導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇茶文化的概述，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

1 自然環(huán)境：美麗、半封閉

當(dāng)我們走進(jìn)沈從文筆下的茶峒世界，那兒的山山水水無不讓人心醉。茶峒的自然景觀秀美如畫，幻麗如詩。那連綿的山路，彎彎的小溪，洋溢著茶峒山水之靈性。另外，茶峒依山傍水，山環(huán)水繞的地理環(huán)境，造就了一個(gè)半封閉的自然生態(tài)。連綿山脈就像重重屏障，而繞城的河水卻為小鎮(zhèn)提供了與外界聯(lián)系的通道。再加上本身地處湘、黔、渝三省邊界，在交通要道上。這樣，茶峒雖地處湘西邊陲，山高水險(xiǎn)，但在交通便利條件上卻要優(yōu)于鄰近的湘西城鎮(zhèn)。這種獨(dú)特的自然生態(tài)肯定會給茶峒的社會生態(tài)帶來獨(dú)特影響，接下來會就此進(jìn)行詳細(xì)闡述。

2 社會環(huán)境：開放、自治、寬松

2.1 開放的自然經(jīng)濟(jì)

農(nóng)耕自然經(jīng)濟(jì)本該是湘西古鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。但就茶峒城來說，又多了許多商品經(jīng)濟(jì)的氣息。上面說到，茶峒城邊有小溪大河，又可與外界進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和文化往來。再加上位于湘、黔、渝三省交界處，地處官道。這種天然地理優(yōu)勢，使之成為商貿(mào)往來的重鎮(zhèn)。茶峒的物流商業(yè)非常繁榮，如：“臨水一面則在城外河邊留出余地設(shè)碼頭……船下行時(shí)運(yùn)桐油、青鹽、染色的五倍子。上行則運(yùn)棉花、棉紗以及布匹、雜貨同海味”。由此可見，茶峒擁有活躍開放的自然經(jīng)濟(jì)，商業(yè)貿(mào)易繁榮。

2.2 自治的公共管理

茶峒半封閉的地理環(huán)境和悠久的歷史，為其實(shí)現(xiàn)“內(nèi)部自治”式的社會公共管理體制提供了基礎(chǔ)。茶峒所處的湘西地區(qū)聚居著土家族、苗族等少數(shù)民族，長久以來，外界政權(quán)試圖以強(qiáng)權(quán)來消解湘西原始管理體系的努力均告失敗。在社會制度層面上，茶峒形成了以約定俗成的傳統(tǒng)為中心的自我管理體系。小說在一開始介紹故事發(fā)生環(huán)境的時(shí)候，就通過順順父子三人的事例來表現(xiàn)出茶峒較為特殊的社會管理體系：

“水面上各事原本極其簡單，一切都為一個(gè)習(xí)慣所支配，誰個(gè)船碰了頭，誰個(gè)船妨害了別一人別一只船的利益，照例有習(xí)慣方法來解決。惟運(yùn)用這種習(xí)慣規(guī)矩排調(diào)這一切的，必需一個(gè)高年碩德的中心人物?！?/p>

因此，茶峒社會更多是靠無形的文化體系和共同的價(jià)值理念來維系其存在和發(fā)展。

2.3 寬松的日常交往

茶峒人的經(jīng)濟(jì)來往和人情交往都較為隨意，沒有明顯的等級制度之規(guī)定。這一現(xiàn)象是有其湘西社會發(fā)展的歷史背景的?！白怨乓詠?，湘西社會政治結(jié)構(gòu)就比較松散，有較大的獨(dú)立性。如中央朝廷對湘西地區(qū)一直實(shí)行以夷治夷的土司制度。湘西少數(shù)民族社會發(fā)展到民國初期，還處于有族屬無君長，有窮富無貴賤的歷史階段。內(nèi)部自我管理的寬松的政治環(huán)境，致使湘西人更注重血緣溫情而少等級森嚴(yán)，封建社會宗法制并未過多影響茶峒人的日常交往。”這一點(diǎn)在小說《邊城》中體現(xiàn)得尤為明顯。

以翠翠的愛情故事為例，老船夫雖只有孫女和黃狗相伴，孤苦伶仃，在翠翠的婚事上還是尊重她的想法，而不向榮華福貴屈從。在翠翠和天保、儺送兩兄弟三個(gè)年輕人的交往過程中，不曾看到兩兄弟因?yàn)榈匚桓叨惺裁聪忍靸?yōu)越感，儺送也不會因作為愛情競爭對手的天保是兄長，而放棄追求自己的幸福。

3 文化環(huán)境：生命氣息與和諧統(tǒng)一

如上所說，茶峒獨(dú)特的地理環(huán)境造就了寬松的社會管理體系，在這種文化成長環(huán)境的影響下，茶峒人一方面形成了自然古樸的文化氛圍，有“桃源人”的遺風(fēng)；同時(shí)保存了較為完整的傳統(tǒng)文化習(xí)俗。另一方面又能做到各民族、各地域文化和諧并融，多元統(tǒng)一。

3.1 注重生命存在和活力

沈從文筆下的茶峒社會可看作是一幅充滿生氣的生命圖畫，似乎萬物皆有生命。

在茶峒生活的人們，主要是三種：農(nóng)商個(gè)體經(jīng)營戶、體力勞動者和屯田士兵。他們當(dāng)中有跑運(yùn)輸?shù)乃?、腳夫，賣日常用品的老板、伙計(jì)，往來各地之間的商人，甚至還有賣身的婦女。這些人除了皆非福貴，還有一個(gè)可貴品質(zhì)：恪守本分，盡職辛勞。即便是有地位有家業(yè)的船主順順，當(dāng)年也是從親力親為做事過來的，兩個(gè)兒子也是負(fù)責(zé)行船、押貨等具體事務(wù)，都是靠辛勤勞動過日子。雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平一般，但無論是個(gè)體還是社會都極具生命力。在任何艱難困苦條件下都能頑強(qiáng)地活下去，應(yīng)該說是湘西人的一種執(zhí)著的生命意識。

而縱貫茶峒的水路，也給茶峒帶來了勃勃生機(jī)。河流就像血管一樣，生命在里面川流不息。如果說群山給茶峒人以依靠和庇護(hù)，那么這條水路就承載著他們對生命價(jià)值、自我發(fā)展的追求。

3.2 天人合一

在茶峒社會里，人與自然是和諧相處、共生共存的。

一方面，自然世界孕育了茶峒人的物質(zhì)和精神世界。一方水土養(yǎng)一方人，這個(gè)“養(yǎng)”不僅體現(xiàn)在自然環(huán)境為茶峒人提供生存和發(fā)展資料，也體現(xiàn)在自然環(huán)境更成為茶峒人的精神家園。如茶峒的商貿(mào)往來之繁榮，一方面是自身有許多本地特產(chǎn)，另一方面也拜水路交通便利所賜。就像曾是退伍士兵的船總順順，便是依靠水運(yùn)發(fā)家致富。

而山清水秀的宜居環(huán)境也培育了茶峒居民的家園意識。比如每到端午、中秋與過年的節(jié)日，則家家戶戶去看劃船比賽，比賽都舉辦得盛大隆重。另外誰能泅水捉鴨，更能得到人們的尊重。這發(fā)生在環(huán)山繞水的邊陲小鎮(zhèn)，可見在地理環(huán)境以及深深影響甚至造就了居民的價(jià)值判斷和情感選擇。

另一方面，茶峒人在千百年的適應(yīng)自然環(huán)境的過程中，也逐漸培養(yǎng)了與自然和睦相處的意識。所謂天人合一，需要天與人的互相尊重。大自然給予茶峒人生長的沃土，人們也能忍受大自然的“脾氣”。小說一開始描述水災(zāi)時(shí)有這么一段話：

“河中漲了春水，到水腳逐漸進(jìn)街后，河街上人家，便各用長長的梯子，一端搭在自家屋檐口，一端搭在城墻上，人人皆罵著嚷著，帶了包袱、鋪蓋、米缸，從梯子上進(jìn)城去……某一年水若來得特別猛一些，沿河吊腳樓，必有一處兩處為大水沖去，大家皆在城頭呆望。受損失的也同樣呆望著，對于所受的損失仿佛無話可說……”

洪水來了，一點(diǎn)也不慌亂，按著習(xí)慣的做法躲避洪水，即使受到損失也“無話可說”。這是一種與周圍環(huán)境和諧共生的生活態(tài)度，體現(xiàn)著茶峒人對自然的千百年來的不斷適應(yīng)和深刻理解。而這里提到的吊腳樓，則是湘西地區(qū)的傳統(tǒng)民居，依山靠水而建，古樸之中呈現(xiàn)出契合大自然的美好。

3.3 重情重義

篇2

“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化”，是人教版高中生物必修1和2的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。兩個(gè)實(shí)驗(yàn)采用的材料用具和方法步驟基本相同，將兩個(gè)實(shí)驗(yàn)合并操作同步觀察，兩種裝片，一目了然。實(shí)驗(yàn)操作過程如下：

一、實(shí)驗(yàn)材料的處理

1.洋蔥幼根的培養(yǎng)

剝?nèi)ダ掀?，稍去老根，置于玻璃槽?nèi)，注水以浸沒根基部為宜。25℃左右下約4～5天根基部即長出大量2～3 cm長的幼根，提供有絲分裂和低溫誘導(dǎo)。

2.低溫處理

在實(shí)驗(yàn)前1天，待幼根長出2～3 cm左右時(shí)，將實(shí)驗(yàn)所需材料移入4 ℃冰箱中，繼續(xù)誘導(dǎo)培養(yǎng)24～36 h。

3.苯酚品紅的改良

母液A：取3 g堿性品紅，溶解在100 mL的70%乙醇中。母液B：取母液A 10 mL，加入90 mL的5%苯酚溶液。取B液45 mL，加入6 mL冰醋酸和6 mL的37%甲醛，此為苯酚品紅染色液。改良苯酚品紅：取10 mL苯酚品紅染液，加入90 mL的45%冰醋酸和1.8 g山梨醇即可。

二、方法步驟

三、實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)

1.采用“統(tǒng)一時(shí)間”“同步操作”的原則；

2.有絲分裂和低溫誘導(dǎo)間組進(jìn)行，按表操作，上課時(shí)，在第一時(shí)間剪取根尖解離；

3.在等待的時(shí)間里，做實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方面的探究；

4.采用“鑷子背敲打法”制片，兩組間對比觀察。

將觀察根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂和低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化，按照探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，經(jīng)過學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐檢驗(yàn)，極大地提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，展示了探究性實(shí)驗(yàn)的魅力。用“鑷子背敲打法”制片，顯微觀察效果的確很好。

參考文獻(xiàn)：

篇3

世界各國的茶文化和茶歷史可以說都是由中國茶文化影響而來的，英國也是如此。在英國僅僅數(shù)百年的飲茶史中，茶文化確實(shí)很早就產(chǎn)生了，由于最先傳入英國的是紅茶，紅茶文化便是英國特有的茶文化，英國的文學(xué)家們對茶有著濃烈甚至癡狂的熱愛，在很多文學(xué)作品中都可以看到英國式下午茶的美學(xué)價(jià)值體現(xiàn)。這種維多利亞式的英式茶文化審美為茶文化史添加了濃墨重彩的一筆。

1英國茶文化概述

1.1英國茶文化的發(fā)展史

明朝萬歷年間荷蘭海船行至澳門販茶至歐洲，從這時(shí)開始，中國茶葉直銷歐洲，茶葉逐漸風(fēng)靡荷蘭，1661年,“飲茶王后”葡萄牙公主凱瑟琳嫁給了英國國王查理二世，將飲茶之風(fēng)傳入英國宮廷貴族之中。自此，飲茶逐漸成英國上流社會的一種時(shí)尚潮流。到18世紀(jì)，茶代替了啤酒和杜松子酒，成了英國最流行的飲料。至1848年由東印度公司的皇家植物園主管羅伯特將茶種偷偷帶到印度培育成大型茶園后，英國皇室在自己的殖民地上有了自己的茶園，這時(shí)不僅是英國，整個(gè)歐洲都開始了飲茶的風(fēng)尚，英國紅茶文化也逐漸開始成形。隨后，在維多利亞時(shí)代，貝德福特公爵的第七位夫人安娜在小午餐和晚餐之間加了飲茶和吃小點(diǎn)心的安排，并和朋友們分享這種方法，不久，在午餐和晚餐之間的時(shí)間段，英國貴婦們會吃甜點(diǎn)，品茶葉，久而久之上流社會便產(chǎn)生了下午茶禮儀，并逐漸普及至平民社會，這就是著名的維多利亞下午茶，至此，英國的獨(dú)具特色的茶文化就此產(chǎn)生。

1.2英國茶文化與中國傳統(tǒng)茶文化的不同

英國的茶文化是不同于中國的，“英式下午茶”可以說是天下皆知。英國人的這種飲茶文化與中國茶文化的區(qū)別主要有兩個(gè)方面：第一，飲茶時(shí)間不同。中國人飲茶時(shí)間是隨意的，英國人飲茶的時(shí)間是固定不變的，一般為每天兩次，即11點(diǎn)鐘的上午茶(morningtea)和下午3、4點(diǎn)左右的下午茶(afternoontea)，尤其是下午茶，這是獨(dú)具英國特色的英式飲茶文化；第二，飲茶喜好不同。不同于中國人偏好清茶的苦，英國人更喜歡加入牛奶、糖或檸檬汁的茶，此外，英國人最偏愛的茶是紅茶，中國人則更喜好綠茶。

2英國茶文化中的美學(xué)價(jià)值———以下午茶為例分析

英國的茶文化是與眾不同的，具有濃烈的英國特色，除了對紅茶的特殊偏愛，最為典型的就是維多利亞下午茶了。這個(gè)在維多利亞時(shí)代由貝德芙公爵夫人———安娜開創(chuàng)的飲茶習(xí)慣迅速傳播，并延續(xù)至今，目前，英式下午茶可以說是英國茶文化最典型的標(biāo)志之一，為世人所熟知。英式下午茶這門綜合的藝術(shù)有著考究的禮儀，體現(xiàn)著英國人特有的審美，具有十分重要的美學(xué)價(jià)值。絕大部分英國人都有規(guī)律的飲茶習(xí)慣，而一些文學(xué)大家甚至將對茶的熱愛融入到他們的作品中去，如奧斯汀、狄更斯等等。文學(xué)家們對茶和英式下午茶的場景做了生動描寫，這使得英式茶文化有了更深的文學(xué)韻味。作為一門綜合的藝術(shù)，英國下午茶對茶具的選用、飲茶場景、飲茶禮儀等都有著不同的要求。以下便是對英式下午茶的獨(dú)特審美的概述：首先，也是最典型的，就是在對茶具的使用要求方面有很高要求，要求茶具具有美感，這是從維多利亞時(shí)期就有的。英國人認(rèn)為茶文化中的重要部分之一便是精美的茶具，茶具必須要華麗且不媚俗，體現(xiàn)高貴的審美。在外觀上，茶具一般為瓷質(zhì)或銀質(zhì)，要繪有繁復(fù)的花朵，鑲有金邊；在類型上，英國下午茶的標(biāo)配茶具可謂復(fù)雜，含有茶壺、杯具組、濾匙、碟子、糖罐、餐巾、等等。這些都蘊(yùn)含著英國人高雅的獨(dú)特審美情趣。此外，在飲茶場景方面，英國人一般會選在下午茶時(shí)間會客，正因如此，下午茶一般會選擇在氣氛優(yōu)雅、環(huán)境淡然的地點(diǎn)，諸如家中的會客廳等，在這種高雅的環(huán)境中一邊品飲茶水一邊暢談，是英國人所享受的。復(fù)次，英國人下午茶的禮儀也十分考究，尤其是正式的茶會英國人對著裝十分講究，無論是男士還是女士都要穿著正式，茶具的擺放、茶點(diǎn)的端上時(shí)間等也都有要求，正式的茶會還必須要伴隨高雅的古典音樂?？傊南挛绮栉幕兄?dú)特的審美，英國人將茶具的地位看得很高，他們認(rèn)為茶具的華麗代表的是一種高貴的氣質(zhì)，體現(xiàn)的是英國人追求的典雅隆重。英國的文學(xué)家甚至將自己比作茶鬼，這可以看出英國人對于茶的獨(dú)特情懷。在英國茶與文化進(jìn)行了完美的融合，體現(xiàn)著一種無與倫比的絕妙美感，體現(xiàn)著英國人特有的審美風(fēng)格的獨(dú)特文化，在這種文化中，人們可以完全放松，愉悅身心。對于英國人而言，飲茶的時(shí)刻是神圣性的，它標(biāo)志著心靈的放松，同時(shí)也是一種友善的證明，如同中國人待客之道是主人親自下廚，為客人做上豐盛的一餐一樣，英國人的待客之道即是挽留客人并為客人親自煮一壺茶，邀請客人共飲，享受美好的下午茶時(shí)光。

3英國文學(xué)作品中的茶文化解讀

同中國人一樣，英國人也喜歡寫茶，茶于英國，不僅是“靈魂之飲”、“繆斯之友”，更是文學(xué)的主角之一，是詩人、作家偏愛和追捧的文學(xué)素材。在英國的文學(xué)作品中，茶或作為生活場景的一部分，或作為感人詩句中的靈魂存在。3.1英國小說文學(xué)中的茶文化在英國的很多著名小說中都有對茶的描述，包括對茶會場景、飲茶情景、飲茶禮儀、茶具等等的描述，在很多英國有代表性的著作中都會有關(guān)于茶這種獨(dú)特英國文化的描寫，尤其是對英式下午茶的描寫，幾乎可以在每個(gè)著名小說作品中都有它的身影。奧斯汀是對茶文化推崇的最毫不吝嗇的典型代表人物，她的很對作品當(dāng)中都對茶、品茶等做了細(xì)致描述，在她最為著名的代表作《傲慢與偏見》中，奧斯汀幾乎在整部作品中都穿插描寫了飲茶的情景片段，例如“那些太太小姐們都擠在桌子周圍，貝內(nèi)特小姐在桌旁沏茶，伊麗莎白在旁邊斟咖啡……”、“在英國上流社會，茶會是一種重要的社交聚會”等等，并且他還在書中詳細(xì)介紹了那個(gè)時(shí)期英國上層貴族名流們參加茶會時(shí)的具體著裝、茶具、飲茶禮儀等細(xì)節(jié)。此外，她在給姐姐的書信中曾有這樣的語句：“當(dāng)你有新茶的時(shí)候，別忘了告訴我，我依舊非常想品嘗新茶，就像貓看到老鼠一樣?！庇纱丝梢钥吹剿龑Σ璧娜绨V如狂的喜愛和追求。英國著名小說家狄更斯也是對茶情有獨(dú)鐘，僅在他的代表作《匹克威克外傳》中就有80多次對茶的描寫，不同于《傲慢與偏見》，他展示的大多是那種平民生活中的非正式的英式茶會，是那種喝著六便士的茶水、熱熱鬧鬧地談天論地，是那種喝茶時(shí)杯碟碰撞的熱鬧景象，他對茶的描寫細(xì)致入微，使人仿佛身臨其境，在吵吵嚷嚷的牌桌前、在一群高談闊論的老太太和老頭子們中間、在以茶代酒的戒酒運(yùn)動中，這些描寫使《匹克威克外傳》對英國下層人民生活的描寫躍然紙上、栩栩如生。蕭伯納的《賣花女》中，將下午茶茶會與伊麗莎白之間做了對比，劇中描寫了與貴族茶會格格不入的伊麗莎白在被尷尬的安排到茶會后偽裝出高貴的氣質(zhì)，卻因?yàn)槿粘５牧?xí)慣和她的做作而暴露本性?？梢哉f整場劇都是在一個(gè)貴族茶會中進(jìn)行的，體現(xiàn)出了英國下午茶文化的禮儀要求。此外，很多人物傳記中也記敘了一些名人在生活中對茶的喜好，其中，《拜倫傳》就是典型的例子，莫洛亞在這本書中展示了拜倫對茶的熱愛，拜倫認(rèn)為生活中沒有茶會使他煩惱不已，即使參加武裝斗爭也要喝一杯紅茶之后再去辦事，拜倫將茶稱之為“中國的淚水”。這也側(cè)面反映了那個(gè)時(shí)期英國人的茶文化。3.2英國詩歌散文中的茶文化除了小說中對英式茶文化有大量滲透外，英國的詩人們和散文家們也偏愛詠茶。很多有沒得詩句和散文都以優(yōu)美的筆觸表達(dá)了他們對茶的熱愛。由于英國的卡琳娜皇后喜飲紅茶,在她的生日時(shí)就有詩人便寫下了《飲茶王后》送與她：花神寵秋色，嫦娥衿月桂。月桂與秋色，美難與茶比。一為后中英，一為群芳最。物敷稱東上，攜來感勇士。助我清明思，湛然去煩累。欣蓬事誕晨，祝壽介以此。茶可以說是文學(xué)家們的思想源泉的助力者，是幫助他們插上想象的翅膀，文思泉涌的重要力量。他們在詩文中表達(dá)了他們對于茶的熱愛和感激。英國詩人EdmundWaller認(rèn)為茶在他的工作當(dāng)中起到很大的幫助作用，他甚至認(rèn)為：“茶是沉思的良友,更是想象力的翅膀”，即他把他的寫作才華的很大一部分功勞歸功于茶飲?！安璋?……當(dāng)你的味道從燦爛進(jìn)入無味之時(shí),卻是我獲得生命中最為喜悅的時(shí)刻。”這是戲劇家ColleyCibber對茶的由衷稱贊。而塞繆爾•約翰遜對飲茶熱愛到甚至在他的文學(xué)俱樂部里以茶會友。著名散文家喬治•吉辛在他的很多散文中都以優(yōu)美的詞句描寫了茶和飲茶文化，《四季隨筆》中的“茶葉與散文相會是愜意的、休閑的”，《冬天》篇中的“也許我在喝茶的時(shí)刻，最感安閑之樂?！薄安鑹囟诉M(jìn)房時(shí)飄來的那種撲鼻清香，多么甜美??！”等等的抒情描寫，字字句句滿是對茶對心境塑造的神奇力量的贊嘆。從詩人們的這些詞句中我們可以看出，于英國人而言，飲茶不僅僅是一種生活習(xí)慣，更是對生活的哲思，飲茶是一種文化，一種有著積極價(jià)值的文化。這點(diǎn)與中國的茶文化的作用是非常相似的。

4結(jié)語

綜上所述，英國的茶文化體現(xiàn)著英國獨(dú)特的審美傾向，是一種英式的典雅高貴，這種獨(dú)具美感的英國茶文化與文學(xué)作品相結(jié)合，在賦予了文學(xué)作品優(yōu)雅的美感和極大的生活性的同時(shí)，也使得英式茶文化為文學(xué)作品所傳播弘揚(yáng)，為整個(gè)世界的茶文化體系做了巨大貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1]王利琳.外國文學(xué)作品中的英國茶文化[J].農(nóng)業(yè)考古，2015（5）.104-107

篇4

【中圖分類號】G40【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A【文章編號】2236-1879（2017）20-0001-01

一、引言

茶與咖啡是當(dāng)今社會中普遍流行的飲料，在人們的生產(chǎn)生活中占有重要的地位。而從茶與咖啡的文化方面的角度來看，其二者各自代表著不同的文化，茶是中國傳統(tǒng)文化的象征，從古至今流傳而來，有著深厚的歷史底蘊(yùn)。咖啡文化則是西方國家的典型象征，由于歷史背景、生長環(huán)境等因素的不同，導(dǎo)致其二者有很大的差異性。因此，從這個(gè)層面來講，茶和咖啡，有著不同的內(nèi)涵、歷史，那么這個(gè)時(shí)候就引發(fā)了一個(gè)問題，茶文化與咖啡文化到底有著怎樣的不同。本文對此進(jìn)行詳細(xì)敘述。

二、茶的歷史起源及茶文化概述

不同年代，茶的功能也不相同，唐人飲茶談藝術(shù)，宋人飲茶重意境，元代飲茶粗獷豪邁，明清講求修身養(yǎng)性。自古“琴、棋、書、畫、詩、酒、茶”則是文人雅士的七件雅事，俗事文化和雅事文化都包含“茶”，由此可見在這雅、俗兩個(gè)文化層面，茶占有重要的一席之地。對茶的歷史起源與茶文化進(jìn)行系統(tǒng)的研究，有助于我們對茶文化有更加系統(tǒng)的了解。

2.1茶的歷史起源。

人類的飲茶史據(jù)傳說從上古神農(nóng)嘗百草之后就開始了，那個(gè)時(shí)候是作為藥用。相傳彭祖得飲茶養(yǎng)生之道，活了八百多歲。后其攜二子彭武、彭夷定居于閩北山中，武夷山因此而得名。后來周朝統(tǒng)治者借鑒商紂滅亡的原因，頒布禁酒令，倡議群臣百姓以茶代酒。閩北某山被時(shí)閩王劃為茶山以備上貢茶葉之用。有歷史記載的是西漢時(shí)一個(gè)道人吳理真在四川蒙頂山種植茶葉，此后茶葉種植才作為經(jīng)濟(jì)作物推廣開來。而中國并沒有像日本那樣固定下來形式化的茶道，甚至說，中國沒有“茶道”這個(gè)概念。中國的“道”有兩種來源，一是通過反復(fù)嘗試，熟能生巧，舉一反三，積累總結(jié)“道”。而后再以此道調(diào)養(yǎng)身心，調(diào)適行為。再從修行中總結(jié)心得體會，進(jìn)一步完善其“道”。另一種是通過思想感悟而得之“道”，而后以行動來實(shí)踐、驗(yàn)證此道。對于日本茶道“和、敬、清、寂”的核心精神，國人會感嘆中國茶不成道，更無茶道精神。其實(shí)日本的“茶道”與中國完全不同。日本是固定下來的泡茶形式和泡茶內(nèi)涵，而中國文化中，“道”存于萬物，不拘泥于時(shí)間場合等，二者不能等量齊觀。

2.2茶文化的概述。

“茶文化”泛指與茶相關(guān)的文化，包括茶產(chǎn)業(yè)、飲茶、品茗、器用、茶事等，其層面除了人文歷史哲學(xué)，甚至涵蓋政治、經(jīng)濟(jì)等。以茶文化和政治的關(guān)系來說，自中唐以來，歷代茶政與飲茶方式都有相關(guān)記載與論述。就經(jīng)濟(jì)的層面來說，唐代時(shí)期社會安定、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，因茶風(fēng)鼎盛，茶的大量生產(chǎn)、促使貿(mào)易消費(fèi)發(fā)展迅速。就文學(xué)而言，歷代文人對茶推崇備至，以茶做為題材，留給后世人許多有關(guān)詩、詞、書、畫、歌、賦、曲等佳作。從自然現(xiàn)象來看，歷代茶文化隨著制茶工藝的不同而有所改變，如茶樹品種、栽培、制作、加工等。從歷史層面而言，自茶的源起，不論茶葉加工、飲茶方式，以及歷代茶事記載，均有長足演變。文化乃人文化成之意，“茶文化”廣義的說法：也即是通過茶事而與人類生活經(jīng)驗(yàn)相關(guān)并化成的人文歷史累積。

從歷史的演變，可看出各年代有著不同的飲茶文化與審美追求，唐代品茶追求的是崇高與樸拙的美學(xué)，茶事嶄現(xiàn)超然脫俗。宋代的茶文化就比較發(fā)達(dá)了，其在斗茶、行茶令等方面非常的發(fā)達(dá)，各種方式朝著多元化的方向發(fā)展。明代散茶的飲用，茶器多元，文人多追求意趣，超然物外。清代茶館風(fēng)氣大盛，以市民為主的消費(fèi)形態(tài)逐漸成為風(fēng)氣，茶藝發(fā)展更加多元也更崇實(shí)。

三、咖啡的歷史起源及咖啡文化概述

對于咖啡文化來講，其與茶文化有著很大的差異性。如果說中國的茶文化代表的是含蓄、內(nèi)斂，那么西方世界的咖啡文化就是熱情奔放的，這不僅與其飲料的差異有很大關(guān)系，更重要的是其在不斷發(fā)展的過程中，深受各國文化的影響，這也就是為什么不同的地區(qū)會有不同的茶文化與咖啡文化。

3.1咖啡的歷史起源。

首先我們從發(fā)源地講起，根據(jù)羅馬語言學(xué)家的羅士德.奈洛伊記載牧羊人牧童卡迪于公元6世紀(jì)于埃塞俄比亞發(fā)現(xiàn)了咖啡。傳說卡迪采摘了一些咖啡果實(shí)給修道院的人們嘗，從而咖啡提神醒腦的功效漸漸的被人們所知。由于當(dāng)時(shí)修道士們在晚禱期間容易打瞌睡，因此咖啡變成了修道士們的必備品。后經(jīng)埃國傳至也門，漸漸走進(jìn)阿拉伯世界。說到阿拉伯世界不得不提起奧斯曼土耳其帝國，土耳其在咖啡的傳播史上起到了非常大的作用。土耳其人為什么喝咖啡？因?yàn)榻啤Ｄ呛染茖τ谀滤沽忠馕吨裁茨?？在他們的民族文化中，其認(rèn)為喝酒等行為都是不虔誠的行為，是不被贊成的，其不僅不利于身體健康，還會影響人的未來發(fā)展?？上攵滤沽謧兤惹械匦枰豢钅軌虼婢凭娘嬃??？Х壤硭?dāng)然的在穆斯林中普及開來。進(jìn)而形成一種象征性的文化。當(dāng)時(shí)的穆斯林們有多熱愛咖啡呢？我們來看一首頌詞：“啊，咖啡！你能消除偉人的煩惱；你把迷途的人帶回知識的正途。咖啡是給真主的子民所飲用的，是真主賜給渴望智慧的人們的甘露……當(dāng)別人向你呈上精美的咖啡，你所有的憂愁就會消失殆盡，它迅速地滲入你的情緒，并使你保持活力：如果你還有什么懷疑，就看看喝咖啡的年輕人和美麗的人兒吧……”據(jù)說這篇頌詞最初是由先知穆罕默德的兒子所寫，然后被好奇者從阿拉伯文翻譯過來，并刊登在了19世紀(jì)早期特蘭西瓦尼亞的醫(yī)藥期刊上。

除此之外，在其發(fā)展之初還流傳著一個(gè)這樣的故事：公元6至8世紀(jì)，埃塞俄比亞有個(gè)牧羊人叫卡迪。有一天，他發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種植物上的紅果子，變得非常興奮，活蹦亂跳的。他也大著膽子嘗了這種不知名的果子，味道酸甜，人也變得神清氣爽。隨后，他就跟著羊群每天都吃。有個(gè)當(dāng)?shù)匾了固m教的長老路過，看到了，因?yàn)楹闷嬉哺粤??；丶液竽?，長老夢到先吃默罕默德托夢，指示他用這個(gè)紅果子煮水喝，可以提神。從此以后，伊斯蘭教夜間禱告前，都會喝紅果子煮的熱果汁，這就是咖啡的前身：“咖瓦”。

3.2咖啡文化的概述。

“咖啡文化”，那就是我們對咖啡的認(rèn)識和了解，包括咖啡的種植技術(shù)，加工技術(shù)，和咖啡飲料的制作技術(shù)。這些才是咖啡文化的核心內(nèi)容。文化的深入就會有人文因素的影響，這也是事實(shí)。例如美國人之所以喝咖啡人多，這與當(dāng)年美國商人反抗英國殖民政府，并導(dǎo)致波士頓傾茶事件有關(guān)。進(jìn)而美國人只好以咖啡來解渴，所以不得不把咖啡做的很淡的原因。美國人喜歡喝大杯咖啡也是由此所致。

所以說到哪一個(gè)城市的咖啡文化最濃郁，那就要看側(cè)重哪方面的特點(diǎn)了。如果說是“泡咖啡館”，首選巴黎。但是那里人主要習(xí)慣了滴濾咖啡，飲用場所也以家庭和辦公室為主。泡咖啡館則是一個(gè)特殊的文化，雖然很特別，但也只是比其他國家多很多，而比起意大利全國人民上街喝咖啡，并不主要泡咖啡館來說，仍然要少了數(shù)十倍，甚至要少近百倍。要想理解這之間的差距，只要想明白一句話就行。那就是為什么當(dāng)年舒爾茨在去米蘭出差的幾天時(shí)間就對當(dāng)?shù)乜Х瑞^的數(shù)量有如此深的印象，以至于讓他回國之后就決心用星巴克咖啡的名義在美國經(jīng)營意大利咖啡。這句話看似簡單，但是意義深遠(yuǎn)。

四、茶文化與咖啡文化的對比

茶文化與咖啡文化是不同國家的文化象征，對其二者的關(guān)系進(jìn)行細(xì)致的討論，有助于我們對其文化有更加深入的了解，茶文化與咖啡文化不僅有著很大的差異性，其本身還有很多共同點(diǎn)。咖啡和茶完全不處于對立，，二者都有著一個(gè)非常廣泛的受眾，從大碗茶到金俊眉，從羅布斯塔到geisha，各個(gè)階層都可以受益。也并無高低之分，并且從發(fā)展歷史來看，此二者均為歷史長久的飲料。所以說，茶與咖啡，并不是非黑即白，更不是非此即彼。

4.1基于起源的文化對比。

從文化起源的角度來看，茶文化的起源并沒有一個(gè)具體的說法，從古至今一直流傳下來，雖然有很多學(xué)說，但是由于時(shí)間久遠(yuǎn)，至今也并沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的解釋。一般來講，中國被認(rèn)為是茶的起源地，也就是說茶是通過中國向世界各個(gè)地區(qū)進(jìn)行運(yùn)送傳播的。但是，也有一些資料信息和證據(jù)表明印度和非洲等國家也有可能是茶的發(fā)源地，從這個(gè)角度來看，對于茶的發(fā)源地而言，其實(shí)沒有一個(gè)確定的說法，除此之外，在我們中國也流傳著許多關(guān)于茶起源的故事，追溯歷史，最早應(yīng)該是巴蜀先民利用地理優(yōu)勢制作茶料，而到魏晉南北朝時(shí)趨于成熟，到唐朝時(shí)達(dá)到鼎盛。陸羽的《茶經(jīng)》便是那時(shí)候的產(chǎn)物。那時(shí)候的茶已普遍，說到風(fēng)靡全國，并不為過。如果現(xiàn)在很多人會拿在咖啡廳喝咖啡作為小資的代表，那么那時(shí)候喝茶便是超越生活的享受。

而咖啡文化的起源也具有這撲朔迷離的神秘色彩，在民間流傳的故事對此有詳細(xì)的解釋，一個(gè)穆斯林托缽僧被他的敵人趕入沙漠。在精神錯亂的狀態(tài)下，他聽到聲音，提示他采食身邊的咖啡果。他把咖啡果放在水里，想把它們泡軟，由于咖啡果過于堅(jiān)硬，他沒有成功。不得已，他只好將浸泡咖啡豆的水喝了下去。最后，這個(gè)托缽僧就靠這種手段存活下來。當(dāng)這個(gè)托缽僧走出沙漠之后，他覺得自己能夠幸存，并且自己身上之所以能夠獲得神奇的能量，全都是真主安拉相助的結(jié)果。于是，他就不停地向別人講述這個(gè)故事，并且把這種配制飲料的方法介紹給了別人。

4.2基于種類、制作方法、品嘗方法、功效的文化對比。

茶，相傳最早發(fā)源于上古時(shí)期。傳說人文始祖神農(nóng)氏“日遇七十二毒，得‘荼’解之”。這里的“荼”，就是茶。而后，隨著文明的發(fā)展，時(shí)代的更迭，又出現(xiàn)了“槚”、“荈”、“蔎”、“茗”等字，都是指茶，讓我們不得不再一次感嘆漢字的博大與包容。因此，對于中國的茶文化來講，其歷史非常悠久的。

4.2.1種類。

中國的茶與西方的咖啡都有著很悠久的歷史，從種類的角度來講，其茶的種類是非常繁多的，包括紅茶、綠茶、黃茶、烏龍茶等，同樣的，咖啡也有著豐富的分類，其有純咖啡、花式咖啡、皇家咖啡等。

4.2.2制作方法。

茶與咖啡在沖泡和制作技術(shù)與方法上有著很大的區(qū)別。具體來講，不同的茶會有不同的沖泡方法，比如，在對綠茶進(jìn)行沖泡的過程中，使用溫水或者較冷的水沖泡即可，這樣的口感更加豐富?？Х葎t不同，在具體進(jìn)行沖泡的時(shí)候，主要有虹吸法、高壓蒸餾法以及最傳統(tǒng)的沖泡法等。

4.2.3品嘗方法。

除了以上制作方法和分類上的區(qū)別，二者在品嘗方法上也存在著很大的不同。在進(jìn)行品茶的時(shí)候，對茶葉的填配也是有要求的，喝的時(shí)候再進(jìn)行茶葉的補(bǔ)充，基本保持茶水濃度的前后一致，喝茶的時(shí)候，可以與一些糖果、小點(diǎn)心等一起品嘗，味道更加豐富。在對咖啡進(jìn)行品嘗的時(shí)候，也是非常有講究的按照個(gè)人的口味來進(jìn)行選擇，可以先加入一點(diǎn)糖和牛奶，細(xì)細(xì)的對其進(jìn)行品味，等待牛奶、糖與咖啡充分融合之后，輕輕攪拌之后再進(jìn)行飲用就可以了。

4.2.4功效。

從功效的角度來看，茶除了可以當(dāng)做飲品之外，還具有修身養(yǎng)性的功效，在人們的生活中發(fā)揮著巨大作用。對于咖啡來說，其不僅可以緩解疲勞，振奮精神，還能在此過程中預(yù)防膽結(jié)石等疾病的發(fā)生，可以說，適量的飲用咖啡對人體健康是非常重要的。

五、結(jié)語

茶與文化雖然在歷史起源、品嘗方法、種類等方面都存在著很大的差異，但是，不得不說的是，對其適量的飲用，不僅可以強(qiáng)身健體，還能最大程度上在品嘗的過程中達(dá)到修身養(yǎng)性的目的。除此之外，茶文化和咖啡文化作為世界文化的重要組成部分，在人們的日常生活中也發(fā)揮著重要的作用，要加強(qiáng)其二者的交流與合作，從而更好地促進(jìn)茶文化與咖啡文化的進(jìn)步與發(fā)展。因此，在未來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，要積極加強(qiáng)茶文化與咖啡文化的合作與交流，讓中國的茶文化走出中國，走向世界。世界各國人民在品茶喝咖啡的同時(shí)除了了解彼此文化與歷史，更能體會到中西文化的交融與碰撞，相信茶文化與咖啡文化在中外國際文化交流發(fā)展中會扮演著越來越重要的角色。

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篇5

1大學(xué)英語與英國茶文化的關(guān)系概述

中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學(xué)的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語語言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對英語教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結(jié)合，提高了英語教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語語法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語文化知識，又可以對中國的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語課程教學(xué)變得更有意義。

2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施

隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。

2.1增加選修課

與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識，并要求教師對相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識，進(jìn)一步對茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對茶文化的理解和看法，各大院?？梢栽趫D書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩詞大會，要求學(xué)生在大會舉辦之前，不斷積累茶文化的知識和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識，鼓勵更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對性的對茶文化的知識進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對茶文化知識的學(xué)習(xí)興趣。

2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合

由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語課程知識，因此，教師將茶文化知識在英語課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對學(xué)習(xí)茶文化知識不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對漢語文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識，讓學(xué)生了解不同國家茶文化知識的精髓，進(jìn)一步體會茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語專業(yè)的學(xué)生需要用英語與外國友人進(jìn)行交談，在了解英國茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語口語表達(dá)的流暢性。

3茶文化在高校英語教學(xué)中的實(shí)踐

與傳統(tǒng)的英語教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補(bǔ)知識的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對英語課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

學(xué)生想要更好的了解英語的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語言學(xué)習(xí)能力，英語教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識，并以此為基礎(chǔ)，了解英語的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語知識，加強(qiáng)英語知識的儲備量；其次，教師要鼓勵學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過程中，受盜版錯誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語知識的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對英國飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語優(yōu)秀作品心得交流座談會、懇談會等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長自己對英國茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語文化理解英語知識的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀

諸多高校開展英語教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國外友人進(jìn)行交流時(shí)，語言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對性的開展英語課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律

英語專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛好，有針對性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語境，讓學(xué)生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對不懂的知識進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問，彌補(bǔ)茶文化知識的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

結(jié)束語

英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語文化知識，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語重點(diǎn)、難點(diǎn)知識。在英語教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語知識理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵學(xué)生去閱讀英國優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識，提升學(xué)生的英語綜合能力。

參考文獻(xiàn)

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[3]彭富強(qiáng).論文化與思維方式對英漢語的影響[J].新西部(理論版),2014(8):35-36.

篇6

關(guān)鍵詞：

茶文化；大學(xué)英語；教學(xué)模式

引言

以茶文化作為英語教學(xué)的媒介，是高校大學(xué)英語文化教學(xué)的重要內(nèi)容，以提高學(xué)生理解能力、語言駕馭能力為前提，不僅能夠傳承中國傳統(tǒng)文化，還能夠借助這個(gè)有利平臺，讓學(xué)生感受到中國文化的博大精深，在高校英語教學(xué)過程中，教師應(yīng)該承擔(dān)起復(fù)興中華民族文化，傳遞華夏民族精神的責(zé)任，將中國傳統(tǒng)文化一代一代地傳遞下去。

1大學(xué)英語與茶文化概述

中國是茶葉的發(fā)源地，當(dāng)然也是茶文化的發(fā)源地，據(jù)史料記載，中國茶文化自發(fā)源開始，發(fā)展至今已經(jīng)有4700多年的歷史，中國茶文化的內(nèi)涵豐富而深厚，承載著中華泱泱五千年文明的精髓，其核心內(nèi)涵集合了儒釋道三家的思想。茶文化作為中國文化的一部分，具有極為豐富的教育價(jià)值，大學(xué)英語屬于語言教學(xué)范疇，語言是文化的一部分，開展語言教學(xué)的過程中，必須要基于文化背景以及文化理論范圍之內(nèi)進(jìn)行。從英語語言教學(xué)的角度看，開展英語語言相關(guān)的文化教學(xué)，才能夠?qū)崿F(xiàn)語言教學(xué)與文化的統(tǒng)一，大學(xué)英語語言教學(xué)內(nèi)容豐富，包括語法、句法以及各種語言運(yùn)用方面的訓(xùn)練，教師將茶文化作為基礎(chǔ)背景，教學(xué)中融入文化教學(xué)，能夠使高校英語教學(xué)豐富和完整，學(xué)生對語言的使用能力、駕馭能力會不斷增強(qiáng)，但是從目前高校英語教學(xué)的情況來看，文化教育與語言之間的鏈接并不緊密，英語教師要認(rèn)識到文化對于語言教學(xué)的價(jià)值和作用了解不夠透徹，教師應(yīng)該將茶文化與英語教學(xué)緊密聯(lián)系在一起，通過中西茶文化差異的對比，幫助學(xué)生更好的理解英語詞匯，掌握英語語法和句法，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展。

2中西茶文化差異概述

中國茶文化在中國發(fā)展并傳承了4700多年，茶文化承載著中華民族傳統(tǒng)文化的精髓，對于英語教學(xué)來說，基于中華茶文化差異背景下進(jìn)行英語教學(xué)，能夠更好地奠定學(xué)生的語言基礎(chǔ)和交際能力，在學(xué)生語境分析，以及語言駕馭方面都有顯著的促進(jìn)作用。通過中西茶文化差異的教學(xué)，學(xué)生理解語句，分析閱讀方面都會有所進(jìn)入，作為中西文化交流的媒介，茶文化多年來一直受到世界人民的關(guān)注和習(xí)慣，充分借助茶文化的教育價(jià)值，豐富英語課堂教學(xué)內(nèi)容，茶文化在英語教學(xué)中的應(yīng)用，能夠起到催化劑的作用，茶葉風(fēng)靡世界，在不同的國度里都非常受歡迎，受到社會環(huán)境、民族民俗的影響，不同國家中的茶文化內(nèi)涵也存在很多差異，茶葉在十七世紀(jì)末，十八世紀(jì)初傳入歐洲國家，最初，茶葉有荷蘭和葡萄牙人帶入歐洲，后來在十八世紀(jì)初期才進(jìn)入英國，那個(gè)時(shí)候，茶葉在英國是極為奢侈的飲料，只有皇室、達(dá)官顯貴才有品飲茶葉的機(jī)會和能力，后來隨著茶葉的普及，一般民眾才有機(jī)會飲用茶葉，茶葉在英國非常受歡迎，英國人每天都需要飲茶，在飲茶習(xí)慣、時(shí)間以及其他很多方面都與中國存在差異：

2.1中國茶文化發(fā)于神農(nóng)，興于唐，盛于宋

從中國歷史記載來看，神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)了茶葉，并以茶葉解除了自己在嘗驗(yàn)草藥時(shí)所中的毒，因此最初是被作為藥用的，后來人們發(fā)現(xiàn)茶葉經(jīng)過蒸煮，制作，能夠被作為一種非?？煽陲嬃?，不但生津止渴，還唇齒留香，尤其是中國的文人雅士，在飲茶的過程中，會獲得更多的感悟和體會，因此茶葉逐漸成為了人們生活中不可缺失少的一種飲品。作為茶的故鄉(xiāng)，中國人自古以來對煮茶、制茶以及品茶十分鐘愛和了解，說到中國茶文化就會不得不提到中國巴蜀。茶圣陸羽的著作《茶經(jīng)》中曾經(jīng)記載，茶文化是起源于巴蜀，實(shí)際上巴蜀不僅是一個(gè)地名，而且還是一種文化的代表。古代的巴蜀地區(qū)在華山之南開始，西邊到黑水，大致的范圍就是當(dāng)代的四川以及重慶等地。巴蜀地區(qū)具有自己特有的地理特征以及文化特征，中國茶文化就是這個(gè)地區(qū)孕育起來的。雖然中國茶文化在發(fā)展中多多少少經(jīng)歷了一些改變，但是其外在形式與內(nèi)在的文化表達(dá)是一致的。中國茶文化主要是以采茶、制茶以及烹茶等茶事為主要內(nèi)容，通過這些內(nèi)容傳遞中國傳統(tǒng)文化中的儒釋道三家思想。西方國家茶文化的起源同樣是中國，葡萄牙公主凱瑟琳，嫁入英國，并將茶葉帶入英國，她推動了英國茶文化的發(fā)展，凱瑟琳公主會邀請閨蜜以及好友在自己的臥室中飲茶、吃點(diǎn)心，聊天，這種習(xí)慣被很多上層社會的貴婦效仿，茶葉也被視為一種象征高貴和地位的奢侈品。當(dāng)然后來茶文化不斷發(fā)展和普及，目前已經(jīng)成為了英國人的主要飲品。但是不管西方國家的茶文化多么“色彩紛呈”，它們的起源也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國“茶文化”，這是一個(gè)不可改變的客觀事實(shí)。同時(shí)西方茶文化所體現(xiàn)出來的文化內(nèi)涵與中國“茶文化”中所蘊(yùn)藏的巨大文化財(cái)富，也是不可同日而語的。

2.2中國人在飲茶的時(shí)候喜歡清飲

大部分時(shí)間里，中國人都是一杯清茶，三五好友，談天說地。中國人對待茶，已經(jīng)如同吃飯、睡覺一樣習(xí)以為常。正所謂“柴米油鹽醬醋茶”，這說明茶已經(jīng)作為中國人生活中的一部分，老百姓飲茶沒有太多講究，也比較隨意。當(dāng)然也有十分講究的品茗者，他們會準(zhǔn)備精致的茶具，按照一定的工序泡茶、濾茶、喝茶湯，并且中國人幾乎不會在茶中加輔料，吃茶點(diǎn)。喝茶沒有固定的時(shí)間，可以一天喝好幾次，也可以兩天不喝茶，當(dāng)然也可以每天都喝，依據(jù)不同人的不同需求和愛好而決定。英國人喝紅茶，并會加入一些奶、糖以及其他輔料，目前英國是世界第一大茶葉進(jìn)口國，英國人對茶的熱愛并不亞于中國。也正是因?yàn)槿绱耍⒄Z系統(tǒng)中茶語數(shù)量也越來越多。英國人習(xí)慣于開茶會，他們會在家中拿出精致的茶具，約上好友，一邊吃茶點(diǎn)，一邊喝茶，消磨無聊的下午時(shí)光。也有很多工作十分忙碌的英國人，他們就算再忙碌，也會抽出時(shí)間喝上一杯下午茶，正所謂“雷打不動的下午茶”，說就是英國人的下午茶文化。

2.3中英茶文化

除了以上兩點(diǎn)的差異，在茶道精神上也存在很多不同，中英茶文化的茶藝還體現(xiàn)在茶道精神與飲茶禮儀等方面。飲茶經(jīng)歷了歷史的沉淀，既展現(xiàn)了中國人的生活習(xí)慣，也體現(xiàn)了中華民族的哲學(xué)文化精髓。與中國相比，英國人喝茶更講究品味以及享受。他們最初就是為了消磨時(shí)間才舉辦茶會。并且每天都會喝茶，飲茶有固定的時(shí)間。

3茶文化在高校英語教學(xué)中的實(shí)施

在分析了茶文化與英語教學(xué)，中西茶文化的差異之后，在這些的基礎(chǔ)上，英語教學(xué)應(yīng)該充分與茶文化教學(xué)相結(jié)合，這對于高等語言教學(xué)來說，不僅是一種補(bǔ)充，也是一種進(jìn)步和創(chuàng)新。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

閱讀是高校英語的重要部分，在引入茶文化之后，大學(xué)英語教師應(yīng)該以提升學(xué)生文化素養(yǎng)和語言能力為目的，首先教師可以為學(xué)生介紹一些具有茶文化特色的西方文學(xué)作品，讓學(xué)生們通過閱讀這些作品，了解西方茶文化，并感受英語的魅力，在這個(gè)過程中學(xué)生的情感會受到熏陶，對英語語言的學(xué)習(xí)也會更具興趣。在經(jīng)過一段時(shí)間的積累之后，學(xué)生具備了一定的英語知識儲備量，教師就應(yīng)該鼓勵他們?nèi)ラ喿x原著作品，或者是漢英互譯的版本，英國優(yōu)秀的文學(xué)作品中，有很多都涉及茶文化，作者本身在茶文化氛圍中生活，對于茶文化十分熱愛，因此在自己的作品中，也會融入很多關(guān)于茶文化的描寫，其中最具代表性的作家就是是簡•奧斯汀，她的《傲慢與偏見》、《諾桑覺寺》等等，都多次出現(xiàn)了關(guān)于茶的描寫，并且這些描寫的意義不僅僅具有推動茶業(yè)發(fā)展的作用，還體現(xiàn)了英國茶文化對于文學(xué)領(lǐng)域以及語言領(lǐng)域的影響。教師將這些成功并且極具茶文化價(jià)值的作品推薦給學(xué)生，鼓勵學(xué)生之間交流，并建議他們經(jīng)常閱讀這些作品，用英語對話，以此促進(jìn)學(xué)生英語水平的提升。

3.2立足于中西茶文化的差異，樹立學(xué)生正確的認(rèn)知觀

高校開展英語教學(xué)，要基于中西茶文化差異的基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合學(xué)生個(gè)體差異，設(shè)計(jì)英語教學(xué)內(nèi)容，選擇教學(xué)方法。包括學(xué)生的交際習(xí)慣、交際規(guī)范以及句法等，這些方面的教學(xué)，都應(yīng)該以茶文化差異為背景，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)效果會更好，學(xué)習(xí)效率會更高，比如：在很多英語詞匯教學(xué)中，可以引入中英茶文化差異，以紅茶為例，英文對應(yīng)詞匯是Blacktea，如果直接翻譯成中文是黑茶，那么中文與英語之間之所以存在這樣的差異，這與紅茶最初引入英國時(shí)有直接關(guān)系，通過講解英國紅茶詞匯的來歷，強(qiáng)化學(xué)生記憶，幫助他們理解詞匯的內(nèi)涵，這樣在聯(lián)系的時(shí)候，學(xué)生對詞匯的理解就會更加容易。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，遵循學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律

任何教學(xué)活動的開展，都應(yīng)該從人的認(rèn)知規(guī)律出發(fā)，遵循人的認(rèn)知規(guī)律，教學(xué)效果會更高。大學(xué)英語教學(xué)也是如此，在引入茶文化之后，教師可以從三個(gè)層面進(jìn)行，依據(jù)層層遞進(jìn)、由淺入深的原則，第一步從語言結(jié)構(gòu)等基礎(chǔ)講解，學(xué)生掌握了這些知識之后，閱讀文學(xué)作品，或者進(jìn)行語言交際才會更加順利。接著，教師將茶文化系統(tǒng)知識傳授給學(xué)生，然后結(jié)合英語課本總結(jié)出文學(xué)教育框架。最后，進(jìn)行拓展教學(xué)，從茶文化向其他文化領(lǐng)域拓展，促進(jìn)和鞏固學(xué)生的語境、語法能力。

4結(jié)束語

本文對茶文化與大學(xué)英語教學(xué)，中英茶文化差異，以及茶文化在高校英語教學(xué)中的應(yīng)用策略進(jìn)行了分析，希望能夠?qū)χ袊栉幕钠占昂桶l(fā)展盡一份綿薄之力，也希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)教育工作者提供一些建議和參考。

參考文獻(xiàn)：

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篇7

中圖分類號：F2

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

doi：10.19311/ki.1672-3198.2017.16.008

1 前言

茶文化鄉(xiāng)村旅游作為茶業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型的旅游形式，對現(xiàn)代游客具有很大的吸引力，茶文化鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展無論對社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)等方面都具有重要的價(jià)值。

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，鳳岡縣政府部門越來越重視鳳岡旅游業(yè)的發(fā)展。2002年以來，鳳岡政府大力發(fā)展旅游業(yè)，對鳳岡旅游景區(qū)進(jìn)行了規(guī)劃，茶海之心景區(qū)也是其中之一。對于茶海之心，在原有的茶文化旅游基礎(chǔ)上，結(jié)合了鄉(xiāng)村旅游，改革了以往單調(diào)的旅游方式，兩者結(jié)合一起，為旅游景區(qū)的發(fā)展提供新的旅游形式及創(chuàng)新了旅游產(chǎn)品。

2 概念

2.1 鄉(xiāng)村旅游概述

在我國對鄉(xiāng)村旅游比較普遍的定義是：以農(nóng)民為經(jīng)營主體以農(nóng)民所擁有土地庭院經(jīng)濟(jì)作物和地方資源為特色以為游客服務(wù)為經(jīng)營手段的農(nóng)村家庭經(jīng)營方式。雄凱認(rèn)為：“鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村社區(qū)為活動場所，以鄉(xiāng)村獨(dú)特的生產(chǎn)形態(tài)、生活風(fēng)情和田園風(fēng)光為對象系統(tǒng)的一種旅游類型”。

本文認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游是指以具有鄉(xiāng)村特色的自然資源和地方文化等為旅游吸引物，遠(yuǎn)離繁華喧囂的城市，以體驗(yàn)與享受為目的，在農(nóng)村或具有鄉(xiāng)村特色的地方發(fā)生的一系列旅游活動。

2.2 茶文化旅游概述

有學(xué)者認(rèn)為，茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，利用茶葉的美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值吸引旅游者，以休閑和娛樂、獲取知識和體驗(yàn)人生價(jià)值為目的而開展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動，是旅游的新興項(xiàng)目，同時(shí)也是茶產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容。本文給出的定義為，茶文化旅游是以茶為依托，以茶文化為旅游吸引物，激發(fā)旅游者的旅游動機(jī)，集物質(zhì)享受和精神享受為一體的旅游活動。

3 鳳岡縣茶文化鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

3.1 資源

鳳岡茶海之心旅游景區(qū)位于鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩村，距鳳岡縣縣城38公里，景區(qū)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋率加上茶樹在80%以上，因土壤富含鋅硒元素，其出產(chǎn)的中國僅有的鋅硒有機(jī)茶極具養(yǎng)生功效。茶海之心產(chǎn)茶歷史悠久，現(xiàn)有大小茶葉加工企業(yè)147家、有機(jī)茶基地3.18萬多畝，是西南最大的有機(jī)茶基地，是全國絕無僅有的P岡鋅硒茶的主產(chǎn)區(qū)和核心區(qū)。茶海之心景區(qū)與田壩村緊靠著，因此田壩村被譽(yù)為最美鄉(xiāng)村，置身其中，猶如仙境一般，眼前一片碧綠，到處充斥著茶葉的芳香。茶葉與農(nóng)舍的相結(jié)合，使游客仿佛置身世外桃源，這也是鳳岡發(fā)展茶文化鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)。

3.2 發(fā)展模式

目前，茶海之心景區(qū)依據(jù)“畜―沼―茶―林”循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，形成林中有茶、茶中有林的生態(tài)茶園，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，整合優(yōu)化品牌資源，傾力打造“鳳岡鋅硒茶”公共品牌。由茶文化帶動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展使茶文化得以傳播，且有助于茶葉產(chǎn)銷的增長，同時(shí)通過旅游活動的發(fā)生還能衍生多種茶產(chǎn)品，從而提高鳳岡的經(jīng)濟(jì)水平。

2015年，茶海之心景區(qū)茶葉面積由起初的2.6萬多畝發(fā)展到現(xiàn)在的50萬畝，茶園投產(chǎn)面積33萬畝，年產(chǎn)量達(dá)2.7萬噸以上，受益茶農(nóng)20多萬人。田壩村建了32家茶莊，共接待游客106.58萬人次，收入4.27397億元。

4 鳳岡縣茶文化鄉(xiāng)村旅游存在的問題

4.1 旅游產(chǎn)品單一

鳳岡茶海之心茶文化鄉(xiāng)村旅游還處于初級階段，旅游產(chǎn)品和品牌比較單一，對游客的吸引力不大。雖然鳳岡茶海之心占地面積廣，但茶園就占據(jù)了一大半面積，真正能夠娛樂的地方并不大，使游客不能充分體會茶文化與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合的旅游體驗(yàn)。娛樂項(xiàng)目不多，就留不住游客，游客都是當(dāng)天往返，這對景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展不太樂觀。所以增加娛樂設(shè)施、創(chuàng)新產(chǎn)品特色，以此來吸引游客，留住游客，是當(dāng)前茶海之心旅游發(fā)展的首要前提。

4.2 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

當(dāng)前，鳳岡茶海之心景區(qū)發(fā)展中政府行為不足的就是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入不足，造成基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重滯后，跟不上時(shí)代的步伐，無法滿足游客的需求，景區(qū)存在著接待能力弱、可進(jìn)入性差等不足，這些不足極大地制約了鳳岡茶海之心景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。雖然占據(jù)生態(tài)環(huán)境、自然環(huán)境等優(yōu)勢，但交通并不是很方便，以及設(shè)施建設(shè)方面也不是很完善。在旅游旺季的時(shí)候，經(jīng)常因?yàn)橥＼?、堵車等因素而耽誤游客行程等矛盾。洗手間太少以及衛(wèi)生條件較差，使游客對景區(qū)印象大打折扣。茶樓、餐廳的衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量等較差，難以留住游客。

4.3 管理無序

對景區(qū)資源的保護(hù)不夠重視。茶樹的生長需要有較高的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，但是由于當(dāng)前鳳岡茶海之心景區(qū)還未形成較為科學(xué)的規(guī)劃體系，對景區(qū)從業(yè)人員沒有進(jìn)行規(guī)范的培訓(xùn)，使許多開發(fā)商與茶農(nóng)僅僅關(guān)注眼前的經(jīng)濟(jì)效益，而忽略了茶園茶區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。在旅游旺季，景區(qū)接待大量游客，由于人口眾多，采茶時(shí)對茶園的破壞不能及時(shí)制止，沒有仔細(xì)地為游客一一講解正確的采茶方式和細(xì)節(jié)，從而導(dǎo)致對茶樹的破壞以及采摘的茶葉質(zhì)量也不合格。

篇8

茶文化是中華民族的傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，將其引入到高校英語教育教學(xué)過程中對于創(chuàng)新教學(xué)方式，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展具有積極影響作用。同時(shí)茶文化與英語教學(xué)進(jìn)行融合，也是高校實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)改革，促進(jìn)茶文化繁榮發(fā)展的必然趨勢，因此需要針對茶文化與英語教育教學(xué)的有效融入路徑展開分析和探討。

1茶文化與高校英語概述

在文化交流不斷深入發(fā)展的背景之下，為了能夠培養(yǎng)出更多符合時(shí)展要求的人才，我國開始不斷進(jìn)行教育改革，高校也在逐漸轉(zhuǎn)變教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容，推動教學(xué)改革順利實(shí)施。尤其是高校英語教學(xué)中需要融入一些傳統(tǒng)優(yōu)秀文化來提升高校英語教學(xué)的活力和英語教育的文化性。茶文化作為中華民族的傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，將其融入到高校英語教育教學(xué)中具有很強(qiáng)的應(yīng)用價(jià)值。

1.1茶文化內(nèi)涵

我國是茶葉的發(fā)源地，隨著茶葉的發(fā)展逐漸形成了一種具有濃厚文化氣息的茶文化，而茶文化經(jīng)過歷史的洗滌和沉淀逐漸成為了我國傳統(tǒng)文化中的一種具有代表性的文化內(nèi)涵。茶文化具有的內(nèi)在含義就是我國傳統(tǒng)文化的一種內(nèi)在體現(xiàn)。在飲茶活動中形成的茶藝、茶精神、茶禮儀等文化內(nèi)涵，都對人們的思想和行為產(chǎn)生了巨大的影響。我國一直以來都是禮儀之邦，茶文化中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵、茶道精神和禮儀文化都是值得學(xué)習(xí)和傳承的。在經(jīng)濟(jì)全球一體化的影響下，我國的茶文化得到了更好的傳播，越來越多的外國友人開始關(guān)注并喜愛茶文化，雖然每個(gè)國家都有屬于自己獨(dú)特的茶文化，但是中國的茶文化可以充分體現(xiàn)出中國的禮儀精神和中國文明的發(fā)展。

1.2高校英語概述

高校英語教學(xué)過程中，往往會涵蓋到詞法、句法和語法等語言方面，如果將茶文化滲透到英語教學(xué)中可以為其提供深厚的文化內(nèi)涵，使高校英語教育教學(xué)方式更加豐富，教學(xué)內(nèi)容更加完整，同時(shí)二者的融合還能促進(jìn)學(xué)生英語能力的提升。但是從當(dāng)前茶文化在高校英語教育教學(xué)過程中的應(yīng)用現(xiàn)狀來看，英語教師雖然已經(jīng)意識到茶文化具有的重要作用，但是在實(shí)際運(yùn)用過程中，還存在很多問題，例如聯(lián)系不緊密、銜接不順暢等，由于教師對茶文化與英語教學(xué)的聯(lián)系不夠了解，所以無法將茶文化有效運(yùn)用到英語教學(xué)中。如果教師可以充分分析并利用中西方茶文化具有的差異性來對學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo)，使他們能夠熟練掌握句法、詞法、語法等知識的運(yùn)用方法，就能提升學(xué)生的英語水平，同時(shí)還能促進(jìn)中國傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)。

1.3茶文化和高校英語教學(xué)之間的關(guān)系

首先，茶文化對教師的教學(xué)心態(tài)有一定的影響。經(jīng)研究調(diào)查，目前多數(shù)人對高校英語課堂教育缺乏自信的原因主要有：一方面是高校設(shè)置的英語過級考試給大學(xué)生造成了一定的心理壓力；另一方面，多數(shù)教學(xué)采用的教學(xué)評價(jià)方法阻礙了英語教育教學(xué)的發(fā)展。在此狀況之下，很多高校的英語教師對于教學(xué)的態(tài)度變得較為散漫，同時(shí)有很大一部分教師在開展英語教學(xué)過程中總是以題海戰(zhàn)術(shù)的訓(xùn)練方式來提升學(xué)生的英語水平。而將茶文化融入到英語教育教學(xué)中能夠緩解教師存在的心理壓力，有效改善當(dāng)前的不良現(xiàn)狀。其次，茶文化可以為英語教學(xué)營造良好的課堂氛圍。在當(dāng)前的高校英語課堂教學(xué)中仍然有一些問題需要解決，例如學(xué)生與教師、學(xué)生與學(xué)生之間缺乏有效的交流和互動，課堂氛圍較為壓抑等等。另外，部分教師在開展英語教學(xué)時(shí)，會采用播放國外經(jīng)典電影等方式來對學(xué)生進(jìn)行聽力訓(xùn)練，希望能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。但是國外經(jīng)典電影都是為了對其國家的文化進(jìn)行宣傳和弘揚(yáng)，并不是提升英語聽力的正確路徑。如果長期利用這種方式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生只能獲得更多的娛樂精神，并不一定能夠起到獲得學(xué)習(xí)精神的作用，而將茶文化融入到英語教學(xué)過程中，不僅可以營造良好的英語課堂教學(xué)氛圍，同時(shí)還能讓學(xué)生獲得優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。最后，茶文化有助于形成合作學(xué)習(xí)模式。目前高校學(xué)生依然采用自主學(xué)習(xí)的方式來完成英語學(xué)習(xí)，這種學(xué)習(xí)方式對于提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性并沒有太大的幫助，同時(shí)還會影響學(xué)生之間的正常交流和溝通，不利于學(xué)生英語水平的提升。如果想要改變這種落后的英語學(xué)習(xí)方式，就必須要結(jié)合高校英語教學(xué)情況以及學(xué)生們的實(shí)際需求來創(chuàng)建一種新型的英語合作學(xué)習(xí)模式，通過這種方式來提升學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情以及學(xué)習(xí)自主性。英語合作學(xué)習(xí)模式不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的主觀能動性，還能增進(jìn)學(xué)生之間的交流，再將茶文化融入到其中，更有助于提升合作學(xué)習(xí)模式的效能。

2茶文化在高校英語教育中的運(yùn)用價(jià)值

2.1有助于更好地傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化

茶文化是飲茶活動中逐漸形成的一種文化，而且具有特別鮮明的文化特征。我國的茶文化因?yàn)楠?dú)具特色的文化內(nèi)涵和雋永含蓄的歷史氣韻而在世界文化中綻放光彩，并深深受到世界各國人們的關(guān)注和喜愛。因此，將我國的傳統(tǒng)茶文化融入到高校英語教育教學(xué)中，將會更好地傳承和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化。再加上，近幾年網(wǎng)絡(luò)發(fā)展較為迅猛，各種各樣的外來文化侵襲著大學(xué)生的思想，使他們的文化認(rèn)知和文化觀念都產(chǎn)生了偏差，對中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展產(chǎn)生了很大的影響，尤其是人們在文化認(rèn)同和文化歸屬感等方面的缺乏，更是影響了我國傳統(tǒng)文化在國民心中的地位。而且越來越多的人對于傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)知僅僅停留在表面，沒有真正理解茶文化的內(nèi)涵。而如果將茶文化滲透到高校英語教育教學(xué)過程中，將可以為傳統(tǒng)茶文化提供更好的傳播渠道，同時(shí)在很大程度上促進(jìn)了傳統(tǒng)茶文化的傳承和弘揚(yáng)。

2.2有助于高校形成多元化英語學(xué)科體系

高校是培養(yǎng)人才的主陣地，但是高校英語教育卻在人才培養(yǎng)過程中失去了方向和目標(biāo)。具體來說，高校在開展英語教育教學(xué)過程中采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)理念以及單一的教學(xué)模式，所以培養(yǎng)的人才無法滿足當(dāng)前社會對專業(yè)化英語人才提出的要求。學(xué)生除了掌握基本的日?？谡Z之外，聽說讀寫能力都較為低下，根本達(dá)不到英語崗位的用人標(biāo)準(zhǔn)。但是，如果將茶文化引入到高校英語教育中，用茶文化的思想來影響高校英語教學(xué)，一方面會在茶文化的影響之下，不斷深厚高校英語的文化內(nèi)涵，而茶文化具有的“天人合一”理念也會被逐漸滲透到英語教學(xué)設(shè)計(jì)思路中，同時(shí)教師也要對學(xué)生的認(rèn)知能力進(jìn)行考慮，不斷改進(jìn)并創(chuàng)新茶文化英語教學(xué)方式，以此來幫助高校形成多元化英語學(xué)科體系。另一方面，在將茶文化的思想精髓融入到英語教育體系之后，會在極大程度上影響英語教育教學(xué)的開展。此外，教師也會充分考慮茶文化英語具有的強(qiáng)化的德育功能，以此來構(gòu)建更加科學(xué)化、系統(tǒng)化的茶文化英語體系。從而對學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo)，使他們在無形之中強(qiáng)化對傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)知和理解。

3茶文化融入高校英語教育教學(xué)中的現(xiàn)狀分析

3.1教學(xué)理念落后，教學(xué)模式不夠新穎

我國的茶文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，所具有的文化形式也是多姿多彩，茶道、茶藝、茶禮儀、茶學(xué)、茶故事等等不同風(fēng)格的藝術(shù)形式，并不是一詞一句就能言明的。而且許多具有代表性的茶詩、茶畫、茶故事等都是以文言文的形式展示給人們的，并不能在英語教育教學(xué)中將這些茶文化盡情的展現(xiàn)出來。高校在開展茶文化英語教學(xué)過程中依然采用落后的教育理念進(jìn)行教育，由于受到應(yīng)試教育的影響，依然將學(xué)生的成績作為教學(xué)成果的判斷標(biāo)準(zhǔn)，這就影響了茶文化英語教學(xué)的水平，更不利于學(xué)生真正掌握茶文化英語的精髓。除此之外，我國的茶文化英語教學(xué)采用的教學(xué)模式不夠新穎。高校在對茶文化英語教學(xué)進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，沒有結(jié)合學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知程度進(jìn)行分析，以至于能力較差的學(xué)生不能對茶文化英語內(nèi)容進(jìn)行更好的理解和掌握，而能力較強(qiáng)的學(xué)生卻覺得教學(xué)內(nèi)容太過膚淺，兩級分化現(xiàn)象嚴(yán)重，影響了茶文化英語教學(xué)的正常開展。

3.2教學(xué)方式落后，趣味性不足

目前多數(shù)學(xué)生對英語沒有學(xué)習(xí)興趣，主要是因?yàn)榻處煈?yīng)用的教學(xué)方式較為落后，趣味性不足所導(dǎo)致的。英語本身就是一門語言性較強(qiáng)的學(xué)科，大部分學(xué)生在高中時(shí)期就已經(jīng)學(xué)完了全部語法知識，因此，在高校就不用在對新的語法知識進(jìn)行學(xué)習(xí)，只要對高中時(shí)期的一部分內(nèi)容進(jìn)行復(fù)習(xí)，將其轉(zhuǎn)化成英語語言能力即可。換言之，就是高校英語更具有應(yīng)用性，開展英語教學(xué)的目的就是讓學(xué)生能夠進(jìn)行實(shí)際交流。但是，多數(shù)英語教師沒有意識到這一方面的轉(zhuǎn)變，仍然在教學(xué)過程中以灌輸式教學(xué)方式為主，不重視學(xué)生的主體地位，也沒有發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，很難激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。學(xué)生不是學(xué)習(xí)機(jī)器，而是有思想的個(gè)體，因此，教師在開展教學(xué)活動的時(shí)候一定要重視學(xué)生的感受，以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)新教學(xué)方式，使其具有趣味性。以便學(xué)生能夠投入到英語學(xué)習(xí)中，將英語知識轉(zhuǎn)化成語言交流媒介，提升自身的英語應(yīng)用能力。

3.3英語教師專業(yè)水平較低

英語教學(xué)是一項(xiàng)文化知識理論性較強(qiáng)的學(xué)科，在開展英語教育教學(xué)活動的過程中，由于教師的專業(yè)水平較低，會直接影響到教學(xué)質(zhì)量的提升，尤其是在開展英語教學(xué)的實(shí)際過程中，教師采用落后的教學(xué)理念和教學(xué)方式必定會影響教學(xué)效果的提升?？傮w來說，主要是因?yàn)楦咝Ｓ⒄Z教師的專業(yè)水平較低，師資力量缺乏所造成的。

4茶文化融入到高校英語教學(xué)中的有效路徑

使茶文化與高校英語教育教學(xué)融合到一起不僅能夠提升英語教育質(zhì)量，同時(shí)還有助于完成思想政治教育目標(biāo)。當(dāng)代大學(xué)生肩負(fù)著振興中華、實(shí)現(xiàn)中國夢的重要使命和職責(zé)，而對傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行傳承和弘揚(yáng)是他們完成歷史使命的重要環(huán)節(jié)。但是在茶文化和高校英語教育進(jìn)行融合的過程中仍然存在眾多問題，例如教育理念陳舊、教學(xué)方式落后等。因此需要采用相應(yīng)的解決措施來解決當(dāng)前存在的問題，不能讓這些問題阻礙英語教育教學(xué)的創(chuàng)新與發(fā)展。全面推動茶文化與高校英語教育教學(xué)的融合發(fā)展，為高校學(xué)生提升英語水平創(chuàng)造良好的教學(xué)氛圍，使他們成為推動社會發(fā)展、國家進(jìn)步的優(yōu)秀人才。

4.1要保持與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)引入先進(jìn)的教學(xué)理念

全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，使得各國文化之間的交流與互動不斷深入，同時(shí)也使中國傳統(tǒng)茶文化國際化發(fā)展速度不斷加快。但是，由于我國的茶文化英語發(fā)展較晚且緩慢，沒有在國際舞臺上發(fā)揮出巨大的文化作用，影響力不足。因此，高校在將茶文化融入到英語教育教學(xué)中的時(shí)候，可以從國際化角度進(jìn)行考慮，對茶文化英語進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化。茶文化英語要想發(fā)展，就必須要通過跨文化交際來實(shí)現(xiàn)，無論是從事茶文化英語的工作者還是高校開展的茶文化英語教育，都要對存在的文化差異進(jìn)行正確的對待和認(rèn)知，不能對其置之不理。只有對跨文化差異進(jìn)行正確的認(rèn)知，才能保證高校茶文化英語教育符合國際文化發(fā)展需求。此外，高校還應(yīng)該從當(dāng)前茶文化英語教學(xué)的實(shí)際情況進(jìn)行考慮，及時(shí)引入銜接的教學(xué)理念，并對目前的教學(xué)模式和教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，并以此為基礎(chǔ)，對傳統(tǒng)茶文化英語教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新。除此之外，高校還要與時(shí)俱進(jìn)，緊隨現(xiàn)代化教育改革的步伐，使教育具有綜合性和開放性，以此為依據(jù)來實(shí)現(xiàn)茶文化英語教學(xué)的創(chuàng)新發(fā)展。

4.2對現(xiàn)有的教學(xué)方式進(jìn)行革新

高校在考核教師的教學(xué)能力時(shí)，不會只看學(xué)生取得的成績，而是會從多方面進(jìn)行考察，而教學(xué)方式就是考察教師能力的重要指標(biāo)之一。都說興趣是最好的老師，對于英語這種語言學(xué)科而言，只有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升課堂教學(xué)的趣味性，不斷對教學(xué)方式進(jìn)行改革和優(yōu)化，增加教學(xué)方式的多樣性，才能使學(xué)生自發(fā)參與到英語課堂教學(xué)中。首先，英語教師要從學(xué)生的角度進(jìn)行思考，以學(xué)生為主體開展教學(xué)工作。教師在課堂教學(xué)中具有重要的引導(dǎo)作用，因此不能只是照著教學(xué)資料給學(xué)生們念教材，而是要發(fā)揮最大化的引導(dǎo)作用，在尊重學(xué)生主體地位的基礎(chǔ)上，通過以身作則的方式為學(xué)生起到榜樣示范作用，高效開展課堂教學(xué)。由此可見，教師的職業(yè)道德素養(yǎng)能夠?qū)τ⒄Z課堂教學(xué)質(zhì)量起到?jīng)Q定性的作用。如果要對現(xiàn)有的教學(xué)方式進(jìn)行改革，就要嘗試將翻轉(zhuǎn)課堂、微課、慕課等先進(jìn)教學(xué)方式引入到英語教育教學(xué)中，并通過情景創(chuàng)建等方式為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，以此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性。

4.3提升教師的專業(yè)水平及綜合素質(zhì)，加強(qiáng)茶文化英語教師隊(duì)伍的建設(shè)

教師通過以身作則和言傳身教的示范作用，可以為學(xué)生起到很好的榜樣作用，所以教師的水平對于教學(xué)效果的提升具有決定性作用。因?yàn)槿绻處煹乃捷^高，學(xué)生的能力自然也不會太差。相反，如果教師的水平較低，學(xué)生的能力自然也不會太強(qiáng)。因此，高校應(yīng)該先要提升茶文化英語教師的整體專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，并構(gòu)建高質(zhì)量的茶文化英語教師隊(duì)伍。高校應(yīng)該以教育改革創(chuàng)新為出發(fā)點(diǎn)，轉(zhuǎn)變教師落后的教育理念，通過設(shè)置新的課程目標(biāo)的方式讓茶文化英語教師的思想得到轉(zhuǎn)變。此外，茶文化英語教師還要擺脫傳統(tǒng)教學(xué)的束縛，摒棄灌輸式教學(xué)模式，使茶文化逐漸滲透到英語教育教學(xué)中，通過探索并發(fā)展二者實(shí)現(xiàn)融合的互通性元素來提升茶文化英語語法、句式和詞法的運(yùn)用水平。同時(shí)，高校還要讓高素質(zhì)的茶文化英語教師充分發(fā)揮自身的榜樣作用，帶動身邊的教師不斷進(jìn)行提升，打造出一支能力強(qiáng)大、素質(zhì)較高的茶文化英語教師團(tuán)隊(duì)。

5結(jié)語

綜上所述，將茶文化與高校英語教學(xué)進(jìn)行融合，既可以讓學(xué)生對茶文化具有更多的了解，促進(jìn)茶文化的傳承和弘揚(yáng)，同時(shí)還有能幫助高校形成多元化英語教學(xué)體系。因此，高校應(yīng)該結(jié)合自身的實(shí)際情況，通過有效的路徑將茶文化融入到英語教學(xué)中，為促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展提供保障。

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篇9

隨著茶的不斷發(fā)展，其已經(jīng)不再單純地是一種飲品，而是一種精神的寄托、一種情感的寄托。中國的茶文化有著幾千年的發(fā)展歷程，其中囊括了非常多的古代文學(xué)元素、近現(xiàn)代文學(xué)元素以及人文情感元素。正是由于這些元素的影響，使我國茶文化表現(xiàn)出非常獨(dú)特的性質(zhì)，成為人們爭相研究的對象。在我國茶文化的發(fā)展過程中，其客觀的物質(zhì)屬性和主觀的情感屬性都發(fā)生了一些變化。在過去，茶就是一種簡單的飲品，就像喝水一樣，人們并沒有賦予它非常“高貴”的形象，也沒有發(fā)揮出情感寄托的作用。而隨著茶的不斷發(fā)展，逐漸形成了茶文化的雛形，人們越來越熱衷于對它的研究，不僅讓它客觀的物質(zhì)屬性價(jià)值有所提高，同時(shí)還賦予了其主觀上情感的意義，使得茶這種簡單的飲品由于茶文化的形成而脫胎換骨，形成了一個(gè)龐大的文化體系。茶文化在不斷發(fā)展的過程中，其所表現(xiàn)出的生態(tài)之美、人文之美也越來越明顯，給人們帶來很大的精神享受，提高公眾在品茶過程中的精神修養(yǎng)，讓飲茶成為一種時(shí)尚、一種習(xí)慣。茶的影響力已經(jīng)擴(kuò)展到了全球，英國人民具有飲茶的習(xí)慣，在不斷發(fā)展的過程中，英國也形成了別具一格的茶文化，對于提高茶文化的影響力產(chǎn)生了非常大的作用。事實(shí)上，對于很多研究者而言，茶文化所代表的是大自然的生動之美與藝術(shù)界的靈動之美，讓人們可以從更高雅的角度來看待茶文化，去品味茶的內(nèi)在魅力。發(fā)展至今，傳統(tǒng)中國茶的發(fā)展與傳承有兩個(gè)走向，一是采用過去的農(nóng)業(yè)思想來種植、生產(chǎn)、銷售茶品，主要以茶葉原材料作為發(fā)展基礎(chǔ)；二是保持原有的發(fā)展模式不變，但是在每個(gè)環(huán)節(jié)都融入相應(yīng)的茶文化，來提高茶的文化韻味，相當(dāng)于給茶披上一層光鮮亮麗的外衣。很顯然，第二種發(fā)展思路更符合人們對高雅飲茶行為的需求。事實(shí)上，茶文化的發(fā)展歷程就是人們對品茶行為不斷規(guī)范的歷程，尤其是隨著人們生活水平的提高，他們對精神方面的需求要比單純地物質(zhì)需求更緊迫，這也是促使茶文化不斷發(fā)展的根本動力所在。茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華兒女必須傳承和發(fā)展的文化類型之一。研究茶文化的起源、發(fā)展歷程，不僅可以讓人們從更全面、更系統(tǒng)的角度學(xué)習(xí)、理解、應(yīng)用茶文化，同時(shí)還可以更好地將茶文化融入到自己的生活中。

2中國古代文學(xué)與茶文化的結(jié)合策略

茶文化的發(fā)展離不開中國古代文學(xué)這片肥沃的土壤，將中國古代文學(xué)與茶文化有機(jī)結(jié)合到一起，不僅是茶文化發(fā)展到一定時(shí)期的必然選擇，同時(shí)也是豐富中國古代文學(xué)的有效手段。而隨著茶文化的不斷發(fā)展，其所包含的內(nèi)容越來越多，包括有茶道、茶德、茶精神，茶聯(lián)、茶藝等。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的起源地，雖然全世界有一百多個(gè)國家和地區(qū)的人民喜歡飲茶，但是最正宗、最有代表性的仍然是中國的茶品。只有通過對中國古代茶文化深入地研究，他們才能學(xué)習(xí)、了解茶的本質(zhì)，才能在品茶的同時(shí)感受到茶的內(nèi)在魅力-茶文化。為了使人們更好地學(xué)習(xí)茶文化，同時(shí)更全面地了解中國古代文化，我們有必要將兩者結(jié)合起來，形成一種相互依存、相互促進(jìn)、相互影響的關(guān)系。為了將中國古代文學(xué)與茶文化有機(jī)結(jié)合起來，我們可以采取以下幾個(gè)策略：

2.1積極宣傳、推廣茶文化知識

茶文化是支撐中國古代文學(xué)的力量來源之一，也是提高其影響力的重要保證。雖然國內(nèi)外有很多人有飲茶的習(xí)慣，但是他們對于茶文化卻并不了解，每次喝茶就是簡單地將茶葉放入水中，一會兒過后就開始飲茶，周而復(fù)始，根本就沒有考慮其中所涉及到的茶文化。他們的這種行為就是對茶文化缺乏認(rèn)知的外在表現(xiàn)。中國古代文學(xué)博大精深，是古代文人墨客留下的寶貴財(cái)富，傳承和發(fā)展茶文化其實(shí)就是發(fā)展中國古代文學(xué)的一種手段。先知先覺，只有讓人們對茶文化有一定的了解，他們才能體會到中國古代文學(xué)與茶文化之間的區(qū)別和聯(lián)系，才能在學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)的同時(shí)有意識地翻閱有關(guān)茶文化方面的典籍；相應(yīng)的，在有關(guān)描寫茶文化的典籍中，必然會涉及到有關(guān)中國古代文學(xué)的內(nèi)容，所以學(xué)習(xí)茶文化就是學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)，而當(dāng)人們有學(xué)習(xí)茶文化知識的意識以后，他們研究中國古代文學(xué)的同時(shí)才會著重研究中國茶文化。因此，為了讓人們更好地傳承和發(fā)展中國古代文學(xué)和茶文化，就必須加強(qiáng)對這方面知識的宣傳力度，幫助人們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)行為，使他們心甘情愿地成為繼承者、傳承者，讓這些寶貴的精神財(cái)富得以發(fā)揚(yáng)光大。

2.2鼓勵民眾學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化

中國古代文學(xué)與茶文化都是前人留下的寶貴財(cái)富，都是中華兒女應(yīng)該繼承并發(fā)展的重要內(nèi)容。而從目前的情況來看，國人學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化的興致并不高，他們只是將飲茶當(dāng)成了一種行為習(xí)慣，并沒有將飲茶看成是多么高大上的事情。但事實(shí)上，單純地飲茶而不去學(xué)習(xí)其中所蘊(yùn)含的文學(xué)元素是不值得提倡的行為，因?yàn)檫@不僅不利于茶文化的發(fā)展，同時(shí)也影響到了人們對中國古代文學(xué)的理解。任何一種文化的發(fā)展都離不開傳承者這個(gè)媒介，所以相關(guān)部門應(yīng)該鼓勵公眾積極主動地學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化，研究它們的本質(zhì)，看看茶文化與對聯(lián)、茶文化與詩詞、茶文化與曲子有什么樣的關(guān)系，只有搞清楚這些關(guān)系，我們才能更快、更好地將中國古代文學(xué)與茶文化結(jié)合到一起。作為國家發(fā)展未來的大學(xué)生群體，更應(yīng)該主動承擔(dān)自己的社會責(zé)任，在日常學(xué)習(xí)和生活過程中就要具有學(xué)習(xí)中國古代文學(xué)與茶文化的意識，并且付諸于行動，利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)這方面的內(nèi)容，做一名優(yōu)秀的茶文化與中國古代文學(xué)繼、承者傳承者。

2.3追本溯源，探索中國古代文學(xué)與茶文化的內(nèi)在聯(lián)系

篇10

1、 茶文化概述

我國幾千年以來就開始種植茶樹。我國茶文化的初始與人們的日常生活有一定關(guān)聯(lián)，是一種必備的生存物質(zhì)。隨著品種的增多、加工工藝的精細(xì)逐步促成了傳統(tǒng)的、豐富的茶文化。從唐代開始，我國茶文化才真正開始，唐朝人的豐富多彩的社會生活極大意義上形成了茶文化。兩宋時(shí)期，為茶文化的頂峰時(shí)期，茶的理念深入貫徹老百姓的觀念，認(rèn)為喝茶是一種休閑娛樂的項(xiàng)目。商業(yè)貨物的流通，街頭商店迅速的發(fā)展，茶商店與迅速蔓延的發(fā)展起來，茶文化開始了新的歷史發(fā)展。

茶道是茶文化的核心內(nèi)容，茶藝是茶道在社會中主要表現(xiàn)形式。茶藝有形有名，外在表現(xiàn)形式；茶道即是心靈的一種領(lǐng)悟，在于一個(gè)人對喝茶靈魂的理解。茶藝與茶道彼此之間相互聯(lián)系，藝道不可分別來談。改革開放以后，我國茶文化進(jìn)一步得到弘揚(yáng)和傳承，將茶文化對外開放與拓展。我國茶文化以新的視角的沖出國門，以積極主動的姿態(tài)展示在世人面前。茶文化以“和”為核心，注重集體價(jià)值，茶文化為當(dāng)代社會物質(zhì)和精神文明注入了新的理念，促進(jìn)各地文化的溝通和交流[1]。

2、 茶文化語言在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

2、1以茶文化的v史性定位的茶包裝設(shè)計(jì)

茶文化發(fā)展的經(jīng)歷了漫長的演變，茶文化的發(fā)展也具有著跟歷史文化同樣的濃厚氛圍，發(fā)生了許多古怪風(fēng)趣的的歷史故事，這些歷史故事大都可以被用在茶葉包裝設(shè)計(jì)之中，來介紹某種特定茶文化。如，有一款茶葉叫《江山美人》，包裝設(shè)計(jì)靈感來自唐明皇與楊貴妃共彈霓裳羽衣曲的場面，充分傳遞出中華悠久的歷史故事。茶包裝承載著茶文化，同時(shí)也是實(shí)和虛相結(jié)合所孕育的產(chǎn)物。目前，國畫、壁畫等傳統(tǒng)背景文化元素用于茶包裝設(shè)計(jì)中的圖畫，偶爾搭配詩詞歌賦，對圖畫的進(jìn)行進(jìn)一步闡述。外包裝除外，還有茶的內(nèi)包裝。內(nèi)包裝是用來直接包裹茶或者防止茶變質(zhì)的一種容器或材料，常用直接包裹茶時(shí)的材質(zhì)有陶器、瓷器、竹木、紙張等。伴隨科學(xué)技術(shù)的不斷研究，新型材料的產(chǎn)生和推廣，人們對食品安全的關(guān)注，茶的內(nèi)包裝的使用材料的要求標(biāo)準(zhǔn)不斷提高。在這種情況下，我們應(yīng)該從茶葉包裝的整體把握下手，在茶包裝的形體、結(jié)構(gòu)、材料等設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)該先利用中國千百年來在制作工藝藝術(shù)方面取得的輝煌成就，我國的各種瓷器、青銅器都有著各式各樣的華麗奇特的造型藝術(shù).這樣的藝術(shù)設(shè)計(jì)可以讓人們在品茶的同時(shí)，品味到濃厚的茶文化，感受到厚重的歷史文化氣息。

2、2以茶文化的地域性定位的茶包裝設(shè)計(jì)

我國有56個(gè)民族，人口十幾個(gè)億，各民族各地域都有著不同的歷史文化傳統(tǒng)的民族風(fēng)俗，而各個(gè)民族之間不斷地相互交流相互合作，形成了融合繁榮而又區(qū)別的多元的文化韻味。不同地域的茶文化都有不同而又獨(dú)特風(fēng)情。例如，華東、華北等北方地區(qū)是綠茶的主市場，細(xì)嫩整齊、色翠昧香的綠茶為華東人比較喜歡；華北、西北人偏愛葉厚肉實(shí)、耐沖泡的綠茶；而貴州、 云南、廣東、福建等較南方人，喜歡發(fā)酵后的紅茶[3]。中國名茶行業(yè)把地方特色列為顯著特征，在當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀蝗斯l件下生長出來的茶葉，具有較強(qiáng)的地域性。比如，在云南普洱茶包裝設(shè)計(jì)中，竹、藍(lán)印花布等材料作為包裝元素，這些材料都具備濃厚的云南風(fēng)情，購買者只要略微觀察就可以知道茶葉的產(chǎn)地，感受到這款茶包裝設(shè)計(jì)的獨(dú)特之處，知曉其中蘊(yùn)含的文化意義，繼而產(chǎn)生購買欲望。因此，茶包裝設(shè)計(jì)者應(yīng)前往產(chǎn)茶地進(jìn)行考察，了解當(dāng)?shù)氐奶厣幕谠O(shè)計(jì)過程中盡量保持當(dāng)?shù)氐奈幕厣?/p>

2、3以茶文化的人文精神定位的茶包裝設(shè)計(jì)

茶葉包裝的設(shè)計(jì)語言要進(jìn)行更好趨勢的改進(jìn)，茶包裝不僅是方便攜帶儲藏茶葉的容器，還可以使消費(fèi)者更好地了解茶的功能、文化歷史等信息，傳遞出正確的品牌信息并被者和市場識別和接受。在茶葉包裝領(lǐng)域，包裝的一個(gè)關(guān)鍵作用就是挖一個(gè)產(chǎn)品與競爭產(chǎn)品之間的不同點(diǎn)，同一種類型的茶葉可能有許多不的屬性。包括產(chǎn)地、海拔、種植方式以及制作工藝等等，這個(gè)不同點(diǎn)建產(chǎn)品自身顯著特征之上，包裝的責(zé)任就是對其強(qiáng)調(diào)和宣傳。計(jì)語言可以通過文字、圖像、色彩來傳達(dá)。設(shè)計(jì)師和廣告文案利用了文字的多樣性，產(chǎn)生了多種表現(xiàn)形式，簡潔而準(zhǔn)確地傳遞信息。

茶包裝蘊(yùn)含著我國傳統(tǒng)文化的思想內(nèi)涵。我國茶道精神所體現(xiàn)的清、靜、雅、和，就是一些茶包裝設(shè)計(jì)所追求的一種素材。我國茶道精神的核心是“和”，是茶道的精髓所在，在儒家思想中表示一切恰到好處?！扒濉?，是最根本的精神體現(xiàn).茶包裝設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)清的美學(xué)理念，“靜”是美學(xué)要義，設(shè)計(jì)元素要達(dá)到創(chuàng)造出寧靜的氛圍和清凈的心境?！罢妗?，茶道精神對真正自我的追求，即是茶道的起點(diǎn)也是重點(diǎn)，這是茶包裝設(shè)計(jì)是否成功的重要評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)[4]。

想對人的品格和人的性情進(jìn)行修養(yǎng)，我國的茶道就是一種不錯的方法，實(shí)現(xiàn)自我的生存之道。茶文化作為茶包裝創(chuàng)意來源，是一種珍貴設(shè)計(jì)素材，具有重要的參考價(jià)值。我們想在茶包裝中體現(xiàn)茶文化的儒雅、寧靜、清新，就可以從傳統(tǒng)文化中尋找最好的價(jià)值目標(biāo)，從中展開創(chuàng)新?，F(xiàn)代人文精神的時(shí)代內(nèi)涵與價(jià)值給予了茶文化新的啟發(fā)和內(nèi)容，充分展現(xiàn)了時(shí)代的進(jìn)步和當(dāng)代文化的色彩。茶被越來越多的人所飲用，茶的影響力在不斷地?cái)U(kuò)大。茶道精神與我國傳統(tǒng)文化的精髓是你我相輔相成的，但是茶包裝設(shè)計(jì)元素不必局限于只與茶文化有關(guān)素材的范圍內(nèi)，可以從中華民族的傳統(tǒng)文化中尋找靈感、發(fā)現(xiàn)新元素，開拓新視野。

3、 結(jié)論

茶包裝要想設(shè)計(jì)出不一樣的效果，就要著手于肥沃的茶文化土壤當(dāng)中。要想形成自己的品牌特色，要重視本民族的文化和旨意價(jià)值，使這些文化語言更好的融入茶文化當(dāng)中。一方面讓消費(fèi)者一方面在欣賞茶包裝的時(shí)候可以更好的感受到中國文化的博大精深。

[參考文獻(xiàn)]

[1]李冬梅 茶文化對茶包裝設(shè)計(jì)的影響與實(shí)踐[D] 杭州師范大學(xué).2014.

[2]張馨予.茶文化的弘揚(yáng)與發(fā)展論-茶文化在茶葉包裝中的應(yīng)用[D].青島大學(xué)..2012.