導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇旅游業(yè)的基本特征，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

歐美國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展大都起步于20世紀(jì)60年代,到20世紀(jì)80年代則進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期,而到了20世紀(jì)90年代就相對(duì)進(jìn)入了成熟發(fā)展時(shí)期。20世紀(jì)末和21世紀(jì)初,其農(nóng)業(yè)旅游仍呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭。如美國(guó)2003年有1800萬(wàn)人去農(nóng)場(chǎng)度假,法國(guó)年農(nóng)業(yè)旅游收入達(dá)100億法郎,占其全國(guó)年旅游收入的四分之一。農(nóng)業(yè)旅游已成為歐美國(guó)家后工業(yè)時(shí)代的主要旅游形式之一。

歐美國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游從起步到現(xiàn)在已有近50年的發(fā)展歷史,并且歷經(jīng)了一個(gè)較為完整的從起步階段、發(fā)展階段到相對(duì)成熟階段的發(fā)展過程?？偨Y(jié)其農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展上所呈現(xiàn)出的一些基本特征,對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展具有重要啟示。

旅游景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的特征

私營(yíng)化。歐美國(guó)家的農(nóng)業(yè)旅游大多是在私營(yíng)農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,農(nóng)場(chǎng)主同時(shí)成為了旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)者。這種發(fā)展歷史導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)方式的主體為家庭私營(yíng)經(jīng)營(yíng)。這與我國(guó)當(dāng)前農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者以國(guó)家集體為主體的經(jīng)營(yíng)方式區(qū)別是極大的。產(chǎn)生這種差別的原因是國(guó)家所有制結(jié)構(gòu)體制所決定的,歐美國(guó)家的農(nóng)業(yè)私有化由來(lái)已久,而我國(guó)農(nóng)業(yè)至今還未徹底地推行經(jīng)營(yíng)的持續(xù)私營(yíng)化,這主要表現(xiàn)在對(duì)土地不具有永久的獨(dú)立可支配性使用權(quán),這導(dǎo)致我國(guó)農(nóng)業(yè)很少形成私營(yíng)形式的農(nóng)場(chǎng),更談不上獨(dú)立開展農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)。另外我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游目前處于起步階段,此時(shí)期農(nóng)業(yè)旅游主要以觀光為主,大規(guī)模、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目更易成為首選的農(nóng)業(yè)旅游目的地,而這些大規(guī)模、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目大多只有國(guó)家或集體才能擁有并經(jīng)營(yíng)。

小型化。以英國(guó)開展農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)場(chǎng)為例,從面積上看,各農(nóng)場(chǎng)面積有大有小,差別很大,但其中游客真正活動(dòng)的空間不大;從雇傭人員上看,平均雇傭全日制職工大多在10名左右,而農(nóng)場(chǎng)為開展旅游的投資平均也大多只有5萬(wàn)英磅左右,可見其經(jīng)營(yíng)規(guī)模之小。開展農(nóng)業(yè)旅游的基本經(jīng)營(yíng)單位大多為一個(gè)農(nóng)場(chǎng)或一個(gè)家庭,這種小型化的經(jīng)營(yíng)既體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)旅游是在家庭農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的這一歷史,同時(shí)也恰好符合了市場(chǎng)需求的特點(diǎn)。現(xiàn)代的歐美農(nóng)業(yè)旅游者大多為城市居民,他們到農(nóng)村去放松緊張的心理壓力,尋覓一種自然、休閑、恬靜的感受,而這些只有在小型化的“農(nóng)家”才能找得到。而一旦追求規(guī)模建起大型旅館、飯店、停車場(chǎng)、吸引來(lái)大量的人流,那么其所追求的目標(biāo)就必然隨之破滅,農(nóng)業(yè)旅游休閑、綠色、自然的優(yōu)點(diǎn)也就消耗殆盡,喪失了應(yīng)有的個(gè)性特征。

兼營(yíng)化。一方面農(nóng)業(yè)旅游業(yè)大都是在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)開展多種經(jīng)營(yíng);另一方面開展農(nóng)業(yè)旅游也要依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn),農(nóng)業(yè)旅游和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是不可分的,即便農(nóng)業(yè)旅游的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身的收入,從經(jīng)濟(jì)活動(dòng)上來(lái)說(shuō)已成為主業(yè),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要一絲不茍、真真實(shí)實(shí)地進(jìn)行,切忌將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全部表演化,那樣的結(jié)果可能嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者旅游效果進(jìn)而損害農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō)更想了解體驗(yàn)的是原原本本的農(nóng)業(yè),因此農(nóng)業(yè)旅游中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體地位不能丟。

分散化。龐大的需求市場(chǎng)與小型化的經(jīng)營(yíng)規(guī)模必然導(dǎo)致分散化、多點(diǎn)式的發(fā)展格局。近年歐美國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游分散布局表現(xiàn)十分明顯,法國(guó)推出的“農(nóng)莊旅游”,全國(guó)有1.6萬(wàn)戶農(nóng)家建設(shè)了家庭旅館開展旅游業(yè);意大利開展“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的農(nóng)莊已有6500家,日本供大城市休閑的農(nóng)園有4590個(gè),巴西有5000家農(nóng)場(chǎng)旅館;美國(guó)紐約有1500家開展農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)場(chǎng),而夏威夷州更多達(dá)5500個(gè)農(nóng)場(chǎng)。眾多的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)分散吸引了龐大的農(nóng)業(yè)旅游群體,滿足了市場(chǎng)需求,同時(shí)又保證了農(nóng)場(chǎng)的旅游產(chǎn)品質(zhì)量不會(huì)因游人的過度集中而遭到破壞,這種小型化多點(diǎn)分散布局也是市場(chǎng)需求的產(chǎn)物。

旅游者需求的動(dòng)機(jī)

觀光旅游。農(nóng)業(yè)觀光旅游是伴隨著整個(gè)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展全過程的一種旅游形式,人們到農(nóng)村、農(nóng)場(chǎng)去旅游或多或少都有觀光游的成分包含其中,但是這種觀光在不同的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)、不同的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展階段所表現(xiàn)出的地位是不同的。以觀賞景觀活動(dòng)為主的農(nóng)業(yè)觀光旅游往往是農(nóng)業(yè)旅游起步發(fā)展的初期階段的主要旅游形式,此階段人們更多的旅游目的動(dòng)機(jī)是觀賞農(nóng)業(yè)、農(nóng)村自然、人文景觀,了解認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和特色傳統(tǒng)性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一些基本狀況,一旦進(jìn)入了農(nóng)業(yè)旅游的快速發(fā)展階段和相對(duì)成熟階段,觀光游就退居次要地位,而休閑、度假、參與體驗(yàn)性旅游便逐步上升到主要地位上來(lái),成為市場(chǎng)追求的主要目標(biāo)。目前,觀光旅游已不是歐美國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游的主要形式了,取而代之的是農(nóng)業(yè)休閑、參與體驗(yàn)、度假等形式的旅游。

休閑旅游。在歐美國(guó)家人們可自由支配的收入不斷增長(zhǎng),閑暇時(shí)間也不斷增多,人們的工作壓力越來(lái)越大,城市擁擠和喧鬧,給人們?cè)斐傻男睦砘靵y增強(qiáng),這種背景下人們更傾向于選擇農(nóng)村、農(nóng)業(yè)旅游作為自己度過閑暇時(shí)間的主要目的地。享受農(nóng)村的自然風(fēng)光、恬靜氛圍,悠閑的生活和樸實(shí)的民風(fēng),以排解心理上的壓力、放松身心,改變一下自己的生活工作環(huán)境,以求獲得全新的感受。這種旅游目的需求已成為目前歐美國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游者的主要?jiǎng)訖C(jī)。

度假旅游。在歐美國(guó)家度假旅游已成為主要旅游形式,度假旅游可選取的旅游目的地也是多樣的。近年來(lái),隨著人們旅游消費(fèi)心理的轉(zhuǎn)變,使適應(yīng)這種心理轉(zhuǎn)變需求的農(nóng)業(yè)旅游日益成為重要的度假旅游目的地。農(nóng)村、農(nóng)場(chǎng)成為重要的度假旅游目的地和其能滿足人們的休閑心理及活動(dòng)需求密切相關(guān)的場(chǎng)所。在農(nóng)村、農(nóng)場(chǎng)度假,人們能夠更好地享受自然、享受田園風(fēng)光、享受淳樸的民俗民風(fēng)、享受農(nóng)村生活、享受恬靜的氛圍,使人們的度假需求得到充分的滿足。到農(nóng)村、農(nóng)場(chǎng)度假的旅游形式在我國(guó)還處于起步發(fā)展階段,隨著市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展,這種旅游形式必將得到推廣。

參與旅游。歐美國(guó)家的人們到農(nóng)場(chǎng)旅游已不甘于做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的局外人,他們更愿意參與到各種農(nóng)事活動(dòng)當(dāng)中,去體驗(yàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的生產(chǎn)和生活。這種動(dòng)機(jī)需求是近年來(lái)歐美農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展中的一種重要需求方式,特別是在日本已成為主要的動(dòng)機(jī)需求。這種參與性旅游更加要求農(nóng)場(chǎng)要在發(fā)展旅游同時(shí)保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)下去,也在相當(dāng)程度上保證了只有實(shí)際農(nóng)場(chǎng)才有條件發(fā)展這種旅游,旅游者更愿意選擇實(shí)際農(nóng)場(chǎng)而不是為旅游而另辟建的專門農(nóng)場(chǎng)作為旅游目的地。

旅游產(chǎn)品類型的形式

觀光參與產(chǎn)品。到農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游觀光有二層含義,一是觀賞整體農(nóng)村的自然人文風(fēng)光,體驗(yàn)大自然、接觸大自然、回歸大自然;二是觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活場(chǎng)景和田園風(fēng)光,這種產(chǎn)品形式是絕大多數(shù)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者都自然或不自然給旅游者提供的產(chǎn)品。為更好地觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活場(chǎng)景,農(nóng)場(chǎng)主有意地將一些生產(chǎn)活動(dòng)呈現(xiàn)出來(lái),并與旅游時(shí)間結(jié)合開展,如夏威夷農(nóng)民就將咖啡加工全過程有計(jì)劃地展示給旅游者。參與性農(nóng)業(yè)旅游是近幾年在市場(chǎng)需求下產(chǎn)生出來(lái)的重要產(chǎn)品形式。如日本的農(nóng)業(yè)旅游就十分注重這種參與性,在秋收季節(jié)、果實(shí)采摘季節(jié)旅行社便組織大量城市居民到農(nóng)村去參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng),而有的城市居民到農(nóng)村租種耕地,全過程地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),農(nóng)民成為旅游者的田地看護(hù)人。針對(duì)此種需求,各農(nóng)場(chǎng)紛紛推出旅游者可以力所能及參與多種多樣的農(nóng)業(yè)活動(dòng),如動(dòng)物家禽飼養(yǎng)、果實(shí)采摘、秋季收割、捕魚生產(chǎn)等活動(dòng)。

娛樂休閑產(chǎn)品。農(nóng)場(chǎng)為了更好地滿足于旅游者的各方面需求,往往開展多種形式的娛樂休閑活動(dòng)。美國(guó)有的農(nóng)場(chǎng)舉辦諸如西紅柿節(jié)、甜洋蔥節(jié)、土豆裝袋節(jié)等活動(dòng),更多的農(nóng)場(chǎng)則推出騎馬、乘馬拉車、雪橇、滑翔、登山、漂流、徙步、釣魚等活動(dòng);還有的農(nóng)場(chǎng)推出玉米地迷宮,請(qǐng)專家將玉米地種植設(shè)計(jì)成迷宮形式,然后開展活動(dòng)。因場(chǎng)制宜地開展旅游休閑娛樂活動(dòng)是各農(nóng)場(chǎng)開展旅游時(shí)所盡力設(shè)計(jì)優(yōu)化推出的產(chǎn)品形式,雖然從活動(dòng)本身看有的已超出了農(nóng)業(yè)旅游這一主題范圍,但是這種擴(kuò)展對(duì)農(nóng)業(yè)旅游或農(nóng)場(chǎng)開展旅游是十分有益的,且又可以充分利用農(nóng)場(chǎng)資源。

住宿飲食服務(wù)產(chǎn)品。提供住宿和餐飲服務(wù)是為旅游者提供的必需基本服務(wù)。而且提供住宿和飲食服務(wù)也是開展農(nóng)業(yè)旅游的最重要服務(wù)項(xiàng)目,也是能否接待旅游者,能接待多少旅游者的基本保證條件。這在各國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的統(tǒng)計(jì)都以旅館數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)上都充分表明這一點(diǎn),如意大利有6500間可住宿用農(nóng)莊,巴西有5000家農(nóng)場(chǎng)旅館,法國(guó)有16000戶家庭旅館等。當(dāng)然這些旅館同時(shí)還可提供餐飲服務(wù)。與小型化的經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)應(yīng),這些旅館的床位數(shù)也是很少的,有的就是已有農(nóng)舍的改造,小規(guī)模的接待量更能體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)旅游的特色。

旅游商品。各農(nóng)場(chǎng)開發(fā)旅游往往推出一些商品以滿足旅游者購(gòu)物需求,并籍此推銷農(nóng)副產(chǎn)品,并從中獲取更多的收益。這些旅游商品,首先是農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品,如蔬菜、瓜果、糧食、咖啡、干酪、奶油等特產(chǎn),另外有的農(nóng)場(chǎng)推出一些編織等手工藝品和紀(jì)念品。這些旅游商品銷售收入往往成為全部農(nóng)業(yè)旅游收入的重要來(lái)源之一,夏威夷農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)值有三分之一來(lái)自于農(nóng)副產(chǎn)品的直接銷售。相對(duì)于同類產(chǎn)品來(lái)說(shuō),游人更愿意從農(nóng)場(chǎng)直接購(gòu)買,如直接從農(nóng)場(chǎng)親手采摘的蔬菜水果,農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)加工的奶油、咖啡、農(nóng)場(chǎng)酒窖中的葡萄酒等。

旅游市場(chǎng)取向的特點(diǎn)

本地化。農(nóng)業(yè)旅游市場(chǎng)首要特征是旅游者當(dāng)中屬于本地的游客占七成以上,按英國(guó)統(tǒng)計(jì)2—3小時(shí)車程之內(nèi)、西班牙統(tǒng)計(jì)為景區(qū)周邊100-200公里范圍內(nèi)是主要市場(chǎng)。產(chǎn)生這種格局的原因有二個(gè)方面,一是農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)眾多,各地區(qū)廣泛分布,人們?cè)诟鞯貐^(qū)內(nèi)都可以有農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)供選擇;二是農(nóng)業(yè)旅游者對(duì)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的選擇性不是很強(qiáng),只要有相應(yīng)環(huán)境、相應(yīng)氣氛、相應(yīng)情境等就可以滿足需求,不會(huì)對(duì)具體內(nèi)容過分選擇,這樣就無(wú)需跨區(qū)旅游。

城市化。城市人口占?xì)W美國(guó)家人口比重大都在70%以上,城市人口是國(guó)家人口主體,也是國(guó)家旅游人口主體,更是農(nóng)業(yè)旅游市場(chǎng)主體所在。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)也正是立足城市人口的需要而產(chǎn)生的,如日本的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)稱為“城市居民休閑農(nóng)園”就充分表明了這層含義。

家庭化。據(jù)英國(guó)的一些農(nóng)場(chǎng)旅游景點(diǎn)調(diào)查分析結(jié)果表明,以家庭為組織形式的農(nóng)業(yè)旅游客人占景點(diǎn)旅游者大致達(dá)到40%左右,可見家庭游客比重之大。另外歐美國(guó)家近距離經(jīng)常性地利用雙休日進(jìn)行的以家庭為組織形式自駕車旅游也是最普遍的形式,農(nóng)業(yè)旅游也不例外,特別是農(nóng)業(yè)旅游的觀光、休閑和參與特征更適合于家庭旅游。

學(xué)生化。學(xué)生是農(nóng)業(yè)旅游的一個(gè)重要群體,這一原因主要是城市學(xué)生需要學(xué)習(xí)知識(shí),認(rèn)識(shí)自然,了解農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民,因此學(xué)?；蚵眯猩绫阌嗅槍?duì)性地組織學(xué)生開展農(nóng)業(yè)旅游,農(nóng)場(chǎng)也針對(duì)學(xué)生需求開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。如德國(guó)、法國(guó)等旅游農(nóng)場(chǎng)中許多都設(shè)有農(nóng)業(yè)課堂,而學(xué)生也有對(duì)農(nóng)村環(huán)境認(rèn)識(shí)上的新奇感覺,且學(xué)生由于出生在城市、生長(zhǎng)于城市,對(duì)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的完全陌生更增強(qiáng)其到農(nóng)場(chǎng)去旅游需求的迫切性,因此學(xué)生市場(chǎng)潛力巨大。

篇2

旅游業(yè)面臨著一個(gè)嚴(yán)峻抉擇：是立即采取行動(dòng)，保證旅游業(yè)的可持續(xù)未來(lái)，還是坐等觀望，任環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的衰退毀滅其賴以生存的資源？實(shí)際上，我們別無(wú)選擇！我們不能坐等到所有清新的環(huán)境消失殆盡，遺產(chǎn)與文化衰敗下去，所有的海洋都被污染；我們不能坐等觀望海平面上漲或臭氧枯竭危害人類健康。

作為可持續(xù)型旅游發(fā)展模式的生態(tài)旅游，可協(xié)調(diào)旅游開發(fā)獲取最大經(jīng)濟(jì)利益與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的矛盾，使旅游環(huán)境和資源得以永久持續(xù)利用。生態(tài)旅游就是建立可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)旅游業(yè)，包括生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。具體體現(xiàn)在開展生態(tài)旅游的社區(qū)居民生活水平和質(zhì)量的提高、生態(tài)旅游者高質(zhì)量的體驗(yàn)以及自然和文化環(huán)境質(zhì)量的維護(hù)上。它是一種對(duì)自然環(huán)境負(fù)責(zé)的旅游形式。

一、生態(tài)旅游興起及其原因分析

生態(tài)旅游目前己經(jīng)成為當(dāng)今世界旅游業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。國(guó)際旅游界普遍認(rèn)為生態(tài)旅游的思想起源于20世紀(jì)60年代，其雛形是“生態(tài)性旅游（ecologicaltourism）”，是1965年赫特澤（Hetzer）在反思當(dāng)時(shí)文化、教育和旅游的基礎(chǔ)上提出的旅游發(fā)展思路。它是從欠發(fā)達(dá)的國(guó)家開始的，因?yàn)榍钒l(fā)達(dá)國(guó)家擁有開展生態(tài)旅游豐富而又獨(dú)特的資源，更具有生態(tài)旅游的魅力。對(duì)這些國(guó)家來(lái)說(shuō)，旅游業(yè)己成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)。生態(tài)旅游在第三世界國(guó)家興起有3個(gè)原因：

1.可比傳統(tǒng)旅游獲得更大的利益；

2.在吸引生態(tài)旅游者方面有明顯的相對(duì)優(yōu)勢(shì)；

3.第三世界國(guó)家強(qiáng)調(diào)自然保護(hù)，而生態(tài)旅游在理論上是一種對(duì)生態(tài)負(fù)責(zé)的旅游。

二、生態(tài)旅游業(yè)的基本特征

生態(tài)旅游除了是一種提供自然游憩體驗(yàn)的環(huán)境責(zé)任型旅游之外，也負(fù)有繁榮地方經(jīng)濟(jì)、提升當(dāng)?shù)鼐用裆钇焚|(zhì)，同時(shí)尊重與維護(hù)當(dāng)?shù)夭柯鋫鹘y(tǒng)文化之完整性。在與傳統(tǒng)大眾旅游進(jìn)行詳細(xì)比較之后，很多來(lái)自世界各地的學(xué)者和組織，包括加拿大R.W.Butler、美國(guó)的Wight、盧云亭、郭來(lái)喜以及世界旅游組織等分別從不同的角度對(duì)生態(tài)旅游的特征進(jìn)行了闡述?？傮w而言，生態(tài)旅游有如下基本特征。

（一）生態(tài)旅游產(chǎn)品的高品位性

與大眾旅游不同，生態(tài)旅游產(chǎn)品具有很高的科學(xué)信息。生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)和設(shè)計(jì)，遵循自然法則和生態(tài)，遵循人與自然之間的和諧，并充分認(rèn)識(shí)旅游資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和需求。設(shè)計(jì)獨(dú)特的、高品位的生態(tài)旅游產(chǎn)品，建造其景觀模型的空間異質(zhì)性，這些都是高品質(zhì)的生態(tài)旅游的性質(zhì)，同時(shí)也是發(fā)展生態(tài)旅游的目的。

（二）生態(tài)旅游的自然載體性

生態(tài)旅游構(gòu)成了空間上的異質(zhì)性區(qū)域，是自然生態(tài)過程與旅游規(guī)劃管理、旅游者、和經(jīng)營(yíng)者及當(dāng)?shù)鼐用竦娜宋幕顒?dòng)互動(dòng)的一個(gè)過程。因此除了純自然環(huán)境或者相對(duì)來(lái)說(shuō)不受干擾的自然區(qū)域（如國(guó)家公園、自然保護(hù)區(qū)等）之外，生態(tài)旅游的資源基礎(chǔ)還包括一些生態(tài)旅游地的人文景觀。生態(tài)旅游主要依托這兩類生態(tài)旅游點(diǎn)，表明這種旅游本質(zhì)上把旅游者與自然環(huán)境有機(jī)融為一體，其中自然環(huán)境始終是游客的出發(fā)點(diǎn)和載體。

（三）開發(fā)利用的可持續(xù)性

發(fā)展生態(tài)旅游需以生態(tài)旅游地為載體，其物質(zhì)基礎(chǔ)為生態(tài)環(huán)境和生態(tài)旅游資源。保護(hù)生態(tài)環(huán)境和旅游資源是旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的必要條件。旅游者、經(jīng)營(yíng)者、管理者以及當(dāng)?shù)鼐用裥铇淞⒙糜苇h(huán)境容量觀，保護(hù)有限的旅游資源不受破壞，保證生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。

（四）生態(tài)旅游的環(huán)保性

生態(tài)旅游需要以符合條件的自然地域?yàn)榛A(chǔ)，生態(tài)旅游活動(dòng)的開展也應(yīng)以保護(hù)生態(tài)免受破壞為前提。對(duì)于生態(tài)旅游開發(fā)的規(guī)劃者而言，環(huán)保性體現(xiàn)在遵循自然規(guī)律，維持人與自然的和諧統(tǒng)一；對(duì)于開發(fā)商而言，環(huán)保性體現(xiàn)在充分認(rèn)識(shí)到旅游資源的價(jià)值，以科學(xué)的規(guī)劃為基礎(chǔ)來(lái)謀求持續(xù)的投資效益。對(duì)于管理者而言，保護(hù)性體現(xiàn)在杜絕短期的經(jīng)濟(jì)行為，謀求旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展；對(duì)于旅游者，保護(hù)性體現(xiàn)在保護(hù)旅游資源及環(huán)境的一種自覺行為，珍視人類的物質(zhì)及精神價(jià)值。

（五）規(guī)模性和簡(jiǎn)單性

生態(tài)旅游活動(dòng)的開展不可能像大眾旅游那樣，以大規(guī)模的團(tuán)體活動(dòng)方式進(jìn)行。游客過于集中活動(dòng)難免會(huì)造成環(huán)境的局部壓力增大，甚至超過自然環(huán)境的承載力極限，造成對(duì)生態(tài)的破壞以至于影響到也是動(dòng)植物的生長(zhǎng)和繁衍。因此生態(tài)旅游活動(dòng)應(yīng)以游客融入自然環(huán)境的方式分散進(jìn)行。

另外，生態(tài)旅游追求的并不是外在條件的奢華，其追求的是返璞歸真、與自然親近。因此旅游者對(duì)旅游接待服務(wù)的要求通常很簡(jiǎn)單。這并不表明，生態(tài)旅游者不需要高檔次的服務(wù)需求，只是，這類高端服務(wù)需設(shè)在自然景區(qū)之外或?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境影響不大的指定區(qū)域。

三、生態(tài)旅游的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

1.當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)與生態(tài)旅游的聯(lián)系更為緊密。生態(tài)旅游發(fā)展不僅要保護(hù)當(dāng)?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)環(huán)境，同時(shí)還要為當(dāng)?shù)鼐用裰\福利。兩者的關(guān)系將變得越來(lái)越密不可分。

2.保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的手段趨于多元化，包括了對(duì)于生態(tài)環(huán)境的多元化保護(hù)，還包括傳播社區(qū)生態(tài)文化的手段趨于多元化。在進(jìn)行生態(tài)旅游的摸索過程中，各國(guó)已經(jīng)摸索出了適合自己國(guó)情的生態(tài)環(huán)境保護(hù)方式。為了促進(jìn)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)，各國(guó)應(yīng)多多交流經(jīng)驗(yàn)，為全球生態(tài)旅游的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

3.國(guó)民對(duì)于生態(tài)旅游的看法變得越來(lái)越理性。關(guān)于持續(xù)發(fā)展生態(tài)旅游的理論研究將成為旅游業(yè)的研究重點(diǎn)。旅游者對(duì)旅游地的環(huán)境質(zhì)量和管理要求越來(lái)越高，生態(tài)旅游地的發(fā)展與國(guó)家資源保護(hù)相統(tǒng)一，其旅游活動(dòng)受資源保護(hù)要求所限制。

四、生態(tài)旅游未來(lái)發(fā)展策略分析

目前，我國(guó)開放的生態(tài)旅游區(qū)呈現(xiàn)出多樣化的格局，其主要包括自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園等。主要形式包括游覽、探險(xiǎn)、觀賞、垂釣、鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)、科考、狩獵等。目前，在我國(guó)有一些地區(qū)不乏盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致生態(tài)遭受破壞的例子，我們應(yīng)從中吸取教訓(xùn)

我國(guó)生態(tài)旅游還處在起步階段，缺乏完善的法律和管理手段。相對(duì)來(lái)說(shuō)國(guó)外生態(tài)旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)趨于成熟，我們參照他們的成功經(jīng)驗(yàn)。

基于國(guó)外發(fā)展生態(tài)旅游的經(jīng)驗(yàn)，綜合我國(guó)國(guó)情，現(xiàn)總結(jié)出我國(guó)生態(tài)旅游未來(lái)發(fā)展的幾條策略。

（一）有效處理生態(tài)旅游開發(fā)與資源環(huán)境保護(hù)的關(guān)系

為了確保對(duì)生態(tài)環(huán)境的沖擊達(dá)到最小，我國(guó)應(yīng)嚴(yán)格控制生態(tài)旅游規(guī)模。我們應(yīng)根據(jù)一個(gè)地區(qū)的人口、經(jīng)濟(jì)狀況、生物多樣性及生態(tài)系統(tǒng)的敏感性合理確定當(dāng)?shù)啬芊耖_展生態(tài)旅游及其旅游規(guī)模。在這一點(diǎn)上，我們可以借鑒國(guó)外的做法，“高門檻”進(jìn)入，嚴(yán)格控制游客數(shù)量。對(duì)于具有非常珍稀保護(hù)動(dòng)物以及具有重要意義的保護(hù)區(qū)，應(yīng)嚴(yán)格禁止一切旅游活動(dòng)，由政府建立保護(hù)基金維持其運(yùn)行費(fèi)用。

（二）發(fā)揮政府在生態(tài)旅游發(fā)展中的作用

從國(guó)外發(fā)展生態(tài)旅游的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，不可忽視在發(fā)展生態(tài)旅游的進(jìn)程中，政府出臺(tái)的政策、法規(guī)等所發(fā)揮的作用?！翱沙掷m(xù)的旅游認(rèn)證計(jì)劃”就是我們可以借鑒的先例，哥斯達(dá)黎加授權(quán)該國(guó)旅游理事會(huì)出臺(tái)該計(jì)劃，其主要目標(biāo)就是貫徹落實(shí)可持續(xù)發(fā)展這個(gè)概念，使它們?cè)诼糜萎a(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力得以提升。結(jié)果證明這樣做效果是非常顯著的。例如：澳大利亞為貫徹“國(guó)家生態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略”，耗資1000多萬(wàn)澳元；早在1994年，為滿足游客對(duì)生態(tài)旅游日益增長(zhǎng)的需求，美國(guó)就出臺(tái)了“生態(tài)旅游發(fā)展規(guī)劃”?？v觀我國(guó)旅游業(yè)一些不良現(xiàn)象：旅游管理失控，旅游秩序不良，景區(qū)內(nèi)游人容量超過環(huán)境承載力，導(dǎo)致自然資源和環(huán)境受損，干擾破壞生物的生存繁衍，威脅生態(tài)安全。為解決這些問題，政府應(yīng)與生態(tài)旅游地開展密切合作，為生態(tài)旅游的發(fā)展提供各種援助和支持。

（三）當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)應(yīng)積極參與到生態(tài)旅游中去

在我國(guó)，生態(tài)旅游的發(fā)展給很多偏遠(yuǎn)地區(qū)帶來(lái)了發(fā)展和致富的機(jī)會(huì)。旅游業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卦S多新的產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)，改變了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)落后的經(jīng)濟(jì)模式，使它們的經(jīng)濟(jì)繁榮地發(fā)展。

生態(tài)旅游的開發(fā)不僅給這些山區(qū)帶來(lái)了直接的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供了許多新的崗位，，改善了社區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施和投資環(huán)境，而且還給當(dāng)?shù)貛?lái)了科學(xué)知識(shí)，信息技術(shù)，開拓了社區(qū)居民的視野。因此，當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)應(yīng)積極參與到生態(tài)旅游中去，使得自己的家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)越來(lái)越繁榮。

篇3

中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2012）29-0008-03

應(yīng)用型人才是指把成熟的技術(shù)和理論應(yīng)用到實(shí)際的生產(chǎn)、生活中的技能型人才；國(guó)際化人才是指具有國(guó)際化意識(shí)和胸懷以及國(guó)際一流的知識(shí)結(jié)構(gòu)，視野和能力達(dá)到國(guó)際化水準(zhǔn)，在全球化競(jìng)爭(zhēng)中善于把握機(jī)遇和爭(zhēng)取主動(dòng)的高層次人才；應(yīng)用型國(guó)際化人才則是兩者的結(jié)合，是指既能將專業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)生活，又具備較高國(guó)際素質(zhì)的一種專門的人才類型。

一、應(yīng)用型國(guó)際化旅游人才的基本特征

根據(jù)對(duì)應(yīng)用型國(guó)際化人才的定義，這類人才應(yīng)具備以下兩個(gè)基本特征：

1. 應(yīng)用性

旅游業(yè)發(fā)展初期，對(duì)人才培養(yǎng)的基本要求表現(xiàn)為較強(qiáng)的應(yīng)用性，這是由旅游行業(yè)本身的特性所決定的。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，主要處理的是人與人之間的關(guān)系，生產(chǎn)過程是為人提供服務(wù)的過程，處于實(shí)際操作一線環(huán)節(jié)。和發(fā)現(xiàn)、研究客觀規(guī)律的學(xué)術(shù)型人才不同，應(yīng)用型人才的活動(dòng)側(cè)重于實(shí)際操作和具體運(yùn)作，表現(xiàn)出較強(qiáng)的特殊性，這就決定了其人才培養(yǎng)應(yīng)更注重應(yīng)用性。旅游人才的應(yīng)用性主要表現(xiàn)為技能素質(zhì)高、實(shí)踐能力強(qiáng)，特別突出對(duì)基本技能的熟練掌握和靈活應(yīng)用。相對(duì)來(lái)說(shuō)，對(duì)于科研開發(fā)能力就沒有更高的要求，如對(duì)學(xué)術(shù)型人才培養(yǎng)別重視的學(xué)位論文，一般就不會(huì)有過高的要求。

2. 國(guó)際性

旅游人才的國(guó)際性特征與旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)。近年來(lái)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和對(duì)外開放力度的不斷加大，中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展迅猛，成為世界上最大的客源地和旅游目的地之一。目前，我國(guó)已躍居全球第三大入境旅游接待國(guó)和第四大出境旅游消費(fèi)國(guó)。旅游業(yè)國(guó)際化水平的提高，對(duì)旅游人才的國(guó)際性提出了更高的要求。

旅游人才的國(guó)際性主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：首先在知識(shí)素質(zhì)方面，具備廣而專的知識(shí)結(jié)構(gòu)；“廣”是指具有廣博的知識(shí)面，掌握了多學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)；除熟練掌握本土知識(shí)外，還能深入了解有關(guān)國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)知識(shí)、生活方式和社會(huì)價(jià)值觀；“專”是指具有精深扎實(shí)的國(guó)際旅游專業(yè)知識(shí)，熟悉各項(xiàng)國(guó)際旅游業(yè)務(wù)；其次，在能力素質(zhì)方面，表現(xiàn)為較強(qiáng)的國(guó)際交往能力和適應(yīng)能力；國(guó)際交往能力是指協(xié)調(diào)國(guó)際旅游活動(dòng)與交往中的各種關(guān)系的能力。國(guó)際交往能力的基礎(chǔ)是良好的國(guó)際語(yǔ)言的能力，必要條件是對(duì)多元文化有較高的忍耐度，理解并尊重有關(guān)國(guó)家和地區(qū)的文化習(xí)俗，這樣才能更好地和旅游者進(jìn)行溝通交流。同時(shí)，國(guó)際化旅游人才必須具備較強(qiáng)的適應(yīng)能力，以適應(yīng)復(fù)雜的國(guó)際環(huán)境，能在復(fù)雜的環(huán)境中正常開展工作；最后，在思想素質(zhì)方面，具有敏銳的政治觸覺和堅(jiān)定的政治立場(chǎng)；國(guó)際旅游受國(guó)家之間政治關(guān)系的影響比較大，因此國(guó)際化旅游人才必須具備敏銳的政治觸覺，能迅速把握國(guó)際政治形勢(shì)對(duì)旅游業(yè)的影響，從而做出正確的決策。與此同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中他們代表的是國(guó)家、民族形象，必須始終保持堅(jiān)定的政治立場(chǎng)，維護(hù)國(guó)家形象和民族尊嚴(yán)。

二、高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

所謂人才培養(yǎng)模式，是指在一定的教育思想指導(dǎo)下，對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)、內(nèi)容、培養(yǎng)方案、培養(yǎng)規(guī)格、學(xué)制及教學(xué)過程等諸要素的組合。通過對(duì)應(yīng)用型國(guó)際化旅游人才的基本特征分析得出結(jié)論，這種類型人才的培養(yǎng)應(yīng)該是既注重應(yīng)用性又注重國(guó)際性，兩者缺一不可。以此入手，高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建，應(yīng)圍繞應(yīng)用性、國(guó)際性，進(jìn)行專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置、實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)、師資培養(yǎng)、教材建設(shè)等因素的優(yōu)化組合。

1.“大專業(yè)、多方向、國(guó)際化”的專業(yè)模式

“大專業(yè)”是指設(shè)置旅游管理大專業(yè)，“多方向”是指根據(jù)旅游行業(yè)需求，劃分?jǐn)?shù)個(gè)人才培養(yǎng)專業(yè)方向，“國(guó)際化”是指在了解國(guó)際市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，在人才培養(yǎng)方向中設(shè)置國(guó)際化專業(yè)方向。以江西科技師范大學(xué)旅游學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“我院”）為例，學(xué)院在設(shè)置旅游管理這個(gè)大專業(yè)的基礎(chǔ)上，在大二階段針對(duì)學(xué)生個(gè)人興趣和特長(zhǎng)，進(jìn)行專業(yè)方向的選擇，如旅行社方向、酒店方向、國(guó)際導(dǎo)游方向、國(guó)際酒店方向、國(guó)際會(huì)展方向、烹飪方向、職教師資方向等不同專業(yè)方向，充分滿足了學(xué)生的個(gè)體個(gè)性發(fā)展需求，使學(xué)生有更多的就業(yè)去向選擇和更廣闊的發(fā)展空間。

2.“寬基礎(chǔ)、活板塊、國(guó)際化”的課程設(shè)置

確定了“大專業(yè)、多方向、國(guó)際化”的專業(yè)模式，必須進(jìn)行相應(yīng)的專業(yè)課程設(shè)置——“寬基礎(chǔ)、活板塊、國(guó)際化”的課程設(shè)置。“寬基礎(chǔ)”指在大學(xué)低年級(jí)階段設(shè)置多門專業(yè)基礎(chǔ)必修課，旨在為學(xué)生打下寬厚的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)；“活板塊”指在大學(xué)高年級(jí)階段，根據(jù)不同專業(yè)方向設(shè)置相應(yīng)的課程板塊，旨在完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。學(xué)生根據(jù)專業(yè)方向，選擇不同的課程板塊。以我院為例，低年級(jí)階段將英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)設(shè)為主干學(xué)科，旅游專業(yè)英語(yǔ)、高級(jí)旅游英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)口語(yǔ)、旅游英語(yǔ)視聽、導(dǎo)游口譯技巧等課程作為專業(yè)核心課，設(shè)置旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課；高年級(jí)階段，學(xué)生選擇國(guó)際導(dǎo)游、國(guó)際酒店專業(yè)方向后，在課程板塊中設(shè)置西方文化、國(guó)際旅游概論、世界遺產(chǎn)概論、跨文化交流、中西旅游文化比較、世界美食、中西飲食文化比較、國(guó)際著名旅行社概況、世界酒店概況等國(guó)際化知識(shí)課程。

3. 理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)體系

只注重理論教學(xué)，學(xué)生將嚴(yán)重缺乏“應(yīng)用性”；只注重實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生則缺乏職業(yè)發(fā)展前景。我院正是將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，一直以來(lái)兩者并重、齊頭并進(jìn)。?？茖用娴睦碚摻虒W(xué)體現(xiàn)“必需、夠用”，本科層面的理論教學(xué)突出“扎實(shí)、全面”，碩士層面的理論教學(xué)突出“創(chuàng)新、發(fā)展”。實(shí)踐教學(xué)則充分體現(xiàn)“應(yīng)用性”原則，使實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以各種形式貫穿整個(gè)教學(xué)過程，如通過校內(nèi)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程、課余見習(xí)、課余實(shí)習(xí)和短時(shí)期頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等多種方式，使學(xué)生熟練掌握專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)“零距離”就業(yè)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所設(shè)備完善，在文科實(shí)訓(xùn)中心設(shè)置了模擬中餐廳、西餐廳、酒吧、前臺(tái)、客房、三維立體實(shí)景模擬導(dǎo)游室以及形體訓(xùn)練室等實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，供日常實(shí)踐教學(xué)；本地實(shí)踐教學(xué)基地前湖迎賓館、力高皇冠國(guó)際酒店等均為省內(nèi)四星級(jí)以上著名酒店，主要供課余見習(xí)、實(shí)習(xí)及短時(shí)期頂崗實(shí)習(xí)；省外的實(shí)踐教學(xué)基地20余個(gè)，其中不乏上海、深圳等地的國(guó)際性酒店集團(tuán)，甚至包括一些國(guó)外酒店集團(tuán)。此外，我院還成立了大學(xué)生旅游協(xié)會(huì)，積極開展禮儀大賽、辯論賽、歌舞比賽、模擬導(dǎo)游大賽等多項(xiàng)活動(dòng)，不斷提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

4. 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的培養(yǎng)途徑

產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是培養(yǎng)應(yīng)用型國(guó)際化旅游人才的重要途徑。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合既有利于提高高等教育水平，又有利于企業(yè)發(fā)展，是教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、科研、就業(yè)一體化的模式。以我院為例，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合成為一種全過程的深度結(jié)合。首先，合作企業(yè)、院校參與學(xué)院專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)計(jì)劃、課程體系的審議與決策，參與教學(xué)改革與課題研究等科研活動(dòng)，使得教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)計(jì)劃與行業(yè)接軌、與國(guó)際接軌，學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)也更能夠符合行業(yè)需求；其次，聘請(qǐng)合作企業(yè)的管理人員、國(guó)外師資給學(xué)生講課，組織學(xué)生赴國(guó)外企業(yè)見習(xí)，開拓學(xué)生的國(guó)際視野，培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際化思維；還可通過交換生的方式，為部分優(yōu)秀學(xué)生提供到發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)修學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，獲取國(guó)外合作院校的學(xué)歷證書及資格證書。最后，我院通過與企業(yè)的合作，為學(xué)生就業(yè)開拓廣闊的國(guó)內(nèi)及海外就業(yè)市場(chǎng)。

5.“國(guó)際化雙高雙師”的師資隊(duì)伍建設(shè)

“雙高”指學(xué)歷高、職稱高；“雙師”指教師既具有較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)，又具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)資格。我院在努力提高教師職稱與學(xué)歷的同時(shí)，十分注重“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。主要通過“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”兩種主要途徑，著力打造一支“國(guó)際化雙高雙師”師資隊(duì)伍。

“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”主要指請(qǐng)合作企業(yè)管理人員來(lái)校授課，對(duì)教師進(jìn)行實(shí)踐指導(dǎo)；或直接擔(dān)任兼職教師；還可聘請(qǐng)外籍教師，以保證國(guó)際化教學(xué)的實(shí)施；在“走出去”方面，要求專業(yè)必修課教師必須到旅游社、賓館相應(yīng)部門掛職鍛煉，并取得一定的職業(yè)技能證書，如旅行社經(jīng)理資格證、導(dǎo)游證、調(diào)酒師等中高級(jí)證書；同時(shí)將本院教師作為訪問學(xué)者，派遣到不同國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)修、訪問、講學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)理念和不同的思維方式。在國(guó)外訪問學(xué)習(xí)期間，也可到國(guó)外旅游企業(yè)見習(xí)或?qū)嵙?xí)。實(shí)踐證明，這些措施行之有效，目前我院“國(guó)際化雙高雙師”比例達(dá)到90%，為培養(yǎng)應(yīng)用型國(guó)際化旅游人才提供了有力的師資保障。

6. 國(guó)際化與地方特色相結(jié)合的教材建設(shè)

教材是體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的知識(shí)載體，是培養(yǎng)人才的重要保證。培養(yǎng)應(yīng)用型國(guó)際化旅游人才，應(yīng)注重教材的國(guó)際化與地方特色相結(jié)合。一方面，采用雙語(yǔ)教學(xué)教材，如模擬導(dǎo)游、主要客源國(guó)概況、現(xiàn)代飯店服務(wù)技巧等多門課程；甚至可直接采用國(guó)外旅游專業(yè)教材，在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，了解國(guó)外旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和營(yíng)運(yùn)狀況；另一方面，采用具有地方特色的教材，如《江西歷史文化》、《鄱陽(yáng)湖經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展概況》等，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國(guó)、建設(shè)好家鄉(xiāng)的學(xué)習(xí)熱情。

7. “雙證書”齊全的考核制度

現(xiàn)今社會(huì)雙證書并重，學(xué)生只有同時(shí)獲得學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書，才有更廣闊的就業(yè)空間。我院非常重視學(xué)生職業(yè)資格證書的獲取，要求飯店方向的學(xué)生必須持有“餐廳服務(wù)員”、“客房服務(wù)員”、“前廳服務(wù)員”、“調(diào)酒師”等職業(yè)資格證書，導(dǎo)游、旅行社方向的學(xué)生必須持有“導(dǎo)游證”，國(guó)際方向的學(xué)生必須持有“英語(yǔ)導(dǎo)游證”。并且鼓勵(lì)學(xué)生獲取跨方向證書，如飯店方向的學(xué)生持有“導(dǎo)游證”。我院與旅游局合作，在校內(nèi)設(shè)置國(guó)家導(dǎo)游員資格證書考點(diǎn)，每年面向全省高校舉辦導(dǎo)游證考前培訓(xùn)，鼓勵(lì)本專業(yè)學(xué)生及外校、外學(xué)院、外專業(yè)學(xué)生早拿證、多拿證。幾年來(lái)，我院導(dǎo)游證通過率一直名列全省首位，為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造了有利的條件。

8. 合理的人才評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

有個(gè)常見的誤區(qū)，認(rèn)為會(huì)說(shuō)一口流利外語(yǔ)就是國(guó)際化人才，孰不知合格的應(yīng)用型國(guó)際化人才應(yīng)從多方面進(jìn)行認(rèn)定。根據(jù)文章對(duì)應(yīng)用型國(guó)際化人才內(nèi)涵和特征的概括，應(yīng)用型國(guó)際化人才的知識(shí)素質(zhì)、能力素質(zhì)、思想素質(zhì)，技能素質(zhì)缺一不可，應(yīng)從這四個(gè)方面來(lái)建立人才評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。其中每一個(gè)一級(jí)指標(biāo)還可以細(xì)分為若干二級(jí)指標(biāo)，如知識(shí)素質(zhì)可細(xì)分為基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)2個(gè)二級(jí)指標(biāo)，能力素質(zhì)細(xì)分出管理能力、組織能力、國(guó)際交往能力、適應(yīng)能力、創(chuàng)新能力5個(gè)二級(jí)指標(biāo)，思想素質(zhì)分解出政治思想、職業(yè)道德2個(gè)二級(jí)指標(biāo)，技能素質(zhì)細(xì)分為專業(yè)技能、溝通技能2個(gè)二級(jí)指標(biāo)。

上述人才培養(yǎng)模式，是結(jié)合旅游市場(chǎng)需求以及我院辦學(xué)實(shí)際探索出來(lái)的，本模式已經(jīng)順利運(yùn)行了幾年，取得了良好的效果，培養(yǎng)了一批深受用人單位歡迎的應(yīng)用型國(guó)際化旅游人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]李家發(fā)等.重慶旅游業(yè)發(fā)展與高職旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探索[J].重慶教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，（03）.

篇4

關(guān)鍵詞：

紅色旅游 現(xiàn)狀分析 旅游產(chǎn)品開發(fā)

中圖分類號(hào)：TB472

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2015）06-0090-03

一 課題背景

2015年5月調(diào)研小組對(duì)順義區(qū)焦莊戶地道戰(zhàn)紅色旅游景區(qū)、焦莊戶村莊農(nóng)家樂及周邊環(huán)境進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，調(diào)研目的在于進(jìn)一步開發(fā)順義紅色旅游景區(qū)、紅色旅游產(chǎn)品及周邊農(nóng)副產(chǎn)品外包裝的設(shè)計(jì)。發(fā)現(xiàn)旅游景區(qū)發(fā)展中存在的問題和旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)所存在的問題，挖掘其潛在的優(yōu)勢(shì)，以及合理利用自身資源方面展開探究。將景區(qū)打造成既保留其原有的歷史文化感，又與現(xiàn)代創(chuàng)新的相結(jié)合有特色的紅色旅游景區(qū)。

二 順義焦莊戶的紅色旅游和民俗旅游的概況

焦莊戶“地道戰(zhàn)”遺址紀(jì)念館始建于1964年秋，當(dāng)時(shí)定名為“焦莊戶民兵斗爭(zhēng)史陳列室”。2001年，焦莊戶地道戰(zhàn)遺址被命名為全國(guó)青少年愛國(guó)主義教育示范基地，成為北京市的A旅游景點(diǎn)每年有幾十萬(wàn)的固定游客來(lái)此接受革命傳統(tǒng)教育。紀(jì)念館展室內(nèi)陳列著珍貴的文物資料，再現(xiàn)了焦莊戶人民在黨的領(lǐng)導(dǎo)下同國(guó)內(nèi)外敵人進(jìn)行英勇斗爭(zhēng)的歷史畫面。

以焦莊戶地道戰(zhàn)景點(diǎn)的依托，焦莊戶村開發(fā)了農(nóng)家樂民俗游的旅游項(xiàng)目，焦莊戶民俗農(nóng)家院以住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、睡農(nóng)家炕為突出特色，可以親身體味農(nóng)村、農(nóng)民的生活，品嘗農(nóng)家飯菜，體驗(yàn)農(nóng)家的樂趣。

三 順義焦莊戶紅色旅游的市場(chǎng)調(diào)查研究

1 莊戶紅色旅游的調(diào)研方法

為了確保本次調(diào)研數(shù)據(jù)的可靠性、真實(shí)性并且具有說(shuō)明力，我們進(jìn)行實(shí)地走訪，采用不記名的問卷調(diào)查方式進(jìn)行調(diào)研，任意選擇焦莊戶的游客和村民作為調(diào)查對(duì)象，并且對(duì)管理人員以及導(dǎo)游進(jìn)行了深度的一對(duì)一訪談，以便隨時(shí)能夠解決被訪者的問題，保證調(diào)研問卷的高質(zhì)量完成。

本次對(duì)焦莊戶游客及紅色旅游景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理方式進(jìn)行調(diào)研，本次共發(fā)放200份調(diào)查問卷，（下附調(diào)查問卷），最終收回167份，其中有效份數(shù)148份，問卷的回收率高達(dá)83.5%，問卷有效率也達(dá)到88.6%，調(diào)查對(duì)象性別比為82： 66男：女）。有效地保證了此次問卷的可靠性。本次調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上，主要以封閉式為主，開放式為輔，在填寫問卷時(shí)，還進(jìn)行了開放性隨機(jī)提問，并且做下詳細(xì)的記錄。問卷的內(nèi)容包括有旅游消費(fèi)者的基本特征（性別、年齡、文化、職業(yè)、收入），旅游行為的調(diào)查（信息來(lái)源、旅游目的，停留時(shí)間、旅游首要考慮的因素，旅游參與活動(dòng)以及旅游滿意度等）。通過對(duì)焦莊戶旅游、景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理方式以及周邊村民和周邊產(chǎn)業(yè)的調(diào)研數(shù)據(jù)分析，最終總結(jié)出焦莊戶紅色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及焦莊戶旅游業(yè)存在的問題。

2 莊戶旅游客戶資源分析

2.1 戶旅游消費(fèi)者基本特征分析

本次調(diào)研有效案例148個(gè)，無(wú)缺失案例。主要從性別結(jié)構(gòu)，年齡結(jié)構(gòu)，文化程度，職業(yè)構(gòu)成，人均收入等方面進(jìn)行消費(fèi)者基本特征分析。

2.1.1 性別結(jié)構(gòu)在此次調(diào)查抽樣中，其中參與本次調(diào)研的148客中男性與女性的數(shù)量比是82：66，男性占55.4%，女性占44.6%。

2.1.2 年齡結(jié)構(gòu)抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，焦莊戶的游客，各個(gè)年齡段的都有，但其目的都各不相同。游客年齡主要分布在25-40歲，占總數(shù)的40.2%，這個(gè)年齡階段的游客大多都是團(tuán)體活動(dòng)組織進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，一部分是帶著小孩來(lái)休閑娛樂，放松心情的。其次是12-25歲的學(xué)生，占總數(shù)的22.0%，主要也是學(xué)校組織參加實(shí)踐學(xué)習(xí)和愛國(guó)主義活動(dòng)，還有一些入團(tuán)入黨宣誓來(lái)這進(jìn)行。40-50歲的游客所占比例較小，為15.5%，12歲以下，50-60歲和60歲以上的三個(gè)年齡段的游客其次。分別有14人，9，10人，分別占總數(shù)的9%，6.3‰7%。所以25-40歲這個(gè)年齡的游客是焦莊戶游客的主體。（針對(duì)焦莊戶紅色旅游景區(qū)的游客性別比例分析和年齡結(jié)構(gòu)分析制定下表）如表1。

2.1.3文化程度本次調(diào)研結(jié)果顯示，來(lái)焦莊戶旅游的游客文化程度都較高根據(jù)問卷統(tǒng)計(jì)得出：擁有本科以上學(xué)歷的游客較多，并且占被調(diào)查旅客的比例較大，共69人，占總數(shù)的46。6%，初中以上高中以下的有28人，占19%，碩士及碩士以上的3人，占2%。

2.1.4職業(yè)構(gòu)成通過對(duì)問卷的整理和分析得出焦莊戶旅游游客職業(yè)分析如表2。

由表2可知，企業(yè)，公司職員以及在校中小學(xué)生是焦莊戶游客的主體。

2.1.5月收入水平通過統(tǒng)計(jì)問卷資料和分析數(shù)據(jù)得出焦莊戶旅游游客的月收入水平情況如圖表3：

2.2焦莊戶紅色旅游景區(qū)旅游行為特征分析

焦莊戶紅色旅游景區(qū)旅游行為特征分析指的是游客在焦莊戶旅游活動(dòng)中所表現(xiàn)出來(lái)的行為，主要包括有出游方式、旅游交通工具，信息來(lái)源、旅游目的，旅游首要考慮的因素，旅游參與活動(dòng)以及旅游滿意度等方面，進(jìn)行旅游行為特征分析。

2.2.1出游方式分析

由圖表4可以看出，游客的出游方式主要以企業(yè)公司組織和班級(jí)或社團(tuán)組織出游為主，選擇報(bào)團(tuán)和個(gè)人出游方式的較少。其中公司組織出游占36%，一共53人。個(gè)人出游18人，占12%。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，旅客的出游方式對(duì)旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷模式有很多的影響。

2.2.2旅游交通工具：根據(jù)調(diào)查顯示，有75人是團(tuán)隊(duì)組織乘坐巴士，占51%。13人自駕私家車，占9%，有32人乘坐公共交通工具，占22%。還有20人步行，占18%。

2.2.3信息來(lái)源：游客進(jìn)行焦莊戶紅色旅游景區(qū)的信息來(lái)源渠道各不相同，此次調(diào)查結(jié)果顯示，大部分游客對(duì)焦莊戶旅游的了解主要是來(lái)自與親朋好友的介紹，其次是通過網(wǎng)絡(luò)了解。其中通過親朋好友了解獲得信息來(lái)源的有83人，占56%，報(bào)紙雜志海報(bào)宣傳5人，占3.3%，網(wǎng)絡(luò)13人，占9%，旅行社16人，占11%。還有一部分是通過其他方式得知信息。通過數(shù)據(jù)分析可知，以平面宣傳方式傳遞信息的效率并不高，需要加大其宣傳力度。

2.2.4旅游目的：經(jīng)過調(diào)查分析可知，前來(lái)焦莊戶景區(qū)的游客旅游動(dòng)機(jī)有以下幾點(diǎn)：1.焦莊戶旅游景區(qū)環(huán)境優(yōu)美，空氣清晰，適于休閑娛樂，放松心情，主要是住在附近的居民，多以老年人為主。2.企業(yè)組織團(tuán)體活動(dòng)來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐，學(xué)校統(tǒng)一組織來(lái)參加愛國(guó)主義活動(dòng)和學(xué)習(xí)教育。3.豐富的人文旅游資源，淳樸的民族風(fēng)情，去農(nóng)家院進(jìn)行采摘，品嘗農(nóng)家餐館的美食，體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活。4.有強(qiáng)烈愛國(guó)主義精神的老革命家和熱血青年，學(xué)習(xí)歷史文化精神。5.交際需求

2.2.5停留時(shí)間：從調(diào)查觀察中我們發(fā)現(xiàn)，游客在旅游目的地停留時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)影響游客消費(fèi)的情況，一般游客在目的地停留的時(shí)間越長(zhǎng)，消費(fèi)就越多。此次問卷調(diào)查結(jié)果顯示，來(lái)焦莊戶旅游的游客大多都是旅游時(shí)間比較段的旅程，從我們隨機(jī)抽樣調(diào)查的問卷中有123人旅游時(shí)間只在1-3個(gè)小時(shí)左右，占總數(shù)83%，只有極少部分的停留時(shí)間在一天或一天以上，有25人，占17%，這一部分人大多都在附近的農(nóng)家院農(nóng)家樂進(jìn)行活動(dòng)消費(fèi)。從此數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)游客來(lái)焦莊戶短時(shí)旅游的問題非常嚴(yán)重，也可以反映出焦莊戶旅游景區(qū)的活動(dòng)較少，游客的停留時(shí)間比較短，也會(huì)致使游客不能完全領(lǐng)略到旅游景區(qū)的精髓，并且也直接減少了焦莊戶紅色景區(qū)收入提高的空間，故此，在焦莊戶紅色旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的過程中應(yīng)該考慮如何延長(zhǎng)游客在旅游景區(qū)的停留時(shí)間。

2.2.6旅游首要考慮的因素：在進(jìn)行焦莊戶旅游游客的調(diào)研過程中，絕大多數(shù)游客進(jìn)行旅游考慮的首要因素是出行距離和交通狀況問題，其次是景區(qū)管理、服務(wù)態(tài)度和基礎(chǔ)設(shè)施的問題，再就是對(duì)景區(qū)的環(huán)境、旅游娛樂項(xiàng)目、當(dāng)?shù)靥厣幕帮嬍撤矫娴目紤]。

2.2.7 旅游參與活動(dòng)以及旅游滿意度：根據(jù)問卷的填寫數(shù)據(jù)顯示，其滿意度為滿意的只有26.8%，滿意度為一般的42%，不滿意的為31.2%，由此可以發(fā)現(xiàn)焦莊戶旅游景區(qū)還存在著許多有待解決的問題。

三 順義焦莊戶旅游發(fā)展現(xiàn)狀及主要問題：

根據(jù)以上市場(chǎng)調(diào)查分析研究，可以發(fā)現(xiàn)焦莊戶旅游目前存在以下問題。

3.1景區(qū)被動(dòng)發(fā)展的現(xiàn)狀

經(jīng)調(diào)查焦莊戶紅色景區(qū)除財(cái)政撥款之外，其他如購(gòu)物，餐飲，住宿，娛樂等旅游收入非常有限。同時(shí)景區(qū)資源來(lái)發(fā)沒有到位，有大量文化景點(diǎn)如炮樓等不予開放。同時(shí)伴隨著大量的景區(qū)內(nèi)部產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)商的撤離，景區(qū)目前處于被動(dòng)發(fā)展的狀態(tài)，從整體上削弱了景區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。所以，目前應(yīng)開發(fā)出值得投放的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和產(chǎn)品，并加大村民的積極性，善于利用這一部分人力資源和現(xiàn)有的自然資源進(jìn)行開發(fā)。

3.2游客“瞬時(shí)”旅游的現(xiàn)狀

游客停留時(shí)間短，人均消費(fèi)低通常情況下，紅色景區(qū)的游覽安排以半日游或一日游為主。游客所購(gòu)旅游商品多是書籍、光盤、像章、偉人像等，以及當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)品，對(duì)景區(qū)及周邊經(jīng)濟(jì)意義有限，后續(xù)旅游開發(fā)中可添加相應(yīng)的地道體驗(yàn)館，可以迎合新時(shí)代的3D效果?；蛘呤窃O(shè)立神秘的抗戰(zhàn)逃脫密室，運(yùn)用信息的手段開發(fā)青少年兒童的智力，另外可以大量引進(jìn)國(guó)內(nèi)相類似的紅色旅游景區(qū)的游歷項(xiàng)目，擴(kuò)大消費(fèi)人群。

四 對(duì)周邊旅游產(chǎn)品市場(chǎng)的調(diào)研分析

4.1游客消費(fèi)行為的調(diào)查分析

通過實(shí)地問卷調(diào)查的結(jié)果發(fā)現(xiàn)游客主要是北京本市市民，散客游覽的主要目的是感受歷史文化，團(tuán)客一部分游客是公司組團(tuán)來(lái)進(jìn)行紅色文化的學(xué)習(xí)，一部分是學(xué)校組織旅游進(jìn)行學(xué)習(xí)歷史文化的，其主要目的是進(jìn)行知識(shí)教育。還有一小部分游客是周邊附近的居民，主要目的是休閑放松、欣賞自然風(fēng)景的。他們對(duì)于焦莊戶紅色旅游產(chǎn)品的興趣都不高，普遍認(rèn)為其產(chǎn)品沒有特色，也沒有實(shí)用性，代表性也不強(qiáng)。

大部分游客反映旅游產(chǎn)品的開發(fā)欠力度、文化內(nèi)涵突出不夠。另外大部分旅游紀(jì)念品結(jié)構(gòu)趨同，品種單一、沒有特色，吸引力不高。盡管紅色旅游是一種特色旅游，發(fā)現(xiàn)村民賣的大量產(chǎn)品都沒有目標(biāo)性，導(dǎo)致低效益經(jīng)營(yíng)。在選用旅游產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該要考慮到紅色資源并不等同于紅色旅游產(chǎn)品，但也必須符合一般旅游產(chǎn)品的基本特征：有吸引力，可游可賞；產(chǎn)品形態(tài)完備。

4.2當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)營(yíng)旅游產(chǎn)品行為分析

在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，由于當(dāng)?shù)氐拇迕穸际寝r(nóng)民出身，文化知識(shí)比較淺薄，對(duì)于當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的資料不知道如何利用，村民在景區(qū)周圍擺攤賣紀(jì)念品，如：刀具、槍具、明信片等這些產(chǎn)品的款式都比較老舊不能滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的需求。他們所賣的產(chǎn)品是大量從外面批發(fā)而來(lái)，產(chǎn)品都過于陳舊，既沒有實(shí)用價(jià)值也沒有特色。同時(shí)村民也售賣自家種植的葫蘆、棗、小生菜等綠色產(chǎn)品，但是大部分是散裝售賣，農(nóng)副產(chǎn)品等旅游產(chǎn)品的外包裝上過于簡(jiǎn)單沒有新意，沒有特色，附加價(jià)值低。

五 旅游紀(jì)念品開發(fā)的途徑

5.1資源整合

利用周邊現(xiàn)有資源開發(fā)景區(qū)和產(chǎn)品，加大政府投資力度，完善基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施，增加副產(chǎn)業(yè)的建設(shè)。在保證紅色資源求真度的基礎(chǔ)上加大開發(fā)力度，可以將紅色旅游和生態(tài)旅游、科技旅游相結(jié)合，迎合時(shí)代的發(fā)展，形成一套從歷史到現(xiàn)代的穿越隧道。例如：利用現(xiàn)今先進(jìn)的空間維度視覺體驗(yàn)技術(shù)，可以讓游客身臨其境，感受歷史，同時(shí)可以進(jìn)行互動(dòng)體驗(yàn)，一定會(huì)非常刺激。讓紅色旅游景點(diǎn)附著一種神秘感和新奇感。

5.2紅色元素應(yīng)用

將紅色元素合理應(yīng)用到旅游紀(jì)念品中，并豐富旅游文化內(nèi)涵。把提升文化內(nèi)涵貫穿到吃住行游購(gòu)?qiáng)矢鳝h(huán)節(jié)和旅游業(yè)發(fā)展全過程。旅游開發(fā)建設(shè)要加強(qiáng)自然文化遺產(chǎn)保護(hù)，深挖文化內(nèi)涵，普及科學(xué)知識(shí)。旅游商品要提高文化創(chuàng)意水平，可以將紅色文化與藝術(shù)相結(jié)合，吸引更多的年輕人藝術(shù)中進(jìn)入，從歷史中出來(lái)，從藝術(shù)中可以豐富的展現(xiàn)紅色文化的內(nèi)在，喚醒我們對(duì)紅色精神的意識(shí)。同樣旅游經(jīng)營(yíng)服務(wù)要體現(xiàn)人文特質(zhì)。也要發(fā)揮文化資源優(yōu)勢(shì)，推出具有地方特色和民族特色的演藝、節(jié)慶等文化旅游產(chǎn)品，例如：可以對(duì)愛演藝、歌唱的人，舉辦紅色選拔活動(dòng)之類，可以提供展示機(jī)會(huì)和平臺(tái)。

5.3優(yōu)勢(shì)連帶效應(yīng)

可以利用周邊較受游客追捧的農(nóng)家樂院和農(nóng)家飯館，可以發(fā)揮其固有優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)其農(nóng)副產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品及其外包裝的開發(fā)，從游客的生活所需的日用品出發(fā)，開發(fā)一系列具有焦莊戶特色的主題產(chǎn)品，以創(chuàng)新、有特色、實(shí)用為主。另外，還可以利用周邊的天然采摘園，進(jìn)行其采摘園的開發(fā)，可以主要針對(duì)正在進(jìn)行智力開發(fā)初級(jí)階段的小孩，通過采摘員培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和思維活躍能力，可以建立一個(gè)采摘游樂園。

通過問卷顯示大部分游客都比較偏愛有當(dāng)?shù)靥厣⒔?jīng)濟(jì)實(shí)用并且有趣的旅游產(chǎn)品。可以考慮重點(diǎn)開發(fā)這一類產(chǎn)品。可以考慮帽子、T恤衫等旅游服飾的紀(jì)念品開發(fā)，結(jié)合特色的圖案、花紋和一些元素簡(jiǎn)練的圖標(biāo)，浮雕、歷史相片、模擬地道及地道中各種抗戰(zhàn)設(shè)施等元素也可以加以應(yīng)用。

六 對(duì)紅色旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的建議

加大政府投入，制訂相應(yīng)紅色旅游經(jīng)營(yíng)管理規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)紅色旅游業(yè)的多方位發(fā)展。以政府為主導(dǎo)，企業(yè)參與，其他產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，開展聯(lián)合促銷創(chuàng)新體制，相互促進(jìn)，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化。合理地利用周邊固有資源和優(yōu)勢(shì)，樹立旅游品牌，美化周邊環(huán)境，加大宣傳力度。利用品牌效應(yīng)，大力培育壯大紅色旅游業(yè)。

篇5

中圖分類號(hào)：K902 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1004-9479.2013.04.012

按照利益相關(guān)者理論，草原旅游發(fā)展中的利益相關(guān)者可以分為直接利益相關(guān)者和間接利益相關(guān)者[1]，作為旅游發(fā)展的重要利益群體，社區(qū)居民的支持對(duì)旅游業(yè)成功發(fā)展具有舉足輕重的意義。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，人們逐漸意識(shí)到，旅游的影響，在目的地社區(qū)這一層次上體現(xiàn)得尤為突出[2]。上世紀(jì)60年代以來(lái)，有關(guān)社區(qū)居民對(duì)旅游影響的感知獲得廣泛地研究，涌現(xiàn)出很多的相關(guān)成果，為更好地理解旅游積極和消極感知和對(duì)特定政策支持之間的關(guān)系奠定了重要的基礎(chǔ)。這些研究主要集中于居民感知內(nèi)容與維度[3.4]、居民感知與態(tài)度差異的影響因素與判別指標(biāo)[5-12]、相關(guān)的解釋模型[13-16]、居民感知與態(tài)度之間的作用模式[17-21]等方面。雖然研究居民對(duì)旅游影響感知與態(tài)度問題的相關(guān)成果較多，但是缺乏規(guī)范和一致的研究方法與手段[22]；已有的居民旅游影響感知研究主要是描述性的，這顯示這個(gè)領(lǐng)域仍舊處在學(xué)科發(fā)展的初期階段[23]。本文擬通過分析社區(qū)居民對(duì)草原旅游發(fā)展的態(tài)度，以期為協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣c居民之間、旅游企業(yè)與居民之間、社區(qū)居民與旅游者之間的各種矛盾沖突提供參考，最終促進(jìn)旅游和社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，達(dá)到社區(qū)和旅游發(fā)展雙贏的目的。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與研究方法

1.1 研究區(qū)概況

本文的研究區(qū)域?yàn)橄＠氯什菰糜螀^(qū)和輝騰錫勒草原旅游區(qū)。前者位于包頭市達(dá)茂旗東南部的希拉穆仁鎮(zhèn)，距其政府所在地百靈廟鎮(zhèn)83公里，距首府呼和浩特市73公里，距包頭市220公里。希拉穆仁草原旅游區(qū)共有草場(chǎng)面積714平方公里，旅游區(qū)從1979年開始對(duì)外接待游客，經(jīng)過30多年的發(fā)展，現(xiàn)在已成為自治區(qū)接待能力最大的草原觀光旅游區(qū)。目前，希拉穆仁旅游區(qū)共有旅游企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶171戶，擁有建筑面積超過2萬(wàn)余平方米的旅游基礎(chǔ)設(shè)施和接待設(shè)施，有蒙古包2124頂，日接待游客能力達(dá)到1萬(wàn)多人次，旅游直接從業(yè)人員1100多人，旺季時(shí)超過3200多人。后者西距首府呼和浩特市100公里，呼和浩特機(jī)場(chǎng)95公里，東距北京380公里，是距京津冀晉最近的草原。輝騰錫勒草原是高山草甸草原，平均海拔2100米，總面積600平方公里，植被覆蓋率85%以上。目前，整個(gè)草原共有旅游景區(qū)13家，其中A級(jí)以上景區(qū)4處，從業(yè)人員2000多人，日接待能力13000多次，住宿能力7000多人次。

1.2 調(diào)查方法

本文在參考國(guó)內(nèi)外研究的基礎(chǔ)上，根據(jù)草原旅游發(fā)展的實(shí)際情況，采取了訪談法與問卷調(diào)查法，問卷法主要利用方便抽樣法。抽樣調(diào)查在希拉穆仁草原旅游區(qū)和輝騰錫勒草原旅游區(qū)進(jìn)行，對(duì)于具備一定文化水平的居民讓其自己填寫，遇到不理解的地方調(diào)查員當(dāng)場(chǎng)解釋；對(duì)于不具備填寫能力的居民，由調(diào)查人員逐題詢問并根據(jù)受訪者的回答代為填寫。

1.3 問卷設(shè)計(jì)

調(diào)查問卷包括6部分內(nèi)容，第1部分是被調(diào)查者基本特征狀況，主要收集社區(qū)居民的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征及社會(huì)屬性；第2部分是社區(qū)居民對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)影響的感知；第3部分是社區(qū)居民對(duì)旅游社會(huì)文化影響的感知；第4部分是社區(qū)居民對(duì)旅游環(huán)境影響的感知；第5部分是社區(qū)居民的旅游參與態(tài)度和能力；第6部分是社區(qū)居民的旅游參與行為。為了便于量化評(píng)價(jià)，第2-6部分調(diào)查內(nèi)容采用李克特量表的方式設(shè)計(jì)問卷回答項(xiàng)，要求被調(diào)查者用1（非常反對(duì)）-5（非常贊同）的5個(gè)級(jí)別來(lái)表明自己的感知和態(tài)度。感知調(diào)查表采用李克特量表式設(shè)計(jì)5個(gè)回答項(xiàng)，量表分為1-5等級(jí)評(píng)分，1表示非常反對(duì)，2表示反對(duì)，3表示既不同意也不反對(duì)，即中立無(wú)意見，或無(wú)法判斷，4表示同意，5表示非常同意。平均值在1.0-2.4之間表示反對(duì)；2.5-3.4之間表示中立；3.5-5.0之間表示贊同[24]。2009年8月，在希拉穆仁草原旅游區(qū)和輝騰錫勒草原旅游區(qū)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放120份問卷并回收，回收有效問卷106份，有效率為88.3%。被調(diào)查者的基本特征狀況見表1。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析方法

本研究使用SPSS13.0軟件為資料分析工具，進(jìn)行信度分析、描述性統(tǒng)計(jì)分析、因子分析、方差分析和相關(guān)性分析等等。對(duì)于每一項(xiàng)目與問卷整體的相關(guān)度，如果某項(xiàng)目與整體的相關(guān)度小于0.30，那就應(yīng)當(dāng)被刪除，但一般認(rèn)為如果項(xiàng)目與整體的相關(guān)度小于0.30的項(xiàng)目被刪除后，α值大于該問卷整體的α值，那該項(xiàng)目應(yīng)被刪除；如果小于該問卷整體的α值，那該項(xiàng)目可以視為可信，在相關(guān)度分析時(shí)可不刪除。如果在沒有項(xiàng)目被刪除的情況下，α值大于0.70，那該問卷整體是可信的。如果α值小于0.70，在不可信項(xiàng)目被刪除后升至0.70以上，則該問卷整體變?yōu)榭尚臶25]。本問卷量表共有36個(gè)項(xiàng)目，根據(jù)以上信度檢驗(yàn)原則與程序，剔除5個(gè)不可信項(xiàng)目后，得到由31個(gè)問卷項(xiàng)目所組成的量表。量表整體的α值為0.813，意味著評(píng)估項(xiàng)目有較高的相關(guān)性，內(nèi)在信度較高[26]。

根據(jù)因子分析的前提條件，對(duì)項(xiàng)目變量進(jìn)行KMO值計(jì)算和Bartlett球形檢驗(yàn)。KMO檢驗(yàn)用于檢查變量間的偏相關(guān)性，取值在0-1之間。KMO統(tǒng)計(jì)量越接近于1，變量間的偏相關(guān)性越強(qiáng)，因子分析的效果越好。實(shí)際分析中，KMO統(tǒng)計(jì)量在0.7以上時(shí)，效果比較好；而當(dāng)KMO統(tǒng)計(jì)量在0.5以下時(shí)，此時(shí)不適合應(yīng)用因子分析法[27]。因子分析的結(jié)果表明，KMO值為0.835，Bartlett球形檢驗(yàn)X2=1423.280，df=465，Sig.（X2）=0.000

2 結(jié)果與分析

2.1 社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展影響的感知和態(tài)度

2.1.1 社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展經(jīng)濟(jì)影響的感知和態(tài)度

在社區(qū)居民的調(diào)查問卷量表中，設(shè)計(jì)了6個(gè)問題項(xiàng)目來(lái)了解草原社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展經(jīng)濟(jì)影響的感知與態(tài)度（表2）。從表2中可以看出，草原社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展的經(jīng)濟(jì)影響持積極的肯定態(tài)度。其中，70.8%居民認(rèn)為旅游業(yè)能增加居民就業(yè)機(jī)會(huì)；71.3%居民認(rèn)為旅游業(yè)能增加居民個(gè)人收入；74.5%居民認(rèn)為旅游業(yè)能促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展；74.5%居民認(rèn)為旅游業(yè)能夠優(yōu)化當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。還有54.7%的居民認(rèn)為旅游改善了社區(qū)道路、供水等基礎(chǔ)設(shè)施。此問題項(xiàng)的贊成率不如以上幾個(gè)問題項(xiàng)高，可能是由于草原旅游區(qū)多位于偏遠(yuǎn)地區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施非常落后，而用于旅游開發(fā)的資金非常有限，雖然旅游區(qū)也大力改善交通等基礎(chǔ)設(shè)施，但還沒有達(dá)到一定水平。此外，社區(qū)居民對(duì)旅游業(yè)導(dǎo)致當(dāng)?shù)匚飪r(jià)上漲的感知不敏感，只有32.1%的贊成率，表現(xiàn)出了中立的態(tài)度。

2.1.2 社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展社會(huì)文化影響的感知和態(tài)度

在社區(qū)居民的調(diào)查問卷量表中，設(shè)計(jì)了11個(gè)問題來(lái)了解草原社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展社會(huì)文化影響的感知與態(tài)度，其中2項(xiàng)在數(shù)據(jù)處理中為不可信，予以刪除，剩下了9項(xiàng)（表3）。

從表3中可以看出，草原社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展帶來(lái)的社會(huì)文化正負(fù)影響感知都比較敏感。多數(shù)社區(qū)居民認(rèn)為草原旅游發(fā)展能夠提高當(dāng)?shù)氐闹龋诋?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的發(fā)掘和發(fā)展，有利于當(dāng)?shù)睾屯饨邕M(jìn)行文化交流，提高自身素質(zhì)，可以促進(jìn)社區(qū)居民對(duì)社區(qū)的熱愛。同時(shí)，多數(shù)居民也認(rèn)為草原旅游發(fā)展導(dǎo)致人與人之間的信任程度降低，導(dǎo)致傳統(tǒng)生活方式和民風(fēng)民俗發(fā)生改變，破壞了當(dāng)?shù)鼐用駥庫(kù)o的生活氛圍。對(duì)“發(fā)展旅游業(yè)可以使居民思想觀念有所進(jìn)步”基本同意，這可能是思想觀念的進(jìn)步受多方面因素影響，旅游業(yè)只是其中一個(gè)條件。對(duì)“旅游業(yè)可以豐富當(dāng)?shù)氐奈幕睢背种辛B(tài)度，這與我們的調(diào)研和觀察相符，草原旅游發(fā)展并沒有明顯地給草原社區(qū)帶來(lái)豐富的文化生活。

2.1.3 社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展環(huán)境影響的感知和態(tài)度

在社區(qū)居民的調(diào)查問卷量表中，設(shè)計(jì)了5個(gè)問題項(xiàng)目來(lái)了解其對(duì)旅游發(fā)展環(huán)境影響的感知與態(tài)度，其中1項(xiàng)在數(shù)據(jù)處理中為不可信項(xiàng)目，予以刪除，剩下了4項(xiàng)（表4）。

據(jù)表4，草原社區(qū)居民對(duì)“旅游使本地居住和生活質(zhì)量提高”、“旅游業(yè)增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦沫h(huán)境保護(hù)意識(shí)”持贊成態(tài)度，對(duì)“旅游業(yè)有利于草原保護(hù)”、“旅游業(yè)導(dǎo)致環(huán)境污染”持中立態(tài)度。而且標(biāo)準(zhǔn)差較大，說(shuō)明社區(qū)居民中對(duì)這些問題項(xiàng)的看法并不一致，持贊同和反對(duì)態(tài)度的居民都占相當(dāng)比例，揭示了草原旅游發(fā)展中居民的旅游受益相當(dāng)不均衡。

2.2 社區(qū)居民對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的態(tài)度

在社區(qū)居民的調(diào)查問卷量表中，設(shè)計(jì)了3個(gè)問題項(xiàng)目來(lái)了解草原社區(qū)居民對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的態(tài)度（表5）。社區(qū)居民對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的態(tài)度也證明了其對(duì)草原旅游發(fā)展經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境影響的感知和態(tài)度，認(rèn)為旅游業(yè)的發(fā)展總體上利大于弊（贊成率65.1%），大多數(shù)居民愿意參與旅游開發(fā)（贊成率74.5%），支持未來(lái)本地旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展（贊成率72.6%）。

2.3 社區(qū)居民對(duì)參與旅游發(fā)展能力的感知和態(tài)度

在社區(qū)居民的調(diào)查問卷量表中，設(shè)計(jì)了5個(gè)問題項(xiàng)目來(lái)了解草原社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展能力的感知與態(tài)度，其中1項(xiàng)在數(shù)據(jù)處理中為不可信項(xiàng)目，予以刪除，剩下了4項(xiàng)（表6）。草原社區(qū)居民認(rèn)為自己有足夠的時(shí)間參與旅游經(jīng)營(yíng)，并對(duì)旅游有所了解，反映了居民對(duì)參與旅游發(fā)展的自信。對(duì)“有足夠的知識(shí)和技術(shù)參與旅游經(jīng)營(yíng)”持中立態(tài)度，說(shuō)明他們也能夠認(rèn)識(shí)到由于受教育程度不高，缺乏足夠的知識(shí)和技術(shù)。而對(duì)于政府部門對(duì)社區(qū)旅游發(fā)展的支持程度，大部分社區(qū)居民認(rèn)為政府的支持遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

2.4 社區(qū)居民對(duì)參與旅游發(fā)展行為的感知和態(tài)度

在社區(qū)居民的調(diào)查問卷量表中，設(shè)計(jì)了6個(gè)問題項(xiàng)目來(lái)了解草原社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展行為的感知與態(tài)度，其中1項(xiàng)在數(shù)據(jù)處理中為不可信項(xiàng)目，予以刪除，剩下了5項(xiàng)（表7）。社區(qū)居民參與旅游發(fā)展明顯受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，在社區(qū)居民參與的問題項(xiàng)中，愿意自主經(jīng)營(yíng)一些旅游項(xiàng)目的平均值和贊成率都很高。對(duì)教育培訓(xùn)問題項(xiàng)的平均分和贊成率都最高，說(shuō)明社區(qū)居民對(duì)知識(shí)和技能的強(qiáng)烈渴望。社區(qū)居民也愿意參與環(huán)境保護(hù)和資源管理，參與旅游政策制定和決策過程，在對(duì)愿意參與旅游規(guī)劃方面雖然平均值是3.77，但贊成率是48.1%，許多居民認(rèn)為旅游規(guī)劃是一個(gè)技術(shù)過程，不知如何參與而感到迷茫。

2.5 社區(qū)居民對(duì)參與旅游發(fā)展感知和態(tài)度的因子分析

為了更好的揭示社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展的影響感知、對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的態(tài)度、對(duì)參與旅游業(yè)發(fā)展的能力以及對(duì)參與旅游發(fā)展行為之間的關(guān)系，本研究采用主成分分析法，并利用最大變異法（varimax rotation）進(jìn)行因子旋轉(zhuǎn)，萃取特征值大于1、因子載荷大于0.40的因子，共提取了5個(gè)主因子（見表8），5個(gè)主因子的累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為68.744，解釋了原有變量的大部分信息。因子1包含10個(gè)項(xiàng)目，反映了社區(qū)居民對(duì)草原旅游發(fā)展影響正效應(yīng)的感知；因子2包含5個(gè)項(xiàng)目，反映了社區(qū)居民對(duì)草原旅游發(fā)展影響負(fù)效應(yīng)的感知；因子3包含8個(gè)項(xiàng)目，反映了社區(qū)居民參與草原旅游發(fā)展的意愿；因子4包含4個(gè)項(xiàng)目，反映了社區(qū)居民對(duì)草原旅游促進(jìn)居民素質(zhì)提高的感知；因子5包含4個(gè)項(xiàng)目，反映了社區(qū)居民對(duì)草原旅游發(fā)展的總體態(tài)度。

3 結(jié)論與討論

從以上社區(qū)居民對(duì)草原旅游發(fā)展經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境影響的感知和態(tài)度分析中可以看出，大部分社區(qū)居民認(rèn)為旅游發(fā)展對(duì)社區(qū)有積極的影響，可以增加就業(yè)機(jī)會(huì)，提高生活水平，提高社區(qū)知名度，使他們學(xué)習(xí)和了解更多的知識(shí)等等，但對(duì)旅游發(fā)展所來(lái)的社會(huì)文化與環(huán)境負(fù)面影響也明顯感知。按照社會(huì)發(fā)展階段理論，案例研究區(qū)正處于巴特勒所描述的發(fā)展階段，社區(qū)居民雖然對(duì)草原旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)度還處于多克西“歡欣”階段，可是社會(huì)文化和環(huán)境問題也隨之而至。從馬斯洛需求層次理論來(lái)看，由于目前社區(qū)居民對(duì)草原旅游發(fā)展的經(jīng)濟(jì)意向和經(jīng)濟(jì)期望比較強(qiáng)，所以總體上比較支持旅游業(yè)的發(fā)展。隨著需求層次的升高，尤其是當(dāng)旅游發(fā)展超越了其社會(huì)承載力的最高承受度，社區(qū)居民參與度不深，參與面不廣時(shí)，居民感知以及對(duì)旅游發(fā)展的態(tài)度也將發(fā)生轉(zhuǎn)變。

社區(qū)居民對(duì)參與旅游發(fā)展感知和態(tài)度的因子分析統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，因子3的均值最高（3.83），反映了草原社區(qū)居民參與旅游發(fā)展的意愿比較強(qiáng)烈；其次是因子1（均值為3.77），整體來(lái)看草原社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展影響的正效應(yīng)持積極態(tài)度；再次是因子4（均值為3.74），表明草原社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展促進(jìn)居民素質(zhì)提高還是比較認(rèn)同的；第四是因子5（均值為3.74），表明草原社區(qū)居民對(duì)旅游業(yè)總體持歡迎態(tài)度，但對(duì)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀還不太滿意；最后是因子2（均值為3.48），反映草原社區(qū)居民對(duì)旅游發(fā)展影響的負(fù)效應(yīng)持中立態(tài)度，但均值達(dá)到3.48，也再次表明居民對(duì)草原旅游發(fā)展影響的負(fù)效應(yīng)是明顯感知的，只是寄希望發(fā)展旅游帶來(lái)利益而已。

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Analysis of Community Residents' Perceptions and Attitudes in the Grassland Tourism Development

WANG Shan， LV Jun

篇6

一、基本概念界定

（一）旅游產(chǎn)業(yè)的概念。旅游業(yè)，國(guó)際上稱之為TOURISM INDUSTRY，即旅游產(chǎn)業(yè)。它是憑借旅游資源和設(shè)施，專門或者主要從事招徠、接待游客，為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購(gòu)物、娛樂等六個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)并獲取經(jīng)濟(jì)收益的綜合性產(chǎn)業(yè)。但其支柱性產(chǎn)業(yè)只有三個(gè)，即旅行社業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)和酒店餐飲業(yè)（住宿飯店）。

（二）綠色經(jīng)濟(jì)的概念。國(guó)際維基大百科全書對(duì)綠色經(jīng)濟(jì)學(xué)的定義是：為了整個(gè)人類與我們行星的共同利益，而倫理地、理智地和生態(tài)地對(duì)精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富做出可持續(xù)的創(chuàng)造和公平合理的分配。綠色經(jīng)濟(jì)的基本特征是低消耗、低排放、低污染、高效率、高循環(huán)、高碳匯，強(qiáng)調(diào)發(fā)展過程中經(jīng)濟(jì)資本、社會(huì)資本和自然生態(tài)資本總和的不減或持續(xù)增加。

（三）低碳經(jīng)濟(jì)的概念?！督?jīng)濟(jì)途徑研究》將低碳經(jīng)濟(jì)界定為：一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和社會(huì)體系，與傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)體系相比，在生產(chǎn)和消費(fèi)中能夠節(jié)省能源、減少溫室氣體排放，同時(shí)還能保持經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的勢(shì)頭。低碳經(jīng)濟(jì)特別強(qiáng)調(diào)降低碳排放，以應(yīng)對(duì)全球氣候變化，實(shí)質(zhì)是提高能源利用效率、創(chuàng)建清潔能源結(jié)構(gòu)，核心是技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和發(fā)展觀的轉(zhuǎn)變。

二、哈爾濱市綠色低碳旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

經(jīng)過多年的發(fā)展與調(diào)整，哈爾濱市旅游業(yè)已從過去單一的旅行社產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為包括食、住、行、游、購(gòu)、娛等門類較齊全的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系，初具產(chǎn)業(yè)規(guī)模形態(tài)。但總體看，由于哈爾濱市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚，還處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成長(zhǎng)階段，高速度、低效益仍然是這一階段的主要特征。

（一）旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展但未具規(guī)模。2009年，全市實(shí)現(xiàn)旅游總收入310.2億元，相當(dāng)于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重的9.5%，高于全省1.7個(gè)百分點(diǎn)，高于全國(guó)5.7個(gè)百分點(diǎn)，旅游業(yè)已經(jīng)成為哈爾濱市綜合性重要產(chǎn)業(yè)。在哈爾濱市旅游業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，我們也看到，與國(guó)內(nèi)同類城市相比，哈爾濱市旅游業(yè)整體規(guī)模還不大。以“十一五”前四年旅游發(fā)展情況為例，雖然哈爾濱市旅游業(yè)發(fā)展年均增速在十五個(gè)副省級(jí)城市中排名第4位，但總量排名第12位，僅比2006年提高了一位。這也說(shuō)明哈爾濱市旅游業(yè)具有很大的發(fā)展空間和潛力。

（二）旅游業(yè)六大要素部門齊全但未能實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展。經(jīng)過多年的發(fā)展和完善，哈爾濱市旅游業(yè)的六大要素部門――吃、住、行、游、購(gòu)、娛種類齊全，這些部門在一定程度上滿足了旅游業(yè)發(fā)展的基本需求。但從旅游業(yè)內(nèi)部協(xié)調(diào)發(fā)展方面看，住宿、交通及旅游配套設(shè)施建設(shè)仍然存在較大問題。以住宿業(yè)為例，哈爾濱市中級(jí)賓館數(shù)量過多，而高低端的賓館數(shù)量偏少。此外，哈爾濱市住宿業(yè)多集中于市區(qū)，周邊旅游景區(qū)住宿條件差，星級(jí)賓館匱乏，旺季時(shí)難以滿足游客的需求。

（三）旅游產(chǎn)品以形成結(jié)構(gòu)體系但缺乏深度開發(fā)。目前，哈爾濱市旅游產(chǎn)品已形成了一定的結(jié)構(gòu)體系，傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品發(fā)展比較成熟，觀光旅游、度假旅游、探親訪友旅游、生態(tài)旅游、體育健身旅游、農(nóng)業(yè)旅游等一大批旅游項(xiàng)目己具備一定規(guī)模。但總體看，旅游資源開發(fā)深度還不夠，精品、名牌旅游項(xiàng)目還不多，尤其缺乏高品位、大規(guī)模、特色鮮明的休閑旅游產(chǎn)品、娛樂旅游產(chǎn)品，游客停留時(shí)間短。對(duì)旅游資源的開發(fā)和文化內(nèi)涵挖掘不夠，缺乏吸引力大、牽動(dòng)力強(qiáng)的龍頭項(xiàng)目。旅游商品開發(fā)力度不夠，品種不多，在一定程度上影響了旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

（四）旅游企業(yè)數(shù)量較多但規(guī)模小效益差。哈爾濱市旅游企業(yè)數(shù)量較多。但從旅游企業(yè)規(guī)?？?，普遍存在“散、小、弱”的問題，主體核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，管理相對(duì)粗放，旅游要素還沒有充分發(fā)揮。2009年抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，130家旅行社共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率1.78%；48家飯店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率為-6%；14家較大規(guī)模旅游景區(qū)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率-3.1%（不含政府補(bǔ)貼）。從企業(yè)資金運(yùn)營(yíng)情況看，哈爾濱市住宿業(yè)舉債情況較為嚴(yán)重，餐飲及旅游景區(qū)情況略好。

三、哈爾濱市低碳旅游產(chǎn)業(yè)存在問題的原因分析

哈爾濱市在發(fā)展低碳旅游業(yè)方面還存在一系列問題，其存在的原因，我們可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：

（一）低碳旅游資源的粗放開發(fā)資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮不夠。具體表現(xiàn)在開發(fā)旅游資源時(shí)，缺乏深入的調(diào)查研究和全面的科學(xué)論證、評(píng)估、急功近利，在缺少必要論證與總體規(guī)劃的條件下，便盲目地進(jìn)行探索式，粗放式的開發(fā)。開發(fā)中重開發(fā)、輕保護(hù)，造成許多不可再生的貴重旅游資源的損害與浪費(fèi)。哈爾濱市作為全省的旅游中心，并沒有將一些寶貴的低碳旅游資源綜合利用，而是一味的強(qiáng)調(diào)冰雪旅游！而冰雪旅游也只是一味強(qiáng)調(diào)冰燈、冰雕、雪雕等一般觀賞游，缺乏高端的消費(fèi)性冰雪旅游。

（二）缺乏低碳旅游整體規(guī)劃和政策手段。哈爾濱市總體旅游規(guī)劃和專業(yè)旅游規(guī)劃還是沿襲傳統(tǒng)的旅游發(fā)展思路，指導(dǎo)思想還是傳統(tǒng)的發(fā)展思路。只注重短期的效益，忽視長(zhǎng)期可持續(xù)利用考慮不夠。缺乏相應(yīng)的政策規(guī)范和引導(dǎo)去引導(dǎo)低碳旅游發(fā)展，不善于運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制和經(jīng)濟(jì)手段去規(guī)劃旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，使旅游企業(yè)向低碳旅游經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變。

（三）旅游區(qū)和旅游產(chǎn)品缺乏差異化定位。哈爾濱低碳旅游資源形式多樣內(nèi)容豐富，但是目前旅游區(qū)和旅游產(chǎn)品缺乏特色，大同小異，與南方很多人工制造的景點(diǎn)沒有什么區(qū)別，沒有突出原生態(tài)、低碳、綠色、環(huán)保的自然景觀特色。尤其是沒有根據(jù)自身特點(diǎn)開發(fā)出自己獨(dú)特的旅游產(chǎn)業(yè)，重復(fù)建設(shè)，趨同性比較嚴(yán)重。

（四）對(duì)公眾環(huán)保生態(tài)低碳意識(shí)的宣傳不足。由于我國(guó)人口眾多，旅游業(yè)發(fā)展迅速，而又缺乏規(guī)劃和管理，國(guó)民的生態(tài)環(huán)保意識(shí)較差，可以說(shuō)游到哪里，生態(tài)破壞和環(huán)境污染也就到哪里。風(fēng)景區(qū)內(nèi)游客亂扔的垃圾廢渣、廢物劇增。一些著名的景點(diǎn)垃圾隨處可見，游客也留下了各種飲料袋、包裝袋等垃圾。而對(duì)這些垃圾的處理，需要消耗大量的人力、物力和財(cái)力的投入，同時(shí)產(chǎn)生碳排放。國(guó)內(nèi)公眾的環(huán)保意識(shí)、生態(tài)意識(shí)明顯不足。

（五）旅游業(yè)粗放式運(yùn)營(yíng)缺乏低碳配套設(shè)施。餐飲業(yè)、住宿業(yè)、娛樂業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，一些承包商為求利益最大化，使用一系列非環(huán)保產(chǎn)品。如賓館飯店的一次性牙刷、牙膏、一次性筷子、一次性拖鞋等日用品，質(zhì)量差、使用率低、浪費(fèi)嚴(yán)重，而且生產(chǎn)過程中和使用后都會(huì)給環(huán)境造成很大壓力，導(dǎo)致風(fēng)景區(qū)內(nèi)垃圾廢渣、廢物劇增。

在主要景點(diǎn)缺乏生態(tài)停車場(chǎng)、電瓶車、新型能源車和低碳旅游路徑。也缺乏低碳環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，包括：垃圾回收方式、生態(tài)衛(wèi)生間、污水處理和回收利用設(shè)施，在自然景點(diǎn)不能使用可再生能源、建筑住宿、餐飲、購(gòu)物、娛樂等。

參考文獻(xiàn)

[1]中國(guó)旅游信息網(wǎng)

篇7

關(guān)鍵詞：歐美國(guó)家 ；鄉(xiāng)村旅游； 特征 

 

歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展大多數(shù)是從20世紀(jì)60年代開始的；到80年代，進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。到90年代，進(jìn)入成熟發(fā)展時(shí)期。而到20世紀(jì)與21世紀(jì)之交，其鄉(xiāng)村旅游更呈現(xiàn)出持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭。鄉(xiāng)村旅游已成為當(dāng)代歐美國(guó)家的主要旅游形式之一。如2003年，美國(guó)去農(nóng)場(chǎng)度假的有1 800萬(wàn)人次；法國(guó)的鄉(xiāng)村旅游收入達(dá)100億法郎,占該國(guó)當(dāng)年旅游總收入的1/4。 

歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游從產(chǎn)生到現(xiàn)在已有近50年的發(fā)展歷史，經(jīng)歷了從起步、發(fā)展，到相對(duì)成熟的一個(gè)較為完整的過程。其鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，呈現(xiàn)出許多基本特征。其鄉(xiāng)村旅游發(fā)展上所呈現(xiàn)出的基本特征,對(duì)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展具有極其重要的啟示和借鑒意義。 

 

1．旅游景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)特征 

 

1．1 私營(yíng)化 

歐美國(guó)家的鄉(xiāng)村旅游大多是在私營(yíng)農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，其農(nóng)場(chǎng)主同時(shí)也是旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)者；其鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)則為家庭私營(yíng)。在美國(guó)這樣的“度假農(nóng)莊”吸引了大批游客前往度假。他們可以住在農(nóng)家與農(nóng)場(chǎng)主人一起生活。游客在觀光度假之余，亦能盡情欣賞田園風(fēng)光，體驗(yàn)農(nóng)家生活，親身參與農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)活動(dòng)。度假農(nóng)莊的民宿房舍大多利用農(nóng)家空出來(lái)的房間或農(nóng)舍稍加改建整理而開放經(jīng)營(yíng)。 

1．2 小型化 

歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游的基本經(jīng)營(yíng)單位，大多數(shù)為一個(gè)農(nóng)場(chǎng)或一個(gè)家庭。這種小型化的經(jīng)營(yíng)特征，既符合其鄉(xiāng)村旅游是在家庭農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的歷史,同時(shí)也恰好迎合了旅游市場(chǎng)的需求。英國(guó)開展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場(chǎng)就是如此。從旅游開發(fā)經(jīng)營(yíng)的面積看,雖然各個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)的面積大小各異,但是，旅游者在其中活動(dòng)的空間卻都不大。政府為了防止農(nóng)莊走上商業(yè)化經(jīng)營(yíng)，規(guī)定農(nóng)莊了的民宿床位，一般為2~6個(gè)房間，可提供4~15個(gè)床位，低于這個(gè)限度可以享有免稅優(yōu)惠。從所雇傭的旅游從業(yè)者看,開展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場(chǎng)，其農(nóng)場(chǎng)主平均雇傭全日制的旅游從業(yè)者大多數(shù)只有10名左右,農(nóng)場(chǎng)主化在旅游上的投資，大多數(shù)平均也只有5萬(wàn)英鎊左右。由此可見，其旅游經(jīng)營(yíng)規(guī)模是很有限的。 

1．3 兼營(yíng)化 

歐美國(guó)家的農(nóng)場(chǎng)主，大都是一方面在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)開展多種經(jīng)營(yíng)，另一方面在開展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)時(shí)依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支撐。在他們看來(lái)，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切結(jié)合，不可分離，彼此雙贏，和諧共進(jìn)；即使是鄉(xiāng)村旅游的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入,也不可對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)輕視、懈怠、甚至放棄，相反，要真真實(shí)實(shí)進(jìn)行，一絲不茍經(jīng)營(yíng)；否則，如果將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表演化，那就勢(shì)必失去鄉(xiāng)村旅游的原汁原味，削弱鄉(xiāng)村旅游對(duì)外來(lái)游人的應(yīng)有魅力。 

1．4 分散化 

歐美國(guó)家龐大的鄉(xiāng)村旅游需求市場(chǎng)與小型化的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)規(guī)模，必然導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游多點(diǎn)式、分散化的發(fā)展格局。近年來(lái)，歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游分散布局表現(xiàn)十分明顯。到2006年底，法國(guó)推出的“農(nóng)莊旅游”,全國(guó)有1.6萬(wàn)戶農(nóng)家建設(shè)了家庭旅館，開展旅游接待；意大利開展的“綠色鄉(xiāng)村旅游”，其農(nóng)莊已有6 500家；巴西有5 000家農(nóng)場(chǎng)旅館；美國(guó)僅紐約就有1 500家開展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場(chǎng),而夏威夷州則多達(dá)5 500個(gè)農(nóng)場(chǎng)。眾多的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)分散吸引了龐大的鄉(xiāng)村旅游群體,在滿足旅游市場(chǎng)需求的同時(shí)，又保證了農(nóng)場(chǎng)的旅游產(chǎn)品質(zhì)量不會(huì)因游人的過度集中而受損。這種多點(diǎn)分散、小型化的布局是旅游市場(chǎng)需求的必然產(chǎn)物。 

 

2．旅游產(chǎn)品的類型特征 

 

2．1 觀光參與性產(chǎn)品 

鄉(xiāng)村的觀光參與性旅游產(chǎn)品，是近幾年來(lái)隨著旅游市場(chǎng)的需求而產(chǎn)生出來(lái)的旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村旅游觀光有兩層含義。其一是觀賞整體農(nóng)村的自然風(fēng)光,接觸大自然，欣賞大自然，體驗(yàn)大自然，回歸大自然；其二是觀賞鄉(xiāng)村的生產(chǎn)方式、生活習(xí)俗和田園風(fēng)光,這種產(chǎn)品是絕大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者都自然或不自然地為外來(lái)旅游者提供的產(chǎn)品。為了更好地觀賞鄉(xiāng)村的生產(chǎn)方式和生活習(xí)俗,農(nóng)場(chǎng)主往往有意將一些生產(chǎn)方式和生活習(xí)俗呈現(xiàn)出來(lái),讓旅游者參與進(jìn)去，借以延長(zhǎng)旅游者的滯留時(shí)間，增加旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入。夏威夷的農(nóng)場(chǎng)主就將自家咖啡加工的全過程有計(jì)劃地展示給旅游者，并讓有興趣參與咖啡加工的旅游者當(dāng)一回咖啡加工工人。一些地方在開展鄉(xiāng)村旅游時(shí)十分注重這種參與性旅游活動(dòng)。在秋收季節(jié)，或果實(shí)采摘季節(jié)，旅行社組織城市居民到鄉(xiāng)村去參加生產(chǎn)勞動(dòng)。有的城市居民甚至到鄉(xiāng)村租種耕地，全過程地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。而農(nóng)場(chǎng)主則成了旅游者的田園看護(hù)人。針對(duì)旅游市場(chǎng)的這種需求變化，許多農(nóng)場(chǎng)都紛紛推出旅游者可以參與、能夠參與和樂于參與的游覽項(xiàng)目，如家畜家禽飼養(yǎng)、成熟果實(shí)采摘、秋季莊稼收割和捕魚生產(chǎn)活動(dòng)……此舉，既可延長(zhǎng)旅游者的滯留時(shí)間，又能增加農(nóng)場(chǎng)主的經(jīng)濟(jì)效益。

2．2 娛樂休閑型產(chǎn)品 

農(nóng)場(chǎng)為了更好地滿足旅游者追新獵奇、求樂求知、求健求美等需求，往往開展多種形式的娛樂休閑活動(dòng)。美國(guó)許多農(nóng)場(chǎng)就舉辦西紅柿節(jié)、甜洋蔥節(jié)、土豆裝袋節(jié)等活動(dòng)。而更多的農(nóng)場(chǎng)則因地制宜，相繼推出騎馬、乘馬拉車、雪橇、滑翔、登山、漂流、徒步、釣魚等活動(dòng)。還有的農(nóng)場(chǎng)請(qǐng)專家將玉米地種植設(shè)計(jì)成迷宮形式,推出玉米地迷宮游覽活動(dòng)，給旅游者帶來(lái)了極大的樂趣。因場(chǎng)制宜地推出娛樂休閑型旅游產(chǎn)品,雖然有的已超出了鄉(xiāng)村旅游范圍,但是這種擴(kuò)展對(duì)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展卻十分有益。這不僅拓展了鄉(xiāng)村旅游的項(xiàng)目產(chǎn)品，而且避免了農(nóng)場(chǎng)資源的閑置浪費(fèi)。 

2．3 住宿餐飲服務(wù)產(chǎn)品 

篇8

中圖分類號(hào)：G718.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.22.104

隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，需要大批素養(yǎng)高、能力強(qiáng)的旅游管理專業(yè)人才。本專業(yè)的學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)和掌握旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)，更要通過在校期間的基本訓(xùn)練和大量實(shí)踐，使其具備分析和解決旅游管理方面問題的基本能力。

1 旅游管理專業(yè)人才基本特征

旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，要求學(xué)生具有很強(qiáng)的知識(shí)遷移能力、靈活應(yīng)變能力和解決問題能力。隨著市場(chǎng)需求的千變?nèi)f化，旅游從業(yè)人員既要具備多學(xué)科、多層次、較為寬泛而合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，又要善于接受新思想、新知識(shí)和新技術(shù)，具有較強(qiáng)的崗位適應(yīng)能力。這些決定了旅游管理專業(yè)的人才必須具備很強(qiáng)的實(shí)踐性、應(yīng)用性、綜合性和崗位適應(yīng)性等基本特征。

長(zhǎng)期以來(lái)，旅游管理專業(yè)的教學(xué)采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式和方法，其課程教學(xué)注重專業(yè)理論知識(shí)的講解和傳授，實(shí)踐性和操作性內(nèi)容缺乏，所謂的應(yīng)用性學(xué)科變得有名無(wú)實(shí)。教學(xué)方法采用“灌輸式”的授課方法，缺乏交互式的教學(xué)形式，學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力及公關(guān)意識(shí)難以培養(yǎng)，單一的授課環(huán)境和授課模式，不利于學(xué)生應(yīng)變能力、組織協(xié)調(diào)能力及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的培養(yǎng)和心理素養(yǎng)的提高。

為適應(yīng)現(xiàn)代旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，必須改革現(xiàn)有教學(xué)模式和方法，重視培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，開展旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的創(chuàng)新和實(shí)踐。

2 建構(gòu)主義理論及其教學(xué)模式

建構(gòu)主義理論在認(rèn)識(shí)論、學(xué)習(xí)觀、教學(xué)觀等方面都提出了新的觀點(diǎn)，加深了人們對(duì)教育規(guī)律的認(rèn)識(shí)， 為教育理論和實(shí)踐的發(fā)展提供了科學(xué)的指導(dǎo)。

建構(gòu)主義理論對(duì)教學(xué)的觀點(diǎn)體現(xiàn)如下：第一，教學(xué)應(yīng)該以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)知識(shí)的主動(dòng)探索、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和對(duì)所學(xué)知識(shí)的主動(dòng)建構(gòu)。第二，知識(shí)的學(xué)習(xí)即建構(gòu)必須放在特定的情境中進(jìn)行，情境的設(shè)置對(duì)知識(shí)的建構(gòu)至關(guān)重要。第三，教師的作用是引導(dǎo)、輔助學(xué)生完成知識(shí)的建構(gòu)。

在建構(gòu)主義理論指導(dǎo)下，其教學(xué)模式特點(diǎn)可概括為：以學(xué)生為中心，在整個(gè)教學(xué)過程中由教師起組織者、指導(dǎo)者、幫助者和促進(jìn)者的作用，利用情境、協(xié)作、會(huì)話等學(xué)習(xí)環(huán)境要素充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和首創(chuàng)精神，最終達(dá)到使學(xué)生有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)前所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)的目的。目前比較成熟的建構(gòu)主義教學(xué)模式主要有項(xiàng)目研究模式、問題解決模式、情景教學(xué)模式等。

項(xiàng)目研究模式即“做中學(xué)”，圍繞一個(gè)完整的項(xiàng)目（課題）的實(shí)施而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生在老師指導(dǎo)下，按照項(xiàng)目要求，獨(dú)立完成信息的收集、方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施及評(píng)價(jià)等，在做項(xiàng)目的過程中學(xué)習(xí)知識(shí)和培養(yǎng)能力。

情景教學(xué)模式提倡基于豐富資源的情景性教學(xué)，即通過創(chuàng)設(shè)含有真實(shí)事件或真實(shí)問題的學(xué)習(xí)情境，使學(xué)生置于這一情景中，在探究事件或解決問題的過程中自主地建構(gòu)知識(shí)的意義。教師可根據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，引入或創(chuàng)設(shè)與內(nèi)容相適應(yīng)的教學(xué)情景。讓學(xué)生置于特定的教學(xué)情景之中，通過多種感官刺激，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其積極參與教學(xué)活動(dòng)，激活思維，加深對(duì)知識(shí)的理解和體驗(yàn)，更好地掌握知識(shí)，提高教學(xué)實(shí)效，取得較好的教學(xué)效果。

問題解決教學(xué)模式的基本思路是：把學(xué)習(xí)置于復(fù)雜的、有意義的問題情境中，通過讓學(xué)習(xí)者合作解決真實(shí)的問題來(lái)學(xué)習(xí)隱含于問題背后的科學(xué)知識(shí)，形成解決問題的技能，并形成自主學(xué)習(xí)的能力。

上述這些教學(xué)模式應(yīng)用于旅游管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐， 對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力， 提高教學(xué)效果， 推進(jìn)教學(xué)改革，有著很重要的意義。

3 建構(gòu)主義教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

作為應(yīng)用性較強(qiáng)的旅游業(yè)所需要的人才必須具備很強(qiáng)的實(shí)踐性、應(yīng)用性、綜合性和崗位適應(yīng)性等基本特征。為滿足旅游業(yè)市場(chǎng)的需求，旅游管理專業(yè)的學(xué)生不僅要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，更要有較強(qiáng)的綜合實(shí)踐能力。為此，在教學(xué)過程中，應(yīng)積極采用項(xiàng)目研究模式、問題解決模式、情景教學(xué)模式等建構(gòu)主義教學(xué)模式，借助現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

第一，項(xiàng)目教學(xué)模式通常是圍繞某項(xiàng)目或課題來(lái)開展教學(xué)活動(dòng)，是一種“以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的新型教學(xué)模式。學(xué)生在任務(wù)的履行過程中，以參與、體驗(yàn)、互動(dòng)、交流、合作的學(xué)習(xí)方式，充分發(fā)揮自身的認(rèn)知能力。項(xiàng)目教學(xué)法主要按項(xiàng)目設(shè)計(jì)、項(xiàng)目準(zhǔn)備、項(xiàng)目實(shí)施及項(xiàng)目評(píng)價(jià)四個(gè)教學(xué)階段進(jìn)行。例在《前廳客房服務(wù)與管理》課程講授時(shí)，可以以酒店行業(yè)前廳和客房一線崗位的典型工作任務(wù)組織教學(xué)；以真實(shí)的工作環(huán)節(jié)序化教學(xué)程序；以仿真的實(shí)訓(xùn)室模擬酒店工作環(huán)境；以真實(shí)的酒店見習(xí)、實(shí)習(xí)體驗(yàn)教學(xué)；以行業(yè)的反饋信息反思教學(xué)。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下通過完成具體的工作任務(wù)開展自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)酒店前廳和客房職業(yè)崗位的職業(yè)技能。

項(xiàng)目設(shè)計(jì)是實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)的關(guān)鍵。項(xiàng)目設(shè)計(jì)應(yīng)注重以下幾點(diǎn)：①知識(shí)點(diǎn)的融合，即將學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)充分融匯到項(xiàng)目中去，使學(xué)生在完成項(xiàng)目的同時(shí)掌握了應(yīng)有的知識(shí)。②緊密結(jié)合當(dāng)前旅游市場(chǎng)的實(shí)際特點(diǎn)，讓學(xué)生能學(xué)以致用。③根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的學(xué)習(xí)水平來(lái)設(shè)計(jì)同等難易程度的項(xiàng)目。如《酒店管理》課程教學(xué)中，在“市場(chǎng)營(yíng)銷”、“餐飲服務(wù)”、“前廳服務(wù)”、“客房服務(wù)”等理論知識(shí)的講授同時(shí)，將酒店的實(shí)際案例融入其中，使學(xué)生置于酒店人的位置，通過具體的項(xiàng)目操作，從而更好地理解這些理論的實(shí)際意義和作用。又如：在《餐飲服務(wù)與管理》課程中學(xué)生在已掌握餐飲服務(wù)基本技能、中餐零點(diǎn)服務(wù)、中餐團(tuán)隊(duì)服務(wù)的知識(shí)點(diǎn)后，這時(shí)學(xué)生的知識(shí)點(diǎn)積累到了一定的程度，可將中餐宴會(huì)服務(wù)接待作為任務(wù)和目標(biāo)交給學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)完成。

項(xiàng)目實(shí)施過程是項(xiàng)目教學(xué)的核心。每個(gè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)由6-8個(gè)成員組成，每個(gè)成員應(yīng)積極主動(dòng)參與，各司其職，發(fā)揚(yáng)學(xué)生間的協(xié)作和團(tuán)隊(duì)精神，大膽嘗試，激發(fā)每個(gè)學(xué)生的潛能和創(chuàng)新能力。

項(xiàng)目評(píng)價(jià)可采用學(xué)生自評(píng)，互評(píng)和教師總評(píng)等靈活多樣的評(píng)價(jià)方式。針對(duì)學(xué)生本人在項(xiàng)目活動(dòng)實(shí)施過程中的參與程度、所起的作用、合作能力、團(tuán)隊(duì)精神及成果等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并提出改進(jìn)意見，以保證下次項(xiàng)目教學(xué)做得更好，同時(shí)也讓學(xué)生看到自己的進(jìn)步和不足。

第二，情境教學(xué)模式是讓學(xué)生身處事先模擬和設(shè)計(jì)好的具有鮮明職業(yè)特征的教學(xué)情境之中來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，它能幫助學(xué)生了解和熟悉典型的職業(yè)情境。好的教學(xué)情境能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，啟發(fā)學(xué)生思維，幫助學(xué)生迅速而正確地理解教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效率。

在教學(xué)中，通過設(shè)定某種情景，讓學(xué)生把所學(xué)的理論知識(shí)與旅游行業(yè)情景聯(lián)系起來(lái)，通過情景教學(xué)，使學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)方面的理論知識(shí)如何應(yīng)用到旅游行業(yè)中產(chǎn)生深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，從而提高學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力。

旅游管理專業(yè)情景教學(xué)內(nèi)容可分為分配角色、課前準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)表演、課程情況匯報(bào)等幾方面。

在課堂理論教學(xué)中，許多內(nèi)容理論性強(qiáng)，學(xué)生缺乏直觀的印象，對(duì)知識(shí)點(diǎn)難以掌握，因此可以采用情景教學(xué)，讓學(xué)生扮演相關(guān)角色，通過現(xiàn)場(chǎng)模擬、扮演角色來(lái)學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)。例如《前廳與客房》課程講授時(shí)，安排部分學(xué)生分別扮演大堂經(jīng)理和投訴顧客的角色，針對(duì)現(xiàn)有旅客酒店入住中常見的各種大堂投訴問題，進(jìn)行投訴問題的解決，在“角色扮演”這一生動(dòng)活潑的情景過程中，學(xué)生能快樂主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生解決專業(yè)實(shí)際問題的能力。在酒店服務(wù)課程學(xué)習(xí)的同時(shí)，可與實(shí)訓(xùn)結(jié)合，把部分知識(shí)和酒店情景結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生扮演酒店服務(wù)人員，模擬客人入住服務(wù)整套過程，如入住登記、送餐、清潔、VIP服務(wù)及結(jié)帳等，并在整個(gè)過程中學(xué)習(xí)有關(guān)的文明用語(yǔ)及專有名詞，包括隨機(jī)應(yīng)變能力和特殊事件的處理能力培養(yǎng)。

在情境教學(xué)中，可充分利用多媒體教學(xué)手段來(lái)生動(dòng)再現(xiàn)專業(yè)情境。如在進(jìn)行《餐飲經(jīng)營(yíng)管理》課程的實(shí)踐教學(xué)中，通過餐飲工作流程的視頻演示，創(chuàng)造出生動(dòng)的教學(xué)情境，使學(xué)生通過聲情并茂的情境演示來(lái)熟悉餐飲工作中的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的認(rèn)知過程和情感過程有機(jī)統(tǒng)一，使課堂教學(xué)收到事半功倍的教學(xué)效果。為了使學(xué)生能在比較真實(shí)的環(huán)境和條件中進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)?？梢越ㄔO(shè)一些專業(yè)模擬實(shí)驗(yàn)室如餐飲或客房模擬實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生在仿真環(huán)境中得到近乎真實(shí)的訓(xùn)練。如建立現(xiàn)代化模擬導(dǎo)游室，學(xué)生通過“模擬導(dǎo)游”平臺(tái)的訓(xùn)練，熟悉導(dǎo)游服務(wù)的基本知識(shí)，掌握導(dǎo)游服務(wù)的基本程序，培養(yǎng)導(dǎo)游服務(wù)的基本應(yīng)變能力。

實(shí)際操作情景教學(xué)是將學(xué)生帶到真實(shí)的專業(yè)情景中進(jìn)行學(xué)習(xí)，在身臨其境的環(huán)境中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和對(duì)知識(shí)探索的渴望。如在教授《餐飲服務(wù)與管理》中，有一項(xiàng)“中餐宴會(huì)擺臺(tái)”的學(xué)習(xí)任務(wù)，這時(shí)教師可以帶學(xué)生到星級(jí)酒店的宴會(huì)廳學(xué)習(xí)觀摩，學(xué)習(xí)餐飲師傅是如何宴會(huì)造型的，讓師傅介紹宴會(huì)造型的技巧，培養(yǎng)學(xué)生的欣賞能力和專業(yè)技術(shù)能力。

情景教學(xué)的運(yùn)用使抽象的知識(shí)具體化、形象化，大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和表達(dá)欲望，達(dá)到了事半功倍的教學(xué)效果。

第三，問題解決教學(xué)模式。

問題解決教學(xué)模式也稱為PBL教學(xué)模式，是一種以問題為起點(diǎn)、以解決問題為導(dǎo)向，以學(xué)生為中心的、彈性制的教學(xué)模式。它與傳統(tǒng)的教學(xué)模式根本區(qū)別在于：突出學(xué)生在教學(xué)過程中的中心地位，以問題為導(dǎo)向，讓學(xué)生在解決問題的過程中，提高自主學(xué)習(xí)能力和解決實(shí)際問題能力，而教師的作用是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的引導(dǎo)、激勵(lì)和促進(jìn)學(xué)生知識(shí)的融和。

旅游專業(yè)課程教學(xué)目的就是要培養(yǎng)學(xué)生的綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)能力和處理實(shí)際問題能力，因此，問題解決教學(xué)模式非常適合旅游專業(yè)的課程教學(xué)要求。該教學(xué)模式一般包括：設(shè)置問題、小組討論、合作交流、總結(jié)評(píng)價(jià)等過程。

設(shè)置問題是PBL教學(xué)的首要環(huán)節(jié)，它直接影響最終的學(xué)習(xí)效果，問題的設(shè)置必須具有代表性和可操作性。如在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教學(xué)中，教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生熟悉導(dǎo)游工作的全過程、掌握導(dǎo)游解說(shuō)方法與技巧、掌握導(dǎo)游工作中靈活處理問題的能力、具備優(yōu)質(zhì)服務(wù)的工作態(tài)度和能力。因此所設(shè)置的問題既要理論聯(lián)系實(shí)際，更要順應(yīng)當(dāng)前旅游業(yè)最新發(fā)展要求，如當(dāng)前大家生活水平提高了，越來(lái)越多的老年人紛紛走出家門，到大自然中觀光旅游，則在關(guān)于導(dǎo)游的個(gè)性化服務(wù)的學(xué)習(xí)中，可以提出“老年旅游者的心理需求分析”的問題，讓學(xué)生通過調(diào)研、收集整理資料、相互討論、歸納總結(jié)，從而了解和應(yīng)用導(dǎo)游個(gè)性化服務(wù)策略。在講解什么是“旅游市場(chǎng)細(xì)分”知識(shí)點(diǎn)時(shí)，先提出一個(gè)“不同年齡段的人對(duì)旅游的需求是否相同？”的問題，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，從而最終讓學(xué)生知道不同年齡群體的人對(duì)旅游的需求不一樣，我們便可以根據(jù)游客群體不同的旅游需求，把旅游市場(chǎng)劃分為若干個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，并從中選擇自己的目標(biāo)市場(chǎng)，以此來(lái)提高自己的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)揮企業(yè)的特長(zhǎng)。

為了應(yīng)對(duì)日益激烈的旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，旅游企業(yè)對(duì)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)提出了更高的要求。傳統(tǒng)的教學(xué)模式已無(wú)法滿足目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革勢(shì)在必行。將建構(gòu)主義教學(xué)模式應(yīng)用于旅游專業(yè)的教學(xué)中，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)踐能力，培養(yǎng)出適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的專業(yè)人才。

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篇9

旅游是第三產(chǎn)業(yè)中一項(xiàng)特殊的社會(huì)活動(dòng),涉及面廣、覆蓋量大,類型非常復(fù)雜,一般可以分為觀光旅游、度假旅游、尋根探祖旅游、娛樂旅游、探險(xiǎn)旅游、文化旅游等方式。其中文化旅游是集文化、經(jīng)濟(jì)、科技、教育、旅游于一體的大旅游。從時(shí)間維度上講,可分為歷史文化旅游和現(xiàn)代文化旅游;從形態(tài)表現(xiàn)上,則涵蓋了民族文化、民俗文化、宗教文化、建筑文化、飲食文化、園林文化、藝術(shù)文化旅游等。

一、文化旅游的基本特征

旅游是一種具有重大經(jīng)濟(jì)與文化意義的活動(dòng),它的產(chǎn)生和發(fā)展緊隨社會(huì)前進(jìn)的步伐。旅游者的價(jià)值取向、旅游行為、旅游需求等隨著他們的知識(shí)素養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)收入而不斷變化。知識(shí)經(jīng)濟(jì)是建立在知識(shí)生產(chǎn)、分配和使用之上的經(jīng)濟(jì),是以知識(shí)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)。與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)一樣,知識(shí)經(jīng)濟(jì)有著自身的特點(diǎn)及對(duì)生產(chǎn)過程各要素新的需求。因此,知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代旅游業(yè)的發(fā)展方向和開發(fā)重點(diǎn)也將發(fā)生相應(yīng)的變化。

文化旅游以其多樣的形式、深刻的內(nèi)涵而表現(xiàn)出了強(qiáng)大的魅力與旺盛的生命力。又因它具有促進(jìn)科技傳播,增進(jìn)人們的相互了解和友誼,加快國(guó)家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)繁榮等作用,而受到各國(guó)人民的普遍關(guān)注。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代吸引游客的主要不光是游覽或玩樂,大多是參觀博物館和歷史景點(diǎn),參加文化活動(dòng)和藝術(shù)節(jié),了解歷史文化和古跡,體察民俗風(fēng)情,觀賞文藝美術(shù),品嘗風(fēng)味佳肴。據(jù)目前趨勢(shì)來(lái)看,獨(dú)特的文化魅力是吸引人們關(guān)注的焦點(diǎn),文化旅游已成為當(dāng)代旅游業(yè)發(fā)展的新潮流。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代與文化旅游的特征相契合的狀況,決定了文化旅游必定成為知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的旅游熱點(diǎn)。

(一)可持續(xù)性

工業(yè)社會(huì)運(yùn)行的是資源經(jīng)濟(jì)模式。資源經(jīng)濟(jì)時(shí)代里,人們所關(guān)注的是如何最大可能地向自然界索取資源,為此相關(guān)的技術(shù)發(fā)明也是圍繞挖掘、爭(zhēng)奪自然資源而進(jìn)行的。但這種肆虐的掠奪方式很快造成了資源的嚴(yán)重污染與日益枯竭。

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,人們意識(shí)到自身的生存危機(jī),持續(xù)發(fā)展的思想也深入人心。經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度不再取決于廠房、資本和有形資源的多寡,而是知識(shí)與信息的擁有量。文化旅游產(chǎn)品大都是歷史文化的沉淀或人類思想精華的凝聚,以堅(jiān)固實(shí)物、知識(shí)技能或信息意念等形式存在。旅游業(yè)是一項(xiàng)文化型的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),旅游文化是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的靈魂。與其它旅游形式相比,文化旅游對(duì)已有旅游資源的破壞力較小,一定程度上更利于現(xiàn)有資源的傳播和保存。人們吸收了文化旅游產(chǎn)品的豐富內(nèi)涵,再通過自己的思維加工變成更加豐潤(rùn)的形式傳承于后人,因此可以滿足一代又一代的旅游需求,進(jìn)行持續(xù)性開發(fā)利用。

旅游資源可分為自然景游資源和人文景觀資源兩大類,文化旅游的對(duì)象主要是人文景觀資源。自然景觀資源直接賦存于大自然,生態(tài)環(huán)境極易遭到破壞,我國(guó)的一些人間佳境、天然圣地隨著向游人開放、開發(fā),均不同程度地出現(xiàn)環(huán)境污染、生態(tài)失衡現(xiàn)象。如桂林的靖江王城王陵、桂海碑林、古靈渠等,隨著城市現(xiàn)代化的進(jìn)程,古城門、老城墻、老建筑、古石刻和碑帖已開始退化、變色,失去昔日風(fēng)采,如不及時(shí)進(jìn)行有效的搶救性保護(hù),將逐漸從人們視野中消失。人文景觀資源則相對(duì)較為容易保護(hù)與管理,無(wú)論何種時(shí)空條件下生成的天然景觀,都將會(huì)產(chǎn)生與之相應(yīng)的地方民族文化。兩個(gè)方面相互作用,日漸形成具有自身特點(diǎn)的環(huán)境格局。一處風(fēng)景的魅力長(zhǎng)存,很大程度上靠的是其豐厚文化底蘊(yùn)的維系,沒有文化賦存的旅游資源是沒有生命力的。

(二)知識(shí)密集

觀光、度假等旅游方式主要是通過感受意境、體會(huì)心態(tài)來(lái)滿足人們的休閑、放松需求,文化旅游則是人們帶有某種求知、求奇的目的而進(jìn)行的活動(dòng),能給人帶來(lái)大筆的知識(shí)財(cái)富,旅游者在旅游過程中得到實(shí)質(zhì)性的收獲。文化旅游能為旅游者提供大量豐富的科普知識(shí)、歷史知識(shí),還使游客接受藝術(shù)熏陶、提高文化修養(yǎng),從中得到某些感悟與升華,經(jīng)過大腦的理性加工與處理,成了新的知識(shí)財(cái)富。文化旅游產(chǎn)品蘊(yùn)含著大量的知識(shí)信息,是一種知識(shí)密集型旅游產(chǎn)品。

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代里,知識(shí)是一種重要的、最有價(jià)值的生產(chǎn)要素。智力水平的高低成為決定一個(gè)國(guó)家和民族興衰成敗的關(guān)鍵。在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中,知識(shí)的投入可以代替物質(zhì)的投入,智力的發(fā)展可以彌補(bǔ)資源的短缺,信息的傳播可以縮短探索的歷程。獲取知識(shí)、增強(qiáng)創(chuàng)新能力為任何個(gè)人或國(guó)家立足于世的必備條件。所以文化旅游自然也就成了人們的青睞對(duì)象。

(三)啟迪創(chuàng)新

創(chuàng)新是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的靈魂。創(chuàng)新來(lái)源于知識(shí)的積累,來(lái)源于現(xiàn)實(shí)的啟示,來(lái)源于靈感的爆發(fā)。文化旅游產(chǎn)品匯聚了古今中外各方志士的智慧結(jié)晶和經(jīng)驗(yàn)總結(jié),集中體現(xiàn)了各種文化在相關(guān)體系中的地位及演化創(chuàng)新過程。創(chuàng)新不等于空想,必須以豐厚的知識(shí)為基礎(chǔ),創(chuàng)新不意味著背叛,必須承襲前人取得的成果。文化旅游給我們提供了很好的創(chuàng)新參考資料和思維新視點(diǎn)。

(四)網(wǎng)絡(luò)銷售

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,一些高新技術(shù)的發(fā)明與應(yīng)用,使得產(chǎn)品銷售模式、社會(huì)消費(fèi)方式都發(fā)生了很大改變。如計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的連通、虛擬技術(shù)的運(yùn)用等使得旅游消費(fèi)的全過程都可以在因特網(wǎng)上實(shí)現(xiàn)。特別文化旅游產(chǎn)品多為實(shí)物觀賞或文化活動(dòng)過程演示,基本不存在親身體驗(yàn)、尋求感官意境的限制,完全可以通過圖片、畫面實(shí)現(xiàn)。文化旅游的經(jīng)營(yíng)管理將可以趨向知識(shí)化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化,符合知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代產(chǎn)品銷售模式的要求。另外,旅游業(yè)是信息時(shí)代的高成長(zhǎng)性產(chǎn)業(yè),由于以跨洲、跨國(guó)、跨區(qū)流動(dòng)為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),因而在很多功能上與國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)相融性很好。網(wǎng)絡(luò)銷售使得文化旅游在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代具備更強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力與生命力。

二、知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代文化旅游的發(fā)展取向

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)給文化旅游業(yè)的發(fā)展提供了良好機(jī)遇與廣闊前景,同時(shí)也要求文化旅游業(yè)的發(fā)展順應(yīng)時(shí)代的變化與需求,推出相應(yīng)的對(duì)策措施。

(一)注重文化內(nèi)涵,突出知識(shí)性,以高品位的旅游產(chǎn)品滿足旅游者的求知需求

旅游的主旨和內(nèi)涵,主要是文化,只有文化才是一壺醇酒,耐人尋味。我國(guó)曾一度興起的一股興建主題公園、濃縮景觀的熱潮,結(jié)果或是關(guān)門閉業(yè),或是茍延殘喘,究其原因,乃是盲目效仿,缺乏文化內(nèi)涵。

文化旅游是一項(xiàng)高檔次的消費(fèi)行為,旅游者一般具有良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化素養(yǎng)。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,人們更注重自身閱歷與修養(yǎng)的豐富和提高,因而對(duì)旅游內(nèi)容的要求和評(píng)判水平也越來(lái)越高。人們已不僅滿足于自然造型的美丑,而希望能在旅行過程中獲取大量知識(shí)性素材和思維性啟迪。

因此,文化旅游應(yīng)注重提高知識(shí)、技能、信息方面的含金量,重點(diǎn)開發(fā)具有科普教育意義的旅游,舉辦交流性強(qiáng)的文化活動(dòng),將各地優(yōu)秀的文化旅游資源以恰當(dāng)?shù)男问椒瞰I(xiàn)于游人,使他們充分領(lǐng)略其濃郁的文化氛圍,獲得啟示和教育,滿足求知欲望。這也是延長(zhǎng)文化旅游產(chǎn)品生命周期的必要途徑。

(二)采用先進(jìn)技術(shù),實(shí)現(xiàn)信息管理和多渠道銷售,為旅游者提供便捷、有效、高質(zhì)服務(wù)

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,虛擬社會(huì)創(chuàng)造了“顛倒的市場(chǎng)”,顧客成為產(chǎn)品銷售過程中的關(guān)鍵因素,他們將擁有比供應(yīng)商更多的選擇機(jī)會(huì)。對(duì)旅游者而言,他們開始追求便捷、有效、高質(zhì)量的旅游服務(wù),尤其在旅游動(dòng)機(jī)形成之后選擇目的地時(shí),更希望旅游經(jīng)營(yíng)者提供各種精細(xì)、翔實(shí)的旅游資訊并在旅游地享有舒適的配套服務(wù)。

為此,旅游業(yè)營(yíng)銷策略應(yīng)有新的突破與發(fā)展,加強(qiáng)信息管理,包括對(duì)營(yíng)銷地文化知識(shí)資源的收集、匯編及與旅游相關(guān)的游樂、服務(wù)設(shè)施等信息編碼處理,以供游客咨詢、選擇。另外,以往較為注重的是對(duì)營(yíng)銷地的宣傳,而缺乏對(duì)客源地的分析,以致造成旅游市場(chǎng)的定位偏向,給旅游收益帶來(lái)影響。所以信息管理尚須包括對(duì)客源地經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、居民消費(fèi)偏好、文化素質(zhì)水平、風(fēng)情民俗習(xí)慣等信息的收集與分析,以便有的放矢地規(guī)劃布局旅游項(xiàng)目。旅游業(yè)是一門高關(guān)聯(lián)性產(chǎn)業(yè),其興衰成敗受制于國(guó)家或地區(qū)乃至全球的政治氣候、經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)、文化浪潮等因素,因此新型經(jīng)濟(jì)下的旅游業(yè)管理仍需廣收來(lái)自于社會(huì)經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域的信息源,來(lái)調(diào)控自身發(fā)展的趨向。

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,人們生活觀念發(fā)生變化,消費(fèi)形式走向多樣化。文化旅游可以以各種產(chǎn)品形式進(jìn)行推廣銷售,如開展某種文化專線旅游,開發(fā)生產(chǎn)文化旅游資源微縮模型復(fù)制品,舉辦文學(xué)藝術(shù)交流大會(huì),開展網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)等,拓寬銷售渠道、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

(三)在文化旅游開發(fā)過程中貫徹可持續(xù)發(fā)展思想,順應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)

1.在發(fā)展戰(zhàn)略上,體現(xiàn)可持續(xù)性

可持續(xù)性旨在尋求人與自然的和諧發(fā)展,是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的典型特征之一,它滲透于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域。因此貫徹可持續(xù)發(fā)展思想,是旅游業(yè)發(fā)展過程中的全局行為,而不是個(gè)別現(xiàn)象。在文化旅游發(fā)展戰(zhàn)略中也應(yīng)充分加以體現(xiàn),例如,在旅游規(guī)劃編制、旅游法規(guī)制定、旅游產(chǎn)品研制與開發(fā)等方面均應(yīng)堅(jiān)持可持續(xù)原則。

2.在開發(fā)方式上,實(shí)現(xiàn)粗放型向集約型轉(zhuǎn)變

文化旅游活動(dòng)中所涉及的高價(jià)值文物古跡較多,易造成盲目開發(fā)的局面,最終非但沒有利潤(rùn)可言,還會(huì)帶來(lái)不必要的損失。如西安兵馬俑等古文物的發(fā)掘,由于技術(shù)等各項(xiàng)配套條件跟不上,開挖后即出現(xiàn)了腐蝕、褪色現(xiàn)象,破壞了其價(jià)值美度。因此文化旅游產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)尊重現(xiàn)在、尊重未來(lái),立足于既有技術(shù)條件、消費(fèi)水平,有序開發(fā)、重點(diǎn)開發(fā)。由“多”的數(shù)量型開發(fā)向“精”的質(zhì)量型開發(fā)轉(zhuǎn)變,確保產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品的永續(xù)利用。

3.在宣傳教育上,做到寓教于游

可持續(xù)發(fā)展是保護(hù)人類生存環(huán)境的有效舉措,要靠大家的共同努力來(lái)實(shí)現(xiàn),本質(zhì)上需要通過人們素質(zhì)的提高,自覺的行為作保證。所以文化旅游業(yè)的發(fā)展要重視宣傳教育的作用,將道德規(guī)范、保護(hù)意識(shí)合理地融入文化旅游活動(dòng)之中,提高游客思想覺悟,為文化旅游的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。例如,萬(wàn)里長(zhǎng)城是人類建筑史上的偉大奇跡,但一些游客在城墻上刻畫自己的姓名、籍貫甚至不雅的語(yǔ)句,既破壞了歷史文化古跡,又影響了旅游景觀的美學(xué)價(jià)值的發(fā)揮。旅游管理人員應(yīng)以事實(shí)作教材,激起旅游者對(duì)此類行為的憤慨與反感,使他們主動(dòng)抵制類似行為,起到教育作用。

4.在經(jīng)營(yíng)效益上,避免唯利是圖

前述人造景觀的例子,突出地反映了旅游開發(fā)商強(qiáng)烈的功利主義思想。他們僅從自身的經(jīng)濟(jì)收益考慮,忽視了旅游者的旅游需求,拼湊一些表面建筑作為景點(diǎn)景物,這注定了他們的失敗。

旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展要求旅游業(yè)不僅要追求經(jīng)濟(jì)效益,更要重視其社會(huì)效益與環(huán)境效益。旅游產(chǎn)品除了“有形產(chǎn)品”以外,很大部分屬于“無(wú)形產(chǎn)品”,旅游活動(dòng)是人們生活日程中的奢侈品,旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的選擇擁有很大的自,旅游行為的產(chǎn)生靠其感知興趣及好惡判斷來(lái)決定。所以開發(fā)經(jīng)營(yíng)旅游業(yè),尤其是新時(shí)期的文化旅游業(yè),應(yīng)著重從旅游者的角度出發(fā),兼顧社會(huì)效益和生態(tài)效益,才能達(dá)到持續(xù)健康有效發(fā)展。

(四)培育新型旅游管理人才,保證文化旅游業(yè)適應(yīng)新型經(jīng)濟(jì)模式的要求

知識(shí)經(jīng)濟(jì)是一種新型經(jīng)濟(jì),它需要的人才也是一種新型的人才,知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的文化旅游業(yè)操作與運(yùn)行需要大批具有高新技術(shù)知識(shí)及管理才能的人才。

文化是沒有時(shí)空界線的,古今中外的文化均是息息相通、血脈相連的。另外,各個(gè)文化系統(tǒng)之間也有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。因此,文化旅游從業(yè)人員要具備包括傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化在內(nèi)的綜合知識(shí)體系。其中的創(chuàng)新能力主要是指依靠高新技術(shù)、著眼新的思維視點(diǎn)來(lái)研制開發(fā)新型高質(zhì)文化旅游產(chǎn)品,并通過切實(shí)可行的途徑將文化旅游產(chǎn)品的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵、潛在價(jià)值及無(wú)窮樂趣傳達(dá)給旅游者;管理能力是指在網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)運(yùn)行、營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃與信息分形處理方面的經(jīng)營(yíng)決策知識(shí)化、科學(xué)化;良好的道德品行是任何時(shí)代與社會(huì)不可或缺的基本素質(zhì)條件。

(五)結(jié)合其它旅游形式,推進(jìn)旅游綜合開發(fā)

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,文化旅游將成為新的旅游熱點(diǎn),但并不否認(rèn)其它旅游形式的發(fā)展前途。實(shí)際上,旅游者的動(dòng)機(jī)很少是絕對(duì)單一的,一次旅游活動(dòng)通常是數(shù)種旅游形式的結(jié)合。文化旅游應(yīng)在新時(shí)期充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,與其它旅游形式密切結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)整個(gè)旅游業(yè)新的騰飛。

三、結(jié)語(yǔ)

三百年前,中國(guó)曾錯(cuò)過了工業(yè)革命的大好機(jī)遇。現(xiàn)在,我們不再閉關(guān)鎖國(guó),不再保守自縛,因此也不會(huì)再錯(cuò)過人類社會(huì)又一次重大的經(jīng)濟(jì)變革。

目前,中國(guó)有著雄厚的智力資源與良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭,知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供機(jī)遇的同時(shí),也使其面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。中國(guó)是一個(gè)具有五千年文明發(fā)展史的泱泱大國(guó),輝煌的民族傳統(tǒng)文化和騰飛的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)給中國(guó)提供了豐富的文化旅游景源基礎(chǔ)。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、時(shí)代的進(jìn)步,文化旅游將會(huì)越來(lái)越受到人們的普遍歡迎。我們要充分利用寶貴的文化旅游產(chǎn)品財(cái)富,結(jié)合新型經(jīng)濟(jì)時(shí)代的需求,將旅游業(yè)推向新的層次與高度。

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篇10

當(dāng)前中學(xué)地理推行素質(zhì)教育的制約因素，關(guān)鍵是教師的教育思想沒有根本轉(zhuǎn)變，還受傳統(tǒng)的“應(yīng)試教育” 模式的束縛?！皯?yīng)試教育”是單純?yōu)閼?yīng)付考試、爭(zhēng)取高分和片面追求升學(xué)率的一種教育模式，它主要面向少數(shù)學(xué)生、忽視大多數(shù)學(xué)生的發(fā)展；只重視知識(shí)傳授，忽視能力和心理素質(zhì)培養(yǎng)；“應(yīng)試教育”使學(xué)生課程負(fù)擔(dān)過重，挫傷了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，影響學(xué)生全面素質(zhì)的提高。這種教育傾向，不利于教育事業(yè)的健康發(fā)展，也不利于教育為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。

實(shí)施素質(zhì)教育，正是克服“應(yīng)試教育”的弊端。素質(zhì)教育是以面向全體學(xué)生、全面提高學(xué)生的基本素質(zhì)為根本目的，以注重開發(fā)學(xué)生的潛能、促進(jìn)學(xué)生德智體諸方面生動(dòng)活潑地發(fā)展為基本特征的教育。它不僅強(qiáng)調(diào)全面性，而且強(qiáng)調(diào)全體性、基礎(chǔ)性和發(fā)展性。因此，從“應(yīng)試教育”轉(zhuǎn)向素質(zhì)教育，作為教育者――教師，首先必須要從思想上根本轉(zhuǎn)變過來(lái)，要樹立正確的教育觀、質(zhì)量觀、人才觀、學(xué)生觀、師生觀。學(xué)生地理能考出“高分”，這不是地理教育的最終目的，培養(yǎng)和提高全體學(xué)生全面掌握地理基礎(chǔ)知識(shí)、地理基本技能和地理基本觀念，使學(xué)生生動(dòng)、活潑、主動(dòng)、和諧地發(fā)展，實(shí)現(xiàn)教育觀念的根本轉(zhuǎn)變，才是新時(shí)期中學(xué)地理教育改革的基本要求和根本任務(wù)。

二、滲透市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，培養(yǎng)新型人才

經(jīng)濟(jì)地理的教學(xué)目的就是使學(xué)生初步認(rèn)識(shí)生產(chǎn)布局的一些基本指導(dǎo)思想和特點(diǎn)，并盡量運(yùn)用這些所學(xué)的知識(shí)為社會(huì)生產(chǎn)服務(wù)。

我國(guó)有東、中、西三大經(jīng)濟(jì)地帶，七個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域。三大經(jīng)濟(jì)帶各有其優(yōu)勢(shì)和不足，呈現(xiàn)出明顯的經(jīng)濟(jì)地帶性規(guī)律差異，東部地區(qū)人口集中，氣候良好，交通便利，工農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，城市密集，中、西部地帶土地資源、礦 產(chǎn)、能源資源極為豐富，東部地帶經(jīng)濟(jì)的優(yōu)先發(fā)展為中西部經(jīng)濟(jì)帶的發(fā)展提供了前提條件，中西部經(jīng)濟(jì)帶猶如一頭醒獅。我國(guó)的七個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域是復(fù)合型經(jīng)濟(jì)區(qū)，是兼有遠(yuǎn)景和類型特征的綜合經(jīng)濟(jì)區(qū)，是類型與綜合過渡型經(jīng)濟(jì)區(qū)。按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律和經(jīng)濟(jì)內(nèi)在聯(lián)系以及地理自然特點(diǎn)，突破行政區(qū)域界限，在已有經(jīng)濟(jì)布局的基礎(chǔ)上， 以中心城市和交通要道為依托的全國(guó)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展布局。為學(xué)生結(jié)合我國(guó)經(jīng)濟(jì)地理知識(shí)的學(xué)習(xí)加深印象，加深了解我國(guó)各區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)。地理教育在生產(chǎn)建設(shè)中的重要作用還體現(xiàn)在教材的很多方面能直接或間接為生產(chǎn)建設(shè)服務(wù)。生產(chǎn)和原料分布的知識(shí)，生產(chǎn)聯(lián)系的知識(shí)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的知識(shí)，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)，林 、牧業(yè)和漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)等，處處都可以看到自然條件與這些生產(chǎn)活動(dòng)的密切聯(lián)系，學(xué)生掌握了這些知識(shí)對(duì)進(jìn)行各種生產(chǎn)有重大意義。