導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇幼兒園廚師總結(jié)，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

幼兒園廚師述職報告1在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我堅持以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強個人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

一、嚴(yán)格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。

加強理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹操作，增強服務(wù)意識。積極地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反饋。

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。

把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。

2、嚴(yán)把進貨關(guān)。

做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。

對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。

4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。

每天做好食堂及食堂外場地等場所的`清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。

餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!

幼兒園廚師述職報告2時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了.回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好 ，我對一學(xué)期的工作情況總結(jié)如下。

首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了、太油.、顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.

其次本人認真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。

一學(xué)期來我對自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點放在嚴(yán)謹、細致、扎實、求實、腳踏實地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。

回顧一學(xué)期來的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強，距現(xiàn)如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責(zé)地做好各項工作.展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

幼兒園廚師述職報告3課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步增強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。的工作

完善各類制度

1、增強對食堂人員的考核。

制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊ぷ魘敵謝ぷ始詠苯鷸?，对斟帞鄬R酚山淌γ吭露ㄆ諂蘭凼程萌嗽鋇墓ぷ鞒鑾詰惹榭觶⒎毆ぷ始敖苯穡行г黿撕笄詮ぷ韉母嘔?/p>2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負責(zé)制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

提高職工素質(zhì)

1、增強培訓(xùn)。

我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責(zé)。

我園力求將食堂工作分工細化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。

3、及時反饋情況。

每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

高度重視衛(wèi)生安全工作1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。

餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。

5、增強了食堂財產(chǎn)管理。

每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊?，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒園廚師述職報告4為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。

食堂運營模式1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。

食堂人員管理職責(zé)

1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。

具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。

2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。

采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。

3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。

4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細算，嚴(yán)防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。

5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。

管理監(jiān)控措施

1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(以下簡稱伙委會)負責(zé)實施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。

學(xué)校伙委會成員組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。

2、學(xué)?；镂瘯繉W(xué)期初負責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。

3、學(xué)?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時在教師會議上進行公布。

4、學(xué)校伙委會成員要平時注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學(xué)校和食堂，促進學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。

5、學(xué)校伙委會每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。

6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學(xué)校行政擴大會議集體商定后公布，由學(xué)校伙委會監(jiān)督執(zhí)行。

7、食堂凈盈余額用于獎勵學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。

8、對學(xué)校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實與學(xué)校結(jié)算。

執(zhí)行辦法

1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施。

2、本方案解釋權(quán)在校長室。

幼兒園廚師述職報告5回顧過去，工作總結(jié)如下：

一、政治思想上。我認真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調(diào)技術(shù)，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準(zhǔn)備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉(zhuǎn)。

篇2

1、開展了常規(guī)教研。

從10月13日——10月25日，我園組織了為期兩周的“骨干教師及教研組長半日活動展示”活動，全體教師在不當(dāng)班時間，分別觀摩了曹進軍、涂宏、金素芳、陳利娟、易琴蓮、曹漢霞、王建玲、劉詠英、周華為、梅琴花、張健(以時間排序)十一位骨干教師組織的半日活動，喬建園長完整地參加了十一個半日活動，并邀請了教研室鄔主任、張所長來園進行指導(dǎo)，當(dāng)日張所長就所看到的兩節(jié)集體活動作了精彩的點評，鄔主任為我園全體教師作了“享受智慧和快樂”的專題講座，為這次展示活動作了全面的總結(jié)、肯定、評價和指導(dǎo)，也為本次活動劃上了圓滿的句號。期間，宋埠小學(xué)學(xué)前班部分老師也趕往我園觀摩，充分體現(xiàn)了兩園之間的友好交流。

為使本次教研活動更深入有效，真正是“一研一得”，還認真總結(jié)反思：所有聽課教師積極參與評課、反思、總結(jié)，寫出了對半日活動觀摩的感受和體會，并舉辦了教研園地專欄，以便學(xué)習(xí)和交流。

2、舉行了教師職業(yè)形象講座。

邀請呂澤文老師作了“教師的職業(yè)形象和職業(yè)語言專題講座”;派副園長汪先霞外出學(xué)習(xí)，開拓眼界，回來后從理論上向老師作了“關(guān)于幼兒園教育教學(xué)活動有效性的實踐與思考”的報告;制定了新教師詳細培訓(xùn)計劃，安排她們跟班見習(xí)，師徒結(jié)對，“先培訓(xùn)、后上崗”：組織新教師學(xué)習(xí)了幼兒園保教人員一日工作程序及要求的學(xué)習(xí)，檢查個人自學(xué)筆記，深入課堂對新教師進行半日活動指導(dǎo)等等;

3、加強秋季衛(wèi)生保健。

秋季是腸道疾病、流感、水痘、手足口病等幼兒傳染病、流行病的高發(fā)時期。早教和本園分別發(fā)生一例手足口病，園領(lǐng)導(dǎo)十分重視，及時上報主管部門，實行及時隔離，并為此召開緊急專題會議，值得一提的是，本園大三的一例手足口病是老師通過晨間健康檢查發(fā)現(xiàn)的，再一次說明了晨檢的重要性。針對手足口病及秋季其他疾病，我園積極加強預(yù)防，開展了一系列的衛(wèi)生保健活動，贏得了家長們的一致好評：通過各班家園聯(lián)系欄，向家長宣傳秋季;對各班保育員老師進行衛(wèi)生保健相關(guān)知識培訓(xùn);加大衛(wèi)生消毒的檢查督促力度;10月20日——10月24日連續(xù)一周，每天兩次給幼兒飲用板藍根中草藥糖水;培養(yǎng)幼兒勤洗手等良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣;加強戶外鍛煉，增強幼兒體質(zhì);對各班幼兒進行健康體檢。

4、督導(dǎo)一日活動時間的執(zhí)行情況。

對各班一日常規(guī)作出具體的檢查和指導(dǎo)。特別強調(diào)了早餐、中餐、和餐前閱讀時間的保證。

5、征集留守兒童課題論文。

我園是黃岡市“黃岡地區(qū)老城區(qū)城鎮(zhèn)留守兒童的現(xiàn)狀與分析”課題研究的實驗單位之一，課題已進行三年，現(xiàn)準(zhǔn)備結(jié)題。為此，進行了論文征集，有22位老師撰寫了“留守幼兒論文”;各班填寫了“麻城市幼兒園留守幼兒家庭情況調(diào)查表”。

6、推廣新操：分年齡組編排并學(xué)習(xí)了新的幼兒早操。新編的早操，更適合幼兒年齡特點，大大地提高了早操的參與率和運動率，深受老師和幼兒的喜歡。

7、自制體育活動器材：各班自制體育活動器材至少3樣，并要求投放使用，保證戶外活動的開展和多樣化。

8、慶祝重陽節(jié)活動。(學(xué)前班小朋友制作禮物獻給退休老教師，并表演節(jié)目)

9、安裝廣播系統(tǒng);運用安裝新廣播系統(tǒng)，完善備課室，實行電腦使用、學(xué)習(xí)、安全管理制度。

10、衛(wèi)生保健知識宣傳欄的建設(shè)，既開辟了宣傳陣地，又美化了校園環(huán)境。

存在不足：

1、執(zhí)行一日工作程序不到位。比如：時間隨意，早餐推遲、中餐提前，餐前閱讀時間沒保證，戶外鍛煉時間未保證等等;

2、區(qū)域活動形式單調(diào)，材料不夠豐富，沒有與主題活動相結(jié)合;

3、衛(wèi)生消毒執(zhí)行不到位，如，周五衛(wèi)生大檢查時，各班的衛(wèi)生均做得很好，但平時的衛(wèi)生則存在不徹底、不到位情況;很遺憾地發(fā)生了兩例手足口病;

4、教師對新操不熟，新任教師帶班的能力還須快速提高;

二、后勤服務(wù)工作常規(guī)督導(dǎo)方面：

1、統(tǒng)籌兼顧，合理規(guī)劃

一是做好使用各項經(jīng)費的計劃，并合理使用;二是良好發(fā)揮園產(chǎn)物資的作用：資料保管人員對幼兒園的教具、玩具、保教用品，能按幼兒園的計劃、規(guī)定進行登記、分發(fā)、回收、清點、統(tǒng)計損耗等的管理，維修人員對園內(nèi)的設(shè)施設(shè)備認真做好檢查和維修。

2、嚴(yán)格膳食管理

篇3

   開展冬至活動總結(jié)1    冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日。為了使孩子了解這一節(jié)日的意義、感受傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)幼兒的動手能力、參與意識，體驗勞動的快樂，學(xué)會分享和感恩，特舉行了本次活動。

   活動中，孩子們一起了解冬至的來歷，講冬至的故事，跟著音樂做《包餃子》律動，了解做餃子的過程。同時給孩子們提供了一個自己動手的機會，每班邀請五名家長來班上，和孩子們共同包餃子，幼兒雖然年齡小三歲多，雖然動作不那么靈活，但他們那認真的`模樣像小大人一樣。孩子們躍躍欲試，家長們便在旁邊指導(dǎo)，有些嘗試著搟餃皮，有些研究著餃子餡，有的認真觀察怎樣包，有些拿著包好的餃子展覽……他們感受到了包餃子的樂趣。孩子們從家里帶來了電磁爐、電飯鍋、案板、搟面杖等用具，他們一個個大顯身手，忙得不亦樂乎!孩子們品嘗著自己包的熱氣騰騰、美味可口的餃子，歡樂的氣氛洋溢在教室的每個角落。

   一位家長在微信上說平常工作忙，根本沒有時間陪孩子，更別說包餃子了，感謝幼兒園組織了這次冬至活動。大部分奶奶為了參加幼兒園的活動，提前一天在家為家人包好了冬至餃子凍在冰箱里。“今天和孫子、孫女一起包餃子，感覺非常有意思、有意義，感謝市直幼兒園給了我們這次機會。

   通過這次活動，孩子們在體驗我國傳統(tǒng)習(xí)俗的同時，還享受到幼兒園大家庭帶來的特別關(guān)愛與溫暖，不僅給孩子們的課堂增加了色彩，也讓孩子們過上了別具一格的冬至節(jié)。

   開展冬至活動總結(jié)2

   “冬至到，吃水餃”是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，12月22日冬至這天，軹城鎮(zhèn)實驗幼兒園邀請家長走進班級和孩子們一起包餃子，共同歡度這個中國特色的節(jié)日。

   孩子們對活動充滿期待，家長朋友對活動也十分支持，紛紛從家里帶來了案板、搟面杖、餃子盤等。活動過程中，家長和孩子們其樂融融，忙得不亦樂乎：有的搟面皮，有的做造型，有的捏花邊，雖然包出來的餃子千姿百態(tài)，形態(tài)各異，但從家長和孩子們臉上洋溢的笑容中可以看出來，他們的心里是多么開心快樂!

   本次活動為幼兒園家園溝通搭建了一個良好的平臺，獲得了家長朋友的一致好評，紛紛稱贊幼兒園考慮周到細致，工作認真負責(zé)，餃子更是美味!

   開展冬至活動總結(jié)3

   “冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。”看到這首兒歌，您的腦海里是不是回憶起小時候和家人一起包餃子過冬至的情景呢？冬至到，寒意濃，但高新一幼的每個教室里是卻是暖意四溢，溫暖喜氣。為增進孩子們對中國傳統(tǒng)節(jié)日的了解，高新區(qū)第一幼兒園組織幼兒和家長一起包餃子、過冬至的活動。

篇4

廚師個人總結(jié)范文一：伴隨著時鐘的步伐2015年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)和幫助，感謝廣大同事對我工作的支持，我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴(yán)格要求自己，做好本職工作，彌補工作中的不足，提高我的技能服務(wù)水平。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。

一、強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。

我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認真學(xué)習(xí)知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進一步增強黨員意識和為人民服務(wù)觀念。

二、努力工作，按時完成工作任務(wù)。

在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。

在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識不強，有時也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方;有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強等等。

展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。

廚師個人總結(jié)范文二：回顧過去，工作總結(jié)如下：

一、政治思想上。我認真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，__，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調(diào)技術(shù)，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準(zhǔn)備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉(zhuǎn)。

三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

四、遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工。以上就是我們廚師一年來的工作總結(jié)，有還做不到之處，還請校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批評指正。由于水平限制，還有很多內(nèi)容沒有表達出來，同時以上所述只是我們應(yīng)該做的，離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠，我們會吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗，在新的一年里，在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，進一步加強學(xué)校廚房廚師工作使每一項工作落到實處，做到防患未然，確保安全無事故。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。

廚師個人總結(jié)范文三：伴著農(nóng)歷羊年腳步的漸漸遠去， 2016年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首2015年11月至今，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)公司經(jīng)濟效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將這幾個月來的具體工作，作個總結(jié)，向大家匯報如下：

一、加強培訓(xùn)教育，提升員工素質(zhì)。公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣;結(jié)合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為。現(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。

二、注重銷售導(dǎo)向、加強質(zhì)量管理。菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當(dāng)然要好、質(zhì)量當(dāng)然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。 我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。

三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé)，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴(yán)格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。

四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴(yán)格成本控制。在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達到效益最大化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。

篇5

幼兒園音樂欣賞活動是指幼兒通過傾聽音樂，對作品進行感受、理解和初步鑒賞的一種審美活動。它是幼兒園音樂教育活動中不可缺少的一個重要組成部分。由于受一些條件的限制，如音域窄使得他們無法演唱某些難度大的歌曲，很多幼兒無法演奏樂器，但幼兒感受音樂的能力遠遠超過他們再現(xiàn)音樂的能力，他們無法演唱、無法演奏的歌曲，卻往往可以通過多種方式感受到。通過音樂欣賞活動，能夠使幼兒接觸更多的優(yōu)秀音樂作品，開闊幼兒的音樂視野，豐富幼兒的欣賞經(jīng)驗，提高他們的音樂審美能力；能夠愉悅幼兒的情緒，啟迪幼兒的智慧，激發(fā)他們的想象力。

1.當(dāng)前幼兒園音樂欣賞活動存在的問題

幼兒園音樂欣賞活動有著豐富的教育價值，然而，在當(dāng)前的欣賞教學(xué)中，卻存在著許多問題：

1.1側(cè)重傳授音樂知識、訓(xùn)練音樂技能，忽略了幼兒的創(chuàng)造。筆者曾經(jīng)觀摩過一個音樂欣賞活動《歌唱二小放牛郎》，教師通過講故事，讓幼兒了解王二小的英雄事跡。然而在活動過程中，教師一下子就將音樂和故事鋪開，沒有給孩子傾聽、想象的過程，過分注重了教授而輕視了幼兒的創(chuàng)造。

1.2采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，以傾聽、模仿為主，幼兒處于被動吸收的地位。同樣是音樂欣賞活動《歌唱二小放牛郎》，整個活動中孩子們都一直在機械地聽、學(xué)，孩子們沒有獲得參與活動的主動性，活動現(xiàn)場氣氛死板、沉悶，音樂沒有帶給孩子快樂和享受。

1.3采用多種教學(xué)輔助手段，忽視了對音樂的傾聽。美國艾倫·科普蘭在《怎樣欣賞音樂》一書中說：“如果你要更好地理解音樂，再也沒有比傾聽音樂更重要的了。什么也代替不了傾聽?！卑岩魳放c舞蹈、戲劇、文學(xué)、美術(shù)等各種藝術(shù)形式有機地結(jié)合在欣賞教學(xué)中，確實不僅可以促進幼兒對音樂作品的深入理解，還有助于幼兒藝術(shù)思維能力和審美心理的發(fā)展。但是，正是因為如此，在真正的教學(xué)組織中，有的教師過多注重了教學(xué)輔助手段，使得有的音樂欣賞活動失去了其本身的意義，幼兒的興趣有時不是來自于對音樂本身的感受與體驗，而是引自于某些教學(xué)輔助手段。

美國音樂教育家穆塞爾提出：“音樂教育就是欣賞教育，就是為了欣賞而進行的教育?！睘榱俗層變涸趯捤?、愉快的活動過程中欣賞美、感受美、表現(xiàn)美和創(chuàng)造美，讓幼兒成為欣賞活動中真正的主人，提高幼兒的審美能力及培養(yǎng)幼兒對音樂的喜愛之情，我們幼教工作者應(yīng)大膽嘗試、努力探究，尋找適合幼兒教育教學(xué)特點的欣賞方法和途徑。

2.幼兒園音樂欣賞活動的選材考慮

音樂欣賞是指懷著由衷的欣喜熱愛之情，自動追求從音樂中獲得自我滿足和自我實踐過程。開展欣賞活動應(yīng)該讓幼兒有美、有愉悅的感受。因此，音樂欣賞材料的選擇顯得至關(guān)重要。在選擇音樂欣賞材料時應(yīng)綜合考慮多方面的因素：

2.1選材時應(yīng)考慮到材料是否符合教育的要求。選擇的音樂作品的內(nèi)容、形式、風(fēng)格是否豐富、多樣，比例結(jié)構(gòu)是否合理，都直接影響到音樂欣賞活動的教育效果。因此我們選材時必須始終以其教育價值出發(fā)，選擇符合教育要求的音樂材料。如我們可以選用一些中、大班將要學(xué)唱的歌曲作為小班的欣賞材料，也可以選用一些少兒歌曲作為中、大班的欣賞材料。

2.2選材時應(yīng)考慮到幼兒感知、理解音樂的實際能力水平。許多音樂作品都很優(yōu)美，但往往因為某些原因無論在長度上還是結(jié)構(gòu)上都無法為幼兒所接受而很難成為幼兒音樂欣賞的材料，這就需要我們教師認真分析與思考，根據(jù)幼兒的實際能力水平進行選擇及節(jié)選，如可把作品中比較常的樂段或節(jié)奏變化比較明顯的樂段進行整理提煉：《梁?！肥谴蠹宜熘臉非?，它的幾個樂段分別講述了不同的故事情節(jié)，將“化蝶”一段提出來，便可以讓小班幼兒通過觀摩教具“蝴蝶”的翩翩起舞結(jié)合樂曲優(yōu)美、緩舒的旋律展開想象和模仿，既滿足了幼兒欣賞的需求，又符合幼兒善于模仿的特點，從動靜交替中達到教學(xué)目標(biāo)。

2.3選材時應(yīng)考慮到幼兒的興趣需要。美國現(xiàn)代心理學(xué)家布魯姆指出：“學(xué)習(xí)最好的刺激乃是對學(xué)習(xí)材料的發(fā)生興趣?！边@說明興趣是學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，幼兒園音樂欣賞活動也不例外。作為幼兒園一線教師，我們更應(yīng)該關(guān)注到這一點，在平日里多觀察、多指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)及抓住幼兒的興趣點，充分發(fā)揮其教育價值。如平日里幼兒很喜歡玩滑滑梯，我就安排他們欣賞短小活潑的鋼琴曲《滑梯》，讓幼兒在欣賞的過程中再次體驗滑滑梯的樂趣；在角色游戲中，幼兒總喜歡扮演爸爸、媽媽，可見他們對這兩個角色充滿了興趣，于是，我就讓他們一邊抱著娃娃一邊欣賞《搖籃曲》，讓幼兒真正地沉浸到音樂中去。

3.幼兒園音樂欣賞活動的教師因素

任何一個教學(xué)活動都需要教師進行組織，當(dāng)然，音樂欣賞活動也不例外。教師在活動中的作用至關(guān)重要。那么，在音樂欣賞活動中，我們應(yīng)該做何努力呢？

3.1努力提高自身的音樂素養(yǎng)。音樂欣賞不只含括了音樂知識，還包括了對歌唱能力方面的要求以及豐富的舞蹈動作。教師只有具備良好的音樂素養(yǎng)，才能夠?qū)σ魳纷髌愤M行細致的分析與理解，才能夠通過協(xié)調(diào)的動作、優(yōu)美的歌唱以及精彩的表現(xiàn)來展示音樂的魅力，從而感染音樂中的幼兒，使他們沉浸在音樂的感受中，并從教師的引導(dǎo)中提高自身的音樂欣賞能力。

3.2努力提高自身的教學(xué)水平。

3.2.1豐富幼兒的生活經(jīng)驗，為欣賞作品打好基礎(chǔ)。音樂是反映人們現(xiàn)實生活和思想感情的，欣賞音樂需要一定的藝術(shù)修養(yǎng)和生活經(jīng)驗。生活經(jīng)驗是感受音樂作品的基礎(chǔ)。教師在開展欣賞活動前，應(yīng)事先了解幼兒的經(jīng)驗基礎(chǔ)，及時為幼兒豐富欣賞作品時必需的生活經(jīng)驗。我曾經(jīng)組織過一次音樂欣賞活動《瑤族舞曲》，由于事先沒有給幼兒以知識準(zhǔn)備，幼兒對瑤族沒有感性上的認識，不知道瑤族人民的生活習(xí)慣以及瑤族與其他民族有什么不同的民族特征，導(dǎo)致整個活動的教學(xué)效果不理想；而在欣賞歌曲《雪花》前，考慮到泉州這一地區(qū)多年未下雪，班上大部分幼兒沒有見過雪，我結(jié)合常識課，通過讓幼兒觀看雪花圖片讓他們認識雪花，了解雪花的形狀、顏色等有關(guān)知識，而后進行欣賞教學(xué)，幼兒的內(nèi)心情感得到了升華，想象力也充分發(fā)揮，就收到了很好的教育效果。

3.2.2創(chuàng)設(shè)良好的音樂氛圍，讓欣賞環(huán)境“活”起來。幼兒的思維以具體形象為主，創(chuàng)造一個與作品相適應(yīng)的音樂欣賞環(huán)境能有效提高幼兒對欣賞活動的興趣。在教學(xué)活動中，教師要根據(jù)作品的內(nèi)容創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的情景，讓幼兒有身臨其境的感覺，觸動幼兒的心靈，讓幼兒真正的參與進來。例如，在欣賞音樂作品《秋天》時，我在活動室墻面上布置了許多表現(xiàn)秋天的圖畫，在地上灑滿了落葉，使幼兒能夠感受到濃濃的秋意，欣賞時自然就更加投入了。又如在欣賞音樂作品《快樂的小廚師》時，我在活動室內(nèi)布置了許多食物的圖片，又準(zhǔn)備了許多炊具、廚師的服裝等，讓幼兒感受到廚師的工作，欣賞時也就更加積極主動地參與了。

3.2.3適時適度的介入引導(dǎo)，讓幼兒真正自主地參與活動。在許多的教學(xué)活動中，常常存在著教師指導(dǎo)語過多、提問頻繁、直接指導(dǎo)等問題，幼兒常常失去了思考、創(chuàng)造的時間與機會。要讓幼兒真正自主地參與到活動中來，教師就必須改變指導(dǎo)策略，從中心退向邊緣，從控制者的“前臺”走向引導(dǎo)者的“后臺”，適時、適度地介入引導(dǎo)。例如，在音樂欣賞《瑤族舞曲》時，我在開始部分運用配樂詩引導(dǎo)幼兒欣賞，此時教師是主導(dǎo)者；下一環(huán)節(jié)運用色塊圖把美術(shù)欣賞與音樂欣賞相結(jié)合，教師則是引導(dǎo)者；最后則讓幼兒跟隨音樂自己舞蹈，教師更應(yīng)是欣賞者，在旁鼓勵幼兒大膽自由表現(xiàn)，為下一活動做好經(jīng)驗準(zhǔn)備。

4.幼兒園音樂欣賞活動的多手段參與

幼兒欣賞音樂應(yīng)是一種積極的活動，而不是消極的、被動的感受，應(yīng)使整個欣賞音樂的過程都能引起幼兒的興趣，使其想象活躍，情感有所觸動。因此，我們必須綜合運用多種手段、多種形式參與滲透，讓幼兒多通道地參與到活動中來。

4.1運用語言材料，幫助幼兒更好地理解音樂作品。語言材料在這里特指含有藝術(shù)形象的有聲文學(xué)材料，如故事、散文、詩歌、童謠等。在音樂欣賞中適當(dāng)?shù)剡\用語言材料能把抽象的音樂變得形象化，幫助幼兒更好地理解與表現(xiàn)音樂作品。例如，在欣賞《瑤族舞曲》時，我運用配樂詩對音樂進行完整欣賞，配樂詩的內(nèi)容與樂曲的結(jié)構(gòu)、曲調(diào)、意境相融，較好地幫助了幼兒熟悉樂曲并幫助幼兒感受樂曲所表達的音樂形象。又如在欣賞歌曲《歌唱二小放牛郎》時，通過講故事，讓幼兒了解了王二小的英雄事跡，從而知道了歌曲表達的內(nèi)容。

4.2運用動作材料，幫助幼兒更好地表現(xiàn)音樂作品。高爾基說過：“在聽音樂時，得用自己的經(jīng)驗、印象和知識去補充?！庇變旱纳罱?jīng)驗有限，但是幼兒感受音樂的能力并不差，且他們都有較強的表現(xiàn)欲望。當(dāng)音樂響起時，也許他們會情不自禁地手舞足蹈起來。運用肢體語言與音樂相滲透被視為一種有價值的欣賞形式。例如，在欣賞《運動員進行曲》時，可讓幼兒隨樂曲打節(jié)奏。又如在欣賞《搖籃曲》時，讓幼兒用輕柔的動作哄寶寶睡覺。

篇6

二、狠抓宣傳發(fā)動，全面提高群眾知曉率

今年，我們以食品安全為核心，以群眾身體健康為根本，以鞏固食品安全放心鎮(zhèn)、村為主線，廣泛進行宣傳動員食品安全的重要意義。一是過會議宣傳，今年鎮(zhèn)里召開大小食品安全會議13次（其中工作例會12次）。二是辦宣傳欄宣傳，全鎮(zhèn)共辦宣傳欄21期。三是書寫標(biāo)語宣傳，全鎮(zhèn)共張貼宣傳標(biāo)語218條，掛橫幅18條，形成了濃厚的宣傳氛圍。

三、制定工作要點，拿出工作實施方案

5月19日，鎮(zhèn)政府組織召開了全鎮(zhèn)2014年食品藥品安全工作會議，食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員、村、社區(qū)食品藥品安全信息員、衛(wèi)生院、中心學(xué)校、財政所、綜治辦等相關(guān)鎮(zhèn)直單位主要負責(zé)人參會，會議總結(jié)了去年的工作，安排布署今年食品藥品安全工作，鎮(zhèn)長高萬軍作了食品安全工作的動員報告，簽訂了2014年度食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，并以文件形式下發(fā)了今年的食品安全工作要點和鞏固食品安全放心鎮(zhèn)、村實施方案，還制定了例會制度、食品安全工作責(zé)任、食品安全責(zé)任事故追究制度、食品安全事故報告制度等。同時對村、社區(qū)食品藥品安全信息員進行了業(yè)務(wù)工作培訓(xùn)，下發(fā)了有關(guān)培訓(xùn)資料，對培訓(xùn)內(nèi)容還進行了考試，讓大家明確了各自的職責(zé)，工作有目標(biāo)。今年我們按照例會制度，每月召開一次信息員會議，總結(jié)上月工作，安排下月工作。

四、摸清了全鎮(zhèn)食品藥品經(jīng)營戶底數(shù)，登記造冊，方便監(jiān)管

今年上半年，鎮(zhèn)食安辦對全鎮(zhèn)食品藥品經(jīng)營戶進行普查，食品行業(yè)涵蓋超市、商店、餐館、早點、鮮肉、冷凍柜、鹵菜、蔬菜店、糧食加工、榨油、釀酒等，藥品行業(yè)主要是指藥品經(jīng)營及村衛(wèi)生室、衛(wèi)生院。經(jīng)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)18個村、2個社區(qū)有62家餐飲單位、137家食品藥品經(jīng)營單位、20家食品加工小作坊、5家食品企業(yè)、20個醫(yī)療機構(gòu)、5家藥店、1家膏藥廠，全鎮(zhèn)共250個監(jiān)管對象。對所有經(jīng)營戶基本情況及聯(lián)系方式都進行了登記建檔，方便各級監(jiān)管。

五、開展培訓(xùn)，提高素質(zhì)

為全面提升我鎮(zhèn)監(jiān)管對象食品藥品安全意識和自律能力，我鎮(zhèn)按照市局“全面培訓(xùn)”的工作要求，先后組織了農(nóng)村土廚師、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營單位、學(xué)校幼兒園食堂、食品加工小作坊等專題培訓(xùn)，培訓(xùn)人次217人，培訓(xùn)就國內(nèi)食品安全形勢、各行業(yè)食品安全要求及操作規(guī)范、食品安全相關(guān)法律法規(guī)等進行了講解，受到了參訓(xùn)人員的好評與支持，提高了我鎮(zhèn)食品從業(yè)人員食品安全意識和自律能力，促進我鎮(zhèn)營造良好的食品安全氛圍，為以后監(jiān)管工作的有效開展打下堅實基礎(chǔ)，收到了良好的培訓(xùn)效果。

六、開展專項整治及檢查

1、餐飲環(huán)節(jié)自制面食膨松劑使用專項檢查。根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲環(huán)節(jié)自制面食專項檢查的通知要求，鎮(zhèn)于2014年5月22日對轄區(qū)內(nèi)7所學(xué)校、幼兒園食堂和4家經(jīng)營自制饅頭、包子、油條等面制食品餐飲服務(wù)單位進行了監(jiān)督檢查和指導(dǎo),重點檢查內(nèi)容為是否使用含鋁膨松劑及含鋁膨松劑的采購、使用、保管是否規(guī)范；餐飲服務(wù)單位是否全面落實食品添加劑管理制度,是否建立完善索證索票和進貨查驗制度。經(jīng)檢查，7所學(xué)校幼兒園食堂有5個單位提供自制面食，未對其中1所學(xué)校存在使用含鋁蓬松劑的行為；煙集、沙河集鎮(zhèn)共有4家社會餐飲服務(wù)單位提供自制面食，其中2家有使用含鋁蓬松劑的行為。對所有被檢查單位，我鎮(zhèn)按照《食品安全法》關(guān)于食品添加劑管理的相關(guān)規(guī)定提出了具體監(jiān)督意見，同時鑒于當(dāng)前尚未開展含鋁膨松劑使用情況抽檢工作，我鎮(zhèn)要求2家存在使用含鋁膨松劑的餐飲服務(wù)單位立即停止使用，并在監(jiān)管手冊做好了相應(yīng)記錄。

2、保健食品專項檢查。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局通報的不合格保健食品清單，我鎮(zhèn)對5家藥店經(jīng)營的保健食品進行專項檢查，未發(fā)現(xiàn)食藥總局通報所列不合格保健食品。

3、農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項檢查。按照市食品藥品監(jiān)督局關(guān)于加強流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的通知精神和市局統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)于2014年5月對本鎮(zhèn)轄區(qū)對3家農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶，2家超市進行了食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項檢查，檢查內(nèi)容一是重點品種，包括生鮮蔬菜和木耳、黃花菜等干菜的質(zhì)量安全；二是重點環(huán)節(jié)，主要是要求農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，要求超市開辦者將快檢設(shè)備納入建設(shè)計劃，逐步規(guī)范本鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。

4、兒童食品專項整治。根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展兒童食品專項整治工作的通知要求，我鎮(zhèn)于2014年6月3日至4日對轄區(qū)學(xué)校周邊、校內(nèi)進行了兒童食品專項檢查，共檢查學(xué)校幼兒園食堂7個，校內(nèi)及周邊副食店3個，重點整治內(nèi)容如下：清查并查處學(xué)校周邊(包括校內(nèi))無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營兒童食品的違法行為；銷售無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠名稱的“三無”食品，銷售過期變質(zhì)、有毒有害及其他假冒偽劣兒童食品等違法行為；制售假冒偽劣兒童食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工兒童食品以及濫用食品添加劑的違法行為；監(jiān)督和指導(dǎo)食品經(jīng)營者落實對超過保質(zhì)期食品和回收食品的“四項”自律制度。本次專項整治過程中我鎮(zhèn)執(zhí)法人員均對食品經(jīng)營者指導(dǎo)落實超過保質(zhì)期和回收食品自查清理、專區(qū)保存、嚴(yán)格處置、臺賬備查等自律措施，對存在問題較多的食品經(jīng)營單位，我鎮(zhèn)均要求相關(guān)單位進行自查整改，并向我鎮(zhèn)提交整改報告?zhèn)浒浮?/p>

5、肉類及其制品專項整治。今年，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營冷凍肉類、鮮豬肉進行了專項檢查，在檢查過程中，對2起經(jīng)營未經(jīng)檢疫進口冷凍肉制品的違法行為進行了立案查處；對煙集社區(qū)集貿(mào)市場銷售未經(jīng)檢疫豬肉的違法行為責(zé)令改正。

6、糧食流通安全專項檢查。7月，為確保我鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié)糧油質(zhì)量安全，我鎮(zhèn)按照上級文件要求，對我鎮(zhèn)經(jīng)營糧油的個體商戶進行了專項檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的未取得食品流通經(jīng)營許可、未嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度及購銷臺賬制度、銷售無標(biāo)簽散裝食用油等違法違規(guī)行為進行了規(guī)范，凈化了我鎮(zhèn)糧食流通經(jīng)營市場。

7、冷藏、冷凍藥品專項檢查。按照省局要求，我鎮(zhèn)于9月份對轄區(qū)20家醫(yī)療機構(gòu)，5家藥品零售企業(yè)進行冷藏冷凍藥品專項檢查，除少數(shù)村衛(wèi)生室沒有溫度監(jiān)控設(shè)施外，所有檢查對象均配備了貯存藥品所需冷藏冷凍設(shè)施。

8、學(xué)校、幼兒園食品安全專項檢查。在今年春秋兩季開學(xué)之初，我鎮(zhèn)聯(lián)合教育主管部門，對學(xué)校幼兒園食堂、校內(nèi)副食店進行了食品安全專項檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的突出問題認真做好記錄并現(xiàn)場提出整改意見，對存在問題較多的單位要求提交整改報告，有效保證了廣大學(xué)生的食品安全，強化了學(xué)校幼兒園食品安全主體責(zé)任意識。

9、在用食品包裝及容器專項檢查。十一月，我鎮(zhèn)按照市局工作要求，對我鎮(zhèn)5家食品企業(yè)、20家小作坊在用食品包裝及容器進行了專項檢查，對我鎮(zhèn)小作坊使用非食品容器盛裝食品的違法行為進行了整規(guī)。

10、日常監(jiān)督檢查。按照市局全面監(jiān)管的工作目標(biāo)，我鎮(zhèn)對轄區(qū)所有監(jiān)管對象做到100%覆蓋，對安全風(fēng)險相對較高的單位加大監(jiān)管頻次和力度，對監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時提出整改意見，全年累計出動執(zhí)法人員800余人次，檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位300余戶次，有效的履行了我所監(jiān)管職責(zé)，確保轄區(qū)藥品食品安全。

七、食品安全保障

1、“藍莓園開園”期間食品安全保障工作。按照重大活動食品安全保障工作要求，我鎮(zhèn)為保障“藍莓園開園”期間餐飲服務(wù)食品安全，成立了食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了保障工作方案，對桐樹埡村、煙集街、沙河街等重點路段20家餐館，我鎮(zhèn)從以下幾個方面進行了檢查規(guī)范。一是與經(jīng)營單位簽訂食品安全承諾書，明確食品安全主體責(zé)任；二是加強培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員食品安全意識和能力；三是嚴(yán)查“兩證”，確保合法經(jīng)營；四是依法公示，強化行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，所有經(jīng)營單位均制作了食品安全公示牌、小餐飲食品安全制度、文明就餐宣傳畫并統(tǒng)一上墻；五是嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范相關(guān)要求，以食品從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備等六個方面為重點進行了檢查，每戶都下發(fā)了食品安全監(jiān)督意見書，對存在食品安全隱患的單位及時提出整改意見，同時在監(jiān)管手冊做好記錄。5月30日，我鎮(zhèn)執(zhí)法人員在開園儀式現(xiàn)場進行全程督導(dǎo)檢查，對餐飲服務(wù)定點接待單位整個操作環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，現(xiàn)場消除食品安全隱患，確保了聚餐食品安全。開園期間，未發(fā)生游客餐飲消費投訴及食品安全事件。

2、中考期間食品安全保障。為保障中考期間考生飲食安全，我鎮(zhèn)于5月18日對中小學(xué)，鎮(zhèn)煙集中小學(xué)食堂進行了考前督導(dǎo)檢查，并下達了食品安全監(jiān)督意見書，消除食品安全隱患?？荚嚻陂g，我所安排執(zhí)法人員進行駐點巡查與指導(dǎo)，保證了廣大師生考試期間食品安全，維護了正常的考試秩序。

八、全面加強了農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管工作

根據(jù)市食安辦的要求，我鎮(zhèn)一是各村（社區(qū)）都建立了紅白理事會，開展群體聚餐備案管理。5月份對全鎮(zhèn)農(nóng)村土廚師進行了摸底登記，目前我鎮(zhèn)共有土廚師30多名。6月18日鎮(zhèn)食安辦舉辦了農(nóng)村土廚師培訓(xùn)班，包括各村食品信息員等，共有51人參加了培訓(xùn)，參訓(xùn)的土廚師全部辦理了健康證。二是要求村社區(qū)食品信息員加強對土廚師的管理，統(tǒng)一要求按照當(dāng)食安辦文[2012]8號《關(guān)于加強農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管工作的通知》辦事，對農(nóng)戶和居民操辦的紅白喜事在5桌以上的，村信息員要到場督查，并填登記表，10桌以上的報鎮(zhèn)食安辦備案。目前，我鎮(zhèn)已統(tǒng)計備案200多場次，無一例發(fā)生重大食品安全事故。

篇7

一、園務(wù)管理

我園進一步健全、落實各項規(guī)章制度，制定了幼兒園三——五年發(fā)展規(guī)劃，實行園長負責(zé)制，成立了園務(wù)委員會、家長委員會、伙食委員會等幼兒園基層組織，充分發(fā)揮各基層組織的作用，使每一個組織都能發(fā)揮在管理工作中的指導(dǎo)作用。

幼兒園各類人員崗位職責(zé)明確，有業(yè)務(wù)副園長，后勤主任、教研組長、年級組長，層層落實，各司其職，按時召開教職工例會，采取民主與集中相結(jié)合的方式，集思廣益，讓廣大教職工對幼兒園今后的發(fā)展方向、內(nèi)涵提升獻計獻策，把各項工作的落實作為教師考核的依據(jù)。對于幼兒園的財產(chǎn)物資，有專人負責(zé)并管理，財產(chǎn)責(zé)任到人，登記造冊，期初登記，期末清點，本著誰接手誰負責(zé)的原則，在保證各項活動順利開展的同時，以不浪費為原則，及時維修，及時更新?；锸澄瘑T會，一學(xué)期一調(diào)整，讓更多的家長參與到我園的膳食管理中來，堅持每月一會議，每月一公布，讓家長走進廚房參觀、品嘗、監(jiān)督，切實發(fā)揮伙食委員會的監(jiān)督與管理功能，實現(xiàn)真正意義上的家園共育。

二、保教工作

保教工作是幼兒園的生命線，優(yōu)質(zhì)的保教質(zhì)量是幼兒園賴以生存的前提。我園以《幼兒園工作規(guī)程》、《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為指導(dǎo)，堅持“游戲“是幼兒學(xué)習(xí)的基本形式，結(jié)合我園的實際情況，科學(xué)合理的安排幼兒一日活動，做到動靜交替、戶內(nèi)外交替和集體、小組、個別、自由三交替，滿足幼兒每天2小時的戶外活動時間和1小時的體育活動時間。

各班在學(xué)期初結(jié)合園務(wù)工作計劃從四方面制定班級工作計劃，在加強業(yè)務(wù)管理和指導(dǎo)的同時，讓教師養(yǎng)成愛觀察愛反思的習(xí)慣，每學(xué)期要求教師撰寫2篇教育筆記，為幼兒建立個人成長檔案，對幼兒的發(fā)展進行全面的記錄，尊重個體差異，因人施教，對個別幼兒有分析、記錄及教育過程。大文斗dawendou.com

我園能合理并充分的使用公共活動場地，對園內(nèi)活動場地進行區(qū)域劃分，合理有效的利用園內(nèi)一切空間，創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，我園以“立足農(nóng)村實際、依托鄉(xiāng)土資源“為主線，形成各樓層、各班級的獨特風(fēng)格，以樹枝、樹樁、樹葉、麻繩、麻布、稻草、紙板、紙筒、瓶瓶罐罐等為素材，打造具有農(nóng)村特色的園所環(huán)境，另設(shè)有美工室、閱覽室、科學(xué)發(fā)現(xiàn)室和多功能室，除每學(xué)期的新生托小班外，每個班級的孩子每周都能夠到以上三室進行一次活動。

三、設(shè)施設(shè)備

園區(qū)內(nèi)，塑膠場地、大型玩具、多功能廳、美工室、閱覽室、科學(xué)發(fā)現(xiàn)室等眾多設(shè)備一應(yīng)俱全，為幼兒們的健康、快樂、多元化成長奠定了堅實的基礎(chǔ)。綠樹成蔭，風(fēng)光靚麗的園區(qū)之中，空氣清新，戶外運動場地成為幼兒們放飛自我，寓教于樂的場地。為給幼兒們提供悉心、貼心、舒心的服務(wù)，建設(shè)有活動室、盥洗室、寢室一體化的空間，并配備了鋼琴、電視、空調(diào)、飲水機，消毒柜等極大的方便了幼兒生活和游戲。

四、隊伍建設(shè)

為了給孩子提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我園現(xiàn)每個班級均達到“兩教一?！?，有專職的保健員負責(zé)全園衛(wèi)生保健等方面的工作?，F(xiàn)有專任教師18名，保育老師9名，保健員1名，廚房工作人員3名，保安2名。一線教師百分之百幼兒教育專業(yè)畢業(yè)，百分之百取得教師資格證書，百分之百大專（含在讀），園長和業(yè)務(wù)副園長均取得園長任職資格。

我園在加強內(nèi)部管理的同時，不忘提高教師的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，每學(xué)期至少開展一次師德師風(fēng)專題學(xué)習(xí)，每年年末對教師進行一次職業(yè)道德專項考核并記入個人檔案，每學(xué)期讀一本教育方面的書籍，并開展交流活動，暢談自己的感受，不定期組織教師進行專業(yè)理論測試且要求達到優(yōu)秀。為了讓老師們有更高的發(fā)展與提升空間，結(jié)合我園制定的培訓(xùn)計劃及獎勵制度，每學(xué)期分層次、有針對性的組織教師外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)，盡可能的向上級教育主管部門積極爭取外出學(xué)習(xí)的名額，如國培、觀摩等，開展各項技能比賽，如說課、彈唱、舞蹈、繪畫等，取長補短，不斷提高教師專業(yè)技能。

五、教科研工作

我園一直以來堅持保教結(jié)合，合理的組織五大領(lǐng)域的教育內(nèi)容，滲透于生活、游戲之中，教育內(nèi)容、形式、方法盡可能的體現(xiàn)先進的教學(xué)理念，符合《綱要》精神和幼兒年齡特點，每學(xué)期根據(jù)主題和幼兒興趣開展一次生成活動，執(zhí)教不低于兩次的多媒體教學(xué)活動。每周二、周三定為教研組學(xué)習(xí)日，由教研組長制定學(xué)期計劃，安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓老師們在學(xué)習(xí)的過程中各抒己見、暢所欲言，不斷提高教研能力，總結(jié)經(jīng)驗，推廣成果，改正不足。

六、安全衛(wèi)生工作

我園嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生保健制度，教師和幼兒體檢率達100％，并做好體重的評價、記錄和干預(yù)。幼兒的健康狀況良好，預(yù)防接種率、常見病、缺點矯治率達標(biāo)，幼兒生長發(fā)育達標(biāo)，遵守消毒隔離制度，堅持午睡室、活動室每日紫外線消毒，床單、枕套每月清洗或者曝曬兩次；定期衛(wèi)生檢查評比，發(fā)放衛(wèi)生流動循環(huán)紅旗并納入學(xué)期個人工作考核。

幼兒園一直把安全工作作為重中之重，定期進行安全檢查，并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。我園成立了緊急疏散指揮小組，制定了緊急疏散方案，每學(xué)期演練一至兩次。每周五由后勤負責(zé)人聯(lián)合保健員、廚師，共同制定營養(yǎng)均衡的帶量食譜，食譜制定考慮不同幼兒的生理特點，努力做到營養(yǎng)均衡和色、香、味、美的原則，對食物的購買、貯存和加工嚴(yán)格把關(guān),堅持食物留樣48小時。

七、資助工作

     我園根據(jù)上級要求，成立幼兒資助工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對家庭困難的幼兒進行評議和認定，有穩(wěn)固的資助隊伍，按要求開展資助政策宣傳，評審程序規(guī)范、信息公開，第一時間落實好資金的評定、發(fā)放，使有困難的幼兒家庭真正得到幫助，從而把自主工作落到實處。

篇8

幼兒園后勤個人年終工作總結(jié)1本學(xué)年度，在__縣教育局和__中心學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我園后勤工作繼續(xù)以《綱要》精神和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，以全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅強后盾為宗旨，圍繞幼兒園的中心工作，務(wù)實創(chuàng)新、腳踏實地完成了各項后勤工作任務(wù)，取得了一定的成績?，F(xiàn)將本年度的后勤工作總結(jié)如下：

一、加強財務(wù)管理，嚴(yán)格財經(jīng)紀(jì)律

建立健全財務(wù)管理制度，在財務(wù)工作方面，合理使用經(jīng)費，把每一分錢都有用在刀刃上。堅持做到年初有預(yù)算，年終有決算，收支有據(jù)，辦事有計劃，真正做到有章可循，有法可依。在嚴(yán)格財經(jīng)方面，認真按照財政制度和財經(jīng)紀(jì)律辦事，堅持由園長一支筆簽字的原則，堅決制止亂收費亂開口和私設(shè)小金庫，并定期向家長，教職工公布有關(guān)的收支情況，合理控制，有計劃使用經(jīng)費。

二、加強財產(chǎn)管理，提高使用效益

根據(jù)幼兒園工作規(guī)程，要創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境，為幼兒提高活動和表現(xiàn)能力的機會與條件?！傲己玫沫h(huán)境和設(shè)備條件”就是辦好幼兒園的一個重要條件。對園內(nèi)的財產(chǎn)物資我們都建有固定資產(chǎn)帳卡和領(lǐng)物登記，屬于班上固定使用的財產(chǎn)的登記在每個學(xué)期開學(xué)前交給班主任，期末進行清點后交學(xué)校統(tǒng)一保管。同時，定期檢查核對設(shè)備用具，定期檢查及時維修、保證安全使用;對新購物品要建卡、登記入帳，每階段清點，因丟失及責(zé)任損壞由使用人員負責(zé)賠償。

三、加強食堂的管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量

膳食工作是幼兒園后勤管理中一項非常重要的工作。一年來，我們建立健全了各項膳食制度，《生活制度》、《食堂管理制度》、《幼兒園食堂衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生消毒制度》、《廚師崗位職責(zé)》等。真正做到每天幼兒食譜多樣化，力爭做到每周食譜不重復(fù)，定期對幼兒生活進行營養(yǎng)分析(每期2次)，分析幼兒每人每日營養(yǎng)攝入量、各類食物攝入量、膳食調(diào)查總結(jié)等;我們始終樹立“一切為了孩子”的服務(wù)思想，嚴(yán)格執(zhí)行各項飲食衛(wèi)生、消毒制度，保證孩子“吃好、吃滿意”。合理使用膳食經(jīng)費，做到收支平衡，定期公布帳目，每日盤庫結(jié)帳，變化菜譜，保證質(zhì)量。

本學(xué)期的具體做法：

1.每月組織召開一次后勤會議，總結(jié)每月的工作，對做的不到位的事情提出整改意見，同時布置下月的工作重點;

2.對廚房衛(wèi)生每星期進行一次大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并加以改正，使廚房的安全與衛(wèi)生得到了保障。

四、狠抓安全工作，消除不安全的隱患

我園對一些易產(chǎn)生安全事故的設(shè)施，設(shè)備采取了事先排查防范的預(yù)防措施，把一切不安全因素都處理在萌芽狀態(tài)。

針對全國不斷出現(xiàn)的校園安全事故，我園加強完善了幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。同時還制訂了不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度。把安全工作放在全園工作的首位。

1.每學(xué)期開學(xué)前，幼兒園把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一。

組織專班專人對園內(nèi)外進行全面的安全檢查。徹底清除安全隱患，讓幼兒有一個安全舒適的環(huán)境;

2.開學(xué)后，每周組織專班對園設(shè)施進行檢查，查找園內(nèi)不安全隱患，包括顯在的、隱蔽的，如，開關(guān)、電器、食品衛(wèi)生、消毒，消防栓、滅火器，戶外大型運動器械等等，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施加以消除，并認真作好記錄，為日后的安全工作提供寶貴經(jīng)驗。

五、蔬菜基地建設(shè)和校園綠化美化

由于我園老師們基本都是未下過地的小姑娘，學(xué)生們還都是幼兒的特殊情況，蔬菜基地建設(shè)始終是后勤工作的一個難點。為了能充分發(fā)揮蔬菜基地的種植和育人作用，我園一直努力探索，加強管理，抓好蔬菜基地建設(shè)。使得蔬菜基地不撂荒，每個季節(jié)都有相應(yīng)的收獲，各種蔬菜長在地里，最后走上餐桌。

對校園花木積極護理，組織人員對對景觀樹木進行修剪，花卉補種、清除雜草。美化了校園，營造了氛圍。同時對校園衛(wèi)生加強了教育和監(jiān)管，保證校園每時每地的干凈、整潔，給師生提供一個較舒適、愉悅的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

六、宣傳工作

今年我園宣傳工作達到縣里10篇以上，受到后勤辦的領(lǐng)導(dǎo)夸贊。__中心幼兒園校園微信公眾平臺達到每周6篇以上，包括“校園安全”“保教研討”“后勤薦文“學(xué)生資助”“精準(zhǔn)扶貧”

等受到__中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)稱贊宣傳工作很扎實。

七、保教并重，加強幼兒一日生活管理

為了做好衛(wèi)生保健工作，本學(xué)期來，認真執(zhí)行《幼兒園衛(wèi)生保健制度》及《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)規(guī)定，做好幼兒膳食、疾病預(yù)防、衛(wèi)生消毒管理工作。

1.重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質(zhì)量;

2.制定合理的幼兒一日生活作息制度;

3.堅持嚴(yán)把“三關(guān)”，即每天晨檢關(guān)、每天午檢關(guān)、每天消毒關(guān);

4.堅持抓好計劃免疫工作;

5.堅持抓好環(huán)境衛(wèi)生和衛(wèi)生宣傳。

另外，我園存在以下不足之處：

1.食堂食品留樣盒蓋子未及時蓋上;

2.食堂抹布未放在指定地點。

以上兩點屬于細節(jié)問題，督促到位及時整改，以后也將盡力避免。

總之，一學(xué)期來，全園教職工在幼兒園這個溫暖的大環(huán)境下，團結(jié)協(xié)作，為幼兒營造了一個整潔、明凈、美麗的的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，為幼兒的安全、健康提供了保障。在今后的工作中，后勤工作人員將加強學(xué)習(xí)，提高自身的修養(yǎng)，努力改善服務(wù)質(zhì)量，把后勤工作做得更好、更扎實!跨著新的一年，我們應(yīng)按照“四比活動”(比工作在狀態(tài)，比勤奮好學(xué)，比業(yè)務(wù)能力強，比家長的態(tài)度好)的要求，以更高的熱情、更積極的態(tài)度投入到工作中去。

幼兒園后勤個人年終工作總結(jié)2在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅持以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

一、嚴(yán)格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量

加強營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹操作，增強服務(wù)意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學(xué)習(xí)活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反潰

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。

把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。

2、嚴(yán)把進貨關(guān)。

做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。

對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。

4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。

每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。

餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進行，特別加強備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。

6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!

幼兒園后勤個人年終工作總結(jié)3隨著幼兒園管理工作的實施，一學(xué)年來，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅強后盾。為發(fā)揚成績、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：

一、加強學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)

每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計劃，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認真學(xué)習(xí)先進的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開工作。

二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)

我們幼兒園的后勤隊伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時候都是一身兼幾職。

保育工作要求細致，通過不斷總結(jié)交流，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會議上，請工作時間較長的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點，要求工作時間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長補短。12月份，太倉市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。

門衛(wèi)的主要職責(zé)是“看好自己的門，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來客登記盤問制度的落實情況，嚴(yán)禁社會閑雜人員進入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。

后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級，了解教師的心聲，開學(xué)時安排好各班級的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時任勞任怨，為所有活動做好物品、場地、音響多媒體等準(zhǔn)備工作。特別是本學(xué)年創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒了出去買;環(huán)境布置了，加班;整理資料了，奉獻了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長冒著大雨餓著肚子在常熟購買物品。另外加強幼兒園財產(chǎn)的保管，期初、末作好核對清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開支。倉庫鑰匙專人管理，進出物資均登記到冊。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻。

幼兒園后勤個人年終工作總結(jié)420__-20__年下學(xué)期，是一個手忙腳亂的學(xué)期。整個學(xué)期在原學(xué)期計劃的履行中，全體教師還齊心完成了年審工作以及上等級幼兒園工作。雖然整個學(xué)期是忙碌的，但在連園長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各班級的積極配合下，后勤工作才得以繼續(xù)更好地開展，全力服務(wù)于教學(xué)，以充當(dāng)教學(xué)一線的堅強后盾為宗旨，圍繞幼兒園的中心安全工作，務(wù)實創(chuàng)新、腳踏實地的完成了各項后勤工作任務(wù)，取得了一定的成績?，F(xiàn)將本學(xué)期的后勤簡要工作總結(jié)：

一、合理使用經(jīng)費，完善辦園條件

為了盡快完善辦園初期條件，使我們__幼兒園更加穩(wěn)定、更加規(guī)范化，本學(xué)期花了大批資金辦了以下幾件實事：

1.購買了幼兒營養(yǎng)計算軟件，使得孩子們以后的食譜能夠多樣化，營養(yǎng)均衡化。

2.大型演播廳、電教室、圖書室安裝了窗簾，避免長期日曬損壞室內(nèi)物品。

3.定期根據(jù)教職工領(lǐng)用物品的情況，添置了倉庫缺少的物品，盡可能的保證了教職工領(lǐng)用物品時不缺貨。

4.配備了另外六個班級的桌椅等電器配置，以及購買了多件大型戶外玩具，攀爬球、毛毛蟲等，以及小木馬，平衡木等。

5.圓滿的完成了運動百分百親子運動會、六一兒童節(jié)活動、畢業(yè)匯報等活動，做到了有預(yù)案、有目的、有總結(jié)、有反思。

6.完成了安全教育活動，組織全園教職工及幼兒地震演練，讓師生做到時刻安全在心中。

二、加強物品管理，提高使用效益

根據(jù)幼兒園工作規(guī)程，要創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境，為幼兒提高活動和表現(xiàn)能力的機會與條件?！傲己玫沫h(huán)境和設(shè)備條件”就是做好幼兒園后勤工作的一個重要條件。對園內(nèi)及班級的財產(chǎn)物資我們都建有固定物品登記表和領(lǐng)物登記，屬于班上固定使用的財產(chǎn)的登記在每個學(xué)期開學(xué)前各班班主任進行清點登記，期末進行清點后交后勤處統(tǒng)一保管。同時，定期檢查核對設(shè)備用具，定期檢查并及時維修了戶外幼兒大型玩具、監(jiān)控系統(tǒng)、刷卡系統(tǒng)、廚房電器設(shè)備等，保證了本學(xué)期物品的安全使用。

三、加強食堂的管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量

膳食工作是幼兒園后勤管理中一項非常重要的工作。這一年來，我們逐漸的建立健全了各項膳食制度，《生活制度》、《幼兒飲食管理制度》、《幼兒飲食衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生消毒制度》、《炊事員崗位職責(zé)》、《食物中毒處理方案》等。食堂炊事員真正做到每天幼兒食譜多樣化，定期對幼兒生活進行營養(yǎng)分析，分析幼兒每人每日營養(yǎng)攝入量、各類食物攝入量、膳食調(diào)查總結(jié)等，嚴(yán)格堅持餐餐按照食譜做，不私自調(diào)菜單。我們始終樹立“安全第一，一切為了孩子”的服務(wù)思想，嚴(yán)格執(zhí)行各項飲食衛(wèi)生、消毒制度，保證孩子“吃好、吃滿意”。

本學(xué)期的具體做法：

1.每月組織召開一次后勤會議，總結(jié)每月的工作，對做的不到位的事情提出整改意見。

2.對廚房衛(wèi)生每星期進行一次大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并加以改正，使廚房的安全與衛(wèi)生得到了保障。

3.對廚房儲物室的食品至少半個月進行一次全查，對食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格證等一一進行落實，對于過期和即將過期的食品立即處理，杜絕了食物中毒的隱患因素。

所以，本學(xué)期師生飲食無一事故發(fā)生。

四、狠抓安全工作，消除不安全的隱患

定期對一些易產(chǎn)生安全事故的設(shè)施，設(shè)備采取了事先排查防范的預(yù)防措施，把一切不安全因素都處理在萌芽狀態(tài)。

針對全國不斷出現(xiàn)的校園安全事故，我園加強完善了幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。門衛(wèi)室及時購買了電警棒、警棍、狼牙棒、橡膠棒、防刺手套、鋼叉、保安工作服等安全保衛(wèi)器械，保障頭道關(guān)卡的安全。同時還制訂了不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度、安全巡邏制度、以及安全救援小組，明確部門職責(zé)，避免事故發(fā)生。把安全工作放在全園工作的首位，對來園來訪人員做了認真登記，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送制度，本學(xué)期沒有發(fā)生一起幼兒走失事件，保證了幼兒在園的安全。本學(xué)期五月中旬，在中心校的組織下，完成了全園滅火器年檢充粉工作，保證了滅火器能夠隨時正常使用。

本學(xué)期的后勤工作能夠圓滿完成，離不開董事會、園長的正確指導(dǎo)，離不開班級教師們的積極配合，離不開廚房、保潔的辛苦付出，離不開兩位富有責(zé)任心的保安人員，離不開曉蓓這位好搭檔，更離不開我們夢得利爾大家庭的團結(jié)一致。在此，向大家表示真誠的感謝。在以后的后勤工作中，我將提高自身修養(yǎng)，積極進取，持著將安全放在首位的工作態(tài)度，更好的將后勤工作開展下去。謝謝大家!

幼兒園后勤個人年終工作總結(jié)5隨著幼兒園管理工作的實施，一學(xué)年來，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅強后盾。為發(fā)揚成績、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：

一、加強學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)

每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計劃，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認真學(xué)習(xí)先進的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開工作。

二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)

我們幼兒園的后勤隊伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時候都是一身兼幾職。

保育工作要求細致，通過不斷總結(jié)交流，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會議上，請工作時間較長的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點，要求工作時間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長補短。_月份，市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。

門衛(wèi)的主要職責(zé)是“看好自己的門，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來客登記盤問制度的落實情況，嚴(yán)禁社會閑雜人員進入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。

后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級，了解教師的心聲，開學(xué)時安排好各班級的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時任勞任怨，為所有活動做好物品、場地、音響多媒體等準(zhǔn)備工作。特別是本學(xué)年創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒了出去買;環(huán)境布置了，加班;整理資料了，奉獻了自己的休息日，最忘不了的是跟園長冒著大雨餓著肚子購買物品。另外加強幼兒園財產(chǎn)的保管，期初、末作好核對清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開支。倉庫鑰匙專人管理，進出物資均登記到冊。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻。

三、重抓安全工作，做好學(xué)校安全工作計劃，保證孩子健康成長

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，認識到位。

幼兒園將繼續(xù)建立健全由園主任為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園主任__組長，王劍玫任副組長，組員由保健老師___和3名年級組長組成。形成園主任直接領(lǐng)導(dǎo)，定期對全體教職工進行安全教育，增強教職工的責(zé)任感。并組織全體教職工認真學(xué)習(xí)上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營造一個安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。

2、保教并重，加強一日活動的管理。

晨檢是一日活動的開端，因此，我們每天做到一問二看三摸四查，防止幼兒將危險物品和傳染病帶到幼兒園。晨檢中對發(fā)現(xiàn)問題的幼兒及時與家長聯(lián)系，妥善處理，對服藥的幼兒要問清緣由，杜絕服錯藥物。教師在組織活動時，不管是集體活動、分散游戲，還是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴靈、手快、腳勤，隨時發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時加以引導(dǎo)，以防事故發(fā)生。有使用剪刀時、玩大型玩具時、午睡上床時、收取玩具時、搬椅子時、放學(xué)發(fā)衣服等時出現(xiàn)的安全問題，老師眼觀六路，耳聽八方，及時發(fā)現(xiàn)并采取了必要的引導(dǎo)措施，杜絕了很多傷害事故的發(fā)生。孩子離園是一天中安全事故多發(fā)環(huán)節(jié)，為了孩子的安全，放學(xué)時，教師能根據(jù)本班的實際情況，認真檢查接送卡，核對把關(guān)，特殊情況必須由家長事前說明并提供足信憑證。

3、堅持實行領(lǐng)導(dǎo)值班制，負責(zé)督促檢查幼兒園的日常教學(xué)秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等。

4、日常維修及時化。

篇9

一、管理理念方面：以教師為本，樹人才觀念

教師在幼兒園具有主體地位，是推動幼兒園發(fā)展的主力軍，沒有一支高素質(zhì)的教師隊伍，沒有教師的進取參與，再完美的愿景也不可能實現(xiàn)。所以，作為園長重要的職責(zé)是充分調(diào)動和激發(fā)教師的主體性，發(fā)揮她們主人翁的作用。我始終認為教師是幼兒園的主人，并將這一觀點落實在實際工作中，真正地尊重教師。

我覺得每個人都有被關(guān)愛、被認可、求發(fā)展的需要。所以在今年教師節(jié)那天，我們幼兒園特意舉行了活動，讓所有的孩子知道教師節(jié)，我為每位老師準(zhǔn)備了一束鮮花，讓孩子們給自己的老師獻上，有好幾位老師說那是人生第一次收到鮮花，覺得自己被尊重，很高興。也表示一定會盡力做好自己的工作。

我經(jīng)常跟老師們說要有贊賞意識。每個人都要學(xué)會賞識同事、賞識領(lǐng)導(dǎo)、賞識幼兒園、賞識自我，賞識能使一個人看到自我努力的價值，因而就有了前進的動力。11月1日我園進行師徒結(jié)對活動啟動儀式，要求教師結(jié)對子、定計劃、加強理論學(xué)習(xí)，定期召開教研活動，下班觀摩教學(xué)，對不一樣業(yè)務(wù)水平的教師進行分層指導(dǎo)，構(gòu)成了老帶新、強帶弱、共同提高的良好局面。比如：在組織教研活動時，以往教師都說優(yōu)點，對缺點的認識不深。從上學(xué)期開始，每一次活動結(jié)束，我們及時進行交流，互相闡述自我的觀點，探討活動中出現(xiàn)的問題。這種方法使教師明白自身存在的不足，就能夠克服缺點，不斷提高自我的業(yè)務(wù)水平。我們學(xué)習(xí)的目標(biāo)是要每個教師都在提高，不能一年過了，你還是這個水平，2年過了，你還不如人家新來的，這也就說明了，你沒提高，并不是你本事不行，而是態(tài)度不行，這樣的教師是被我們淘汰的。

二、保育教育方面：細化保育工作，以質(zhì)量求提高

保育工作是開展教學(xué)工作的前提，本學(xué)期在已有制度的基礎(chǔ)上進一步細化幼兒在園一日生活各環(huán)節(jié)的管理細則并進行培訓(xùn)，包括對教師的具體工作、對保育員的具體要求、對食堂工作人員的要求，讓每位工作人員明確工作程序，規(guī)范地開展幼兒一日生活各環(huán)節(jié)的保育工作。我園所有工作的出發(fā)點和落腳點都是為了孩子的發(fā)展，最根本最核心的價值就是培養(yǎng)健康、快樂、全面發(fā)展的幼兒。如今，這個理念已經(jīng)滲透到幼兒園工作的所有環(huán)節(jié)中。

我園教師隊伍大多數(shù)不是專業(yè)教師，教師專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平參差不齊，所以我們積極組織老師們參加培訓(xùn)。今年暑假，組織我園張真真等班主任老師到鄭州幼專參加為期3天的骨干教師培訓(xùn)，開學(xué)初有20人參加幼教中心組織的培訓(xùn)，馮燕紅老師參加鄭州市骨干教師和國培培訓(xùn)，巴亞苗老師參加安全和保教主任培訓(xùn)，王長青老師參加會計培訓(xùn)。培訓(xùn)回來撰寫心得體會，跟其他老師進行分享交流，共同提高。

在教育工作中，我們力求愛中求精：愛事業(yè)精益求精，愛孩子精心培育。愛是一切工作的前提和基礎(chǔ)，教職工熱愛自我的職業(yè)，把所有的工作當(dāng)成事業(yè)來做。作為教師，大家把愛融入到工作中，盡心盡力的為幼兒發(fā)展創(chuàng)設(shè)條件。在工作中，幾乎每一位教師都能為幼兒園工作放棄自我的利益，即使偶爾出現(xiàn)看護不利的情況，如磕碰的現(xiàn)象，老師都會很自責(zé)。

在教學(xué)工作中，我們除了在思想上強調(diào)愛崗敬業(yè)、還大膽改革，勇于創(chuàng)新，爭取利用每一節(jié)課實現(xiàn)最大的教學(xué)成果。例如今年我園實行主題課程，（其實有這個想法已經(jīng)很長時間了，由于師資問題，實施起來會有難度，所以一直在擱淺，后來我們商量過后覺得應(yīng)該挖一挖老師們的潛力，試一試。）真正實施以后確實遇到了這樣那樣的困難，但是老師們都在想辦法解決。這樣一來，幼兒的眼界開闊了，學(xué)習(xí)興趣也越來越濃郁。

幼兒園教學(xué)質(zhì)量的高低與教學(xué)管理息息相關(guān)。為完善教學(xué)管理體系，充分挖掘骨干教師人才資源，建立管理網(wǎng)絡(luò)，實施分層管理。學(xué)期初召開會議，選拔年級組長，要求年級組長負責(zé)各年級段的月重點及周計劃的制定;教學(xué)主任每期組織教師聽課、評課，寫教學(xué)反思，定期檢查教案，教師的教育筆記每周我都會批改并針對老師的教學(xué)問題或者是教學(xué)故事做相應(yīng)的回應(yīng)。每周一中午是我們的例會時間，各塊的負責(zé)人會在例會上總結(jié)上周的工作，安排本周的具體工作，每周五下午幼兒離園后，班級的三位老師都貨召開本班的班級小會，總結(jié)這周的工作（成績或不足），便于下周工作的順利開展。這些管理是以“以人為本”的可持續(xù)發(fā)展思想為出發(fā)點，是為了提高教師專業(yè)化成長為終極目標(biāo)的?？茖W(xué)、規(guī)范、人文化的管理為教師供給了寬松的發(fā)展空間，激發(fā)了教師的主體性和主觀能動性，從而使教育教學(xué)工作有序、高效。

規(guī)范管理，卓有成效。在2018年慶六一文藝匯演中，我園的節(jié)目獲得中心校一等獎的好成績，其中幼兒節(jié)目《抬起頭》被選送到港區(qū)幼教中心組織的慶六一節(jié)目展演活動中，并獲得一致好評；在2018年教師節(jié)表彰活動中，我園獲得“教育教學(xué)先進單位”的榮譽稱號；在2019年慶元旦匯演中，我園幼兒節(jié)目又獲得了一等獎的好成績，成績的獲得，離不開輔導(dǎo)老師的辛勤排練，當(dāng)然也更離不開全體老師的通力合作。

三、環(huán)境創(chuàng)設(shè)方面：打造硬環(huán)境，完善軟環(huán)境

根據(jù)幼兒園等級評估的要求，大力提升幼兒園硬件條件。此刻的啟智幼兒園，就好像一個童話的世界，我園今年的硬件建設(shè)取得長足的提高。今年暑假，新增一個幼兒大型滑梯，體能訓(xùn)練16件套2套，豐富了孩子的戶外活動器械。幼兒園的孩子逐漸形成性別意識，所以今年我們對幼兒園的盥洗室進行了裝修改造，實行男女分廁，更好地保護孩子的隱私。本學(xué)期開學(xué)前對幼兒園外墻美化，更換西操場的草坪。這些工作既美化了我園的環(huán)境，使幼兒學(xué)習(xí)和生活的空間更加整潔明亮美麗，同時杜絕了我園的很多安全隱患，具有多元化的環(huán)境治理效果。

在軟環(huán)境的建設(shè)上，我園著重強調(diào)文化載體的作用，強調(diào)環(huán)境育人的實際功效。各班活動室加裝主題墻并要求老師根據(jù)季節(jié)及主題活動及時更換墻面內(nèi)容，幼兒園環(huán)創(chuàng)結(jié)合我園科學(xué)特色，各年級以不同的主題進行環(huán)境創(chuàng)設(shè)，現(xiàn)在的樓梯間也成了一道美麗的風(fēng)景線，這樣既美化了幼兒園環(huán)境，同時還拓展了育人的空間，同時我園加強環(huán)境清掃工作，力爭“三凈”，即樓梯干凈、墻壁干凈、地板干凈。教室做到“四無”，即無塵、無垢、無紙屑、無亂擺亂放。使每一個孩子一走進幼兒園就有一種溫馨、歡快的心境，讓每一個家長都有眼前一亮的感覺。

優(yōu)美的環(huán)境，孩子們燦爛的笑容述說著幸福和歡樂。軟環(huán)境方面，重視園本文化的創(chuàng)立和發(fā)展，每個教職員工都要對孩子體現(xiàn)一顆愛心，對同事體現(xiàn)一顆真心，對事業(yè)體現(xiàn)一顆職責(zé)心。

四、安全工作方面：強化安全意識，杜絕安全隱患

一個幼兒園優(yōu)質(zhì)服務(wù)的主要條件是保障幼兒的安全。安全健康是幼兒園所有工作順利發(fā)展的保證，我園高度重視，常抓不懈。我對全園教職工進行安全意識強化教誨，使“人人講責(zé)任、事事講安全、時時講平安”的意識深入人心。

安全無小事。開學(xué)初，幼兒園與每位家長，教師，后勤人員層層簽訂安全責(zé)任書，并對教職工進行系統(tǒng)培訓(xùn)，讓每個人都掌握基本的安全知識。教師需要把安全教育貫穿到一日活動的各個環(huán)節(jié)中，尤其在飲水、用餐、教育活動、戶外活動等環(huán)節(jié)都加大管理力度。在飲食方面，堅持按照上級相關(guān)規(guī)定供給幼兒安全、衛(wèi)生的飲食，定點采購，索證、索票等一應(yīng)俱全，并定期對廚師進行安全衛(wèi)生操作培訓(xùn)。幼兒在園期間，要求教師必須與幼兒在一起，每一名幼兒都在老師的視線范圍內(nèi)，及時阻止幼兒的不安全舉動。隱患的排查我們也不放松，堅持每天一小查，每周一大查，每月排查上報，如有隱患立即整改。

五、家長工作發(fā)面：家園共育，共促孩子健康發(fā)展

為促進家園交流，充分發(fā)揮家園協(xié)同教育的功能，我園每學(xué)年組織召開了新一屆家長委員會會議。向家委會成員們介紹了過去一年幼兒園的發(fā)展情景和主要成績，并交流了家園互動方面的主要活動。圍繞幼兒的伙食管理、課程設(shè)置、家長接送制度等方面紛紛獻計獻策、暢所欲言。對家長的疑問一一作了解答。家園間的緊密交流，使家長真正地參與到幼兒園的管理中，這定能加速健全家園共贏的合作平臺，促進幼兒園穩(wěn)步發(fā)展。

六、目前存在的問題及今后努力的方向

篇10

想象、創(chuàng)造性地反映個人生活經(jīng)驗，促進了幼兒的個性和社會性的發(fā)展。兩年來，我在認真貫徹《規(guī)程》，學(xué)習(xí)實施新《綱要》的過程中，逐步認識到幼兒園必須以游戲為基本活動，寓教育于各項活動之中，并嘗試了如何通過角色游戲促進幼兒主動發(fā)展的方法。

一、為角色游戲的開展創(chuàng)設(shè)良好的環(huán)境

3－6歲的幼兒好動、好問、又好奇，他們的思維具體、形象，富于想象力。如，他們喜歡扮演某一角色，喜歡擺弄玩具，喜歡把自己藏在小角落，喜歡趴在地上等。但不同年齡的孩子又有他們各自的特點。因此我們結(jié)合幼兒的年齡特點和角色游戲教育功能，開設(shè)了不同的活動區(qū)。

小班幼兒處于平行游戲階段，且喜歡模仿別人，我們就開設(shè)了兩個娃娃家，并分別命名為香香的家、蘋蘋的家，同時還開設(shè)了小商店。中班幼兒依然很喜歡娃娃家的游戲，并以它為中心，開展其他角色游戲，因此，我們保留了娃娃家，同時增設(shè)了小醫(yī)院、小商店。到了大班，幼兒已能自主進行交往，且不愿待在娃娃家進行游戲，而是有了更多的交流需要。于是，隨游戲情節(jié)的深入和發(fā)展又增設(shè)了小銀行、娃娃餐廳、豆豆商店、照相館等。

在游戲中，廢舊材料利用得雖然很充分，但我們身邊還有很多自然材料，教師啟發(fā)幼兒將河里的鵝卵石和河邊的毛毛草、小野花運用于游戲。孩子們在娃娃家插出漂亮的瓶花，在餐館用小石子當(dāng)米飯、當(dāng)肉餡，夏天用泥來做包子、餃子，還捏出形象逼真、生動的各種小動物擺在娃娃家、小商店，捏出手機、電話。田間的秸桿、玉米皮更是幼兒絕好的游戲材料，在幼兒和家長的手中秸桿變成了一座座小房屋，成了幼兒半封閉的游戲空間。還用玉米皮編小辮子投放到理發(fā)店等?，F(xiàn)在，幼兒在游戲中發(fā)現(xiàn)缺了什么材料，轉(zhuǎn)天自己就能收集來，我們活動區(qū)的游戲材料也因此而源源不斷。

半成品和廢舊材料更有利于幼兒在游戲中以物代物。半成品材料會使幼兒玩時任意組合、加工和變形，自己變出多種玩法。這樣幼兒就會在擺弄中積極思考，充分想象，創(chuàng)造性地開展游戲。如，教師將成品的食物改為泥，孩子自己搟皮包包子、包餃子，又引導(dǎo)幼兒自己做了各種餡兒，廚師按客人口味做，既體現(xiàn)了操作性、開放性，又滿足客人的需求。再如，張志純扮演小醫(yī)院的醫(yī)生，他給病人照B超，就用紙盒做電腦，用木塊做鼠標(biāo)。餐廳的小廚師夏天用野菜做菜，冬天用紅綠紙代替菜等等，通過以物代物，既豐富了幼兒游戲材料，又發(fā)展了幼兒想象力，同時能調(diào)動幼兒游戲的興趣性和積極性。

二、對角色游戲的指導(dǎo)

角色游戲是幼兒對現(xiàn)實生活的反映，幼兒的生活經(jīng)驗越豐富，角色游戲的主題越廣泛、情節(jié)越深入。因此，我們注重豐富幼兒的生活經(jīng)驗，以支持他們的角色游戲的開展。我們的做法是：

教師利用一切機會引導(dǎo)幼兒觀察周圍社會生活，調(diào)動和豐富幼兒的生活經(jīng)驗。如：為了豐富幼兒扮演醫(yī)生這一角色的經(jīng)驗，教師利用談話啟發(fā)幼兒的原有經(jīng)驗：當(dāng)你去醫(yī)院看病時，你看見醫(yī)生是怎么做的？護士在做什么？幼兒七嘴八舌說個不停，紛紛說出自己的經(jīng)驗。最后師生總結(jié)出：醫(yī)生為病人看病要先詢問病情，然后檢查，最后再治病。而當(dāng)護士則負責(zé)打針、取藥，護理病人。責(zé)任分開，各負其職。孩子們都知道自己干什么，怎么干了。

游戲中，教師指導(dǎo)幼兒游戲，或是因為幼兒無所事事，或是爭搶角色，或是游戲進行不下去，或是游戲需要豐富經(jīng)驗，而教師適時介入與指導(dǎo)，既可為游戲活動增添興趣，又增進師生感情，便于游戲情節(jié)深入與發(fā)展。

剛開展角色游戲時，由于缺乏對游戲本質(zhì)的認識，總擔(dān)心孩子玩不好，會出現(xiàn)問題，于是事先擬好了游戲內(nèi)容、目標(biāo)、要求，還認真地制定了活動方案。游戲開始時，教師往往先給孩子們分配角色：你去商店當(dāng)經(jīng)理，他當(dāng)推銷員等。雖然游戲有條不紊地進行，但我們卻覺得很累，孩子們玩得很拘謹，我們感覺出孩子們有一種壓抑感。老師們還不斷地啟發(fā)他們，但始終沒能讓他們真正地游戲起來。他們沒有一點興趣，沒有主動性。因為他們在玩著別人設(shè)計好的游戲，就必須依照別人的思路去進行，沒有主動性和創(chuàng)造性，這就不是真正的角色游戲了。為此，教師必須把“導(dǎo)演式”游戲轉(zhuǎn)變?yōu)橛變鹤灾鞯挠螒?，引?dǎo)幼兒自己選區(qū)、自愿結(jié)伴、自己分配角色，必須體現(xiàn)“游戲是幼兒自主、自愿的活動”這一基本思想。我們知道，幼兒學(xué)習(xí)分配和選擇角色是一個循序漸進的過程。游戲開始時，教師觀察幼兒選擇游戲的情況，引導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)分配角色。如小醫(yī)院只有2名大夫，卻有許多小朋友都想當(dāng)，怎么辦呢？教師引導(dǎo)幼兒：可以通過什么方法來解決？幼兒有的說猜拳，有的說輪流擔(dān)任。結(jié)果他們決定先猜拳定出兩名大夫，其他幼兒再輪流擔(dān)任，很快大家就愉快地開始了游戲。

教師應(yīng)當(dāng)仔細觀察幼兒的角色游戲，適宜指導(dǎo)，不斷深化游戲主題。

了解角色游戲的特性，根據(jù)角色游戲的特性來指導(dǎo)幼兒的角色游戲，明確教師在角色游戲中應(yīng)當(dāng)關(guān)注的問題或“重點，”是角色游戲指導(dǎo)中的一個關(guān)鍵問題。

角色游戲是幼兒游戲的需要，只要有新，只要關(guān)注，我們一定會提高角色游戲的質(zhì)量，促進幼兒主動發(fā)展。