導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇營養(yǎng)學(xué)論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

營養(yǎng)學(xué)是一門理論性很強(qiáng)的應(yīng)用性學(xué)科，營養(yǎng)護(hù)理已成為整體護(hù)理不可缺少的重要組成部分。護(hù)士既是執(zhí)行醫(yī)囑的主要實(shí)施者，也是健康教育的主要實(shí)施者。因此，在護(hù)理教育中開展《營養(yǎng)學(xué)》教學(xué)，可提高護(hù)士的營養(yǎng)知識(shí)和端正其營養(yǎng)態(tài)度，有益于對(duì)患者進(jìn)行整體護(hù)理，以達(dá)到促進(jìn)健康、加快疾病康復(fù)的目的。合理營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。怎樣才能讓居民攝人平衡膳食，怎樣讓學(xué)生學(xué)好這門課程，教學(xué)中有以下幾點(diǎn)體會(huì)。

一、培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣是前提

興趣是學(xué)習(xí)的最好動(dòng)力。學(xué)科能力的培養(yǎng)要從培養(yǎng)學(xué)科興趣開始，有了興趣，就能激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的潛力。處于中職學(xué)習(xí)階段的青少年，對(duì)周圍事物有強(qiáng)烈的好奇心和探知欲，自然會(huì)碰到形形的營養(yǎng)問題。教學(xué)中，教師從第l節(jié)課開始，教會(huì)學(xué)生每1次課解決幾個(gè)生活中的營養(yǎng)問題。例如，“健康是吃出來的”?生活中部分缺鈣、缺鐵的人群藥物補(bǔ)充和食物補(bǔ)充的區(qū)別?早餐重要性嗎?雞蛋加牛奶合理嗎?為什么蛋類最常用的是雞蛋?常見疾病如肥胖、糖尿病、高血壓、高脂血癥、腫瘤與營養(yǎng)的關(guān)系，如何預(yù)防?通過這些問題的解決，學(xué)生看到了自己價(jià)值和能力得到體現(xiàn)，進(jìn)而感受一種強(qiáng)烈的成功、自信、快樂，它是一個(gè)良性循環(huán)，推動(dòng)學(xué)習(xí)興趣的提高。

二、改革傳統(tǒng)教學(xué)方法是根本

當(dāng)基礎(chǔ)教育遭遇尷尬“應(yīng)試教育”瓶頸時(shí)，而職業(yè)教育在評(píng)價(jià)制度上相對(duì)寬松，為改革傳統(tǒng)教學(xué)方法提供了廣闊的實(shí)施空間。

2．1關(guān)注生活熱點(diǎn)，豐富教學(xué)方法教材系統(tǒng)性、科學(xué)性較強(qiáng)，但缺乏趣味性。教師要綜合運(yùn)用歸納法、對(duì)比法、圖表法、病例法、以問題為中心討論、啟發(fā)式等教學(xué)方法，結(jié)合生活熱點(diǎn)如養(yǎng)顏、美容、護(hù)膚、減肥等，如何選擇搭配食物，能發(fā)揮該作用的原理。又如：蘿卜白菜各有所愛，除反映人們口味喜好以外，營養(yǎng)上二者有什么相似與區(qū)別?小孩作者單位：自貢市衛(wèi)生學(xué)校(四川自貢643000)偏食為什么大多數(shù)喜歡肉類?

2．2重視過程，輕視結(jié)果觀念狹義講，就是增加學(xué)生平時(shí)實(shí)踐技能所占比值，降低考試成績(jī)所占比值；而廣義講營養(yǎng)伴隨人們一生，它對(duì)健康的影響也必然伴隨一生，無法逃避。只是是否關(guān)注他的問題，而不關(guān)注營養(yǎng)就是不關(guān)注健康!注重過程，會(huì)找出更多、更切實(shí)際的問題，并逐步努力去解決它。得與失的總結(jié)使我們對(duì)該學(xué)科有更深刻和廣泛的認(rèn)識(shí)。為此，帶領(lǐng)學(xué)生到社區(qū)、幼兒園做營養(yǎng)調(diào)查與膳食指導(dǎo)，體驗(yàn)過程的艱辛與快樂。

2．3賞識(shí)教育應(yīng)用“人類本質(zhì)中最本質(zhì)舶需要是：渴望被賞識(shí)?！边@是賞識(shí)教育的根本出發(fā)點(diǎn)。賞識(shí)是指充分認(rèn)識(shí)到人的積極因素和優(yōu)點(diǎn)，并加以肯定與贊賞、表揚(yáng)，賞識(shí)教育是在承認(rèn)差異、尊重差異的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的一種教育理念。賞識(shí)就是尊重學(xué)生，相信學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生，通過不斷肯定、強(qiáng)化，讓受教育者揚(yáng)長(zhǎng)避短，克服自卑、懦弱心理，樹立自信心，最大程度的激發(fā)其潛能。賞識(shí)教育中也應(yīng)注意：①不能一味地進(jìn)行表揚(yáng)且表揚(yáng)中應(yīng)對(duì)學(xué)生及時(shí)提出適當(dāng)?shù)囊?；②賞識(shí)教育運(yùn)用時(shí)應(yīng)遵循學(xué)生個(gè)性的特點(diǎn)，采取不同的方法和要求；③表揚(yáng)的場(chǎng)合、分寸很重要，不同的場(chǎng)合、分寸會(huì)取得不同的效果‘引。

2．4設(shè)疑教育培養(yǎng)古人有云：“學(xué)源于思，思源于疑?！彼伎紗栴}，探索真理是學(xué)生求知過程最大的樂趣，教師如果能針對(duì)學(xué)生實(shí)際，巧妙設(shè)置疑問，這樣就能夠獲得良好的教學(xué)效果。首先創(chuàng)設(shè)懸念，誘導(dǎo)其積極進(jìn)行思考。制造“沖突”是指提出互相抵觸的不同意見，似是而非，誘導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行判斷辨別。制造“沖突”可引發(fā)討論，活躍課堂，使學(xué)生在討論中，有所收獲。例如：吃蘋果時(shí)削皮好還是不削皮好?其次在課堂教學(xué)中，教師提出的問題不能平淡無奇，要有新意，學(xué)生才會(huì)積極開動(dòng)腦筋，積極思考求解，以培養(yǎng)創(chuàng)造性思維。例如，在講各類食物營養(yǎng)價(jià)值時(shí)，“人是鐵，飯是鋼。”飯，米飯即指谷類，幾大種類中為何谷類受到優(yōu)待?最后要善于開拓思路，多角度設(shè)問。例如：膳食上為什么“家花”不如“野花”香?從人們地域特點(diǎn)、飲食習(xí)慣、營養(yǎng)比較和改善家飯方法等入手解答。

三、提高學(xué)生動(dòng)手能力是目的學(xué)以致用是的本義

學(xué)營養(yǎng)學(xué)是與具體實(shí)踐活動(dòng)分不開的，重視動(dòng)手操作，是發(fā)震學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)嶷能力最有效途徑之一。教材的特點(diǎn)之一，是重視逝觀教學(xué)，增加了學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)和技能操作內(nèi)容。為此，動(dòng)手能力成了課堂教學(xué)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，那么如何培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。

3．1為培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力餓造條件教材上實(shí)習(xí)內(nèi)容全部完成外，應(yīng)該在生活中找到更為廣闊的動(dòng)手空間。例如：醫(yī)院營養(yǎng)科的見習(xí)與門診咨詢、幼兒園營養(yǎng)評(píng)價(jià)與膳食指導(dǎo)、杜區(qū)特殊人群營養(yǎng)評(píng)價(jià)與膳食攙導(dǎo)、部隊(duì)軍人囂養(yǎng)調(diào)查、生活中其健營養(yǎng)閽題的發(fā)撅等。例如有人感慨遴菜市場(chǎng)不知買啥菜，迸廚房不知做啥菜。

3．2逐步引導(dǎo)提高學(xué)生動(dòng)手能力學(xué)生動(dòng)手能力提高必然經(jīng)歷一個(gè)由低到高的過程。開始，學(xué)生會(huì)遇到許多豳難和挫折，會(huì)產(chǎn)生畏懼心理。教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生，找窶霖因，親手參與，詳細(xì)示范。如為改善家中膳食，指導(dǎo)學(xué)生在家中做l周臨時(shí)主廚，學(xué)習(xí)烹調(diào)技術(shù)，如何合理搭配，列好計(jì)劃與清單，變換要求每餐不重復(fù)1個(gè)菜，飯菜總量可以略少些如約為總量80％。又如指導(dǎo)減肥食品菱熊、紅薯、冬瓜、黃瓜、嬲藥、竹筍加工烹調(diào)。然后髓著學(xué)生動(dòng)手銹力增強(qiáng)，教師應(yīng)從參與者轉(zhuǎn)換為旁觀者，起到顧問和參謀作用哺J，更多讓學(xué)生自己動(dòng)手。如感冒、高血壓、糖尿病等，從疾病特點(diǎn)，膳食要求，食譜制定到中趿食療。如符某，男，60歲，從事文秘工作，2墅糖尿瘸患者。扶較麓便食療綠鼴250克熱水逶量，煮爛熟頻飲；南瓜10009切塊煮湯熟后隨飯飲；到科學(xué)準(zhǔn)確的食譜制定指導(dǎo)；老人家病情穩(wěn)定，再?zèng)]有復(fù)發(fā)，多次向師生言謝。有時(shí)，學(xué)生即使有一些小錯(cuò)誤教師也不必即時(shí)提醒，挫折本來就是一種很好的教育。

3．3教學(xué)中應(yīng)堅(jiān)持的一些原則①日常性。盡可能從熟悉的日常生活中選取生動(dòng)形象的典型情境，在日常接觸的人與事中找尋學(xué)習(xí)的激發(fā)點(diǎn)，聯(lián)系生活實(shí)際，加深理解薪知。②開放性。弱時(shí)，開放性原則要求繪學(xué)生更大曼廣酌活動(dòng)和思考空聞，允許學(xué)生從不闡角度提出問題，不強(qiáng)求解決方法和途徑的唯一性，保持學(xué)生的思維呈開放和多維的活化狀態(tài)。③趣味性。在創(chuàng)設(shè)生活化情境時(shí)要多選取一些生動(dòng)活潑、情趣盎然的生漣實(shí)例。

四、引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)霹蹩保證

古人云：“授人以魚僅一餐之飽，授人以漁則終身受益憑窮”。教育的目的在于“不教”，在于使學(xué)生獲得有價(jià)值的學(xué)問，能適應(yīng)未來。如今的時(shí)代，知識(shí)體系每3年就會(huì)更瓶1次，必須不斷的學(xué)習(xí)才能鼴上這個(gè)瞬息萬變的時(shí)代翦進(jìn)的步伐。透此，必須培養(yǎng)學(xué)生的“可持續(xù)發(fā)展”的意識(shí)和能力引。在這個(gè)過程中讓學(xué)生學(xué)會(huì)自己去發(fā)現(xiàn)問題，通過自己探39l索、與他人合作，最終解決面臨的問題。那么，課堂教學(xué)也波該適時(shí)麗變，適應(yīng)發(fā)展，戳吸弓l學(xué)生主動(dòng)去學(xué)河。

4．1盡可能收集生活資料，引發(fā)學(xué)生必趣教材體現(xiàn)了素質(zhì)教育的特點(diǎn)，廝向全體學(xué)生因材施教。從教材的設(shè)計(jì)上看，它收集很多與學(xué)生的生活密切相關(guān)的營養(yǎng)闋題。生活本身就是一本豐富的知識(shí)大全，它是現(xiàn)實(shí)的。

4．2引導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)當(dāng)學(xué)生感覺學(xué)習(xí)不是外界強(qiáng)加的時(shí)候，他們會(huì)非常樂并主動(dòng)參與到課堂教學(xué)中去。我們應(yīng)及時(shí)結(jié)合學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)有的知識(shí)結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)有意義鮑活動(dòng)，詿學(xué)生從活動(dòng)中學(xué)習(xí)翻理艇感受營養(yǎng)。

4．3在生活中檢驗(yàn)理論知識(shí)營養(yǎng)來源于實(shí)踐，又反過來作用于實(shí)踐。只要在課堂教學(xué)中多給學(xué)生提供合適的情景和氛闡，把抽象的營養(yǎng)學(xué)變得形象、具體，學(xué)生也會(huì)對(duì)營養(yǎng)學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，主動(dòng)去探索其中的奧秘，并從孛檢驗(yàn)和完善自己的營養(yǎng)知識(shí)。

五、效果評(píng)價(jià)

為探究教學(xué)方法改進(jìn)前后是否有差別，進(jìn)行1個(gè)小的調(diào)查與試驗(yàn)。對(duì)象為禁學(xué)校二年級(jí)孛職護(hù)理l鰓一113斑564名，女，學(xué)生，平均17歲。護(hù)理102—107班284人為A組，采用改進(jìn)前傳統(tǒng)教學(xué)方法；護(hù)理108一113班280人為B組，采用改進(jìn)后教學(xué)方法。結(jié)果教學(xué)方法改進(jìn)后，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、主動(dòng)性、能力及效果均舂一定程度提高。不過仍然需要更多的試驗(yàn)來梭驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]林卉．談學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)[J]．職業(yè)教育研究，2005，16(2)：102

篇2

2CBL教學(xué)特點(diǎn)適合任職教育營養(yǎng)學(xué)專業(yè)培訓(xùn)

CBL（Case－basedLearning）和PBL（Problem－basedLearning）是國際上近些年較流行的兩種教學(xué)方法，隨著我國教學(xué)改革的深入，眾多院校學(xué)習(xí)國外先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，引入了這兩類教學(xué)方法，以提高教學(xué)質(zhì)量。CBL與PBL都是討論式教學(xué)，但兩者的教學(xué)思路和方法存在一定的差異。PBL教學(xué)以問題為先導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以教師為旁聽者，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的自我求知欲。這種教學(xué)方法與我國的傳統(tǒng)教學(xué)方法有著本質(zhì)差異，最突出的表現(xiàn)是教師失去了有力的主導(dǎo)性，從知識(shí)的“傳播者”變?yōu)?ldquo;旁聽者”，教學(xué)的成敗關(guān)鍵取決于學(xué)生個(gè)人自主學(xué)習(xí)的能力和努力，以及教學(xué)內(nèi)容可獲得性的難易程度。PBL的特點(diǎn)決定了其應(yīng)用對(duì)象的范圍，并不是所有層次、性質(zhì)的學(xué)員都可以開展PBL教學(xué)，有研究調(diào)查表明，對(duì)于很多專業(yè)和層次的學(xué)生，PBL的優(yōu)勢(shì)與作用無法在教學(xué)中得到發(fā)揮，教學(xué)效果并不如預(yù)期顯著。CBL是基于PBL模式發(fā)展而來的全新教學(xué)方法，它的特點(diǎn)是需要教師和學(xué)生共同分擔(dān)責(zé)任，并通過事先準(zhǔn)備引導(dǎo)學(xué)生探索問題、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。其核心之處在于強(qiáng)調(diào)“引導(dǎo)”。在具體實(shí)踐中，以典型案例為先導(dǎo)，根據(jù)教學(xué)大綱和學(xué)生實(shí)際水平，發(fā)揮教師為主導(dǎo)和學(xué)生為主體的雙邊活動(dòng)作用，需要教師做出周密的教程設(shè)計(jì)，組織學(xué)生進(jìn)行分析和討論。在本教學(xué)法中，始終要貫徹教師引導(dǎo)學(xué)生如何發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。CBL教學(xué)兼顧了教師發(fā)揮“知識(shí)提供者”的主導(dǎo)作用以及學(xué)生主動(dòng)思考和學(xué)習(xí)的主體地位，使兩者可以很好的互動(dòng)，既充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)成就感，又保證了教師傳授知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，使學(xué)生更易獲取和掌握專業(yè)知識(shí)和技能，達(dá)到理想的教學(xué)效果。CBL教學(xué)的特點(diǎn)使之十分適合職業(yè)、任職教育教學(xué)，能夠使學(xué)員充分掌握“獲取知識(shí)的方法與途徑”，培養(yǎng)其發(fā)現(xiàn)并解決實(shí)際問題的能力，提高業(yè)務(wù)水平，滿足學(xué)員的培訓(xùn)需求。營養(yǎng)學(xué)是一門重實(shí)踐的應(yīng)用性學(xué)科，特別是針對(duì)任職教育，重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)員發(fā)現(xiàn)并解決部隊(duì)營養(yǎng)問題的能力。從以往教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和與學(xué)員的交流掌握的信息來看，學(xué)員對(duì)實(shí)際開展膳食調(diào)查、官兵營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、疾病預(yù)防的營養(yǎng)宣教等具體營養(yǎng)工作并不太熟練，而這些正是學(xué)員在實(shí)際工作中最缺乏和需要的知識(shí)和能力。CBL教學(xué)為進(jìn)一步提高任職教育教學(xué)培訓(xùn)效果提供了一條新思路和新方法，特別是對(duì)于軍隊(duì)營養(yǎng)學(xué)等實(shí)踐性強(qiáng)的實(shí)用性學(xué)科，尤其適合其教學(xué)目的。

篇3

前期的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生已具備了基本的臨床醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)的目的是將所學(xué)知識(shí)加以梳理，進(jìn)行整合。以“糖尿病患者設(shè)計(jì)食譜”為例，選取臨床上的真實(shí)病例如下：患者，男，年齡45歲，身高174cm，體質(zhì)量75kg，輕體力勞動(dòng)，餐后血糖11mmol/L，血脂正常，屬于需用胰島素且病情穩(wěn)定型。問題：（1）請(qǐng)為其編制一日膳食食譜；（2）對(duì)于自己設(shè)計(jì)的食譜進(jìn)行加工制作；（3）用所學(xué)知識(shí)對(duì)食譜進(jìn)行評(píng)價(jià)。實(shí)驗(yàn)開始前1周，將病例介紹給學(xué)生，讓學(xué)生有充足的時(shí)間收集資料。學(xué)生要想設(shè)計(jì)出完整的食譜，必須動(dòng)手查閱大量資料。首先要了解糖尿病的發(fā)病機(jī)制、臨床表現(xiàn)、治療及預(yù)后。其次要根據(jù)患者身高、體質(zhì)量、病情計(jì)算能量需求、餐次分配，還要考慮食物所含營養(yǎng)素、食物的血糖生成指數(shù)、血糖負(fù)荷等。最后的評(píng)價(jià)過程更是知識(shí)綜合的過程，能量和營養(yǎng)素是否達(dá)標(biāo)、三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的供能比例是否適宜、蛋白質(zhì)來源比例是否恰當(dāng)、三餐能量分配是否合理、烹飪方法是否合適都是評(píng)價(jià)的指標(biāo)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)分組進(jìn)行，每組3~5名學(xué)生，設(shè)計(jì)完畢由學(xué)生闡述設(shè)計(jì)思路及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。最后教師根據(jù)可行性、實(shí)驗(yàn)室條件、經(jīng)費(fèi)等因素對(duì)各組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行修訂，使其進(jìn)一步完善，并與學(xué)生討論后確定最終設(shè)計(jì)方案。

1.2實(shí)施過程

食譜加工制作在學(xué)校食堂開展，利用雙休日教工食堂空閑時(shí)進(jìn)行實(shí)踐操作。學(xué)生依照自己設(shè)計(jì)的食譜到超市或菜市場(chǎng)采購烹飪?cè)牧?，在采購原材料的過程中，學(xué)生學(xué)會(huì)辨認(rèn)原材料的新鮮程度，熟悉原材料的清洗、切配過程，將抽象化的刀工、火候變得易理解、易于學(xué)習(xí)。學(xué)生分組操作時(shí)教師負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)指導(dǎo)以及解答學(xué)生烹調(diào)過程中遇到的問題，整個(gè)加工制作過程全部由學(xué)生獨(dú)立完成。

1.3分析和總結(jié)

食譜制作完畢，各組組長(zhǎng)從設(shè)計(jì)原則、菜肴特色、營養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)費(fèi)開支等方面對(duì)自己的食譜進(jìn)行介紹，同時(shí)由其他組學(xué)生根據(jù)預(yù)先設(shè)定的指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，然后結(jié)合菜肴的色、香、味、形、質(zhì)等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，評(píng)選出“最佳食譜”。對(duì)于尚有欠缺的小組，大家一起討論、分析，幫助其找出不足，并督促其改進(jìn)。

1.4撰寫總結(jié)報(bào)告

每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束，教師要求學(xué)生撰寫總結(jié)報(bào)告，內(nèi)容包括自己在此次實(shí)驗(yàn)過程中存在的欠缺和不足、收獲和感想。目的是加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過程的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解和掌握，同時(shí)使其寫作能力得到鍛煉和提高。

1.5成績(jī)?cè)u(píng)定

成績(jī)是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的反映。烹飪學(xué)課程性質(zhì)特殊，所以沒有按照傳統(tǒng)的試卷測(cè)驗(yàn)來評(píng)分，而是采取綜合性的評(píng)價(jià)方式，包括平時(shí)考勤、課堂發(fā)言討論、課后作業(yè)、開放性實(shí)驗(yàn)等，而開放性實(shí)驗(yàn)是評(píng)價(jià)的一個(gè)重要方面，占總成績(jī)的50%。教師不可能在短短一學(xué)期內(nèi)把學(xué)生培養(yǎng)成一名優(yōu)秀的廚師或一名出色的營養(yǎng)師，但是通過開放性實(shí)驗(yàn)，可以告訴學(xué)生如何做一名優(yōu)秀的廚師、如何成為一名出色的營養(yǎng)師。

2教學(xué)效果

教學(xué)結(jié)束后，對(duì)參與此次實(shí)驗(yàn)的2011級(jí)食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)56名學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查。結(jié)果顯示，認(rèn)為學(xué)習(xí)積極性和綜合素質(zhì)得到提高的占83.65%；獨(dú)立解決問題能力得到提高的占55.88%；科研創(chuàng)新能力得到提高的占53.20%；查閱文獻(xiàn)能力得到提高的占87.42%；人際協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神得到提高的占52.48%。美國教育技術(shù)CEO論壇（2001）報(bào)告指出：“21世紀(jì)的能力素質(zhì)”應(yīng)包括基本學(xué)習(xí)技能、信息素養(yǎng)、創(chuàng)新思維能力、人際交往與團(tuán)隊(duì)精神、實(shí)踐能力等5個(gè)方面，提倡“自主、探究與合作”的學(xué)習(xí)方式，逐步改變以教師、課堂和書本為中心的局面，建立以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的現(xiàn)代教學(xué)模式，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐能力的發(fā)展。在教學(xué)過程中，如何調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性是教學(xué)成功的關(guān)鍵因素。在烹飪學(xué)教學(xué)中開設(shè)開放性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，不但能調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，還能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力與創(chuàng)新能力，真正做到“自主、探究與合作”，這為學(xué)生將來走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。烹飪學(xué)不僅要求學(xué)生掌握烹飪技能、烹飪理論，對(duì)于食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生更重要的是要求烹飪與營養(yǎng)相結(jié)合，“營養(yǎng)為本、烹飪?yōu)橛?rdquo;。因此，不僅要求學(xué)生掌握理論知識(shí)，而且要求學(xué)生能夠?qū)⒏鲗W(xué)科知識(shí)相互聯(lián)系，活學(xué)活用，從而更好地指導(dǎo)人群、服務(wù)社會(huì)。

篇4

二、在對(duì)英語文學(xué)教材做出準(zhǔn)確把握的基礎(chǔ)上挖掘人文思想

在英語文學(xué)教學(xué)中，教師不僅要做好傳道授業(yè)工作，同時(shí)要做好解惑工作，即在英語文學(xué)教學(xué)中，教師不僅要重視提高學(xué)生的英語文學(xué)專業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)要重視引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價(jià)值取向并培養(yǎng)學(xué)生的人文精神。英語文學(xué)教材本身具有很多人物與事跡，這些人物與事跡所蘊(yùn)含的人文精神能夠?qū)W(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)發(fā)揮出重要的推動(dòng)作用，換而言之，英語文學(xué)教材不僅具有很多的英語文學(xué)知識(shí)，同時(shí)也蘊(yùn)含著許多的人文精神與社會(huì)道德，而這些人文精神與社會(huì)道德在經(jīng)過教師的角度與分析后可以讓學(xué)生更加深刻的理解與學(xué)習(xí)。這要求教師在英語文學(xué)教學(xué)過程中不僅要對(duì)教材知識(shí)作出掌握，同時(shí)要求教師能夠?qū)γ恳粋€(gè)英語文學(xué)作品所蘊(yùn)含的人文意義作出深入理解，同時(shí)在向?qū)W生傳授英語文學(xué)知識(shí)的同時(shí)將這些人文意義滲透到教學(xué)過程中，通過對(duì)學(xué)生潛移默化的感化與熏陶來促使學(xué)生形成獨(dú)立健康的人格以及良好的人文素養(yǎng)。在此方面，教師需要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)英美文學(xué)作品中任務(wù)所具有的高尚情操和人格魅力做出深刻的理解，如在對(duì)托尼•莫里森的作品講授的過程中，教師不僅要對(duì)作品中任務(wù)的個(gè)性以及形象特點(diǎn)做出講述，同時(shí)有必要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到托尼•莫里森的每部作品都對(duì)母愛做出了講述，雖然有些母愛是扭曲的甚至是缺失的，但是這種與眾不同的母愛同樣能夠震撼人心，并能夠令人反思。在教學(xué)過程中，教師可以要求學(xué)生來找出講述母親形象以及母愛的片段，并結(jié)合自身經(jīng)歷來敘述一下對(duì)母親形象的認(rèn)知，從而讓學(xué)生對(duì)母愛的偉大與無私作出深刻的體會(huì)，并讓學(xué)生具備孝敬父母的優(yōu)秀品德。

篇5

二、MBA英語教學(xué)改革擬解決的問題

雖然總體上來說，普通院校MBA英語教學(xué)現(xiàn)狀還遠(yuǎn)不盡人意，但是這方面的教學(xué)改革實(shí)踐卻比較匱乏，尤其缺乏將英語教育與提升MBA學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)有機(jī)結(jié)合的、比較系統(tǒng)的教學(xué)改革實(shí)踐。如何根據(jù)學(xué)員的特點(diǎn)和需求選擇教學(xué)內(nèi)容，將英語教育與專業(yè)教育有機(jī)地結(jié)合起來，使學(xué)員在提高英語水平的同時(shí)，他們的心理素質(zhì)、合作意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神、溝通能力等職業(yè)綜合素質(zhì)也得到提高?如何創(chuàng)新教學(xué)手段、教學(xué)方法和評(píng)價(jià)機(jī)制，依托網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，通過案例教學(xué)、協(xié)作學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)等方式，提升學(xué)員內(nèi)的在素質(zhì)和能力，改變單一的書面測(cè)試評(píng)價(jià)方式，實(shí)行全面檢驗(yàn)學(xué)員創(chuàng)新和實(shí)踐能力的多元化考核機(jī)制?這些都是業(yè)界面臨并試圖解決的問題。MBA英語教學(xué)改革應(yīng)該以培養(yǎng)目標(biāo)、學(xué)生的實(shí)際需求和英語水平為依據(jù)，而實(shí)際情況是，教師們?cè)谶x擇MBA英語課程的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容時(shí)，卻往往會(huì)忽視學(xué)生的需求，隨意性較大。因此，首先采用問卷調(diào)查和訪談等形式分別對(duì)華東交通大學(xué)2012級(jí)和2013級(jí)部分學(xué)員進(jìn)行需求調(diào)查，在此基礎(chǔ)上，以需求分析理論和建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)，在MBA英語教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段和評(píng)價(jià)機(jī)制等方面進(jìn)行一系列改革和創(chuàng)新，努力探索出一套系統(tǒng)的“融英語教學(xué)與工商管理知識(shí)教學(xué)為一體”的MBA特色英語教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果最優(yōu)化，促進(jìn)MBA整體教學(xué)質(zhì)量的提高。

三、MBA英語需求調(diào)查與分析

需求分析(needsanalysis)指通過內(nèi)省、訪談、觀察和問卷等手段研究需求的技術(shù)和方法。Richterich首次提出外語教學(xué)中的需求分析模式，最初應(yīng)用于專門用途英語教學(xué)方面。Widdowson將需求定義為學(xué)習(xí)者目前的學(xué)習(xí)需求或未來的工作需求;Brindley認(rèn)為，需求就是學(xué)習(xí)者在完成項(xiàng)目要求之外自己的需要(wants)和愿望(desires)。收集和分析學(xué)習(xí)者在教學(xué)前和教學(xué)中的信息，是教師制定合理教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方案的基本依據(jù)。為了幫助教師有針對(duì)性地授課和改進(jìn)教學(xué)，筆者設(shè)計(jì)了一份調(diào)查問卷，以了解MBA學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)的需求和對(duì)課程的想法，調(diào)查內(nèi)容包括學(xué)生的個(gè)人基本信息、對(duì)語言知識(shí)和技能的需求和期望，以及對(duì)目前英語課程的評(píng)價(jià)三部分，涉及學(xué)生的性別、年齡、從事的行業(yè)領(lǐng)域、英語水平、工作中使用英語的情況、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣、對(duì)目前教材使用和教學(xué)方式的評(píng)價(jià)等。本次調(diào)查的學(xué)員為88人，其中56位男性，32位女性。學(xué)生總體上偏年輕，有一定的英語基礎(chǔ)，30歲以下的占33%，31～40歲之間的占52%，40歲以上的占15%。69%的學(xué)生在國企和政府部門工作，在外企和民企等其他單位工作的分別為13%和18%，有81%的學(xué)生在本科時(shí)通過了大學(xué)英語四級(jí)或六級(jí)考試，還有2人本科是英語專業(yè)，通過了英語專業(yè)四級(jí)考試。調(diào)查結(jié)果表明，絕大部分學(xué)生認(rèn)同英語能力的重要性，92%的學(xué)生認(rèn)為“具備一些商務(wù)英語技能在工作中有明顯的優(yōu)勢(shì)或有一定的優(yōu)勢(shì)”，學(xué)生學(xué)習(xí)英語的主要目的依次為“增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，謀求更好的職業(yè)發(fā)展”，“工作需要、在涉外商務(wù)中更好地溝通”，“修滿學(xué)分”，“興趣”和“出國需要”。他們認(rèn)為，企業(yè)所需要的MBA人才應(yīng)具備的英語能力依次為“人際溝通能力”“基本商務(wù)知識(shí)和技能”“跨文化交際能力”“思辨能力”等，希望通過英語課程學(xué)習(xí)能夠提高的方面依次為“基本商務(wù)溝通技巧”“商務(wù)聽說能力”“商務(wù)閱讀能力”“商務(wù)禮儀和文化”“商務(wù)寫作和翻譯能力”，最感興趣的技能依次為“社會(huì)交際”“商務(wù)談判”“商務(wù)信函寫作”“會(huì)議交談”“電話交談”“產(chǎn)品介紹”和“商務(wù)合同”。但是調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有15%的學(xué)生在實(shí)際工作中主要或經(jīng)常使用英語，40%的學(xué)生偶爾使用英語，工作內(nèi)容主要為處理函件、接待客戶或聯(lián)系業(yè)務(wù)，也有少量的商務(wù)談判、參加會(huì)展或參加商務(wù)宴會(huì)。學(xué)生認(rèn)為，目前使用的教材內(nèi)容不夠豐富、趣味性差、閱讀量少、實(shí)用性不強(qiáng)、缺少實(shí)用案例和真實(shí)商務(wù)情景，贊成雙語授課和普通英語教學(xué)與模擬商務(wù)活動(dòng)教學(xué)并重，希望教學(xué)形式多樣，如教師講解、小組討論、案例分析、角色扮演等。教學(xué)和評(píng)估的重點(diǎn)應(yīng)該包括基本語言技能、交際能力和商務(wù)知識(shí)三個(gè)方面。

四、MBA英語教學(xué)模式探索

針對(duì)目前MBA英語教學(xué)中存在的問題，結(jié)合學(xué)生的工作和學(xué)習(xí)需求，筆者在MBA英語教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段和評(píng)價(jià)機(jī)制等方面進(jìn)行了一系列改革和創(chuàng)新，探索了一套切實(shí)可行的教學(xué)模式，以期培養(yǎng)具有良好國際溝通能力和跨文化管理素養(yǎng)的國際化現(xiàn)代管理人才，實(shí)現(xiàn)MBA教育的培養(yǎng)目標(biāo)。

1.更新教學(xué)理念，實(shí)行團(tuán)隊(duì)教學(xué)和個(gè)性化教學(xué)

MBA英語教學(xué)大綱將英語教學(xué)定位為“旨在提高學(xué)員在實(shí)際工作情景中綜合運(yùn)用英語進(jìn)行交流的能力”，這一教學(xué)要求和定位顯然與MBA教育對(duì)于未來職業(yè)經(jīng)理人的要求相差甚遠(yuǎn)，MBA英語教學(xué)要求與普通研究生公共英語教學(xué)要求并無明顯區(qū)別，甚至要求還更低些，沒有將MBA英語教學(xué)與MBA培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合起來，沒有體現(xiàn)學(xué)科特色要求。鑒于此，筆者認(rèn)為很有必要更新原有的MBA英語教學(xué)理念，進(jìn)行重新思考和定位，應(yīng)該將MBA英語教學(xué)的核心定位為培養(yǎng)學(xué)生用英語進(jìn)行管理和商務(wù)溝通的能力，換言之，就是在提高學(xué)生語言技能的同時(shí)，提升MBA學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，如溝通能力、管理能力、領(lǐng)導(dǎo)能力等。由英語教師和負(fù)責(zé)MBA專業(yè)課程的教師組成MBA英語教學(xué)團(tuán)隊(duì)，共同制定教學(xué)方案，研討教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)MBA英語教學(xué)大綱的要求和MBA學(xué)員的實(shí)際需求，對(duì)所選用教材的內(nèi)容進(jìn)行取舍，補(bǔ)充與專業(yè)相關(guān)的原文閱讀文章和專用詞匯，盡最大可能滿足學(xué)員的個(gè)性化需求。

2.更新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)課堂內(nèi)外教學(xué)互為補(bǔ)充

調(diào)整和充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的實(shí)用性和實(shí)效性，來最大限度地滿足學(xué)員的個(gè)性化需求，激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)熱情。充分考慮學(xué)生的實(shí)踐背景和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，盡可能將MBA英語教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的實(shí)際工作需求及MBA培養(yǎng)目標(biāo)緊密結(jié)合起來，以精心挑選的最新國內(nèi)外案例為主要課堂教學(xué)內(nèi)容，圍繞國際商務(wù)、國際貿(mào)易和跨文化管理方面的內(nèi)容，適當(dāng)增加一些有關(guān)中西文化差異、社交禮儀等人文社科類內(nèi)容，將語言教學(xué)和商務(wù)交際、商務(wù)知識(shí)結(jié)合起來，注重語言實(shí)踐能力和專業(yè)綜合素質(zhì)的訓(xùn)練。充分利用現(xiàn)代化媒體技術(shù)，完善多媒體教學(xué)課件，增加相關(guān)案例分析的視頻資料。依托網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，將相關(guān)閱讀、翻譯、寫作、案例等資料上傳，給出相關(guān)視頻鏈接網(wǎng)站，延伸課堂教學(xué)內(nèi)容，使課堂內(nèi)外教學(xué)能夠有機(jī)地結(jié)合，有效地解決教學(xué)學(xué)時(shí)有限和學(xué)生工學(xué)矛盾的問題，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)和自主獨(dú)立學(xué)習(xí)能力，提高了英語學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)了在未來工作中的學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)能力。

3.更新教學(xué)方法，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作學(xué)習(xí)，促進(jìn)管理和溝通能力的有效提升

改變以教師為中心、學(xué)生被動(dòng)接受和灌輸?shù)慕虒W(xué)方式，融合啟發(fā)式、互動(dòng)式和案例教學(xué)等多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與的積極性，提高英語教學(xué)效果。再者，由于學(xué)生之間語言能力和管理經(jīng)驗(yàn)差異較大，有的雖然語言技能較強(qiáng)，但由于缺乏管理經(jīng)驗(yàn)而言之無物;相反，有些學(xué)生管理經(jīng)驗(yàn)豐富但由于語言能力較弱，而無法準(zhǔn)確流暢地表達(dá)思想。團(tuán)隊(duì)式學(xué)習(xí)可以有效地促進(jìn)學(xué)生管理綜合素質(zhì)和英語溝通能力的雙提高。因此，筆者根據(jù)學(xué)生情況組成搭配合理的學(xué)習(xí)小組，讓管理經(jīng)驗(yàn)較豐富但英語基礎(chǔ)較弱的年長(zhǎng)學(xué)員，與英語基礎(chǔ)較好但初入職場(chǎng)的學(xué)員互相配合，一起完成教師在課上和課后布置的小組學(xué)習(xí)任務(wù)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，如在分析案例時(shí)就可以發(fā)揮小組成員各自的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行分工合作。通過采用課堂互動(dòng)、團(tuán)隊(duì)合作訓(xùn)練、案例分析的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生自主調(diào)動(dòng)各種學(xué)習(xí)資源、自主學(xué)習(xí)討論、自主解決問題、自主構(gòu)建新知識(shí)，訓(xùn)練了學(xué)生跨文化商務(wù)溝通能力和合作創(chuàng)新能力。

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【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）11-0116-02

一、引言

人文素養(yǎng)，即“人文科學(xué)的研究能力、知識(shí)水平，和人文科學(xué)體現(xiàn)出來的以人為對(duì)象、以人為中心的精神――人的內(nèi)在品質(zhì)”。人文素養(yǎng)的靈魂不是“能力”，而是“以人為對(duì)象、以人為中心的精神”，其核心內(nèi)容是對(duì)人類生存意義和價(jià)值的關(guān)懷，這就是“人文精神”，也可以說是“人文系統(tǒng)”。 當(dāng)今社會(huì)突出以人為本，在大學(xué)教育中加強(qiáng)人文素質(zhì)教育的思想越來越受到重視。早在1995年，原國家教委就開始倡導(dǎo)加強(qiáng)大學(xué)生文化素質(zhì)教育，并將之視為進(jìn)一步深化高校教學(xué)改革、提高教育質(zhì)量的一項(xiàng)重要舉措。教育專家周遠(yuǎn)清指出，“推進(jìn)人文教育和科學(xué)教育的融合，是實(shí)施素質(zhì)教育、培養(yǎng)創(chuàng)新人才和取得原創(chuàng)性科研成果的關(guān)鍵性措施?！盵1]

二、 培養(yǎng)人文素養(yǎng)的重要意義

大學(xué)英語對(duì)我國大學(xué)生來說是一門重要學(xué)科，因此，在大學(xué)英語教學(xué)中加強(qiáng)人文教育以提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)，培養(yǎng)大學(xué)生人文精神具有極其重要的意義，具體體現(xiàn)在以下三方面：

1.提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣

英語對(duì)于許多大學(xué)生來說是一門枯燥難學(xué)的學(xué)科，因此讓學(xué)生對(duì)英語產(chǎn)生興趣，增加其學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性是首先要解決的問題。人文素質(zhì)包含文學(xué)素質(zhì)，通過對(duì)學(xué)生文學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是一種有效的教學(xué)方法?，F(xiàn)今，各版本的大學(xué)英語教材中都收錄了數(shù)量不少的經(jīng)典文學(xué)作品，小說、詩歌、戲劇各種文學(xué)體裁兼有。文學(xué)作品中優(yōu)美生動(dòng)的語言，曲折動(dòng)人的故事，浪漫自由的情懷，會(huì)不由的吸引人去閱讀，去品味。教師在大學(xué)英語教學(xué)中合理利用這些文學(xué)素材培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)，能引領(lǐng)學(xué)生體會(huì)到英語這門語言的魅力，提高其英語閱讀和寫作水平，給予其探索英語奧秘的內(nèi)在動(dòng)力。

2.增加學(xué)生對(duì)西方文化的了解

全球化是當(dāng)今時(shí)代的基本特征之一，二十一世紀(jì)高校培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具有全球觀，應(yīng)是具備良好外語技能與跨文化溝通能力的綜合型人才。因此，在大學(xué)英語教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)的培養(yǎng)，幫助學(xué)生了解西方文化是很有必要的。語言是文化的載體，也是文化傳播的工具，“人類各民族的語言都不僅是一個(gè)符號(hào)體系或交際工具，而且是該民族認(rèn)識(shí)、闡釋世界的一個(gè)意義體系和價(jià)值體系。因而語言具有民族性、人文性?！盵2]學(xué)生通過學(xué)習(xí)英語，對(duì)英語國家的文化及歷史有更透徹的了解， 有利于中西方的文化交流。

3.能夠促使學(xué)生情感智慧的提升

現(xiàn)代社會(huì)急功近利的思想嚴(yán)重，學(xué)生即使身處校園也難免受到影響。在學(xué)術(shù)上，抄襲之風(fēng)盛行，學(xué)生缺乏創(chuàng)新能力；在生活上，缺乏健康有益的興趣愛好，心理脆弱經(jīng)不起打擊，情感智慧水平較低。而優(yōu)秀的文學(xué)作品本身就是情感的符號(hào)形式，把無形的內(nèi)在情感變成了可供人感知和觀賞的東西。通過文學(xué)作品的學(xué)習(xí)能大大豐富學(xué)生的內(nèi)在情感，促使其情感智慧的提升。大學(xué)英語教材中的優(yōu)秀的文學(xué)作品及勵(lì)志故事等可以起到陶冶情操，鼓舞人心的作用。因此，通過加強(qiáng)大學(xué)英語教學(xué)中的人文素質(zhì)教育，可以指引學(xué)生找到自己的人生坐標(biāo)，處于順境時(shí)能夠抓住機(jī)遇，面對(duì)逆境時(shí)能奮發(fā)向上，活出精彩的人生。

三、培養(yǎng)人文素養(yǎng)的方法

1.在課文講解中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)

人文知識(shí)是人文素養(yǎng)的基本組成材料。首先學(xué)好母語對(duì)學(xué)習(xí)外語有著重要的作用。大學(xué)教育中語文成為了輔修課程，一些院校甚至沒有設(shè)置此課程，很多大學(xué)生中文基礎(chǔ)并不牢固。由于中文底子薄弱，學(xué)生會(huì)在英文寫作、閱讀及口語表達(dá)等方面遇到困難，所以在大學(xué)英語教學(xué)中可以適當(dāng)增加學(xué)生中文文學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)。以《全新版大學(xué)英語（第二版）》綜合教程2Unit 2中的精讀文章A Life Full of Riches為例，文中提到“My apartment is modest， but quiet and relaxing.…. In spite of what I don’t have， I don’t feel poor.”講到此段的時(shí)候，教師可以向?qū)W生提問，“大家還記得劉禹錫的《陋室銘》嗎？”因?yàn)椤堵毅憽肥菍W(xué)生在中學(xué)階段熟讀過的文章，所以教師可以引導(dǎo)學(xué)生念出，“山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。斯是陋室，惟吾德馨?！痹诖髮W(xué)英語教學(xué)中引用中國經(jīng)典名篇，不僅能鞏固學(xué)生已有的中文知識(shí)，而且能通過中英文的對(duì)比，幫助學(xué)生更好地理解文章的涵義。

在學(xué)好中文知識(shí)的基礎(chǔ)上，大學(xué)英語教學(xué)中也應(yīng)包含外國語言知識(shí)，讓學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的相關(guān)知識(shí)有所了解，有助于其掌握教學(xué)內(nèi)容。例如，在講“A Life Full of Riches”時(shí)，教師插入一些名人名言，像Franklin D. Roosevelt 的名言“Happiness is not in the mere possession of money； it lies in the joy of achievement， in the thrill of creative effort.”等，不僅可以豐富教學(xué)內(nèi)容，也能為學(xué)生的寫作積累素材。又如，在課堂教學(xué)中加入詩歌鑒賞，欣賞Wordsworth的“I Wandered Lonely as a Cloud”此類的名詩，“學(xué)生可以領(lǐng)略到語言之美、形象之美、音韻之美，自覺不自覺地，他們就能提高對(duì)語言的鑒賞能力?！盵3]

大學(xué)英語教學(xué)中對(duì)西方文化的介紹也是不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。大學(xué)英語教材中提到很多西方節(jié)日，如圣誕節(jié)，情人節(jié)，萬圣節(jié)等，教師介紹這些節(jié)日的來源和相關(guān)習(xí)俗，以課件的形式呈現(xiàn)大量相關(guān)的圖片或有趣的故事，不僅能激發(fā)學(xué)生對(duì)英語的興趣，也能讓學(xué)生了解更多的西方文化，拓展學(xué)生的視野。

2.在課堂討論中培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)

教師是學(xué)生學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的指路人，在課堂時(shí)間充裕的情況下組織學(xué)生進(jìn)行小組討論或是班級(jí)討論，能引導(dǎo)學(xué)生自發(fā)思考人生，認(rèn)識(shí)自我，樹立正確的人生觀、世界觀和價(jià)值觀。舉例來說，《全新版大學(xué)英語（第二版）》綜合教程二第二單元的主題是Values，圍繞這個(gè)話題，教師可以組織學(xué)生討論以下的話題，“What do you think richness is？”“Can money buy happiness？”這些問題直接涉及到人的價(jià)值觀。從學(xué)生的回答中，教師可以了解到學(xué)生的內(nèi)心世界，并進(jìn)行正確的引導(dǎo)。如果學(xué)生回答道“金錢等于幸福”，教師不必立馬否定其答案，試著反問，“世界上所有的富人都是幸福的嗎？”“友誼，真愛，健康都是金錢都買到的東西嗎？”通過問答的方式，讓學(xué)生明白“錢不是萬能的”的道理，并對(duì)自己的價(jià)值觀作出反思。

在進(jìn)一步討論價(jià)值觀的問題時(shí)，教師還可以將抽象化為具體，設(shè)計(jì)出一個(gè)情景：假如你中了100萬的彩票，你打算如何使用這筆錢？滿足個(gè)人需求：買房，買車，度假？幫助家人或朋友？投資？捐助慈善機(jī)構(gòu)？在討論中，教師讓學(xué)生按照自己的想法分配這筆錢，并闡述原因。教師進(jìn)行總結(jié)時(shí)啟發(fā)學(xué)生，不是滿足個(gè)人需要就是幸福，幫助別人、奉獻(xiàn)社會(huì)會(huì)帶來更大的幸福感，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。人文精神強(qiáng)調(diào)追求、運(yùn)用知識(shí)時(shí)的良知、責(zé)任感和價(jià)值觀。通過加強(qiáng)大學(xué)人文素質(zhì)教育，不斷將人類文化成果內(nèi)化為青年學(xué)生相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)在品質(zhì)，這是培養(yǎng)其人文精神的關(guān)鍵。在大學(xué)英語的教學(xué)中加入人文精神的教育對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)是大有益處的。

3.通過課外學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)

課堂教學(xué)時(shí)間有限，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生利用課外時(shí)間自主學(xué)習(xí)，提高自身的人文素養(yǎng)。課外學(xué)習(xí)的形式多種多樣，教師可以給學(xué)生推薦優(yōu)秀的中外文學(xué)作品，英語學(xué)習(xí)類的期刊雜志，英語原聲電影等，讓學(xué)生通過各種渠道吸收外來文化，提高文學(xué)素養(yǎng)，增加英語知識(shí)。例如，《全新版大學(xué)英語（第二版）》綜合教程三第六單元選取了O. Henry的作品“The Last Leaf”，教師在課堂上介紹作家背景，分析小說內(nèi)容和結(jié)構(gòu)后，可以建議學(xué)生課后閱讀O. Henry的其他短篇小說，如“The Cop and the Anthem”，“The Gift of Magi”等。好的文學(xué)作品具有審美功能，作家往往通過其獨(dú)特的觀察力和理解力來發(fā)現(xiàn)生活中的美，謳歌美好的事物。因此，在閱讀名家名篇時(shí)，學(xué)生的閱讀能力不斷提高，審美情趣也會(huì)得到提升。

此外，鼓勵(lì)學(xué)生參加各種與英語學(xué)習(xí)相關(guān)的活動(dòng)，如校內(nèi)外的英語角，英語歌唱比賽，英語演講比賽等。學(xué)生參加豐富多彩的課外活動(dòng)，在運(yùn)用英語的過程中學(xué)習(xí)新的知識(shí)和鞏固已有的知識(shí)，能增加其學(xué)習(xí)英語的興趣，提高其運(yùn)用英語進(jìn)行交流溝通的能力。

四、結(jié)語

大學(xué)階段不僅是大學(xué)生學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)的時(shí)期，也是其提高自身修養(yǎng)，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)，樹立正確的人生觀、世界觀和價(jià)值觀的重要階段。在大學(xué)英語教學(xué)時(shí)，教師合理利用教材，巧妙安排課堂內(nèi)容，推薦有益的課外活動(dòng)，可以在教授知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)，幫助他們成為現(xiàn)代社會(huì)需要的綜合素質(zhì)高的人才。同時(shí)，教師在培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)時(shí)進(jìn)行自我反省和學(xué)習(xí)，也能提高自身的人文素養(yǎng)，成為高素質(zhì)的大學(xué)教師。

參考文獻(xiàn)：

篇7

一、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)喜好是培養(yǎng)創(chuàng)新精神的前提。

英語是一門語言，由于缺乏有效的語境，因此在學(xué)習(xí)知識(shí)和獲得技能的過程中存在一定的困難，每一個(gè)學(xué)生都是興致勃勃地開始學(xué)習(xí)A、B、C，但是隨著學(xué)習(xí)難度的增加，很多缺乏意志力的學(xué)生失去了學(xué)習(xí)的喜好。這就要靠教師運(yùn)用各種方式方法充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。因?yàn)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)喜好直接影響著英語學(xué)習(xí)的提高。

在教學(xué)中，教師可以“競(jìng)賽激趣”。競(jìng)賽以其競(jìng)爭(zhēng)性、主動(dòng)性、靈活性和多樣性等特征在英語課堂中占有重要的地位。針對(duì)兒童喜歡活動(dòng)的特征，每節(jié)課組織一場(chǎng)形式各異的競(jìng)賽，能促進(jìn)學(xué)生的情緒，培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。如在教字母時(shí)可以進(jìn)行字母競(jìng)賽。教師用手指在空中寫一個(gè)A，讓學(xué)生猜并說出來，說的最快最正確的小組贏一分。為了調(diào)節(jié)氣氛，刺激學(xué)生的興奮點(diǎn)，教師還可以用下巴、腿、手肘等身體部位在空中“書寫”字母。在課堂上，教師也可以“情景激趣”。主動(dòng)為學(xué)生營造學(xué)習(xí)英語的語言氛圍，開展多種生動(dòng)有趣的活動(dòng)來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生感知語言的趣味性。如在PEPBOOK1的Unit5摘要：Let’seat中教了cake，chicken，bread，F(xiàn)renchfries，hamburger，hotdog和句型CanIhavea……根據(jù)這一內(nèi)容，教師可以把課堂布置成一個(gè)小賣部，拿圖片或?qū)嵨飦碜鲑I賣。學(xué)生就像在課外買東西那樣摘要：“Hello！CanIhaveacake/hamburger/hotdog……please?”“OK.Hereyouare.”“Thankyou.”“You’rewelcome.”教師還應(yīng)在課堂上多講英語，讓學(xué)生根據(jù)教師的表情、動(dòng)作、語音、語速的變化來推測(cè)揣摸教師的意思。為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師還可以通過“游戲誘趣”“歌曲導(dǎo)趣”“故事引趣”等一系列的活動(dòng)來活躍英語課堂氣氛。長(zhǎng)此以往能很好地激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)英語的喜好迅速形成。這無疑給學(xué)生以后的學(xué)習(xí)和發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。

二、啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神的動(dòng)力。

小學(xué)生處在成長(zhǎng)發(fā)育階段，他們頭腦靈活、思維活躍。敢想、敢說、敢做是他們的階段性特征。而傳統(tǒng)的“師傳生受”的教學(xué)觀念束縛并忽視人的發(fā)展，勢(shì)必影響學(xué)生潛能的開掘，遏制學(xué)生的智力和創(chuàng)新能力的發(fā)展。教師應(yīng)保護(hù)學(xué)生敢想、敢說、敢做這份銳氣，滿足他們的好奇和欲望，鼓勵(lì)他們不要滿足單一的答案，積極思索，大膽質(zhì)疑，對(duì)學(xué)生新奇、獨(dú)到的見解要及時(shí)表揚(yáng)，讓他們感受愉快和興奮的成功體驗(yàn)。同時(shí)在課堂上的練習(xí)及回答應(yīng)答應(yīng)他們出錯(cuò)、改正和保留意見。當(dāng)其說錯(cuò)、做錯(cuò)時(shí)，教師應(yīng)首先肯定其勇氣，再以誠懇的態(tài)度進(jìn)行疏導(dǎo)，使其心悅誠服，從而避免挫擊其積極性以達(dá)到保護(hù)和尊重學(xué)生的創(chuàng)造性思維。我們要讓學(xué)生的個(gè)性自由發(fā)展，這是培養(yǎng)學(xué)生的交往能力、合作精神、創(chuàng)新思維的有效方法。

創(chuàng)新是一個(gè)民族興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力，也是素質(zhì)教育的根本要求。沒有創(chuàng)新意識(shí)學(xué)生就無法進(jìn)入創(chuàng)造性思維的境界。教師在課堂教學(xué)中應(yīng)有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。除了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)喜好外，就是開闊學(xué)生的知識(shí)領(lǐng)域，擴(kuò)展學(xué)生的新知識(shí)并發(fā)展學(xué)生的知識(shí)遷移能力。創(chuàng)造性的思維能力是以豐富的知識(shí)積淀做保證的。教師應(yīng)讓學(xué)生感知到廣博的知識(shí)是創(chuàng)新的源泉，教師在課堂上把知識(shí)技能、規(guī)律給予學(xué)生，讓其記憶并運(yùn)用，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)復(fù)習(xí)舊知識(shí)，養(yǎng)成良好的思維習(xí)慣，起到舉一反三的功能，為培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。如學(xué)習(xí)單詞時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生回憶舊知識(shí)，進(jìn)行近音、近形、近義比較。學(xué)習(xí)then就回憶pen、ten。又如lake就想like；those就想these；hill就想ill。再比如教句型Theseare……Thoseare……就回憶Thisis……Thatis……然后進(jìn)行單復(fù)數(shù)的比較，學(xué)生的印象會(huì)更深刻。

三、運(yùn)用多媒體優(yōu)化課堂教學(xué)的手段，是開拓學(xué)生創(chuàng)新精神的有力保障。

所謂“多媒體教學(xué)”是指在以班級(jí)形式授課的課堂教學(xué)中，在繼續(xù)傳統(tǒng)教學(xué)手段中的合理成分的基礎(chǔ)上，恰當(dāng)?shù)匾M(jìn)現(xiàn)代化的教學(xué)手段，使二者有機(jī)結(jié)合，各展所長(zhǎng)，相輔相成，促進(jìn)教學(xué)效果的最優(yōu)化。它能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)喜好、提高教學(xué)質(zhì)量、開拓學(xué)生的創(chuàng)新精神。

如在教學(xué)中運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)。事先教師按教學(xué)內(nèi)容，在軟件里設(shè)置相應(yīng)的情景，在教學(xué)中通過聽覺和視覺的刺激，營造對(duì)話氣氛，讓學(xué)生仿佛身臨其境，激發(fā)濃厚的學(xué)習(xí)喜好，從而在加深知識(shí)理解熟悉的同時(shí)又加深記憶。又如在學(xué)習(xí)課文后進(jìn)行課文內(nèi)容提問時(shí)，在屏幕上設(shè)置一個(gè)顯示題目的窗口，一個(gè)圖示窗口，圖示窗上畫一個(gè)孫悟空，并設(shè)置一段短少而輕快的灰諧音樂。若學(xué)生回答正確時(shí)孫悟空會(huì)樹起大拇指并配有音樂說摘要：“Right”“Agoodjob!”等表揚(yáng)鼓勵(lì)的話；若錯(cuò)時(shí)則說摘要：“Sorry，pleasetryoncemore！”再答錯(cuò)時(shí)則孫悟空搖搖頭說摘要：“很抱歉，你又錯(cuò)了”。在伴有音樂時(shí)屏幕上出示正確的答案。在這樣的氣氛下，令學(xué)生在思索回答時(shí)有期望表揚(yáng)的心理，那么練起來干勁就十足了。在明快的動(dòng)畫和音樂中給學(xué)生增添了趣味，也在更大程度上激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)喜好和創(chuàng)造性思維。由此可見，運(yùn)用多媒體教學(xué)能維妙維肖地激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造激情。

篇8

目前，我國高校大學(xué)生的人文素質(zhì)在不斷的下降，人文知識(shí)匱乏，無法意識(shí)到人文知識(shí)學(xué)習(xí)的重要性，人文知識(shí)的滲透性不強(qiáng)，影響大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。傳承中華文化是每一個(gè)中華兒女的義務(wù)與責(zé)任，是將中國文化發(fā)揚(yáng)光大的最有效的方式。人文素養(yǎng)是中華文化的關(guān)鍵內(nèi)容，大學(xué)生缺乏人文知識(shí)，人文素養(yǎng)意識(shí)薄弱，不利于中國文化與人文知識(shí)的傳播，制約著我國的國民素養(yǎng)和文化的發(fā)展。很多大學(xué)生表現(xiàn)為責(zé)任感差、個(gè)人品德欠缺、消極的人生態(tài)度等，這都是人文知識(shí)缺乏的表現(xiàn)，是現(xiàn)代高等教育的重要內(nèi)容。

2.人文關(guān)懷缺失

目前，大學(xué)生的人文關(guān)懷缺失是導(dǎo)致大學(xué)生人文素養(yǎng)薄弱的核心內(nèi)容。人文關(guān)懷作為思想政治工作的一部分，是對(duì)大學(xué)生的必然要求。人文關(guān)懷的缺失，會(huì)導(dǎo)致大學(xué)生不懂得關(guān)心人、照顧人，團(tuán)結(jié)意識(shí)下降，會(huì)造成心理上的封鎖。人文關(guān)懷是“以人為本”，充分體現(xiàn)“人”的思想，是人文關(guān)懷的重要體現(xiàn)。如今，很多大學(xué)生存在一種心態(tài)，就是別人的情緒與我無關(guān)，對(duì)我來說無所謂，一種事不關(guān)己的態(tài)度。由于這種觀念的存在，大學(xué)生的人際關(guān)系會(huì)逐漸淡漠，違背了社會(huì)主義和諧社會(huì)的永久主題。

3.讀寫能力下降

隨著現(xiàn)代信息化技術(shù)的出現(xiàn)，大學(xué)生身邊的電子產(chǎn)品越來越多，為大學(xué)生的生活提供了方便。但是這些電子產(chǎn)品的出現(xiàn)也為教學(xué)帶來了問題，大學(xué)生由于過分依賴信息科技，導(dǎo)致獨(dú)立思考的能力下降，讀寫能力下降。英語是一門語言藝術(shù)，應(yīng)當(dāng)重視讀寫，讀寫是語言學(xué)習(xí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是必然要求。自古以來，讀寫就是我國古典文化的主要內(nèi)容，書法與吟歌誦詩是古典文學(xué)的重要組成部分，是傳承人文知識(shí)有效手段。信息科技的出現(xiàn)，讓大學(xué)生養(yǎng)成了懶惰的心理，讀寫的內(nèi)容越來越少，制約著大學(xué)生未來的發(fā)展。

二、英美文學(xué)對(duì)大學(xué)生人文素養(yǎng)的重要性

大學(xué)生的人文素養(yǎng)是體現(xiàn)大學(xué)生個(gè)人價(jià)值、生活態(tài)度、責(zé)任感與個(gè)人品德等的關(guān)鍵，是影響大學(xué)生畢生的重要內(nèi)容。在高等教育中，應(yīng)當(dāng)重視大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，這是大學(xué)生人文素養(yǎng)與個(gè)人價(jià)值養(yǎng)成的重要階段，對(duì)大學(xué)生的成長(zhǎng)具有重要意義。在高校教學(xué)中，可以將學(xué)生個(gè)人專業(yè)與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)緊密結(jié)合，增強(qiáng)專業(yè)的滲透力與學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是培養(yǎng)大學(xué)生人文素養(yǎng)的有效措施。就拿英語專業(yè)的學(xué)生來說，長(zhǎng)期學(xué)習(xí)英語會(huì)受到英美國家文化的影響，從而使得個(gè)人的生活態(tài)度、個(gè)人信仰、民族情結(jié)等有所改變，受到西方文化的影響。我們不難看出，很多英語教師的性格相對(duì)會(huì)開放、活潑一些，是受到英美文學(xué)的熏陶，個(gè)人的信仰與態(tài)度都發(fā)生轉(zhuǎn)變。根據(jù)這個(gè)原理，對(duì)于英語專業(yè)的學(xué)生來說，可以借用英美文學(xué)教學(xué)來培養(yǎng)大學(xué)生的人文素養(yǎng)，可謂是水到渠成。語言的學(xué)習(xí)其中滲透著國家的文化特點(diǎn)，都代表著豐富的國家文化，對(duì)英語學(xué)習(xí)就要對(duì)英美文學(xué)進(jìn)行涉及，利用專業(yè)這個(gè)優(yōu)勢(shì)來培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)，效果會(huì)更好。如果說在大學(xué)課程里專門設(shè)置人文課程，相信大部學(xué)生不會(huì)感興趣，教學(xué)質(zhì)量不高，將人文素養(yǎng)的培養(yǎng)放置到專業(yè)教學(xué)領(lǐng)域，能夠慢慢滲透，慢慢影響，最終達(dá)到人素養(yǎng)提高的效果，對(duì)大學(xué)生未來的發(fā)展具有重要意義。

三、英美文學(xué)教學(xué)對(duì)大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)策略

1.加強(qiáng)大學(xué)生對(duì)人文理念的認(rèn)知

加強(qiáng)大學(xué)生對(duì)人文理念的認(rèn)知，意識(shí)到人文素養(yǎng)的重要性，是培養(yǎng)大學(xué)生人文素養(yǎng)的基礎(chǔ)內(nèi)容。在英美文學(xué)教學(xué)中，不僅僅停留在豐富知識(shí)的層面，重要的是一種人文精神的培養(yǎng)，通過對(duì)英美文學(xué)的學(xué)習(xí)，了解兩國的文化特點(diǎn)，從中汲取營養(yǎng)，深度剖析英美兩國的文化底蘊(yùn)。從中體會(huì)到人文理念的重要性，對(duì)自己人生態(tài)度的形成、個(gè)人的品德修養(yǎng)等都會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。教師在教學(xué)的過程中，可以讓學(xué)生了解一些英美的文學(xué)巨匠，像莎士比亞、馬克•吐溫等。莎士比亞是英國著名的文學(xué)巨匠，是文藝復(fù)興時(shí)期的代表性人物。一提到威廉•莎士比亞就會(huì)想到他的代表作四大悲劇，《哈姆雷特》、《奧賽羅》、《李爾王》和《麥克白》。他的作品是古典文學(xué)與現(xiàn)代文學(xué)的融合，都是文學(xué)巨著。教師可以利用多媒體，對(duì)莎士比亞的作品進(jìn)行欣賞，讓學(xué)生從中獲取人文理念與人生哲理，有利于培養(yǎng)學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)。另外，馬克•吐溫是美國著名作家、幽默大師，大家熟悉的《百萬英鎊》就是其代表作之一。所謂的幽默，其中不乏會(huì)摻雜一些滑稽的表演，具有一定的諷刺意味，背后具有一定的教育意義，讓學(xué)生意識(shí)到人文素養(yǎng)的重要性。加強(qiáng)大學(xué)生對(duì)人文理念的認(rèn)知，提升其文化素養(yǎng)，在欣賞英美文學(xué)的同時(shí)，通過人文觀念的不斷滲透，對(duì)大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)具有積極作用。

2.增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)英美文學(xué)的閱讀

增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)英美文學(xué)作品的閱讀，能在英美文學(xué)中提煉出人文的精華，有助于提高大學(xué)生的人文素質(zhì)。英美文學(xué)在世界文學(xué)史上占據(jù)著重要的地位，尤其是英國的文學(xué)。文藝復(fù)興時(shí)期，英國杰出的文學(xué)巨匠數(shù)不勝數(shù)，諸多的文學(xué)作品涌現(xiàn)出來，直到現(xiàn)在仍然具有很大的影響力。文學(xué)作品都具有一定的教育意義，利用英美文學(xué)作品來培養(yǎng)英語專業(yè)大學(xué)生的人文素養(yǎng)是正確的選擇?！独先伺c?！贰ⅰ讹h》、《仲夏夜之夢(mèng)》、《魯賓遜漂流記》等都是英美文學(xué)的典型作品。教師可以先讓學(xué)生聽一下海明威的《老人與海》這首歌，引出英美文學(xué)作品《老人與?！?，以此來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?！独先伺c海》，英文是“TheOldManandTheSea”，是由美國小說家歐內(nèi)斯特•海明威創(chuàng)作的，講述的是漁夫與馬林魚搏斗的故事，讓學(xué)生開展閱讀。提到《仲夏夜之夢(mèng)》，相信現(xiàn)代大學(xué)生腦海中會(huì)想起“仲夏夜之星”，這是偶像劇《放羊的星星》中的臺(tái)詞，教師可以采用這個(gè)引線引出莎士比亞的《仲夏夜之夢(mèng)》，增強(qiáng)學(xué)生的好奇心，讓學(xué)生全新投入閱讀之中?！吨傧囊怪畨?mèng)》，英文名“AMidsummerNight’sDream”,這是一部喜劇，笑料很多，亂點(diǎn)鴛鴦譜是這部作品的特色和核心。但是這樣喜劇的背后具有諷刺意味，能夠折射出當(dāng)初社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，對(duì)學(xué)生具有教育意義，有利于培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。

3.實(shí)現(xiàn)中西方文化的完美融合

對(duì)于英語專業(yè)的學(xué)生來說，應(yīng)當(dāng)正視中西方文化的差別，有的放矢的吸取其中的積極元素，實(shí)現(xiàn)對(duì)人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。如今，在我國，大學(xué)生崇洋的現(xiàn)象越來越多。由于西方文化對(duì)我國文化的沖擊，導(dǎo)致部分大學(xué)生的思想意識(shí)受到了嚴(yán)重的影響。在大學(xué)階段，大學(xué)生的自主意識(shí)還不是很強(qiáng)，過于追逐名牌效應(yīng)，尤其是西方國家的產(chǎn)品，學(xué)生對(duì)于國產(chǎn)的電子產(chǎn)品不是很感興趣，過分的追逐高科技、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。另外，很多中國人為了尋求更好的發(fā)展，都到國外定居，這也是西方文化對(duì)中國的影響之一。對(duì)于大學(xué)生而言，應(yīng)當(dāng)正視中西方文化的區(qū)別，吸收兩國文化的優(yōu)點(diǎn)，提升大學(xué)生的思想道德認(rèn)知。在高等英語專業(yè)教學(xué)中，學(xué)生會(huì)容易受到英美兩國文化的驅(qū)使，時(shí)間久了思想會(huì)漸漸的西化，應(yīng)當(dāng)在中國文化的基礎(chǔ)之上，學(xué)習(xí)西方文化，實(shí)現(xiàn)兩種文化的融合，碰撞出激烈的火花。在英美文學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生保持正視文化的態(tài)度，避免崇洋現(xiàn)象的發(fā)生，重視發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)西方文化的吸收，有利于對(duì)大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。

4.創(chuàng)新英美文學(xué)教學(xué)的課堂設(shè)計(jì)

對(duì)英美文學(xué)教學(xué)的課堂進(jìn)行創(chuàng)新是提高課堂效率，培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)的最有效的方式。如今，英美文學(xué)教學(xué)大部分是采用教師講課的方式，幾乎提不起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，整個(gè)課堂氛圍比較低沉。創(chuàng)新英美文學(xué)教學(xué)的課堂設(shè)計(jì)，首先應(yīng)當(dāng)營造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生興趣。教師可以先問學(xué)生：“同學(xué)們你們知不知道福爾摩斯？看沒看過《福爾摩斯探案集》，哪位同學(xué)可以給大家講一下？”福爾摩斯是由小說改編過來的，由英國小說家阿瑟•柯南道爾所著，至今福爾摩斯的形象仍然讓人記憶猶新。教師可以借用多媒體開展教學(xué)，利用多媒體播放關(guān)于福爾摩斯的電影，讓學(xué)生觀看完電影后用英語表述一下自己的觀后感。在觀后感的表述部分，教師可以將學(xué)生分成不同的學(xué)習(xí)小組，讓學(xué)生進(jìn)行討論，以小組為單位進(jìn)行觀后感的表述，從中評(píng)比出表現(xiàn)優(yōu)異的小組。同時(shí)在英美文學(xué)中也可以采用情景教學(xué)的方式，教師可以讓學(xué)生自己閱讀《仲夏夜之夢(mèng)》，從中任選擇一個(gè)戲劇情節(jié)，讓學(xué)生以小組的形式進(jìn)行情景創(chuàng)編。通過這樣的教學(xué)方式，能夠讓學(xué)生在教學(xué)過程中了解英美文學(xué)，從中解讀出人生真諦，其中蘊(yùn)含的哲理會(huì)有助于大學(xué)生人生觀、價(jià)值觀與世界觀的形成。實(shí)現(xiàn)英美文學(xué)的創(chuàng)新性教學(xué)，能夠有效的激發(fā)學(xué)生興趣與好奇心，利用學(xué)生善于接受的方式開展教學(xué)，其教學(xué)效果會(huì)大大提高，有利于對(duì)大學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，提升學(xué)生的人文素質(zhì)。

5.優(yōu)化英美文學(xué)課程的設(shè)置機(jī)構(gòu)

篇9

二、大學(xué)生英語文學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的策略

針對(duì)大學(xué)生英語文學(xué)素養(yǎng)的現(xiàn)狀，我們必須注重大學(xué)生英語文學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，從多方面提高大學(xué)生的英語文學(xué)素養(yǎng)，促進(jìn)大學(xué)生的全面發(fā)展。

第一，英語課堂上教師注意培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于英語文學(xué)的興趣。大學(xué)的英語課，多是大學(xué)英語的課程，很多非英語專業(yè)學(xué)生英語基礎(chǔ)較差，對(duì)英語不感興趣，對(duì)于英語文學(xué)的興趣就更小。為了提高大學(xué)生的英語文學(xué)素養(yǎng)，在英語課堂上教師可以注意學(xué)生文學(xué)的興趣培養(yǎng)。在講授教學(xué)內(nèi)容時(shí)，繼續(xù)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)英語語言的喜愛，恰當(dāng)?shù)貫閷W(xué)生介紹文學(xué)作品，聯(lián)系更多的文學(xué)信息，將教學(xué)內(nèi)容與英美的文學(xué)知識(shí)結(jié)合在一起，引起學(xué)生對(duì)英語文學(xué)的興趣。

第二，教學(xué)內(nèi)容多介紹英語文學(xué)的相關(guān)知識(shí)，帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)會(huì)文學(xué)賞析、評(píng)論等。大學(xué)英語教學(xué)的主要內(nèi)容都是大學(xué)英語課程的內(nèi)容，教師講授教學(xué)內(nèi)容時(shí)比較偏重與英語語言的應(yīng)用，對(duì)于文學(xué)作品的分析、文學(xué)作品的賞析進(jìn)行地很少。為了培養(yǎng)學(xué)生的英語文學(xué)素養(yǎng)，教師可以講課時(shí)注意突出與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的文學(xué)知識(shí)，在為學(xué)生講解知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)帶領(lǐng)學(xué)生去學(xué)習(xí)如何賞析文學(xué)作品，對(duì)于文學(xué)作品進(jìn)行分析評(píng)論，為學(xué)生推薦適合的文學(xué)作品，讓學(xué)生從文學(xué)作品中獲得更多的知識(shí)，也獲得更多的關(guān)于世界、人生的思考。

第三，課上教師采取靈活多樣的教學(xué)方法來進(jìn)行英語文學(xué)的熏陶。在英語教學(xué)過程中，教師采取豐富多彩的教學(xué)方式和手段來引導(dǎo)學(xué)生對(duì)英語文學(xué)的興趣，提升學(xué)生對(duì)文學(xué)的敏感度，促進(jìn)學(xué)生的文學(xué)積累。一方面，教師可以將文學(xué)學(xué)習(xí)與電影結(jié)合起來。很多的文學(xué)作品，尤其是經(jīng)典的文學(xué)作品都被后人拍成電影或者電視，而電影、電視是學(xué)生容易接受的方式，而且對(duì)于學(xué)生來說更具吸引力，在電影中學(xué)生對(duì)于文學(xué)作品有所了解，對(duì)于英語語言的應(yīng)用也更清晰。另一方面，教師應(yīng)該充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，引導(dǎo)學(xué)生接觸更多的英語文學(xué)知識(shí)和作品。在當(dāng)今時(shí)代，接觸文學(xué)不僅靠書籍，還可以更好地利用網(wǎng)絡(luò)資源。在信息飛速的時(shí)代，教師可以積極引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行文學(xué)閱讀和文學(xué)思考。

篇10

古人云摘要：“學(xué)起于思，思源于疑”。教師巧設(shè)疑問，最易引起學(xué)生心理上的定向——探究反射。而學(xué)生的質(zhì)疑多問，則有助于培養(yǎng)他們的記憶力，想象力以及創(chuàng)新能力。

那么如何鼓勵(lì)學(xué)生在英語課堂教學(xué)上質(zhì)疑多問？作為教師做到以下幾點(diǎn)很重要摘要：

首先要建立融洽的師生關(guān)系。教師要營造活潑、民主、自由的課堂氛圍，使學(xué)生從自我壓抑，教師的壓抑和同學(xué)的壓抑中解放出來。在和諧的人際互動(dòng)中，讓學(xué)生受到激勵(lì)啟發(fā)，引起思想共振，產(chǎn)生一系列新的設(shè)想，在平時(shí)的教學(xué)中，我始終用“愛生”這塊磁鐵緊緊吸引學(xué)生。在課堂上，盡量創(chuàng)設(shè)一種集溫情、友情、親情于一體的課堂氣氛。微笑的面容、和善的目光、親切生動(dòng)的語氣、形象活潑的手勢(shì)，使學(xué)生如浴春風(fēng)，不知不覺親近老師。學(xué)生處在無拘無束、心情愉快、精神振奮的狀態(tài)之中，才能閃爍聰明的火花。融洽的師生關(guān)系可以樹立起學(xué)生學(xué)好英語的心理優(yōu)勢(shì)，而這種心理優(yōu)勢(shì)則是學(xué)好英語的第一步。有了這種心理優(yōu)勢(shì)，孩子的認(rèn)知?jiǎng)訖C(jī)、求知欲望才能得到激發(fā)，從而為鼓勵(lì)他們大膽開口創(chuàng)造一種情感氛圍。

其次是教師要轉(zhuǎn)變教育觀念。長(zhǎng)期以來受應(yīng)試教育的束縛，教師喜歡的是那些天賦好、學(xué)習(xí)優(yōu)、升學(xué)有望的尖子生。但那種只會(huì)死讀書，只知老老實(shí)實(shí)聽話的學(xué)生是難以挑起時(shí)代賦予的重?fù)?dān)。作為教師，不能因?yàn)榕隆皝y”了課堂，而限制學(xué)生的行為、語言。盡量做到能聽的讓他們聽，能看的讓他們看，能摸的讓他們摸，能嘗的讓他們嘗。在發(fā)揮他們多種感覺器官的同時(shí)，調(diào)動(dòng)他們的主觀能動(dòng)性，激發(fā)他們的求知欲望。二是要轉(zhuǎn)變“一日所學(xué)，終生受用”的觀點(diǎn)。有些教師不隨潮流，不思進(jìn)取，幾年來甚至幾十年來，不思充實(shí)自己，不思改變自己的教學(xué)方法。因?yàn)榕卤粚W(xué)生問倒，而采用滿堂灌的方式教學(xué)。教師要克服這種得過且過的怠慢思想，把學(xué)生的好問作為自己不斷進(jìn)取的推動(dòng)力，激勵(lì)自己不斷探索。非凡是小學(xué)教師要不斷滿足孩子的求知欲望，讓他們由對(duì)英語的好奇到喜歡，由喜歡到努力，由努力到成功，由成功到快樂，從而形成良好的循環(huán)體系，而這一體系的形成，則要靠教師不斷引導(dǎo)。

再是要拓寬英語教學(xué)空間。對(duì)于英語學(xué)科來說，要想讓學(xué)生能質(zhì)疑多問，還應(yīng)使學(xué)生善聽會(huì)說，善讀會(huì)寫，善思會(huì)做。要堅(jiān)持課內(nèi)外結(jié)合，即“課內(nèi)打基礎(chǔ)，課外增才干”的教學(xué)組織方式。否則讓學(xué)生質(zhì)疑多問則是一句空話。

在英語教學(xué)中，為了鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑多問，我的具體做法是摘要：

一、激發(fā)學(xué)生愿問

中小學(xué)生的創(chuàng)新思維無論在課堂上、生活中都表現(xiàn)在好學(xué)好問。作為教師應(yīng)因勢(shì)利導(dǎo)，鼓勵(lì)孩子們發(fā)表不同的見解，肯定膽大妄為地發(fā)問。假如教師要訓(xùn)斥，孩子們的聰明火花便會(huì)被撲滅。教師要激發(fā)學(xué)生的質(zhì)疑動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)喜好，使他們?cè)谧杂X的心理投入中享受質(zhì)疑、問難的愉快。在我們的英語教學(xué)中，要充分利用課文的情趣因素，設(shè)計(jì)新奇的傳媒方式并輔之以適當(dāng)?shù)谋尘安牧鲜蛊浜蛯W(xué)生的感知聯(lián)系起來，教師要有意制造學(xué)習(xí)“懸念”，誘使學(xué)生保持良好的心理狀態(tài)，使他們所有心理活動(dòng)都有質(zhì)疑問難。

如教學(xué)—Howoldareyou?—I’m……時(shí)，我先教學(xué)生1—10的讀法。在練熟1—10的讀法，后我捧出一個(gè)生日蛋糕，說今天是某同學(xué)的生日。要插蠟燭了，學(xué)生自然而然地想到該插幾枝蠟燭，那英語中問年齡該怎么說？這時(shí)教師引出—Howoldareyou?—I’m……。就如同在學(xué)生口渴時(shí)送上一杯水，學(xué)生當(dāng)然是“欣然接受”。在操練時(shí)，有學(xué)生問—Howoldareyou?我說It’sasecret。學(xué)生就犯疑了，為什么我們說出了自己的年齡，而老師則說這是個(gè)秘密呢。由此引出中西方文化的不同，讓學(xué)生接受英美文化的熏陶。這就形成了使學(xué)生由好奇到疑問，由疑問到不惑的過程。使他們?cè)谧杂X的心理投入中享受質(zhì)疑問難的愉快，從而在不知不覺中把握知識(shí)。

二、指導(dǎo)學(xué)生善問

學(xué)生開始質(zhì)疑時(shí)，教師要鼓勵(lì)學(xué)生廣開思路，不受任何思想框框的限制，多角度、多方位、多層次地充分發(fā)問。使學(xué)生的新問題并不僅僅停留在字、詞、句上，幫助學(xué)生形成有一定質(zhì)量、有創(chuàng)造性的新問題，這樣可以避免學(xué)生新問題雜而亂的現(xiàn)象，使學(xué)生懂得什么是有效提問，什么是無效提問；什么是膚淺的新問題，什么是深刻的新問題。指導(dǎo)學(xué)生真正學(xué)會(huì)提問，把學(xué)生提問的著力點(diǎn)引向課文內(nèi)容和表達(dá)技巧方面，引向“小而精”階段。如練習(xí)EverdayEnglish時(shí)，把Howareyou?Howoldareyou?HowmangEnglishbooksdoyouhave?把學(xué)生引向how，howold及howmany。

學(xué)生敢問、善問后，要把學(xué)生從探究反射引向深入思索。學(xué)生在質(zhì)疑多問的同時(shí)，還同時(shí)在尋求解決之道。因?yàn)閷W(xué)生疑是為了不疑，這一過程，培養(yǎng)了學(xué)生的記憶能力、想象能力及創(chuàng)新能力。

（一）在答疑過程中啟發(fā)學(xué)生思索。孟子說摘要：“引而不發(fā)躍如也?！贝嗽挼囊馑际钦f善于教人射箭的人，總是引滿弓；不射出去，卻作出躍躍欲動(dòng)的姿勢(shì)。目的是教人得射箭要領(lǐng)，而不是代替別人去射箭。教師在答疑的過程中也要善于引而不發(fā)，即要啟發(fā)學(xué)生思索，引導(dǎo)學(xué)生思維，撥正學(xué)生思路，不代替學(xué)生思索，不給學(xué)生現(xiàn)成的答案，讓學(xué)生自己化疑解難。這樣學(xué)生的思路得以擴(kuò)展，而且印象深刻。辟如說，有學(xué)生在上了Book1Unit3ALet’stalk及10種顏色后，說原來Black（布萊克）和black（黑色的），White（瓦特）和white（白色的），Green（格林）和green（綠色的），是相同的詞，差別只在于大小寫。原來他們覺得很難讀的姓一經(jīng)點(diǎn)破，就變得很輕易了。而事實(shí)上，這種集思廣益、展開討論、激活思維、形成共識(shí)的過程，本身就是一個(gè)有效記憶的過程。