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          酒店前期策劃模板(10篇)

          時間:2024-04-08 17:45:12

          導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇酒店前期策劃,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

          酒店前期策劃

          篇1

          由于我國酒店企業(yè)發(fā)展速度不斷加快,顧客對于酒店行業(yè)服務方面也提出了更加嚴格的要求,特別是對于個性化服務方面的要求?,F(xiàn)代酒店一定要采取個性化服務這一理念應對需求不斷改變的顧客,不可以僅僅將個性化服務作為一種口號或者是形式,必須要將其真正的貫徹到平時的運營當中。進而才可以使酒店企業(yè)始終具有較強的競爭力。因此,下面將進一步分析酒店企業(yè)個性化營銷策略。

          一、當前酒店企業(yè)個性化服務實際情況

          (一)缺乏完善的個性化服務營銷對策。因為我國酒店行業(yè)當前發(fā)展速度較快,大部分酒店常規(guī)工作仍然處于初級階段,客戶歷史檔案記錄以及服務項目的整理太過簡單,部分依然僅僅使用人工記憶的方式,對于記載在計算機系統(tǒng)當中的客戶信息沒有安排專門的工作者進行維護。針對個性化服務方面還沒有構建可行的工作制度,相關工作者對于個操作標準以及營銷對策沒有一個清晰的認識,開展個性化服務營銷對策無法養(yǎng)成良好的習慣。

          (二)服務營銷對策推廣太過盲目。常規(guī)化服務屬于個性化服務的前提,個性化服務是常規(guī)化服務的進一步延伸和拓展,也是服務之后常規(guī)化的必要準備,在服務之后的常規(guī)化屬于對于個性化獲得成果的加強,同時給新個性化服務開辟一條新的路徑。個性化服務其對照的是異質服務這一營銷對策,而常規(guī)化服務對照的則是同質服務營銷對策。但是在具體操作的過程中,卻有部分酒店完全按照別的酒店的個性化服務,或者是把單個顧客個性化服務和營銷對策實施大范圍的推廣,把單個顧客的需要當作是全部顧客的需要,進而造成失敗。

          (三)品牌服務意識較差。設計服務品牌的主要目的就是讓自身的服務和別的競爭者不同,其樹立的是企業(yè)在顧客心中的形象。當前我國酒店企業(yè)管理人員商標和市場競爭意識不是很充足,其沒有意識到商標所具有的作用,對于服務方面應用的商標沒有及時的注冊,一直到必須要保護的時候才想要去注冊。忽視商標的表現(xiàn)是,部分管理者通常只想著作別的品牌加盟,沒有想著創(chuàng)造屬于自己的品牌,這樣就沒有重視企業(yè)未來的發(fā)展,進而造成失敗的情況。所以,創(chuàng)立品牌是拓展市場的必要渠道,企業(yè)必須要注重樹立并發(fā)展服務品牌。

          二、酒店企業(yè)個性化服務營銷策略

          (一)酒店產(chǎn)品個性化對策。產(chǎn)品個性化實際上就是酒店企業(yè)基于消費者個人需要當作出發(fā)點,產(chǎn)品賦予理念和外表設計以及形象裝飾,還有功能時效性和價值確定這些方面充分滿足消費者運用和心理方面的期待。產(chǎn)品個性化應該屬于一種產(chǎn)品多樣個性化的設計,還應該是各種產(chǎn)品個性化的構成達到特定客戶群體的個性化需要。

          (二)服務個性化對策。不管產(chǎn)品怎樣個性均不能脫離被短時間內同質化的現(xiàn)象,但是服務個性化相對比較靈活,并且也是最為直接,見效最快的。個性化服務屬于感染消費者的服務,能夠保證消費者的滿意程度和忠實性。個性化的服務直接反映在產(chǎn)品的附加值方面,也是提升產(chǎn)品價值的主要方法,讓消費者通過個性化服務感受到滿足和成就。

          (三)優(yōu)惠個性化對策。個性化服務營銷的核心是盡量在個體前提條件下掌握消費者需求,進而采取個性化的優(yōu)惠,個性化的優(yōu)惠指的是酒店進行促銷活動和消費者消費歷史方面。若某個消費者屬于酒店的老顧客,酒店利用數(shù)據(jù)庫的分析,能夠完全了解這個顧客的個性化需要,進而在客房中家居擺設和顏色以及餐飲方面迎合其喜好,給其提供全面的個性化特點產(chǎn)品以及服務,進而滿足其期望。

          (四)交流個性化對策。個性化服務若想完成下面的目標,首先,應該更加高效率的獲取顧客,強化產(chǎn)品和服務在市場上所占的比重。其次,要擁有極強的顧客忠貞度,避免顧客的流失,提升顧客終身價值。再次,極大的顧客占有率,進而不斷增加顧客價值貢獻程度。最后,最多營銷投資收益,改進營銷以及服務成本,從而促使利益最大化。對應的酒店企業(yè)必須要構成四種個性化交流的能力,也就是顧客數(shù)據(jù)管理和顧客分析以及營銷活動管理,還有觀察驅動的的客戶互動這四個方面的能力,進而確保能夠進行個性化的交流。

          (五)品牌個性化對策。實際上品牌個性化,指的就是品牌形象必須要體現(xiàn)消費者的個性,品牌形象一定要體現(xiàn)出酒店最佳的客戶個性。酒店在商標和活動使用的圖片以及文字類型,還有服裝風格以及工作人員舉止這些方面對于企業(yè)形象有著決定性的作用,這些因素均是可以打造品牌特色的。在一個酒店企業(yè)打造品牌形象的過程中,一定要謹記企業(yè)目標人群以及最佳的群體,無論受眾具有什么樣的特點,其參加活動的主要目的都是想要感受中心客戶的生活,所以,擁有吸引重點和目標群體特點,能夠有效提升酒店企業(yè)的吸引力,進而加強企業(yè)品牌形象。

          結束語:通過本文對酒店企業(yè)個性化營銷策略的進一步分析和闡述,使我們了解到由于我國酒店企業(yè)發(fā)展速度不斷加快,顧客對于酒店行業(yè)服務方面也提出了更加嚴格的要求,特別是對于個性化服務方面的要求。現(xiàn)代酒店一定要采取個性化服務這一理念應對需求不斷改變的顧客,不可以僅僅將個性化服務作為一種口號或者是形式,必須要將其真正的貫徹到平時的運營當中,也是酒店企業(yè)在日益激烈市場環(huán)境當中占據(jù)穩(wěn)固地位的主要保證。因此,希望通過本文對酒店企業(yè)個性化營銷策略的闡述,能夠給酒店企業(yè)個性化營銷方面提供一定的參考和幫助。

          參考文獻:

          [1]陳福明.基于顧客感知價值的江蘇省酒店企業(yè)微博營銷策略建議[J].高職論叢,2011,03:6-11.

          [2]馬麗娜.H酒店顧客在線預訂行為分析及營銷策略研究[D].沈陽師范大學,2015.

          篇2

          P鍵詞:酒店定位策劃;可行性研究;分析和探討

          Key words: hotel positioning planning;feasibility study;analysis and discussion

          中圖分類號:F719 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2017)14-0014-05

          0 引言

          現(xiàn)代酒店是以住宿為基礎,涵蓋餐飲、娛樂、康體、購物等多項活動的綜合性場所,現(xiàn)代酒店服務對象復雜,且呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。隨著我國城市經(jīng)濟、旅游和交通等的發(fā)展,助推了國內酒店業(yè)的高速增長,截止2014年底,中國的酒店產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為擁有客房250萬間(其中,有160多萬間屬于星級酒店客房)、價值440億美元的龐大產(chǎn)業(yè)。而科爾尼最新的報告《中國酒店產(chǎn)業(yè)的增長空間》則認為:未來10年,中國酒店產(chǎn)業(yè)將達到1000億美元,擁有630萬間客房,每千人房間擁有率達到8個。中國的酒店業(yè)遠遠沒有達到飽和點,其爆發(fā)性增長在未來十年還將持續(xù)不減。

          酒店,尤其是高星級酒店在建筑規(guī)模、功能配套、投資額、建設周期等方面需要注重的市場因素更多更復雜,即使是類型相似的酒店,其規(guī)模、功能、流線也因運營管理和品牌檔次的不同而差別巨大,酒店建設的主題特色則更沒有標準化模板。隨著酒店業(yè)的發(fā)展和酒店產(chǎn)品類型的不斷豐富,酒店定位策劃和可行性分析越來越受到酒店建設相關人員的重視,已經(jīng)成為了酒店建設及開發(fā)過程中的一個重要環(huán)節(jié),對其開展研究是十分必要的。

          1 酒店定位策劃和可行性分析報告

          早期的絕大多數(shù)酒店并沒有重視定位策劃和可行性分析,開發(fā)商往往直接引入規(guī)劃、建筑、室內設計單位和酒店管理單位(自營酒店則不需引進酒店品牌或管理單位),這樣的結果,往往不能滿足投資商的真正需求,或者說僅能滿足酒店使用現(xiàn)階段或短期的需求――產(chǎn)品開發(fā)無市場前瞻性,無法滿足酒店建設經(jīng)營與市場的對接和可持續(xù)發(fā)展。

          酒店定位策劃及可行性分析報告是酒店項目開發(fā)的最前期階段,直接目的是為建筑和設計提供方向性指導,同時,在項目的決策、實施、經(jīng)營等階段也具有指導作用。

          就酒店建筑設計過程而言,這是個從無到有的創(chuàng)作過程,建筑類型(商務、度假或精品等)、規(guī)模體量、功能需求等的傳達與提煉并不能在設計開始之前就能梳理得無比清晰準確,它通常是一個由粗到細、由模糊到具體的過程,業(yè)主就需要前期策劃中的市場定位指導;而就室內設計而言,酒店星級檔次、個性的彰顯和設計造價等則需要隨著前期定位和建筑設計進程的推進而調整;此外,可行報告還包括了對酒店經(jīng)營期的預測,酒店品牌的選擇、經(jīng)營業(yè)績的評估等。

          總結酒店開發(fā)實踐,筆者認為,酒店定位策劃和可行性研究是現(xiàn)代酒店建設不可分割的一部分,投資商應該“市場主導,策劃先行”,最佳的酒店開發(fā)方案是“策劃、規(guī)劃、設計一體化并階段性更新調整”,即尋找合適的酒店策劃顧問機構,在酒店項目開發(fā)前期就完成整體定位策劃和財務可行研究,并根據(jù)市場環(huán)境變化發(fā)展靈活指導酒店建筑規(guī)劃、室內裝修、品牌引入、開發(fā)運營、改造升級等環(huán)節(jié),實現(xiàn)酒店的科學開發(fā)和良性運營。

          2 酒店定位策劃和可行性分析報告的內容

          簡單地說,酒店定位策劃和可行性研究就是基于對市場外部及項目內部條件的分析研究,梳理內在需求和酒店未來開發(fā)的思路,實現(xiàn)酒店功能的高效合理,同時,通過財務預測酒店建成后的經(jīng)營情況,最終確定酒店的可行性及投資回收期。主要內容包括――分析、定位和財務可行預測。

          2.1 基礎分析內容

          酒店策劃和可行性研究,必須有開發(fā)依據(jù),綜合宏觀局勢和微觀環(huán)境,對酒店發(fā)展做出科學研判(見圖1)。

          ①宏觀層面,要把握酒店長遠發(fā)展的政策、經(jīng)濟、城市和文化環(huán)境。

          政策環(huán)境:對項目有利的政策方針和法律法規(guī)是良好的投資保證。旅游開發(fā)與酒店業(yè)政策、地產(chǎn)政策的支持和變動會較大程度影響高星級酒店投資的數(shù)量、規(guī)模及收益率。

          城市環(huán)境:城市區(qū)位、交通、形象和規(guī)劃發(fā)展,是酒店定位開發(fā)的起點,良好的城市發(fā)展現(xiàn)狀及清晰的發(fā)展規(guī)劃,為高星級酒店開發(fā)類型、客源定位及中遠期經(jīng)營預測提供了基礎。

          經(jīng)濟環(huán)境:城市和區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟和旅游經(jīng)濟直接影響著高星級酒店的發(fā)展,酒店的客源消費水平、客源流量以及入住率都跟經(jīng)濟發(fā)展水平和趨勢息息相關。經(jīng)濟基礎越好,相對來說酒店的發(fā)展越明朗,越有可能吸引到更多的住客。

          文化背景:文化背景包括酒店自身的文化及酒店所處地區(qū)的文化。酒店自身文化即酒店的企業(yè)文化,良好的企業(yè)文化有助于提升酒店的核心競爭力。對于高星級酒店而言,良好的文化背景是重要的,它能夠有效的增加酒店客源。

          ②微觀層面要考慮項目條件、市場環(huán)境、開發(fā)商實力、競爭力和潛在競爭力五大因素。

          項目條件:項目的地理位置、周邊環(huán)境、資源優(yōu)劣勢等均影響了項目自身品質的高低,如何凸顯優(yōu)勢、弱化劣勢、甚至化劣勢為優(yōu)勢,是酒店策劃分析前期的一個重要部分。

          市場因素:當?shù)鼐频晔袌鲩_發(fā)現(xiàn)狀(數(shù)量、檔次、功能、品牌等)及酒店客源市場構成是影響高星級酒店發(fā)展最為重要的因素,也是指導項目酒店開發(fā)最直觀最重要的分析部分。酒店市場的開發(fā)水平和飽和度,直接影響了項目酒店未來的規(guī)模、檔次和品牌等定位,而酒店客源的構成情況,直接決定了高星級酒店的類型和客房入住率水平和房價水平,進而對酒店的經(jīng)營效益和生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)生影響。

          開發(fā)商因素:開發(fā)商自身的實力是酒店發(fā)展的支撐,有實力的開發(fā)商更有條件開發(fā)出高品質的酒店項目,且更能促成酒店項目的完成。

          競爭力因素:競爭力是高星級酒店發(fā)展的外在威脅。特別是伴隨著高星級酒店投資熱、高星級酒店產(chǎn)品同質性強、高星級酒店競爭日趨激烈的影響,科學評估競爭市場情況,合理評估自身競爭力顯得尤為重要。

          潛在競爭力因素:潛在競爭因素包括項目周邊擬/待建酒店開況、周邊城市酒店市場競爭環(huán)境以及一些新興業(yè)態(tài)的替代功能。雖然是輔助參考因素,但對高星級酒店市場的影響也較為重要。

          2.2 定位內容

          酒店定位策劃是一項系統(tǒng)工程,涉及酒店類型、檔次、規(guī)模、功能、管理模式等方方面面,涵蓋投資項目該注重問題的各個要素。

          ①類型定位。

          酒店開發(fā)依托的區(qū)位環(huán)境、資源條件、客源市場等因素各不相同,因此酒店開發(fā)在類型上也不盡相似,同時,隨著市場需求的多樣化,酒店發(fā)展類型也更為豐富且綜合性更強(見表1)。

          ②檔次定位。

          根據(jù)《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分,分為一星級到五星級5個標準。星級越高,表示旅游飯店的檔次越高(見表2)。

          ③規(guī)模定位。

          按照目前國內和行業(yè)劃分標準,酒店項目的開發(fā)規(guī)模方面有如下幾種可能的方案(根據(jù)行業(yè)經(jīng)驗,各酒店品牌對酒店規(guī)模有一定限制或要求,若酒店項目_定引進品牌,除市場因素外,還需綜合考慮品牌要求,見表3)。

          ④功能定位。

          從建筑設設計、室內設計及酒店管理三方面分析,酒店的基本功能分區(qū)為客流區(qū)與非客流區(qū)二大部分(見表4)。酒店功能及分區(qū)布局還取決于該酒店本身的定位及項目周邊的環(huán)境,要合理配套功能板塊并解決好其中各功能組區(qū)本身及相互之間的關聯(lián)。

          ⑤管理模式定位

          目前國內酒店常見的管理方式主要分為五類:

          業(yè)主委托酒店顧問公司顧問咨詢管理;

          業(yè)主自主經(jīng)營管理,結合加入國際品牌特許經(jīng)營(貼牌經(jīng)營);

          業(yè)主自行經(jīng)營管理;

          委托國內酒店管理公司經(jīng)營管理;

          委托國際酒店品牌管理公司經(jīng)營管理。

          2.3 財務預測分析內容

          現(xiàn)代星級酒店投資發(fā)展現(xiàn)狀是建設規(guī)模日益擴大,投資的主要特征有投資周期長、投資成本不可逆以及投資資金需求量大;投資存在的問題主要包括產(chǎn)品同質化嚴重、投資盲目跟風現(xiàn)象嚴重、投資完后項目運營問題復雜等。

          基于以上投資特性與問題,酒店開發(fā)財務投資預測顯得更為必要。酒店財務分析是對酒店未來至少10-15年的經(jīng)營成果進行的量化分析(見表5),既要立足于現(xiàn)階段,又要保持一定的預見性,能為目前和未來發(fā)展變化的酒店投資決策服務。

          3 酒店定位策劃和可行性分析報告的延展性

          酒店的開發(fā)本身是一個持續(xù)性的過程,酒店開發(fā)有階段劃分且階段性目標不同。

          因此,一整套系統(tǒng)科學的酒店定位策劃和可行性分析報告不僅作為一個前期階段性的研究成果存在,它還具有一定的延續(xù)性和伸展性。

          在中國,因為很多酒店開發(fā)項目背景復雜及酒店市場的發(fā)展等原因,一份可研報告經(jīng)常無法滿足開發(fā)商的全部需要,因此,酒店定位策劃和可行性分析報告也應該隨著酒店開發(fā)的階段不斷系統(tǒng)深化和動態(tài)更新。

          3.1 定位策劃和可研分析

          酒店定位和可研分析(詳見第2節(jié))是酒店酒店開發(fā)的第一項重要工作,是酒店顧問最基本最傳統(tǒng)的服務產(chǎn)品。主要包括酒店建設基礎條件分析、酒店定位、管理模式、酒店功能及服務特點策劃等定性內容,以及總體規(guī)模、設施設備和面積、市場及財務可行性研究等部分定量內容。

          3.2 技術指導服務

          酒店確定市場定位和可行之后,基于前期總體定位方案確定的酒店規(guī)模、功能、檔次及投資規(guī)模等,有兩項關鍵工作需及時展開:

          一是項目規(guī)劃及建筑設計。酒店策劃顧問公司需進一步編制“酒店項目設計任務書”,內容包括酒店各項功能技術指標等,協(xié)助甲方向設計單位詳細說明酒店整體定位、功能定義及技術指標、建筑設計要求、酒店與項目中其他業(yè)態(tài)的相互關系等,協(xié)助設計單位順利開展設計工作;若管理公司能夠快速確定,酒店策劃顧問公司需依靠管理公司提供的酒店設計、建設、采購、開業(yè)等標準制定技術服務細節(jié),實際上部分定位標準在前期定位策劃和可研分析中已有所展現(xiàn);若無相關品牌引入,根據(jù)業(yè)主需求,酒店策劃顧問公司可根據(jù)自身酒店設計的經(jīng)驗指導業(yè)主方完成建筑設計開發(fā)。

          二是酒店管理公司引進(如前期已確立引進國際/國內管理品牌)。管理公司引進過程比較復雜,在確定品牌方向的情況下也需要至少6個月時間才能基本完成,且由于很多開發(fā)商缺乏與管理公司協(xié)同合作的經(jīng)驗和能力,面對管理公司提出的各種要求不知所措,這也需要酒店顧問公司通過前期商務談判幫助開發(fā)商正式引入管理公司并爭取相應的權益,此外,酒店管理公司的確定也可更好幫助開發(fā)商按時順利的推進酒店建設工程。

          3.3 開業(yè)籌備指導服務

          打造一家高品質酒店,開發(fā)建設是首要前提,然酒店要順利開業(yè)經(jīng)營,設備和物品采購、經(jīng)營管理體系建立、酒店服務規(guī)范w系、酒店人力資源儲備、市場推廣及營銷計劃、設備試運營、開業(yè)儀式籌備、酒店試營業(yè)等開業(yè)指導也必不可少,針對第一次介入酒店業(yè)的開發(fā)商,酒店策劃顧問還應根據(jù)需求制定詳細的開業(yè)籌備計劃書。(對于引入知名國際/國內品牌的酒店,開業(yè)籌備指導由品牌管理公司指導完成,該顧問環(huán)節(jié)主要針對自營酒店項目)

          酒店大型設備及系統(tǒng)采購顧問服務內容:包括對甲方提供的電梯、消防、暖通、給排水、強弱電等各采購項目的采購任務書、服務建議書、采購合同等采購文件提出優(yōu)化建議。

          酒店開業(yè)物品采購顧問服務內容:開業(yè)物品包括FF&E類(固定裝置和設備,裝飾布藝,織物、裝飾燈具、藝術飾品、地毯等);OS&E類(運營用品和設備,家具、器皿、視聽設備等),顧問公司需根據(jù)功能布局、經(jīng)營情況假設、業(yè)主投資概算編制開業(yè)采購預算,審查及界定。

          經(jīng)營管理計劃編制:建立組織機構、管理制度、管理流程、服務規(guī)范、質量控制體系等。

          服務規(guī)范體系服務內容:包括酒店房務(前臺服務、商務服務、禮賓車隊、通訊網(wǎng)絡服務、客房服務、公共區(qū)域、洗衣服務、客戶接待綜合服務等)、餐飲(中餐、宴會、西餐、咖啡廳、大堂吧等)、康樂(SPA中心、健身、泳池等)、會議等板塊的管理體系和服務規(guī)范。

          人力資源體系建立:建立人事管理制度、定義崗位責任及人員編制;設計薪酬福利體系、編寫員工手冊、制定培訓計劃等。

          酒店營銷體系建立:制定酒店營銷戰(zhàn)略,組建和培訓酒店營銷團隊;建立酒店營銷團隊激勵和管理制度;建立酒店營銷網(wǎng)絡。(網(wǎng)站、官方微信、官方微博等);酒店總體VI規(guī)范;設計酒店宣傳資料文稿圖片系統(tǒng);提供酒店印刷品樣本及清單;設計酒店市場銷售方案及價格體系等。

          設備試運營:所有機電設備提前15-30天試運行,測試其性能;特別是空調及強電,給排水部份。

          開業(yè)儀式籌備:自選管理團隊或酒店管理公司制定方案,成立專職小組;聘請專業(yè)推廣公司全面執(zhí)行;準備及排練(3個月);現(xiàn)場營運模擬演習,各崗位模擬開業(yè)后正常運作。

          酒店試營業(yè):提前一個半月作部份及全面清潔;30天內全面準備試營業(yè);各部負責所管區(qū)域,公共部份由管家部全面負責;特別注意房間異味的清除。

          3.4 升級改造指導

          時代在發(fā)展,社會在進步。酒店客房、餐飲、會議、康體娛樂、后勤等各個版塊的市場標準都有可能不斷演進,而自身條件可能受建筑等條件制約,競爭力和吸引力逐漸退化。受酒店使用損耗和市場發(fā)展影響,一般一家酒店經(jīng)營5-8年后或將面臨提升改造,這樣酒店就需要顧問公司根據(jù)市場需求編制新一輪的定位提升方案。

          若一家酒店在建設前期就選擇了合適的酒店顧問公司,那么在早期的定位策劃和可研報告中就會有一些前瞻性的定位,比如酒店在規(guī)模體量、客房面積、功能設施等方面就會預先對未來至少10年的市場需求進行預測并一定程度超前開發(fā),那么酒店在后期的改造升級中需要投入的資金、時間、資源就比較少,只需根據(jù)市場做一些補充定位或定位提升,并在內裝設計上進行更新,從而減少建筑結構、功能布局方面的大型整改。

          4 酒店定位策劃和可行性分析報告涉及的學科論

          一個酒店的開發(fā)-建成-運營-持續(xù)發(fā)展,必然是多方人員共同參與努力的結果,也是各方人員在不同的立場上提出問題,通過討論、溝通、整合形成的共識。從學科性質分析,現(xiàn)代酒店開發(fā)幾乎涉及了多門學科理論,市場、建筑和設計、藝術、經(jīng)濟、管理等多門學科相互關聯(lián)、借鑒和融合,形成了全新的開放的系統(tǒng)的體系,使酒店的建設和發(fā)展有了系統(tǒng)的理論依據(jù)和保障。

          市場學相關:針對市場目標群體的年齡、收入、需求、行為習慣等特征,確定酒店未來客源群體的構成。

          建筑和設計相關:酒店經(jīng)營需要以建筑為媒介基礎,同時,酒店品牌檔次直接由室內設計裝修所展現(xiàn)。

          文化相關:企業(yè)文化和酒店形象識別,文化內涵幾乎可以滲透到酒店建筑和設計、甚至經(jīng)營管理的每一個細節(jié)當中。

          經(jīng)濟學相關:酒店提供的服務和客房是市場經(jīng)濟條件下的一種商品,酒店的建設成本、投資回報率、利潤率等因素對酒店設計和經(jīng)營有直接影響,酒店開發(fā)的市場特征可形成投資可行性研究結論。

          管理學相關:酒店管理模式,會深刻影響到酒店內部功能布局以及服務流線的布置。

          5 結語

          現(xiàn)代酒店規(guī)?;虼蠡蛐 n次或高或低,類型更是豐富多彩,但其發(fā)展的階段性和生命周期是恒定不變的。為讓酒店在有限的生命力延續(xù)性更強、綻放更多光輝,實現(xiàn)并超越酒店投資的戰(zhàn)略目標和經(jīng)營目標,唯有關注并重視其投資、開發(fā)和經(jīng)營的每一個階段和環(huán)節(jié),步步為營。

          而對應于酒店發(fā)展不同設計階段的要求,可將定位策劃報告分階段制定,并不斷深入和細化,將加強酒店持續(xù)開發(fā)的科學性和可操作性。

          參考文獻:

          [1]袁琦.酒店投資項目可行性分析方法系研究[D].電子科技大學,2008.

          篇3

          中圖分類號:S611 文獻標識碼:A 文章編號:

          隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展,城市建設日新月異、規(guī)模不斷升級更新,無論是在新城區(qū)建設還是舊城改造的項目中,高端酒店在地產(chǎn)行業(yè)中都將迅猛發(fā)展,因為它的數(shù)量、品牌體現(xiàn)了一個城市的服務能力、經(jīng)濟發(fā)達程度和對外開放水平。產(chǎn)業(yè)關聯(lián)或產(chǎn)業(yè)波及效應是指一種產(chǎn)業(yè)對其他相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動作用程度[1]。酒店項目的開發(fā)建設起到了拉動片區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的作用,促進了經(jīng)濟的持續(xù)健康發(fā)展。

          成功的高端酒店項目,需要經(jīng)過前期市場調研、項目策劃定位、設計、施工以及后期的經(jīng)營管理幾個階段,其中設計管理工作是一個非常重要的環(huán)節(jié)。酒店本身是一個系統(tǒng)龐大的空間組織,內容復雜多變,設計分項多,以至于涉及多個專業(yè)。如果沒有很好的設計管理,設計工作可能會錯誤百出、一塌糊涂甚至導致項目無法進行下去。在設計管理工作中,需要進行良好的統(tǒng)籌、協(xié)調工作?,F(xiàn)在我僅從建設方設計管理工作的角度,淺談一些見解。

          一、前期市場調研、策劃定位過程中設計管理的參與

          成功的高端酒店項目,在提供現(xiàn)代、舒適、溫馨的居住環(huán)境之上,還應適應地域與文化特色,體現(xiàn)星級酒店的高品質與高檔次。酒店是文化與品牌特色的載體,文化與品牌特色是酒店的靈魂。此外,酒店屬于商業(yè)地產(chǎn),需要考慮客戶群體、如何經(jīng)營管理、盈利多少、資金回籠周期長短等一系列問題。所以必須要進行詳細的前期市場調研。

          在國際上,酒店根據(jù)規(guī)模、硬件設施、服務質量等分為五個星級,高端酒店一般是四星級和五星級,目前也有超五星級的說法。根據(jù)酒店經(jīng)營類型,又分為商務型、度假型、休閑娛樂型、會議型等。在完成前期市場調研后,就需要做出正確的項目策劃定位,例如:建設規(guī)模、建筑風格、配套功能、幾星級、經(jīng)營模式、打造怎樣的文化或主題特色、投入資金量、開發(fā)建設周期等。

          在項目前期市場調研、策劃定位過程中,建設單位的設計管理工作必須同步參與進來,設計管理人員不能有守株待兔的想法。有的建設單位沒有做好前期市場調研和策劃定位,僅憑參觀了幾家酒店的感性認識,在設計工作還沒有介入到酒店前期籌建階段的情況下就拍板投資建新酒店,結果導致項目浪費了大量的人力、物力,后續(xù)設計工作也無法正常進行下去。只有深入了解前期市場調研成果報告,根據(jù)項目定位,才能正確的引導設計創(chuàng)作的發(fā)展方向,做好設計管理工作,有條不紊的進行后續(xù)工作。

          二、設計管理工作的總體統(tǒng)籌計劃、協(xié)調以及前瞻性

          在地產(chǎn)項目中,無論是住宅、商業(yè)還是酒店,在項目啟動后都會指定一個項目計劃時間表。但很多項目在實際實施過程中,往往計劃趕不上變化,究其緣由,除了一些不可控因素,大部分原因還是出在項目管理工作上沒有總體的統(tǒng)籌計劃,沒有做好各方面的協(xié)調,缺乏工作前瞻性。

          就酒店設計本身來說,其分工是比較精細的,一般有總體規(guī)劃及建筑設計、景觀園林設計、室內裝修設計、外立面幕墻設計、廚房洗衣房設計、機電與管道系統(tǒng)設計、標志系統(tǒng)設計、燈光設計等內容。往往是由多家設計單位分項進行設計,再由多個施工單位進行施工,這些設計和施工沒有進行系統(tǒng)性統(tǒng)籌,而且往往交叉同步進行。由于各方設計力量的單薄,考慮的側重點不同,設計圖紙就常常漏洞百出,導致設計進度拖延不前。所以這就需要在設計管理工作中把每一項設計工作都想多、想細,將設計管理工作中可能出現(xiàn)的不確定因素考慮周全,并根據(jù)過程中出現(xiàn)的問題或變化,及時采取相應的解決措施。在設計工作中做到總體統(tǒng)籌計劃、協(xié)調。

          三、設計單位委托、前期規(guī)劃與方案設計

          委托有經(jīng)驗的設計公司,構建一支卓有成效的設計團隊,這是一個成功酒店的開始。在選擇設計單位時,一定要結合項目定位、設計單位及參與本項目的設計團隊的綜合能力、以往類似項目的成果來綜合評估。酒店建筑應緊緊圍繞酒店經(jīng)營而展開設計,無論是酒店的空間文化營造還是功能布局,都必須服務經(jīng)營[2]。在設計管理工作中,一定要避免設計單位的設計風格和水平與酒店項目定位不相匹配,造成空有華麗的外表,但功能布局不合理;流線混亂等問題。

          只有酒店設計好,將來才能經(jīng)營好。而設計的好壞,關鍵的一步就是前期規(guī)劃與方案設計。前期規(guī)劃與方案設計的開始,并不是簡單的由一家設計單位來完成設計成果,而是由建設單位、經(jīng)營管理單位、設計單位、報建主管部門等單位共同溝通,由建筑各專業(yè)、景觀、裝修、市政配套、管線等各分項相互協(xié)調后共同確定后的設計成果。此階段設計成果的好壞,直接影響后續(xù)深化設計、報建審批、成本控制、工程進度等工作是否能正常進行,決定整個酒店項目的成功與否。所以,設計管理人員應對此階段工作給予足夠的重視,充分全面的考慮工作中可能涉及到的每一項重點、難點,盡量讓此階段成果盡善盡美。

          四、施工圖設計的質量把關

          在建筑設計單位完成初步設計或施工圖后,景觀及園林設計、室內裝修設計、建筑外立面幕墻設計、廚房洗衣房設計、機電與管道系統(tǒng)設計、標志系統(tǒng)設計、燈光設計、室外管線等分項設計也從方案深化進入施工圖設計。由于時間進度上交叉同步進行,設計重點不同,各方考慮的不周全,設計圖紙就常常漏洞百出。這時候,設計管理中不能僅憑組織開會,或要求各設計單位之間自行溝通,例如:讓建筑設計單位去審查裝修設計圖,讓景觀設計單位去審查室外管線的圖。建設單位的設計管理人員應作為溝通協(xié)調的組織者,同時也是圖紙審查人員,甚至還要擔負起一些設計修改的工作。讓項目的各項設計能相互配合,盡量避免各專業(yè)圖紙之間的矛盾和錯誤,盡量減少施工過程中因圖紙質量問題的設計變更數(shù)量,對各設計單位提交的施工圖,要嚴格把關。

          五、施工過程的現(xiàn)場配合、后期各項驗收配合

          在酒店項目的施工過程中,設計管理人員要做到對現(xiàn)場情況有一定的掌握,要定期的到施工現(xiàn)場進行檢查、了解并及時答疑。作為設計管理人員,不到施工現(xiàn)場進行相關配合,是發(fā)現(xiàn)不了設計問題的,更談不上做好設計管理。

          酒店在基本建設完成后,設計管理人員還需要配合相關部門做好規(guī)劃、消防、產(chǎn)權測量等驗收工作,這些工作能否順利按時完成,直接影響到酒店的開業(yè)經(jīng)營。從設計管理工作上來看,此部分工作內容也不少,時間比較長,可能需要進行一定的圖紙修改,這就需要設計管理人員熟悉相關要求和流程,提前進行溝通,有一定的工作前瞻性,順利配合后期各項驗收工作。

          篇4

          1工程概況

          中惠鉑爾曼酒店項目位于蘇州市相城區(qū)陸慕地塊,緊鄰相城大道,位于整個相城區(qū)核心地帶,與中心城區(qū)唇齒相連,鄰近北環(huán)高架道路、227國道及地鐵樞紐。交通十分便利,具有優(yōu)越的地理位置和區(qū)位優(yōu)勢(圖1)。本工程由酒店主樓及裙樓、連廊及精品商業(yè)裙房組成,其中酒店主樓為中惠鉑爾曼酒店,是集五星級豪華酒店和其他設施為一體的大型高層建筑,建筑高度99.84 m,共25層,酒店裙房建筑高度21.75 m,共4層;精品商業(yè)裙房建筑高度42.95 m,共8層;連廊位于酒店部分及商業(yè)裙房中間,寬約18 m,長約70 m,4層。主要結構形式為框架剪力墻結構,屬高層民用公共建筑。中惠鉑爾曼酒店項目設計要求高、施工難度大,且采用總承包管理模式,BIM技術結合總承包管理是這個項目最好的管理模式,有利于成本、技術、進度、圖紙、資料、人員、現(xiàn)場布置等方面的管理,也是未來的發(fā)展趨勢[1-2]。

          2整體建模

          本工程土建以及建筑建模采用Revit 2016和魯班BIM系列軟件分別進行建模,Revit模型主要應用于前期施工組織設計和結構優(yōu)化,魯班模型主要用于計算工程量。團隊在建模過程中發(fā)現(xiàn)了許多問題,具體如下。2.1 大量圖紙問題在建模過程中發(fā)現(xiàn)大量圖紙問題,僅在酒店主樓模型建模中就發(fā)現(xiàn)圖紙問題62個,其中有詳圖與平面圖不對應、結構圖與建筑圖矛盾、結構構件尺寸不清、做法說明模糊不清、標注錯誤等一系列問題,較明顯的問題可以在反復對比CAD圖紙后發(fā)現(xiàn),但是有些問題很難發(fā)現(xiàn),在以后的施工中會造成返工等問題。2.2 施工場地狹小、周圍環(huán)境復雜由于項目所處位置在商業(yè)住宅密集區(qū),南側緊鄰相城區(qū)人民政府和加油站,東側為泰峰大廈(15層),北側有大潤發(fā)購物超市,施工中存在較大施工安全隱患,并可能會出現(xiàn)擾民現(xiàn)象;施工現(xiàn)場東西長約250 m,南北寬約110 m,除東側有部分場地可作為施工便道之外,其余三邊均無可利用場地進行施工機具存放和材料堆放,對施工流水作業(yè)影響也非常大。2.3 結構圖紙不合理邊跨均為大柱距、大層高,采用傳統(tǒng)的鋼筋混凝土結構,構件截面很大,建筑空間受影響,同時存在結構強梁弱柱,不利于抗震;存在大量超高模板支撐施工,造成風險大,成本高。設縫、設后澆帶:大跨度留后澆帶施工風險很大、效果不佳;雙柱設計形式占用建筑空間、增加成本(圖2)。雙柱雙柱酒店酒店裙房商業(yè)170m后澆帶圖2大跨度留后澆帶施工示意(俯視)2.4 高大支模施工本工程中存在眾多高大支模構件,酒店裙房屋面存在大跨度超大截面勁性梁,南北方向3根,長45 m(截面500 mm×1 000 mm),東西方向4根,長30 m(截面800 mm×2 500 mm)。針對以上情況,圖紙會審期間,項目部以模型作為主要依據(jù)和平臺,與業(yè)主、設計、監(jiān)理單位進行研討和溝通,提高了圖紙會審的準確性和效率,同時也更有說服力。模型完成后,我們對建筑進行虛擬漫游,檢查了設計合理性,在不合理的部位進行結構優(yōu)化,從而降低了工程投入成本,也更加滿足了建筑的功能要求。

          3基于BIM模型的結構優(yōu)化設計

          在前期項目策劃中采用BIM技術建立3D模型進行場地布置以及配合項目施工組織設計的編制,并根據(jù)施工階段不斷調整優(yōu)化,保證模型的精確性。傳統(tǒng)的結構深化設計需要翻看許多圖紙,然后憑技術人員的三維想象能力來完成二維圖形到三維圖形的轉換,低效且容易出錯。而結合BIM模型可以比較高效地發(fā)現(xiàn)未來施工過程中的問題、危險源、利潤流失點,降低風險和成本。以本工程的連廊為例(圖3),在結構優(yōu)化過程中有以下幾個難點需要重點考慮[3-4]:1800028.90m16.95m10.45m195010450屋頂花園多功能廳消防車道6500圖3連廊部位CAD剖面1)連廊1層以及3層層高超過8 m,屬于超高支模的范疇。從經(jīng)濟方面考慮,超高支模支撐時間長,且滿堂腳手架需要加密,措施費昂貴;從施工方面考慮,由于腳手架間距較密,大梁下方還需另行加密,施工工作面狹小,同時為了承擔連廊施工荷載,支撐需要一直做到基礎底板,占用空間,最終導致施工難度大;從安全方面考慮,超高支模不但被列為工程建設中的重大風險源,需做專項施工方案,專家論證評審,而且超高支模的搭設和拆除均需遵循嚴格的技術規(guī)程,對工人要求高,一旦操作不當,容易引起重大工程事故。2)連廊兩側結構高度不同,會產(chǎn)生不同的沉降差,按設計要求需要設置沉降后澆帶。從施工角度來說,在底板澆筑大面積混凝土時,后澆帶兩側如果措施不當容易產(chǎn)生漏漿現(xiàn)象,在主樓封頂后,每周對主體結構沉降差進行觀測,待沉降曲線平緩后再閉合后澆帶,最終導致延誤工期,且此處后澆帶剛好落在連廊2/3處,層高均有10 m左右,并為大跨邊跨梁位置,在后澆帶閉合前,要做好兩邊的穩(wěn)定支撐有一定難度;從使用的角度上來說,建筑完工后,觀感質量也會大打折扣,且存在防水隱患。3)主梁截面普遍都較大,最大的達到800 mm× 2 700 mm,大支模施工難度大,而且又是超高支模,如采用普通扣件式鋼管支撐體系,立桿偏心率高,鋼管長細比較大,水平桿和立桿之間采用扣件連接,節(jié)點嵌固能力不足,故不是超靜定結構?;炷翝仓^程中會對支撐體系產(chǎn)生橫向作用力,立桿易產(chǎn)生小偏心現(xiàn)象,從而發(fā)生桿件局部失穩(wěn)和系統(tǒng)失穩(wěn)等問題,安全風險極高。綜上所述,如采用混凝土結構施工,需采用穩(wěn)定性更高的盤扣式腳手架支撐體系,初擬支撐方案為:水平橫桿和立桿采用φ48 mm×3.0 mm鋼管,橫距、縱距900 mm、步距1 500 mm。為真實模擬支撐與混凝土結構協(xié)同工作時的荷載分配情況、每層施工荷載層層傳遞的實際情況,以及每層混凝土構件不同時期達到的不同強度,BIM結構小組建立了“高支模+混凝土結構”的一榀整體框架模型,采用Midas-Gen空間計算軟件進行了盡可能接近實際施工工況的計算模擬分析。經(jīng)過計算,應力比不滿足的地方主要集中在梁下支撐,因此梁下支撐需要加密。結構跨度大且排架搭設較密,對材料組織、施工安排、施工人員技術水平提出了很高的要求,對排架拆除的管理要求高、風險大。經(jīng)過BIM優(yōu)化后解決了以上問題,擬采用鋼結構連橋的概念,將原來的酒店和商業(yè)徹底脫開,采用鋼梁+組合樓板,通過兩邊鉸接滑動支座,來協(xié)調兩邊建筑的變形、沉降差(圖4)。優(yōu)化后的方案取消了雙柱,且梁高為1.7 m,空間凈高增加1 m。由于無雙柱和超高支模,措施費減少、節(jié)約造價,且增加建筑使用面積、空間感更強烈。同時,工期短,鋼構件從加工廠出來后在現(xiàn)場進行吊裝、拼裝,樓面做壓型鋼板組合樓板,預計工期僅有36 d左右。該方案解決了大跨度后澆梁柱節(jié)點不安全,且超高支模為重大風險源的問題,只需做好防火涂裝即可。另外,現(xiàn)場濕作業(yè)少,場地干凈整潔、綠色環(huán)保,提升工程和企業(yè)形象。

          43D可視化實體建模

          按照傳統(tǒng)二維CAD平面作圖進行場平布置,單單依靠平面的橫線,配以少量文字,不能清楚地表達現(xiàn)場靜態(tài)構筑物和臨建設施之間的空間關系,且現(xiàn)場情況瞬息萬變,這些變化使用傳統(tǒng)方法也不能及時和確切地表現(xiàn)出來。利用BIM模型的可視性進行三維立體施工規(guī)劃,可以更高效、精確地進行施工布置策劃,解決二維施工場地布置中難以避免的問題,如塔吊和圍護、土建結構的碰撞,施工電梯的布置、泵車行進路線以及覆蓋范圍等。利用項目整體結構BIM模型,對施工場地進行三維立體規(guī)劃,包括加工區(qū)、材料堆放場地、工具倉庫、生活區(qū)、臨時道路等的布置,可以很直觀地反映施工現(xiàn)場情況,節(jié)省施工用地、保證現(xiàn)場道路暢通、方便管理人員進行管理,避免二次搬運及事故的發(fā)生(圖5)[5]。

          5BIM模型在施工組織設計中的應用

          在BIM模型建立后,項目部應利用BIM模型著手進行施工組織設計的編制,用來指導施工項目全過程,確保工程施工活動高效、有序、綠色、科學合理地進行。傳統(tǒng)的施工組織設計以文字為主,配以少量二維CAD圖形對整個施工全過程中的場地布置、技術、組織和經(jīng)濟進行闡述和指導,總體上簡明扼要,但是又不夠直觀,同時由于是技術人員基于二維圖紙產(chǎn)生的思維,對技術人員的經(jīng)驗和水平提出了相當高的要求?,F(xiàn)如今基于BIM模型來編寫施工組織設計會更加高效和直觀。在模型建立過程中,技術人員需要把圖紙重新梳理一遍,并且在三維模型中更容易發(fā)現(xiàn)結構中存在的問題,加快了審圖速度,降低了審圖難度,為施工組織設計以及圖紙會審提供幫助?,F(xiàn)場塔吊布置采用BIM模型定位,避免了和結構碰撞以及和周圍已建建筑的碰撞。塔吊拆除中,在場地允許的情況下避免吊臂和結構發(fā)生碰撞,加快了塔吊布置速度,特別適合結構復雜和周邊環(huán)境復雜的工程。通過BIM軟件的相關應用功能,實現(xiàn)一鍵查找項目中存在的高大支模構件,本工程酒店主樓查找出了164個高大支模構件,軟件查找比人工手動查找省時省力,針對本工程180 000 m2大體量工程避免了遺漏出錯。利用BIM模型可以很容易生成各個部位的剖面圖,幫助方案的制訂,省時省力,模型建立準確,任意位置都可以直接生成剖面圖。利用BIM模型進行施工模擬,再對技術人員進行技術交底,直觀明了,更加具有操作性和針對性。

          6結語

          BIM技術作為近年來的新鮮事物,受到眾多大型建筑企業(yè)的認可,但在國內能全面應用的項目仍不多。本項目體量大、場地狹小以及結構復雜,公司看中了BIM技術可視化三維信息模型、多元化的信息輸出方式和參數(shù)化建模的特性,故在這個項目全面推行BIM技術。在前期應用的過程中,整個團隊在利用模型進行結構優(yōu)化、前期策劃中都積累了一定經(jīng)驗,但仍存在許多不足,例如模型的精確度、模型的傳遞、團隊磨合等。隨著工程進度的推進,團隊希望在管線碰撞、復雜節(jié)點施工模擬、預留洞口施工、砌體排布、運營維護等多個方面探索BIM技術的應用點。

          作者:吳琳娜 單位:中億豐建設集團股份有限公司

          參考文獻

          [1]郭志博.淺析BIM技術在建筑結構優(yōu)化設計中的發(fā)展應用[J].工程技術(引文版),2016(6):115.

          [2]安培,周曉帆.BIM技術在天津117大廈項目工程總承包管理中的應用[J].工程質量,2014(12):31-37.

          篇5

          2、系統(tǒng)設計安裝階段

          3、裝修裝飾階段

          4、開業(yè)前籌備階段

          二、酒店籌建處組織架構

          1、組織架構

          2、籌建處人員編制

          3、籌建處人員分工

          4、建立籌建處各項管理制度

          三、酒店籌建籌備工作總體計劃表

          廈門xx酒店的籌建籌備工作是一項極其繁雜、細致和專業(yè)性的工作,涉及專業(yè)設計、系統(tǒng)安裝、裝修裝飾、設施設備諸過程;涉及消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、物價等現(xiàn)行的國家有關法規(guī)和標準;涉及業(yè)主、物業(yè)協(xié)調等各個環(huán)節(jié)。其籌建計劃的周密性、總體設計的前瞻性、功能設置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場管理的科學性,是決定避免投資浪費,酒店工程質量優(yōu)良,未來資源閑置最小化的關鍵所在。為創(chuàng)建一個廈門最具特色、有個性化、有文化內涵、有高品位的高端精品酒店。因此,特提出以下方案和建議:

          四、酒店籌建籌備工作的主要階段和任務:

          酒店籌建籌備工作的主要階段為:前期準備階段、專業(yè)設計階段、系統(tǒng)安裝及裝修裝飾階段、設施設備選型購買進場階段、開業(yè)前籌備階段。

          1、前期準備及專業(yè)設計階段:

          主要任務:

          (1)項目可行性報告及初步預算報告;

          (2)設計單位邀請;

          (3)平面設計方案審定;

          (4)建設項目總平面圖設計方案;

          (5)確定裝修工程方案及設計總圖;

          (6)項目投資評估概算;

          (7)組建籌建班子及確定辦公場所;

          (8)籌建籌備費用報告。

          2、系統(tǒng)設計安裝階段:

          主要任務:

          (1)各系統(tǒng)設計及施工;

          (2)工程項目消防設計及施工;

          (3)建設項目環(huán)境影響報告;

          (4)建設工程消防驗收;

          (5)環(huán)??⒐を炇?;

          (6)市政工程設施和園林綠化工程竣工驗收;

          (7)建設項目檔案專項驗收;

          (8)系統(tǒng)工程竣工質量驗收監(jiān)督。

          3、裝修裝飾階段:

          主要任務:

          (1)裝修設計邀請、裝修公司邀請及選定;

          (2)對裝修公司進行考察;

          (3)裝修施工;

          (4)大型設備及酒店用品配置、考察、選定、購置;

          (5)大型設備及酒店用品配置進場;

          (6)設備運行調試;

          (7)裝修工程驗收。

          4、開業(yè)前籌備階段:

          主要任務:

          (1)《開業(yè)前的各項籌備工作及經(jīng)營管理、營銷戰(zhàn)略方案》;

          (2)《開業(yè)典禮籌備策劃書》;

          (3)《開業(yè)典禮場景布置策劃方案》;

          (4)《開業(yè)典禮程序》;

          (5)《開業(yè)典禮公關活動方案》;

          (6)《開業(yè)典禮酒店各部門工作安排》;

          (7)《酒店經(jīng)營預測及指標下達》;

          (8)《酒店各項經(jīng)營管理制度》;

          (9)《人員招聘及崗前強化培訓計劃》。

          五、酒店籌建處組織架構:

          1、成立“酒店籌建處”,編制如下:

          2、“酒店籌建處”人員編制:

          人員編制本著“精簡高效、專業(yè)性強、辦事能力精明干練”的原則而制定。

          總編制為:12人。具體人員分布如下:主任1名;副主任2名;項目部經(jīng)理1名;工程師4名;財務人員2名;行政人員2名。

          3、“酒店籌建處”人員分工:

          人員分工本著“既明確分工,又團結協(xié)作,充分體現(xiàn)團隊精神”的原則。

          (1)主任全面負責酒店籌建工作,負責協(xié)調政府有關部門關系及籌建處各部門的工作關系;監(jiān)督、檢查籌建期間的各項工作進展和工作質量;總體控制資金運作和籌建費用支出;負責調配籌建處人員及選聘任用。

          (2)副主任協(xié)助主任工作,對主任負責并報告工作;副主任A主要分管項目部,分工負責工程技術、安全、質量等業(yè)務工作及協(xié)調施工現(xiàn)場、施工隊伍的工作;副主任B主要負責酒店的可行性研究、功能設置及合理酒店籌建籌備的工作方案提要:主任全面負責酒店籌建工作,負責協(xié)調政府有關部門關系及籌建處各部門的工作關系;監(jiān)督、檢查籌建期間的各項工作進展和工作質量布局、酒店裝修配套的預算、選型、購置、酒店開業(yè)前的所有籌備工作。

          (3)職能部門經(jīng)理在籌建處分管領導的具體督導下,負責本部門的工作,其它人員按崗位職責范圍和籌建處管理制度團結協(xié)作、各負其責。

          4、建立“酒店籌建處”各項管理制度和崗位職責范圍。

          六、酒店籌建籌備工作總體計劃:

          酒店籌建籌備工作總體計劃表(僅編入主要內容)

          序號 工作內容 完成時間 責任人 計劃費用

          1 項目可行性報告及初步預算報告

          2 設計單位邀請

          3 平面設計方案審定

          4 項目總平面圖設計方案

          5 確定裝修工程方案及設計總圖

          6 報批方案總平設計圖

          7 組建籌建班子及確定辦公場所

          8 籌建籌備費用報告

          9 各系統(tǒng)設計

          10 工程項目消防設計

          11 初步設計審批

          12 施工圖設計

          13 施工圖審查

          14 消防審核書

          15 資質審查報批

          16 監(jiān)理單位的選定

          17 項目投資評估概算

          18 施工方案邀請

          19 施工合同簽訂

          20 辦理開工手續(xù)

          21 施工單位進場

          22 質量監(jiān)督申報表

          23 項目開工備案表

          24 環(huán)境評估及環(huán)境影響報告書

          25 工程正式開工

          26 供電手續(xù)辦理

          27 供水手續(xù)辦理

          28 通訊手續(xù)辦理

          29 有線電視手續(xù)辦理

          30 綠化施工許可證

          31 綠化竣工驗收

          32 室外工程(道路、管網(wǎng))質監(jiān)申報表

          33 室外工程施工許可證

          34 室外工程開工備案

          35 質監(jiān)許可證

          36 消防許可證

          37 環(huán)保許可證

          38 檔案許可證

          39 工程竣工驗收及驗收備案證明書

          40 二次裝修設計方案

          41 二次裝修預算書

          42 消防審查

          43 方案確定

          44 大型設施設備選型、考察、預算

          45 大型設備確定

          46 安裝公司確定

          47 酒店用品選型、考察、預算

          48 酒店用品確定

          49 考察裝修公司

          50 裝修公司邀請

          51 裝修公司確定

          52 大型設備安裝

          53 裝修公司進入

          54 設備運轉調試、驗收

          55 裝修質量驗收

          56 酒店用品進入

          57 編制《酒店開業(yè)籌備總體計劃方案》

          58 制定酒店經(jīng)營管理方案

          59 制定開業(yè)前營銷計劃及營銷戰(zhàn)略

          60 酒店主要骨干招聘及員工培訓計劃

          61 酒店員工招聘計劃及招聘實施

          62 酒店員工崗前培訓

          63 開業(yè)典禮籌備策劃書

          64 開業(yè)典禮場景布置策劃方案

          65 開業(yè)典禮公關活動方案

          66 制定酒店各項經(jīng)營管理制度

          67 酒店經(jīng)營預測及指標下達

          68 開業(yè)前衛(wèi)生清理工作

          69 酒店各部門崗前演練、考核、整改

          70 舉辦開業(yè)慶典儀式

          說明:

          - 酒店籌建籌備工作計劃是按20**年5月30日各系統(tǒng)工程、裝修裝飾工程全面竣工的時間編制的;

          - 酒店開業(yè)籌備工作,計劃于20**年4月1日起為期2個月,20**年6月18日試營業(yè);

          篇6

          二、時間:7月15日―9月20日

          三、地點:XX酒店

          四、對象:參加全國統(tǒng)考,并被國家正規(guī)院校錄取的高中畢業(yè)生

          五、目的

          第一,對社會關注的熱點現(xiàn)象進行捕捉,牢牢抓住“高考經(jīng)濟”為酒店所帶來的經(jīng)濟效益;

          第二,通過升學宴與眾不同的設計方案,來吸引考生及其家長前來預訂,同時也可以為酒店起到良好的宣傳作用,以此來提高酒店的經(jīng)濟效益。

          第三,以“心理營銷”“情感營銷”為營銷的依據(jù),通過不斷的對服務進行提升,對顧客的情感以及心理需要盡最大程度的滿足[1]。

          六、酒店前期宣傳準備

          酒店營銷部門的工作人員,首先前往各郵局、以及學校,對已經(jīng)錄取的考生進行信息采集,并以XX酒店的身份向考生家長致電以示祝賀,同時與家長敲定時間,將酒店自制的精美賀卡進行奉送,并將酒店策劃的活動向其講述。

          七、升學宴流程策劃

          為了最大程度的體現(xiàn)出該策劃的與眾不同及其獨特性,以此來滿足家長的榮耀感,本策劃案將對升學宴的流程進行精心設計,其目的在于通過別致的宴會策劃為考生以及家長留下值得珍藏的回憶,同時也可以為酒店進行宣傳。流程如下:

          第一,8:00-9:00:餐廳播放喜慶舒緩的背景音樂,等待賓客前來參加宴會。

          第二,9:00:升學宴開始,考生(男生著裝為西服,女生著裝為白色禮裙)準備就位。

          第三,9:05-9:10:舉辦榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯,紅地毯的盡頭設有一個小舞臺,考生站在舞臺上,前面為兩名禮儀小姐,兩人中,一個人手持錄取通知書,另一人則捧著鮮花,伴隨著音樂的旋律緩緩走上臺,并將鮮花和錄取通知書交到考生手中。

          第四,9:15-9:25:考生發(fā)表錄取感言,感言結束后背景音樂想起。

          第五,9:25-9:40:考生感恩儀式正式開始??忌议L以及教師代表伴隨著背景音樂《感恩的心》響起,緩緩走上臺前,考生分別給予父母以及老師一個擁抱,并對父母、家長及現(xiàn)場的賓客進行三鞠躬,對在場所有親朋好友以及在成長過程中給予自己關心和幫助的父母、老師表示感謝。

          第六,9:40-10:00:家長發(fā)表感言.邀請考生父母上臺發(fā)表驕傲感言,感言結束后,背景音樂《明天會更好》想起。

          第七,10:30午宴開始。

          八、服務附加值

          第一,在酒店舉辦升學宴的考生,可獲得由酒店贈送的,當晚19:00―00:00時間段的KTV包廂一間,包廂大小視將以KTV當日的生意情況為依據(jù),酒水零食不可自帶,具體消費的費用自理,最終消費費用一律打7折。

          第二,在酒店舉辦升學宴的考生及家長,如果當晚有朋友需要留宿,那么在酒店開房將享受7折優(yōu)惠。

          九、宴席價位

          累計優(yōu)惠措施如下:

          A、凡是預訂宴席數(shù)量超過10桌(包括10桌),即可享受下列優(yōu)惠:

          1)簽到簿免費贈送一本;

          2)為顧客免費提供升學宴全程的攝像、錄像、拍照工作。攝像內容、及其照片顧客以U盤的形式,自行拷貝;

          3)免M預定KTV包廂,費用一律7折;

          4)為考生全程免費提供化妝及其服裝等服務。

          A類優(yōu)惠措施經(jīng)費合計:租賃服裝費用為50元,免費贈送的簽到簿費用計20元,合計70元。

          B、凡是預訂宴席數(shù)量超過20桌(包括20桌),即可享受下列優(yōu)惠:

          優(yōu)惠措施同A;另贈送高級密碼箱一個。

          B類經(jīng)費預算:A類費用基礎上外加皮箱一只――190元,合計260元。

          C、凡是預訂宴席數(shù)量超過30桌(包括30桌),即可享受下列優(yōu)惠:

          優(yōu)惠措施同B;另免費贈送預定升學宴當天客房使用權1間。

          C類優(yōu)惠措施經(jīng)費合計:B類費用加贈送的客房1晚30元,合計290元。

          D、凡是預訂宴席數(shù)量超過20桌(包括20桌),即可享受下列優(yōu)惠:優(yōu)惠措施同C;同時:考入省內學府學子憑錄取通知書贈送省內汽車票1張、或對考生贈送1張火車硬票;對于考入外省學府的學生,可將錄取通知書作為贈送硬臥票1張的依據(jù),最高報銷金額為500元,超出部分由考生自理;車票由考生自己購買,憑票前來酒店報銷。

          D類經(jīng)費預算:上述費用加車票或飛機票平均價500元,合計費用790元。

          十、活動宣傳推廣方式

          為了將支出降至最低,為酒店節(jié)省更多的成本,帶來更高的收益。因此,在本次活動宣傳方式的選擇上則傾向于有針對性,同時,時效性較好的推廣方式。具體如下:對于酒店外部的宣傳,首先由酒店的銷售人員對于酒店的目標客戶進行登門拜訪,并送出邀請卡,同時,在所在城市的人流密集區(qū)域懸掛宣傳橫幅,以此對酒店進行宣傳。而對于酒店內部的宣傳,則選取在酒店外部懸掛橫幅,在大廳顯眼處懸掛KT展板,同事在電梯內部做出廣告宣傳。

          在活動過程中所使用的宣傳方式,如下:在酒店的大廳設立一塊金榜題名的大榜,對于在酒店內舉辦升學宴的考生的個人信息、照片、錄取院校等信息進行張貼,對此在考生和家長之間進行宣傳。

          參考文獻

          篇7

          時 間:2012年06月03日(周日)

          地 點:酒店大堂外停車場

          人 數(shù):預計40人

          內 容:含小吃、甜品、氣墊城堡、手工制作。

          主 題:繽紛六月 童趣無限

          一、 宣傳策劃及準備工作

          1. 制作宣傳海報

          2. 05月24日前將宣傳海報擺放完畢, 跟進參加兒童人數(shù)。

          3. 05月25日確認手工制作物品及獎狀樣式

          4. 05月30日所有物品全部到貨。

          二、 活動總體安排

          08:30—10:00 前期準備工作

          10:00—10:30 兒童及家長進場自由活動

          11:40 酒店咖啡廳用餐

          三、 獎項策劃

          獎項設置

          1、 最佳創(chuàng)意獎(5歲以下兒童橡皮泥比賽、涂色比賽)獎品:鉛筆盒

          2、 最佳制作獎(5歲-12歲兒童拼裝玩具比賽)獎品:拼裝模型

          四、 活動預算

          1、餐飲直接成本:30×40=1200元

          2、手工制作物品:700元(橡皮泥、涂色、拼裝玩具、氣球)

          3、酒店獎狀成本:5X40=200元

          費用及成本:2100元

          五、 各部門分工:

          1. 市場銷售部

          1) 活動總體安排、協(xié)調工作;

          2) 設計宣傳海報;

          3) 手工制作樣品定制

          4) 確認參加兒童人數(shù)

          5) 活動當日主持人工作

          6) 聯(lián)系氣墊城堡

          2. 財務采購部

          負責采購手工制作物品、氣球。

          采購清單:1、彩色橡皮泥 5套

          2、鉛筆盒 10套

          3、氣球 100個

          4、拼裝玩具 10套

          3. 餐飲部

          1) 小吃及甜品備餐工作;

          2) 準備活動音響設備及兒童音樂;

          3) 準備礦泉水;

          4. 客房部

          1) 保潔工作;

          5. 安保部

          1) 車輛疏導;

          2) 安保工作;

          篇8

          招商會運籌期:

          一、招商廣告的

          二、會場的選定及布置

          三、會前費用預算(需要各個部門配合完成)

          四、接聽電話的技巧

          五、資料的傳真與郵寄來賓確認及接站確認

          招商會策劃——前期籌備

          招商會準備期

          一、資料的準備

          二、人員分組與協(xié)調

          三、課程的審定與演練

          四、會前動員會及各小組工作流程演練

          五、工作人員提前進駐會場

          招商會策劃——前期籌備

          招商會運作期:

          一、會務組的工作流程

          二、登記組的工作流程

          三、接站組的工作流程(需要配合完成)

          四、會場組的工作流程

          五、后勤組的工作流程(需要配合完成)

          六、業(yè)務組的工作流程

          七、溝通組的工作流程

          八、主持人的工作流程

          九、授課人的工作流程

          十、公司留守人員的注意事項

          十一、用餐時注意事項

          十二、員工如何合理休息

          十三、突發(fā)事件及客戶投訴的處置

          招商會策劃——前期籌備

          招商會促進期:

          一、招商會結束來賓的撤離與返程安排

          二、會務組撤離酒店注意事項(需要配合完成)

          三、后勤組與酒店結算和注意事項(需要配合完成)

          四、業(yè)務組后期追款注意事項(需要配合完成)

          五、會后總結

          六、宣傳資料編輯與制作

          招商會策劃——前期籌備

          招商會運籌期:

          一、招商廣告的

          和眾營銷策劃認為招商廣告的距招商會招開的時間也不能太近。一般定在招商會前半月左右。

          1時間:時間不能與會議時間相距太久。要做到投資者在看到廣告后我有充分的時間把資料寄去并電話進行解釋、邀約和其有充分的準備時間參與招商會議。如區(qū)域招商會可適當將時間提前到10天之內。

          2內容:突出優(yōu)勢和重點。有限的空間說清楚有限的訴求,何年何月何地參與什么樣的一個項目,來參與有何好處就足夠了

          3形式:一般以平面/半通欄/黑白稿形式。可選擇通欄或彩稿形式。

          4媒體選擇:以投資者偏好媒體為主。如區(qū)域招商會應選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的媒體,如區(qū)域內的主流電視廣告,報紙雜志廣告等?,F(xiàn)在隨著網(wǎng)絡的流行,選擇在網(wǎng)絡上推廣也是個不錯的選擇。

          5注意事項:內容一定要反復核對,版面設計要獨具一格有沖擊力。咨詢電話必不可少。

          二、招商會策劃——前期籌備

          會場的選定及布置

          招商會策劃——前期籌備會場選擇規(guī)范:

          A交通便利:便利的交通能讓參會者容易找到給舉辦方減少麻煩,同時一般認為交通便利的地方也是比較中心人氣旺的地點,對后期招商會的成功舉辦有著相當重要的意義。

          B當?shù)乇容^知名:會場不一定要有特別高的檔次。因為投資者越來越明白羊毛出在羊身上的道理,過渡的檔次會使他發(fā)生疑惑:這樣鋪張的公司能真正的兌現(xiàn)他服務許諾嗎?但也不能太過于低檔讓參會者舉辦方的實力。中等偏高即好。

          C最好是三位一休的場所比較好,集開會,住宿,就餐于一體。根據(jù)不同的會議規(guī)模選擇不同的會議地點。會場要求整體環(huán)境舒適,溫度適宜,不壓抑,無噪音,光線充分,能滿足預期人員的座席,音響效果良好,具有數(shù)碼投影儀與幕布,白板,立式講臺,飲水機,產(chǎn)品展示柜等。場地的選擇在色彩方面應該選擇比較高端的,到時設計包裝時才能完美交融。也能體現(xiàn)會議的高度。

          D會場的安排:為了增加會場內的氣氛。

          如會場外圍沿街可以用彩旗寫上此交會議的主題與口號沿街插上,會場外圍可以掛上條幅和升空氣球。入會場前可以寫上一條歡迎橫幅,進入會場大廳要有簽到主題背景板簽到處,

          區(qū)域招商會或小型會議為了減少人員分流可將登記處布置在會務組)有本次會議的主題導引牌、會務組導引牌、會場導引牌、會場至衛(wèi)生間的導引牌、飲水區(qū)導引牌、吸煙區(qū)導引牌等,

          三、招商會策劃——前期籌備

          招商會策劃電話邀約前期培訓

          1 、電話邀約客戶是個講究技巧的活,不能打無準備的仗。一般我們前期會對接聽人員做個專業(yè)的培訓,如如何開場,如何介紹此次招商會,如何拉高招商會的高度調客戶的味口,客戶抗拒點解答等等。

          2、招商會策劃接聽電話的技巧:

          有幾部電話打過來,招商電話接聽第一責任人是商務拓展部或者相同于整個職能的部門。內線再轉到分管市場副總和常務副總處。每一個接聽招商電話得人必需正式填寫招商電話接聽表,詳細填寫各個項目,由商務拓展部每天匯總一次。區(qū)域招商會也必需安排專人負責接聽招商電話)

          某某某公司!或者“好,

          3、招商會策劃前臺接聽電話的規(guī)范語言是好。這里是某某公司。

          就直接轉到商務部,對方如果詢問招商信息。如果幾個內線沒有人接聽,行政助理要詢問對方:好,現(xiàn)在不在能否留下你聯(lián)系方式,等他回來后我轉達給他讓他直接打電話給您”等等,千萬不可說他不在或者沒有人接聽就掛斷。首先是聆聽,

          4、招商會策劃接聽電話要言出必踐

          一旦答應經(jīng)銷商或者咨詢者的事情。即使是沒有結果,也要通知一聲。比如說:下午查完后馬上給你回話,后來下午一忙就忘了過來兩天再想起來打電話過去,對方說不想做了。一個小小的失誤就有可能造成很大的損失,因為對方會想你連這點的許諾都做不到何況復雜的營銷服務許諾呢。一定要留有余地,

          5、招商會策劃接聽電話時要詳細記錄客戶的信息

          所在鄉(xiāng)村。職業(yè)或從事行業(yè),有無醫(yī)藥保健品操作經(jīng)驗,信息來源,有無時間參與招商會,否需要寄資料,聯(lián)系電話(如有的客戶不愿留電話可說明電話是快件公司為了確認詳細地址用,不否則快件公司不受理)一定要不卑不亢,

          6、招商會策劃逾越自己范圍的事件不要輕易作出許諾。

          以便讓上級有回旋余地,但是自己職權范圍以內的事情要大膽拍板,防止給對方以羅嗦的印象。打款的階段等等。

          7、招商會策劃接聽招商電話時。聽清楚對方要問什么,關心什么

          再能對癥解答,不要搶話,語言要言簡意賅,突出重點和優(yōu)勢。公司的產(chǎn)品遴選,區(qū)縣級招商的區(qū)域壟斷維護,比較豐厚的價差,文化營銷和體驗營銷,駐店營養(yǎng)師的咨詢。這幾個方面一定要了解清楚和解釋清楚。

          7如果遇到語言比較激烈或者偏激的詢問者。首先不要頂撞,最多說你考慮考慮,電話里只能談個框架,要不用傳真或者電子郵件的方式進行交流等等。一定要按時答復,

          8、招商會策劃接聽電話時公司的談判機密不能泄漏。比如說別的經(jīng)銷商成交的金額。

          應該盡自己所能來解答,接聽交代的事情不推委。解釋不清楚的就記下來,等得到準確答復后在回答給經(jīng)銷商。

          四、招商會策劃——前期籌備

          資料的傳真與郵寄發(fā)放

          如有嘉賓需發(fā)請柬。

          1資料發(fā)放的種類:邀請函、招商書、招商政策、產(chǎn)品彩頁。

          2資料發(fā)放的方式:特快專遞、快件、掛號、傳真、電郵。

          3資料發(fā)放的注意事項:

          A邀請函的內容與設計可先與總部溝通;

          不能出現(xiàn)錯頁、漏頁、翻頁等現(xiàn)象;

          B各種資料的復印裝訂要注意。

          嚴禁出現(xiàn)張冠李戴;

          C信封的填寫與內容一致。

          請柬一定要親自或找筆鋒流暢的人書寫;

          D如有必要附請柬的貴賓。

          以備聯(lián)系。E每套資料都應附有商務拓展部的名片。

          五、招商會策劃——前期籌備

          來賓確認及接站確認

          確認方式分幾種情況:

          1為了方便來賓確認。電郵確認,信函確認,電話口頭確認。需接站的來賓應提供移動通訊方式,以備急用。

          對其前來的意向一定要有個大概的認識,

          2無論是推薦還是通過其它信息來的客戶。省、市、區(qū)縣級還是兼職拓展者,只有明確后才方便我方進行有效的拓展與分組工作。尤其是信息來源一項一定要詢問清楚,防止出現(xiàn)拓展獎勵糾紛。

          確定中途方式/達時間/否安排接站,

          篇9

          30年來,中國酒店經(jīng)營管理服務行業(yè)大發(fā)展

          因為當時國內稀缺酒店經(jīng)營管理人才,一些做旅行社翻譯工作和對外文化交流的干部被派進外商合資酒店擔任中方代表,他們最早接觸國際酒店經(jīng)營管理體系,也是最早接受國際星級酒店標準教育的一批人,他們的經(jīng)驗和閱歷至今仍是中國酒店業(yè)的寶貴財富。

          30年來,中國酒店經(jīng)營管理服務行業(yè)飛速發(fā)展,飯店業(yè)星級標準和全國性的專業(yè)協(xié)會發(fā)揮著巨大的行業(yè)促進作用,相關的商業(yè)、物流、公司、學校、培訓、會議和各種依托酒店名義的活動更遍布全國,從業(yè)人員數(shù)以千萬計,年行業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)值達數(shù)千億人民幣。

          30年來,以美國為代表的國際酒店管理品牌無論大小,憑借專業(yè)技術優(yōu)勢和聰明成熟的品牌拓展策略踏入中國市場,從起初小心翼翼的蜻蜓點水到如今強勢推廣的洪流滾滾,占據(jù)了中國核心城市的幾乎所有高星級酒店市場。洲際酒店集團目前在中國酒店市場上的數(shù)量排名第一,旗下5個品牌的酒店和在建酒店合計已經(jīng)超過300家,包括1984年就進入北京,后來快速擴張市場的四星級假日酒店品牌;喜達屋酒店集團也有7個品牌在中國扎根,已有的和在建的酒店合計約170家;法國雅高酒店集團在中國也有110多家,萬豪酒店集團和希爾頓酒店集團在中國則各有幾十家酒店,這些集團主要以輸出品牌服務管理為主要特征,是酒店軟實力的策劃人和操作者。而一些專門致力于高端豪華酒店投資并自行規(guī)劃設計、管理經(jīng)營的酒店品牌,如亞洲的香格里拉酒店集團、半島酒店集團則并不追求速度和數(shù)量,惜品質如金,每個店都是五星級酒店的精品。四季酒店集團和文華東方酒店集團更以稀缺為金,雖然數(shù)量少,品牌卻更響亮。

          近年來,有些國際酒店集團嘗試將新近打造的時尚酒店品牌推向中國市場試水,如喜達屋的W和雅樂軒,洲際的Indigo,但多少有些水土不服;最近,聽聞有專門迎合中國準五星級酒店和二、三線城市需求研發(fā)的“中國特色品牌”推出了,洲際集團的“華邑”品牌便是其一,這對那些一時不能滿足國際和國家五星級飯店標準,但又希望獲得國際品牌的投資方來說可能是個好消息。

          30年來,中國酒店投資策劃和規(guī)劃設計依然落后

          1980-1990年代,面對當時已經(jīng)送上門的國際酒店規(guī)劃設計思想和大量設計資料,旅游飯店的管理部門由于專業(yè)不對口無暇消化吸收,參與這些酒店建設的國內設計單位、施工單位一旦完成竣工也對這些紙質的洋資料興趣不大。最后,不少老圖紙被鎖在酒店工程部的檔案柜里。

          30年來,中國酒店的規(guī)劃建筑設計始終亦步亦趨跟在國外酒店建筑師和規(guī)劃專家后面學步。因為缺少國家支持的酒店規(guī)劃設計科研和學術機構,缺少權威的專業(yè)組織對酒店投資規(guī)劃案例的科學評估,也缺少政府、投資人和社會普遍了解和認同的現(xiàn)代酒店建設理念,很多國產(chǎn)酒店從建設策劃和設計之初就已經(jīng)營養(yǎng)不良,病魔纏身。至今,這類先天不足的案例在全國各地仍然相當普遍的存在。

          在由國際酒店品牌集團主導的項目工作程序中,中國建筑設計單位即使參加設計工作,由于經(jīng)驗不足專業(yè)性不強,往往只能成為承接深化施工圖的配角。

          我看過不少全國各地的酒店項目,華麗而粗陋的規(guī)劃建筑迎合喜愛絢麗外表的審批需求,至今仍比比皆是;很多非科學的主觀錯誤的設計要求就出自投資方自己;我們也走遍祖國各地入住酒店,功能缺陷設備缺陷造成的先天不足使有些酒店品質大打折扣,也明顯使酒店運行負擔加重,包括一些五星級酒店,可能很漂亮,但很不健康。

          至今,很少規(guī)劃建筑設計主管部門理解并重視酒店建筑與通俗民用建筑有著設計思想方面的重大區(qū)別,很少中國酒店投資人和建筑師真正掌握酒店設計應該如何對酒店的健康與生命負責;而酒店室內設計正逢豪華時尚之風盛行,卻在材料和做工上稀釋質量,草根版的選料、施工和制作繼續(xù)合理存在,華麗外表和簡陋工藝的雙胞胎依然很多。且不論豪華與清新風格的價值比較,酒店建設的速度與質量,外表與內在的關系始終難以平衡。

          我們在北京、上海、香港、廣州、三亞、澳門等發(fā)達城市體驗過由國際規(guī)劃建筑專業(yè)主導設計的五星級國際品牌酒店精彩的樣板,問題在于,除了對中國酒店懷有真知和憂慮的專業(yè)人士,整個社會包括地方政府、投資方、建筑設計機構對這種國產(chǎn)酒店建設的特有現(xiàn)象已經(jīng)見怪不怪,思想麻木,而這堵無形的墻正阻礙著各地酒店項目走上真正的成功和科學之路。

          30年來,中國酒店建設被授以魚,卻沒有被授以漁

          30年來,中國酒店建設被授以魚,卻沒有被授以漁?!棒~市”雖然繁榮,酒店建設后期的經(jīng)營管理服務行業(yè)和酒店室內裝修業(yè)因此興旺,大家似乎心滿意足;可會“釣魚養(yǎng)魚”的專業(yè)機構和人才卻始終鳳毛麟角,酒店建設前期的投資策劃和專業(yè)規(guī)劃設計行業(yè)至今沒有在國內行業(yè)體制內成型,在社會上也沒有成氣候。這種只會吃魚不會養(yǎng)魚,只會摘果不會種樹的現(xiàn)狀如果沒有改變,何以保證中國酒店建設的整體健康和長期科學發(fā)展?

          篇10

          1、增強區(qū)域員工的內部凝聚力,提升上海傳古文化傳播公司的競爭力;

          3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司內部優(yōu)秀員工,通過激勵作用,將全體員工的主觀能動性充分調動起來,投入到未來的工作之中。

          二、年會主題:

          三、年會時間:

          第一部分:領導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目

          第二部分:團體聚餐

          四、年會地點:

          某酒店多功能宴會廳

          五、年會組織形式:

          由上海傳古文化傳播公司前期策劃和后期執(zhí)行。

          六、年會參加人員:

          分公司領導、邀請當?shù)卣块T和業(yè)界領導員、兄弟單位上海越卓會展服務有限公司及上海品租實業(yè)有限公司;

          七、工作人員工作安排:

          1.會場總負責:張經(jīng)理

          主要工作:總體工作協(xié)調、人員調配。

          2.策劃、會場協(xié)調、邀請嘉賓:高小姐負責

          主要工作:年會活動策劃、會議節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調;對外協(xié)調、現(xiàn)場資訊采集。

          人員分工、布場撤場安排;

          4.嘉賓接待、簽到:張小姐負責

          5.音響、燈光:蔡先生負責,會前半小時檢查音響、燈光等設備。

          6、物品準備:王小姐。主要工作:禮品、獎品等物品的準備。

          八、年會會場布置:

          方案一:

          1、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;

          2、舞臺兩側放置易拉寶各2個;

          3、年會舞臺背景用酒店原有背景板,在背景板的中心安裝“公司標志”;

          4、年會舞臺上方懸掛紅布幅:

          方案二:

          1、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;

          2、年會舞臺背景噴畫:

          3、舞臺兩側放置易拉寶各2個;

          年會場地布置:

          1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道;

          2、賓館入口處掛紅布幅;

          3、賓館內放置指示牌;