導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇茶文化的研究成果，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

關(guān)鍵詞:文化差異 文化整合 武術(shù) 對(duì)外傳承 探究

中圖分類號(hào):G85 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

隨著我國(guó)綜合實(shí)力的逐漸提高和國(guó)際地位的不斷提高,外國(guó)來華工作和留學(xué)人數(shù)也進(jìn)入增長(zhǎng)最快期,20世紀(jì)末已達(dá)幾百萬人。武術(shù)作為中華傳統(tǒng)文化的瑰寶與國(guó)際社會(huì)的交往日益增多,中國(guó)武術(shù)作為一種跨文化的國(guó)際體育文化現(xiàn)象越來越受到外國(guó)有識(shí)之士的重視。這是由于外國(guó)人員學(xué)習(xí)武術(shù)是體育文化中一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的分支科學(xué),具有特殊的研究對(duì)象和內(nèi)容,對(duì)外武術(shù)傳承亦是武術(shù)國(guó)際化推廣的核心問題。本文通過對(duì)中西方文化差異的研究,探尋影響外國(guó)人員武術(shù)學(xué)習(xí)的深層原因,以提高中外民間的國(guó)際交往,促進(jìn)對(duì)外武術(shù)傳承學(xué)科理論體系的研究,為中國(guó)武術(shù)的國(guó)際化推廣提供有益的參考。

一 中國(guó)武術(shù)自身發(fā)展的特征

1 重德重禮、克己進(jìn)孝

李澤厚先生指出:“在整個(gè)中國(guó)文化思想上,意思形態(tài)上,風(fēng)俗習(xí)慣上,儒家印痕到處可見。”儒家的確在中國(guó)文化心理結(jié)構(gòu)的形態(tài)上起了主要的作用,它對(duì)中國(guó)武術(shù)的倫理思想影響也極大。儒家學(xué)說的創(chuàng)始人孔子,非常重視品德修養(yǎng),把德提高到至高無上的地位,主張以德化天下,把德作為統(tǒng)治國(guó)家的根本?？鬃诱f的“德”包括“義”和“信”兩個(gè)內(nèi)容,這一思想直接影響了無數(shù)的倫理觀,如:“武以德立”、“以武會(huì)友,點(diǎn)到為止”等古訓(xùn)。以“仁義”精神為核心的武德觀念,是漢代尊崇儒家之后武術(shù)思想的一個(gè)重要特征。

2 克己正身,以君子的標(biāo)準(zhǔn)擇人授徒

儒家主張克己正身,重義輕利,謙虛謹(jǐn)慎,腳踏實(shí)地。孔子曰;“其身正,不令而行;其身不正,雖令不從。”儒家這種謹(jǐn)慎從事的思想,在中國(guó)武術(shù)倫理思想中深深打下了烙印。如武術(shù)中要求習(xí)武者,人人成為謙謙君子。明代《內(nèi)家拳法》中規(guī)定了五不傳:“心險(xiǎn)者、好斗者、狂酒者、輕露者、骨質(zhì)柔鈍者不傳?！?《永春白鶴拳拳法》又云“懔十誡”,即“戒私斗、戒好勝、戒好名、戒好利、戒驕、戒詐、戒浮夸逞能、戒弄虛作假、戒挑撥離間、戒為非作歹?！?/p>

中國(guó)古代文化以家族為本位。古代無數(shù)的傳習(xí),主要靠家族代代相傳、師傅授藝和拳社武館等形式來進(jìn)行。武術(shù)組織和宗法組織有著或深或淺的聯(lián)系,拳社成員往往由同宗組成,極少吸收外姓成員。武術(shù)教師傳授技藝十分謹(jǐn)慎,往往“傳內(nèi)不傳外”,甚至“傳男不傳女?！敝袊?guó)武術(shù)家對(duì)于本土的武術(shù)愛好者進(jìn)行教習(xí)時(shí)尚且如此嚴(yán)格,更別說說是外國(guó)人了。再加上近代歷史上外國(guó)列強(qiáng)對(duì)中國(guó)的欺凌,中國(guó)人對(duì)外國(guó)入侵者的民族仇恨更是銘心刻骨。在一段時(shí)期內(nèi),武術(shù)被稱為“國(guó)術(shù)”。中國(guó)人把練習(xí)好武術(shù)作為強(qiáng)身強(qiáng)種、保衛(wèi)國(guó)家的手段之一,技藝高超的武術(shù)家更是被視為民族英雄。如武術(shù)家霍元甲、孫祿堂等就是用其高超的武藝分別制服了外國(guó)拳手。他們的事跡不僅真分了民族精神而且為受盡欺凌的中國(guó)人揚(yáng)了眉吐了氣。武術(shù)在這一特殊歷史時(shí)期被視為振奮民族精神,增強(qiáng)民族自信心的法寶,這時(shí)的外國(guó)人要想學(xué)習(xí)中國(guó)武術(shù)簡(jiǎn)直就是白日做夢(mèng)。但我們也應(yīng)注意到:武術(shù)作為一種文化現(xiàn)象并沒有完全受到國(guó)際社會(huì)應(yīng)有的尊重,中國(guó)武術(shù)自身的狹隘性、局限性、封閉性也在不同程度上成了日后中國(guó)武術(shù)走向世界的包袱。

二 中西方體育文化沖突的表現(xiàn)

1 中西體育思想的碰撞

中國(guó)體育文化的發(fā)展以人文科學(xué)為基礎(chǔ),西方體育文化發(fā)展則以自然科學(xué)為基礎(chǔ)?！疤烊撕弦弧?、“陰陽(yáng)和諧”是我國(guó)健身運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生的指導(dǎo)觀念,武術(shù)練習(xí)者通過對(duì)自身的修煉,尋求身心的平衡和完善,是內(nèi)向性的,崇尚人與自然的和諧統(tǒng)一。注重程式是中國(guó)武術(shù)沿襲、傳承的一個(gè)重要特點(diǎn),武術(shù)套路是將許多武術(shù)動(dòng)作按一定的順序編排來進(jìn)行演練的運(yùn)動(dòng)形式,是高度程式化的動(dòng)作組合。由于受到傳統(tǒng)文化的熏陶和影響,中國(guó)的技擊理念有著濃厚的中國(guó)社會(huì)意識(shí),如“和為貴”、“點(diǎn)到為止”、“以武會(huì)友”等等。中國(guó)傳統(tǒng)體育還以中醫(yī)學(xué)所依據(jù)的陰陽(yáng)學(xué)說、五行學(xué)說和經(jīng)絡(luò)學(xué)說為指導(dǎo),強(qiáng)調(diào)人與自然的“天人合一”。因此,重整體、重精神、主張輕松自然、動(dòng)靜結(jié)合。

西方文化由于受資本主義工業(yè)和商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和適者生存思想的影響,很主觀地把人與自然、人與社會(huì)、自我與他人嚴(yán)格區(qū)分開來,強(qiáng)調(diào)個(gè)性的張揚(yáng)與解放。在他們的思想觀念中,重視體育的外部運(yùn)動(dòng),強(qiáng)調(diào)個(gè)性發(fā)展和人體單項(xiàng)技擊技能開發(fā),才是體育文化的主要特征。所以,西方更強(qiáng)調(diào)競(jìng)爭(zhēng)性和超越性。

2 中西方文化價(jià)值觀的不同

中國(guó)體育文化的價(jià)值重點(diǎn)在于“練心”,西方體育文化價(jià)值重點(diǎn)則放在“練形”上。中國(guó)人練武術(shù),不僅僅講究一招一式的精確,而且還講究意境美,主張“修身、養(yǎng)性、養(yǎng)智”,追求韻味,在意念作用下,以心會(huì)意,以意調(diào)氣,動(dòng)作要求講究動(dòng)靜結(jié)合,強(qiáng)調(diào)內(nèi)部修煉。中國(guó)武術(shù)還主張“內(nèi)練一口氣,外練筋骨皮”,技擊上要求力蓄于內(nèi)而發(fā)于外,講究變化,注重技巧。西方體育則以解剖學(xué)、生理學(xué)為指導(dǎo),剖析人體,設(shè)計(jì)動(dòng)作。西方的文化傳統(tǒng)提倡競(jìng)爭(zhēng)、肌肉發(fā)達(dá)、體格強(qiáng)壯,崇拜力量,西方體育所追求的個(gè)體外在的完美與崇高,崇尚“物競(jìng)天擇,適者生存”,是外向性的。因此,他們注重分解,重形體、主動(dòng)。西方技擊術(shù)雖然也將一些動(dòng)作進(jìn)行相對(duì)固定的編排,但并卻沒有體現(xiàn)出對(duì)程式化的高度追求。西方的技擊主張強(qiáng)勁制敵,勝負(fù)立判;講究實(shí)效,動(dòng)作高度標(biāo)準(zhǔn)化,注重力量。

3 中外社會(huì)制度的差異

社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)制度的發(fā)展是全球社會(huì)發(fā)展的根本原因,它影響著文化發(fā)展的各個(gè)方面,這也是中西方文化有所區(qū)別的根本原因。中國(guó)社會(huì)實(shí)行的是社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)制度,時(shí)民主集中制,強(qiáng)調(diào)人民群眾為社會(huì)主體和廣大群眾根本利益的一致性,集體利益高于個(gè)體利益。在這種體制背景下,所反映出的體育思想和體育文化或被異化為集中,或被異化為整體秩序,而容易忽略了民主。西方恰恰與中國(guó)相反,社會(huì)制度實(shí)行資本主義經(jīng)濟(jì)制度,強(qiáng)調(diào)私有制,個(gè)人經(jīng)濟(jì)利益占有中心地位。由于西方社會(huì)公民在政治經(jīng)濟(jì)上享有的平等權(quán)利,很容易就使西方人形成了民主、自由、平等的人權(quán)意識(shí),所以西方強(qiáng)調(diào)的不是整體和集中,而是把自由和個(gè)人權(quán)利放在了核心位置。在這種體制背景下,所反映出來的體育思想和體育文化就是強(qiáng)調(diào)個(gè)性發(fā)展。

三 差異造成的主要影響

1 “和為貴”的儒家思想極大地阻礙了武術(shù)的競(jìng)技化和國(guó)際化發(fā)展

貴和諧,尚中道,作為中國(guó)文化的基本精神之一,也在中華民族和中國(guó)文化的發(fā)展過程中起過十分重要的作用。古代社會(huì)“和為貴”的主體精神,使得人與人、人與社會(huì)、人與自然之間達(dá)到了高度的和諧。儒家推崇的社會(huì)等級(jí)制度:臣忠、父慈、子孝、兄和,使得宗法復(fù)雜的人際關(guān)系保持著一種穩(wěn)定、平庸的狀態(tài)。在這種社會(huì)體制下,很難找到競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)尚滋生的土壤,競(jìng)爭(zhēng)精神受到壓抑。因此,武術(shù)不可能像拳擊等西方體育那樣競(jìng)技化,也就很難形成完善的學(xué)科體系。

盲目自大的思想影響了對(duì)外武術(shù)傳承的發(fā)展。向愷然在《拳術(shù)見聞錄》中提出自己的見解:“吾國(guó)拳術(shù)至雜,省與省殊,縣與縣殊,人與人殊,一師各傳其弟子。其弟子各守其心得,其傳述之方式,變動(dòng)不居,美惡并見,不能集海內(nèi)之拳師而合閱之,則不能知其持之所到、與拳術(shù)之優(yōu)劣?！敝袊?guó)武術(shù)交流派眾多是其繁榮的一個(gè)標(biāo)志,但由于武術(shù)各流派之間缺乏相互友好交流的氛圍,不僅造成了各自為營(yíng)、盲目自大的不良想象,而且難以制定統(tǒng)一的競(jìng)技比賽規(guī)則。從而造成了對(duì)外武術(shù)傳承缺乏系統(tǒng)性和計(jì)劃性,傳承目標(biāo)不明確,尚未建立實(shí)用的對(duì)外武術(shù)傳承的科學(xué)體系。因此,科學(xué)化、規(guī)范化的武術(shù)是進(jìn)行國(guó)際化傳播的必備條件。武術(shù)欲走向國(guó)際大家庭,就必須要把對(duì)外傳承的體系梳理清楚。日本柔道創(chuàng)始人――嘉納治五郎先生倡導(dǎo)的柔道也是經(jīng)過改良的,他吸取中國(guó)拳術(shù)中很多合乎科學(xué)的招式,在日本傳統(tǒng)技擊術(shù)的基礎(chǔ)上創(chuàng)立了柔道,后來竟成為奧運(yùn)會(huì)的正式比賽項(xiàng)目。有鑒于柔道的改良,中國(guó)武術(shù)欲走向世界就必須要對(duì)自身進(jìn)行科學(xué)化的改造。只有這樣,武術(shù)才能夠被更廣泛的國(guó)際社會(huì)所理解和接受,才能促進(jìn)對(duì)外武術(shù)交流形成完善、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)科體系。

2 語言成為中西方武術(shù)交流屏障

語言是相互了解、相互交流的橋梁和紐帶。沒有了語言,多么絢麗的文化也無法展示于世。通過語言對(duì)外武術(shù)傳承的過程,實(shí)際上是中西方文化之間的一種雙向思維、信息的交換過程。但是由于歷史的原因,中國(guó)始于近代的閉關(guān)鎖國(guó)和世界列強(qiáng)的掠奪造成了國(guó)家落后、國(guó)力衰弱的狀況,這滋長(zhǎng)了某些西方人的文化優(yōu)越感,看不起東方文化和中國(guó)文化,不愿或不屑于認(rèn)識(shí)中國(guó)文化。許多外國(guó)人由于不了解而想當(dāng)然的產(chǎn)生了偏見或誤解,在相當(dāng)一段時(shí)期內(nèi),我們還不能指望外國(guó)人通過漢語來了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)文化,我們還要通過翻譯來介紹和傳播中國(guó)文化。外國(guó)人員來自世界各地,許多人初來中國(guó)時(shí)一句漢語也不會(huì),武術(shù)傳承如果不借用外語,學(xué)習(xí)時(shí)就很難溝通,直接影響教學(xué)效果。在武術(shù)傳授過程中,只有懂得外語才能及時(shí)了解國(guó)際學(xué)術(shù)動(dòng)向,不斷提高本國(guó)的專業(yè)水平;也只有懂得外語才能了解外國(guó)人員的國(guó)際文化背景,有效地組織和開展跨文化交流。用一門外語或雙語進(jìn)行武術(shù)交流的本身,就是一種很有意義也很富挑戰(zhàn)性等工作。

所以說,語言在對(duì)外武術(shù)傳承中有著舉足輕重的地位和作用?？缭秸Z言屏障,以武術(shù)為媒介,通過對(duì)外國(guó)語言的研究,探索武術(shù)走向世界的新途徑,繼而推進(jìn)武術(shù)國(guó)際化進(jìn)程,增進(jìn)中國(guó)人民與世界各國(guó)人民的相互了解和友好往來,這對(duì)于武術(shù)的發(fā)展與繁榮有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

四 結(jié)語

中西方文化方方面面的差異既是人們交流的障礙,又是人們交往的原動(dòng)力,因?yàn)槿藗兺鶎?duì)不同的文化感到新奇。由于中西方文化的顯著差異,武術(shù)文化的悠久歷史、燦爛文明,以及現(xiàn)代中國(guó)的進(jìn)步發(fā)展對(duì)西方人來說無不有著極大的吸引力。所以,我們重視中西方文化的差異,就是要充分利用差異,而不是被差異所困擾。在外國(guó)來華人員的武術(shù)學(xué)習(xí)中,我們不僅要調(diào)解各類文化差異,更多的工作是促進(jìn)文化整合。并要更新理念,樹立國(guó)際武術(shù)意識(shí),加速體育文化的交流和開放。需從以下幾個(gè)方面入手:

1 掌握國(guó)際多元文化的各自特點(diǎn),熟悉中西方體育文化的差異。這對(duì)于我們有針對(duì)性的開展工作,促進(jìn)溝通,消除誤解,增進(jìn)友誼,非常有益。

2 不同文化相遇時(shí),相互之間應(yīng)當(dāng)互相尊重,,加強(qiáng)溝通,取長(zhǎng)補(bǔ)短。

3 要有跨文化的意識(shí),而且在組織實(shí)施武術(shù)傳承的整個(gè)過程中都要有跨文化的觀念,與此同時(shí),還有把培養(yǎng)外國(guó)人員的跨文化能力作為重點(diǎn)之一。

4 要克服自我文化中心論,尊重來華習(xí)武人員自身的個(gè)性和價(jià)值取向,平等的對(duì)待異文化,遵循國(guó)際文化交往的基本規(guī)律。

5 作為對(duì)外文化傳播者,武術(shù)傳承大師們要不斷掌握和提高文化溝通的技巧,克服文化沖突,并借用如成龍、李連杰等大師級(jí)武術(shù)影視明星的轟動(dòng)效應(yīng),借用國(guó)際媒體達(dá)到國(guó)際傳播的目的。

參考文獻(xiàn):

[1] 周慶杰:《北京市高校外國(guó)留學(xué)生武術(shù)教學(xué)現(xiàn)狀》,《體育與科學(xué)》,2004年第1期。

[2] 楊嘯原:《制約武術(shù)實(shí)現(xiàn)國(guó)際化的因素探析》,《成都體育學(xué)院學(xué)報(bào)》,2005年第1期。

[3] 曾利娟:《文化差異對(duì)跨文化交際的影響》,《鄭州大學(xué)學(xué)報(bào)》(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),2001年第5期。

[4] 金曉達(dá):《外國(guó)留學(xué)生教育學(xué)概論》,華語教學(xué)出版社,1998年版。

[5] 胡文仲:《跨文化交際學(xué)概論》,外語教學(xué)與研究出版社,1999年版。

[6] 關(guān)世杰:《跨文化交流學(xué)――提高涉外交流能力的學(xué)問》,北京大學(xué)出版社,1995年版。

作者簡(jiǎn)介:

篇2

歷任廣州市委副書記、第八屆廣州市政協(xié)主席，現(xiàn)任廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

事跡簡(jiǎn)介：

2000年鄔夢(mèng)兆創(chuàng)辦了“廣州國(guó)際茶文化節(jié)” 、“廣州國(guó)際茶博會(huì)”，并連續(xù)成功舉辦11年至今從未間斷，并以此為平臺(tái)，匯集、交流、推介優(yōu)秀的茶文化研究成果和中國(guó)六大類茶產(chǎn)品、茶器具，培育終端消費(fèi)者，繁榮茶市場(chǎng)茶經(jīng)濟(jì)，使“嘆茶”（注：嘆為粵語享受的意思）成為了廣州的新時(shí)尚。2003年起，他為推廣普洱茶和傳揚(yáng)普洱茶文化，在全國(guó)率先組織策劃如“普洱陳茶一條龍展”、“聽千年琴聲，品百載普洱”等各種類型的普洱茶普及活動(dòng)；在他組織的“哥德堡號(hào)來華”、“泛珠三角9+2茶文化論壇”等大型茶事活動(dòng)中積極為各商家出謀劃策，指導(dǎo)普洱茶企業(yè)進(jìn)行品牌建設(shè)；通過他多年不遺余力的推動(dòng)，有力地促進(jìn)了云南普洱茶在廣州的傳播以及普洱茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

張芳賜

張芳賜，男，漢族， 1932年8月生，1954年畢業(yè)于安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶業(yè)專業(yè)。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院教授。

事跡簡(jiǎn)介：

一、創(chuàng)建云南農(nóng)大茶學(xué)專業(yè)。1972年，受命組建云南農(nóng)大茶學(xué)專業(yè)，于1973年開始招生。茶學(xué)專業(yè)至今已畢業(yè)2000多名學(xué)生。

篇3

中圖分類號(hào)：J022 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-4115（2013）10-141-2

旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅帶動(dòng)著各行各業(yè)的發(fā)展，而隨著人們對(duì)旅游需求的增長(zhǎng)，也讓旅游資源越來越多樣化，旅游方式也在隨著這種增長(zhǎng)而適應(yīng)游客的需要。我國(guó)是世界上公認(rèn)的最早發(fā)現(xiàn)茶的國(guó)家，而我國(guó)茶業(yè)的歷史還應(yīng)當(dāng)追溯至四川。"周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著于尚書……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之"。這就可以證明早在三千多年前巴蜀一帶就已經(jīng)將茶作為貢品了，而在我國(guó)其他地方還沒有關(guān)于茶事活動(dòng)的記述。

正因?yàn)樗拇ú栉幕臍v史悠久，加之文人墨客、達(dá)官貴族的推動(dòng)使得四川茶業(yè)的興盛。四川茶文化和本土文化的結(jié)合讓之頗具特色。休閑旅游已成為當(dāng)今旅游消費(fèi)熱，而有關(guān)于茶文化的休閑旅游無疑是人們熱衷的方式。這樣的旅游熱也為后來茶文化休閑旅游資源的開發(fā)作下了鋪墊，而在四川省的各個(gè)旅游區(qū)的茶文化旅游開發(fā)上也各具優(yōu)勢(shì)。

一、研究現(xiàn)狀

（一）從休閑旅游的角度體驗(yàn)茶文化旅游

茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境一般是在生態(tài)環(huán)境較好的地方，而作為休閑旅游的茶文化旅游區(qū)來說，吸引游客的首當(dāng)其沖也應(yīng)該是環(huán)境優(yōu)勢(shì)。以四川省老峨山茶文化旅游區(qū)為例，老峨山擁有清新自然的生態(tài)環(huán)境和距離目標(biāo)市場(chǎng)的適中距離，以及游客旅游需求由傳統(tǒng)的3S游（陽(yáng)光、沙灘、海洋）向3T游（徒步、自駕、登山）的轉(zhuǎn)變，都使得老峨山旅游區(qū)成為了非常適合休閑度假及登山游的新興旅游目的地。這也是所有茶文化休閑旅游區(qū)所必須具備的。

茶文化休閑旅游既是經(jīng)濟(jì)消費(fèi)，也是文化消費(fèi)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平和文化素養(yǎng)的提高，茶文化旅游這一方式已逐步從以往的觀光式旅游轉(zhuǎn)變?yōu)榧蓍e、娛樂、觀光體驗(yàn)為一體文化旅游，旅游方式的改變也才能促使游客真正的接觸和了解當(dāng)?shù)氐牟栉幕?，以茶為載體，從而帶動(dòng)四川旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提升當(dāng)?shù)芈糜文康牡氐闹取?/p>

（二）從茶文化旅游產(chǎn)業(yè)角度的探析

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和文化旅游的興起，使得茶文化旅游的發(fā)展進(jìn)程加快。比如，杭州在發(fā)展茶文化旅游的過程中，加快了一堤、一村、一區(qū)的建設(shè)，并提出了“茶為國(guó)飲、杭為茶都”的茶文化旅游主題；安溪縣借助鐵觀音發(fā)源的“王說”“魏說”傳說，以試驗(yàn)茶園、假日旅游區(qū)、生態(tài)茶山為場(chǎng)地。用茶歌、茶藝表演、茶菜品嘗等形式為游人提供全方位的享受。茶文化作為一種旅游產(chǎn)業(yè)，它可以是將茶業(yè)資源和旅行相結(jié)合的一種旅行方式，也可以是將茶文化作為吸引物讓游客去了解、去認(rèn)識(shí)、去接觸、去欣賞的主題文化旅游。而最重要的是要讓旅游者在一過程中真正體驗(yàn)和感受到茶產(chǎn)區(qū)的茶文化的內(nèi)涵，讓旅游者的這次旅行能達(dá)到精神和文化上的享受。

（三）從打造茶文化旅游地形象品牌上開發(fā)

旅游業(yè)已經(jīng)成為很有文化品味和綜合經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)，每個(gè)地方都有自己的特色，在四川“深入挖掘茶文化旅游，雅安打造茶家樂”，這就是根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源特色所做的旅游形象地的設(shè)計(jì)。落實(shí)到某一個(gè)具體的地方就需要作出不同的對(duì)策，對(duì)于在成都這樣一個(gè)休閑之都，這樣的休閑文化旅游更是值得研究和發(fā)展。在成都地區(qū)的七區(qū)十二縣，高中低檔的茶樓、茶館、茶園共有一萬多家，成為街頭巷尾的一大靚點(diǎn)、僅成都的新津縣就有500多家，遍及鄉(xiāng)村。“四川茶館冠天下，成都茶館甲四川”，就是其最好的概括。在四川，則要抓住休閑、愜意、舒適的觀念來進(jìn)行形象地的設(shè)計(jì)，和泡茶館中所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵結(jié)合起來突出特色。“悠閑”是對(duì)其最好的詮釋，讓人們真正體會(huì)到成都是“一座來了就不想走的城市”。

（四）從專做茶文化之旅精品線路方面的探析

茶文化之旅可以說是我國(guó)具有世界獨(dú)特性和壟斷性的旅游資源，不少茶文化旅游規(guī)劃相繼出臺(tái)：如中國(guó)茶葉、佛教文化及龍井之源（杭州―新昌―寧波）、中國(guó)茶葉、瓷器、民俗民居和綠茶珍品之地（杭州―景德鎮(zhèn)―婺源―南昌）、中國(guó)茶葉、佛教文化、烏龍茶之鄉(xiāng)（杭州―廈門―安溪）等。近年內(nèi)，各地陸續(xù)興建很多特色茶文化旅游項(xiàng)目：如福建漳州天福茶博物院、四川宜賓敘府龍芽科技園、湖北宜昌鄧村觀光茶園、江蘇茅山茶博園等，這些項(xiàng)目的建成無疑把散落在祖國(guó)各地的茶文化旅游資源由點(diǎn)而線穿連成面，形成絢麗多彩的茶文化旅游畫卷。這也將這些旅游點(diǎn)結(jié)合成一條條旅游精品線路，便于游客的觀賞與參與，推動(dòng)了茶文化旅游的發(fā)展。而在《茶文化旅游略論》一文中，作者按照地區(qū)將中國(guó)的茶文化之旅分為幾條線也不失為很好的參考作者將其分為：西南探源之旅（西南山區(qū)茶樹古、茶馬古道黑茶濃）；華東綠茶之旅（虎跑神泉龍井爽、虎丘石泉碧螺美、皖南美景毛峰醇、茅山秀麗雀舌鮮）；烏龍品茗之旅（武夷峻巖紅袍奇、安溪茶都觀音韻、寶島高山烏龍香）。這樣的劃分又開發(fā)出了新的茶文化旅游線路，為游客們提供更多的選擇。

二、研究評(píng)價(jià)

在文化旅游迅速發(fā)展的大背景下，茶文化旅游雖然起步較晚，但隨著旅游者需求的多樣化也使其獲得了很好的發(fā)展，在學(xué)者們的研究歷程中也取得了較好的研究成果，研究的內(nèi)容越來越豐富，涉及的領(lǐng)域也越來越廣泛了。

（一）研究區(qū)域的局限

大多數(shù)案例只是針對(duì)一些旅游品牌知名度高，茶文化旅游資源豐富的旅游區(qū)，而對(duì)于那些具有開發(fā)潛力的茶文化旅游區(qū)的研究相對(duì)較少，也正是這些剛剛開始開發(fā)的旅游區(qū)更需要合理的理論作以指導(dǎo)。不能只注重眼前人們的需求，應(yīng)當(dāng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，當(dāng)人們對(duì)某一景點(diǎn)的美或是旅行產(chǎn)生疲勞的時(shí)候就會(huì)尋求不一樣的地方。所以應(yīng)重視有開發(fā)前景和潛力的旅游地的開發(fā)。

（二）研究開發(fā)出的產(chǎn)品單一，吸引力不強(qiáng)

很多的研究只是高談闊論的一些空對(duì)策，沒有根據(jù)實(shí)際情況對(duì)具體的旅游地作以分析，有些地方甚至沒有認(rèn)清當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源類型，而是盲目的開發(fā)，一味的照抄照搬別人的經(jīng)驗(yàn)。開發(fā)出的旅游產(chǎn)品不具有當(dāng)?shù)氐奶厣矝]有切合實(shí)際的作旅游目的地的市場(chǎng)定位分析，沒有市場(chǎng)就沒有發(fā)展的前景，也就沒有開發(fā)的可行性了。

（三）研究方法運(yùn)用的不恰當(dāng)

在目前對(duì)茶文化旅游的開發(fā)研究中，很多已經(jīng)注意到要涉及旅游學(xué)、人類學(xué)、社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化學(xué)等諸多學(xué)科的內(nèi)容，但是卻未能真正的融入到開發(fā)中去，理論和實(shí)際聯(lián)系的不夠緊密。在研究成果中，關(guān)于茶文化旅游開發(fā)的研究大多都是從定性的角度分析，缺乏定量的把握和實(shí)證的分析。

三、思考

（一）對(duì)于茶文化休閑旅游的思考

茶文化休閑旅游這種方式是一種讓旅游者親身體驗(yàn)的旅游方式。無論是從對(duì)茶產(chǎn)區(qū)的旅游觀光，或是在茶產(chǎn)區(qū)的放松逸情，游客的親身體驗(yàn)是最重要的。而這種體驗(yàn)不僅僅只是表面上觀光游覽，而是要讓游客在旅行中真正體會(huì)到茶文化作為一種休閑旅游方式的內(nèi)涵所在。比如可以在采茶的季節(jié)，讓游客參與到采茶、炒茶、制茶的環(huán)節(jié)中來，同時(shí)和茶歌、茶舞、茶道、茶藝、茶禮、茶俗結(jié)合起來但關(guān)鍵是要突出當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)和資源特色，提高吸引力和可參與性。

在提高參與性的同時(shí)，可以借鑒其他旅游區(qū)的經(jīng)驗(yàn)。如推廣采茶戲，采茶戲具有旅游吸引物的基本特征，有觀賞性、新奇性和娛樂休閑性，可以滿足旅游者進(jìn)行審美、求知、獵奇和休閑娛樂等需求，具有很高的旅游開發(fā)價(jià)值。采茶戲是我國(guó)評(píng)選的首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在借鑒經(jīng)驗(yàn)和推廣的同時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來開發(fā)，同時(shí)在移植和開發(fā)的過程中要注意開發(fā)和保護(hù)并重的原則，不能用商業(yè)化的模式讓文化本身的內(nèi)涵丟失。

（二）對(duì)于茶文化旅游作為一種產(chǎn)業(yè)的思考

茶文化作為一種產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，應(yīng)當(dāng)從兩個(gè)方面來思考。有利的一面我們要大力的發(fā)展和推廣，有弊的一面要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并改變。旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，旅游業(yè)所創(chuàng)造的收入也是國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分。茶文化旅游的開發(fā)無疑推動(dòng)著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的大力發(fā)展，最直接的就是提高茶葉的銷售量，以及茶文化旅游商品和旅游紀(jì)念品的研究和開發(fā)，同時(shí)還可以帶動(dòng)其他一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，我們也不能忽視不好的一面，如過度商業(yè)化，在開發(fā)茶文化旅游商品的過程中，過度注重經(jīng)濟(jì)效益便會(huì)忽略茶文化旅游本身的意義。

（三）對(duì)四川茶文化旅游地的形象設(shè)計(jì)的思考

中國(guó)的茶業(yè)始于蜀，蜀是中國(guó)茶文化的搖籃。在對(duì)這樣一個(gè)地方進(jìn)行旅游形象地設(shè)計(jì)需要特別關(guān)注其文化特色――古老的巴蜀文化。四川的茶文化是平民化、是大眾化，也許只要一說到四川一說到成都，大家都會(huì)想到泡茶館，或者用“泡在茶缸里的城市”來形容成都，這就是四川的茶文化，在這里你能品的不僅是茶，更是人生百態(tài)，因?yàn)椴桊^里的人形形，扮演的角色也形形。這里沒有任何偽裝，它所傳達(dá)的信息就是告訴來這里的人，這就是我們的生活，但這和“懶惰”二字是絕對(duì)沒有直接關(guān)聯(lián)的。悠閑和安逸只是人們對(duì)待生活的態(tài)度，這也正是這里為什么會(huì)吸引如此多的游客留戀于此的原因。

（四）對(duì)四川茶文化精品線路的思考

川茶的歷史不僅悠久而且豐富多樣，可以開發(fā)成旅游線路的茶文化資源也是多種多樣。重走茶馬古道應(yīng)當(dāng)是極具挑戰(zhàn)性和吸引力的一條探險(xiǎn)之旅，茶馬古道主要有三條線路：即青藏線、滇藏線和川藏線，這三條茶馬古道的發(fā)展與茶馬貿(mào)易都有著密切的關(guān)系，不僅能讓游客歷史上茶馬互市的背景更能體會(huì)到茶馬古道上馬幫人的艱難。這樣的線路具有很大的針對(duì)性，適合那些勇于探險(xiǎn)和獵奇的游客。而針對(duì)于大眾游客，范圍還是應(yīng)當(dāng)放在旅游景區(qū)內(nèi)，針對(duì)不同年齡段的人設(shè)計(jì)不同的線路，如老人和小孩就會(huì)是截然不同的旅游需求，針對(duì)老人主要是休閑和放松愉悅身心，而對(duì)小孩則應(yīng)當(dāng)著重于求知方面的考慮。

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[12]李迎軍.信陽(yáng)茶文化旅游開發(fā)初探[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化，2009，（14）

篇4

1、題目。應(yīng)能概括整個(gè)論文最重要的內(nèi)容，言簡(jiǎn)意賅，引人注目，一般不宜超過20個(gè)字。

論文摘要和關(guān)鍵詞。

2、論文摘要應(yīng)闡述學(xué)位論文的主要觀點(diǎn)。說明本論文的目的、研究方法、成果和結(jié)論。盡可能保留原論文的基本信息，突出論文的創(chuàng)造性成果和新見解。而不應(yīng)是各章節(jié)標(biāo)題的簡(jiǎn)單羅列。摘要以500字左右為宜。

關(guān)鍵詞是能反映論文主旨最關(guān)鍵的詞句，一般3-5個(gè)。

3、目錄。既是論文的提綱，也是論文組成部分的小標(biāo)題，應(yīng)標(biāo)注相應(yīng)頁(yè)碼。

4、引言(或序言)。內(nèi)容應(yīng)包括本研究領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，本論文所要解決的問題及這項(xiàng)研究工作在經(jīng)濟(jì)建設(shè)、科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展等方面的理論意義與實(shí)用價(jià)值。

5、正文。是畢業(yè)論文的主體。

6、結(jié)論。論文結(jié)論要求明確、精煉、完整，應(yīng)闡明自己的創(chuàng)造性成果或新見解，以及在本領(lǐng)域的意義。

7、參考文獻(xiàn)和注釋。按論文中所引用文獻(xiàn)或注釋編號(hào)的順序列在論文正文之后，參考文獻(xiàn)之前。圖表或數(shù)據(jù)必須注明來源和出處。

(參考文獻(xiàn)是期刊時(shí)，書寫格式為：

[編號(hào)]、作者、文章題目、期刊名(外文可縮寫)、年份、卷號(hào)、期數(shù)、頁(yè)碼。

參考文獻(xiàn)是圖書時(shí)，書寫格式為：

[編號(hào)]、作者、書名、出版單位、年份、版次、頁(yè)碼。)

8、附錄。包括放在正文內(nèi)過份冗長(zhǎng)的公式推導(dǎo)，以備他人閱讀方便所需的輔數(shù)學(xué)工具、重復(fù)性數(shù)據(jù)圖表、論文使用的符號(hào)意義、單位縮寫、程序全文及有關(guān)說明等。

二：論文格式要求：

1、裝訂順序：目錄--內(nèi)容提要--正文--參考文獻(xiàn)--寫作過程情況表--指導(dǎo)教師評(píng)議表

參考文獻(xiàn)應(yīng)另起一頁(yè)。

紙張型號(hào)：A4紙。A4210×297毫米

論文份數(shù)：一式三份。

其他(調(diào)查報(bào)告、學(xué)習(xí)心得)：一律要求打印。

2、論文的封面由學(xué)校統(tǒng)一提供。(或聽老師的安排)

3、論文格式的字體：各類標(biāo)題(包括“參考文獻(xiàn)”標(biāo)題)用粗宋體；作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、摘要、關(guān)鍵詞、圖表名、參考文獻(xiàn)內(nèi)容用楷體；正文、圖表、頁(yè)眉、頁(yè)腳中的文字用宋體；英文用TimesNewRoman字體。

4、字體要求：

(1)論文標(biāo)題2號(hào)黑體加粗、居中。

(2)論文副標(biāo)題小2號(hào)字，緊挨正標(biāo)題下居中，文字前加破折號(hào)。

(3)填寫姓名、專業(yè)、學(xué)號(hào)等項(xiàng)目時(shí)用3號(hào)楷體。

(4)內(nèi)容提要3號(hào)黑體，居中上下各空一行，內(nèi)容為小4號(hào)楷體。

(5)關(guān)鍵詞4號(hào)黑體，內(nèi)容為小4號(hào)黑體。

(6)目錄另起頁(yè)，3號(hào)黑體，內(nèi)容為小4號(hào)仿宋，并列出頁(yè)碼。

(7)正文文字另起頁(yè)，論文標(biāo)題用3號(hào)黑體，正文文字一般用小4號(hào)宋體，每段首起空兩個(gè)格，單倍行距。

(8)正文文中標(biāo)題

一級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“一、”，4號(hào)黑體，獨(dú)占行，末尾不加標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。

二級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“(一)”與正文字號(hào)相同，獨(dú)占行，末尾不加標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。

三級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“1.”與正文字號(hào)、字體相同。

四級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“(1)”與正文字號(hào)、字體相同。

五級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“①”與正文字號(hào)、字體相同。

(9)注釋：4號(hào)黑體，內(nèi)容為5號(hào)宋體。

(10)附錄：4號(hào)黑體，內(nèi)容為5號(hào)宋體。

(11)參考文獻(xiàn)：另起頁(yè)，4號(hào)黑體，內(nèi)容為5號(hào)宋體。

(12)頁(yè)眉用小五號(hào)字體打印“上海復(fù)旦大學(xué)XX學(xué)院2007級(jí)XX專業(yè)學(xué)年論文”字樣，并左對(duì)齊。

5、紙型及頁(yè)邊距：A4紙(297mm×210mm)。

6、頁(yè)邊距：天頭(上)20mm，地角(下)15mm，訂口(左)25mm，翻口(右)20mm。

7、裝訂要求：先將目錄、內(nèi)容摘要、正文、參考文獻(xiàn)、寫作過程情況表、指導(dǎo)教師評(píng)議表等裝訂好，然后套裝在學(xué)校統(tǒng)一印制的論文封面之內(nèi)(用膠水粘貼，訂書釘不能露在封面外)。

1.紙張與頁(yè)面設(shè)置

(1)A4，縱向；

(2)頁(yè)邊距：上1.0cm，下2cm，左側(cè)2.5cm，右側(cè)2cm

2.頁(yè)眉

(1)設(shè)置：1.4cm

(2)字體：統(tǒng)一使用漢語：小五號(hào)宋體。

(3)分割線：3磅雙線；

(4)內(nèi)容：××學(xué)院本科期末論文，居中。

3.頁(yè)腳

內(nèi)容：頁(yè)碼，居中。

4.論文基本內(nèi)容與要求

(1)論文題目：?jiǎn)为?dú)成行，居中，日語：小2號(hào)黑體；英語：TimesNewRoman18號(hào)；

(2)作者姓名：另起一行，居中，日語：小4號(hào)宋體；英語：TimesNewRoman12號(hào)；

(3)內(nèi)容提要：另起一行，日語：4號(hào)黑體，內(nèi)容為小4號(hào)黑體，長(zhǎng)度要求150字以上；英語：TimesNewRoman12號(hào)，長(zhǎng)度要求在100字左右；

(4)關(guān)鍵詞：另起一行，日語：4號(hào)黑體，3-5個(gè)關(guān)鍵詞，每個(gè)關(guān)鍵詞之間用“；”分割，內(nèi)容為小4號(hào)黑體；英語TimesNewRoman12號(hào)；

(5)正文

正文部分的要求如下：①正文部分與“關(guān)鍵詞”行間空兩行；②日語正文文字采用小四號(hào)宋體；英語正文文字采用TimesNewRoman12號(hào)，標(biāo)題日語采用四號(hào)黑體，英語采用TimesNewRoman14號(hào)，每段首起空兩格，1.25倍行距；③段落間層次要分明，題號(hào)使用要規(guī)范。理工類專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)，可以結(jié)合實(shí)際情況確定具體的序號(hào)與層次要求；④文字要求：文字通順，語言流暢，無錯(cuò)別字，無違反政治上的原則問題與言論，要采用計(jì)算機(jī)打印文稿；⑤圖表要求：所有圖表、線路圖、流程圖、程序框圖、示意圖等不準(zhǔn)用徒手圖，必須按國(guó)家規(guī)定的工作要求采用計(jì)算機(jī)或手工繪圖，圖表中的文字日語用小五號(hào)宋體；英語采用TimesNewRoman10.5號(hào)；圖表編號(hào)要連續(xù)，如圖1、圖2等，表1、表2等；圖的編號(hào)放在圖的下方，表的編號(hào)放在表的上方，表的左右兩邊不能有邊；⑥字?jǐn)?shù)要求：一般不少于1500(按老師要求)；⑦學(xué)年論文引用的觀點(diǎn)、數(shù)據(jù)等要注明出處，一律采用尾注。

(6)注釋

注釋部分的要求如下：①與正文部分空出兩行；②按照文中的索引編號(hào)分別或合并注釋；③“注釋”采用五號(hào)黑體，注釋內(nèi)容日語采用小五號(hào)宋體，英語采用TimesNewRoman9號(hào)。

英語注釋具體要求如下：

①在文中要有引用標(biāo)注，如×××[1]；②如果重復(fù)出現(xiàn)同一作者的同一作品時(shí)，只注明作者的姓和引文所在頁(yè)碼(姓和頁(yè)碼之間加逗號(hào))；格式要求如下：

[1](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號(hào))，書名(用斜體，后加英文句號(hào))，出版地(后加冒號(hào))，出版社或出版商(后加逗號(hào))，出版日期(后加逗號(hào))，頁(yè)碼(后加英文句號(hào))。

[2](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號(hào))，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號(hào))，卷號(hào)(期號(hào))，出版年，起止頁(yè)碼，英文句號(hào)。

(7)參考文獻(xiàn)

參考文獻(xiàn)部分的要求如下：①與注釋部分間空兩行；②應(yīng)列明期末論文參考的主要文獻(xiàn)資料，“參考文獻(xiàn)”采用五號(hào)黑體，參考文獻(xiàn)內(nèi)容日語、漢語采用小五號(hào)宋體，英語TimesNewRoman10.5號(hào)。參考文獻(xiàn)的著錄，按著錄、題目、出版事項(xiàng)順序排列，其格式為：

期刊類：著者.題名[J].雜志名，年份，(期號(hào))。

書籍類：著者.書名[M].城市名：出版社，年份，頁(yè)數(shù)。

網(wǎng)絡(luò)類：著者.題名[EB/OL].***.com.年-月-日。

③英文作者超過3人寫“etal”(斜體)。

英文參考文獻(xiàn)格式要求如下：

[1](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號(hào)分開，后加英文句號(hào))，書名(用斜體，后加英文句號(hào))，出版地(后加冒號(hào))，出版社或出版商(后加逗號(hào))，出版日期(后加英文句號(hào))。

[2](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號(hào)分開，后加英文句號(hào))，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號(hào))，卷號(hào)(期號(hào))，出版年，英文句號(hào)。

科學(xué)技術(shù)報(bào)告

是描述一項(xiàng)科學(xué)技術(shù)研究結(jié)果或進(jìn)展或一項(xiàng)技術(shù)研制試驗(yàn)和評(píng)價(jià)的結(jié)果；是論述某項(xiàng)科學(xué)技術(shù)問題的現(xiàn)狀的文件。科學(xué)技術(shù)報(bào)告中一般應(yīng)該提供系統(tǒng)的或按工作進(jìn)程的充分信息，可以包括正反兩方面的結(jié)果和經(jīng)驗(yàn)。

學(xué)術(shù)論文

是某一學(xué)術(shù)課題在實(shí)驗(yàn)性、理論性或觀測(cè)性上具有新的科學(xué)研究成果或創(chuàng)新見解和知識(shí)的科學(xué)記錄；是某種已知原理應(yīng)用于實(shí)際中取得新進(jìn)展的科學(xué)總結(jié)，用以提供學(xué)術(shù)會(huì)議上宣讀、交流和討論；是在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表；有其他用途的書面文件。它應(yīng)提供新的科學(xué)技術(shù)信息，其內(nèi)容應(yīng)有所發(fā)現(xiàn)、有所發(fā)明、有所創(chuàng)造、有所前進(jìn)，絕對(duì)不允許重復(fù)、模仿、抄襲別人的工作。

范文賞析：

廣西茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)研究

【摘要】隨著廣西茶文化的發(fā)展，國(guó)家已經(jīng)開始重視廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)，并且逐漸加大茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)力度，然而，在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中還存在較多不足之處，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展，難以形成良好的發(fā)展體系，這就需要相關(guān)部門可以制定完善的管理制度，并且根據(jù)其發(fā)展需求創(chuàng)新開發(fā)與建設(shè)方式，為其后續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】廣西茶文化；生態(tài)旅游開發(fā)；建設(shè)策略

在對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中，相關(guān)部門必須要樹立正確的開發(fā)建設(shè)理念，根據(jù)廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)情況創(chuàng)新管理方式，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)效率與質(zhì)量，在提高廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，使其向著更好的方向發(fā)展。

一、茶文化和茶文化旅游

（一）茶文化的內(nèi)涵

茶文化具體來說就是將茶物象作為載體，并借助這一載體的傳播而實(shí)現(xiàn)文化傳播的一種特殊文化形式，使茶這種實(shí)物與文化藝術(shù)的有機(jī)融合，在一定程度上展現(xiàn)出特定歷史時(shí)期物質(zhì)和精神文明的協(xié)同發(fā)展。在中國(guó)，茶文化具有悠久的歷史，并且包含豐富的內(nèi)容，具體涉及到文化藝術(shù)、歷史考古、科學(xué)技術(shù)以及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等多個(gè)方面，學(xué)術(shù)界對(duì)茶文化的研究也相對(duì)較多，在長(zhǎng)時(shí)間的研究歷程中撰寫了大量的茶葉文著作、譜寫了眾多文辭優(yōu)美的詩(shī)歌，并且基于茶文化的特殊性，對(duì)茶文化與祭祀文化、婚禮文化、釋家文化等之間的關(guān)系進(jìn)行了研究，對(duì)茶文化進(jìn)行了更深層次的闡釋。換言之，中國(guó)的茶文化已經(jīng)不僅僅是茶葉的文化，更是茶、飲茶之人、產(chǎn)茶之地、傳茶之路等多種文化的融合體，具有豐富的文化內(nèi)涵。

（二）茶文化旅游的定義

受到茶文化的豐富內(nèi)涵的影響，茶文化旅游受到茶文化的影響同樣包含豐富的內(nèi)容，如茗茶產(chǎn)地的自然和人文景觀、茶文化所構(gòu)成的歷史遺跡和文學(xué)藝術(shù)韻跡、茶樹地方特色文化等等，多種茶文化相關(guān)的旅游產(chǎn)品共同構(gòu)成了茶文化旅游?；诖耍陂_展茶文化旅游的過程中應(yīng)該注意將旅游路線、經(jīng)典遺跡茶文化代表物品的購(gòu)買和餐飲、娛樂有機(jī)結(jié)合在一起，共同構(gòu)成以茶文化為良好的茶文化消費(fèi)，切實(shí)滿足茶文化旅游者的旅游文化需求。

二、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)意義

首先，開發(fā)茶文化生態(tài)旅游可以促進(jìn)茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)效益的共同進(jìn)步。在對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中，會(huì)利用廣西鐘山縣與三江縣等的茶葉進(jìn)行生態(tài)性開發(fā)，并且對(duì)茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行建設(shè)，在促進(jìn)茶文化發(fā)展的過程中，還可以提高生態(tài)旅游的經(jīng)濟(jì)效益，帶領(lǐng)廣西茶文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，這樣，不僅可以起到帶頭作用，還能使一些與茶文化相互關(guān)聯(lián)的景點(diǎn)景觀、茶品購(gòu)物等經(jīng)濟(jì)體系有所完善，促進(jìn)以文化旅游為核心的茶文化消費(fèi)。因此，在對(duì)茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中，可以促進(jìn)茶文化與旅游事業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。

其次，對(duì)茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)可以促進(jìn)種茶事業(yè)的發(fā)展。在山西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中，可以通過茶文化的介紹，挖掘出茶文化的歷史內(nèi)涵，并且不斷建設(shè)茶文化旅游經(jīng)典，發(fā)展茶文化旅游事業(yè)。這樣，就可以引導(dǎo)種植人員樹立正確的意識(shí)，科學(xué)、合理的開展相關(guān)工作，并且引進(jìn)合適的品種，保證可以塑造出茶文化生態(tài)旅游品牌，在提高茶文化生態(tài)旅游吸引力的情況下，改善種植業(yè)的銷售模式，帶動(dòng)種植業(yè)的發(fā)展，提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)水平，達(dá)到良好的發(fā)展效果。

再次，對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)，可以培養(yǎng)出專業(yè)化與知識(shí)化的復(fù)合型人才。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，游客在精神與物質(zhì)享受之外，還需要導(dǎo)游人員的引導(dǎo)與講解，然而，當(dāng)前我國(guó)關(guān)于茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的專業(yè)人才較少，由此引發(fā)了教育人員對(duì)專業(yè)人才的重視，并且不斷培養(yǎng)出復(fù)合性與專業(yè)性的人才，進(jìn)而提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果，達(dá)到預(yù)期的發(fā)展目的。

最后，在對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)期間，可以有效豐富廣西茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品。由于人們的旅游目的不同，對(duì)于茶文化的探索與體驗(yàn)需求也不同，豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品成為首要任務(wù)。在這一觀念的引導(dǎo)之下，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)部門已經(jīng)開始研究新的旅游產(chǎn)品，并且鼓勵(lì)茶文化農(nóng)戶創(chuàng)新茶文化旅游產(chǎn)品，在增加廣西茶文化生態(tài)旅游內(nèi)容的基礎(chǔ)上，吸引更多的游客，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展效率。

三、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)優(yōu)勢(shì)

在對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)期間，其存在較多的優(yōu)勢(shì)，有利于提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。具體優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

第一，廣西茶葉資源較為豐富，并且茶葉特色突出。在廣西地區(qū)，茶葉資源較為豐富，主要因?yàn)閺V西的茶葉歷史悠久，在唐代的時(shí)候就開始生產(chǎn)呂仙茶與象州茶等，迄今為止，中國(guó)傳統(tǒng)茗茶與新創(chuàng)茶葉品種中，廣西地區(qū)有三十多種。其中注明的紅茶有：廣西紅碎茶。黑茶有：蒼悟六堡茶。綠茶有：桂平西山茶等?；ú栌校簷M縣茉莉花茶與桂花茶等。另外，廣西地區(qū)的早春茶葉采摘的時(shí)間較早，受到各類茶葉經(jīng)營(yíng)商的喜愛。由此可見，廣西地區(qū)茶葉資源可以促進(jìn)廣西茶文化生態(tài)旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，是其優(yōu)勢(shì)條件之一。

第二，廣西茶葉發(fā)展環(huán)境較為良好，可以促進(jìn)茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)。廣西省的山區(qū)較多，對(duì)于茶葉種植而言，具有較為良好的促進(jìn)作用。廣西山區(qū)的日照時(shí)間較長(zhǎng)，除了掛北等地區(qū)之外，其他山區(qū)的年平均溫度都在22℃左右，最低的溫度也不會(huì)低于7℃，可以為茶葉生產(chǎn)提供良好的環(huán)境。主要因?yàn)椴枞~生長(zhǎng)時(shí)間為十個(gè)月或是十個(gè)月以上，如果溫度過低，就會(huì)影響茶葉質(zhì)量。由此可見，廣西地區(qū)的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境較為優(yōu)越，適合茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)。

第三，廣西省政府對(duì)茶文化較為重視。近年來，廣西省政府制定了茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制度，并且全面關(guān)注茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作，在為其提供政策支持的基礎(chǔ)上，加大了資金的投入，可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游使用的開發(fā)與建設(shè)質(zhì)量。

四、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)的制約因素

當(dāng)前，廣西茶文化生態(tài)旅游在開發(fā)與建設(shè)過程中，還存在較多制約因素，難以提高其開發(fā)與建設(shè)效率，不能達(dá)到預(yù)期的工作目的。具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：

首先，茶文化挖掘力度較差。當(dāng)前，廣西省茶文化的挖掘力度較差，不能更深層次的對(duì)茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)，導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)受到抑制性影響。同時(shí)，廣西茶文化的專門研究機(jī)構(gòu)較少，無法為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力的數(shù)據(jù)支持。

其次，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)特色不夠鮮明。主要因?yàn)樵趶V西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間，相關(guān)管理部門還沒有制定完善的開發(fā)建設(shè)制度，不能明確開發(fā)特色，導(dǎo)致出現(xiàn)影響其開發(fā)與建設(shè)效率的問題。

最后，廣西茶文化宣傳力度不足。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，相關(guān)部門不能根據(jù)其需求開展宣傳工作，導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)效率降低。同時(shí)，相關(guān)部門沒有對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行形象定位，缺乏一定的吸引力，不能吸引更多的游客參觀，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果。

五、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)措施

（一）制定完善的開發(fā)建設(shè)規(guī)劃

廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)部門與政府部門必須要制定完善的規(guī)劃方案，保證可以提高其開發(fā)建設(shè)效率。例如：重點(diǎn)關(guān)注廣西紅碎茶與早春名優(yōu)茶的開發(fā)，發(fā)揮其在國(guó)家茶品牌中的優(yōu)勢(shì)，凸顯廣西茶文化生態(tài)旅游特色，保證可以促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展。

（二）建立專門的茶文化研究機(jī)構(gòu)

在廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)期間，必須要建立專門的茶文化研究機(jī)構(gòu)，保證可以為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力依據(jù)。首先，要求相關(guān)機(jī)構(gòu)借鑒國(guó)外茶文化生態(tài)旅游開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，制定出完善的工作方案。其次，要充分挖掘茶文化資源，保證可以提高其發(fā)展質(zhì)量。最后，要逐漸提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)方案的可靠性，保證可以增強(qiáng)其核心競(jìng)爭(zhēng)能力。

（三）廣西茶文化生態(tài)旅游形象設(shè)計(jì)

廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)部門必須要重點(diǎn)關(guān)注形象設(shè)計(jì)工作，保證可以為廣西茶文化生態(tài)旅游樹立良好的形象，使得人們對(duì)其產(chǎn)生認(rèn)同感。同時(shí)，相關(guān)部門還要重視宣傳工作，保證可以積極開展茶文化宣傳活動(dòng)，例如：茶葉博覽會(huì)、茶葉展銷會(huì)等，或是通過報(bào)紙、電視等媒介進(jìn)行宣傳，這樣，就可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游的知名度，吸引更多的茶文化愛好者參觀。

（四）豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品

廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)部門必須要豐富茶文化旅游產(chǎn)品，促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展。此時(shí)，可以借鑒國(guó)外的豐富經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)茶文化旅游指南、設(shè)定茶文化生態(tài)旅游主題，例如：民族茶禮區(qū)、民族風(fēng)情表演區(qū)等，這樣，就可以豐富茶文化產(chǎn)品，為游客提供良好的服務(wù)。

（五）培養(yǎng)茶文化生態(tài)旅游專業(yè)人才

在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間，相關(guān)部門必須要重視生態(tài)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，制定完善的人才培養(yǎng)策略，為廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展提供有力支持。首先，可以要求旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)茶文化課程，培養(yǎng)專業(yè)能力與技術(shù)能力較強(qiáng)的茶文化人才，使得旅游人才在全面掌握茶文化歷史與基礎(chǔ)知識(shí)的情況下，參與到廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作中。其次，要配置完善的人才培養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施，增強(qiáng)人才培養(yǎng)效果。

六、結(jié)語

在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，相關(guān)管理部門與政府部門必須要制定完善的工作方案，并且加大投資力度，完善相關(guān)政策，為茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供支持。同時(shí)，還要重視人才的培養(yǎng)，促進(jìn)茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

篇5

茶文化乃中華民族優(yōu)秀歷史文化寶庫(kù)中的一顆璀璨的珍珠，它根植于中華民族這塊沃土，與中華民族文明的進(jìn)程息息相關(guān)。在其發(fā)生發(fā)展過程中廣泛地融入了中華傳統(tǒng)文化如儒家、道家、佛家及諸子百家、中醫(yī)學(xué)等諸領(lǐng)域的精華，逐漸形成為今天集健身、修身養(yǎng)性及防病祛病等諸多功能于一體的中華傳統(tǒng)文化體系。

1茶文化在我國(guó)教學(xué)管理中的作用

1.1有利于弘揚(yáng)中華民族精神，加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的建設(shè)

中華民族精神是中華民族不斷發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，對(duì)維系中華民族的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一起著非常重要的作用。茶文化是中華民族精神的重要組成部分，是中國(guó)人在自強(qiáng)不息、無私奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)統(tǒng)一、勇于勝利等精神的共同鼓舞下不斷取得勝利的重要力量。新時(shí)期，弘揚(yáng)茶文化精神，有利于加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀建設(shè)。弘揚(yáng)茶文化精神傳承茶文化，首先必須牢牢把握茶文化精神的深邃內(nèi)涵。茶文化精神是茶文化的重要組成部分，茶文化的決定了茶文化精神的傳承性，茶文化精神能夠隨時(shí)展而刻入中華民族的肌體里，成為中華人民共有特征與內(nèi)在本性。所以新時(shí)期在教學(xué)中引入茶文化，不僅有利于弘揚(yáng)中華民族精神，有利于加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀建設(shè)，有利于推進(jìn)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的內(nèi)化，而且還有利于增強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的引導(dǎo)力和生命力。

1.2有利于建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)

提升我國(guó)的茶文化軟實(shí)力茶文化基因是紅色文化的重要組成部分，當(dāng)今的社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)是集“政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)、生態(tài)”與于一體的全方位建設(shè)，激活茶文化基因，就是發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的紅色文化，就是進(jìn)行社會(huì)主義和諧社會(huì)的建設(shè)。時(shí)展的規(guī)律表明，當(dāng)下國(guó)家的強(qiáng)大與否還取決于一個(gè)國(guó)家的“軟實(shí)力”建設(shè)，“軟實(shí)力”是除軍隊(duì)、武器等硬實(shí)力之外的包括文化建設(shè)在內(nèi)的一個(gè)國(guó)家建設(shè)的實(shí)力，茶文化包含了精神文化、優(yōu)良傳統(tǒng)、作風(fēng)等在內(nèi)的國(guó)家制度、文化、精神等方面建設(shè)的吸引力與凝聚力。激活茶文化，必將增強(qiáng)中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的凝聚力、創(chuàng)新力和生命力，有利于提高我國(guó)人民的精神面貌，提高中國(guó)特色社會(huì)主義文化的影響力，提高國(guó)家的國(guó)際影響力。所以，茶文化基因有利于社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)，也有利于提升我國(guó)的國(guó)際形象，提升我國(guó)的文化軟實(shí)力。

1.3有利于實(shí)現(xiàn)偉大中國(guó)夢(mèng)，增強(qiáng)國(guó)家的綜合實(shí)力

“中國(guó)夢(mèng)”不僅是中國(guó)人的富強(qiáng)小康夢(mèng)、美麗生態(tài)夢(mèng)，同時(shí)也是中國(guó)人的文化強(qiáng)國(guó)夢(mèng)，加強(qiáng)文化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的內(nèi)在要求。茶文化基因是優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的文化基礎(chǔ)，進(jìn)行旅游管理教學(xué)必須繼承黨的傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)黨的精神。綜合國(guó)力是包括文化在內(nèi)的一個(gè)國(guó)家所有力量的總和，激活茶文化基因在推動(dòng)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)夢(mèng)建設(shè)的同時(shí)有利于提升我們國(guó)家的綜合國(guó)力。此外，茶文化還有利于旅游思路在中國(guó)的大眾化傳播，有利于加強(qiáng)、完善國(guó)民文化基因具有強(qiáng)大的文化功能，新時(shí)期加強(qiáng)茶文化和旅游管理教學(xué)結(jié)合的內(nèi)涵與功能研究是“功在當(dāng)下，利在千秋”的偉大事業(yè)。

2茶文化在旅游管理教學(xué)改革模式中的作用

茶文化不僅是中國(guó)古代君子追求的一種高境界的道德思想，也是中國(guó)古代統(tǒng)治者期望建立的人人都遵守的理想社會(huì)規(guī)約。茶文化中蘊(yùn)含著十分卓越的為人處世智慧，直到今天還在引導(dǎo)大學(xué)生積極向善塑造理想人格。茶文化是關(guān)于人和人的修養(yǎng)的文化，交給大學(xué)生做人的道理和處事的學(xué)問，并教育大學(xué)生怎樣由內(nèi)而外修身養(yǎng)性最后身體力行付諸實(shí)踐?？梢姡訌?qiáng)文化和思想教育，促進(jìn)人們自覺地建立健康的生活方式和行為是多么地重要。誠(chéng)然，我們的民族曾經(jīng)飽嘗過“東亞病夫”的罵名，難道我們現(xiàn)在應(yīng)經(jīng)忘卻了那段歷史嗎？

2.1提高學(xué)生的身心健康水平

旅游管理有別于昔日傳統(tǒng)旅游，它雖然脫胎于我國(guó)傳統(tǒng)競(jìng)技旅游，但卻是中西方旅游的“雜合體”，帶有更多的文化符號(hào)和更高的辨識(shí)度。為充分發(fā)揮茶文化的健康效能，提高我國(guó)高等院校教職員工的身心健康水平，本課題研究運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、實(shí)地考察法、專家訪談法、問卷調(diào)查法和數(shù)理統(tǒng)計(jì)法等研究方法，對(duì)我國(guó)20所普通高校的教職員工參與茶文化健身的情況進(jìn)行了專題調(diào)研，結(jié)果表明：高校教職工參與旅游鍛煉基本與本省的全民健身運(yùn)動(dòng)主基調(diào)相同步，并在增進(jìn)高校教職員工身心健康中發(fā)揮著較為積極的作用。但同時(shí)也表現(xiàn)出許多尖銳的問題，具體表現(xiàn)在：1）缺乏統(tǒng)籌管理，教職工健身運(yùn)動(dòng)系自發(fā)組織；2）參與旅游健身教職員工多為退休教職工，老齡老化現(xiàn)象明顯；3）缺乏專業(yè)指導(dǎo)，訓(xùn)練方法極度簡(jiǎn)單；4）練習(xí)形式單一，缺乏科學(xué)性；5）茶文化理論知識(shí)貧乏，健身效果不明顯等等。同時(shí)，筆者結(jié)合自己對(duì)茶文化旅游教學(xué)的認(rèn)識(shí)及自身從事旅游管理教學(xué)的實(shí)際情況，對(duì)這些存在問題進(jìn)行了較為認(rèn)真細(xì)致的分析與研究，找出了其問題的根源，提出了自己的對(duì)策與建議。即：1）充分發(fā)揮高校旅游協(xié)會(huì)的作用，加大投入，強(qiáng)化管理；2）加大宣傳力度，廣泛吸收在職教職員工投身到茶文化與旅游教學(xué)的應(yīng)用中來；3）提高教職員工茶文化理論水平，提高茶文化旅游健身效果；4）配備專業(yè)健身指導(dǎo)員，加強(qiáng)訓(xùn)練控制；5）建立激勵(lì)機(jī)制，提高旅游領(lǐng)域在職教職工的對(duì)茶文化思想的熱情。該課題研究成果為相關(guān)部門制定全民健身發(fā)展戰(zhàn)略及高校茶文化可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略提供理論支持，為各大旅游院校修訂人才培養(yǎng)方案提供借鑒。

2.2加強(qiáng)學(xué)生修身與自律的內(nèi)在統(tǒng)一

在結(jié)合茶文化的旅游教學(xué)中，道德信念、道德情感、道德行為培養(yǎng)是三者合而為一的，在教育過程中，他主張知、情、意、行循序漸進(jìn)的道德教育，并突出四者之間的關(guān)聯(lián)性，接著確立好學(xué)、篤信、立志、躬行的培養(yǎng)方式，以達(dá)到知行合一的境界。中國(guó)的改革開放離不開健康的身心，中華民族的崛起更離不開堅(jiān)強(qiáng)的體魄和剛毅的靈魂。旅游教學(xué)在學(xué)校中的活動(dòng)幾乎都是無人監(jiān)督的情況下進(jìn)行的，即使在道德體制健全的情況下，執(zhí)行起來也十分困難。現(xiàn)代社會(huì)具有全球性、匿名性、開放性的特點(diǎn)，加上道德監(jiān)管不到位，從而導(dǎo)致大學(xué)缺乏道德責(zé)任感，引起了大量不負(fù)責(zé)任的大學(xué)行為的發(fā)生，同時(shí)也助長(zhǎng)了大學(xué)生僥幸心理。茶文化思想注重修養(yǎng)自身，這就強(qiáng)調(diào)教職工在旅游教學(xué)中過程中，提倡“三省吾獨(dú)”，要求“內(nèi)向用功”，將美好的品德由外而內(nèi)升華成為人所具有的品德，從而完善自我，即“誠(chéng)于中，形于外，故君子必慎其獨(dú)也”。茶文化追求修身養(yǎng)性，而現(xiàn)在旅游集健身、強(qiáng)身、防身和醫(yī)療保健等諸多功能于一體，追求延年益壽，兩者都是強(qiáng)調(diào)陰平陽(yáng)和等是其“立身之本”，這一點(diǎn)正好符合當(dāng)今我國(guó)和諧社會(huì)和小康社會(huì)的理念等等。學(xué)生實(shí)際上有什么樣的想法，表現(xiàn)出來的就是什么樣的行為舉止，所以即使是仁人君子在自己一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候，也要謹(jǐn)慎規(guī)范自己?！吧髌洫?dú)”的含義就是，當(dāng)自己一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候，也要謹(jǐn)慎對(duì)待，不可胡作非為。所以，如果大學(xué)生期望達(dá)到共享現(xiàn)代文明，規(guī)范道德社會(huì)秩序，就必須通過知情意行的內(nèi)在統(tǒng)一，只有大學(xué)生從內(nèi)心深處自覺遵守大學(xué)規(guī)范，才能不違同的道德社會(huì)的契約，才能建立旅游社會(huì)的良好秩序。

2.3樹立學(xué)生正確的義利觀念

在旅游管理教學(xué)中，自由使學(xué)生能夠發(fā)揮最大的創(chuàng)造力，也使學(xué)生失去約束而不顧別人的利益，大學(xué)當(dāng)中的義與利的矛盾比任何時(shí)候都更加尖銳。1959年總理在北京旅游學(xué)院會(huì)見日本友人松村謙三時(shí)所概述的一樣：“茶文化和太極拳是中國(guó)的一種優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，內(nèi)涵十分豐富，充滿哲理，與中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)有著血緣關(guān)系”。太極拳是一項(xiàng)很好的健身運(yùn)動(dòng)，可以強(qiáng)身健體，可以防身自衛(wèi)，也可以陶冶情操。這是對(duì)中華茶文化精髓最好的解讀與概括，同時(shí)也是茶文化得以“萬古流芳”的秘訣。我國(guó)傳統(tǒng)文化是以我國(guó)傳統(tǒng)的太極思想、陰陽(yáng)五行學(xué)說和天人合一論為自己的哲學(xué)思想編撰而成，符合廣大民眾族的審美情趣，這一點(diǎn)與茶文化暗合，兩者都是以傳統(tǒng)文化中的“和為貴”為立足點(diǎn)，因而能夠贏得更多的參與者。與茶文化結(jié)合后，旅游管理的練習(xí)簡(jiǎn)單易行，成本較低，其不受任何時(shí)間、場(chǎng)地、季節(jié)、氣候和年齡、性別的限制，適合各類人群，因而備受世人的青睞。茶文化學(xué)說的義利觀要求大學(xué)生“舍生取義”、“重義輕利”、“君子喻于義，小人喻于利”、“君子愛財(cái)，取之有道，節(jié)之以禮，先義后利，見利思義”，茶文化也是儒家思想的延續(xù)，如孔孟提到“生我所欲也，義亦我所欲也，二者不可得兼，舍生而取義者也”，提倡“窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼濟(jì)天下”、“富貴不能，貧賤不能移、威武不能屈”等警示之句，對(duì)義與利的兩難之境做出取舍———雖然都是我們所追求的，但是物質(zhì)帶給我們的短暫的享受與美好德性帶給世人的精神追求是不可同日而語的，追求美好的德性惠澤的不止是一兩個(gè)人，這種高尚的情操會(huì)帶來更大的益處，這點(diǎn)與旅游管理教學(xué)追求的是一致的。

3結(jié)語

基于茶文化的旅游管理教學(xué)不但以其文化底蘊(yùn)深厚、功能卓越、健身與養(yǎng)身效果明顯、成本低廉著稱，而且不受年齡、性別、時(shí)間、季節(jié)、氣候與場(chǎng)地等約束等優(yōu)勢(shì)，首當(dāng)其沖地成為了我國(guó)旅游教學(xué)之首選項(xiàng)目，并在增進(jìn)學(xué)生身心健康、豐富其文化生活中發(fā)揮著極其重要的作用。通過上文的分析，茶文化與逐漸顯露弊端的現(xiàn)代旅游思想存在的諸多互補(bǔ)之處，剛好可以互相借鑒，互相補(bǔ)充，彌補(bǔ)旅游管理教學(xué)中的許多不足。

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篇6

場(chǎng)彰顯品味與奢華的饕餮盛宴

一進(jìn)會(huì)場(chǎng)，來賓就會(huì)被一個(gè)巨大的3D簽名墻所吸引。簽名墻設(shè)計(jì)成一幅動(dòng)態(tài)的清風(fēng)荷塘圖，不僅有微風(fēng)輕拂池水泛起的波紋，還有鯉魚群在游弋嬉鬧。最妙的是嘉賓的簽字筆尖一碰觸墻面，就有大圈的漣漪以筆尖為中心向外蕩開。一位業(yè)內(nèi)來賓告訴記者，這面簽名墻是他見過的科技含量最高的簽名墻。而本次品鑒會(huì)云集了眾多福建政商名流，堪稱鐵觀音企業(yè)乃至中國(guó)茶葉界規(guī)格最高的茶葉品鑒會(huì)。

另外，泉州作為賽珍珠鐵觀音全球巡回品鑒會(huì)的首站，啟動(dòng)儀式更成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。為了使消費(fèi)者對(duì)啟動(dòng)儀式留下深刻的印象，主辦方八馬對(duì)此下足了功夫：三面巨大的LED屏幕，同時(shí)向現(xiàn)場(chǎng)展播泉州的風(fēng)景名勝及八馬的茶園風(fēng)光；樂隊(duì)演奏、芭蕾舞表演讓現(xiàn)場(chǎng)的氣氛具有高貴和時(shí)尚的氣息；沙畫藝術(shù)家則以沙畫的形式演繹了賽珍珠鐵觀音的誕生過程……

值得一提的是別具創(chuàng)意的品鑒會(huì)啟動(dòng)儀式：一艘帆船，在領(lǐng)導(dǎo)、明星、杰出富豪和八馬茶業(yè)負(fù)責(zé)人啟動(dòng)下，徐徐升帆，代表著賽珍珠全球巡回品鑒會(huì)從這個(gè)古代絲綢之路起點(diǎn)起航。隨著船帆的升旗，全場(chǎng)掌聲雷動(dòng)，振奮人心。正像張家坤會(huì)長(zhǎng)在致辭中所說的：起航儀式意義深遠(yuǎn)，對(duì)振興國(guó)茶具有里程碑意義。

“我們希望把賽珍珠全球巡回品鑒會(huì)打造成為業(yè)內(nèi)具有輻射效應(yīng)的高端品鑒活動(dòng)。泉州作為賽珍珠全球巡回品鑒會(huì)的首站，從品鑒會(huì)的規(guī)格、規(guī)模、內(nèi)容、形式等方面，八馬都做了反復(fù)的斟酌，并進(jìn)行了全面細(xì)致的規(guī)劃。”八馬茶業(yè)總經(jīng)理王文禮解釋，全球巡回品鑒會(huì)，不僅僅體現(xiàn)了八馬賽珍珠的定位，也是為鐵觀音能夠進(jìn)一步開拓國(guó)際奢侈品市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。

許晴：“和八馬結(jié)緣，我感到很幸?！?/p>

“從來佳茗似佳人”。好茶的茶香茶韻已是沁人心脾，再加上佳人的親手沖泡，更是讓人心醉。品鑒會(huì)上，少不了茶仙子的曼妙身姿，但是全場(chǎng)最引人矚目的還是許晴的驚艷出鏡：現(xiàn)場(chǎng)LED大屏幕回顧了許晴演繹的一系列經(jīng)典形象后，畫面定格為一扇寫有“八馬”兩個(gè)大字的中式大宅門，緊接著屏幕從中分開，大門徐徐打開，許晴帶著溫婉的笑容從門后緩緩步入舞臺(tái)，向來賓揮手致意……

在品鑒會(huì)啟動(dòng)儀式的現(xiàn)場(chǎng)，許晴一襲傳統(tǒng)旗袍造型，高端典雅中，流露著濃濃的古典韻味，而巨星的氣場(chǎng)更是引得現(xiàn)場(chǎng)來賓掌聲不斷。在八馬茶業(yè)總經(jīng)理王文禮的引導(dǎo)下，溫杯、投茶、沖水、刮沫、倒茶、聞香、分茶、品茶，八馬首創(chuàng)的鐵觀音生活茶藝在許晴的一起一落、一聞一品中別有一番風(fēng)味。特別是在高貴富麗的現(xiàn)場(chǎng)氣氛烘托之下，品茶臺(tái)上的許晴已是一位“道行高深”的茶仙子，舉手投足之間，滿是優(yōu)雅與淡定，令現(xiàn)場(chǎng)的觀眾回味無窮。而法國(guó)埃羅省省長(zhǎng)安德雷?韋茲內(nèi)先生代表嘉賓接受了許晴奉上的一杯八馬賽珍珠。細(xì)細(xì)品飲后，安德雷?韋茲內(nèi)先生微笑地豎起了大拇指，贏得了現(xiàn)場(chǎng)一陣會(huì)心的歡笑和掌聲。

在隨后接受的主持人提問中，許晴說，“茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓之一，作為演員，我希望可以盡力推廣中國(guó)茶文化。能與八馬結(jié)緣，我感到很幸福?！?/p>

國(guó)家四大權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)名首次茶葉單品科研成果

茶葉的保健作用一向是科研機(jī)構(gòu)關(guān)注的焦點(diǎn)。通過研究機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行研究，并對(duì)其成果進(jìn)行，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)不算什么新聞了。但是，同時(shí)由多家國(guó)家權(quán)威研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合對(duì)單一產(chǎn)品開展研究，在茶葉界尚屬首次。

篇7

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公益性行業(yè)科研項(xiàng)目“地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地識(shí)別技術(shù)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)評(píng)價(jià)方法研究”（編號(hào)：201210010-3）研究成果之一。

地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是產(chǎn)自特定地區(qū)，具有一定質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特征本質(zhì)，并與當(dāng)?shù)氐淖匀灰蛩睾腿宋囊蛩赜兄匾?lián)系的產(chǎn)品。文化保護(hù)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的核心屬性之一，理應(yīng)受到廣泛關(guān)注。在眾多地理標(biāo)志產(chǎn)品中，知名茶品的質(zhì)量和聲譽(yù)特征，深受當(dāng)?shù)刈匀换蛘呷宋囊蛩氐慕?rùn)和影響；同時(shí)，其發(fā)展和受眾的接受度也以茶文化為主要載體，因此，茶葉的地理標(biāo)志特性對(duì)文化層面的連帶影響尤其顯著。

一、地理標(biāo)志保護(hù)制度的文化保護(hù)作用機(jī)制

（一）地理標(biāo)志保護(hù)與文化保護(hù)具有一致性

地理標(biāo)志保護(hù)強(qiáng)調(diào)對(duì)于產(chǎn)地特定地理空間環(huán)境的保護(hù)。特定地區(qū)的自然條件、歷史積累等成為文化產(chǎn)生的原因和文化發(fā)展的載體，共享的特殊地域，成為地理標(biāo)志保護(hù)和文化保護(hù)的一大聯(lián)系，且這一特點(diǎn)在茶產(chǎn)業(yè)中顯得更加突出。地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品所具有的獨(dú)特生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、社會(huì)聲譽(yù)等等，都帶著濃厚的歷史積淀。在茶葉類地理標(biāo)志產(chǎn)品中，品牌和聲譽(yù)的形成中有較大部分源自產(chǎn)品背后的傳統(tǒng)文化特質(zhì)，如傳統(tǒng)的制茶工藝、傳統(tǒng)茶文化和茶葉傳播歷史等。一方面，茶文化有必要依附于優(yōu)質(zhì)茶葉，以便更好地實(shí)踐茶文化、宣傳茶文化，需要對(duì)茶葉進(jìn)行地理標(biāo)志保護(hù)；另一方面，為了更好地維護(hù)茶葉類地理標(biāo)志產(chǎn)品特點(diǎn)，也需要加強(qiáng)對(duì)茶文化的保護(hù)，兩者相輔相成，使得文化保護(hù)在地理標(biāo)志保護(hù)的同時(shí)得以實(shí)現(xiàn)。

（二）地理標(biāo)志保護(hù)有效改善文化保護(hù)氛圍

地理標(biāo)志保護(hù)的一系列標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境、工藝、數(shù)量、質(zhì)量等都有較為嚴(yán)格的制約和規(guī)范，有效監(jiān)督和約束產(chǎn)業(yè)開發(fā)行為。受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)和現(xiàn)實(shí)生活的需求，大多數(shù)生產(chǎn)者往往不能夠有意識(shí)地按照保護(hù)古茶的要求合理采摘，也不按照古法的生產(chǎn)方式進(jìn)行加工生產(chǎn)，而是以高產(chǎn)量換取高收入，這種簡(jiǎn)單粗放的種植加工方式，破壞了區(qū)域生態(tài)環(huán)境，動(dòng)搖了產(chǎn)品地區(qū)優(yōu)勢(shì)，更不利于傳統(tǒng)茶文化的保留和推廣。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)在保證產(chǎn)品的品質(zhì)和區(qū)域生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，能為傳統(tǒng)工藝的存續(xù)提供經(jīng)濟(jì)誘因與制度保護(hù)，為文化的傳承和發(fā)展?fàn)I造良好的外部環(huán)境。

（三）地理標(biāo)志保護(hù)制度能夠帶來激勵(lì)效應(yīng)

以原產(chǎn)地命名帶來的是產(chǎn)品高度的地域排他性。如果將地理標(biāo)志保護(hù)廣義上理解為一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)機(jī)制，則地理標(biāo)志保護(hù)帶來的是區(qū)域較為清晰明確的私有權(quán)益形式，能在市場(chǎng)力量下達(dá)到社會(huì)效益的最大化，有效避免“公地悲劇”。地理標(biāo)志保護(hù)制度可以激發(fā)區(qū)域相關(guān)利益主體對(duì)于區(qū)域產(chǎn)品文化保護(hù)更高的積極性，有效統(tǒng)一自身效益目標(biāo)與社會(huì)效益目標(biāo)，推動(dòng)文化保護(hù)的執(zhí)行。同時(shí)，可以使產(chǎn)地民眾對(duì)本地區(qū)的文化產(chǎn)生強(qiáng)烈的自豪感和認(rèn)同感，在文化觀念上起到明顯的提振作用，形成對(duì)傳統(tǒng)文化繼承發(fā)展的積極社會(huì)氛圍。

（四）地理標(biāo)志保護(hù)對(duì)文化保護(hù)產(chǎn)生集聚效應(yīng)

地理標(biāo)志保護(hù)有效集中勞動(dòng)和資本等生產(chǎn)要素，并吸收外部資金和人才，增加所在區(qū)域經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及就業(yè)機(jī)會(huì)，能夠產(chǎn)生集聚經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上，資源的大量集中又能夠?qū)⒃旧⒙涓鞯?、影響范圍小的分支文化積聚到一處，由此增強(qiáng)了文化的影響力和生命力，由經(jīng)濟(jì)集聚帶來的文化集聚，對(duì)文化的存續(xù)以傳承能夠起到良好的正向作用。

二、大陸與臺(tái)灣茶葉地理標(biāo)志保護(hù)的對(duì)比

大陸和臺(tái)灣在茶葉地理標(biāo)志保護(hù)過程中存在不同，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）強(qiáng)化文化保護(hù)氛圍的方式不同

大陸主要是通過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證等資格認(rèn)證，從制度上肯定文化存續(xù)的合理性和發(fā)展的必要性，為文化氛圍的形成提供制度誘因，同時(shí)能夠從正面引起消費(fèi)者的關(guān)注和認(rèn)可。但非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證等資格認(rèn)證僅相當(dāng)于一個(gè)準(zhǔn)入平臺(tái)，獲得認(rèn)證之后具體如何維持認(rèn)證并獲得持續(xù)發(fā)展，強(qiáng)化對(duì)相關(guān)文化的保護(hù)力度，各地均尚未形成明確有效的機(jī)制。

臺(tái)灣主要通過將茶文化的傳承推廣與休閑觀光農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合的方式，以觀光旅游業(yè)發(fā)展為抓手強(qiáng)化相關(guān)文化保護(hù)。具體實(shí)施過程中，則是將游覽觀光與茶葉種植，茶文化展示推廣，茶道普及，茶葉食品加工整合在一起，形成完整的產(chǎn)銷體系，以旅游景點(diǎn)為切入點(diǎn)，利用自身良好的自然條件吸引大量觀光客，并在此過程中進(jìn)行茶葉銷售、茶文化展示，獲取經(jīng)濟(jì)效益與文化效益，從可持續(xù)發(fā)展的角度強(qiáng)化相關(guān)文化保護(hù)。

（二）提升文化保護(hù)成效的方式不同

在大陸，政府主導(dǎo)通過制度制約維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序和環(huán)境，確保文化保護(hù)具備現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。出于對(duì)生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)效率等因素的考慮，在對(duì)傳統(tǒng)工藝的保護(hù)上，大陸并沒有將傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝作為主要生產(chǎn)方式納入生產(chǎn)流程。

臺(tái)灣地理標(biāo)志保護(hù)因素在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力中并不占據(jù)主導(dǎo)地位，其制度設(shè)計(jì)更加注重私人權(quán)利，通常由相關(guān)權(quán)利人或者集體自行尋求保護(hù)，經(jīng)由消費(fèi)者的集體行動(dòng)構(gòu)成對(duì)實(shí)物產(chǎn)品與文化產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)督，確保文化保護(hù)的品質(zhì)和成效。通過普及電子化認(rèn)證查詢系統(tǒng)以及網(wǎng)上公示等方式，強(qiáng)化信息透明度，發(fā)揮消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大外部影響，為產(chǎn)業(yè)文化傳承與保障建立重要基礎(chǔ)。臺(tái)灣各茶葉生產(chǎn)地設(shè)立茶藝協(xié)會(huì)來研究制茶古法與茶道技藝的傳承，并將散布各縣市的同類協(xié)會(huì)聯(lián)合起來，構(gòu)建覆蓋全臺(tái)的信息網(wǎng)絡(luò)，營(yíng)造出重視制茶古法與技藝的氛圍，借由民間的力量推動(dòng)古法的保留。這種文化氛圍也在價(jià)值觀上將利潤(rùn)與文化傳承放在平等的地位上，使保護(hù)制茶古法被納入生產(chǎn)流程的考量，為文化保護(hù)提供良好的物質(zhì)支撐。

（三）促進(jìn)文化對(duì)外推廣的方式不同

大陸的地理標(biāo)志產(chǎn)品，往往依托政府的力量向外推廣。即使是西湖龍井等知名茶種，也往往由政府主導(dǎo)，通過依托當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光和人文歷史，以旅游帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方式向外推廣。另外，隨著國(guó)際市場(chǎng)日益增長(zhǎng)，部分茶葉產(chǎn)品依托政府對(duì)外簽訂的貿(mào)易協(xié)議，實(shí)現(xiàn)打開國(guó)際市場(chǎng)的戰(zhàn)略目標(biāo)。

臺(tái)灣以消費(fèi)者需求作為市場(chǎng)導(dǎo)向，在產(chǎn)品包裝方面迎合消費(fèi)者的愛好與習(xí)慣，并引導(dǎo)出“全民品茶”的風(fēng)潮，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)在各個(gè)年齡層次的影響力，開拓市場(chǎng)空間。同時(shí)，通過建立品牌，發(fā)展連鎖企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買動(dòng)機(jī)的傾向性，再以程序化和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)促成購(gòu)買行為，保證了經(jīng)濟(jì)效益，鞏固了茶文化傳承和推廣的物質(zhì)基礎(chǔ)。

三、臺(tái)灣地區(qū)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于大陸的借鑒意義

（一）深度挖掘休閑茶業(yè)的資源潛力

休閑茶業(yè)在臺(tái)灣茶商的運(yùn)作下逐漸成為臺(tái)灣休閑產(chǎn)業(yè)中的“新興產(chǎn)業(yè)”。目前，臺(tái)灣的觀光休閑茶業(yè)主要是以自然生態(tài)資源集合茶葉產(chǎn)業(yè)文化，利用經(jīng)營(yíng)理念營(yíng)銷休閑茶業(yè)，將茶業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升到與第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合，并通過這種有效整合多種資源的模式，使得文化保護(hù)能夠長(zhǎng)期持續(xù)的進(jìn)行。大陸有良好旅游資源的茶產(chǎn)地，可效仿臺(tái)灣發(fā)展架構(gòu)，推動(dòng)形成適合當(dāng)?shù)氐木唧w作用路徑。

（二）充分發(fā)揮文化研究的引領(lǐng)作用

臺(tái)灣本土茶文化源于閩粵工夫茶之好客隨俗風(fēng)尚，融入江南文人茶之風(fēng)雅。20世紀(jì)70年代，臺(tái)灣在傳統(tǒng)茶文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行了大膽突破，引導(dǎo)、興起“茶藝館”的賣茶、飲茶模式，引導(dǎo)年輕人喝茶，并把喝茶、斗茶、品茶作為一種流行時(shí)尚，同時(shí)帶動(dòng)了民俗藝品、陶藝品、國(guó)樂及仿中國(guó)古典建筑之懷古風(fēng)潮，拓展了茶器藝術(shù)的視野。臺(tái)灣茶文化的研究積極引導(dǎo)了茶葉消費(fèi)、刺激了茶葉生產(chǎn)。借鑒此，大陸應(yīng)加強(qiáng)文化保護(hù)的成效，明確該文化的鮮明特性，以確定正確的保留方式和發(fā)展策略，形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，而不是把各產(chǎn)業(yè)作為獨(dú)立個(gè)體來看待。

（三）積極拓展激勵(lì)機(jī)制的作用空間

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問：您能詳細(xì)談?wù)勥@些項(xiàng)目嗎？

李：2010年國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目“VA菌根促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)錄譜分析和相關(guān)候選基因克隆”，是福建省茶葉界首個(gè)國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，也是閩北建國(guó)以來首個(gè)有影響力的國(guó)家級(jí)研究項(xiàng)目。VA菌根技術(shù)是目前國(guó)際上先進(jìn)的一種真菌肥料技術(shù)，通過VA菌根技術(shù)能極大提高植物的生長(zhǎng)速度、營(yíng)養(yǎng)的吸收、抗逆性及抗病性。這個(gè)項(xiàng)目成果將對(duì)未來武夷巖茶品種的根際微生物應(yīng)用、實(shí)現(xiàn)菌根化栽培具有深遠(yuǎn)意義；2011年南平市科技對(duì)接重點(diǎn)項(xiàng)目“武夷山茶樹種質(zhì)資源的篩選與產(chǎn)業(yè)化示范”，主要是進(jìn)行武夷山茶樹種質(zhì)資源的篩選，開展武夷巖茶、紅茶等產(chǎn)品開發(fā)及茶企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化示范。簡(jiǎn)單地說，就是鑒定不同的茶種適合制作什么樣的茶，這將大幅度提升武夷茶的品質(zhì)與效益。而2011年省政府教學(xué)改革項(xiàng)目“產(chǎn)學(xué)研用聯(lián)合培養(yǎng)茶學(xué)應(yīng)用型人才”則是改變傳統(tǒng)灌輸型教學(xué)方式，以“探究式”教學(xué)方式為主，重視基本技能訓(xùn)練，建立具有鮮明特色的茶學(xué)大學(xué)生人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式。

問：您在茶學(xué)研究領(lǐng)域有豐碩的研究成果，您如何通過這些成果來服務(wù)武夷山的茶企、茶農(nóng)？

李：近年來隨著茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，武夷山的茶企也不斷增多，大小企業(yè)星羅棋布。兩年來，我基本走遍了武夷山的主要茶企和茶山，在走訪中，對(duì)茶山的土壤、日照、茶種等方面進(jìn)行研究，并把研究成果和建議告知茶農(nóng)。我對(duì)一些茶企如華輝茶業(yè)、芳茂茶業(yè)、興舒巖茶公司、青龍食品等提供了從技術(shù)到營(yíng)銷全方面的指導(dǎo)，比如茶園建設(shè)規(guī)劃、品種選用、加工廠房設(shè)計(jì)、加工技術(shù)的提升、茶葉品質(zhì)的提高、茶葉新產(chǎn)品的開發(fā)、茶葉銷售隊(duì)伍的建立、企業(yè)茶文化的內(nèi)涵要求以及與國(guó)內(nèi)茶界的交流，等等。

問：聽說您利用武夷茶研發(fā)了一種茶腌制食品，能詳細(xì)介紹一下嗎？

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少數(shù)民族檔案是云南最具特色和優(yōu)勢(shì)的檔案資源。近年來，在建設(shè)“兩強(qiáng)一堡”的大背景下，為保護(hù)和傳承云南各民族歷史記憶，打造云南少數(shù)民族檔案品牌，推動(dòng)云南民族文化大發(fā)展大繁榮，云南省檔案部門全力開展了少數(shù)民族檔案資源建設(shè)的探索與創(chuàng)新，在“七彩云南”美麗畫卷?yè)]灑濃墨重彩的一筆。

1 少數(shù)民族檔案資源建設(shè)的實(shí)踐、探索與創(chuàng)新

1.1 初步探索與實(shí)踐

1.1.1 大力開展少數(shù)民族檔案搶救保護(hù)工作，打造云南民族檔案品牌。2010年，國(guó)家檔案局批準(zhǔn)云南作為全國(guó)搶救保護(hù)少數(shù)民族口述歷史檔案的試點(diǎn)地區(qū)，云南省檔案局抓住這一歷史性機(jī)遇，實(shí)施少數(shù)民族語言文字、瀕危文化遺產(chǎn)搶救保護(hù)工程，開創(chuàng)少數(shù)民族檔案工作新局面。即大力開展全省25個(gè)少數(shù)民族，特別是云南15個(gè)特有少數(shù)民族的檔案收（征）集工作，對(duì)于反映25個(gè)世居少數(shù)民族尤其是15個(gè)特有少數(shù)民族民風(fēng)民俗、民間藝術(shù)、民間傳說等方面的檔案進(jìn)行搶救性收集和征集，將各個(gè)民族的天文地理、語言文字、飲食服飾、婚姻習(xí)俗、音樂歌舞、傳統(tǒng)醫(yī)藥、手工技藝等檔案征集進(jìn)館，建立少數(shù)民族檔案資源特藏庫(kù)和專門數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)打造云南民族檔案文化品牌的新目標(biāo)。目前，阿昌族、布朗族檔案搶救保護(hù)工作已取得切實(shí)成效和階段性成果，建立了阿昌族、布朗族檔案數(shù)據(jù)庫(kù)[1]。省檔案館在匯總、整理阿昌族、布朗族檔案搶救保護(hù)成果的基礎(chǔ)上，又聯(lián)合西雙版納、臨滄、保山、怒江等州市組織征集獨(dú)龍族、基諾族檔案，形成文字、照片、錄音、錄像、實(shí)物兼?zhèn)涞亩喾N形式相互補(bǔ)充的系統(tǒng)化民族檔案資源。

1.1.2 積極探索少數(shù)民族檔案資源建設(shè)，構(gòu)建云南民族檔案資源體系。云南省檔案館聯(lián)合省民族學(xué)會(huì)動(dòng)員各民族有代表性人物捐贈(zèng)或有償轉(zhuǎn)讓有價(jià)值的檔案，共同探索如何加強(qiáng)少數(shù)民族檔案資源建設(shè)工作?！笆濉逼陂g，全省檔案部門緊密結(jié)合民生，不斷改進(jìn)工作方式，將少數(shù)民族檔案資源建設(shè)納入重點(diǎn)檔案搶救與保護(hù)工作范圍，有計(jì)劃地穩(wěn)步推進(jìn)。通過堅(jiān)持不懈的努力，逐步完成對(duì)白、哈尼、傣、傈僳、佤、拉祜、納西、景頗、布朗、阿昌、普米、怒、德昂、獨(dú)龍、基諾族15個(gè)云南特有少數(shù)民族檔案資源建設(shè)工作，初步建立以云南15個(gè)獨(dú)有少數(shù)民族為重點(diǎn)，涵蓋云南25個(gè)世居少數(shù)民族，充分體現(xiàn)民族性、群眾性、文化性、時(shí)代性和覆蓋人民群眾、富有云南邊疆民族特色的檔案資源體系。

1.1.3 建立普洱茶檔案，傳承云南民族茶文化。茶文化是云南重要的民族文化特征，也是民族地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)。云南省檔案館面向社會(huì)和普洱茶生產(chǎn)企業(yè)開展品牌普洱茶建檔工作，通過征集和篩選全省具有代表性的普洱茶知名品牌，共征集普洱茶實(shí)物檔案210件。采取永久收藏并結(jié)合展覽的方式，編制唯一檔號(hào)，設(shè)立專門庫(kù)房，初步建立品牌普洱茶實(shí)物檔案資源庫(kù)，永久收藏及展覽品牌普洱茶產(chǎn)品，全面記錄和展示云南省普洱茶品牌和普洱茶文化[2]。西雙版納州檔案局通過古茶樹資源的普查建檔、檔案查閱補(bǔ)齊，征集實(shí)物、音像和照片，建立古茶樹分布圖表和登記冊(cè)等專題檔案，全面記錄西雙版納古茶樹資源現(xiàn)狀，積極探索對(duì)古茶樹群落和有代表性的古茶樹實(shí)行長(zhǎng)效檔案化管理模式[3]。普洱市檔案局與有關(guān)部門密切配合，采取規(guī)范鮮葉采摘和原料加工程序、嚴(yán)格進(jìn)館收藏標(biāo)準(zhǔn)、開展征集樣品理化分析、建立不同載體的普洱茶文化檔案和鑒別樣品等措施，在全市10個(gè)縣區(qū)開展征集普洱茶區(qū)26座古茶山不同茶葉品種及類型的普洱茶實(shí)物檔案。目前，已征集普洱茶實(shí)物檔案33個(gè)396公斤（132件、924餅），供品鑒的干茶樣品33個(gè)66公斤；建立照片檔案4冊(cè)269張，光盤2盤[4]。為服務(wù)陳年普洱茶的品鑒、價(jià)值研究和時(shí)效性考證起到了積極作用。

1.2 創(chuàng)新之處

1.2.1 創(chuàng)新非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案工作方法。云南省檔案館與省文化廳、文物局聯(lián)合開展對(duì)國(guó)家級(jí)、省級(jí)口頭與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案的接收征集工作，采取個(gè)人訪談、文字記錄、拍照、錄音、錄像等方式，采集和整理少數(shù)民族口述歷史記憶，加大資金投入，購(gòu)買數(shù)字化采集和存儲(chǔ)設(shè)備，探索少數(shù)民族口傳文化遺產(chǎn)檔案的數(shù)字化管理，使云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案工作走在全國(guó)前列。昆明市檔案局積極探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案及時(shí)建檔、真實(shí)完整、系統(tǒng)有序、分級(jí)保護(hù)及優(yōu)化利用的工作方法，依照非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄制定檔案分類表，構(gòu)建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案數(shù)字化管理系統(tǒng)。目前，已征集到反映民族民間音樂、歌舞、戲曲、節(jié)日、服飾的“非遺”聲像和圖片檔案資料1347件，保存全文數(shù)字化信息800余卷[5]。

1.2.2 創(chuàng)新檔案培訓(xùn)模式。樹立“走出去”的思維模式，借助外國(guó)智力資源，重點(diǎn)培養(yǎng)搶救保護(hù)少數(shù)民族檔案人才。一是充分利用中新口述歷史合作項(xiàng)目，借鑒新加坡國(guó)家檔案館開展口述檔案工作的理論方法和成功經(jīng)驗(yàn)，在昆明聯(lián)合舉辦搶救保護(hù)云南少數(shù)民族口述歷史檔案培訓(xùn)班，對(duì)檔案工作者進(jìn)行專業(yè)知識(shí)和技能以及口述歷史理論和方法學(xué)的培訓(xùn)[6]；二是從全省檔案部門中選派業(yè)務(wù)骨干赴新加坡國(guó)家檔案館學(xué)習(xí)口述歷史采集的專業(yè)知識(shí)和技能，借鑒國(guó)外檔案工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，分享新加坡在保存少數(shù)族群和民間歌謠方面的成功做法，培養(yǎng)一批開展口述歷史檔案管理和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案工作的專業(yè)人才[7]，擴(kuò)大檔案部門對(duì)外文化的交流與合作。

2 少數(shù)民族檔案資源建設(shè)的原則、方法及路徑

2.1 原則

2.1.1 本著優(yōu)先搶救保護(hù)無文字少數(shù)民族檔案、優(yōu)先搶救保護(hù)云南特有少數(shù)民族檔案、優(yōu)先搶救保護(hù)人口較少少數(shù)民族檔案、優(yōu)先搶救保護(hù)反映云南邊疆民族地區(qū)歷史文化特色的國(guó)家重點(diǎn)檔案的原則，結(jié)合口頭與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的建檔保護(hù)，突出少數(shù)民族檔案記錄歷史發(fā)展軌跡的特點(diǎn)，注重資料的原始性、真實(shí)性和直觀性。

2.1.2 按照?qǐng)?jiān)持特色、突出重點(diǎn)、整體推進(jìn)的原則，以記錄和保存少數(shù)民族歷史發(fā)展和社會(huì)文化為重點(diǎn)，全面完整地征集記錄反映少數(shù)民族發(fā)展歷程、生產(chǎn)生活和文化傳統(tǒng)的檔案，特別是反映改革開放后邊疆民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成就的新時(shí)期檔案，建立起一套既反映少數(shù)民族文化傳統(tǒng)，又反映各民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步和繁榮發(fā)展的富有鮮明時(shí)代特色的少數(shù)民族檔案。

2.2 方式方法

2.2.1 采取省檔案局統(tǒng)籌規(guī)劃、統(tǒng)一部署、上下協(xié)同、落實(shí)經(jīng)費(fèi)、科學(xué)組織的方式開展試點(diǎn)工作，各地、州（市）、縣級(jí)檔案館明確責(zé)任、分解任務(wù)、分工協(xié)作、分步實(shí)施、合力推進(jìn)；參與相關(guān)工作的地區(qū)和單位按照實(shí)施方案和工作計(jì)劃，深入調(diào)研、周密部署、精心安排、密切配合，在全省范圍內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施搶救保護(hù)少數(shù)民族檔案計(jì)劃。

2.2.2 采用檔案收（征）集、影像記錄、翻譯文獻(xiàn)、個(gè)人訪談等多種方式，全面采集和記錄散存或散失在社會(huì)和民間的反映各少數(shù)民族歷史發(fā)展、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化生活、、民風(fēng)習(xí)俗等情況的重要、珍貴檔案資料。

2.2.3 通過對(duì)民族文化研究者、代表人物、“非遺”項(xiàng)目代表性傳承人、民間藝人、能工巧匠和古稀老人的訪談，采集口述歷史，真實(shí)記錄無文字少數(shù)民族“口耳相傳”的歷史記憶，全面記錄未用或無法用民族文字記載瀕臨失傳的口碑文獻(xiàn)，補(bǔ)充、豐富少數(shù)民族檔案資源，多角度、多層次反映云南絢麗多彩少數(shù)民族文化。

2.3 今后的發(fā)展思路

2.3.1 重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)本地區(qū)民族文化發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)的探索研究，立足區(qū)域特征、文化特色和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，積極征集和接收反映特色支柱產(chǎn)業(yè)、旅游文化產(chǎn)業(yè)、風(fēng)俗制度、名勝古跡、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、民族名人、民間藝術(shù)、鄉(xiāng)土風(fēng)情、宗教典籍等具有民族文化特征的檔案資源；充分挖掘和整合云南豐富深厚的歷史文化、民族文化、生態(tài)文化、宗教文化、邊屯文化、現(xiàn)代時(shí)尚文化等最具文化價(jià)值和地方特色的檔案資源。

2.3.2 繼續(xù)推進(jìn)古茶樹資源調(diào)查和建檔工作，緊密結(jié)合口述歷史采集，按品牌和山系，收集、積累完整的普洱茶產(chǎn)品檔案，采集普洱茶口述歷史檔案，形成一套完整的集古茶樹資源檔案、普洱茶產(chǎn)品檔案和各民族茶文化為一體，反映云南茶產(chǎn)業(yè)、茶文化之大成，文字、照片、錄音、錄像、實(shí)物兼?zhèn)涞钠斩铏n案資源，為古茶樹的有效保護(hù)和開發(fā)利用服務(wù)。

2.3.3 著力加強(qiáng)少數(shù)民族檔案資源體系建設(shè)，把檔案資源建設(shè)提升到檔案文化建設(shè)的高度，引領(lǐng)邊疆民族地區(qū)檔案事業(yè)跨越式發(fā)展，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)和社會(huì)穩(wěn)定，服務(wù)“兩強(qiáng)一堡”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“檔案強(qiáng)省”目標(biāo)。

2.3.4 著力打造以少數(shù)民族檔案和茶文化檔案為代表獨(dú)具云南特色的民族檔案品牌，推動(dòng)云南民族文化品牌樹立，保持和擴(kuò)大云南文化在全國(guó)的影響和地位，在實(shí)現(xiàn)民族文化大發(fā)展大繁榮中發(fā)揮更大作用。

注：本文為教育部人文社會(huì)科學(xué)研究西部和邊疆地區(qū)項(xiàng)目“云南少數(shù)民族口述歷史檔案搶救保護(hù)及其國(guó)際合作研究”（項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：10XJA870001）的階段性研究成果。

參考文獻(xiàn)：

[1]李曉蓉.保護(hù)云南特有少數(shù)民族歷史，服務(wù)團(tuán)結(jié)發(fā)展——云南省完成阿昌族、布朗族民族檔案的搶救和保護(hù)[N].中國(guó)檔案報(bào)，2011-5-2（1）.

[2]李曉蓉.云南省開展知名品牌普洱茶建檔活動(dòng)[N].中國(guó)檔案報(bào)，2011-6-3（1）.

[3]黃鳳平.謀劃發(fā)展，創(chuàng)新奮進(jìn)，認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，開創(chuàng)云南檔案事業(yè)新局面——在全省檔案局長(zhǎng)館長(zhǎng)會(huì)議上的講話[J].云南檔案，2011（2）：9.

[4]黃明芬.創(chuàng)新征集思路，彰顯茶城特色——普洱茶實(shí)物檔案征集的探索與實(shí)踐[J].云南檔案，2011（3）：7.

[5]李蔚.創(chuàng)新思維，積極探索檔案資源整合新方法——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案征集與管理[J].云南檔案，2011（2）：17.

篇10

一、背景

自改革開放以來，隨著城市化進(jìn)程的加快、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、城鄉(xiāng)一體化建設(shè)的推進(jìn)，出現(xiàn)了一種現(xiàn)象：“小城鎮(zhèn)建設(shè)的城市化，大城市建設(shè)的歐美化”，大量城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村的自然風(fēng)貌遭到破壞，鄉(xiāng)土人文特色也漸漸消逝。因此，對(duì)于地方鄉(xiāng)土景觀的發(fā)掘、保護(hù)和利用，以及對(duì)地方鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)的探索就變得至關(guān)重要。高等院校是培養(yǎng)和輸送各類各級(jí)高層次專業(yè)人才的搖籃，其以人才集中、知識(shí)水平高及技術(shù)力量雄厚為優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)。大多地方高等院校目前都在秉承“立足本地、積極參與、全面深入地為區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)”的辦學(xué)理念，著力研究鄉(xiāng)土文化。環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)作為高校結(jié)構(gòu)體系的重要組成部分，主要承擔(dān)著繼承傳播人類優(yōu)秀文化、創(chuàng)造宜人生活環(huán)境的重要社會(huì)任務(wù)，無疑會(huì)在“鄉(xiāng)土文化復(fù)興之路”上擔(dān)當(dāng)重要角色。所以說，將鄉(xiāng)土文化應(yīng)用于環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)的實(shí)踐研究中是時(shí)代的必然選擇。

二、改革的方法策略—以信陽(yáng)師范學(xué)院為例

信陽(yáng)行政區(qū)包含2區(qū)8縣：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、潢川縣、固始縣、息縣、淮濱縣、光山縣、商城縣和新縣。自古是南北過渡地帶，東鄰安徽，南接湖北，為三省通衢，地貌以山為主要形態(tài)，地勢(shì)南高北低，由西向東傾斜，獨(dú)特的地質(zhì)條件，特殊的地理環(huán)境、氣候條件孕育了燦爛的城市和地域文化。信陽(yáng)師范學(xué)院坐落在信陽(yáng)市賢山北麓、浉水之濱，西臨“長(zhǎng)淮明珠”南灣湖，南望“云中公園”雞公山。師院一直堅(jiān)持科學(xué)研究與促進(jìn)教學(xué)相結(jié)合、積極主動(dòng)地為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)的指導(dǎo)思想，近年來在地方資源的開發(fā)利用上取得了顯著成就。師院優(yōu)越的地理位置、優(yōu)厚的科研政策、豐富的文化積淀，為環(huán)藝設(shè)計(jì)專業(yè)的鄉(xiāng)土化教學(xué)改革提供了沃土。1.信陽(yáng)的鄉(xiāng)土文化特色首先是茶葉文化，信陽(yáng)四季分明、雨水充沛，素有“茶葉之鄉(xiāng)”之美譽(yù)，它的茶俗文化、茶館文化、禪茶文化、茶藝茶道等形式多樣、內(nèi)涵豐富。目前，信陽(yáng)地區(qū)通過茶產(chǎn)業(yè)、茶葉觀光園建設(shè)，打造了一批生態(tài)茶葉觀光園和景觀帶，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)互促發(fā)展。其次是紅色文化，信陽(yáng)屬于大別山區(qū)，是鄂豫皖蘇區(qū)的首府所在地，被譽(yù)為“的搖籃”“將軍的故鄉(xiāng)”。在革命根據(jù)地發(fā)展時(shí)期，隊(duì)伍達(dá)到近50000人，地方游擊隊(duì)伍達(dá)到20萬人，是當(dāng)時(shí)全國(guó)第二大革命根據(jù)地，其紅色革命遺存數(shù)量眾多，分布較為廣泛。第三是民俗文化，信陽(yáng)擁有豐富的民俗文化，如地方特色濃郁的皮影戲、花鼓戲、嗨子戲、灶戲、推劇、光州大鼓等戲曲種類；玲瓏剔透、栩栩如生、寓意吉祥的剪紙藝術(shù)；采擷北汴南蘇藝術(shù)之長(zhǎng)的淮濱繡品；兼具中原、荊楚特色的飲食風(fēng)俗等。第四是建筑風(fēng)水文化，信陽(yáng)有“背山面水”“水聚明堂”“隔河望虎”“陽(yáng)不對(duì)頂，陰不對(duì)岙”“歪門斜道”等具有鮮明地域特色的選址規(guī)劃方法；有排架、龍門架、五架、七架、九架、八字架、七字架等多種傳統(tǒng)民居木構(gòu)架形式，地域特征極為顯著。2.信陽(yáng)師范學(xué)院環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革的具體措施信陽(yáng)師范學(xué)院環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)，主要通過課堂教學(xué)互動(dòng)與課下獨(dú)立探索兩個(gè)層面開展教學(xué)改革活動(dòng)。（1）調(diào)整授課思路，將信陽(yáng)鄉(xiāng)土文化滲入課堂教學(xué)之中在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)使用典型的信陽(yáng)鄉(xiāng)土文化知識(shí)作為素材，引起學(xué)生的求知欲望，使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。例如，講紅色旅游景觀設(shè)計(jì)時(shí)，可以利用故事作為新課的導(dǎo)入素材，這樣不僅可以增添學(xué)生的學(xué)習(xí)樂趣，也可以激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)熱情。在課堂授課過程中，可穿插一些具有趣味性的鄉(xiāng)土文化小知識(shí)，例如講到建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，適時(shí)講述信陽(yáng)傳統(tǒng)民居所具有的“背山面水”“水聚明堂”“隔河望虎”“歪門斜道”等有趣現(xiàn)象，并講清楚這些外部表象背后所隱藏的科學(xué)依據(jù)，從而使學(xué)生能夠了解信陽(yáng)傳統(tǒng)建筑特色，并對(duì)信陽(yáng)鄉(xiāng)土文化產(chǎn)生客觀的認(rèn)識(shí)。在考試時(shí)，將信陽(yáng)鄉(xiāng)土文化知識(shí)以名詞解釋、論述題等形式加入其中，通過這種方式提升學(xué)生學(xué)習(xí)鄉(xiāng)土文化的積極性，便于教師了解學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況，利于教師及時(shí)改進(jìn)教學(xué)方法，逐步提高教學(xué)質(zhì)量。（2）組織課外活動(dòng)，激發(fā)學(xué)習(xí)信陽(yáng)鄉(xiāng)土文化的積極性除了課堂知識(shí)傳遞外，也鼓勵(lì)學(xué)生走出課堂，積極主動(dòng)的獲取新知。主要通過組建科研小組、設(shè)計(jì)實(shí)踐小組等形式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升學(xué)生解決問題的能力，加強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。以“課題”為核心組建研究小組。第一，通過團(tuán)隊(duì)成員的合理搭配，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。第二，選定適當(dāng)?shù)难芯款}目，如信陽(yáng)的傳統(tǒng)民居藝術(shù)研究、鄉(xiāng)土植物研究、民俗藝術(shù)研究等主題鮮明、目標(biāo)明確、有利于學(xué)生深入探討的課題類型。第三，設(shè)計(jì)恰當(dāng)?shù)恼{(diào)研計(jì)劃，通過合理安排調(diào)研時(shí)間、明確調(diào)研任務(wù)、著力運(yùn)用先進(jìn)調(diào)查手段，挖掘鄉(xiāng)土文化資源，掌握第一手素材。第四，歸納總結(jié)調(diào)研成果，最終形成完整的研究報(bào)告；通過信息技術(shù)手段將優(yōu)秀研究成果開發(fā)成教學(xué)課件、音像、視頻等制品，以實(shí)現(xiàn)信陽(yáng)鄉(xiāng)土文化的廣泛傳播。以“鄉(xiāng)土設(shè)計(jì)”為主題開展設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)。通過對(duì)信陽(yáng)地區(qū)自然景觀和民居建筑、民間風(fēng)俗等人文景觀構(gòu)成要素的發(fā)掘和研究，提煉出最具地域特色的鄉(xiāng)土元素符號(hào)，并將其應(yīng)用于具體設(shè)計(jì)項(xiàng)目之中，通過不斷實(shí)踐，探索出信陽(yáng)鄉(xiāng)土景觀設(shè)計(jì)的具體方法。

三、小結(jié)

鄉(xiāng)土文化是由地域自然環(huán)境條件和傳統(tǒng)文化積淀融合所產(chǎn)生的，是當(dāng)?shù)鼐用耖L(zhǎng)期適應(yīng)自然環(huán)境以求得最理想生存條件的結(jié)果，值得被繼承發(fā)揚(yáng)。將信陽(yáng)鄉(xiāng)土文化應(yīng)用于信陽(yáng)師院環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)中，需要從實(shí)際出發(fā)，將鄉(xiāng)土文化視為教學(xué)資源，以恰當(dāng)?shù)姆绞街踩雽?shí)踐教學(xué)之中，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，從而利于文化的傳承創(chuàng)新，同時(shí)也為其他設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)改革提供新的設(shè)計(jì)思路。

參考文獻(xiàn)：

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