦公室。

勤工儉學(xué)中心：

（1）、為了提高我們勤工儉學(xué)中心成員的工作積極性，本人覺得在拉贊助搞活動方面，我們學(xué)院應(yīng)該像別的學(xué)院一樣有個(gè)政策規(guī)定，給予拉到贊助的同學(xué)一定的回扣（比如說10%）；

（2）、我們計(jì)劃于9月24號（星期五）晚上在一號樓三樓進(jìn)行我們第一次電影放映，希望院領(lǐng)導(dǎo)能夠安排；

（3）、南區(qū)大俱將是我們勤工儉學(xué)中心經(jīng)營的一個(gè)重要的機(jī)構(gòu)，如果它交給我們管理，就會有很多的崗位來提供給我們需要勤工儉學(xué)的同學(xué)。急切希望院領(lǐng)導(dǎo)能妥善安排。

第三、具體工作計(jì)劃（按時(shí)間）

9月份工作計(jì)劃：

9.11聯(lián)系康師傅餅干無錫商，介紹了幾個(gè)需要勤工儉學(xué)的同學(xué)去超市做促銷員。

9.20聯(lián)系了中國移動通信無錫分公司，計(jì)劃于9.28（中秋節(jié)）晚上6：30在設(shè)計(jì)大樓前舉辦“歡中秋，迎新生”聯(lián)歡晚會。此項(xiàng)活動正在積極籌備中。

10月份工作計(jì)劃：

篇10

上學(xué)期，我園后勤各崗位圍繞幼兒園的工作目標(biāo)，團(tuán)結(jié)一致，為幼兒、家長提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過總結(jié)與反思，我園后勤組制定新學(xué)期工作目標(biāo)。力求新學(xué)期有新的改變，更大地提高，為幼兒、家長、教職工提供一流服務(wù)。

一、積極探索，與時(shí)俱進(jìn)

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)，增強(qiáng)自信。

2、促進(jìn)學(xué)習(xí)交流、互動，樹立求知意識，善于學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新。

3、團(tuán)隊(duì)合作，主動參與優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行列，用心去做，用心體會。

4、向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探索。

5、促進(jìn)“四個(gè)學(xué)會”，即學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會做事，學(xué)會合作，學(xué)會生存。

6、有計(jì)劃、有目標(biāo)，主動地工作，克服消極心態(tài)，樹立積極態(tài)度，與全園的工作保持一致。

7、每個(gè)人寫好工作計(jì)劃，學(xué)期工作總結(jié)，做好讀書筆記。

二、重視安全、保衛(wèi)工作

1、繼續(xù)做好檢查全園安全工作。

2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的驗(yàn)收，幼兒的用餐留樣，并做好登記。

3、食堂繼續(xù)做好下班前的各種檢查，人離門鎖，防止外人進(jìn)入。

4、食堂做好各種機(jī)器的安全操作。

5、司機(jī)做好汽車的保養(yǎng)與行車安全。

6、門衛(wèi)盡快熟悉新生與家長，堅(jiān)守崗位，按時(shí)關(guān)鎖大門，繼續(xù)做好來訪者的登記與詢問。

7、門衛(wèi)每天做好下班前的電器、電源、門窗的常規(guī)檢查。

三、各部門日常工作要點(diǎn)

1、庫房管理與采購

1)購置和發(fā)放新生床上用品、書包、服裝等。

2)做好開學(xué)前，班級衛(wèi)生用品、辦公室用品的購進(jìn)與發(fā)放。

3)每月做好固定資產(chǎn)的對帳和盤存工作。

4)維修各班級的壞床、壞椅等工作。

5)投放沙池玩具、體育器材。

幼兒園后勤工作計(jì)劃(二)

20xx年，我幼兒園的后勤方面所有的工作人員還將全力配合園內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)、老師的工作。會盡自己的所能把幼兒教育好，讓幼兒有一個(gè)健康快樂的成長環(huán)境是我們的宗旨。以下是我幼兒園后勤工作計(jì)劃：

指導(dǎo)思想：

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。

具體工作如下：

(一)做好幼兒園財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：

1、堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。

2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。

3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財(cái)務(wù)賬目審查一次。

4、會計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。

(二)事務(wù)工作方面：

1、及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。

2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。

3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。

(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。

(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。

(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。

(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境也是幼兒園20xx年后勤工作計(jì)劃的重點(diǎn)。

1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。

2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。

幼兒園后勤工作計(jì)劃(三)

主要工作及措施

(一)、繼續(xù)做好各項(xiàng)常規(guī)工作。

1、學(xué)期初做好課本、作業(yè)本、辦公用品、衛(wèi)生工具及時(shí)發(fā)放。

2、全面檢查學(xué)校辦公設(shè)施和教學(xué)設(shè)施，并對不好的設(shè)施進(jìn)行及時(shí)的更換，保證教學(xué)工作正常開展。

3、做好食堂的有序、安全、健康的運(yùn)行。

4、繼續(xù)落實(shí)各項(xiàng)設(shè)施使用制度和檢查設(shè)施，做好維修工作。

5、配合學(xué)校教育教學(xué)的各項(xiàng)活動。

6、加強(qiáng)校園建設(shè)，美化校園環(huán)境，營造舒適、輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境。

(二)、保質(zhì)做好幾項(xiàng)重點(diǎn)工作

1、校外小店的招標(biāo)工作。