導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇市場就業(yè)調(diào)研，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

2我國旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)基本情況

就業(yè)情況最好的專業(yè)是導(dǎo)游類，就業(yè)率高達87.94％；其次是飯店管理類，就業(yè)率為85.23％；航空服務(wù)類就業(yè)率達到了71％以上，處于就業(yè)率的平均水平；其它專業(yè)就業(yè)率均低于中等職業(yè)學校畢業(yè)生就業(yè)率的平均水平，但均高于60％。通過學校推薦就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)為362.23萬人，占就業(yè)學生數(shù)的76.49％；通過中介介紹就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)為46.26萬人，占就業(yè)學生數(shù)的9.77％；其它管道就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)為65.06萬人，占就業(yè)學生數(shù)的13.74％[6]。旅游專業(yè)畢業(yè)生連續(xù)五年保持70％以上的高就業(yè)率，主要原因有以下幾個方面：一方面是社會需求的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，另外一方面是教育這些年來堅持改革創(chuàng)新，主動服務(wù)和適應(yīng)社會需求。各校通過對就業(yè)方針、培養(yǎng)模式、教學內(nèi)容的改革，并積極開展職業(yè)指導(dǎo)工作和加強就業(yè)創(chuàng)業(yè)方面的教育，使畢業(yè)生轉(zhuǎn)變觀念，最終達到就業(yè)供求的相對平衡。但同時我們也應(yīng)注意到畢業(yè)生就業(yè)還存在著一些問題。首先，旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量不高[7]。其次，旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定性較低，對畢業(yè)生就業(yè)情況的跟蹤調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，學生的首次就業(yè)穩(wěn)定性比較低[8]。

3研究方法與設(shè)計

本研究內(nèi)容以以下兩點假設(shè)為前提：a.福州旅游市場需求變化會影響福州旅游專業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)；b.福州旅游專業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)需求變化會影響福州旅游專業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)。其中福州旅游市場、旅游中職畢業(yè)生以及就業(yè)狀況之間的關(guān)系如圖1所示。

3.1研究范圍

從區(qū)域的角度和代表性考慮來選擇研究范圍——福建省福州市。福州作為海西省會中心城市，歷史底蘊深厚、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、旅游資源豐富，在加快發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)方面有基礎(chǔ)、有條件、有潛力。分析其旅游專業(yè)中職畢業(yè)生的就業(yè)狀況，可由此反映推斷出面廣量大的各不同區(qū)域的旅游專業(yè)中職畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀及變化趨勢。

3.2研究對象

本研究的對象包括福州地區(qū)的旅游用人單位、旅游專業(yè)中職畢業(yè)生、設(shè)有旅游專業(yè)的中職學校這三個利益相關(guān)群體。福州地區(qū)的旅游用人單位包括福州地區(qū)的景點景區(qū)、旅行社、餐飲行業(yè)、酒店、會展公司、旅游公司；政府（旅游管理部門和相關(guān)職能部門）。旅游專業(yè)中職畢業(yè)生包括飯店專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)、旅游管理專業(yè)、會展專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的中職畢業(yè)生。

3.3抽樣方法與樣本數(shù)

本文采用隨機抽樣方式，采用對焦點團體進行問卷的量化方法進行研究。樣本數(shù)的確定依據(jù)如下：n=Z2(p(1-p))/d2其中：n：所需樣本量z：置信水平的z統(tǒng)計量（95%，Z=1.96；99%，Z=2.68）p：目標總體的比例期望值(一般情況下，推薦選擇50%)d：置信區(qū)間的半寬(如我們要求上下誤差不超過3%，則3%就是半寬)根據(jù)這個可以確定標準，由此得知，樣本量不是根據(jù)總體量定的，而是根據(jù)調(diào)查要求的水平，如誤差、置信區(qū)間、樣本成數(shù)。這個公式運用的前提是樣本規(guī)模足夠大(n>=50)。在福州地區(qū)的旅游用人單位、旅游專業(yè)中職畢業(yè)生、這兩個利益相關(guān)群體中按不同類型比例進行抽樣。福州地區(qū)的旅游用人單位按不同行業(yè)進行細分，可分為點景區(qū)、旅行社、餐飲行業(yè)、各星級酒店、會展公司、旅游公司；政府（旅游管理部門和相關(guān)職能部門），從每細分類別中抽取3~5個具有代表性的樣本進行調(diào)研。旅游專業(yè)中職畢業(yè)生按專業(yè)類別不同，可分為飯店專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)、旅游管理專業(yè)、會展專業(yè)等。按專業(yè)劃分從不同學校不同性別的學生進行細分，每個細分類別中隨機抽取30個樣本進行調(diào)研。

3.4研究進行方式

本研究的方式以問卷調(diào)查形式進行，包括以下幾個步驟：

3.4.1根據(jù)研究目的與假設(shè)，收集所需資料；

3.4.2研究問卷形式，可以從研究者的時間、研究范圍、對象、分析方法和解釋方法等方面考慮；

3.4.3列出標題和各部分項目；

3.4.4征求意見，修訂項目；

3.4.5確定發(fā)放問卷的對象。兩種類型的問卷按不同對象進行發(fā)放；

3.4.6針對福州地區(qū)中職旅游專業(yè)畢業(yè)生市場需求的調(diào)查，可從中職學校招生就業(yè)處取得與中職學校長期有就業(yè)合作或訂單培養(yǎng)的企業(yè)中抽取符合抽樣標準的對象進行問卷發(fā)放。針對福州地區(qū)旅游專業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)傾向的調(diào)查問卷可按不同學校、不同性別、不同專業(yè)的學生進行抽樣調(diào)查，可以與各校的就業(yè)部聯(lián)系，請各專業(yè)班主任代為發(fā)放問卷。

3.4.7試測，以30~50人為試測樣本，求出信度、效度；

3.4.8進行項目分析，重新修訂；

3.4.9正式測試，發(fā)放問卷，以當面發(fā)送形式進行；問卷前應(yīng)注意：需進行自我介紹，說明訪談的目的和意義，消除受訪談人的顧慮。3.4.10問卷結(jié)束，回收問卷，向受訪談人表示感謝，贈送小禮物。

3.5問卷內(nèi)容

3.5.1針對福州地區(qū)旅游專業(yè)中職畢業(yè)生用人單位問卷設(shè)計。分以下幾部分：標題、說明語、用人單位的基本數(shù)據(jù)（公司名稱、國別、員工人數(shù)、主要業(yè)務(wù)、公司創(chuàng)辦年限、公司性質(zhì)）、招聘條件（性別、學歷、戶籍、專業(yè)、崗位、技能要求）、用工待遇（五險一金、薪酬標準及構(gòu)成、培訓機制、職業(yè)規(guī)劃、對相關(guān)學校培訓機制的看法與要求。

3.5.2針對福州地區(qū)旅游專業(yè)中職畢業(yè)生調(diào)查問卷設(shè)計。分以下幾部分：標題、說明語、畢業(yè)生的基本資料（姓名、性別、年齡、戶籍、家庭經(jīng)濟情況、學歷、專業(yè)、技能）、求職期望（公司性質(zhì)、崗位設(shè)置、五險一金、薪酬標準及構(gòu)成、培訓機制、職業(yè)規(guī)劃）、求職生優(yōu)劣勢的自我分析。

4困難與限制

4.1進行問卷調(diào)查設(shè)計中遇到的困難主要包括三方面：

4.1.1調(diào)查范圍不易設(shè)定。

篇2

1全國財經(jīng)類崗位的提供情況和財經(jīng)類就業(yè)市場的情況對比進行分析

隨著社會主義市場經(jīng)濟體制逐步建立，財經(jīng)類高校畢業(yè)生的需求也不斷增強，上世紀情況來看，高校財經(jīng)類大學畢業(yè)生一直是社會上最的人才之一，需求最熱時有的專業(yè)需求比例高達40:1，然而，近年來財經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)生的供求形勢發(fā)生了很大變化，目前國際金融形勢的變化和我國加人WTO，對高校財經(jīng)類畢業(yè)生的就業(yè)也提出了新的要求。

據(jù)統(tǒng)計，目前全國普通高校本科院校中，開設(shè)財經(jīng)類專業(yè)的約500所;從1991年到1995年，全國普通高校畢業(yè)生平均增長不到26%，而經(jīng)濟、管理類畢業(yè)生增幅達101.7%.

財經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)市場供求關(guān)系結(jié)構(gòu)性失衡、整體上供大于求的形勢很明顯，目前財經(jīng)類高校畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量和數(shù)量都出了矛盾，財經(jīng)類畢業(yè)生的數(shù)量以每年10%的增幅，人數(shù)大量增加是造成高校畢業(yè)生就業(yè)難的主要原因。今年財經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)市場供求關(guān)系結(jié)構(gòu)性失衡、整體上供大于求的形勢十分明顯，畢業(yè)生中，博士生、碩士生與本專科生比例失衡，財經(jīng)類畢業(yè)生就業(yè)難更多地表現(xiàn)為?？粕蜆I(yè)難?！睋?jù)一項不完全統(tǒng)計，全國平均十名高校畢業(yè)生中，就有一到兩名學財會的。這種發(fā)展態(tài)勢在當前的需求形勢下顯然是難免導(dǎo)致出現(xiàn)畢業(yè)生就業(yè)難的局面。

財經(jīng)類畢業(yè)生就業(yè)形勢近幾年又有好轉(zhuǎn)的原因主要有以下兩個方面:首先，目前我國的金融市場不斷完善和健全，隨著我國加人WTO，允許和鼓勵外資銀行和金融機構(gòu)進人我國進行經(jīng)營，外資銀行和股份制銀行成為吸收財經(jīng)類畢業(yè)生是主體單位;其次，隨著目前大學生畢業(yè)生就業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變，財經(jīng)類大學生不再一直盯著金融機構(gòu)這一個方向，國家不斷加大對中小企業(yè)和私營企業(yè)的扶持力度，而這些企業(yè)也迫切的需要懂財經(jīng)知識的高素質(zhì)畢業(yè)生的加盟，隨著高校畢業(yè)生就業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變，中小企業(yè)也成為吸納和接受財經(jīng)類高校畢業(yè)生的另一個重要的渠道。

2財經(jīng)類高校畢業(yè)生就業(yè)市場供求關(guān)系結(jié)構(gòu)性矛盾

雖然目前高校畢業(yè)生面臨很大的就業(yè)壓力，而財經(jīng)類等高校畢業(yè)生的就業(yè)形勢更加嚴峻，按照就業(yè)市場的宏觀和微觀分析，就業(yè)市場供求關(guān)系結(jié)構(gòu)性矛盾的主要內(nèi)容為以下幾方面。

(1)高校畢業(yè)生不能夠全部進人就業(yè)崗位，主要有兩個方面的原因:一是社會外部原因，目前全球性的經(jīng)濟危機，造成經(jīng)濟的存量嚴重不足，不能為大學生提供足夠的崗位，全球失業(yè)率在今年達到最大值，企業(yè)為了減少生產(chǎn)成本，都存在不同程度的裁員，直接對高校畢業(yè)生的就業(yè)產(chǎn)生具體影響，社會外部原因成為制約和束縛高校畢業(yè)生就業(yè)的瓶頸。

(2)是高校內(nèi)部原因，教育模式與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不相適應(yīng)。由于在經(jīng)濟發(fā)展過程中，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變動是經(jīng)常的，為之服務(wù)的教育模式轉(zhuǎn)變往往滯后，目前高校的教育模式不適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展的需要，課程設(shè)置和學生的理論素質(zhì)已經(jīng)與企業(yè)的要求嚴重脫節(jié)，高校不能提供適銷對路的畢業(yè)生，也是導(dǎo)致畢業(yè)生不能順利就業(yè)的原因。高校財經(jīng)類畢業(yè)生的就業(yè)工作是一項系統(tǒng)工程，需要全社會形成合力，高校要不斷深化高校教學改革，不斷以發(fā)展的眼光培養(yǎng)學生，加強校企合作，根據(jù)企業(yè)對人才的要求進行培養(yǎng)，不斷改進高校畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

(3)當前，高校畢業(yè)生就業(yè)困難不僅是存量上存在問題，同時在就業(yè)結(jié)構(gòu)上也存在偏差，但是根據(jù)目前我國經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀的原因來看，我國財經(jīng)類高校畢業(yè)生就業(yè)難的主要問題是結(jié)構(gòu)性矛盾。從1998年開始，我國高校采取的市場雙向選擇的就業(yè)市場機制，鼓勵和引導(dǎo)高校畢業(yè)生不斷面向基層就業(yè)，積極加強大學生的就業(yè)指導(dǎo)，轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，將結(jié)構(gòu)性矛盾不斷改善。同時大學的專業(yè)及課程設(shè)置缺乏科學的需求預(yù)測和規(guī)劃，有較大盲目性，許多大學盲目追逐熱門專業(yè)，致使專業(yè)趨同現(xiàn)象十分嚴重，專業(yè)人才的產(chǎn)出與崗位需求不成比例，供給嚴重大于需求。

教育層次對畢業(yè)生在不同崗位域中的工作機會和起薪有顯著的影響。專科教育如何辦出特色，如何擺脫“壓縮性本科教育”的模式，將所學的知識進行科學合理規(guī)劃，壓縮大學生理論學習時間，不斷加強高校畢業(yè)生的社會實踐經(jīng)驗，將學生培養(yǎng)的方向應(yīng)對經(jīng)濟形勢的轉(zhuǎn)變，這將是未來中國高等?？平逃】?、合理發(fā)展的關(guān)鍵。

3促進決財經(jīng)類畢業(yè)生就業(yè)措施

高校畢業(yè)生就業(yè)工作是一項巨大的民生工程，黨和國家高度重視高校畢業(yè)生的就業(yè)工作，全社會都要積極參與就業(yè)工作，形成大學生就業(yè)工作的合力，不斷強化高校畢業(yè)生就業(yè)市場建設(shè)，引導(dǎo)和鼓勵高校畢業(yè)生面向基層就業(yè)，鼓勵大學生自主創(chuàng)業(yè)，加快金融體制改革，不斷改善金融企業(yè)的用人機制和環(huán)境，為財經(jīng)類高校畢業(yè)生的就業(yè)提供一個良好的就業(yè)環(huán)境和空間，主要是從以下幾個方面改善和促進高校畢業(yè)生就業(yè)。

篇3

隨著湖北省旅游業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展,湖北省酒店業(yè)發(fā)展迅猛，并逐漸成為全省旅游產(chǎn)業(yè)鏈中最具生機和活力的產(chǎn)業(yè)之一。湖北作為我國中部重要省區(qū),其旅游、酒店業(yè)發(fā)展一直走在全國前列。但近幾年來，由于旅游市場人才難以滿足市場需求，已逐漸成為湖北省旅游、酒店產(chǎn)業(yè)進一步提升的障礙，因此，積極探索旅游專業(yè)人才培養(yǎng)新模式、新思路，已成為當下解決這一困境最直接、最有效的辦法。

一、湖北省旅游市場專業(yè)人才現(xiàn)狀分析

據(jù)國家旅游局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，目前湖北省A級景區(qū)已經(jīng)達到293家，其中4A級景區(qū)101家，居全國前7位；5A級景區(qū)8家，居全國前5位；湖北省星級飯店總數(shù)達608家，居全國第九、中部第一，其中5星級飯店總數(shù)達22家，在中部位居前列；旅行社總數(shù)達1058家，居全國前十位，其中經(jīng)營出境旅游業(yè)務(wù)的旅行社46家，赴臺旅游組團社8家（名列全國第七）。2家旅行社進入全國“百強”，1家進入全國旅行社“利稅十強”。2015年，全國旅游直接從業(yè)人員達到1700萬人。這一宏偉的系統(tǒng)工程對旅游市場人才培養(yǎng)與儲備提出了迫切需求。遺憾的是，目前我國高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生人數(shù)5年內(nèi)雖然能有14~19萬，但更多的旅游從業(yè)人員卻只能靠經(jīng)驗執(zhí)業(yè)，未能定期得到培訓，因而造成湖北省旅游人才結(jié)構(gòu)失調(diào)、層次不高、總量不足的現(xiàn)象，長此下去，必定成為湖北省旅游行業(yè)發(fā)展的最大障礙。目前湖北旅游從業(yè)人員共有23260人,約占全國同行業(yè)總?cè)藬?shù)的4.5%。但值得注意的是，湖北省持證導(dǎo)游、景區(qū)導(dǎo)游真正具有行業(yè)資格的人員極少。而且，執(zhí)證導(dǎo)游量在湖北省的分布極不平衡，比如武漢市的導(dǎo)游人員最多，約6429人，占全省的43.04%，而天門市的導(dǎo)游人員僅占全省0.01%。仙桃、潛江兩市相加，其導(dǎo)游人員總數(shù)不及1%，尤其在旅游旺季，比如“十一”長假，許多旅行社一般都派不出持證導(dǎo)游，萬不得已情況下，只得將非專職導(dǎo)游派出帶團，即便如此，也難以滿足需求。特別是隨著全省旅游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，湖北省導(dǎo)游人員的缺口仍繼續(xù)加大。中國旅游協(xié)會人才培訓開發(fā)中心的一項調(diào)查顯示，旅游飯店業(yè)最適合的流動率在8%左右，但在我國旅游飯店人員平均流失率已經(jīng)達到33.65%，而湖北酒店人才流失率竟達到了45%以上[1]。從這一情況不難看出，湖北省的酒店都面臨著人才短缺的困境，特別是基層酒店，中層管理人員的缺失已在一定程度上影響到湖北酒店行業(yè)的日常經(jīng)營。中國就業(yè)培訓技術(shù)指導(dǎo)中心相關(guān)統(tǒng)計顯示，湖北會展從業(yè)人員大多數(shù)是自學成才或是半路出家者，他們?nèi)狈ο到y(tǒng)的會展知識和相應(yīng)的操作技能，加之沒有經(jīng)過專門培訓，因此整體素養(yǎng)不高。

以上是從宏觀情況而言。從微觀上看，筆者對湖北省高職院校旅游酒店專業(yè)畢業(yè)生的不同管理崗位相關(guān)調(diào)查得知：一般管理人員需要2~3年的基層鍛煉時間，中層管理人員則需要4~5年時間，而高層管理人員則需要10年以上的實踐經(jīng)驗。這表明，旅游酒店企業(yè)是非常重視實踐經(jīng)驗的積累，旅游酒店專業(yè)畢業(yè)生想要達到他們期望的相應(yīng)管理崗位，則必須經(jīng)過相當長時間的基層服務(wù)與管理崗位的鍛煉。而對旅游專業(yè)畢業(yè)生情況調(diào)研結(jié)果顯示，大部分畢業(yè)生對這樣的晉升時間均無信心和耐心，相當一部分學生一旦畢業(yè)后便選擇離開該行業(yè)。還有部分學生認為，這種晉升機制在湖北旅游企業(yè)中會更慢，因此他們畢業(yè)后大多選擇離開湖北。另外，根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前湖北旅游企業(yè)發(fā)展雖然迅猛，但是一些中小企業(yè)仍處于生死博弈的階段，中低端旅游企業(yè)難能吸引旅游管理人才，即便是大中型企業(yè)也都難以吸引人才，尤其是難以吸引優(yōu)秀旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生。我們在對中南地區(qū)在校生規(guī)模最大的武漢職業(yè)技術(shù)學院旅游專業(yè)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，留在旅游行業(yè)工作的學生僅占所培養(yǎng)學生的三分之一，即便是這些留在行業(yè)內(nèi)的學生，也只有三分之一左右的學生愿意暫時留在湖北省就業(yè)?？梢?，人才留鄂不容樂觀。

二、人才短缺原因分析

一是教育的投資與回報不成比例。從一些高校的招聘會情況看，本土企業(yè)無論是高星級酒店還是其他旅游企業(yè)，為旅游專業(yè)畢業(yè)學生提供的崗位基本上是服務(wù)人員，起薪一般在1800～2200元左右，本土社會餐飲企業(yè)一般會為畢業(yè)生提供的薪資在2500～3000元左右。即便是一些國家企業(yè)，招聘崗位也只能是服務(wù)人員。相比較，一般國際知名酒店集團，如雅高酒店集團、萬豪酒店集團為畢業(yè)生提供的是主管崗位，雖然也強調(diào)基層理念，且就業(yè)工資一般在3000～3500元，同時提供良好的職業(yè)發(fā)展空間。長期以來，高校都希望教育為地方經(jīng)濟服務(wù)。但現(xiàn)實是，湖北公辦高職院校酒店管理專業(yè)的學生學費每年約為5000元，3年下來家庭投資便超15000元，如果學生畢業(yè)后一月只能掙1800元工資，那么，教育的投資與回報就不成正比，畢業(yè)生接受不了這種現(xiàn)實，家長亦有微辭，最終結(jié)果只能是離開，結(jié)果是旅游酒店企業(yè)人才流失，高校旅游專業(yè)教育凸顯尷尬?？梢?，行業(yè)企業(yè)不解決好教育的投資與回報問題，那么，國家辦學就會受到質(zhì)疑，市場和企業(yè)難免受損失。二是高校社會服務(wù)輻射范圍受限，員工缺乏忠誠度。目前，我國高校社會服務(wù)性較強，尤其是高職類院校。以湖北省屬高職院校為例，其社會服務(wù)主要源自于國家教育部、省教育廳、省勞動保障中心以及兄弟院校、旅游酒店等，不爭的事實是，高職院校的雙師型師資有豐富的實踐、社會培訓和教學經(jīng)驗，除此外，社會服務(wù)培訓場所也都具備相當強的實踐教學條件。但年培訓項目卻不多，尤其對本土酒店的社會服務(wù)項目極少。

究其原因，不外乎是近視戰(zhàn)略和短期行為影響所致，加上對人才流失的顧慮，實際上少有企業(yè)愿意承擔這種社會責任，對老員工都希望只使用、不培養(yǎng)。一個最普遍的現(xiàn)象是職工培訓經(jīng)費投入不足或被擠占挪用。在勞動保障部的調(diào)查中，2013年職工教育經(jīng)費的投入僅占工資總額的1.4％，還有一半以上的企業(yè)實際用于員工培訓費用也不到職工教育經(jīng)費的20％。企業(yè)用于職工教育的人均經(jīng)費僅195元，比國家規(guī)定的最低比例差0.1個百分點。就此，湖北省接受調(diào)查的相關(guān)企業(yè)，職工教育經(jīng)費的投入僅占工資總額的1.3％，扣除被擠占或挪用的部分，實際用于人才培養(yǎng)的費用只能是杯水車薪。三是湖北職業(yè)教育的作用乏力，旅游市場專業(yè)人才市場認同度低。多層次、多形式，多渠道的職業(yè)教育是培養(yǎng)旅游技能人才的主要方式。湖北是一個普通教育強省，同時，也是一個職業(yè)教育的弱省，應(yīng)當承認，有關(guān)部門對職業(yè)教育的重視和支持遠不及普通教育。近幾年來，大多數(shù)高職學院的畢業(yè)生，一次性就業(yè)率還不到50％，不僅未能緩解高技能人才的社會需求，反而加劇了人才結(jié)構(gòu)的失衡。同時，由于社會對職業(yè)教育的不重視和觀念的陳舊，湖北旅游市場專業(yè)人才市場認同度低，因此，湖北旅游人才的流失也很大。

三、具體的建議和應(yīng)對措施

1.建立完善的員工激勵機制。湖北省旅游行業(yè)員工平均流動率高于全國的平均水平。目前，旅游行業(yè)人才緊缺的主要原因是人員流動性大，幾乎每逢年末年初，不少旅游行業(yè)都會有大批人員流失。究其原因，大部分與年終獎、職務(wù)升遷等激勵機制有關(guān)。具體調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：在對年終獎發(fā)放滿意程度問題上，60%的酒店員工選擇“不滿意”，21%的酒店員工選擇“一般”，只有19%的酒店員工選擇了“滿意”。據(jù)調(diào)研，2013年旅游行業(yè)從業(yè)人員的年終獎同比下滑30%～70%[2]。經(jīng)濟型酒店雖受沖擊有限，但不少店長和管理層全年收入多少源自年終獎，而普通員工認為，年終獎已經(jīng)是收入的一部分，發(fā)多發(fā)少，感受千差萬別。有人認為，不發(fā)放年終獎的旅游行業(yè)是人力資源管理有問題。現(xiàn)實中旅游行業(yè)直接支付給職工的勞動報酬一般由基本工資、獎金、津貼、加班費等幾個方面組成，運用年終獎等浮動薪酬、差別福利的方式更好地激勵高績效員工，留住有潛力的員工已成為企業(yè)薪酬福利發(fā)展趨勢。當然，如果旅游行業(yè)沒有設(shè)立年終獎金，顯然會降低酒店薪酬水平和政策的競爭性，給員工帶來心理落差，降低員工對于薪酬的滿意度。對此，旅游行業(yè)要建立合理、規(guī)范和確保激勵性的年終獎管理制度，結(jié)合不同人員類別，制定相關(guān)政策，建立清晰的考核責任制，充分發(fā)揮激勵獎勵作用。

2.經(jīng)濟收入與崗位相匹配，促“私人定制”發(fā)展計劃。據(jù)統(tǒng)計，50%以上的旅游行業(yè)感嘆招不到人，他們認為旅游行業(yè)招聘的難度正在上升，34%的旅游行業(yè)認為招聘難度與去年差不多，只有11%的旅游行業(yè)認為招聘難度與去年相比有所下降。旅游行業(yè)迫切需要有豐富從業(yè)經(jīng)驗的高學歷、高素質(zhì)的人才，但實際招聘時，高職院校畢業(yè)生的職業(yè)素質(zhì)、學歷以及旅游行業(yè)實習至少半年至一年的工作經(jīng)驗，都被旅游行業(yè)忽視了，企業(yè)普遍會把一名有工作經(jīng)驗的大學畢業(yè)生與一名高中生、中職生放到同一起跑線上，這嚴重傷害了大學生的自信心。同時，許多畢業(yè)生均面臨發(fā)展空間有限、難以升遷的問題，這就勢必出現(xiàn)一面是用人需求大，一面是不愿就業(yè)的尷尬局面，因此，旅游行業(yè)在招聘時，應(yīng)該對有經(jīng)驗、有學歷的旅游專業(yè)的畢業(yè)生提供相匹配的崗位和薪金，同時，還要對優(yōu)秀的畢業(yè)生定制“人才發(fā)展計劃”，這樣才能留住人才。

3.政府參與校企合作，建立旅游行業(yè)管理人才高校儲備庫。目前，全國旅游直接從業(yè)人員已達1700萬人以上。而目前我國高職院校旅游類畢業(yè)生人數(shù)預(yù)計5年內(nèi)平均在14~19萬人之間。旅游酒店行業(yè)專門人才同產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才需求之間仍存在很大差距，職業(yè)后備儲備力量嚴重不足[3]。因此，這需要政府及時參與，給旅游管理和酒店管理專業(yè)提供更大的優(yōu)惠政策。比如加大專業(yè)招生人數(shù)和比例等；為提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，多為學校與企業(yè)提供政策并搭建產(chǎn)學研合作平臺；為防止人才流失，應(yīng)鼓勵高校建立旅游行業(yè)管理人才儲備庫，并提供相應(yīng)的技術(shù)和資金。因為就目前情況，湖北省的大、中、小型酒店都不容易吸引人才，尤其具專業(yè)文憑員工流失量最大。由此，筆者建議政府相關(guān)部門乃至企業(yè)應(yīng)真正融合到高校旅游酒店專業(yè)人才的培養(yǎng)的全過程，在旅游酒店行業(yè)管理人才高校儲備庫的建設(shè)中起到重要的橋梁作用，積極主動為高校提供社會培訓、社會服務(wù)的機會。

4.提高人才自身的“造血”功能。對旅游行業(yè)來說，想要從根本上解決人才問題，不能僅僅依靠引進外援，因為那只是緩兵之策，治標不治本。關(guān)鍵還是要自己“造血”。旅游行業(yè)作為人才流向的終點，管理者必須認識到人才是興旺發(fā)展的動力之源。在人才的需求、培養(yǎng)上應(yīng)避免急功近利，避免實用主義傾向。對人才的培養(yǎng)與使用應(yīng)大膽采取“人治”而不是法制的辦法。旅游行業(yè)應(yīng)與高職院校進行校企合作，采取訂單式人才培養(yǎng)計劃，把企業(yè)的用人需求、培養(yǎng)目標、錄用標準注入學校的人才培養(yǎng)方案中；作為旅游行業(yè)還必須根據(jù)企業(yè)未來發(fā)展趨勢，建立人才儲備、發(fā)展戰(zhàn)略和科學的人才錄用、培訓、晉升等機制。在畢業(yè)生錄用時應(yīng)制定其職業(yè)成長計劃，幫助他們找準自己的定位并看到未來的發(fā)展方向。同時旅游酒店行業(yè)還應(yīng)認真落實待遇留人、感情留人、事業(yè)留人，對初入職學生，要從生活、工作上予以特別關(guān)照，幫助他們度過從學生到員工的角色轉(zhuǎn)換。

5.加大政策支持力度，創(chuàng)新人才評價機制，促進人才成長。營造人才培養(yǎng)的良好氛圍，要從根本上認識到人才在經(jīng)濟建設(shè)中不可或缺的重要作用，在制定相關(guān)政策時要向人才適當傾斜。加快建立以企業(yè)職業(yè)能力為導(dǎo)向，以企業(yè)工作業(yè)績?yōu)橹攸c，以職業(yè)道德和職業(yè)知識水平為支點的技能人才評價新機制，最大限度地突破年齡、比例、資歷、身份和學歷的限制，做到唯才是舉[4]。同時，應(yīng)大力推廣“待遇與業(yè)績貢獻相聯(lián)系、使用與培訓考核相結(jié)合”的做法，以便盡快形成技能人才的使用待遇憑業(yè)績貢獻來確定，職業(yè)資格隨能力增強而晉升的成長和評價機制。加速技能人才成長過程，縮短成長周期，促進人才的脫穎而出。

[參考文獻]

[1]馬勇,劉名儉.湖北旅游產(chǎn)業(yè)差在哪里[J].政策,2003,(8).

[2]馮衛(wèi)紅,苗長虹.旅游產(chǎn)業(yè)集群:旅游地理學研究的微觀領(lǐng)域[J].人文地理,2008,(3).

篇4

自改革開放以來，我國的對外經(jīng)濟貿(mào)易不斷增長，出口貿(mào)易額逐年遞增，中國已成為一個對外貿(mào)易大國，與世界各國的經(jīng)濟交往逐步深入。隨著世界經(jīng)濟全球化進程的加快，越來越多的日本企業(yè)單位進入中國，一方面開拓了中國市場，另一發(fā)面，對于日語專業(yè)人才的需求也提出了新的要求，相應(yīng)的復(fù)合型日語人才的需求也在不斷擴大。在高校畢業(yè)生就業(yè)難的大背景下，日語專業(yè)的學生就業(yè)傾向也逐漸成為一個備受關(guān)注的問題。由于當今國內(nèi)對日語人才的市場需求與學生就業(yè)傾向關(guān)系的調(diào)查研究成果也存在一定不足。因此，本次調(diào)查主要是讓大學生認識到國家以及社會對日語專業(yè)的需求狀況，進而將自己的專業(yè)技能和社會主義發(fā)展相結(jié)合，更好地適應(yīng)時展的需求。在被譽為大學生就業(yè)“最難一年”的就業(yè)困境下，本課題的研究對于日語專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)具有一定的現(xiàn)實意義。

1 高校日語專業(yè)人才的市場需求的實證調(diào)研分析――長三角地區(qū)為例

1.1 日語專業(yè)本科生就業(yè)需求人才崗位調(diào)研

日語專業(yè)本科生目前的就業(yè)崗位主要包括：日資企業(yè)（進生產(chǎn)性企業(yè)，可以做翻譯、總務(wù)、人事、采購等工作，進貿(mào)易公司一般是直接做業(yè)務(wù)的）；國家機關(guān)（包括外交部、各級政府、海關(guān)、外經(jīng)貿(mào)辦公室和貿(mào)易促進協(xié)會，公務(wù)員等）；一些綜合性高校、文科院校、專科院校招聘日語老師；像酒店之類的服務(wù)行業(yè)也招集管理和日語綜合實力較強的專業(yè)復(fù)合型人才；旅行社招聘日語導(dǎo)游；勞務(wù)輸出公司和軟件外包公司也在招聘日語人才；像孔子學院之類的對外語言學校也急需日語人才。

1.2 近年來市場對于日語專業(yè)本科人才的需求及發(fā)展形式

通過對長三角地區(qū)相關(guān)日企、旅行社以及相關(guān)高校的市場調(diào)查研究及實地走訪調(diào)查，結(jié)果顯示：雖然因為事件，兩國關(guān)系略顯緊張，但是對于日語人才需求和就業(yè)的影響并沒有想象中那么大，日本企業(yè)仍有著強勁的招聘需求。良好的投資環(huán)境和巨大的市場潛力使得日本企業(yè)越來越看重在中國的發(fā)展。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前在上海的日本公司和代表處已達到7000余家，而包括上海在內(nèi)的長三角地區(qū)日資企業(yè)數(shù)量已達到3萬家，遍及金融、貿(mào)易、機械制造等制造業(yè)和服務(wù)業(yè)領(lǐng)域。另外，IT企業(yè)對軟件人員需求量也很大，懂日語的軟件工程師尤其難覓，很多公司不得不委托培訓機構(gòu)代為培養(yǎng)。對于日語人才的需求滲透中國的各行各業(yè)，此外，企業(yè)也從以往的只懂日語的單一人才向掌握多方面技能的復(fù)合型日語人才發(fā)展。

2 高校日語專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)傾向?qū)嵶C調(diào)研分析――江蘇幾所高校為例

我們在調(diào)查中采取了問卷調(diào)查形式，以江蘇大學，南京大學以及上海外國語大學日語專業(yè)部分學生為研究對象，問卷內(nèi)容包括自身的發(fā)展憧憬及對市場需求認識兩方面的內(nèi)容。通過對信息的整合我們得出以下結(jié)論：

2.1 對日語專業(yè)學生就業(yè)方向進行調(diào)查數(shù)據(jù)分析

調(diào)查顯示，目前相關(guān)高校日語學生對于自己未來發(fā)展前景主要分布情況如下：進入日資企業(yè)工作或者從事翻譯類工作的學生占總比例的55.2%，這是目前高校日語專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)的主要趨勢；繼續(xù)進行深造，考研的比例約為10%，進入旅社從事導(dǎo)游工作的學生占據(jù)總比例的20.3%，到院校從事教師教育工作的比例有7%，對于未來工作迷茫不清晰的學生比例有5%左右，而將來跨行從事其它工作與日語不相關(guān)的比例有3%。由此可見，絕大多數(shù)學生就業(yè)方向明確，希望能夠從事和所學專業(yè)知識相關(guān)的專業(yè)工作。

2.2 日語學生對于社會需求以及自身能力調(diào)查數(shù)據(jù)分析

調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上的日語專業(yè)學生意識到了語言表達能力的重要性，但是只有8%的學生認識到了跨文化交際能力的重要性。多數(shù)日語學生在努力學習文化知識，沒有了解自己想從事的職業(yè)對于其它能力的要求。其次，日語專業(yè)學生對于自身能力的認識的調(diào)查中，30%的學生有實習經(jīng)驗，15%的學生只重視了學習成績，另有20%的學生重視于考取各種資格證，另外一部分學生關(guān)注自己理想職業(yè)所需要的能力要求，積極完善自我，根據(jù)日語專業(yè)學生學習，注重聽說讀寫的學習，加強口語交流能力，在專業(yè)基礎(chǔ)上強化了解其它能力培養(yǎng)。

3 高校日語專業(yè)人才市場需求與學生就業(yè)傾向的對比分析

3.1 學習能力和就業(yè)能力存在銜接差異

學生的學習能力和實際就業(yè)能力是緊密聯(lián)系的。在日資企業(yè)的招聘廣告中，“日語能力1級”或“日語能力2級以上”是最為常見的語言要求。然而，在對企業(yè)進行實地采訪調(diào)查中，我們了解到，絕大多數(shù)日語專業(yè)本科畢業(yè)生都能通過相關(guān)考試，手持日語二級甚至一級證書者并非就能滿足日資企業(yè)所需。就業(yè)過程中，用人單位對日語實際運用能力更為看重。大型日資企業(yè)招聘員工時主要考察標準還是個人的專業(yè)能力，而且企業(yè)也渴望市場能提供全面的復(fù)合型日語人才供企業(yè)挑選。除了日語人才總量不足，文化差異已經(jīng)成為本土人才與日資企業(yè)“親密接觸”的阻礙。很多人日語能力考試考分很高，可是連日語書信的格式也搞不明白，不少拿了日語證書的人實際商務(wù)技能較弱，有的人甚至連日文的輸入系統(tǒng)也用不來。再者因為目前日語能力考并沒有口語考試，造成的“啞巴”日語現(xiàn)象也十分普遍。

3.2 文化差異明顯導(dǎo)致就業(yè)儲備不足

日語能力考1級、2級證書是進入日資企業(yè)等相關(guān)用人單位工作的敲門磚，而了解日本文化，增強對人文環(huán)境的了解，是立足職業(yè)長遠發(fā)展的重要能力儲備。中日兩國是一衣帶水的鄰國，社會文化發(fā)展存在很多的相似之處，但是也存在著明顯的差別。不僅表現(xiàn)在由于歷史原因造成的兩國政治、經(jīng)濟、文化的諸多交流和沖突上，而且表現(xiàn)在企業(yè)文化、人際關(guān)系、社會習俗等諸多方面。很多學生在校期間只注意專業(yè)知識的學習，而忽略了社會文化背景知識的儲備，就業(yè)時難于應(yīng)付由此帶來的各方面的困難，如和日本人交往過程中的社交禮儀等人際交往的基本知識，無形中給自己的工作和發(fā)展形成了障礙。因此，日語專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)多方面學習中日文化交流差異，加強自身知識儲備；根據(jù)實際情況，及時調(diào)整就業(yè)期望值及自己的知識能力結(jié)構(gòu)，以便與就業(yè)市場的需求保持最大的適應(yīng)性，盡可能多地學習理想職業(yè)所需的知識和技能。

3.3 慎重決定個人長期職業(yè)生涯規(guī)劃

理想的職業(yè)規(guī)劃決定一個人事業(yè)的成敗。結(jié)合自身的興趣愛好和專業(yè)學習知識盡早規(guī)劃自己的長期目標，是日語專業(yè)人才成長的前提和基礎(chǔ)。做好職業(yè)生涯規(guī)劃是一個系統(tǒng)的長期的工作，要結(jié)合自身能力、專業(yè)特色、個人興趣愛好、就業(yè)形勢、發(fā)展前景等多方面的因素進行統(tǒng)籌規(guī)劃。做好職業(yè)規(guī)劃就是將個人發(fā)展與社會發(fā)展相聯(lián)系，對影響職業(yè)生涯的因素進行分析、總結(jié)，并確定未來職業(yè)行為的實施方案。尤其是對于時常受到中日政治關(guān)系影響的日語專業(yè)就業(yè)，更需要有一個長遠的規(guī)劃和充分的準備。通過職業(yè)規(guī)劃，能夠促進日語專業(yè)本科畢業(yè)生不斷地完善自己，幫助他們重新審視自己，結(jié)合社會實際給自己一個合理的定位。

參考文獻

1 周榮.后金融危機時代日語專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)困境及對策[J].教育與職業(yè)，2010（7）

篇5

關(guān)鍵詞：招聘會 就業(yè) 用人單位

寧波市屬于港口型城市，全市有民營企業(yè)達40余萬家，外貿(mào)業(yè)、加工制造業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)等較為發(fā)達，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場對營銷類人才的需求最大，幾乎各個行業(yè)都需要營銷人才。其次是技術(shù)類人才，主要涉及機械類和通信類。英語，會計等專業(yè)的需求量也比較大。就業(yè)市場分析

一、對營銷類崗位需求情況

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)就業(yè)市場上對營銷類人才有大量需求，幾乎所有的企業(yè)在招聘人員中都包括營銷人員，主要有以下特點：

1、學歷要求不高，更注重實際營銷能力

如“寧波江東普利商務(wù)咨詢有限公司”在招聘營銷人員時就明確強調(diào)對人員的學歷沒有很高要求，崗位進入門檻較低，但更看重應(yīng)聘者的營銷經(jīng)歷和實際營銷能力，有其它單位營銷經(jīng)歷或取得過良好業(yè)績者往往很受歡迎。

2、基本工資不高，收入與提成掛鉤

所有單位對營銷人員都采取底薪加提成的報酬支付方法，且基本工資都非常低，有些房產(chǎn)銷售（中介）公司甚至沒有底薪，營銷人員的收入直接來自銷售提成，銷售得產(chǎn)品越多得到的報酬也就越多。

3、短期合同制為主，優(yōu)秀者可延長或轉(zhuǎn)編

單位招收的營銷人員基本為短期合同制，無業(yè)績或業(yè)績差者將在試用期結(jié)束后離開單位，業(yè)績優(yōu)秀的營銷人員可延長合同期，長期業(yè)績優(yōu)秀的還可轉(zhuǎn)為行政人員，如“中國人壽保險股份有限公司寧波市鄞州區(qū)支公司”的一位負責人明確回答當業(yè)績達到一定程度后可以轉(zhuǎn)為事業(yè)編制，成為公司的正式員工。

二、對技術(shù)類人員需求情況

寧波制造業(yè)發(fā)達,市場對技術(shù)類人才需求量較大，我所走訪的3場招聘會中用人單位對機械制造、通信工程、電子工程等幾類崗位的需求量比較大，這些技術(shù)類崗位主要有以下特點：

1、注重實際操作能力，要求專業(yè)對口

令我感到意外的是，這些單位大多對學歷要求并不嚴格，只是要求本科，但是要求專業(yè)必須對口，非常注重實際操作能力。如“寧波聚通祥貴金屬經(jīng)營有限公司”一位負責人表示能不能把產(chǎn)品設(shè)計出來，設(shè)計的產(chǎn)品市場是否滿意是檢驗設(shè)計人員的重要標準。

2、基本工資較高，工作比較穩(wěn)定

技術(shù)類崗位的工資大多高于其他崗位，大學生起始工資大概在3000元左右，比較穩(wěn)定且有提升空間，在工作5-6年后一般可提升至5000元左右。

三、對外語人才的需求情況

寧波市對外貿(mào)易較發(fā)達，外貿(mào)企業(yè)、外貿(mào)公司數(shù)不勝數(shù)，因此對外語類人才一直有很大的需求，主要有以下特點：

1、生產(chǎn)型企業(yè)對外語類人才需求增加

以往外貿(mào)公司是外語類人才需求的“主力軍”，但是通過走訪招聘會發(fā)現(xiàn)，不少生產(chǎn)企業(yè)也在大量招聘外語類人才，如“寧波明涵電氣有限公司”就需要招收外語類人才，這些企業(yè)已將視覺從國內(nèi)向國外延伸，在開拓國內(nèi)市場的同時，加大了國外市場的開發(fā)力度，為提高競爭力和節(jié)約成本，企業(yè)更多的是直接獲得國外訂單，或者參加國外的展銷會，這就造成了生產(chǎn)型企業(yè)對外語類人才的需求激增。

2、注重應(yīng)聘者的口語表達水平

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)都要求應(yīng)聘者英語水平在4級以上，而且對口語能力有較高要求，如“寧波利文進出口公司”在招聘時明確指出要對應(yīng)聘者進行口語面試，面試成績將直接影響到他們的錄用情況。

3、工資待遇較好

外語類崗位的工資及福利明顯高于其他崗位，一般在5000以上，而且福利待遇比較好，還有比較可觀的業(yè)務(wù)提成。

四、對財務(wù)管理類人才的需求情況

財務(wù)管理是企業(yè)最重要的一個部門，也是就業(yè)的熱門專業(yè)，一直有較大的社會需求量，招收的財務(wù)人員有以下特點：

1、學歷要求高，要有實際工作經(jīng)驗

用人單位對財務(wù)人員的學歷要求越來越高，如“中國人壽保險股份有限公司寧波市鄞州區(qū)支公司”，招收的3名財務(wù)人員要求為211工程學校本科畢業(yè)生或者是研究生以上學歷，且要有1-2年的工作經(jīng)驗，這說明用人單位對財務(wù)類人才質(zhì)量要求越來越高。

2、工作較為穩(wěn)定，競爭較為激烈

由于財務(wù)人員的工作較為穩(wěn)定，工作環(huán)境相對較好，也有不錯的收入，因此，應(yīng)聘者人數(shù)眾多，是僅次于營銷崗位的第二大應(yīng)聘崗位。求職者調(diào)查概況

在走訪的3場招聘會時，還對部分應(yīng)聘者進行了調(diào)查，大部分應(yīng)聘者表現(xiàn)出以下特點：

一、青睞大企業(yè)，忽視小企業(yè)

大部分受訪者更青睞于去規(guī)模較大的企業(yè)，上市公司或者即將上市的公司更是受到應(yīng)聘者的追捧，一些小公司的招聘攤位則無人問津，一位受訪者表示“:規(guī)模大的公司實力雄厚，比較可靠，福利較好，升職空間大?！?/p>

二、期望的工作環(huán)境與現(xiàn)實有一定差距

相當多的應(yīng)聘者，特別是大學生都不愿意從事體力類工作，不愿意干臟活、累活，都偏愛從事腦力勞工。一位受訪者表示“讀了十多年的書，不想再從事簡單的體力勞工?！?/p>

三、心里定位較高

所調(diào)查的大學畢業(yè)生給自己的心里定位都比較高，無論是工資情況還是福利待遇，在2月3日我走訪的寧波雅戈爾體育館大型戶外招聘會中受訪的20位本科生中有15位表示自己的理想起始工資應(yīng)在3000以上，而用人單位普遍給出的工資則是1500-2000。

相關(guān)建議

一、畢業(yè)生應(yīng)注重實際能力的提升

營銷、技術(shù)類行業(yè)非常注重就業(yè)者的實際操作能力，公司往往優(yōu)先選擇有類似經(jīng)歷者，而對應(yīng)聘者的學歷要求不太看重。因此，建議廣大學生要更加積極地參與社會實踐，到企業(yè)中去鍛煉自己的能力，提升自己的技術(shù)水平，這樣對就業(yè)有很大幫助。

二、應(yīng)重視英語口語

調(diào)查顯示用人單位非常看重應(yīng)聘者的口語能力，未來隨著經(jīng)濟的全球化，這種趨勢將愈演愈烈。對此，我們應(yīng)該在平時學習中注重提升自己的口語能力，多進行口語練習，為將來的就業(yè)做好準備。

三、應(yīng)不斷提高自身的學歷水平

當前普通本科畢業(yè)生已不是社會上高學歷者，要想在激烈的就業(yè)環(huán)境中脫穎而出，除了提高能力是一方面，同時也應(yīng)不斷提高自身的學歷水平，考研也是一個現(xiàn)實的選擇，這次所調(diào)查的很多企業(yè)對財務(wù)管理類人才學歷要求就是很好的證據(jù)。建議在這些領(lǐng)域沒有找到合適工作的學生可以考慮考研，以提高自身就業(yè)的競爭力。

四、放平就業(yè)心態(tài)，腳踏實地，從頭做起

畢業(yè)生應(yīng)放平自己就業(yè)的心態(tài)，不要對工資、福利待遇、工作環(huán)境、企業(yè)規(guī)模等有過多的要求，應(yīng)把自己當成一位普通的就業(yè)者，從基層干起，從苦活、累活做起，腳踏實地，一步一個腳印地去工作。（作者單位：浙江師范大學行知學院）

篇6

通過我們的工作實踐，我們對這個問題給出的答案是：“不盡然！”。其實，你以為很了解自己的客戶，但事實是你對客戶的了解往往是片面的或膚淺的。張東利這樣講，并非沒有依據(jù)的信口開河，而是基于親自組織和主持的許多次工業(yè)品企業(yè)的市場調(diào)研的專業(yè)經(jīng)驗之上的結(jié)論。

那么說到這里，問題就來了。為什么你與客戶既然已長相廝守，打成一片，你還不了解客戶？還需要做專業(yè)的市場調(diào)研？結(jié)論是出乎意料的。因為，你與客戶再深交，也畢竟是商業(yè)利益關(guān)系，客戶的心里話，不會完全向你無保留地敞開。許多問題，客戶可以向朋友敞開，可以向無利益糾葛的第三方敞開，但不能向有利害關(guān)系的供應(yīng)商敞開。這是由于雙方的占位引起的，也就是我們通常說的利益決定溝通方式、屁股決定思維方式的意思。所以，工業(yè)品企業(yè)通過專業(yè)的第三方營銷策劃機構(gòu)來做市場調(diào)研是絕對必要和有效的。

記得張東利有次在給一家做電力設(shè)備的客戶（姑且稱為A公司）做市場調(diào)研時，當時的調(diào)研訪談對象是一位國企的采購總監(jiān)，姑且稱為B君，訪談?wù)M行了三個小時。結(jié)束時，這位B君站起來對我說：”張先生你真厲害，你把我心里話全部掏出來了。你知道嗎，我跟A公司的老板和銷售總監(jiān)，像這樣的交流，最長也就半小時，也就談些冠冕堂皇的話題，從沒有像今天跟你談得這么深入。”當博揚工業(yè)品牌營銷團隊把此次調(diào)研結(jié)果向A公司的老板闡述時，他連連說了幾個沒想到。因為，對一些涉及戰(zhàn)略方向和營銷策略的重大問題，他原以為客戶應(yīng)該是這樣想的，沒想到客戶卻是那樣認為的，完全出乎他的意料。他認為這個調(diào)研的價值太大，后悔沒有早做。像這樣通過調(diào)研，顛覆了客戶的固有想法，糾正了重大戰(zhàn)略失誤的事例，博揚工業(yè)品牌營銷團隊還經(jīng)歷過許多。

為什么博揚工業(yè)品牌營銷做市場調(diào)研很有優(yōu)勢，被調(diào)研對象能夠客觀公正地說出心里話？張東利以為是基于以下三方面原因：

一是我們同被調(diào)研對象沒有利益關(guān)系，被調(diào)研對象對我們沒有戒備，能夠放下心理負擔，暢所欲言。

二是我們有十幾年的工業(yè)品品牌營銷經(jīng)驗，對工業(yè)品行業(yè)非常了解，能與被訪談對象產(chǎn)生有深度的共同話題，溝通能夠持續(xù)深入。

篇7

中圖分類號：G455 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）04-0-02

長期以來，我國地方本科高校市場營銷專業(yè)對學生的教育重點主要在專業(yè)理論知識方面的培養(yǎng)，對大學生實踐能力培養(yǎng)一直是專業(yè)建設(shè)的薄弱環(huán)節(jié)，嚴重制約著市場營銷專業(yè)人才綜合素質(zhì)的提高。根據(jù)行業(yè)調(diào)查及畢業(yè)生就業(yè)反饋情況來看，在營銷人員招聘中，用人單位考慮的首要因素是應(yīng)聘人員是否能夠快速適應(yīng)崗位，即不僅僅要具備營銷專業(yè)知識，更重要的是要具備快速應(yīng)對各種挑戰(zhàn)的專業(yè)實踐能力，因此如何提高營銷專業(yè)學生的實踐能力已成為各地方高校亟待解決的重要課題。

所謂實踐能力，是指保證個體順利運用已有知識、技能去解決實際問題所必需具備的那些生理和心理特征。[1]我國許多高校受應(yīng)試教育的影響、忽視學生自主學習等因素，導(dǎo)致很多市場營銷專業(yè)學生缺乏實踐能力及創(chuàng)新能力，動手能力不強，用人單位對營銷專業(yè)畢業(yè)生滿意度低。究其原因，其根源在于高校營銷專業(yè)教育與企業(yè)實際人才需求相脫離，營銷專業(yè)的實踐環(huán)節(jié)薄弱，學生不了解企業(yè)實際運作情況等多個方面。為此，為了解決目前市場營銷專業(yè)學生實踐能力培養(yǎng)問題，本課題組采用問卷調(diào)查的方式，了解市場營銷專業(yè)實踐能力培養(yǎng)現(xiàn)狀，在借鑒國內(nèi)外先進教育理論的基礎(chǔ)上，提出了可操作性較強的對策建議。

一、研究對象

本次調(diào)查目的在于對市場營銷專業(yè)學生實踐能力培養(yǎng)進行調(diào)查和分析，本課題組通過問卷回訪的形式，在黑龍江省選取五所高校，選取分管市場營銷專業(yè)學生就業(yè)工作輔導(dǎo)員教師、參與市場營銷實踐教學的專業(yè)教師、以及在校高年級大三、大四的大學生作為研究樣本，發(fā)放調(diào)查問卷680份，526份問卷有效回收，有效回收率為77%。在對有效問卷進行檢查核實之后，采用SPSS16.0統(tǒng)計分析軟件進行相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析。

二、研究方法

研究方法主要采用了抽樣調(diào)查的方法，該方法是是一種科學實用的調(diào)查方法，不僅被廣泛應(yīng)用于自然科學領(lǐng)域，也越來越多地應(yīng)用于社會經(jīng)濟領(lǐng)域的研究。隨著抽樣理論的發(fā)展、技術(shù)的進步和完善、廣大統(tǒng)計工作者業(yè)務(wù)水平的提高，抽樣調(diào)查在社會經(jīng)濟統(tǒng)計中的應(yīng)用將越來越普及。

抽樣調(diào)查是非全面調(diào)查，它是按照隨機原則從調(diào)查對象（即總體）中抽取部分單位進行調(diào)查，用調(diào)查所得指標數(shù)值對總體相應(yīng)指標數(shù)值做出具有一定可靠性的估計和判斷的一種統(tǒng)計調(diào)查方法（統(tǒng)計學）。抽樣調(diào)查對象的分布情況見表1：

三、調(diào)查結(jié)果分析

本次問卷從學校、教師、學生等三個角度對市場營銷專業(yè)學生實踐能力的培養(yǎng)現(xiàn)狀進行了相關(guān)調(diào)查，具體調(diào)查結(jié)果如下：

（一）學校層面

1.缺乏實踐能力考察的培養(yǎng)目標

課題組采取了文獻資料法等輔助的調(diào)查方法，借閱了這五所高校2005-2008級市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)方案，其培養(yǎng)目標大體都是“德智體美全面發(fā)展，具備經(jīng)濟、管理、財會等方面的專業(yè)基礎(chǔ)知識，熟練掌握辦公自動化操作，能在企事業(yè)單位及政府部門從事運營管理、市場調(diào)研、營銷策劃、廣告策劃、市場開發(fā)、營銷管理工作的應(yīng)用型專門人才”。大多數(shù)市場營銷專業(yè)將培養(yǎng)要求概述為：具有扎實的市場營銷專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能；具備系統(tǒng)的市場營銷專業(yè)性知識和素質(zhì)性知識；具有一定的外語水平和計算機水平，達到學校規(guī)定的等級要求，具備一定的國際視野。具有建立起合理的知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學的思維方式，提高自己的實用技能，以適應(yīng)將來在社會上從事市場營銷及相關(guān)職業(yè)崗位的要求。由此不難發(fā)現(xiàn)，目前所調(diào)查高校市場營銷專業(yè)仍然側(cè)重理論培養(yǎng)，對學生的實踐動手能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)重視不足。

2.課堂教學方法對大學生專業(yè)實踐能力的培養(yǎng)意義不大

在第一課堂教學中，為實現(xiàn)提升大學生專業(yè)實踐能力的效果，教師經(jīng)常使用案例法、情景模擬等各種方法來提高教學效果。[2]但調(diào)查結(jié)果表明，受學生配合教師的積極性不高、教學設(shè)施陳舊落后、教學課時有限等因素的影響，63.2%的教師較少采用有利于學生專業(yè)實踐能力培養(yǎng)的教學方法，47.3%的學生認為現(xiàn)有的課堂教學方法對其專業(yè)實踐能力的提升“較小”，認為應(yīng)更多的能從企業(yè)中、從第二課堂活動中來提升自身的專業(yè)實踐能力等。

3.課程考核方式不利于引導(dǎo)學生提高專業(yè)實踐能力

科學的課程考核模式，有利于引導(dǎo)大學生提高專業(yè)實踐能力。[2]而調(diào)查結(jié)果顯示，60.8%的教師及52.3%的學生認為“大學現(xiàn)有的課程考核模式不科學”，不注重考察學生的實踐能力，主要表現(xiàn)為：考試形式單一，主要是閉卷方式；考試內(nèi)容偏重于理論知識測試，能力考察不足；出題范圍局限于書本，考記憶多，考靈活應(yīng)用能力少；成績形成上，過程考核比例較低，成績評定上以卷面分數(shù)定高低。

（二）教師層面

1.教師指導(dǎo)大學生專業(yè)實踐的能力不強

在專業(yè)實踐教學中，師生間的溝通互動至關(guān)重要，教師的指導(dǎo)不僅要能被學生理解，更重要的是被學生接受和采納。但由于教師自身實踐經(jīng)驗、實踐能力的欠缺，對學生專業(yè)實踐的指導(dǎo)有時也力不從心[3]，往往只能盡自己最大能力指導(dǎo)學生，顯然這樣的教學指導(dǎo)不足以滿足學生的現(xiàn)實需要。調(diào)查顯示，78.1%專業(yè)教師認為自己指導(dǎo)學生專業(yè)實踐的能力“一般”，近20%教師甚至認為自己指導(dǎo)學生的能力“較弱”。

2.教師提高自身專業(yè)實踐能力的意愿不高

然而在調(diào)查中，與教師認為專業(yè)實踐能力不強結(jié)果明顯相悖的是，專業(yè)教師在關(guān)于提升自身專業(yè)實踐能力方面也存在明顯動力不足。有近70%的教師在只限于時間充裕的情況下，愿意選擇繼續(xù)培訓來提升自身的專業(yè)實踐能力；90.2%的專業(yè)教師認為在當下的考評機制下，理論水平比實踐能力更重要；只有33.5%的老師對于掛職鍛煉、企業(yè)頂崗實習等方式明顯感興趣。

（三）學生層面

1.大學生實踐能力自我培養(yǎng)的意識淡薄

調(diào)查顯示，在大學學習生活中，大學生自我培養(yǎng)專業(yè)實踐能力的意識較為淡薄。58.2%的學生不滿意社會實踐能力自我培養(yǎng)的效果，究其原因，除了部分學生認為自己不夠努力、缺乏自信、參與實踐的機會較少之外，近35%的學生認為自我培養(yǎng)專業(yè)實踐能力的意識較為淡薄，只有少數(shù)大學生意識到實踐能力的重要性，能有意鍛煉自己的實踐能力，積極參與各種課內(nèi)外專業(yè)實踐活動，而多數(shù)學生都是在淡薄的自我培養(yǎng)意識中度過大學生活。

2.大學生參與專業(yè)實踐活動的積極性不高

調(diào)查顯示，很多在校大學生不能準確把握專業(yè)實踐的實質(zhì)，認為專業(yè)實踐等同于社會實踐，熱衷于各種社會實踐活動，而參與專業(yè)實踐活動的積極性不高。21.6%的學生認為，學校組織的專業(yè)實踐活動“只是走走過場”、“形式主義”，沒必要認真對待。僅有25.2%的學生持“積極主動”的態(tài)度參加專業(yè)實踐活動，近30%的學生對待專業(yè)實踐的態(tài)度是“偶爾參加，只為拿到相應(yīng)學分”，還有10.21%的學生“從不參加專業(yè)實踐，認為學校安排的實訓環(huán)節(jié)對今后工作能力的提升意義不大”。

另外在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，大學生的專業(yè)實踐能力與開始預(yù)設(shè)的高校屬性、學生性別沒有明顯的關(guān)系，以上現(xiàn)象在5所高校普遍存在，學生性別亦無顯著影響。

從以上描述性分析可以看出，市場營銷專業(yè)學生實踐能力培養(yǎng)在學校層面、教師層面、乃至學生本人都存在問題，并且是一個普遍存在的共性問題?？梢娕囵B(yǎng)與提升市場營銷專業(yè)學生實踐能力是一個系統(tǒng)工程，需要高校、教師及大學生的共同努力，無論是大學生自身、大學教師還是高校都有許多工作要做。[4]因此，根據(jù)系統(tǒng)論的思想，需要學生、教師、學校，乃至課程體系、教學方法、物質(zhì)保障、企業(yè)等各個子系統(tǒng)間的整合，構(gòu)建培養(yǎng)與提升市場營銷專業(yè)學生實踐能力的支持系統(tǒng)。

四、對策建議

（一）學校層面

1.市場營銷專業(yè)實踐教學體系設(shè)計主要采用多層次、漸進式的模塊設(shè)計思想，將市場營銷專業(yè)實踐教學分為基本能力提升、方法工具學習、職業(yè)技能訓練、職業(yè)技能拓展、以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練等五大模塊，并在大學四年中進行合理分配，體現(xiàn)專業(yè)教學的技能化。教學體系、課程內(nèi)容、教學方法要貫徹實踐教學模塊化的思想，以在校能養(yǎng)成市場營銷專業(yè)實踐基本技能。

2.實踐教學形式主要是校內(nèi)實訓和校外見習兩種實踐教學形式。專設(shè)市場營銷實踐教學中心，建立以分管教學副院長牽頭、各實踐教學相關(guān)專業(yè)教師共同參與的協(xié)同機制，大學四年依次為“課堂模擬——校內(nèi)仿真——企業(yè)見習”，做到四年不斷線，校內(nèi)實訓與企業(yè)實踐雙結(jié)合。

3.實踐教學信息反饋服務(wù)機制更加注重過程性評估。為此，專門成立實踐教學指導(dǎo)委員會，推出 “教學中期反饋”服務(wù)，即在實踐課程進行到中期時，由指導(dǎo)委員會專門形成中期分析報告，再與教師一起討論改進實踐教學的辦法，此服務(wù)過程中的所有信息都只對教師本人公開，這也將對本專業(yè)教師實踐教學水平提升起到重要作用。

（二）教師層面

1.以校外實訓基地為載體，在行業(yè)、企業(yè)的內(nèi)部成立教師實踐能力“研習營”，負責新教師的上崗培訓、定期掛職鍛煉、平時實踐考察等工作。同時教師還可以在“研習營”采取干中學的掛職鍛煉方式，即邊授課邊學習，亦解決地方院校教師短缺和掛職時間不足的問題。

2.創(chuàng)新實習實踐教學方式，積極聘請企業(yè)經(jīng)理以及優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人員實地現(xiàn)場授課，讓學生進入企業(yè)、進入社會，了解企業(yè)和崗位，開拓學生視野和眼界。同時還可以采取教師與企業(yè)家結(jié)隊的方式，亦提高了教師的實踐能力培養(yǎng)的效率。

（三）學生層面

1.以年級為劃分依據(jù)，完善實踐教學體系，推進實踐育人課程化改革，將專題教育納入人才培養(yǎng)方案和學分制度上來，制定大綱、確定內(nèi)容、設(shè)立學分、使實踐育人真正成為專業(yè)實踐教學體系的組成部分，養(yǎng)成學生實踐意識的系統(tǒng)教育。

2.采取更為靈活的方式，充分利用專業(yè)理論課程的第一課堂、校園第二活動課堂、以及校外第三課堂，因地制宜，寓教于育，通過多角度多形式的參與和實踐，讓學生自然接收培養(yǎng)實踐能力的重要性，提高參與實踐活動的積極性，養(yǎng)成學生實踐意識的環(huán)境教育。

3.專業(yè)每年12月份會申報下一年度社會實踐計劃，著重從第二課堂、節(jié)日超市、各類學科競賽、以及大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃等環(huán)節(jié)構(gòu)建專業(yè)素質(zhì)拓展平臺，從項目和任務(wù)中，錘煉市場營銷專業(yè)學生的實踐本領(lǐng)，并培養(yǎng)學生們的實踐意識，養(yǎng)成學生實踐意識的自我教育。

參考文獻：

[1]汪彤彤.高職院校市場營銷課程教學內(nèi)容和方法探析[J].社科縱橫，2006（12）.

[2]池麗華.“市場營銷”課程教學改革探索[J].中國電力教育，2011年22期[9].

[3]國鳳菊.高職院校市場營銷教學存在的主要問題及對策建議[J].中國成人教育，2011（18）.

篇8

花卉廣義上包含鮮切花、盆栽花卉、觀葉植物、庭院花卉、綠化苗木、觀賞樹木、草坪等幾大類，它以獨特的景觀價值成為美化人們生活、綠化環(huán)境的重要組成部分?；ɑ軜I(yè)是隨著人類生產(chǎn)和科學技術(shù)的發(fā)展、精神文明程度的提高、生活質(zhì)量不斷改善而迅速崛起的新興產(chǎn)業(yè)，它已然成為許多地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，振興地方經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。但我國花卉的生產(chǎn)和消費水平與發(fā)達國家相比尚存在著較大差距，如何在新的歷史時期和新的形勢下發(fā)展花卉業(yè)，已引起政府和社會各界的廣泛關(guān)注。

1 當前花卉生產(chǎn)情況

根據(jù)對當?shù)鼗ɑ芗爸苓叺貐^(qū)花卉生產(chǎn)的實際調(diào)查，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)我國目前的花卉生產(chǎn)力水平仍十分低下?；ɑ芊N植中普遍存在品種單一化，檔次、質(zhì)量低，各地生產(chǎn)基地低水平重復(fù)建設(shè)，設(shè)施化程度低，經(jīng)濟效益差等問題，市場上往往出現(xiàn)生產(chǎn)旺季產(chǎn)品滯銷，冬、春節(jié)日消費旺季缺貨的現(xiàn)象。經(jīng)過總結(jié)，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)花卉產(chǎn)業(yè)中主要存在的幾點問題：

（1）體制不順，管理無序。（2）科研投入少，技術(shù)推廣力度小。（3）發(fā)展盲目性大，重復(fù)建設(shè)嚴重。（4）生產(chǎn)力水平低，經(jīng)濟效益差。（5）產(chǎn)業(yè)化程度不高，生產(chǎn)方式落后。（6）產(chǎn)品質(zhì)量差，國際競爭力弱。（7）市場與流通體系不健全。

2 發(fā)展對策

為迅速擺脫簡單的農(nóng)事化操作模式，向集約化、現(xiàn)代化生產(chǎn)過渡，取得花卉業(yè)應(yīng)有的經(jīng)濟效益，結(jié)合分析國內(nèi)鮮切花生產(chǎn)和市場現(xiàn)狀和發(fā)展對策，我們可以做以下努力：

2.1 提高科技含量，依靠科技手段提升花卉品質(zhì)和競爭力

加強花卉新品種的選育、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，加速科技成果向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化；提高花卉從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)是一個技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)，從生產(chǎn)一線的工作人員到各級經(jīng)營管理人員，都必須具備相當?shù)膶I(yè)知識，因此通過對技術(shù)人員的不斷培訓，培養(yǎng)出擁有專業(yè)技能的花卉生產(chǎn)、管理和營銷人員是非常必要的，同時加強國際交往，引進人才，為花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新鮮血液，實現(xiàn)人才資源利用的可持續(xù)性。

2.2 增強政府的宏觀調(diào)控職能，建立健全相應(yīng)的法制法規(guī)

我國花卉業(yè)是市場經(jīng)濟快速發(fā)展的產(chǎn)物，缺乏宏觀管理和統(tǒng)籌調(diào)度，具有一定的盲目性和無序性。建立完善的立法和管理機制，完善花卉產(chǎn)業(yè)機制，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，規(guī)范花卉市場，實現(xiàn)國家統(tǒng)一標準和統(tǒng)一管理，避免低級重復(fù)和資源浪費，使花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有法可依，使我國花卉產(chǎn)業(yè)能夠健康發(fā)展。

2.3 建立合理的花卉科研體制，加速科研成果轉(zhuǎn)化

新產(chǎn)品的不斷開發(fā)，新技術(shù)的不斷出現(xiàn)和完善是推動花卉生產(chǎn)的動力因素，科技成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，是我國花卉產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展的源泉。目前我國花卉科研主要依靠國家下?lián)芙?jīng)費，科研的目的是完成課題，科研成果不是面向市場需求。這種科研與生產(chǎn)、市場嚴重脫節(jié)，許多的科研成果被束之高閣，造成極大浪費。荷蘭花卉的科技含量一直處于世界領(lǐng)先水平，在很大程度上得益于設(shè)置合理的科研體系和有效的運作機制，其核心是注重實用，科研、推廣與生產(chǎn)、市場高度結(jié)合，各層次分工明確，且相互銜接緊湊。借鑒國外的先進經(jīng)驗，增強我國花卉在國際市場上的競爭力。

2.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)花卉業(yè)的集約化、規(guī)?；蛯I(yè)化

發(fā)揮資源優(yōu)勢，充分開發(fā)和利用我國特有的花卉種質(zhì)資源，形成特色產(chǎn)品，在高科技裝備的基礎(chǔ)上形成規(guī)?；唐飞a(chǎn)。根據(jù)氣候、地理環(huán)境等因地制宜地建立專用性的花卉市場基地，發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)品，形成自身的特色和實力，積極參與市場競爭。在重視花卉生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對產(chǎn)品、技術(shù)的開發(fā)和市場的建設(shè)予以高度的重視。穩(wěn)定種植面積，適度規(guī)模經(jīng)營，高度集約化管理，發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品。

2.5 建立完善的流通體制，加強花卉市場信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)

花卉是一種鮮活產(chǎn)品，應(yīng)盡量縮短生產(chǎn)者和消費者之間的流通渠道，減少在運輸?shù)冗^程中的損失。要及時了解國內(nèi)外花卉產(chǎn)銷情況和價格走勢，為生產(chǎn)者和經(jīng)營者的合理決策提供依據(jù)。當前我國花卉市場的價格形成功能與價格指導(dǎo)功能發(fā)揮不足，主要是因為我國花卉市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)落后，市場信息無法快速傳遞?，F(xiàn)代以計算機為代表的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為我國建立高效、便捷市場信息網(wǎng)絡(luò)提供了技術(shù)可能。

2.6 健全質(zhì)量監(jiān)控體系，保障花卉產(chǎn)品的質(zhì)量

逐步建立健全我國花卉質(zhì)量標準體系，包括建立鮮切花采摘標準、花卉產(chǎn)品質(zhì)量標準、花卉包裝標準、花卉質(zhì)量檢測規(guī)則等。對已制訂頒布的各項質(zhì)量標準，應(yīng)在各重要生產(chǎn)示范基地、重點花卉市場等大力宣傳，并推廣實施。與此同時，在各花卉交易市場建立質(zhì)量監(jiān)測中心，加強質(zhì)量監(jiān)督管理，保證花卉產(chǎn)品質(zhì)量。

2.7 加強行業(yè)服務(wù)，積極推進花卉產(chǎn)業(yè)化進程。

篇9

關(guān)鍵詞 高爾夫 發(fā)展商機 多元化 消費理念

一、前言

隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展和人們休閑意識的逐步提高，高爾夫運動正以迅猛的勢頭在中國發(fā)展壯大，高爾夫產(chǎn)業(yè)作為一種新興的體育產(chǎn)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè)，正在對社會經(jīng)濟與文化發(fā)展起到越來越重要的影響。南昌是全國唯一一個與長江三角洲、珠江三角洲和閩東南三角區(qū)相毗鄰的省會城市，具有承東啟西、溝通南北的戰(zhàn)略性地位和樞紐性區(qū)位的獨特優(yōu)勢。因此，研究、解決影響南昌市高爾夫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素、存在的問題、發(fā)展方向等，具有重要的現(xiàn)實意義。

二、研究內(nèi)容與方法

（一）文獻資料法

查閱國內(nèi)外高爾夫發(fā)展的相關(guān)資料，收集南昌市高爾夫企業(yè)的調(diào)查資料。對保利和翠林兩個高爾夫俱樂部運營情況做了概括。并在南昌市統(tǒng)計局官網(wǎng)以及中部六省市的官網(wǎng)上查閱了相關(guān)資料。

（二）數(shù)理統(tǒng)計法

對相關(guān)調(diào)查結(jié)果分別進行數(shù)理統(tǒng)計與分類。

三、南昌高爾夫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

（一）南昌高爾夫場概況

南昌高爾夫球俱樂部有兩家：翠林高爾夫俱樂部和保利高爾夫俱樂部。

從2007年起，光耀集團實施“區(qū)域聚焦”戰(zhàn)略，進入異地擴張的新發(fā)展階段。2009年，光耀集團進軍南昌市場，打造江西首席低密度高尚大盤——翠林?高爾夫項目，占地3800余畝。區(qū)內(nèi)翠林高爾夫俱樂部已運營多年，是江西省三大高爾夫企業(yè)之一，其36洞為全省第一。

南昌保利（原南昌銘雅）高爾夫球會總占地36，000，000平方米，地形風貌令人驚嘆。其中經(jīng)典歐式風格的公寓和別墅全部由意大利著名設(shè)計師設(shè)計。現(xiàn)代風格的國際五星級酒店和占地900平方米的鄉(xiāng)村會所包括了中西餐廳，游泳池，桑拿和網(wǎng)球場……

由于地理位置的差異，翠林算是真正意義上的鄉(xiāng)村俱樂部，環(huán)境優(yōu)雅，空氣新鮮。保利的定位是城市高爾夫，設(shè)備和交通方面會更有優(yōu)勢。

（二）南昌高爾夫產(chǎn)業(yè)與周邊省份的比較

南昌市GDP連續(xù)五年，保持增長幅度超過10%，2008年受全球金融危機的影響，增長幅度有所下降，但是在2009年后，立馬恢復(fù)上升的趨勢，充分顯示了南昌的后發(fā)優(yōu)勢。

在中國中部六個省會城市中，南昌的綜合實力目前還是比較落后的。除了城市經(jīng)濟總量是僅次于長沙市、武漢市，排在第三位，其余的評估指標都是在后三名，尤其是創(chuàng)新能力指數(shù)。這說明南昌現(xiàn)階段的發(fā)展是還欠發(fā)達。

今年世界銀行的《對中國23個城市投資環(huán)境調(diào)查報告》中，南昌被列為“B+”類，與北京、深圳、成都等特大城市并列。CEPA（內(nèi)地與香港更緊密經(jīng)貿(mào)關(guān)系安排）的實施和“泛珠三角”區(qū)域協(xié)作的形成，無疑為開創(chuàng)南昌—港澳粵合作新格局，擴展出廣闊的空間，并帶來前所未有的機遇。在南昌現(xiàn)有的基礎(chǔ)條件下，發(fā)展高爾夫必將為其帶來新的突破點，以促進其經(jīng)濟和社會的發(fā)展前進。

四、南昌發(fā)展高爾夫產(chǎn)業(yè)的SWOT分析

（一）優(yōu)勢

1．經(jīng)濟實力

雖然南昌市總部經(jīng)濟綜合實力位列第26位，但其政府服務(wù)能力卻排得比較靠前，排在13位，在中部六省6個省會城市中排名第1位。政府服務(wù)主要包括服務(wù)意識和服務(wù)效率兩項指標。其中，服務(wù)意識指標反映的是政府的信息環(huán)境和法規(guī)環(huán)境等；服務(wù)效率指標則反映了政府服務(wù)績效和投資者對政府的滿意程度等。

2．自然條件

南昌，位于江西中北部，處贛江、撫河下游，瀕臨我國第一大淡水湖-鄱陽湖西南岸；地勢平坦，湖泊星羅密布，全市平原面積2651.79平均公里，占總面積的35.8%。

南昌光照充足，歷年平均日照時數(shù)1772～1845小時，7、8月最多，2、3月最少。光照分布與高爾夫球運動旺季基本同步，對其發(fā)展有利。

（二）劣勢

1．消費水平低

南昌的工資水平不高，但消費能力卻非常旺盛?？墒?，由于消費觀念比較滯后，南昌的消費主要是分布在衣、食、住、行和酒吧娛樂上，對于體育運動的消費比例依然比較低。

2．貴族運動的定位

高爾夫球俱樂部都采取的是會員制，只有會員才有權(quán)進入或有權(quán)帶人進入高爾夫球場，而一張會員卡高達幾十萬元。面對巨額的會員費，眾多的消費人群依然只能是望球興嘆，高爾夫球的會員費遠遠超出了一般工薪階層所能承受的消費范疇高額的入會費，排斥性的參與條件，使得高爾夫球運動只能是少數(shù)人才能夠玩的起的運動。

3．專業(yè)人才的匱乏

據(jù)深圳大學高爾夫?qū)W院的一位教授計算，一個18洞以上的高爾夫球場一般需要300多名工作人員，400名左右的球童，以南昌目前高爾夫球場的數(shù)量，需要高爾夫的專業(yè)人數(shù)應(yīng)該在1500人左右，但調(diào)查結(jié)果表明：江西省目前接近三分之二的高爾夫球場工作人員沒有接受過正規(guī)的高爾夫球培訓。截止2010年，江西省只有江西信息應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學院、旅游商貿(mào)學院，以及先鋒軟件技術(shù)學院院校開設(shè)了相關(guān)專業(yè)，因此，高爾夫球人才的供給難以滿足本土市場的需求。

篇10

中圖分類號 S647 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）05-0091-04

野菜即野生蔬菜，是指自然生長、未經(jīng)人工栽培，其根、莖、葉或花果器官可供食用的野生和半野生植物[1]。野菜的食用功能很早就被人們所認知，在我國一些早期的醫(yī)藥書籍就記載了部分野菜，在明代還出現(xiàn)了《救荒本草》《野菜譜》和《野菜譜錄》 3部專門論述野菜利用的書籍。隨著人們生活水平的提供，野菜以其純天然、無污染、種類多、營養(yǎng)豐富和兼具防病保健功能等特點越來越受到現(xiàn)代人的青睞[2-3]?，F(xiàn)對樂昌市野菜資源進行調(diào)查。

1 調(diào)查地點與調(diào)查方法

1.1 樂昌市自然概況

樂昌市位于廣東省北部，南嶺山脈南麓，東經(jīng)112°51′～113°34′，北緯24°57′～25°31′，屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，年均氣溫20 ℃左右。境內(nèi)地貌奇特多姿，生境多樣，人類活動對天然生境的干擾較少，是廣東省物種與珍稀瀕危物種分布中心[4]。據(jù)記載，市內(nèi)維管植物種類達到249科1 198屬3 426種（含種下）[5]，有豐富的野菜資源。

1.2 研究方法

樂昌市野菜資源的研究方法主要來源于查閱文獻[1-3，5-9]、野外實地調(diào)查和訪問相關(guān)人員。其中野外實地調(diào)查在2007―2016年進行，主要采用踏查和重點調(diào)查相結(jié)合的方法，并與訪問相關(guān)人員結(jié)合。最后根據(jù)以上資料整理、篩選出樂昌市野菜資源植物種類，并對其進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 資源概況

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，樂昌有野菜資源70科141屬218種（含11個變種，不含野生菌類、藻類）。其中種類較多的科為十字花科（7種）、蓼科（9種和1個變種）、莧科（9種）、薔薇科（5種）、蝶形花科（9種和1個變種）、傘形科（7種和1個變種）、菊科（25種）、唇形科（9種和2個變種）、薯蕷科（5種和1個變種）、禾本科（21種和1個變種），占科總數(shù)的14.3%，種類為總種數(shù)的51.8%；僅有1種的科數(shù)有27個，占科總數(shù)的38.6%，而其種數(shù)僅占12.4%。

2.2 資源種類

共有70科，分別為①紫萁科（Osmundaceae）：紫萁（Os-munda japonica）、華南紫萁（O.vachellii）。②蕨科（Pteridi-aceae）：蕨（Pteridium aquilinum var.latiusculum）、毛軸蕨（P.r-evolutum）。③水蕨科（Parkeriaceae）：水蕨（Ceratopteris thali-ctroides）。④蹄蓋蕨科（Athyriaceae）：菜蕨（Callipteris esc-ulenta）。⑤烏毛蕨科（Blechnaceae）：烏毛蕨（Blechnum orie-ntale）。⑥蘋科（Marsileaceae）：蘋（Marsilea quadrifolia）。⑦樟科（Lauraceae）：山雞椒（Litsea cubeba）。⑧毛茛科（Ranun-culaceae）：東亞唐松草（Thalictrum minus var.hypoleucum）。⑨防己科（Menispermaceae）：木防己（Cocculus orbiculstus）。⑩三白草科（Saururaceae）：蕺菜（Houttuynia cordata）、三白草（Saururus chinensis）。{11}十字花科（Cruciferae）：薺菜（Capsella bursa-pastoris）、碎米薺（Cardamine hirsuta）、腎葉碎米薺（C.huppingshanensis）、圓齒碎米薺（C.scutata）、G菜（Rorippa indica）、廣州G菜（R.cantoniensis）、圓果G菜（R.globosa）。{12}堇菜科（Violaceae）：長萼堇菜（Viola inconspicua）、堇菜（V.verecunda）。{13}遠志科（Polygalaceae）：金不換（Polygala glom-erata）。{14}景天科（Crassulaceae）：垂盆草（Sedum sarmento-sum）。{15}虎耳草科（Saxifragaceae）：扯根菜（Penthorum chine-nse）、虎耳草（Saxifraga stolonifera）。{16}石竹科（Caryophy-llaceae）：荷蓮豆（Drymaria diandra）、牛繁縷（Malachium aqu-aticum）、雀舌草（Stellaria alsine）、繁縷（S.media）。{17}馬齒莧科（Portulacaceae）：馬齒莧（Portulaca oleracea）、土人參（Tali-num paniculatum）。{18}蓼科（Polygonaceae）：扁蓄（Polygonum aviculare）、火炭母（P.chinense）、虎杖（P.cuspidatum）、水蓼（P.hydropiper）、大馬蓼（P.lapathifolium）、柳葉蓼（P.lapathifolium var.salicifolium）、何首烏（P.multiflorum）、酸模（Rumex ace-tosa）、小果酸模（R.microcarpus）、長刺酸模（R.maritimus）。{19}商陸科（Phytolaccaceae）：商陸（Phytolacca acinosa）、美洲商陸（P.americana）。{20}藜科（Chenopodiaceae）：藜（Chenopodium album）、土荊芥（C.ambrosioides）、小藜（C.serotinum）。{21}莧科（Amaranthaceae）：土牛膝（Achyranthes aspera）、牛膝（A.bide-ntata）、喜旱蓮子草（Alternanthera philoxeroides）、蓮子草（A.sessilis）、綠穗莧（Amaranthus hybridus）、凹頭莧（A.lividus）、刺莧（A.spinosus）、皺果莧（A.viridis）、青葙（Celosia argen-tea）。{22}酢漿草科（Oxalidaceae）：酢漿草（Oxalis corniculata）、紅花酢醬草（O.corymbosa）。{23}千屈菜科（Lythraceae）：密花節(jié)節(jié)菜（Rotala densiflors）、節(jié)節(jié)菜（R.indica）、圓葉節(jié)節(jié)菜（R.rotundifolia）。{24}柳葉菜科（Onagraceae）：柳葉菜（Epilobium hirsutum）。{25}紫茉莉科（Nyctaginaceae）：紫茉莉（Mirabilis ja-lapa）。{26}西番蓮科（Passifloraceae）：龍珠果（Passiflora foet-ida）。{27}葫蘆科（Cucurbitaceae）：木鱉子（Momordica cochin-chinensis）。{28}椴樹科（Tiliaceae）：甜麻（Corchorus aestuans）、黃麻（C.capsularis）、長蒴黃麻（C.olitorius）。{29}錦葵科（Malvaceae）：木槿（Hibiscus syriacus）。{30}大戟科（Euph-orbiaceae）：鐵莧菜（Acalyphy australis）。{31}薔薇科（Ro-saceae）：龍芽草（Agrimonia pilosa）、翻白草（Potentilla di-scolor）、蛇含委陵菜（P.kleiniana）、麻梨（Pyrus serrulata）、地榆（Sanguisorba officinalis）。{32}蘇木科（Caesapiniaceae）：短葉決明（Cassia les-chenaultiana）、決明（C.tora）、皂莢（Gleditisia sinensis）。{33}蝶形花科（Papilionaceae）：黃檀（Dalbergia hupeana）、野大豆（Glycine soja）、雞眼草（Kum-merowia striata）、截葉鐵掃帚（Lespedeza cuneata）、天藍苜蓿（Medicago lupulina）、紫花苜蓿（M.sativa）、草木樨（Melilotus officinalis）、野葛（Pueraria lobata）、越南野葛（P.lobata var.montana）、救荒野豌豆（Vicia sativa）。{34}?？疲∕oraceae）：薜荔（Ficus pumila）。{35}蕁麻科（Urticaceae）：糯米團（Gonostegia hirta）、波緣冷水花（Pilea cavaleriei）、透莖冷水花（P.pumila）。{36}葡萄科（Vitaceae）：烏蘞莓（Cayratia japonica）。{37}楝科（Melisceae）：香椿（Toona sinensis）。{38}五加科（Araliaceae）：白{花（Acanthopanax trifoliatus）、黃毛B木（Aralia decaisn-eana）、刺楸（Kalopanax setemlobus）。{39}傘形科（Umbellif-erae）：積雪草（Centella asiatica）、兒芹（Crypototaenia jap-onica）、少花水芹（Oenanthe benghalensis）、西南水芹（O.di-elsi）、水芹（O.javanica）、卵葉水芹（O.Javanica var.rosthornii）、異葉茴芹（Pimpinella diversifolia）、薄葉變豆菜（Sanicula la-melligera）。{40}紫金?？疲∕yrsinaceae）：酸藤子（Embelia laeta）、厚葉白花酸果藤（E.ribes var.pachyphylla）。{41}夾竹桃科（Apocynaceae）：酸葉膠藤（Ecdysanthera rosea）。{42}茜草科（Rubiaceae）：拉拉藤（Galium aparine var.echinospermum）、雞矢藤（Paederia scandens）。{43}忍冬科（Caprifoliaceae）：忍冬（Lonicera japonica）、接骨草（Sambucus chinensis）。{44}敗醬科（Valerianaceae）：黃花敗醬（Patrinia scabiosaefolia）、白花敗醬（P.villosa）。{45}菊科（Compositae）：茵陳蒿（Artemisia capi-llaris）、五月艾（A.indica）、牡蒿（A.japonica）、白苞蒿（A.la-ctiflora）、蔞蒿（A.selengensis）、三葉鬼針草（Bidens pilosa）、大薊（Cirsium japonicum）、小白酒草（Conyza canadensis）、醴腸（Eclipta prostrata）、一年蓬（Eeigeron annuus）、一點紅（Emilia sonchifolia）、菊芹（Erechtites valerianaefolia）、牛膝菊（Gal-insoga parviflora）、鼠麴草（Gnaphalium affine）、野茼蒿（Gyn-ura crepidioides）、白子菜（G.divaricata）、泥胡菜（Hemistepta lyrata）、苦荬菜（Ixeris denticulata）、馬蘭（Kalimeris indica）、g薟（Siegesbeckia orientalis）、一枝黃花（Solidago decurrens）、苣荬菜（Sonchus arvensis）、苦苣菜（S.oleraceus）、蒲公英（Taraxacum mongolicum）、黃鵪菜（Youngia japonica）。{46}睡菜科（Menyanthaceae）：荇菜（Nymphoides peltatum）。{47}報春花科（Primulaceae）：點地梅（Androsace umbellata）、星宿菜（Lysimachia fortunei）。{48}車前科（Plantaginaceae）：車前（Pla-ntago asiatica）、大車前（P.major）。{49}桔?？疲–ampanulac-eae）：羊乳（Codonopsis lanceolata）。{50}紫草科（Boraginaceae）：厚殼樹（Ehretia thyrsiflora）、附地菜（Trigonotis peduncularis）。{51}茄科（Solanaceae）：紅絲線（Lycianthes biflora）、少花龍葵（Solanum americanum）、龍葵（S.nigrum）、水茄（S.torvum）。{52}旋花科（Convolvulaceae）：打碗花（Calystegia hederacea）、菟絲子（Cuscuta chinensis）。{53}玄參科（Scrophulariaceae）：蚊母草（Veronica peregrina）、水苦荬（V.undulata）。{54}苦苣苔科（Ge-sneriaceae）：半蒴苣苔（Hemiboea henryi）。{55}爵床科（Acan-thaceae）：狗肝菜（Dicliptera chinensis）、爵床（Justicia proc-umbens）。{56}馬鞭草科（Verbenaceae）：廣東大青（Clerode-ndrum kwangtungense）、豆腐柴（Premna microphylla）、黃荊（Vitex negundo）。{57}唇形科（Labiatae）：海州香薷（Elsholtzia splendens）、活血丹（Glechoma longituba）、香茶菜（Isodon amethysthoides）、益母草（Leomurus artemisia）、薄荷（Mentha haplocalyx）、留蘭香（M.viridis）、涼粉草（Mesona chinensis）、紫蘇（Perilla frutescens）、野紫蘇（P.frutescens var.acuta）、回回蘇（P.frutescens var.crispa）、地蠶（Stachy geobombycis）。{58}澤瀉科（Alismataceae）：矮慈姑（Sagittaria pygmaea）。{59}水蕹科（Aponogetonaceae）：水蕹（Aponogeton lakhonensis）。{60}鴨跖草科（Commelinaceae）：鴨跖草（Commelina communia）、竹節(jié)草（C.diffusa）。{61}芭蕉科（Musaceae）：野蕉（Musa balbisiana）。{62}姜科（Zingiberaceae）：陽荷（Zingiber striolatum）、高良姜（Alp-inia officinarum）。{63}百合科（Liliaceae）：黃花菜（Hemerocallis citrina）、野百合（Lilium brownii）、山丹（L.pumilum）。{64}雨久花科（Pontederiaceae）：鳳眼藍（Eichhornia crassipes）、鴨舌草（Monochoria vaginalis）。{65}菝葜科（Smilacaceae）：抱莖菝葜（Smilax ocreata）、牛尾菜（S.riparia）。{66}天南星科（Araceae）：魔芋（Amorphophallus rivieri）。{67}石蒜科（Amaryllidaceae）：薤白（Allium macrostemon）、寬葉韭（Allium hookeri）。{68}薯蕷科（Dioscoreaceae）：參薯（Dioscorea alata）、山薯（D.fordii）、日本薯蕷（D.japonica）、細葉日本薯蕷（D.japonica var.oldhamii）、褐苞薯蕷（D.persimilis）、薯蕷（D.polystachya）。{69}棕櫚科（Palmae）：棕櫚（Trachycarpus fortunei）。{70}禾本科（Poace-ae）：吊絲球竹（Bambusa beecheyana）、木竹（B.rutila）、車筒竹（B.sinospinosa）、青皮竹（B.textilis）、方竹（Chimonobambusa quardrangularis）、麻竹（Dendrocalamus latiflorus）、吊絲竹（D.minor）、擺竹（Indosasa shibataeoides）、慈竹（Neosinocalamus affinis）、羅漢竹（Phyllostchys aurea）、桂竹（P.bambusoides）、甜筍竹（P.elegans）、筠竹（P.glauca）、水竹（P.heteroclada）、毛竹（P.heterocycla）、篌竹（P.nidularia）、紫竹（P.nigra）、金毛竹（P.nigra var.stauntono）、剛竹（P.sulphurea）、扛竹（Sinobam-busa henryi）、唐竹（S.tootsik）、茭白（Zizania latifolia）。

2.3 資源分類

2.3.1 按生活期長短分類。將樂昌市野菜按生活期長短可分為一年生、二年生和多年生。一年生野菜：薺菜、碎米薺、G菜、金不換、繁縷、馬齒莧、扁蓄、凹頭莧、節(jié)節(jié)菜、甜麻、黃麻、鐵莧菜、野大豆、決明、雞眼草、天藍苜蓿、透莖冷水花、拉拉藤、大薊、小白酒草、醴腸、鼠麴草、g薟、苦買菜、黃鵪菜、紫蘇、鴨跖草等。二年生野菜：草木樨、救荒野豌豆、點地梅、附地菜、苦買菜、紅絲線、蚊母草、狗肝菜等。多年生野菜：紫萁、華南紫萁、烏毛蕨、蕺菜、堇菜、長萼堇菜、虎耳草、土人參、虎杖、何首烏、商陸、土牛膝、蓮子草、酢漿草、柳葉菜、紫茉莉、龍珠果、木鱉子、木槿、龍芽草、蛇含委陵菜、地榆、皂莢、截葉鐵掃帚、野葛、越南野葛、糯米團、波緣冷水花、烏蘞莓、香椿、白{花、黃毛B木、刺楸、酸藤子、白花敗醬、雞矢藤、牡蒿、白苞蒿、馬蘭、蒲公英、荇菜、車前、水茄、益母草、黃花菜、野百合、薯蕷、麻竹、毛竹等。

2.3.2 按性狀分類。將樂昌市野菜按性狀可分為草本、灌木、喬木和藤本。草本類野菜：紫萁、華南紫萁、蕨、水蕨、菜蕨、烏毛蕨、蘋、東亞唐松草、蕺菜、薺菜、碎米薺、堇菜、金不換、虎耳草、牛繁縷、繁縷、雀舌草、馬齒莧、土人參、虎杖、商陸、藜、小藜、土荊芥、刺莧、凹頭莧、酢漿草、節(jié)節(jié)菜、甜麻、龍芽草、決明、紫花苜蓿、水芹、苦買菜、大薊、龍葵等。灌木類野菜：木槿、截葉鐵掃帚、薜荔、白{花、酸藤子、厚葉白花酸藤果、接骨草、茵陳蒿、水茄、廣東大青、豆腐柴、黃荊等。喬木類野菜：山雞椒、麻梨、皂莢、黃檀、黃毛B木、刺楸、厚殼樹、棕櫚、吊絲球竹、木竹、青皮竹、麻竹、毛竹、剛竹、唐竹等。藤本類野菜：木防己、何首烏、龍珠果、木鱉子、野葛、越南野葛、烏蘞莓、雞矢藤、忍冬、羊乳、牛尾菜、參薯、山薯、日本薯蕷、薯蕷等。

2.3.3 按生長環(huán)境分類。將樂昌市野菜按生長環(huán)境可分為水生、陸生和寄生。水生野菜僅有水蕨、蘋、密花節(jié)節(jié)菜、節(jié)節(jié)菜、圓葉節(jié)節(jié)菜、水芹、荇菜、水苦荬、矮慈姑、水蕹、鳳眼藍、鴨舌草和茭白13種，近水生的野菜有蕺菜、三白草、荷蓮W、水蓼、大馬蓼、柳葉蓼、喜旱蓮子草、蓮子草、少花水芹、西南水芹、卵葉水芹、鴨跖草和竹節(jié)草共13種。寄生野菜有菟絲子1種。剩余的191種（含變種）均屬于陸生野菜。

2.3.4 按食用部位（器官）分類。將樂昌市野菜按食用部位（器官）可分為食用根部、食用莖部、食用葉部、食用花部、食用果部、食用幼苗和食用整株。食用根部的野菜：土人參、虎杖、紫茉莉、野葛、越南野葛、羊乳和異葉茴芹等。食用莖部的野菜：東亞唐松草、三白草、薺菜、G菜、土人參、扁蓄、何首烏、酸模、藜、蓮子草、木鱉子、鐵莧菜、龍芽草、決明、雞眼草、天藍苜蓿、糯米團、一點紅、菟絲子、黃荊、地蠶（根狀莖）、矮慈姑（球莖）、鴨跖草、野百合（鱗莖）、山丹（鱗莖）、魔芋（球莖）、薯蕷（塊莖）、麻竹（筍）、毛竹（筍）、茭白等。食用葉部的野菜：紫萁、華南紫萁、蕨、水蕨、烏毛蕨、山雞椒、水蓼、何首烏、酸模、小果酸模、長刺酸模、商陸、美洲商陸、藜、土荊芥、小藜、土牛膝、牛膝、刺莧、柳葉菜、紫茉莉、黃麻、鐵莧菜、地榆、決明、天藍苜蓿、香椿、少花水芹、一點紅、牛膝菊、一枝黃花、苦買菜、點地梅、羊乳、水苦荬等。食用花部的野菜：木槿、地榆、蒲公英、野蕉、黃花菜、鳳眼藍、棕櫚等。食用果實部的野菜：龍珠果、短葉決明、決明、皂莢、野大豆、雞眼草、救荒野豌豆、薜荔、水茄等。食用幼苗的野菜：薺菜、碎米薺、腎葉碎米薺、G菜、扯根菜、水蓼、青葙、柳葉菜、地榆、截葉鐵掃帚、救荒野豌豆、西南水芹、薄葉變豆菜、拉拉藤、雞矢藤、牛膝菊、g薟、羊乳、蚊母草、水苦荬、香茶菜、鴨跖草、高良姜、黃花菜牛尾菜等。食用整株的野菜：蕺菜、三白草、碎米薺、廣州G菜、長萼堇菜、堇菜、金不換、虎耳草、牛繁縷、雀舌草、繁縷、馬齒莧、酢漿草、紅花酢漿草、節(jié)節(jié)菜、波緣冷水花、積雪草、鴨兒芹、水芹、鼠麴草、苦荬菜、黃鵪菜、車前、大車前、狗肝菜、爵床、涼粉草等。

2.4 保健、藥用功效

野菜作為一種重要的植物資源，部分又是重要的中草藥，既具有食用功能，又具有保健、藥用功效[2]。食用野菜可以補充人體必需的纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機鹽外，還可以補充較栽培蔬菜多的維生素等營養(yǎng)，如羊乳的胡蘿卜素含量高達14.4 mg/100 g鮮樣，小白酒草的V■含量高達1.38 mg/100 g鮮樣，木鱉子的VC含量達1 045 mg/100 g鮮樣，均大大高出栽培蔬菜含量[6]。據(jù)研究，土人參、一點紅、G菜等野菜具有較高含量的鉀、鈣、鎂等元素，且含有鐵、鋅、錳、銅、鎳等微量元素，具有一定的營養(yǎng)保健作用[10]。

根據(jù)《中醫(yī)學》[11]和《臨床實用中藥手冊》[12]的藥用功能標準將野菜分為：①具有解表功能的有薄荷、野葛（根）、紫蘇（葉）、野紫蘇（葉）、回回K（葉）等；②具有祛風濕功能的有虎杖、g薟、忍冬（莖）等；③具有清熱功能的有忍冬（花）、蒲公英、決明（種子）、蕺菜、黃花敗醬、白花敗醬、馬齒莧、海州香薷、青葙（種子）、牛膝、土牛膝、鴨跖草等；④具有溫里功能的有高良姜、山雞椒（果實）等；⑤具有祛痰止咳平喘功能的有皂莢（果實）、紫蘇（果實）、青皮竹（稈內(nèi)分泌物）等；⑥具有瀉下功能的有商陸（根）等；⑦具有利水滲濕功能的有車前、大車前、扁蓄、茵陳蒿、垂盆草等；⑧具有消食導(dǎo)滯功能的有雞矢藤；⑨具有理氣功能的有紫蘇（莖）、野紫蘇（莖）、薤白等；⑩具有理血功能的有龍芽草、益母草、牛膝、大薊、地榆、棕櫚（葉柄及葉鞘纖維）等；{11}具有補益功能的有何首烏（塊根）、野百合、山丹、薯蕷、日本薯蕷、菟絲子、醴腸等；{12}具有固澀功能的有截葉鐵掃帚等；{13}具有安神功能的有何首烏（莖）等；{14}具有驅(qū)蟲功能的有龍芽草；{15}具有外用功能的有木槿（根或莖的皮）。

3 開發(fā)建議

3.1 資源利用安全

一是需要全面地認識野菜的食用和保健、醫(yī)藥功能。很多群眾對野菜的食用和保健、醫(yī)藥功能具有一定的了解，但可能不全面。如很多人知道野菜具有較高的營養(yǎng)價值，但是對野菜的安全性卻不一定有清楚的認識，如楊 暹等[10]研究華南地區(qū)主要的8種野菜都含有很高的重金屬元素鉛、鉻、鎘等。二是注意食用方法和食用部位。一些野菜本身具有一定的毒性，需要處理后才能食用，所以應(yīng)該嚴格按照處理方法降低和去除毒性物質(zhì)后才能食用。如很多人喜愛的蕨菜，在食用部分的嫩葉中有含有多種致癌物質(zhì)，需要開水焯后再用清水浸泡后才能食用，且不能多食；商陸食用部位是嫩莖葉，但根有毒，所以食用時不能將有毒的根部一起食用。三是注意采集野菜環(huán)境安全，不要采食被重金屬、農(nóng)藥和化工產(chǎn)品污染的礦山、荒坡、田野和公路邊等地的野菜。四是部分野菜本身就是中草藥，部分病患應(yīng)該對癥食用，避免食用造成身體不適的野菜[2]。

3.2 合理保護

對于大多數(shù)野菜種類，如十字花科、蓼科和菊科等野菜資源，其生存能力高，繁殖力強，不需要特別的保護。但是對屬于珍稀瀕危和國家保護物種以及國家重要的糧食等遺傳基因資源的種類需加以保護。如野大豆，既是國家Ⅱ級保護植物，又是優(yōu)良的大豆育種基因資源，應(yīng)該加以保護。

3.3 科學開發(fā)

部分野菜具有較好的開發(fā)利用前景，可以進行科學開發(fā)，形成產(chǎn)業(yè)化。如筍干產(chǎn)品具有口味佳、營養(yǎng)豐富、耐貯藏和運輸?shù)忍攸c，具有大力發(fā)展的前景。韶關(guān)地區(qū)的部分縣（區(qū)）在前些年為了發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，種植了較大面積的麻竹，生產(chǎn)筍干等農(nóng)產(chǎn)品。某些貧困山區(qū)可以通過科學調(diào)研，合理規(guī)劃，充分利用當?shù)貎?yōu)勢發(fā)展適合當?shù)氐囊安碎_發(fā)項目，既解決了扶貧工作，又推廣開發(fā)了野菜資源。如在有毛竹資源的地區(qū)，可以發(fā)展采挖毛竹的“冬筍”，既為山區(qū)創(chuàng)造了致富的路子，又豐富了城區(qū)群眾的菜籃子。

4 參考文獻

[1] 關(guān)佩聰，劉厚誠，羅冠英.廣東野生蔬菜資源的分類與利用[J].華南農(nóng)業(yè)大學學報，2000，21（4）：7-11.

[2] 李根有，陳征海，楊淑貞.浙江野菜100種精選圖譜[M].北京：科學出版社，2011.

[3] 張福平，陳蔚輝.粵東地區(qū)野生蔬菜資源調(diào)查研究[J].汕頭大學學報（自然科學版），2005，20（4）：71-80.

[4] 于慧，葉華谷，葉育石，等.廣東省樂昌市珍稀瀕危植物及保育[J].華南農(nóng)業(yè)大學學報，2005，26 （2）：77-80.

[5] 鄒濱，曾繁助，葉育石.樂昌植物[M].武漢：華中科技大學出版社，2013.

[6] 軍事醫(yī)學科學院衛(wèi)生學環(huán)境醫(yī)學研究所，中國科學院植物研究所.中國野菜圖譜[M].北京：出版社，1989.

[7] ~華谷，陳邦余.樂昌植物志（上、下冊）[M].廣州：世界圖書出版公司，2005.

[8] 中國科學院華南植物研究所.廣東植物志（1-9卷）[M].廣州：廣東科技出版社，2003.

[9] 葉華谷，彭少麟.廣東植物多樣性編目[M].廣州：世界圖書出版公司，2006.